Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết

Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Nem chua không chỉ là món ăn khoái khẩu của các quý ông trên bàn nhậu mà còn là món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Nhưng nem chua mua ở ngoài thường không đảm bảo. Vậy thì Tết này, hãy tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu

Một trong các món ăn vặt khoái khẩu được nhiều người ưa thích là nem chua. Nhưng các loại nem chua bán trên thị trường thường không đảm bảo an toàn vệ sinh nên Tết năm nay, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây bằng việc tự làm nem chua tại nhà nhé.

Tự làm nem chua tại nhà rất đơn giản mà lại cho bạn món ăn chua siêu ngon mà cực an toàn nữa. Chắc chắn, cả nhà sẽ có món nem ngon lạ vị, mà không hề ngấy ngán cho dịp Tết.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để tự làm nem chua tại nhà với chúng tôi nhé:

- 1.2kg thịt bò nạc loại ngon,

>>> Mách nhỏ là bạn nên chọn thịt bò thật khô rồi cắt mỏng ra và để trong tủ đông khoảng 30 phút nhé. Sau đó, bạn lấy ra xay nhuyễn và để vào tủ đông khoảng 30 phút nữa.

- 1 bịch da bì lợn khô của Pháp (nếu có điều kiện) hoặc bạn có thể thay bằng bì lợn tươi.

- 2 gói gia vị làm nem

- 2 muỗng canh nước mắm ngon

- 9 muỗng cafe đường

- 2 muỗng cafe tiêu hột trắng đập dập

- 5 tép tỏi băm nhỏ

- 5 trái ớt băm nhỏ

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn cho da bì vào nước ấm cho một chút rượu hoặc dấm rồi ngâm cho nở. Sau đó, bạn đun nước sôi rồi cho da bì và 2 muỗng rượu trắng vào trộn đều lên, rồi nhấc xuống vớt ra rổ, rửa qua nước lạnh, để ráo.

Để tự làm nem chua tại nhà, đầu tiên là bạn sơ chế bì heo.
2

Cho các nguyên liệu bao gồm:  thịt + gói gia vị nem + đường + nước mắm + tiêu vào máy đảo đều. Nếu không, bạn có thể trộn bằng tay. Sau đó, cho bì vào.

Cho các gia vị cùng bì heo trộn đều.
3

Bây giờ, bạn cho tỏi ớt vào trộn đều. Sau đó bạn có thể ép vào khay cho chặt hoặc dùng lá chuối gói lại nhé.

Cho tỏi ớt vào nem rồi cho vào khuôn ép chặt.
4

Sau khi ép nem, bạn chỉ cần để nem chỗ ấm là khoảng 2 ngày có thể dùng được. Nếu thời tiết nóng quá, bạn chỉ nên để ngoài 1 ngày rồi phải cho nem vào tủ lạnh kẻo nem hỏng nhé.

Để nem 2 ngày là dùng được.
Thành phẩm

Tự làm nem chua rất dễ lên men, nên chỉ trong 2 ngày là bạn đã có món nem tuyệt ngon để ăn rồi. Nếu nem ép trong khuôn thì khi ăn, bạn cắt ra từng miếng rồi gói lại với màng bọc thực phẩm rồi cắt vào tủ lạnh để dùng dần nhé. Còn nem gói bằng lá chuối thì chỉ cần bóc lớp lá ra là ăn được rồi.

Nem chua không chỉ là món ăn vặt được nhiều người ưa thích mà còn là món ăn chống ngấy cực tốt cho ngày Tết nữa đấy. Chỉ còn vài ngày nữa là Tết, hãy nhanh tay học ngay công thức này để tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Nem chua tự làm vừa ngon miệng lại rất an toàn.

Ngoài nem chua, bạn có thể học thêm một vài công thức làm nem khác cho ngày Tết nhé:

* Bí quyết làm nem rán vừa ngon vừa giòn mà không cần dầu mỡ

* Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

* Cách làm nem thính cực ngon cho chồng nhắm rượu ngày Tết

Chúc các bạn tự làm nem chua thành công và đón Tết vui vẻ!

Cách làm chả chay khoai môn cực kỳ ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm chả chay khoai môn cực kỳ ngon cho ngày Tết
Món chả chay khoai môn đơn giản dễ làm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn. Hãy vào bếp cùng trổ tài để cho cả nhà thưởng thức thôi nào.

Cá chiên giòn ngon đẹp như nhà hàng

tinybook tinybook
Cá chiên giòn ngon đẹp như nhà hàng
Biến tấu chút xíu với món cá rán thông thường, bạn sẽ có đĩa cá chiên giòn bày hình hoa mẫu đơn ngon đẹp như nhà hàng.

Hướng dẫn chế biến món Rau muống xào ngao.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Rau muống xào ngao.
Món rau muống xào ngao rất ngon mà chế biến lại đơn giản. Các bạn thử một lần nhé.

2 món ngon từ trứng miễn chê

tinybook tinybook
2 món ngon từ trứng miễn chê
Cá khoai hấp trứng và gỏi trứng gà kiểu Thái là những món ăn rất đặc sắc, sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi.

Hướng dẫn nấu canh thịt bò nấu khế và cà chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh thịt bò nấu khế và cà chua
Vị chua chua của khế xanh và cà chua, điểm thêm nước canh từ thịt bò ngọt và rau răm thơm ngát.

Cách làm mứt gừng ngon

tinybook tinybook
Cách làm mứt gừng ngon
Có thể nói mứt gừng là món ăn khá quen thuộc lại luôn có sức hấp dẫn với nhiều người. Từng lát mứt gừng vàng thanh, bên ngoài khô với những hạt đường li ti phủ mỏng thoảng vị cay nhè nhẹ, ăn vào vừa thơm lại vừa ấm. Một chút cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi của mứt gừng khiến ai cũng phải thích thú.

Cá kho chuối xanh đậm đà khiến cả nhà mê mẩn

tinybook tinybook
Cá kho chuối xanh đậm đà khiến cả nhà mê mẩn
Trời lạnh có món cá kho chuối xanh ăn cay cay thơm thơm, lại có vị bùi của chuối, béo của thịt và mềm thơm của cá nên nồi cơm của gia đình sẽ hết nhanh lắm đấy! Cùng học cách làm cá kho chuối thơm ngon cho cả nhà ngon cơm ngày lạnh nhé!

Cách để làm bánh Chưng?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh Chưng?
Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở

Đổi vị với mì lạnh kiểu Nhật

tinybook tinybook
Đổi vị với mì lạnh kiểu Nhật
Vào mùa hè oi bức, nếu đã quá ngán ngẩm với những món ăn đầy chất thịt cá dầu mỡ, mời các bạn cùng đổi vị với món mì lạnh thanh cảnh kiểu Nhật với cách chế biến vô cùng nhanh gọn và đơn giản.

Hướng dẫn nấu món bông bí, kim bông và giò sống

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu món bông bí, kim bông và giò sống
Hôm nay, mình sẽ vào bếp nấu món bông bí, kim bông và giò sống. Đây là một món ăn ngon, không quá cầu kỳ mà nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa tối sum họp cùng gia đình.

Măng xào nấm đậm vị ngon cơm

tinybook tinybook
Măng xào nấm đậm vị ngon cơm
Măng xào nấm không chi giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng, cho hệ tiêu hóa có cơ hội nghỉ ngơi do dễ tiêu, mà còn giúp kích thích khẩu vị nữa!

Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày

tinybook tinybook
Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt nhâm nhi cả ngày
Gần đây, các bà nội trợ đang rần rần truyền tay nhau công thức làm da heo chiên giòn với muối ớt vừa ngon vừa đơn giản. Đây là món ăn vặt mà bạn có thể nhâm nhi cả ngày cũng không chán đâu nhé.

Hướng dẫn làm mứt dừa ca cao

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt dừa ca cao
Một cách làm mứt dừa kiểu mới nhưng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích mê.

Hướng dẫn chế biến Đùi vịt quay xốt me

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Đùi vịt quay xốt me
Một món ăn ngon, phù hợp với những quý ông thích nhậu vào dịp gặp gỡ bạn bè cuối tuần.

Hướng dẫn cách làm món Jambon cuộn thịt xông khói bí ngòi.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Jambon cuộn thịt xông khói  bí ngòi.
Món jambon thịt xông khói rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Sườn kho ngũ sắc đậm đà ngày gió

tinybook tinybook
Sườn kho ngũ sắc đậm đà ngày gió
Ngày gió mùa về thưởng thức món sườn kho ngũ sắc nóng hổi, đậm đà thì còn gì bằng. Sườn kho ngũ sắc đậm vị, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời.

Đổi món với mướp xào ngao

tinybook tinybook
Đổi món với mướp xào ngao
Chỉ cần thêm 1, 2 quả mướp hương, mâm cơm cuối tuần sẽ khác lạ với món ăn dân dã, đậm hương vị của biển.

Hướng dẫn chế biến măng xào thịt heo

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến măng xào thịt heo
Món măng xào thịt heo tưởng chừng quá quen thuộc, nhưng nếu bạn thêm chút sa tế vào sẽ trở nên hoàn toàn mới lạ.

Bánh đa xào lòng gà hấp dẫn

tinybook tinybook
Bánh đa xào lòng gà hấp dẫn
Đây là một món xào rất ngon và hấp dẫn với bánh đa. Thay vì làm món bánh đa cua nổi tiếng, chúng ta có thể sáng tạo với món bánh đa xào lạ miệng này nhé

Mực cơm xóc tỏi cực ngon miệng cho bữa cơm gia đình

tinybook tinybook
Mực cơm xóc tỏi cực ngon miệng cho bữa cơm gia đình
Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món mực cơm xóc tỏi. Những miếng mực tươi ngon giòn thơm chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Cùng vào bếp với tinybook.net nào!

Cách làm sườn chiên sả ớt đậm đà ngon không tả nổi

tinybook tinybook
Cách làm sườn chiên sả ớt đậm đà ngon không tả nổi
Món ăn có vị ngọt đậm đà của sườn kết hợp với mùi thơm phức của sả lại có vị cay cay của ớt vô cùng hấp dẫn. Hãy thêm ngay món sườn chiên sả ớt đậm đà vào thực đơn của gia đình bạn nhé!

Hướng dẫn làm món nộm đu đủ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món nộm đu đủ
Nộm đu đủ vốn là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, xuất hiện rất thường xuyên không chỉ trong các bữa ăn mà còn trong các bữa cỗ hay những dịp đoàn tụ của các gia đình người Việt.

Thịt rang cháy cạnh rim tương ngon ai ăn cũng mê

tinybook tinybook
Thịt rang cháy cạnh rim tương ngon ai ăn cũng mê
Với món ăn này, ngay cả người khó tính nhất cũng không thể chê đấy. Cùng xem cách làm thịt rang cháy cạnh rim tương dưới đây với chúng tôi nhé!

Làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt

tinybook tinybook
Làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt
Gỏi ngó sen tai lợn mới nhìn đã thấy đẹp mắt, ăn thử một miếng cảm nhận được đầy đủ vị giòn ngọt của ngó sen thơm mát và độ giòn bùi của tai lợn luộc...

Thịt bò kho kê hấp dẫn

tinybook tinybook
Thịt bò kho kê hấp dẫn
Thịt bò kho kê là một món ăn ngon rất ấm bụng để cả nhà thưởng thức những ngày mưa ẩm ướt hay khi se lạnh.

Mì nấu bò Bulgogi Hàn Quốc đơn giản mà ngon

tinybook tinybook
Mì nấu bò Bulgogi Hàn Quốc đơn giản mà ngon
Cùng với Kimchi, Bulgogi là một phần không thể thiếu khi nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc. Bulgogi thường được làm từ thịt bò, tẩm ướp nước tương, đường, mật ong, dầu mè khá giống với cách ướp thịt nướng của người Việt.

Trộn nộm đu đủ xanh với dừa tươi

tinybook tinybook
Trộn nộm đu đủ xanh với dừa tươi
Lạ miệng, ngon cực kỳ luôn đó cả nhà. Cuối tuần rãnh rang thử làm món này nhé!

Hướng dẫn làm món bánh táo chiên giòn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bánh táo chiên giòn
Nếu mới nhìn qua thì các bạn dễ lầm tưởng đây là bánh khoai, bánh chuối... nhưng không hề phải như vậy. Đây là bánh táo! Mới lạ phải không! Bạn sẽ thích thú lắm đấy!

Cách làm thạch cốt dừa 3D - ngon miệng đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách làm thạch cốt dừa 3D - ngon miệng đẹp mắt
Món thạch mát lịm, thơm ngậy vị cốt dừa và lá nếp là món tráng miệng được ưa thích không chỉ của các bé mà còn của cả người lớn nữa.

Hướng dẫn làm món cơm gà Hải Nam

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cơm gà Hải Nam
Thịt gà mềm, thơm mùi gừng với phần da gà giòn giòn ngon tuyệt ăn cùng cơm và nước sốt chua cay mặn ngọt hài hòa làm nên sự hấp dẫn cho món cơm gà Hải Nam nổi tiếng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat