Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết

Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Nem chua không chỉ là món ăn khoái khẩu của các quý ông trên bàn nhậu mà còn là món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Nhưng nem chua mua ở ngoài thường không đảm bảo. Vậy thì Tết này, hãy tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu

Một trong các món ăn vặt khoái khẩu được nhiều người ưa thích là nem chua. Nhưng các loại nem chua bán trên thị trường thường không đảm bảo an toàn vệ sinh nên Tết năm nay, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây bằng việc tự làm nem chua tại nhà nhé.

Tự làm nem chua tại nhà rất đơn giản mà lại cho bạn món ăn chua siêu ngon mà cực an toàn nữa. Chắc chắn, cả nhà sẽ có món nem ngon lạ vị, mà không hề ngấy ngán cho dịp Tết.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để tự làm nem chua tại nhà với chúng tôi nhé:

- 1.2kg thịt bò nạc loại ngon,

>>> Mách nhỏ là bạn nên chọn thịt bò thật khô rồi cắt mỏng ra và để trong tủ đông khoảng 30 phút nhé. Sau đó, bạn lấy ra xay nhuyễn và để vào tủ đông khoảng 30 phút nữa.

- 1 bịch da bì lợn khô của Pháp (nếu có điều kiện) hoặc bạn có thể thay bằng bì lợn tươi.

- 2 gói gia vị làm nem

- 2 muỗng canh nước mắm ngon

- 9 muỗng cafe đường

- 2 muỗng cafe tiêu hột trắng đập dập

- 5 tép tỏi băm nhỏ

- 5 trái ớt băm nhỏ

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn cho da bì vào nước ấm cho một chút rượu hoặc dấm rồi ngâm cho nở. Sau đó, bạn đun nước sôi rồi cho da bì và 2 muỗng rượu trắng vào trộn đều lên, rồi nhấc xuống vớt ra rổ, rửa qua nước lạnh, để ráo.

Để tự làm nem chua tại nhà, đầu tiên là bạn sơ chế bì heo.
2

Cho các nguyên liệu bao gồm:  thịt + gói gia vị nem + đường + nước mắm + tiêu vào máy đảo đều. Nếu không, bạn có thể trộn bằng tay. Sau đó, cho bì vào.

Cho các gia vị cùng bì heo trộn đều.
3

Bây giờ, bạn cho tỏi ớt vào trộn đều. Sau đó bạn có thể ép vào khay cho chặt hoặc dùng lá chuối gói lại nhé.

Cho tỏi ớt vào nem rồi cho vào khuôn ép chặt.
4

Sau khi ép nem, bạn chỉ cần để nem chỗ ấm là khoảng 2 ngày có thể dùng được. Nếu thời tiết nóng quá, bạn chỉ nên để ngoài 1 ngày rồi phải cho nem vào tủ lạnh kẻo nem hỏng nhé.

Để nem 2 ngày là dùng được.
Thành phẩm

Tự làm nem chua rất dễ lên men, nên chỉ trong 2 ngày là bạn đã có món nem tuyệt ngon để ăn rồi. Nếu nem ép trong khuôn thì khi ăn, bạn cắt ra từng miếng rồi gói lại với màng bọc thực phẩm rồi cắt vào tủ lạnh để dùng dần nhé. Còn nem gói bằng lá chuối thì chỉ cần bóc lớp lá ra là ăn được rồi.

Nem chua không chỉ là món ăn vặt được nhiều người ưa thích mà còn là món ăn chống ngấy cực tốt cho ngày Tết nữa đấy. Chỉ còn vài ngày nữa là Tết, hãy nhanh tay học ngay công thức này để tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Nem chua tự làm vừa ngon miệng lại rất an toàn.

Ngoài nem chua, bạn có thể học thêm một vài công thức làm nem khác cho ngày Tết nhé:

* Bí quyết làm nem rán vừa ngon vừa giòn mà không cần dầu mỡ

* Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

* Cách làm nem thính cực ngon cho chồng nhắm rượu ngày Tết

Chúc các bạn tự làm nem chua thành công và đón Tết vui vẻ!

Nấu món cà tím chiên thịt ngon miệng

tinybook tinybook
Nấu món cà tím chiên thịt ngon miệng
Cà tím chiên thịt được chiên giòn thấm đẫm trong xốt tỏi sóng sánh, óng ả sẽ hấp dẫn bạn ngay cái nhìn đầu tiên. Cùng làm nhé!

Cách làm súp gà nấm hương

tinybook tinybook
Cách làm súp gà nấm hương
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ nấu, súp gà nấm hương thanh đạm từ nước dùng từ gà, với hương thơm đặc trưng của nấm hương quyện với ngô ngon ngọt.

Canh nấm nấu thịt nạc xay và cà chua

tinybook tinybook
Canh nấm nấu thịt nạc xay và cà chua
Vị ngọt tự nhiên của nấm, ăn giòn giòn, nấu kèm với thịt nạc xay và cà chua làm món canh dành cho mùa hè rất mát.

Hướng dẫn làm món xôi nướng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món xôi nướng
Lạp xưởng thường chỉ chiên ăn với xôi nhưng cũng có thể hấp và ăn với xôi nướng.

Hướng dẫn luộc trứng xông hơi kiểu Hàn Quốc cực ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn luộc trứng xông hơi kiểu Hàn Quốc cực ngon
Cách luộc trứng xông hơi kiểu Hàn Quốc khá đặc biệt nhưng lại tạo ra những quả trứng cực ngon miệng. Cùng luộc trứng xông hơi kiểu Hàn với tinybook.net nhé!

Tuyệt chiêu cho món vịt kho củ cải cực ngon

tinybook tinybook
Tuyệt chiêu cho món vịt kho củ cải cực ngon
Vị ngọt của củ cải hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của gừng và vịt sẽ tạo nên món cơm vịt kho củ cải thật ngon. Cùng học cách làm món ăn đặc biệt này nhé!

Hướng dẫn làm bắp rang bơ cực ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bắp rang bơ cực ngon
Trời lạnh cùng làm bắp rang bơ thưởng thức nhé! Cách làm bắp rang bơ không quá khó như nhiều bạn vẫn tưởng.

Cách làm salad xoài kiểu Thái

tinybook tinybook
Cách làm salad xoài kiểu Thái
Vị chua ngọt của xoài, bùi thơm của lạc rang và hơi hăng hăng của hành tây, ớt chuông kết hợp thật tinh tế với chút mằn mặn của tôm khô làm ai đã từng ăn món này đều rất ấn tượng.

Spaghetti xào nấm ngon miệng dễ làm

tinybook tinybook
Spaghetti xào nấm ngon miệng dễ làm
Spaghetti xào cùng với nấm có chút vị cay của ớt bột rất dễ làm, hợp với nàng bận rộn. Món ăn thưởng thức hàng ngày hay cuối tuần đều hợp lý.

Thịt lợn xé sợi xào khô ngon miễn chê cho bữa cơm ngày rét

tinybook tinybook
Thịt lợn xé sợi xào khô ngon miễn chê cho bữa cơm ngày rét
Những ngày rét mướt, bận rộn, có món thịt lợn xé sợi xào khô đậm đà này ăn cơm thì ngon phải biết. Thịt lợn xé sợi xào khô có hương vị cay cay, ngọt ngọt, đậm đà rất hợp khẩu vị với gia đình bạn đấy!

Rau muống xào mực Singapore

tinybook tinybook
Rau muống xào mực Singapore
Rau muống xào mực hay còn gọi là Cuttle-fish Kangkong là món ăn phổ biến của mọi người dân Singapore. Rau muống thanh ăn cùng với mực giòn cay và cơm nóng sẽ làm ấm bụng và ngon miệng trong những ngày mưa lạnh.

Nấu canh tập tàng lạ mà ngon

tinybook tinybook
Nấu canh tập tàng lạ mà ngon
Cùng chúng tôi vào bếp để nấu món canh tập tàng - món canh ngon độc đáo cho bữa ăn trở nên ấm cúng hơn nhé! Canh tập tàng, nghe vừa quen vừa lạ sẽ hấp dẫn bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Sườn non rim mặn ngọt

tinybook tinybook
Sườn non rim mặn ngọt
Miếng sườn thấm gia vị, ăn cùng cơm thì ngon tuyệt, chẳng có ai chối từ được cả.

Cách làm kẹo mút "homemade" đón trung thu

tinybook tinybook
Cách làm kẹo mút "homemade" đón trung thu
Cách này đơn giản lắm nên nếu nhà bạn có em nhỏ thì hướng dẫn tụi nó cùng làm luôn nha!

Nấu lẩu cá trắm cho ngày giá rét

tinybook tinybook
Nấu lẩu cá trắm cho ngày giá rét
Thời tiết ngoài Bắc đang rất lạnh, nếu có nồi lẩu cá nóng hổi để cùng quây quần bên cả nhà thì quá tuyệt! Cùng làm nẩu cá trắm cho ngày rét, bạn nhé!

Hướng dẫn làm món thạch ngon chống ngấy ngày Tết (P.1)

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thạch ngon chống ngấy ngày Tết (P.1)
Món thạch ngon, ăn mát ruột và nhất là trong ngày lễ Tết thì lại càng ngon vì có thể chống được cơn ngán của bạn. Các bạn hãy thử làm cho gia đình mình những món thạch dưới đây trong năm mới nhé!

Thứ 5 đổi món cho cả nhà với Gà quấn sả nướng

tinybook tinybook
Thứ 5 đổi món cho cả nhà với Gà quấn sả nướng
Vị thơm của sả quện với vị đậm đà của thịt gà quết nước xốt và tương ớt bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Thời tiết mát mẻ mà được ngồi cùng gia đình thưởng thức món này thì còn gì bằng.

Cách làm món khoai tây mì tôm chiên giòn cho bé yêu

tinybook tinybook
Cách làm món khoai tây mì tôm chiên giòn cho bé yêu
Khoai tây mì tôm chiên giòn là một món ăn mới lạ, không phải ai cũng biết làm. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm khoai tây mì tôm chiên giòn ngon, hấp dẫn cho bé yêu.

Tôm rim sốt cà chua hấp dẫn

tinybook tinybook
Tôm rim sốt cà chua hấp dẫn
Thịt tôm vàng ươm, đẫm sốt óng ả, phần thịt săn chắc, đậm đà dậy lên hương thơm của gừng tỏi hấp dẫn.

Bắp bò hầm quế hồi thật ngon cho ngày mưa

tinybook tinybook
Bắp bò hầm quế hồi thật ngon cho ngày mưa
Món bắp bò hầm quế hồi có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị nên thích hợp cho những người ít có thời gian nấu nướng.

Hướng dẫn chế biến món Súp cà kiểu Tây Ban Nha.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Súp cà kiểu Tây Ban Nha.
Món súp cà rất dễ chế biến mà lại ngon. Các bạn thử một lần nhé.

Cá basa kho ớt xanh

tinybook tinybook
Cá basa kho ớt xanh
Mùi thơm của ớt xanh, có vị cay nhẹ, được kho cùng cá hy vọng sẽ là món ngon bổ sung thêm trong thực đơn bữa cơm nhà bạn.

Thạch vải kiểu mới ăn vừa mát vừa mịn

tinybook tinybook
Thạch vải kiểu mới ăn vừa mát vừa mịn
Thạch có độ dẻo và mịn cực kì hay ho nhé! Hương vị trái cây hấp dẫn cùng lớp dừa sấy ngon ngon làm miếng thạch trở nên hấp dẫn cực kỳ!

Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương thơm ngon

tinybook tinybook
Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương thơm ngon
Món thịt ba chỉ kho với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon.

Cách để làm chả lá lốt?

tinybook tinybook
Cách để làm chả lá lốt?
Chả lá lốt chế biến đơn giản sẽ là món hấp dẫn cho thực đơn bữa tối. Món này ăn với cơm nóng hoặc bún đều ngon.

Cách làm trứng cuộn thịt bò thơm ngon cho mâm cơm Tết

tinybook tinybook
Cách làm trứng cuộn thịt bò thơm ngon cho mâm cơm Tết
Món trứng cuộn thịt bò vừa ngon vừa đẹp mắt sẽ khiến mâm cỗ Tết của gia đình bạn thêm màu sắc. Cách làm trứng cuộn thịt bò khá đơn giản, bạn hãy học ngay công thức để trổ tài cho dịp Tết này nhé!

Cách làm miến trộn Hàn Quốc

tinybook tinybook
Cách làm miến trộn  Hàn Quốc
Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.

Hướng dẫn nấu canh rau rút hải sản

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh rau rút hải sản
Vị thơm mát của rau rút và hương vị đậm đà của hải sản khiến cho món canh trở nên thật đặc biệt và hấp dẫn. Thời gian chuẩn bị và chế biến chỉ khoảng 20 phút

Gà rán cà ri giòn ngon

tinybook tinybook
Gà rán cà ri giòn ngon
Hương vị cà ri phảng phất sẽ không làm món gà quá cay mà vẫn có mùi thơm hấp dẫn.

Chả giò sữa hải sản

tinybook tinybook
Chả giò sữa hải sản
Miếng chả giò giò rụm, nước sốt beo béo vị chua ngọt chảy ra thật hấp dẫn. Người lớn lẫn trẻ nhỏ nhà mình đều thích cả. Mời các bạn thử nhé
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat