Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết

Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Nem chua không chỉ là món ăn khoái khẩu của các quý ông trên bàn nhậu mà còn là món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Nhưng nem chua mua ở ngoài thường không đảm bảo. Vậy thì Tết này, hãy tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu

Một trong các món ăn vặt khoái khẩu được nhiều người ưa thích là nem chua. Nhưng các loại nem chua bán trên thị trường thường không đảm bảo an toàn vệ sinh nên Tết năm nay, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây bằng việc tự làm nem chua tại nhà nhé.

Tự làm nem chua tại nhà rất đơn giản mà lại cho bạn món ăn chua siêu ngon mà cực an toàn nữa. Chắc chắn, cả nhà sẽ có món nem ngon lạ vị, mà không hề ngấy ngán cho dịp Tết.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để tự làm nem chua tại nhà với chúng tôi nhé:

- 1.2kg thịt bò nạc loại ngon,

>>> Mách nhỏ là bạn nên chọn thịt bò thật khô rồi cắt mỏng ra và để trong tủ đông khoảng 30 phút nhé. Sau đó, bạn lấy ra xay nhuyễn và để vào tủ đông khoảng 30 phút nữa.

- 1 bịch da bì lợn khô của Pháp (nếu có điều kiện) hoặc bạn có thể thay bằng bì lợn tươi.

- 2 gói gia vị làm nem

- 2 muỗng canh nước mắm ngon

- 9 muỗng cafe đường

- 2 muỗng cafe tiêu hột trắng đập dập

- 5 tép tỏi băm nhỏ

- 5 trái ớt băm nhỏ

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn cho da bì vào nước ấm cho một chút rượu hoặc dấm rồi ngâm cho nở. Sau đó, bạn đun nước sôi rồi cho da bì và 2 muỗng rượu trắng vào trộn đều lên, rồi nhấc xuống vớt ra rổ, rửa qua nước lạnh, để ráo.

Để tự làm nem chua tại nhà, đầu tiên là bạn sơ chế bì heo.
2

Cho các nguyên liệu bao gồm:  thịt + gói gia vị nem + đường + nước mắm + tiêu vào máy đảo đều. Nếu không, bạn có thể trộn bằng tay. Sau đó, cho bì vào.

Cho các gia vị cùng bì heo trộn đều.
3

Bây giờ, bạn cho tỏi ớt vào trộn đều. Sau đó bạn có thể ép vào khay cho chặt hoặc dùng lá chuối gói lại nhé.

Cho tỏi ớt vào nem rồi cho vào khuôn ép chặt.
4

Sau khi ép nem, bạn chỉ cần để nem chỗ ấm là khoảng 2 ngày có thể dùng được. Nếu thời tiết nóng quá, bạn chỉ nên để ngoài 1 ngày rồi phải cho nem vào tủ lạnh kẻo nem hỏng nhé.

Để nem 2 ngày là dùng được.
Thành phẩm

Tự làm nem chua rất dễ lên men, nên chỉ trong 2 ngày là bạn đã có món nem tuyệt ngon để ăn rồi. Nếu nem ép trong khuôn thì khi ăn, bạn cắt ra từng miếng rồi gói lại với màng bọc thực phẩm rồi cắt vào tủ lạnh để dùng dần nhé. Còn nem gói bằng lá chuối thì chỉ cần bóc lớp lá ra là ăn được rồi.

Nem chua không chỉ là món ăn vặt được nhiều người ưa thích mà còn là món ăn chống ngấy cực tốt cho ngày Tết nữa đấy. Chỉ còn vài ngày nữa là Tết, hãy nhanh tay học ngay công thức này để tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Nem chua tự làm vừa ngon miệng lại rất an toàn.

Ngoài nem chua, bạn có thể học thêm một vài công thức làm nem khác cho ngày Tết nhé:

* Bí quyết làm nem rán vừa ngon vừa giòn mà không cần dầu mỡ

* Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

* Cách làm nem thính cực ngon cho chồng nhắm rượu ngày Tết

Chúc các bạn tự làm nem chua thành công và đón Tết vui vẻ!

Tự tay làm trứng chiên trái tim 'đốn tim' người ấy

tinybook tinybook
Tự tay làm trứng chiên trái tim đốn tim người ấy
Món trứng chiên là món ăn quen thuộc của nhiều người. Nhưng hãy thử làm trứng chiên hình trái tim lạ mắt, chắc chắn chàng sẽ thích mê.

Nấu nhanh, ăn thanh món mướp hương xào tép

tinybook tinybook
Nấu nhanh, ăn thanh món mướp hương xào tép
Mướp hương xào tép là một trong những món dân dã, thanh mát của ngày hè. Món này làm rất nhanh từ sơ chế tới nấu mà vẫn đảm bảo thơm ngon mát lành!

Phở xào kiểu mới hấp dẫn cho bữa trưa đầu tuần

tinybook tinybook
Phở xào kiểu mới hấp dẫn cho bữa trưa đầu tuần
Đây là công thức làm phở xào đơn giản và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác như miến hoặc pasta cũng rất ngon. Ăn phở xào cho buổi trưa thì rất ngon đấy các bạn!

Hướng dẫn làm món khoai tây bỏ lò

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món khoai tây bỏ lò
Khoai tây mềm, thơm và béo ngậy mùi phô mai mà lại có vị chua nhẹ của sốt cà khiến món ăn không hề ngán chút nào

Độc đáo món thịt ba chỉ nấu kiểu mới ngon lạ

tinybook tinybook
Độc đáo món thịt ba chỉ nấu kiểu mới ngon lạ
Bạn đã chán với ba chỉ luộc, ba chỉ kho chưa? Nếu chán rồi, hãy thử món ba chỉ mới với công thức độc đáo của chúng tôi nhé!

Mướp đắng nhồi đậu phụ lạ miệng

tinybook tinybook
Mướp đắng nhồi đậu phụ lạ miệng
Thử đổi món với mước đắng nhồi đậu phụ để không còn cảm giác ngán thịt mà vẫn đủ chất cho cả gia đình. Với các bạn ăn chay thì không dùng trứng cũng vẫn ngon nhé.

Cách để làm chả mực?

tinybook tinybook
Cách để làm chả mực?
Những miếngchả mực giòn ngọt, khi ăn giòn giòn sẽ là món hấp dẫn trong thực đơn bữa tối cho gia đình bạn.

Cách nấu canh nấm kim châm chua cay ngon cơm ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách nấu canh nấm kim châm chua cay ngon cơm ngày lạnh
Cách nấu canh kim châm khá đơn giản. Bạn hãy thực hiện cách nấu canh nấm kim châm này cho gia đình thưởng thức nhé! Cùng nấu canh nấu kim châm thôi!

Hướng dẫn làm món hoa bí xào tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món hoa bí xào tỏi
Đang mùa hoa bí, bạn hãy thêm món hoa bí xào tỏi vào thực dơn bữa tối nay của gia đình mình nhé.

Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn

tinybook tinybook
Cách nấu xốt bò băm kiểu Ý cực chuẩn
Nếu bạn vẫn thường xuyên phải đi mua những chai xốt bò băm để làm món mỳ Ý thì với cách nấu xốt bò băm kiểu Ý này bạn sẽ không bao giờ muốn dùng loại xốt đi mua nữa!

Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Nộm mướp đắng giòn ngon hấp dẫn
Món nộm mướp đắng làm theo cách này vừa giòn ngon vừa không quá đắng, rất hợp với những ai mới tập ăn mướp đắng.

Cách làm dưa hành và dưa kiệu đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm dưa hành và dưa kiệu đón Tết
Là hai món ăn dân dã nhưng khiến cho mâm cỗ ngày Tết thêm nhiều hương sắc.

Cách làm thịt quay giòn bì ngon như vua đầu bếp

tinybook tinybook
Cách làm thịt quay giòn bì ngon như vua đầu bếp
Cách làm thịt quay giòn bì chẳng hề khó khăn như bạn nghĩ đâu. Chỉ cần chọn được nguyên liệu tươi ngon và một chiếc chảo rán bình thường là bạn đã có ngay món thịt quay giòn bì giòn, ngon, béo ngậy rồi đấy.

Hướng dẫn chế biến húng quế xiên bò viên

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến húng quế xiên bò viên
Húng quế vừa dùng để trang trí, vừa là rau ăn kèm để món ăn thêm thơm và dậy mùi vị.

Hướng dẫn làm món xôi cá rô lá sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món xôi cá rô lá sen
Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon mà còn là món ăn chơi khó có thể chối từ.

Làm nem ốc nóng hổi ngày thu

tinybook tinybook
Làm nem ốc nóng hổi ngày thu
Vị dai sần sật của thịt ốc, vị thơm của lá gừng trong nem sẽ khiến cả gia đình bị lôi cuốn.

Cách để chế biến món Cá diếc nấu rau răm?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món Cá diếc nấu rau răm?
Các món ăn được chế biến từ cá diếc vốn là những món ăn truyền thống của Việt Nam, chúng ta hãy thử chế biến món cá diếc nấu rau răm nhé.

Cách làm thịt chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê

tinybook tinybook
Cách làm thịt chưng mắm tôm đậm đà ngon không thể chê
Thịt ba chỉ chưng mắm tôm là một món ăn cực kỳ tốn cơm. Hương vị đậm đà cùng miếng thịt ba chỉ săn vàng thơm mùi mắm tôm thật hấp dẫn và ngon miệng. Cùng học cách làm thịt ba chỉ chưng mắm tôm với chúng tôi nhé!

Cách để làm gà xào xoài cho bàn tiệc Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm gà xào xoài cho bàn tiệc Tết?
Năm mới với những bữa tiệc đang đến gần kề, bạn sẽ làm món gì để thết đãi bạn bè dịp này đây, xin gợi ý gà xào xoài vị chua ngọt rất dễ ăn và mới lạ.

Sườn cốt lết rim xì dầu

tinybook tinybook
Sườn cốt lết rim xì dầu
Xì dầu thơm đậm đà, thấm vào miếng sườn thơm ngọt, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cách để làm món đậu chiên xù?

tinybook tinybook
Cách để làm món đậu chiên xù?
Đậu chiên xù là món ăn ngon miền, thường hay xuất hiện trong thực đơn các nhà hàng. Đậu chiên xù dễ ăn, mang lại hương vị ngon, bất ngờ cho người thưởng thức. Rất nhiều người cho rằng làm món này cần sự cầu kỳ và kỹ thuật cao. Trái lại món ăn cực ký dễ làm. Các bạn hãy làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Cách làm canh bí tôm tươi thanh mát mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm canh bí tôm tươi thanh mát mùa hè
Món canh bí nấu cùng tôm tươi, một món ăn dễ làm lại thơm ngon với vị ngọt của tôm, nước dùng, vị thanh mát của bí.

Tự tay làm cơm hình gấu dễ thương cho con yêu ngày 1/6

tinybook tinybook
Tự tay làm cơm hình gấu dễ thương cho con yêu ngày 1/6
Ngày 1/6 sắp tới rồi cùng vào bếp và tự tay làm cho con yêu món cơm hình gấu cực kỳ dễ thương này nhé. Hẳn bé yêu nhà bạn sẽ rất thích thú đấy

Hướng dẫn làm salad tôm dứa đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad tôm dứa đẹp mắt ngon miệng
Bạn muốn có một món ăn mát lành mà vẫn đủ chất cho ngày hè nóng nực? Món ăn vừa nhanh gọn vừa chứa nhiều vitamin này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo!

Cách nấu phở gà đơn giản mà ngọt thơm

tinybook tinybook
Cách nấu phở gà đơn giản mà ngọt thơm
Với cách nấu phở gà được giản tiện ít nhiều này, bạn vẫn sẽ có tô phở ngọt thơm với nước dùng trong, vị phở đậm đà mà không mất quá nhiều thời gian.

Hướng dẫn nấu canh chua hoa chuối

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua hoa chuối
Nấu canh cá hoa chuối khá đơn giản. Bạn hãy cùng trổ tài vào bếp với món canh mới này nhé.

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng'

tinybook tinybook
Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã chảy nước miếng
Sấu dầm muối ớt ngon là khi vẫn giữ được độ giòn, vị chua đặc trưng, kết hợp hài hòa với các gia vị khiến món này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng học cách làm sấu dầm muối ớt ngon dưới đây với tinybook.net.com nhé.

Cách làm bò lúc lắc sốt rượu vang đổi vị ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm bò lúc lắc sốt rượu vang đổi vị ngày Tết
Thử chế biến món thịt bò theo phong cách Tây để bữa cơm hằng ngày thêm phần ngon miệng nhé!

Canh rong biển sườn non

tinybook tinybook
Canh rong biển sườn non
Hãy tự vào bếp làm bữa tối cho gia đình bạn với món Canh dưa leo rong biển sườn non.

Cá chiên giòn ngon đẹp như nhà hàng

tinybook tinybook
Cá chiên giòn ngon đẹp như nhà hàng
Biến tấu chút xíu với món cá rán thông thường, bạn sẽ có đĩa cá chiên giòn bày hình hoa mẫu đơn ngon đẹp như nhà hàng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat