Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết

Tự làm nem chua siêu ngon mà cực an toàn cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Nem chua không chỉ là món ăn khoái khẩu của các quý ông trên bàn nhậu mà còn là món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Nhưng nem chua mua ở ngoài thường không đảm bảo. Vậy thì Tết này, hãy tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu

Một trong các món ăn vặt khoái khẩu được nhiều người ưa thích là nem chua. Nhưng các loại nem chua bán trên thị trường thường không đảm bảo an toàn vệ sinh nên Tết năm nay, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây bằng việc tự làm nem chua tại nhà nhé.

Tự làm nem chua tại nhà rất đơn giản mà lại cho bạn món ăn chua siêu ngon mà cực an toàn nữa. Chắc chắn, cả nhà sẽ có món nem ngon lạ vị, mà không hề ngấy ngán cho dịp Tết.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để tự làm nem chua tại nhà với chúng tôi nhé:

- 1.2kg thịt bò nạc loại ngon,

>>> Mách nhỏ là bạn nên chọn thịt bò thật khô rồi cắt mỏng ra và để trong tủ đông khoảng 30 phút nhé. Sau đó, bạn lấy ra xay nhuyễn và để vào tủ đông khoảng 30 phút nữa.

- 1 bịch da bì lợn khô của Pháp (nếu có điều kiện) hoặc bạn có thể thay bằng bì lợn tươi.

- 2 gói gia vị làm nem

- 2 muỗng canh nước mắm ngon

- 9 muỗng cafe đường

- 2 muỗng cafe tiêu hột trắng đập dập

- 5 tép tỏi băm nhỏ

- 5 trái ớt băm nhỏ

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn cho da bì vào nước ấm cho một chút rượu hoặc dấm rồi ngâm cho nở. Sau đó, bạn đun nước sôi rồi cho da bì và 2 muỗng rượu trắng vào trộn đều lên, rồi nhấc xuống vớt ra rổ, rửa qua nước lạnh, để ráo.

Để tự làm nem chua tại nhà, đầu tiên là bạn sơ chế bì heo.
2

Cho các nguyên liệu bao gồm:  thịt + gói gia vị nem + đường + nước mắm + tiêu vào máy đảo đều. Nếu không, bạn có thể trộn bằng tay. Sau đó, cho bì vào.

Cho các gia vị cùng bì heo trộn đều.
3

Bây giờ, bạn cho tỏi ớt vào trộn đều. Sau đó bạn có thể ép vào khay cho chặt hoặc dùng lá chuối gói lại nhé.

Cho tỏi ớt vào nem rồi cho vào khuôn ép chặt.
4

Sau khi ép nem, bạn chỉ cần để nem chỗ ấm là khoảng 2 ngày có thể dùng được. Nếu thời tiết nóng quá, bạn chỉ nên để ngoài 1 ngày rồi phải cho nem vào tủ lạnh kẻo nem hỏng nhé.

Để nem 2 ngày là dùng được.
Thành phẩm

Tự làm nem chua rất dễ lên men, nên chỉ trong 2 ngày là bạn đã có món nem tuyệt ngon để ăn rồi. Nếu nem ép trong khuôn thì khi ăn, bạn cắt ra từng miếng rồi gói lại với màng bọc thực phẩm rồi cắt vào tủ lạnh để dùng dần nhé. Còn nem gói bằng lá chuối thì chỉ cần bóc lớp lá ra là ăn được rồi.

Nem chua không chỉ là món ăn vặt được nhiều người ưa thích mà còn là món ăn chống ngấy cực tốt cho ngày Tết nữa đấy. Chỉ còn vài ngày nữa là Tết, hãy nhanh tay học ngay công thức này để tự làm nem chua tại nhà cho cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Nem chua tự làm vừa ngon miệng lại rất an toàn.

Ngoài nem chua, bạn có thể học thêm một vài công thức làm nem khác cho ngày Tết nhé:

* Bí quyết làm nem rán vừa ngon vừa giòn mà không cần dầu mỡ

* Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

* Cách làm nem thính cực ngon cho chồng nhắm rượu ngày Tết

Chúc các bạn tự làm nem chua thành công và đón Tết vui vẻ!

Hướng dẫn làm canh chả cá Hàn Quốc.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm canh chả cá Hàn Quốc.
Món canh chả cá sẽ làm bữa cơm trong gia đình bạn thêm ấm áp.

Những món ăn từ hoa bí hấp dẫn và dễ làm nhất

tinybook tinybook
Những món ăn từ hoa bí hấp dẫn và dễ làm nhất
Thịt bò xào hoa bí, hoa bí hấp thịt hay canh hoa bí đều là những món ăn ngon, độc đáo. Hãy cùng nhau khám phá cách chế biến các món ăn ngon từ hoa bí nhé.

Hướng dẫn chế biến thịt lợn nướng riềng mẻ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt lợn nướng riềng mẻ
Khéo léo với một chút riềng, mẻ và mắm tôm để món thịt lợn trở nên mới lạ hơn.

Cách làm bún trộn tôm ngon đến miếng cuối cùng

tinybook tinybook
Cách làm bún trộn tôm ngon đến miếng cuối cùng
Nếu bạn đã quá quen với món bún trộn thịt nướng nức tiếng của Đà Nẵng, thì hãy thử biến tấu một chút với món bún trộn tôm. Đơn giản, dễ làm, ăn không ngán là những ưu điểm khiến món bún này được nhiều chị em nội trợ thi nhau làm thử.

Cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm

tinybook tinybook
Cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm
Biến tấu chút cách làm salad Nga truyền thống trong mùa dứa này, bạn chỉ cần cho thêm dứa hộp là hương vị sẽ dậy thơm rất tuyệt.

Nụ mướp xào tôm

tinybook tinybook
Nụ mướp xào tôm
Hương vị thơm ngon và giản dị của món xào sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.

Cách làm chả giò hải sản dai ngon ăn một lần là mê

tinybook tinybook
Cách làm chả giò hải sản dai ngon ăn một lần là mê
Nếu đã có dịp ăn chả giò hải sản ở những vùng biển đi qua, chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon của những miếng chả được làm từ hải sản tươi sống ở các nơi này. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tự làm món chả giò hải sản tại nhà mà không cần đi biển đâu nhé!

Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng

tinybook tinybook
Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng
Salad nấm trứng cua, đùi gà quay sốt xí muội, lúc lắc cá ngừ đại dương, lẩu tôm nấu sả cay là những món ăn ngon và nhiều dinh dưỡng.

Dạ dày trộn cay - món ngon từ dạ dày heo

tinybook tinybook
Dạ dày trộn cay - món ngon từ dạ dày heo
Món dạ dày trộn đủ vị chua, cay, mặn ngọt thấm đậm trong từng miếng dạ dày đem lại cảm giác thú vị cho người thưởng thức!

Cách làm sủi cảo tuyệt hảo

tinybook tinybook
Cách làm sủi cảo tuyệt hảo
Sủi cảo truyền thống Trung Quốc là món ăn cân bằng hoàn hảo phần thịt và rau. Mặc dù cách làm khá đơn giản, nhưng khi được làm đúng cách, sủi cảo của bạn sẽ rất trong, mềm, thơm, đậm đà.

Cách để làm món sườn kho dưa món?

tinybook tinybook
Cách để làm món sườn kho dưa món?
Chỉ với 25 phút chế biến, bữa tối của cả gia đình đã có một món ăn thơm lừng và ngon tuyệt, đó chính là món sườn non kho dưa món dưới đây

Hướng dẫn làm món trứng tráng khoai tây

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món trứng tráng khoai tây
Hãy cùng vào bếp làm món Trứng tráng khoai tây, đây sẽ là một bữa sáng nhanh gọn, ngon và đủ chất cho bạn đấy

Hướng dẫn làm cơm rang giòn rụm ăn thật đã

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm rang giòn rụm ăn thật đã
Từng hạt cơm mặn mặn giòn giòn ngon phải biết, lại còn đơn giản nữa chứ!

Làm thạch vải cho mùa hè mát lạnh

tinybook tinybook
Làm thạch vải cho mùa hè mát lạnh
Đang giữa mùa vải, rất tiện để bạn làm món thạch vải ngon tuyệt hảo đấy!

Hướng dẫn làm món khoai tây chiên xù cực dễ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món khoai tây chiên xù cực dễ
Món này rất dễ làm, dễ ăn đặc biệt với các em nhỏ. Khoai tây chiên xù có thể để ăn trong lúc xem tivi ở nhà hoặc cho các bữa tiệc.

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát

tinybook tinybook
Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát
Đổi vị một chút cho món đậu phụ vào ngày cuối tuần thử xem sao nhé!

Hướng dẫn làm món trái cây dầm siro chanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món trái cây dầm siro chanh
Một miếng đu đủ, một miếng dưa vàng… và vài trái nhãn được rưới một ít si rô chanh sẽ cho bạn món tráng miệng nhiệt đới hấp dẫn trong ngày hè.

Hướng dẫn làm món lòng gà xào cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món lòng gà xào cay
Món ăn này có thể ăn với cơm nóng, hoặc nhâm nhi trong bữa nhậu trong những ngày mưa cũng rất tuyệt.

Cá chiên giòn rưới sốt mè cay

tinybook tinybook
Cá chiên giòn rưới sốt mè cay
Có cá chiên mà thêm bát canh chua nữa là đủ một bữa cơm ngon rồi!

Cách làm tôm bọc vừng vừa thơm vừa ngon

tinybook tinybook
Cách làm tôm bọc vừng vừa thơm vừa ngon
Từng miếng chả tôm được vừng bọc bên ngoài, ăn giòn rụm, bên trong là thịt tôm ngọt.

Hướng dẫn làm salad sắc màu cho bàn tiệc đẹp mắt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad sắc màu cho bàn tiệc đẹp mắt
Nếu bạn đang chuẩn bị cho chuyến đi picnic hay họp mặt bạn bè dịp cuối năm thì đừng quên trổ tài với món Salad sắc màu này nhé!

Hướng dẫn làm món Gà kẹp phô mai tẩm hạnh nhân chiên giòn.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Gà kẹp phô mai tẩm hạnh nhân chiên giòn.
Phô mai tan chảy thấm vào bên trong thịt gà làm gà không bị khô và thơm ngon hơn. Thêm lớp hạnh nhân phủ giòn bên ngoài trông càng bắt mắt và hấp dẫn.

Hướng dẫn làm 3 món lẩu ngon tuyệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm 3 món lẩu ngon tuyệt
Bạn có thể lựa chọn để làm món lẩu cá nóng hổi cho gia đình thưởng thức.

Cách nấu canh trứng ngon đổi vị bữa cơm trưa

tinybook tinybook
Cách nấu canh trứng ngon đổi vị bữa cơm trưa
Cách nấu canh trứng rất đơn giản, chỉ cần 15 phút là bạn đã có ngay một món canh ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Hãy thực hiện theo những bước mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây để trưa nay có bát canh trứng ngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Thanh mà ngon với món cà tím xào cá

tinybook tinybook
Thanh mà ngon với món cà tím xào cá
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đậu phộng bùi thơm với vị ngọt của cá và béo mềm của cà tím sẽ làm món ăn của bạn thật hấp dẫn.

Cách để làm canh sườn nấu nấm?

tinybook tinybook
Cách để làm canh sườn nấu nấm?
Với canh này bạn có thể ăn cơm hoặc bún đều rất hợp

Canh cua nấu hoa bí ngon tuyệt ngày hè

tinybook tinybook
Canh cua nấu hoa bí ngon tuyệt ngày hè
Hoa bí có thể nấu được rất nhiều món theo những cách khác nhau như: luộc, hấp, xào, nấu canh, nhồi thịt…Hôm nay, chúng ta cùng thử món canh cua nấu hoa bí, đảm bảo bạn sẽ thích mê vì độ ngon của nó.

Thịt lợn xé sợi xào khô ngon miễn chê cho bữa cơm ngày rét

tinybook tinybook
Thịt lợn xé sợi xào khô ngon miễn chê cho bữa cơm ngày rét
Những ngày rét mướt, bận rộn, có món thịt lợn xé sợi xào khô đậm đà này ăn cơm thì ngon phải biết. Thịt lợn xé sợi xào khô có hương vị cay cay, ngọt ngọt, đậm đà rất hợp khẩu vị với gia đình bạn đấy!

Cách làm bò bít tết kiểu Hàn ăn ngàn lần không chán

tinybook tinybook
Cách làm bò bít tết kiểu Hàn ăn ngàn lần không chán
Nếu đã chán cách làm bò bít tết kiểu Âu, sao bạn không thử cách làm bò bít tết kiểu Hàn nhỉ? Cách làm bò bít tết kiểu Hàn cực dễ với hương vị thơm ngon chắc chắn bạn sẽ thích mê đấy!

Cách làm đậu hũ chiên trứng

tinybook tinybook
Cách làm đậu hũ chiên trứng
Đậu hũ chiên trứng là một món ăn bổ dưỡng, dễ làm. Có thể dùng làm món khai vị hoặc như món ăn chay.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat