Uống cà phê thường xuyên trong mùa hè có khiến cơ thể mất nước mạn tính?

Uống cà phê thường xuyên trong mùa hè có khiến cơ thể mất nước mạn tính?
Theo: zknight Theo Trí Thức Trẻ
Thể loại: Khoa Học Công Nghệ
Tăng sản xuất nước tiểu và tình trạng mất nước không phải lúc nào cũng đi đôi với nhau.

Gần 100 năm trở lại đây, chúng ta biết rằng caffeine có tác dụng lợi tiểu. Điều này không sai. Tuy nhiên, chỉ dựa vào đó mà khuyên mọi người không nên uống cà phê hay đồ uống chứa caffeine, vào mùa hè để tránh mất nước, là hoàn toàn sai lầm.

Một số người còn nói rằng uống cà phê thường xuyên sẽ gây ra tình trạng thâm hụt nước mãn tính trong cơ thể. Nó dẫn đến nhiều tình trạng như táo bón, sỏi niệu, bệnh tim mạch, tăng đường huyết và thậm chí là ung thư.

Trong khi vế sau của kết luận ấy là đúng, việc thâm hụt nước mãn tính và cấp tính trong cơ thể đều gây hại, có trường hợp sẽ dẫn đến tử vong. Tuy nhiên, uống cà phê thường xuyên trong thời gian dài không hề khiến cơ thể bị mất nước mạn tính.

Uống cà phê thường xuyên không hề khiến cơ thể bị mất nước

Uống cà phê thường xuyên không hề khiến cơ thể bị mất nước

Theo định nghĩa, một thứ gì đó được gọi là thuốc lợi tiểu khi nó khiến cơ thể tăng sản xuất nước tiểu. Nếu vậy thì nước, hoặc bất kỳ loại đồ uống nào khác, được tiêu thụ với khối lượng lớn, đều sẽ trở thành thuốc lợi tiểu.

Thế nhưng, tăng sản xuất nước tiểu và tình trạng mất nước không phải lúc nào cũng đi đôi với nhau. Bạn có thể uống một viên thuốc lợi tiểu, nó khiến bạn mất nước. Nhưng bạn uống một cốc nước chứa một ít thuốc lợi tiểu, chưa chắc bạn đã mất nước.

Trong trường hợp bạn uống bất kể một đồ uống nào, hoạt động này cùng lúc cung cấp cả nước cho bạn hấp thụ và một phần đi vào hệ bài tiết thành nước tiểu. Tùy thuộc vào tỷ lệ nước sẽ đi vào đường bài tiết, một loại nước giải khát có thể được xếp vào loại bù nước tốt hoặc kém.

Nhưng đối với cà phê, người ta lại gọi thứ đồ uống này khiến cơ thể mất nước. Niềm tin đó đã được duy trì suốt gần 100 năm nay khiến chúng ta buộc phải truy ngược lại quá khứ của nó.

Đó là một nghiên cứu năm 1928, khi các nhà khoa học theo dõi 3 người kiêng hoàn toàn đồ uống chứa caffeine trong vòng hơn 2 tháng. Sau đó, họ cho 3 người này uống một lượng caffeine, với tỷ lệ 0,5 mg caffeine / 1kg trọng lượng cơ thể. Trung bình, đó là khoảng nửa cốc cà phê.

Kết quả khi nhận, lượng nước tiểu mà những người này bài tiết tăng đáng kể. Nó chứng minh caffeine là một chất lợi tiểu.

Đến đây, niềm tin của chúng ta bắt đầu xuất hiện, uống cà phê khiến cơ thể mất nước. Nhưng đó mới chỉ là một nửa câu chuyện.

Caffeine được chứng minh là một chất lợi tiểu từ năm 1928, nhưng uống nhiều cà phê thì không gây mất nước

Caffeine được chứng minh là một chất lợi tiểu từ năm 1928, nhưng uống nhiều cà phê thì không gây mất nước

Ngay trong chính nghiên cứu năm 1928 này, các nhà khoa học thực hiện thêm một thử nghiệm nữa. Thay vì cho các tình nguyện viên kiêng caffeine trong vòng hơn 2 tháng, họ sẽ được tiêu thụ thường xuyên nó trong vòng 4-5 ngày liên liên tiếp.

Kết quả nằm ngoài dự đoán, tiêu thụ caffeine thường xuyên không làm cơ thể mất nước mạn tính, bởi hiệu ứng lợi tiểu của nó đã dần bị dập tắt. Sau quãng thời gian “đào tạo” cơ thể quen dần với caffeine, các ứng viên sẽ cần hơn 1mg caffeine/ 1 kg trọng lượng mới có thể bắt đầu hiệu ứng bài tiết nhiều hơn.

Cũng phải nói rằng nghiên cứu từ gần 100 năm trước dựa trên một kích cỡ mẫu nhỏ, nghĩa là nó chưa đảm bảo tính nhân rộng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đã được thực hiện lại gầy đây để xác nhận kết quả này.

Trong đó, 59 tình nguyện viên hoàn toàn khỏe mạnh được theo dõi trong 11 ngày, với các thí nghiệm thiết kế nhằm mục đích xác nhận caffeine có làm họ bị mất nước hay không.

Trong 6 ngày đầu tiên, mỗi người được tiêu thụ tới 3mg caffeine/ 1 kg trọng lượng cơ thể (tương đương uống 2-3 cốc cà phê). Giai đoạn 5 ngày tiếp theo, lượng tiêu thụ được giảm xuống ở mức 1-2 cốc mỗi ngày.

Các nhà nghiên cứu theo dõi sát các thông số phản ánh sự hydrat hóa của cơ thể như lượng nước tiểu sản xuất và màu sắc của nó. Kết quả là hầu hết các phép đo đều ghi nhận, tiêu thụ caffeine thường xuyên sẽ dập tắt hiệu ứng lợi tiểu, khi người sử dụng duy trì liều sử dụng hoặc chuyển xuống tiêu thụ mức thấp hơn.

Các loại đồ uống chứa caffeine không gây mất nước, nhưng chúng ta vẫn cần cảnh giác

Các loại đồ uống chứa caffeine không gây mất nước, nhưng chúng ta vẫn cần cảnh giác

Trong khoa học ngày nay, hiệu ứng của bất kể loại đồ uống nào lên chất lỏng trong cơ thể được đánh giá bởi sự cân bằng giữa lượng uống vào và lượng cơ thể giữ lại được. Nó được đánh giá bằng một thước đó gọi là “chỉ số hydrat hóa của đồ uống - beverage hydration index”.

Với thang đo của chỉ số hydrat hóa, các loại đồ uống giải khát có chứa caffeine như cà phê, trà, nước cola đều có hiệu quả bù nước, tương đương so với các loại nước uống thể thao thương mại có trên thị trường.

Cho nên, việc đưa ra các lời khuyên rằng uống cà phê có thể gây mất nước nhiều khi gây ra hiệu ứng ngược. Chẳng hạn như một người quá yêu thích các loại đồ uống chứa caffeine phải hạn chế lượng uống vào của họ, và dĩ nhiên hoạt động này giảm lượng bù nước.

Mặc dù vậy, cũng phải nói rằng vấn đề chúng ta đang bàn luận hoàn toàn dựa trên khía cạnh cà phê và các loại đồ uống chứa caffeine có khiến cơ thể mất nước hay không. Nó độc lập với vấn đề một số loại đồ uống dạng này chứa quá nhiều đường và không tốt cho sức khỏe.

Bởi vậy, câu trả lời cuối cùng ở đây là uống cà phê không gây mất nước mạn tính. Trên khía cạnh tối ưu hóa cân bằng chất lỏng trong cơ thể, bạn sẽ không phải lo lắng về caffeine. Tuy nhiên, hãy cân nhắc cả lượng đường có trong đồ uống của bạn.

Tham khảo Theconversation

Bầu khí quyển của Trái Đất thay vì 5 lớp thì vẫn còn một lớp nữa mà bạn chưa hề biết tới

tinybook tinybook 5 tháng 3 ngày
Bầu khí quyển của Trái Đất thay vì 5 lớp thì vẫn còn một lớp nữa mà bạn chưa hề biết tới
Nó có thể là khó tin, nhưng đối với một phần nào đó của bầu khí quyển, nghiên cứu khoa học vẫn chưa được thực hiện.

Sẽ thế nào khi rau được trồng trong nhà máy, bằng robot, AI và thế hệ nông dân 4.0?

tinybook tinybook 5 tháng 3 ngày
Sẽ thế nào khi rau được trồng trong nhà máy, bằng robot, AI và thế hệ nông dân 4.0?
Hơn 1.600 công ty khởi nghiệp đã đầu tư 1,8 tỷ USD vào các nông trại thẳng đứng trong vòng 1 thập kỷ qua.

Thuộc hệ “chăm săn sale” phải nằm lòng chiêu này, vừa sắm được hàng ngon vừa bảo toàn lương đầu tháng!

tinybook tinybook 5 tháng 3 ngày
Thuộc hệ “chăm săn sale” phải nằm lòng chiêu này, vừa sắm được hàng ngon vừa bảo toàn lương đầu tháng!
Cứ mỗi dịp đầu tháng, các chương trình giảm giá khởi động thì cũng là lúc các tín đồ mua sắm khoe chiến tích săn sale và chia sẻ cách mua thế nào được hưởng được lợi nhiều nhất.

Warner Bros. hé lộ loạt chi tiết mới trong Godzilla vs. Kong: Hết đánh trên bờ lại lôi nhau xuống biển, chắc chắn có kẻ bại trận, không có chuyện giảng hòa

tinybook tinybook 5 tháng 3 ngày
Warner Bros. hé lộ loạt chi tiết mới trong Godzilla vs. Kong: Hết đánh trên bờ lại lôi nhau xuống biển, chắc chắn có kẻ bại trận, không có chuyện giảng hòa
Được biết, tổng thời lượng các phân cảnh đối đầu giữa Godzilla và Kong sẽ lên đến gần 20 phút trong bom tấn này, dự kiến ra mắt vào ngày 31/3 tới đây.

Chính xác thì B.1.1.7 là "dòng", "biến chủng" hay "biến thể" của virus SARS-CoV-2?

tinybook tinybook 5 tháng 3 ngày
Chính xác thì B.1.1.7 là "dòng", "biến chủng" hay "biến thể" của virus SARS-CoV-2?
Các nhà sinh học rất muốn báo chí và công chúng sử dụng đúng thuật ngữ chuyên môn của họ.

TopCV - Nền tảng công nghệ tuyển dụng “sát cánh” cùng nhà tuyển dụng

tinybook tinybook 5 tháng 3 ngày
TopCV - Nền tảng công nghệ tuyển dụng “sát cánh” cùng nhà tuyển dụng
Sự phát triển của các nền tảng tuyển dụng đang là cơ hội giúp nhà tuyển dụng tiếp cận được ứng viên dễ dàng hơn và TopCV đang là trở thành sự lựa chọn hàng đầu.

Những diễn viên từng sử dụng công nghệ trẻ hóa để “cưa sừng làm nghé” không hề giả trân trong các bom tấn của Hollywood

tinybook tinybook 5 tháng 4 ngày
Những diễn viên từng sử dụng công nghệ trẻ hóa để “cưa sừng làm nghé” không hề giả trân trong các bom tấn của Hollywood
Với công nghệ de-aging, các diễn viên sẽ được trẻ hóa một cách đơn giản hơn, chân thực hơn thay vì dành hàng tiếng đồng hồ cho khâu trang điểm và lựa chọn trang phục.

WandaVision: Lý giải về Chaos Magic, ma thuật khủng khiếp của Scarlet Witch với khả năng thay đổi bản chất thực tại

tinybook tinybook 5 tháng 4 ngày
WandaVision: Lý giải về Chaos Magic, ma thuật khủng khiếp của Scarlet Witch với khả năng thay đổi bản chất thực tại
Tập phim mới nhất của WandaVision đã chính thức mang đến khái niệm về Chaos Magic - 1 trong những nguồn sức mạnh lâu đời và khủng khiếp nhất trong nguyên tác truyện tranh Marvel.

Thí nghiệm với hai người mất xúc giác chứng minh thế giới chúng ta đang sống không phải là thực tại ảo

tinybook tinybook 5 tháng 4 ngày
Thí nghiệm với hai người mất xúc giác chứng minh thế giới chúng ta đang sống không phải là thực tại ảo
Tất cả chúng ta không phải là những bộ não bị nhúng trong bình thủy tinh.

Warner Bros. xác nhận sẽ "đập đi xây lại" Superman, Henry Cavill sắp bị cho ra rìa?

tinybook tinybook 5 tháng 4 ngày
Warner Bros. xác nhận sẽ "đập đi xây lại" Superman, Henry Cavill sắp bị cho ra rìa?
Warner Bros. đã công bố dự án Superman reboot do J.J. Abrams sản xuất, và có thể Henry Cavill sẽ không phải cái tên cho vai chính mà họ đang nhắm đến.

Những con kênh nổi tiếng của Venice đang cạn nước: Hậu quả của biến đổi khí hậu?

tinybook tinybook 5 tháng 4 ngày
Những con kênh nổi tiếng của Venice đang cạn nước: Hậu quả của biến đổi khí hậu?
Triều cường đã rút cạn các con kênh của thành phố được mệnh danh là lãng mạn nhất châu Âu.

Zulihome - Điểm đến tin cậy cho gia đình Việt muốn mua robot hút bụi thông minh

tinybook tinybook 5 tháng 4 ngày
Zulihome - Điểm đến tin cậy cho gia đình Việt muốn mua robot hút bụi thông minh
Ngay từ khi thành lập và phát triển, Zulihome đã chứng minh được sự uy tín với khách hàng bằng việc cung cấp robot hút bụi thông minh chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng.

Mày mò tìm kiếm ở thành phố diệt vong Pompeii, các nhà khoa học sửng sốt khi khám phá ra thứ "độc nhất vô nhị" vô cùng quý giá

tinybook tinybook 5 tháng 4 ngày
Mày mò tìm kiếm ở thành phố diệt vong Pompeii, các nhà khoa học sửng sốt khi khám phá ra thứ "độc nhất vô nhị" vô cùng quý giá
Một cỗ xe ngựa 2.000 năm tuổi của người La Mã đã được phát hiện "gần như nguyên vẹn" ở ngoại ô thành phố diệt vong Pompeii.

Những sự thật thú vị và cực dị về Gollum, nhân vật độc đáo nhất của Lord of the Rings cũng như nền văn hóa đại chúng thế giới

tinybook tinybook 5 tháng 5 ngày
Những sự thật thú vị và cực dị về Gollum, nhân vật độc đáo nhất của Lord of the Rings cũng như nền văn hóa đại chúng thế giới
Ra đời vào năm 1937 dưới ngòi bút của nhà văn J. R. R. Tolkien trong bộ tiểu thuyết The Hobbit, Gollum có thể coi là 1 nhân vật cực kỳ khác biệt và trở thành nét đặc trưng ấn tượng khó phai trong vũ trụ Lord of the Rings rộng lớn.

WandaVision: Sức mạnh của Wanda là bẩm sinh, không liên quan đến Mind Stone, X-Men đang ở gần MCU hơn bao giờ hết

tinybook tinybook 5 tháng 5 ngày
WandaVision: Sức mạnh của Wanda là bẩm sinh, không liên quan đến Mind Stone, X-Men đang ở gần MCU hơn bao giờ hết
Tập phim mới nhất của WandaVision đã hé lộ nguồn gốc sức mạnh của Wanda Maximoff, và nó không bắt nguồn từ Mind Stone như chúng ta vẫn lầm tưởng.

[CHÍNH THỨC] 9 nhóm đối tượng ưu tiên và miễn phí tiêm vaccine COVID-19

tinybook tinybook 5 tháng 5 ngày
[CHÍNH THỨC] 9 nhóm đối tượng ưu tiên và miễn phí tiêm vaccine COVID-19
Nghị quyết số 21/NQ-CP ngày 26/2/2021 về mua và sử dụng vaccine phòng COVID-19 nêu rõ 9 nhóm đối tượng ưu tiên tiêm và miễn phí.

Thủ đô Anh Quốc đột nhiên thành "vương quốc chuột", to khổng lồ và nhiều gấp đôi con người: Tại sao có chuyện đó?

tinybook tinybook 5 tháng 5 ngày
Thủ đô Anh Quốc đột nhiên thành "vương quốc chuột", to khổng lồ và nhiều gấp đôi con người: Tại sao có chuyện đó?
Người London có thể sẽ sốc khi chứng kiến chuột xuất hiện ở những nơi chưa từng thấy. Lại còn là chuột khổng lồ.

Kinh dị chuyện nhà vệ sinh công cộng thời La Mã, nơi tất cả mọi người chùi chung bằng 1 cái que

tinybook tinybook 5 tháng 5 ngày
Kinh dị chuyện nhà vệ sinh công cộng thời La Mã, nơi tất cả mọi người chùi chung bằng 1 cái que
Đó là một cái que buộc bọt biển được 500 anh em truyền tay nhau chùi đến lúc hỏng thì thôi...

Điệp viên nghỉ hưu kể chuyện nghề: Hóa ra những gì chúng ta xem trên phim lâu nay thực sự tồn tại, thậm chí đôi khi còn thú vị hơn thế

tinybook tinybook 5 tháng 5 ngày
Điệp viên nghỉ hưu kể chuyện nghề: Hóa ra những gì chúng ta xem trên phim lâu nay thực sự tồn tại, thậm chí đôi khi còn thú vị hơn thế
Điệp viên chắc chắn là một trong những nghề thú vị, đặc biệt, nguy hiểm và khiến mọi người tò mò bậc nhất thế giới.

Siêu thị tại Hà Lan bị doạ tẩy chay vì bán phở Việt “fake”: Trông chẳng khác gì mì trộn, sợi vàng như nghệ, ăn kèm sốt thịt gà

tinybook tinybook 5 tháng 5 ngày
Siêu thị tại Hà Lan bị doạ tẩy chay vì bán phở Việt “fake”: Trông chẳng khác gì mì trộn, sợi vàng như nghệ, ăn kèm sốt thịt gà
Nhiều khách hàng bức xúc khi nhìn thấy món phở "quốc hồn quốc tuý" của Việt Nam bị chế tạo theo một phiên bản hoàn toàn khác, thậm chí họ còn kêu gọi tẩy chay chuỗi siêu thị này.

Bill Gates, vắc xin và những chiếc khẩu trang

tinybook tinybook 5 tháng 5 ngày
Bill Gates, vắc xin và những chiếc khẩu trang
Dù đã được tiêm vắc xin chống Covid-19 nhưng tỷ phú từ thiện Bill Gates nói rằng ông vẫn tiếp tục đeo khẩu trang, nhất là khi ở gần những người cao tuổi chưa được tiêm phòng.

"Soi" Joker của Justice League: Đổi giọng, che hình xăm để "lột xác" từ trong ra ngoài

tinybook tinybook 5 tháng 6 ngày
"Soi" Joker của Justice League: Đổi giọng, che hình xăm để "lột xác" từ trong ra ngoài
Snyder đã hé lộ tạo hình đầu tiên về Joker trong đoạn trailer mới ra mắt. Không quá lời khi cho rằng Justice League của Snyder có cách tiếp cận hoàn toàn mới về nhân vật này. Sự lột xác này mạnh mẽ đến mức nào?

Đây là cây đinh ba của Aquaman với khả năng phóng nước cực đỉnh, dùng để rửa bát siêu sạch

tinybook tinybook 5 tháng 6 ngày
Đây là cây đinh ba của Aquaman với khả năng phóng nước cực đỉnh, dùng để rửa bát siêu sạch
Không quá bá đạo như nguyên tác truyện tranh, nhưng cây đinh ba của Aquaman này hoàn toàn có thể sử dụng để rửa bát, rửa ô tô hay đấu súng nước với bạn bè.

Bóng tối phía sau ngành công nghiệp anime tỷ USD của Nhật Bản

tinybook tinybook 5 tháng 6 ngày
Bóng tối phía sau ngành công nghiệp anime tỷ USD của Nhật Bản
Đại dịch thúc đẩy sự bùng nổ của ngành công nghiệp anime Nhật Bản. Nhưng dù khối lượng công việc và lợi nhuận của ngành tăng lên, các họa sĩ diễn hoạt vẫn nhận mức lương ít ỏi.

[Video] Hé lộ loạt kỹ xảo đỉnh cao giúp Lord of the Rings vẫn đẹp lung linh, không hề "out meta" so với phim ngày nay

tinybook tinybook 5 tháng 1 tuần
[Video] Hé lộ loạt kỹ xảo đỉnh cao giúp Lord of the Rings vẫn đẹp lung linh, không hề "out meta" so với phim ngày nay
Dù đã 2 thập kỷ trôi qua nhưng những kỹ xảo trong bộ 3 phim The Lord of the Rings vẫn cứ là đẹp mê hồn và không hề bị lép vế so với các tác phẩm hiện tại

WandaVision: Những đoạn quảng cáo vô thưởng vô phạt, vô vị vô duyên hóa ra lại liên quan rất mật thiết đến Wanda

tinybook tinybook 5 tháng 1 tuần
WandaVision: Những đoạn quảng cáo vô thưởng vô phạt, vô vị vô duyên hóa ra lại liên quan rất mật thiết đến Wanda
Những đoạn quảng cáo trong WandaVision có thể coi là easter egg nhỏ liên quan đến quá khứ, hiện tại và cả tương lai của nữ pháp sư quyền năng Wanda Maximoff.

Trailer Army of the Dead lên sóng: Mãn nhãn với phi vụ cướp nhà băng gay cấn giữa trung tâm đại dịch zombie

tinybook tinybook 5 tháng 1 tuần
Trailer Army of the Dead lên sóng: Mãn nhãn với phi vụ cướp nhà băng gay cấn giữa trung tâm đại dịch zombie
Dưới bàn tay của đạo diễn Zack Snyder, Army of the Dead sẽ là 1 luồng gió mới lạ cho dòng phim zombie vốn đã quá quen thuộc với khán giả thế giới.

Bí mật ẩn sau 6 chiếc ghế luôn 'cháy vé' của hãng hàng không Singapore Airlines

tinybook tinybook 5 tháng 1 tuần
Bí mật ẩn sau 6 chiếc ghế luôn cháy vé của hãng hàng không Singapore Airlines
Không phải hạng ghế thương gia, trên chiếc Airbus A350-900ULR của hãng Singapore Airline luôn có 6 chỗ ngồi được các hành khách tranh giành nhau mỗi khi đặt chỗ.

Dàn diễn viên Spider-Man hé lộ tên phần phim tiếp theo: Mỗi người 1 tiêu đề, không rõ là đang troll khán giả hay "tung thính" cho đa vũ trụ

tinybook tinybook 5 tháng 1 tuần
Dàn diễn viên Spider-Man hé lộ tên phần phim tiếp theo: Mỗi người 1 tiêu đề, không rõ là đang troll khán giả hay "tung thính" cho đa vũ trụ
Chưa ra mắt nhưng Spider-Man 3 đã biết cách "bắt lú" fan hâm mộ rồi.

WandaVision: Cô hàng xóm thân thiện Agnes hiện nguyên hình phản diện, nhưng nhiều khả năng vẫn chưa phải trùm cuối

tinybook tinybook 5 tháng 1 tuần
WandaVision: Cô hàng xóm thân thiện Agnes hiện nguyên hình phản diện, nhưng nhiều khả năng vẫn chưa phải trùm cuối
Cú twist đến sái cổ trong tập mới nhất của WandaVision đã hé lộ Agnes thực chất chính là phù thủy Agatha Harkness, nhưng rất có thể đằng sau đó vẫn còn 1 thế lực đen tối khác đang giật dây để phá hoại cuộc đời của Wanda.
tinybook Công Nghệ Thông Tin








Chat