Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu
Thể loại: Dinh Dưỡng Gia Đình
Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết...

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cho biết, đặc điểm khí hậu chủ yếu của mùa thu là mặt trời chậm lặn, con người trong mùa này thường được đầu óc thanh sảng, tinh thần phấn chấn, hành động thoải mái. Tuy nhiên, mùa thu không khí thiếu yếu tố ẩm thấp mà tạo nên thời khí khô ráo, tiêu sát vạn vật nên dễ dẫn đến tiêu khát uống nhiều, mũi miệng khô, da dẻ khô, dễ bị các bệnh hô hấp, bệnh phổi, đại tiện táo bón, viêm dạ dày - ruột cấp tính, bệnh viêm nhiễm như lỵ, thương hàn, viêm não B, sốt xuất huyết…

Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:

1

Là loại trái cây nhuận táo chủ yếu mùa thu, có tác dụng tư âm nhuận táo thanh nhiệt hoặc đàm, thích hợp với các chứng ho, khô khát, tiện bí, do táo khí hoặc nhiệt khí làm thương âm, hoặc do nội nhiệt gây nên đàm đặc, đàm vàng, ho, phiền khát.

2

Chuối tiêu

Có tác dụng thanh nhiệt nhuận trường, nhuận phế, giải rượu. Thích hợp các chứng tiện bí, phế nhiệt sinh ho, có ích đối với bệnh cao huyết áp, tim mạch.

3

Mía

Có tác dụng tư âm nhuận táo, hòa vị, cầm nôn ói, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp các chứng miệng khô, tiện bí, ho có đàm, ợ hơi, nôn ói do tân dịch ở dạ dày không đủ mà gây ra. Hoặc do tân dịch bị nhiệt thương dẫn đến miệng khô khát, tâm phiền. Còn dùng giải trúng độc do rượu.

4

Ngân nhĩ

Còn gọi là tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng (bạch mộc nhĩ), chứa nhiều khoáng chất và protein, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân.

5

Phổi heo

Có tác dụng bổ phế, thích hợp với trường hợp phế hư sinh ho, lạc huyết. Thường ăn phổi heo vào mùa thu rất có ích cho phổi và hệ hô hấp.

6

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Có tác dụng tư âm nhuận táo, dưỡng huyết chỉ huyết, hạ hỏa khí. Thường dùng cho các chứng thiếu máu, đại tiện táo bí, khát nước do tân dịch không đủ hoặc do can hỏa thượng viêm gây đau đầu, mặt đỏ, mắt sưng.

7

Thịt rùa

Có tác dụng tư âm, bổ huyết thanh nhiệt. Thích hợp với các trường hợp âm hư hỏa vượng dẫn đến ho ra máu, đại tiện ra máu, hoặc âm huyết không đủ dẫn đến gân cốt đau nhức, mềm yếu, vô lực.

8

Thịt ba ba

Có tác dụng tư âm, lương huyết, ích khí. Thích hợp các chứng do can thận âm hư dẫn đến hông đau, băng lậu, đới hạ và khí hư hạ hãm làm cho thoát giang.

9

Thịt ngỗng

Có tác dụng ích khí dưỡng âm, hòa vị. Thích hợp với những người hư nhược gầy yếu do khí hư hoặc âm hư.

10

Thịt vịt lông trắng

Có tác dụng tư bổ âm dịch, lợi thủy tiêu thũng. Thích hợp với trường hợp âm hư gây sốt hâm hấp, sốt về chiều, ho có ít đàm, miệng khô khát, thiếu khí, thân thể hư nhược, âm hư thủy thũng.

11

Gà ác

Nên ăn vào lúc giao mùa thu và mùa đông. Có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bổ can ích thận, kiện tỳ chỉ tả. Thích hợp trường hợp âm hư dẫn đến ngũ tâm phiền nhiệt (lòng bàn tay, lòng bàn chân và vùng trước ngực nóng ấm), ra mồ hôi trộm, gầy yếu, ho; can thận âm hư dẫn đến di tinh, bạch trọc, đới hạ, kinh nguyệt không đều; tỳ hư gây tiêu lỏng, tiêu chảy.

12

Mật ong

Có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, tác dụng tư âm nhuận táo, bổ tỳ, làm hết đau, bổ hư ích khí, giải độc. Thích hợp các chứng do tân dịch không đủ, tỳ vị âm hư hoặc khí hư. Thường dùng trị các bệnh mạn tính, bị phỏng, ghẻ lở, giải độc do uống nhầm ô đầu.

13

 Yến sào

Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung. Thích hợp trường hợp phế âm hư dẫn đến triều nhiệt, ra mồ hôi trộm, ho có đàm; hoặc vị âm hư dẫn đến nôn ói, khí hư gây tự ra mồ hôi.

14

Sữa bò

Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, mỡ, đường, canxi, lân, sắt, magie, kali, natri và các loại vitamin rất cao. Có tác dụng tư nhuận phế vị, nhuận trường thông tiện, bổ hư làm hết đau, thường uống vào mùa thu rất có hiệu quả.

15

Hạt mè, vừng

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. Có tác dụng tư bổ can, thận, phế, nhuận táo, thông tiện. Thích hợp trường can thận tinh huyết không đủ, dẫn đến hoa mắt, tóc bạc sớm, hông gối tê yếu; âm dịch không đủ dẫn đến ruột táo tiện bí, tiểu khó, sản hậu huyết hư, thiếu sữa hoặc dùng để bổ dưỡng sản phụ sau sinh.

16

Đậu hũ

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn.

13 loại thực phẩm tốt cho sĩ tử trong mùa thi

tinybook tinybook
13 loại thực phẩm tốt cho sĩ tử trong mùa thi
Một mùa thi nữa lại về, làm sao để lấy lại sức khỏe và tinh thần cho các sĩ tử ôn thi. Cùng xem thực phẩm tốt cho các sĩ tử trong mùa thi nhé

Hướng dẫn chữa bệnh bằng trà

tinybook tinybook
Hướng dẫn chữa bệnh bằng trà
Chúng tôi xin giới thiệu những loại trà thuốc đơn giản dễ chế biến, có tác dụng phòng và chữa bệnh thông thường rất thuận lợi.

Phương pháp làm làm ngọt tự nhiên cho món ăn?

tinybook tinybook
Phương pháp làm  làm ngọt tự nhiên cho món ăn?
Ngoài công dụng chính là tạo vị ngọt, các chất làm ngọt còn giúp món ăn mau chín mềm và tạo ra màu nâu vàng thật hấp dẫn cho các món nướng. Sau đây là một số loại chất làm ngọt chính, có nguồn gốc từ tự nhiên.

Lưu ý dinh dưỡng kỳ đèn đỏ

tinybook tinybook
Lưu ý dinh dưỡng kỳ đèn đỏ
Mỗi kỳ đèn đỏ lại như một lần “thanh lọc” cơ thể hàng tháng đối với chị em. Rất nhiều độc tố trong cơ thể có thể theo kinh nguyệt bài thải ra ngoài.

Đàn ông cần "tẩm bổ" cái gì?

tinybook tinybook
Đàn ông cần "tẩm bổ" cái gì?
Do đặc điểm sinh lý đặc thù nên nhu cầu đối với các chất dinh dưỡng của nam giới rất lớn, nhất là vitamin và các chất khoáng càng không thể thiếu. Trong đó, vitamin A, B6, C, E, crôm, magiê, kẽm, chất xơ và nước đối với đàn ông rất quan trọng.

Sữa đậu nành - bí quyết tăng vòng 1 cực dễ

tinybook tinybook
Sữa đậu nành - bí quyết tăng vòng 1 cực dễ
Sữa đậu nành không chỉ tốt cho sức khỏe, nó còn giúp chị em tăng kích thước vòng 1 một cách tự nhiên, an toàn. Uống sữa đậu nành đúng cách và khoa học, các nàng sẽ bất ngờ với vòng 1 căng tròn, nảy nở của mình.

5 sắc màu cần có trên bàn ăn

tinybook tinybook
5 sắc màu cần có trên bàn ăn
Thực phẩm sắc màu trở nên phổ biến trong xã hội phương Tây, nơi mà chiến dịch “5 thứ mỗi ngày” khuyến khích người ta ăn từ 5 – 9 loại rau và quả với ít nhất 5 màu sắc khác nhau. Theo các chuyên gia, những thực phẩm này rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất sinh học mà cơ thể rất cần để duy trì sức khỏe.

Hướng dẫn một số món ăn bài thuốc từ thịt vịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số món ăn bài thuốc từ thịt vịt
Vịt là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong thịt vịt có protid, lipid, Ca, P và Fe. Trứng vịt và trứng vịt lộn còn có thêm các vitamin B1, B2, PP. Ngoài làm thực phẩm, thịt và trứng vịt còn là vị thuốc chữa bệnh. Mật, gan, tiết và mề vịt cũng được dùng làm thuốc.

Hướng dẫn những vị thuốc từ cây ổi

tinybook tinybook
Hướng dẫn những vị thuốc từ cây ổi
Nói đến cây ổi, chắc không ai lại không biết. Đây là loại cây bình dị nhưng lại rất giàu dược tính. Vì vậy, trong dân gian, từ lâu đời đã sử dụng các bộ phận của cây ổi để làm thuốc trị nhiều bệnh. Cây ổi còn gọi là phan thạch lựu, thu quả, kê thỉ quả, phan nhẫm, bạt tử, lãm bạt, phan quỷ tử. Tên khoa học là Psidium guajava L. Các bộ phận của cây ổi như: búp non, lá non, quả, vỏ rễ và vỏ thân đều được dùng để làm thuốc. Xin giới thiệu một vài bài thuốc cụ thể từ cây ổi.

Hướng dẫn ăn nhẹ đúng cách trước bữa tối

tinybook tinybook
Hướng dẫn ăn nhẹ đúng cách trước bữa tối
Bạn thường cảm thấy kiệt sức sau một ngày làm việc ở văn phòng hay bọn trẻ sẽ thấy đói meo sau khi từ trường về?

Hướng dẫn những bài thuốc từ quả bầu

tinybook tinybook
Hướng dẫn những bài thuốc từ quả bầu
Quả bầu không chỉ là món ăn bổ mát còn được dùng làm thuốc, bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt.Theo Đông y, bầu vị hơi nhạt, tính mát (có tài liệu lại cho là vị ngọt, tính lạnh), có công hiệu giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi, trừ ngứa; chủ trị các chứng như trướng bụng, phù thũng, tiểu tiện ít, phổi nóng, ho...

Hướng dẫn lựa chọn loại rau củ giúp bảo vệ gan

tinybook tinybook
Hướng dẫn lựa chọn loại rau củ giúp bảo vệ gan
Những thành phần này không thể thiếu cho mỗi người đặc biệt đối với những bệnh nhân mắc bệnh về gan đang trong thời gian hồi phục.

Cách để ăn uống tốt cho sức khỏe mùa đông?

tinybook tinybook
Cách để ăn uống tốt cho sức khỏe mùa đông?
Có nhất thiết phải ăn nhiều hơn khi trời lạnh? Bổ sung thêm thức ăn gì? Hay có thể uống rượu để cơ thể ấm hơn?

Thực phẩm giúp bà bầu luôn ấm trong mùa đông này

tinybook tinybook
Thực phẩm giúp bà bầu luôn ấm trong mùa đông này
Mùa đông các bà bầu phải giữ cơ thể của mình luôn ấm áp để đảm bảo sức khỏe của cả mẹ và con. Dưới đây là thực phẩm giúp bà bầu luôn ấm áp

Cách để nấu cháo dinh dưỡng đúng cách?

tinybook tinybook
Cách để nấu cháo dinh dưỡng đúng cách?
Gần đây, thông tin về một số loại cháo dinh dưỡng trôi nổi ngoài thị trường khiến nhiều bà mẹ hoang mang. Thực ra, tự tay chuẩn bị cho các bé một tô cháo đầy đủ dinh dưỡng không quá phức tạp và tốn nhiều thời gian.

Hướng dẫn những công dụng bất ngờ từ cần tây

tinybook tinybook
Hướng dẫn những công dụng bất ngờ từ cần tây
Ngoài tác dụng làm giảm huyết áp và giảm béo, cần tây còn được biết đến như một loại thần dược giúp điều trị các căn bệnh dưới đây.

Hướng dẫn dùng gia vị đúng cách

tinybook tinybook
Hướng dẫn dùng gia vị đúng cách
Bài viết dưới đây xin hướng dẫn các bạn những mẹo sử đụng gia vị đúng cách nhất

Những thực phẩm cần thiết cho nam giới

tinybook tinybook
Những thực phẩm cần thiết cho nam giới
Những thực phẩm dưới đây rất tốt cho sức khỏe cho nam giới, giúp nam giới có sức khỏe dẻo dai. Do vậy các đấng mày râu cần phải chú ý để bổ sung trong quá trình ăn uống của mình

Hướng dẫn những loại rau quả dưỡng tâm mùa hè

tinybook tinybook
Hướng dẫn những loại rau quả dưỡng tâm mùa hè
Rau quả giúp thanh mát cơ thể khi bạn đã chán ngán những thực phẩm chứa nhiều đạm và lipit. Bạn biết không, rau quả còn giúp bạn dưỡng tâm nữa đấy!

Bí quyết đón Tết khỏe đẹp

tinybook tinybook
Bí quyết đón Tết khỏe đẹp
Chỉ còn gần 1 tháng nữa là tới lễ hội lớn nhất trong năm. Dù bận rộn cũng đừng quên chăm chút chế độ ăn hằng ngày để có được sức khỏe và vẻ đẹp rạng rỡ nhất trong năm mới.

Hướng dẫn thực đơn bữa sáng cho từng độ tuổi

tinybook tinybook
Hướng dẫn thực đơn bữa sáng cho từng độ tuổi
Ở mỗi độ tuổi, nhu cầu dinh dưỡng cơ thể của chúng ta là khác nhau. Vì vậy, hãy biết cách tạo ra một bữa sáng phù hợp với độ tuổi để đảm bảo sức khoẻ.Bữa sáng đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể vì đây là lúc các tế bào trong cơ thể hoạt động mạnh nhất và hấp thụ các loại chất dinh dưỡng một cách hiệu quả. Một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào đảm bảo cho sự hoạt động của các tế bào trong cơ thể.

6 thực phẩm giúp cải thiện testosterone ở nam giới

tinybook tinybook
6 thực phẩm giúp cải thiện testosterone ở nam giới
Testosterone là nội tiết tố cần thiết giúp tăng cường ham muốn tình dục ở nam giới, tăng số lượng tinh trùng, giúp phát triển cơ bắp, hệ xương và giúp tóc chắc khỏe. Hàm lượng testosterone giảm sút theo thời gian do tuổi tác và các bệnh mãn tính. Với 6 thực phẩm dưới đây sẽ giúp cải thiện testosterone tự nhiên ở nam giới mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống ngày ngày.

Hướng dẫn lên thực đơn rau củ ngày tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn lên thực đơn rau củ ngày tết
Đầu bếp Tô Ánh Nguyệt giới thiệu thực đơn ba món dành cho năm người với nguyên liệu chính là rau củ được chế biến nhanh, ít béo. Các món ăn không chỉ có tên gọi cát tường mà còn có màu sắc tươi vui như… tết.

Thực phẩm bổ máu, dưỡng sắc cho chị em

tinybook tinybook
Thực phẩm bổ máu, dưỡng sắc cho chị em
Do đặc điểm sinh lý, chị em rất dễ bị thiếu máu. Ngoài yếu tố bệnh lý, thiếu máu còn ảnh hưởng đến cả sắc đẹp, vẻ hồng hào, tươi tắn của làn da.

2 phương pháp làm giảm cholesterol và bí quyết thư giãn tốt cho não

tinybook tinybook
2 phương pháp làm giảm cholesterol và bí quyết thư giãn tốt cho não
Nhiều người đã giảm hấp thu các thực phẩm giàu cholesterol nhưng không thấy hiệu quả, trừ những người có kinh nghiệm trong việc giảm cân nhanh. Nhưng thật sự vẫn chưa có kết quả đáng kể. Những nghiên cứu mới đây đã chỉ ra 2 phương pháp làm giảm cholesterol trong máu là:

Hướng dẫn nấu món canh dưỡng sinh bảo vệ mắt theo Đông y

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu món canh dưỡng sinh bảo vệ mắt theo Đông y
Thị lực bạn có dấu hiệu suy giảm? Mách bạn 2 món canh dưỡng sinh theo Đông y giúp bảo vệ cửa sổ tâm hồn!

Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

tinybook tinybook
Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu
Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết...

Bí kíp ăn uống đúng cách để trẻ mãi

tinybook tinybook
Bí kíp ăn uống đúng cách để trẻ mãi
Nên ăn cả trái cây để có nhiều chất xơ hơn ép lấy nước. Đảm bảo ít nhất 3 bữa cá trong tuần. Hạn chế muối hoặc thực phẩm mặn như mắm, khô, dưa muối, đồ hộp...

Hướng dẫn chọn loại rau có tác dụng chữa bệnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn loại rau có tác dụng chữa bệnh
Tiêu thụ thực phẩm không chỉ là để đáp ứng nhu cầu sinh học của con người. Thực phẩm, cụ thể là rau quả còn có thể trở thành một phương thuốc tự nhiên đối với một số bệnh.Dưới đây là năm loại rau có khả năng cung cấp sức mạnh cho cơ thể, theo báo cáo của Medicmagic:

8 chất dinh dưỡng giúp làm chậm quá trình lão hóa não

tinybook tinybook
8 chất dinh dưỡng giúp làm chậm quá trình lão hóa não
Lão hóa não là quá trình tất yếu của người cao tuổi, gây suy giảm trí nhớ, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống. Để cải thiện tình trạng sức khỏe, chúng ta nên bổ sung 8 chất dinh dưỡng dưới đây.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat