Tự làm mayonnaise cực đơn giản

Tự làm mayonnaise cực đơn giản
Theo: TheHM
Thể loại: Bí Quyết
Mayonnaise tươi ngon khiến các món ăn của bạn thêm hấp dẫn hơn. Mayonnaise cũng khá dễ làm với nguyên liệu dễ kiếm, bạn làm thử nhé!

Nguyên liệu: (Làm khoảng 170g mayonnaise)

- 1 lòng đỏ trứng lớn

- 15ml nước chanh tươi

- 2,5g bột mù tạt

- 2,5-5g muối

- 177ml dầu ô liu

Cách làm:

1

Cho lòng đỏ vào một bát lớn, thêm muối, bột mù tạt và nước cốt chanh. Dùng phới lồng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

2

Từ từ cho 1 phần dầu ăn vào, vừa cho vừa đánh cho đến khi hỗn hợp quyện hoàn toàn.

3

Sau đó, lại tiếp tục cho thêm một chút dầu ăn nữa và lại trộn. Làm tương tự như vậy cho đến hết chỗ dầu ăn. Đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng lại và có thể bám vào phới mà không bị rơi ra.

4

Bạn có thể sử dụng mayonnaise luôn hoặc cho mayonnaise sang khay nhỏ, bọc lại và lưu trữ trong tủ lạnh khoảng 2 ngày.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mayonnaise tự làm!

Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết chế biến nội tạng thơm ngon
Nội tạng động vật là thực phẩm được nhiều người yêu thích song không phải ai cũng biết làm và làm ngon. Dưới đây, tinybook.net.com xin chia sẻ bí quyết giúp bạn có món nội tạng thơm ngon, không hôi.

Cách nấu sườn non giả cầy đậm đà ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Cách nấu sườn non giả cầy đậm đà ngày cuối tuần
Với thời tiết se lạnh như thế này thì sườn non nấu giả cầy là lựa chọn hợp lý nhất cho mỗi gia đình. Cách nấu sườn non giả cầy rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước dưới đây là đã có món giả cầy sườn non thơm ngon, đậm đà, nức mũi rồi.

Hướng dẫn mẹo chế biến các món cá

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo chế biến các món cá
Cá là nguyên liệu thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên vẫn có nhiều người không thích ăn cá với hai lý do: mùi tanh và nhiều xương.

Cách làm bánh đậu xanh ngon bằng nồi cơm điện cực đơn giản cho Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh đậu xanh ngon bằng nồi cơm điện cực đơn giản cho Tết
Bánh đậu xanh là đặc sản nổi tiếng của Hải Dương thường được dùng trong các dịp lễ Tết và làm quà biếu. Nếu yêu thích loại bánh này thì Tết này, bạn có thể học cách làm bánh đậu xanh ngon bằng nồi cơm điện cực đơn giản đấy.

Bí quyết chọn mua nấm

tinybook tinybook
Bí quyết chọn mua nấm
Nấm là món ăn ngon và bổ dưỡng, quan trọng là phải chọn được nấm đảm bảo. Một vài mẹo dưới đây sẽ giúp bạn khi đi mua nấm. Nếu mua nấm tươi, bạn nên chọn loại có màu sắc tươi mới, có mùi thơm. Tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc.

Cách để nhận biết nông sản Trung Quốc dễ dàng?

tinybook tinybook
Cách để nhận biết nông sản Trung Quốc dễ dàng?
Là một nước nông nghiệp, Việt Nam tự hào có các sản phẩm mang thương hiệu Việt. Tuy nhiên, hiên nay, các nông sản Trung Quốc qua nhiều con đường tuồn vào Việt Nam mang theo những chất độc hại. Làm sao để nhận biết nông sản Trung Quốc là điều ai cũng quan tâm.

Hướng dẫn làm chú thỏ xinh xắn với cà chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chú thỏ xinh xắn với cà chua
Khi trình bày món ăn bạn kem thêm một số hình ngộ nghĩnh như những chú thỏ, hình trái tim, hay những bông hồng sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cách làm cực đơn giản bạn cũng có thể làm để trang trí đó.

Trứng chiên xào nấm đơn giản lại tuyệt ngon

tinybook tinybook
Trứng chiên xào nấm đơn giản lại tuyệt ngon
Trứng xào nấm là món ăn vô cùng dễ thực hiện, bạn không hề mất nhiều thời gian nấu nướng và vẫn có món xào thơm ngon và đủ chất.

Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày Tết (P.2)

tinybook tinybook
Tổng hợp vài bí quyết nấu ăn cho ngày Tết (P.2)
Ngày Tết bận rộn với bao nhiêu công việc lại còn dọn dẹp nấu nướng nữa. Làm thế nào để nấu ăn nhanh mà vẫn ngon vào ngày Tết?

Cách để khắc phục khi nấu nước dùng bị đục?

tinybook tinybook
Cách để khắc phục khi nấu nước dùng bị đục?
Để có một tô phở ngon thì việc nấu nước dùng là rất quan trọng. Nước dùng muốn ngon thì phải trong và đậm đà!

6 món bánh mùa đông ngon tuyệt không thể bỏ qua

tinybook tinybook
6 món bánh mùa đông ngon tuyệt không thể bỏ qua
Dưới đây là 6 loại bánh mùa đông, ngon tuyệt cú mèo mà các bạn có thể làm để thưởng thức nhé

Cách bảo quản thực phẩm chay

tinybook tinybook
Cách bảo quản thực phẩm chay
Sau đây là những cách đơn giản để bảo quản một số thực phẩm chay, thông dụng.

Cách bảo quản thức ăn trong tủ lạnh

tinybook tinybook
Cách bảo quản thức ăn trong tủ lạnh
Tủ lạnh thường gồm hai ngăn, ngăn đông có nhiệt độ âm và ngăn lạnh có nhiệt độ dương. Về mùa đông, nếu đặt ở số 1 (ít lạnh nhất) nhiệt độ trong ngăn lạnh sẽ khoảng từ 2 đến 5 độ C, nhiệt độ ngăn bảo quản rau quả khoảng từ 7 đến 10 độ C, phù hợp để bảo quản thức ăn ngắn hạn. Nhưng về mùa hè, muốn duy trì nhiệt độ này phải điều chỉnh lên số 4, số 5.

Cách làm món chiên rán giòn, ngon hơn

tinybook tinybook
Cách làm món chiên rán giòn, ngon hơn
Có rất nhiều cách giúp các bạn Eva làm món chiên rán được thơm ngon, hấp dẫn và đẹp mắt. 4 cách dưới đây sẽ giúp bạn sử dụng thành công hơn nữa trong việc chế biến món chiên rán các loại.

Mực nướng bơ, canh nghêu nấm tuyệt ngon cho tối thứ 6

tinybook tinybook
Mực nướng bơ, canh nghêu nấm tuyệt ngon cho tối thứ 6
Bữa tối thứ 6 cực đầy đặn và ngon miệng với mực nướng bơ, canh nghêu nấm và cải thìa xào thịt hộp. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê những món ăn thơm ngon này.

Video hướng dẫn cách gọt dứa nhanh và đẹp

tinybook tinybook
Video hướng dẫn cách gọt dứa nhanh và đẹp
Với cách gọt dứa dưới đây sẽ giúp bạn gọt nhanh và đẹp những quả dứa tưởng chừng rất khó nhằn chỉ trong vài phút. Nào, cùng khám phá bí quyết cực hay này nha!

Lòng heo trộn riềng sả chống ngấy

tinybook tinybook
Lòng heo trộn riềng sả chống ngấy
Ngày Tết ăn quá nhiều thịt cá hoài cũng ngán, mời các chị em hãy thử làm món lòng heo chua chua cay cay mới lạ này để thay đổi khẩu vị đãi cả gia đình sau Tết nhé!

Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân

tinybook tinybook
Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân
Cốc socola đỏ cho chàng và cốc socola hồng cho nàng trong đêm lễ Tình nhân say đắm, còn gì tuyệt vời hơn.

Bí quyết cho món cá nướng thơm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết cho món cá nướng thơm ngon
Với những bí quyết dưới đây, các bạn có thể vô cùng tự tin khi chiêu đãi cả nhà món cá nướng rồi nhé!

Hướng dẫn những sai lầm cần tránh trong nấu ăn

tinybook tinybook
Hướng dẫn những sai lầm cần tránh trong nấu ăn
8 lỗi nấu ăn phổ biến dưới đây cần phải loại bỏ khỏi bữa ăn của bạn để có được một chế độ dinh dưỡng lành mạnh

Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn uống

tinybook tinybook
Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn uống
An toàn chất lượng thực phẩm gia đình và dịch vụ thức ăn đường phố bao gồm tất cả thức ăn đồ uống làm sẵn hoặc chế biến tại chỗ có thể ăn ngay hoặc là bán thành phẩm, để bảo quản tiếp và chế biến tại gia đình

5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong tủ lạnh

tinybook tinybook
5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong tủ lạnh
Thực phẩm dù sống hay chín cần được cho vào túi, hộp kín trước khi để vào tủ lạnh; không nên để cá quá 7 ngày; lựa chọn hộp đựng thực phẩm chất lượng... là những mẹo giúp bạn giữ thức ăn tươi ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng.

4 cách cắt tỉa rau củ cơ bản trang trí món ăn ngày Tết

tinybook tinybook
4 cách cắt tỉa rau củ cơ bản trang trí món ăn ngày Tết
Món ăn ngày Tết sẽ ngon miệng hơn khi được trang trí đẹp mắt. Hãy cùng học cách cắt tỉa rau củ cơ bản để trang trí cho món ăn ngày Tết thêm hấp dẫn nhé!

Cách làm củ kiệu chua ngọt trắng tinh cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm củ kiệu chua ngọt trắng tinh cho ngày Tết
Sắp Tết rồi, bạn hãy nhanh tay mua củ kiệu để làm món củ kiệu chua ngọt nhé! Cách làm củ kiệu chua ngọt cực đơn giản, củ kiệu trắng giòn, chua ngọt ăn kèm với bánh chưng, bánh tét là ngon nhất đấy.

Cách để khử mùi tanh của cá khi nấu?

tinybook tinybook
Cách để khử mùi tanh của cá khi nấu?
Cá tanh là do chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Để làm bớt mùi tanh, trong nấu ăn, người dân đã có những cách khử mùi rất hiệu quả:

Cách pha nước chấm ngon

tinybook tinybook
Cách pha nước chấm ngon
Để nước chấm cho các món cuộn hay gỏi ngon, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Bí quyết nhỏ cho món cật heo ngon

tinybook tinybook
Bí quyết  nhỏ cho món cật  heo ngon
Cật cũng như tim, đều có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon được nhiều người ưa thích như: xào, hầm, áp chảo, tẩm bột chiên… Tuy nhiên để chọn được cật heo tươi ngon thì không phải ai cũng biết.

Làm sao để luộc lòng lợn ngon

tinybook tinybook
Làm sao để luộc lòng lợn ngon
Món lòng luộc là món khoái khẩu không chỉ riêng quý ông mà các quý bà cũng rất khoái. Đây cũng là món nhậu hấp dẫn nữa. Vậy làm sao để luộc lòng lợn được ngon?

4 cách nhận biết giò chả không hàn the

tinybook tinybook
4 cách nhận biết giò chả không hàn the
Giò chả là món ăn cổ truyền của người Việt Nam, nhưng ngày nay để nhận biết giò chả không hàn the vô cùng khó vì có quả nhiều cách để che mắt người tiêu dùng. Những bí quyết sau đây sẽ giúp bạn trở thành người tiêu dùng thông minh trong việc chọn lựa giò chả không hàn the.

Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng

tinybook tinybook
Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng
Đối với chị em phụ nữ, lò vi sóng rất tiện dụng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể tùy tiện cho vào lò vi sóng. Sau đây một số loại thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat