Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu
Thể loại: Dinh Dưỡng Gia Đình
Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết...

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cho biết, đặc điểm khí hậu chủ yếu của mùa thu là mặt trời chậm lặn, con người trong mùa này thường được đầu óc thanh sảng, tinh thần phấn chấn, hành động thoải mái. Tuy nhiên, mùa thu không khí thiếu yếu tố ẩm thấp mà tạo nên thời khí khô ráo, tiêu sát vạn vật nên dễ dẫn đến tiêu khát uống nhiều, mũi miệng khô, da dẻ khô, dễ bị các bệnh hô hấp, bệnh phổi, đại tiện táo bón, viêm dạ dày - ruột cấp tính, bệnh viêm nhiễm như lỵ, thương hàn, viêm não B, sốt xuất huyết…

Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:

1

Là loại trái cây nhuận táo chủ yếu mùa thu, có tác dụng tư âm nhuận táo thanh nhiệt hoặc đàm, thích hợp với các chứng ho, khô khát, tiện bí, do táo khí hoặc nhiệt khí làm thương âm, hoặc do nội nhiệt gây nên đàm đặc, đàm vàng, ho, phiền khát.

2

Chuối tiêu

Có tác dụng thanh nhiệt nhuận trường, nhuận phế, giải rượu. Thích hợp các chứng tiện bí, phế nhiệt sinh ho, có ích đối với bệnh cao huyết áp, tim mạch.

3

Mía

Có tác dụng tư âm nhuận táo, hòa vị, cầm nôn ói, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp các chứng miệng khô, tiện bí, ho có đàm, ợ hơi, nôn ói do tân dịch ở dạ dày không đủ mà gây ra. Hoặc do tân dịch bị nhiệt thương dẫn đến miệng khô khát, tâm phiền. Còn dùng giải trúng độc do rượu.

4

Ngân nhĩ

Còn gọi là tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng (bạch mộc nhĩ), chứa nhiều khoáng chất và protein, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân.

5

Phổi heo

Có tác dụng bổ phế, thích hợp với trường hợp phế hư sinh ho, lạc huyết. Thường ăn phổi heo vào mùa thu rất có ích cho phổi và hệ hô hấp.

6

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Có tác dụng tư âm nhuận táo, dưỡng huyết chỉ huyết, hạ hỏa khí. Thường dùng cho các chứng thiếu máu, đại tiện táo bí, khát nước do tân dịch không đủ hoặc do can hỏa thượng viêm gây đau đầu, mặt đỏ, mắt sưng.

7

Thịt rùa

Có tác dụng tư âm, bổ huyết thanh nhiệt. Thích hợp với các trường hợp âm hư hỏa vượng dẫn đến ho ra máu, đại tiện ra máu, hoặc âm huyết không đủ dẫn đến gân cốt đau nhức, mềm yếu, vô lực.

8

Thịt ba ba

Có tác dụng tư âm, lương huyết, ích khí. Thích hợp các chứng do can thận âm hư dẫn đến hông đau, băng lậu, đới hạ và khí hư hạ hãm làm cho thoát giang.

9

Thịt ngỗng

Có tác dụng ích khí dưỡng âm, hòa vị. Thích hợp với những người hư nhược gầy yếu do khí hư hoặc âm hư.

10

Thịt vịt lông trắng

Có tác dụng tư bổ âm dịch, lợi thủy tiêu thũng. Thích hợp với trường hợp âm hư gây sốt hâm hấp, sốt về chiều, ho có ít đàm, miệng khô khát, thiếu khí, thân thể hư nhược, âm hư thủy thũng.

11

Gà ác

Nên ăn vào lúc giao mùa thu và mùa đông. Có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bổ can ích thận, kiện tỳ chỉ tả. Thích hợp trường hợp âm hư dẫn đến ngũ tâm phiền nhiệt (lòng bàn tay, lòng bàn chân và vùng trước ngực nóng ấm), ra mồ hôi trộm, gầy yếu, ho; can thận âm hư dẫn đến di tinh, bạch trọc, đới hạ, kinh nguyệt không đều; tỳ hư gây tiêu lỏng, tiêu chảy.

12

Mật ong

Có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, tác dụng tư âm nhuận táo, bổ tỳ, làm hết đau, bổ hư ích khí, giải độc. Thích hợp các chứng do tân dịch không đủ, tỳ vị âm hư hoặc khí hư. Thường dùng trị các bệnh mạn tính, bị phỏng, ghẻ lở, giải độc do uống nhầm ô đầu.

13

 Yến sào

Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung. Thích hợp trường hợp phế âm hư dẫn đến triều nhiệt, ra mồ hôi trộm, ho có đàm; hoặc vị âm hư dẫn đến nôn ói, khí hư gây tự ra mồ hôi.

14

Sữa bò

Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, mỡ, đường, canxi, lân, sắt, magie, kali, natri và các loại vitamin rất cao. Có tác dụng tư nhuận phế vị, nhuận trường thông tiện, bổ hư làm hết đau, thường uống vào mùa thu rất có hiệu quả.

15

Hạt mè, vừng

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. Có tác dụng tư bổ can, thận, phế, nhuận táo, thông tiện. Thích hợp trường can thận tinh huyết không đủ, dẫn đến hoa mắt, tóc bạc sớm, hông gối tê yếu; âm dịch không đủ dẫn đến ruột táo tiện bí, tiểu khó, sản hậu huyết hư, thiếu sữa hoặc dùng để bổ dưỡng sản phụ sau sinh.

16

Đậu hũ

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn.

Những thực phẩm tốt cho tuyến tiền liệt

tinybook tinybook
Những thực phẩm tốt cho tuyến tiền liệt
Trong số các loại hạt có vỏ cứng, hạt dẻ Brazil đặc biệt giàu selen, loại khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của tuyến tiền liệt.

Đàn ông cần "tẩm bổ" cái gì?

tinybook tinybook
Đàn ông cần "tẩm bổ" cái gì?
Do đặc điểm sinh lý đặc thù nên nhu cầu đối với các chất dinh dưỡng của nam giới rất lớn, nhất là vitamin và các chất khoáng càng không thể thiếu. Trong đó, vitamin A, B6, C, E, crôm, magiê, kẽm, chất xơ và nước đối với đàn ông rất quan trọng.

11 thực phẩm đối phó bệnh thường gặp ở nữ giới

tinybook tinybook
11 thực phẩm đối phó bệnh thường gặp ở nữ giới
Chế độ ăn uống không chỉ thơm ngon mà quan trọng hơn là xem nó có thể cung cấp cho cơ thể bạn những gì để mang lại dinh dưỡng. 11 loại thực phẩm sau đây không chỉ ngon mà trong một mức độ nhất định giúp người phụ nữ điều hòa cơ thể, nhờ đó ngăn cản sự xuất hiện của bệnh phụ khoa

10 thực phẩm vàng cho phụ nữ tuổi tứ tuần

tinybook tinybook
10 thực phẩm vàng cho phụ nữ tuổi tứ tuần
Khi bước sang tuổi 40 cơ thể của chị em sẽ có nhiều thay đổi. Do vậy chị em nên bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể để giúp cơ thể luôn được khỏe mạnh nhất.

Cách để chọn rau an toàn?

tinybook tinybook
Cách để chọn rau an toàn?
Rau an toàn là loại rau không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, không có phân urê, không nhiễm kim loại nặng, không có vi trùng và ký sinh trùng sau khi thu hoạch.

Cách để khử mùi cho thớt

tinybook tinybook
Cách để khử mùi cho thớt
Thớt là vật dụng không thể thiếu đối với các bà nội trợ, nó cũng phải “chịu đựng” đủ loại thực phẩm sống chín, nóng lạnh và bị băm chặt thường xuyên nhất. Nếu thớt sạch sẽ góp phần làm món ăn thơm ngon và vệ sinh hơn, nếu thớt có mùi sẽ làm cho món ăn mất ngon.

Cách để ăn đồ nướng mà không hại sức khỏe?

tinybook tinybook
Cách để ăn đồ nướng mà không hại sức khỏe?
Các món nướng có thể chứa chất sinh ung thư, nhưng không có nghĩa khi ta ăn món nướng thì sẽ bị ung thư và không nên ăn các món nướng nữa.

Hướng dẫn lựa chọn loại rau củ giúp bảo vệ gan

tinybook tinybook
Hướng dẫn lựa chọn loại rau củ giúp bảo vệ gan
Những thành phần này không thể thiếu cho mỗi người đặc biệt đối với những bệnh nhân mắc bệnh về gan đang trong thời gian hồi phục.

Bí quyết tránh ăn quá nhiều trong những ngày lễ Tết

tinybook tinybook
Bí quyết tránh ăn quá nhiều trong những ngày lễ Tết
Những ngày nghỉ lễ là thời điểm để ăn mừng với gia đình và bạn bè. Thật không may, đối với nhiều người, nó cũng trở thành một thời gian ăn nhiều hơn và tăng cân mất kiểm soát.

Cách chọn táo sạch

tinybook tinybook
Cách chọn táo sạch
Dù vỏ táo và táo có rất nhiều vitamin, có lợi cho sức khỏe nhưng bạn cũng cần biết cách chọn táo sạch.

Cách giữ trọng lượng cơ thể những ngày Tết đến

tinybook tinybook
Cách giữ trọng lượng cơ thể những ngày Tết đến
Trong số những phát hiện của báo cáo, điều hấp dẫn nhất chính là các loại thực phẩm có ảnh hưởng thế nào đến cân nặng của bạn. Dưới đây là 10 loại thực phẩm đặc biệt liên quan tới những thay đổi dài hạn về trọng lượng của bạn.

Cách tăng cường dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình

tinybook tinybook
Cách tăng cường dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình
Bữa ăn gia đình cũng là nơi chị em phụ nữ thể hiện sự khéo léo, tận tâm với chồng con và qua đó thể hiện vai trò của người mẹ đã tốn công sức và tình cảm tạo ra những bữa ăn ngon đem lại niềm vui và sức khỏe cho tất cả mọi người. Và sau đây tinybook.net.com sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ 6 cách tăng cường dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình để đảm bảo sức khỏe cho từng thành viên.

Hướng dẫn những bài thuốc từ quả bầu

tinybook tinybook
Hướng dẫn những bài thuốc từ quả bầu
Quả bầu không chỉ là món ăn bổ mát còn được dùng làm thuốc, bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt.Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát (có tài liệu lại cho là vị ngọt, tính lạnh), có công hiệu giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi, trừ ngứa; chủ trị các chứng như trướng bụng, phù thũng, tiểu tiện ít, phổi nóng, ho...

Hướng dẫn những loại rau quả dưỡng tâm mùa hè

tinybook tinybook
Hướng dẫn những loại rau quả dưỡng tâm mùa hè
Rau quả giúp thanh mát cơ thể khi bạn đã chán ngán những thực phẩm chứa nhiều đạm và lipit. Bạn biết không, rau quả còn giúp bạn dưỡng tâm nữa đấy!

Chế độ ăn uống cần thiết cho nam giới

tinybook tinybook
Chế độ ăn uống cần thiết cho nam giới
Để giúp đàn ông được khỏe mạnh hơn các chị em cần phải bổ sung chế độ ăn uống cần thiết cho nam giới

Cách để ngăn ngừa ung thư từ cách nấu nướng

tinybook tinybook
Cách để ngăn ngừa ung thư từ cách nấu nướng
Theo bác sĩ chuyên khoa ung thư David Khayat, tác giả quyển "Thực đơn sành ăn của chế độ ăn chống ung thư", thì người ta có thể rút tỉa những nguyên tắc căn bản từ nhiều nghiên cứu khác nhau về chế độ ăn uống ngăn ngừa ung thư: tận hưởng chế độ ăn nhiều chất xơ, trái cây và ngũ cốc, giàu omega-3 và probiotic, ít glucid đơn và acid béo bão hòa, kèm với lượng thịt vừa phải và nhiều nước. Song song là cách chế biến cũng có vai trò rất rõ rệt:

Sữa đậu nành - bí quyết tăng vòng 1 cực dễ

tinybook tinybook
Sữa đậu nành - bí quyết tăng vòng 1 cực dễ
Sữa đậu nành không chỉ tốt cho sức khỏe, nó còn giúp chị em tăng kích thước vòng 1 một cách tự nhiên, an toàn. Uống sữa đậu nành đúng cách và khoa học, các nàng sẽ bất ngờ với vòng 1 căng tròn, nảy nở của mình.

Hướng dẫn món ngon từ chân gà bổ cho quý ông

tinybook tinybook
Hướng dẫn món ngon từ chân gà bổ cho quý ông
Kinh nghiệm dân gian và y học cổ truyền đều cho rằng, ngoài các bộ phận khác của con gà có công hiệu trị bệnh, chân gà cũng là một vị thuốc hay, đặc biệt với cánh đàn ông, nó có tác dụng bổ dưỡng, mạnh sinh lực, cường gân cốt.

Bí quyết tạo lá chắn cho hệ miễn dịch

tinybook tinybook
Bí quyết tạo lá chắn cho hệ miễn dịch
Một số thực phẩm sau đây có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.

Hướng dẫn 'thực đơn' cho ngày Valentine

tinybook tinybook
Hướng dẫn thực đơn cho ngày Valentine
Một mùa Valentine nữa đang đến. Bạn đã chuẩn bị gì cho ngày đặc biệt này? Sự kết hợp hài hòa các loại thực phẩm dưới đây vào các bữa ăn sẽ hứa hẹn một ngày Lễ tình yêu trọn vẹn cho các đôi uyên ương.

Cách để có bữa ăn ngon

tinybook tinybook
Cách để có bữa ăn ngon
Ăn muốn ngon thì cần thức ăn hợp khẩu vị và khả năng tiêu hóa của từng người trong gia đình chứ không phải chế biến thịnh soạn và đắt tiền.Ai cũng công nhận ăn uống tại nhà thường ngon hơn vì hợp khẩu vị, bảo đảm dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm, rẻ tiền và đặc biệt là vui hơn vì được quây quần, trò chuyện với người thân. Tuy nhiên, trong thời buổi công nghiệp, tổ chức tốt và duy trì bữa ăn gia đình là vấn đề không đơn giản. Để giải quyết phần nào điều này, bạn cần nắm rõ 10 bí quyết

Cách chọn giờ cho bữa ăn của trẻ

tinybook tinybook
Cách chọn giờ cho bữa ăn của trẻ
Ăn đúng giờ sẽ giúp hỗ trợ năng lượng phù hợp nhất cho cơ thể. Dưới đây là lịch ăn chuẩn trong 1 ngày.

Cách bổ sung dinh dưỡng tuổi dậy thì cao lớn

tinybook tinybook
Cách bổ sung dinh dưỡng tuổi dậy thì cao lớn
Dậy thì là lúc cơ thể có thêm sự hoạt động của hormon sinh dục, kích thích sự tăng trưởng chiều cao, cơ bắp, phát triển các cơ quan sinh dục phụ như tinh hoàn, tuyến vú, tổ chức mỡ...do vậy cần phải bổ sung dinh dưỡng tuổi dậy thì

Bí quyết đơn giản cho chế độ ăn khỏe mạnh

tinybook tinybook
Bí quyết đơn giản cho chế độ ăn khỏe mạnh
Hãy quên đi những chế độ ăn kiêng hà khắc và nỗi ám ảnh về calorie, một nghiên cứu mới đây cho thấy, chỉ cần thay đổi một chút thói quen ăn uống là bạn có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của mình.

Cách ăn uống để đẹp… từ đầu đến chân

tinybook tinybook
Cách ăn uống để đẹp… từ đầu đến chân
Một chế độ ăn uống tốt cho cơ thể của phụ nữ từ đầu đến chân không phải là một bí mật giấu kín. Ăn uống lành mạnh luôn mang đến một thể trạng vững chắc.

Hướng dẫn một số bài thuốc từ hoa sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số bài thuốc từ hoa sen
Hoa sen từ lâu đã được biết đến như một loại thuốc quý chữa nhiều bệnh lại vừa dễ kiếm tìm vì hoa thường mọc trong các ao hồ, đầm... Chữa được các bệnh: thương tích, thổ huyết, chảy máu cam, thiên bào sang (mụn nước), mẩn ngứa...

Cách để não bộ minh mẫn, sáng suốt mùa thi cử

tinybook tinybook
Cách để não bộ minh mẫn, sáng suốt mùa thi cử
Mùa thi cận kề, giữ cho đầu óc hoạt bát, sáng suốt và có thể nhớ lâu sẽ giúp các sĩ tử đạt kết quả thi tốt. Những bí quyết và mẹo nhỏ dưới đây không nên bỏ qua.

5 sắc màu cần có trên bàn ăn

tinybook tinybook
5 sắc màu cần có trên bàn ăn
Thực phẩm sắc màu trở nên phổ biến trong xã hội phương Tây, nơi mà chiến dịch “5 thứ mỗi ngày” khuyến khích người ta ăn từ 5 – 9 loại rau và quả với ít nhất 5 màu sắc khác nhau. Theo các chuyên gia, những thực phẩm này rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất sinh học mà cơ thể rất cần để duy trì sức khỏe.

Cách để sử dụng bột ngọt đúng cách?

tinybook tinybook
Cách để sử dụng bột ngọt đúng cách?
Bột ngọt là gia vị không thể thiếu nhưng các bà nội trợ cần chú ý những điều nhỏ khi chế biến để tránh tác dụng ngược không đáng có

Những thực phẩm nam giới nên hấp thụ

tinybook tinybook
Những thực phẩm nam giới nên hấp thụ
Các thực phẩm trong danh sách này chứa những chất dinh dưỡng mà nam giới cần nhất, trong đó có axit béo omega-3, lycopene, magie, chất chống oxy hóa và vitamin E.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat