Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu
Thể loại: Dinh Dưỡng Gia Đình
Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết...

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cho biết, đặc điểm khí hậu chủ yếu của mùa thu là mặt trời chậm lặn, con người trong mùa này thường được đầu óc thanh sảng, tinh thần phấn chấn, hành động thoải mái. Tuy nhiên, mùa thu không khí thiếu yếu tố ẩm thấp mà tạo nên thời khí khô ráo, tiêu sát vạn vật nên dễ dẫn đến tiêu khát uống nhiều, mũi miệng khô, da dẻ khô, dễ bị các bệnh hô hấp, bệnh phổi, đại tiện táo bón, viêm dạ dày - ruột cấp tính, bệnh viêm nhiễm như lỵ, thương hàn, viêm não B, sốt xuất huyết…

Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:

1

Là loại trái cây nhuận táo chủ yếu mùa thu, có tác dụng tư âm nhuận táo thanh nhiệt hoặc đàm, thích hợp với các chứng ho, khô khát, tiện bí, do táo khí hoặc nhiệt khí làm thương âm, hoặc do nội nhiệt gây nên đàm đặc, đàm vàng, ho, phiền khát.

2

Chuối tiêu

Có tác dụng thanh nhiệt nhuận trường, nhuận phế, giải rượu. Thích hợp các chứng tiện bí, phế nhiệt sinh ho, có ích đối với bệnh cao huyết áp, tim mạch.

3

Mía

Có tác dụng tư âm nhuận táo, hòa vị, cầm nôn ói, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp các chứng miệng khô, tiện bí, ho có đàm, ợ hơi, nôn ói do tân dịch ở dạ dày không đủ mà gây ra. Hoặc do tân dịch bị nhiệt thương dẫn đến miệng khô khát, tâm phiền. Còn dùng giải trúng độc do rượu.

4

Ngân nhĩ

Còn gọi là tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng (bạch mộc nhĩ), chứa nhiều khoáng chất và protein, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân.

5

Phổi heo

Có tác dụng bổ phế, thích hợp với trường hợp phế hư sinh ho, lạc huyết. Thường ăn phổi heo vào mùa thu rất có ích cho phổi và hệ hô hấp.

6

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Có tác dụng tư âm nhuận táo, dưỡng huyết chỉ huyết, hạ hỏa khí. Thường dùng cho các chứng thiếu máu, đại tiện táo bí, khát nước do tân dịch không đủ hoặc do can hỏa thượng viêm gây đau đầu, mặt đỏ, mắt sưng.

7

Thịt rùa

Có tác dụng tư âm, bổ huyết thanh nhiệt. Thích hợp với các trường hợp âm hư hỏa vượng dẫn đến ho ra máu, đại tiện ra máu, hoặc âm huyết không đủ dẫn đến gân cốt đau nhức, mềm yếu, vô lực.

8

Thịt ba ba

Có tác dụng tư âm, lương huyết, ích khí. Thích hợp các chứng do can thận âm hư dẫn đến hông đau, băng lậu, đới hạ và khí hư hạ hãm làm cho thoát giang.

9

Thịt ngỗng

Có tác dụng ích khí dưỡng âm, hòa vị. Thích hợp với những người hư nhược gầy yếu do khí hư hoặc âm hư.

10

Thịt vịt lông trắng

Có tác dụng tư bổ âm dịch, lợi thủy tiêu thũng. Thích hợp với trường hợp âm hư gây sốt hâm hấp, sốt về chiều, ho có ít đàm, miệng khô khát, thiếu khí, thân thể hư nhược, âm hư thủy thũng.

11

Gà ác

Nên ăn vào lúc giao mùa thu và mùa đông. Có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bổ can ích thận, kiện tỳ chỉ tả. Thích hợp trường hợp âm hư dẫn đến ngũ tâm phiền nhiệt (lòng bàn tay, lòng bàn chân và vùng trước ngực nóng ấm), ra mồ hôi trộm, gầy yếu, ho; can thận âm hư dẫn đến di tinh, bạch trọc, đới hạ, kinh nguyệt không đều; tỳ hư gây tiêu lỏng, tiêu chảy.

12

Mật ong

Có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, tác dụng tư âm nhuận táo, bổ tỳ, làm hết đau, bổ hư ích khí, giải độc. Thích hợp các chứng do tân dịch không đủ, tỳ vị âm hư hoặc khí hư. Thường dùng trị các bệnh mạn tính, bị phỏng, ghẻ lở, giải độc do uống nhầm ô đầu.

13

 Yến sào

Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung. Thích hợp trường hợp phế âm hư dẫn đến triều nhiệt, ra mồ hôi trộm, ho có đàm; hoặc vị âm hư dẫn đến nôn ói, khí hư gây tự ra mồ hôi.

14

Sữa bò

Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, mỡ, đường, canxi, lân, sắt, magie, kali, natri và các loại vitamin rất cao. Có tác dụng tư nhuận phế vị, nhuận trường thông tiện, bổ hư làm hết đau, thường uống vào mùa thu rất có hiệu quả.

15

Hạt mè, vừng

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. Có tác dụng tư bổ can, thận, phế, nhuận táo, thông tiện. Thích hợp trường can thận tinh huyết không đủ, dẫn đến hoa mắt, tóc bạc sớm, hông gối tê yếu; âm dịch không đủ dẫn đến ruột táo tiện bí, tiểu khó, sản hậu huyết hư, thiếu sữa hoặc dùng để bổ dưỡng sản phụ sau sinh.

16

Đậu hũ

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn.

Bí quyết tạo lá chắn cho hệ miễn dịch

tinybook tinybook
Bí quyết tạo lá chắn cho hệ miễn dịch
Một số thực phẩm sau đây có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.

Hướng dẫn những nguyên tắc ăn uống khi bị ung thư

tinybook tinybook
Hướng dẫn những nguyên tắc ăn uống khi bị ung thư
Ăn các loại thực phẩm không lành mạnh, có thể tăng cơ hội mắc bệnh ung thư lên 40%.

Hướng dẫn món ăn giúp quý ông cường tráng

tinybook tinybook
Hướng dẫn món ăn giúp quý ông cường tráng
Quan tâm đến chồng không chỉ lo cho chồng ăn mặc đẹp, chiều những sở thích cá nhân của chồng mà chị em nên nhớ rằng tình yêu của nam giới đi qua dạ dày. Vậy nên chăng hãy bớt chút thời gian thể hiện vai trò bà nội trợ đảm đang bằng những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và rất tốt cho chuyện ấy.

Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

tinybook tinybook
Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu
Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết...

Cách để giữ vitamin trong rau xanh khi nấu?

tinybook tinybook
Cách để giữ vitamin trong rau xanh khi nấu?
Làm thế nào giữ được các vitamin có trong rau khi chế biến, nấu nướng và bảo quản là việc quan trọng, vì rau xanh cung cấp và thoả mãn tới 80% nhu cầu về vitamin hằng ngày của cơ thể.

7 loại rau củ làm đẹp mùa thu

tinybook tinybook
7 loại rau củ làm đẹp mùa thu
Nắng hanh vàng và gió se lạnh đã về. Đây cũng là lúc dưỡng nhan chuẩn bị cho mùa đông khô lạnh sắp về.

Hướng dẫn chế độ ăn lành mạnh trong mùa hè

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn lành mạnh trong mùa hè
Mùa hè là cơ hội để các bệnh truyền nhiễm và ngộ độc thực phẩm gia tăng, để đảm bảo sức khỏe cho thành viên trong gia đình, chị em cần chú ý đến chế độ ăn uống lành mạnh.

Hướng dẫn 'thực đơn' cho ngày Valentine

tinybook tinybook
Hướng dẫn thực đơn cho ngày Valentine
Một mùa Valentine nữa đang đến. Bạn đã chuẩn bị gì cho ngày đặc biệt này? Sự kết hợp hài hòa các loại thực phẩm dưới đây vào các bữa ăn sẽ hứa hẹn một ngày Lễ tình yêu trọn vẹn cho các đôi uyên ương.

Hướng dẫn 5 thức uống giúp giải độc cơ thể

tinybook tinybook
Hướng dẫn 5 thức uống giúp giải độc cơ thể
5 loại thức uống sau đây có thể dễ dàng giúp bạn giải độc cơ thể khỏi các độc tố và cặn bã để tránh các nguy cơ mắc bệnh và có sức khỏe thật tốt.

Cách để giữ màu hoa quả khi gọt vỏ?

tinybook tinybook
Cách để giữ màu hoa quả khi gọt vỏ?
Trái cây hay rau củ sau khi được gọt vỏ thường dễ bị thâm đen, làm thế nào để giữ rau quả tươi màu sau khi gọt vỏ?

Hướng dẫn các loại thức ăn chống rụng tóc

tinybook tinybook
Hướng dẫn các loại thức ăn chống rụng tóc
Rụng tóc do rất nhiều nguyên nhân! Có thể do thời tiết, do chất tóc hoặc do chế độ ăn uống. Chính vì thế, sử dụng thực phẩm để chống rụng tóc là cách khá đơn giản và hữu hiệu!

Cách bổ sung dinh dưỡng trong mùa lạnh

tinybook tinybook
Cách bổ sung dinh dưỡng trong mùa lạnh
Có nhiều cách đơn giản để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể trong mùa lạnh.

Hướng dẫn một số bài thuốc từ hoa sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số bài thuốc từ hoa sen
Hoa sen từ lâu đã được biết đến như một loại thuốc quý chữa nhiều bệnh lại vừa dễ kiếm tìm vì hoa thường mọc trong các ao hồ, đầm... Chữa được các bệnh: thương tích, thổ huyết, chảy máu cam, thiên bào sang (mụn nước), mẩn ngứa...

Cách để ngày Tết ăn ngon và khỏe

tinybook tinybook
Cách để ngày Tết ăn ngon và khỏe
Ngày Tết cổ truyền bao giờ cũng có nhiều món để lựa chọn, nhưng phổ biến vẫn là những món được làm từ thịt. Tùy theo tình trạng sức khỏe của từng người mà chọn cách ăn cho phù hợp. Người có bệnh lý mãn tính chỉ nên chọn cá với ít trứng, có thể ăn thịt nạc, không ăn mỡ...

Cách để phân biệt nấm ăn và nấm độc

tinybook tinybook
Cách để phân biệt nấm ăn và nấm độc
Nấm độc là nấm có độc tố, không ăn được. Có loại nấm chứa độc tố gây chết người (Amatina phalloides, A.verna...), chỉ cần ăn 50g nấm tươi có thể làm chết ngay một thanh niên trẻ, khỏe mạnh mà không có thuốc nào cứu chữa được. Vì vậy khi chế biến món ăn với nấm cần phải hết sức chú ý. Dưới đây là những cách đơn giản để nhận biết nấm độc

6 thực phẩm cần có trong tủ lạnh

tinybook tinybook
6 thực phẩm cần có trong tủ lạnh
Một bí quyết tuyệt vời để ăn uống dinh dưỡng là có những lựa chọn thực phẩm tốt cho gia đình. Dưới đây là 6 thực phẩm cần có trong tủ lạnh gia đình bạn:

Thực đơn ngày Tết dành cho người mắc bệnh tiểu đường

tinybook tinybook
Thực đơn ngày Tết dành cho người mắc bệnh tiểu đường
Với những người bị mắc bệnh tiểu đường thì chế độ ăn uống vô cùng quan trọng. Cùng xem thực đơn ngày Tết dành cho người mắc bệnh tiểu đường.

Hướng dẫn các món ăn giúp chống say tàu xe

tinybook tinybook
Hướng dẫn các món ăn giúp chống say tàu xe
Kỳ nghỉ lễ sắp đến, nếu bạn vẫn còn lo ngại chuyện say xe trong các chuyến đi xa. Hãy tham khảo một số món ăn sau:

Những loại thức uống 'đánh bại' da nhờn

tinybook tinybook
Những loại thức uống đánh bại da nhờn
Một số thức uống có thể cung cấp độ ẩm cho làn da, giúp ngăn ngừa da tiết nhờn từ bên trong.

6 thực phẩm tuyệt đối tránh khi muốn đậu thai nhanh

tinybook tinybook
6 thực phẩm tuyệt đối tránh khi muốn đậu thai nhanh
Chế độ dinh dưỡng và những thực phẩm bạn sử dụng hàng ngày ảnh hưởng lớn đến quá trình thụ thai của bạn. Cùng xem những thực phẩm bạn tuyệt đối nên tránh nếu muốn đậu thai thành công.

Hướng dẫn ăn uống đúng cách trong ngày tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn ăn uống đúng cách trong ngày tết
Năm hết tết đến, tiệc tùng liên tục "vẫy gọi" bạn. Nếu không tỉnh táo, bạn có thể dễ dàng tiêu thụ lượng thực phẩm cao hơn gấp 3-4 lần bình thường.

11 thực phẩm đối phó bệnh thường gặp ở nữ giới

tinybook tinybook
11 thực phẩm đối phó bệnh thường gặp ở nữ giới
Chế độ ăn uống không chỉ thơm ngon mà quan trọng hơn là xem nó có thể cung cấp cho cơ thể bạn những gì để mang lại dinh dưỡng. 11 loại thực phẩm sau đây không chỉ ngon mà trong một mức độ nhất định giúp người phụ nữ điều hòa cơ thể, nhờ đó ngăn cản sự xuất hiện của bệnh phụ khoa

4 nhóm thực phẩm dễ gây dị tật bẩm sinh

tinybook tinybook
4 nhóm thực phẩm dễ gây dị tật bẩm sinh
4 nhóm thực phẩm này khi mẹ bầu ăn vào dễ gây dị tật thai nhi. Khi mang thai, người mẹ có thể rất khỏe mạnh nhưng lại sinh ra những đứa con dị tật. Họ ngày đêm thắc mắc nguyên nhân là do đâu?

Hướng dẫn cách phát hiện những chất phụ gia nguy hiểm với trẻ!

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách phát hiện những chất phụ gia nguy hiểm với trẻ!
Phụ gia thực phẩm và chất tạo màu nhân tạo được sử dụng trong việc chế biến thực phẩm có thể gây nguy hiểm nghiêm trọng tới sức khỏe của trẻ. Thuốc nhuộm nhân tạo và phụ gia thực phẩm có thể gây ra nhiều rồi loạn và các chứng bệnh mãn tính và và chứng rối loạn hành vi trẻ em. Sau đây là danh sách các chất phụ gia có khả năng nguy hiểm đối với trẻ mà mẹ nên tránh cho con ăn:

Hướng dẫn những nguy cơ bệnh tật ở người ăn chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn những nguy cơ bệnh tật ở người ăn chay
Các nhà khoa học gần đây tuyên bố những người ăn chay sẽ ít bị ung thư hơn. 5% dân số thế giới ăn chay và đây thực là một tin tốt lành đối với họ. Nhưng không ăn thịt có phải là lựa chọn tốt nhất?

Thực phẩm bổ máu, dưỡng sắc cho chị em

tinybook tinybook
Thực phẩm bổ máu, dưỡng sắc cho chị em
Do đặc điểm sinh lý, chị em rất dễ bị thiếu máu. Ngoài yếu tố bệnh lý, thiếu máu còn ảnh hưởng đến cả sắc đẹp, vẻ hồng hào, tươi tắn của làn da.

Hướng dẫn những công dụng tuyệt vời của tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn những công dụng tuyệt vời của tỏi
Tỏi là một gia vị thông dụng của mọi gia đình. Từ thời cổ đại ở Ai Cập, người ta đã biết dùng tỏi để làm thuốc sát trùng trong các loại bệnh hen suyển, viêm phổi, nhiễm trùng đường ruột. Kinh nghiệm dân gian nhiều nơi cũng biết dùng tỏi để sát trùng ngoài da, chữa bò cạp, rết cắn, chữa mụn cóc, hạt cơm mọc trên da.

Cách để thực hiện một chế độ ăn lành mạnh

tinybook tinybook
Cách để thực hiện một chế độ ăn lành mạnh
Ăn uống lành mạnh dường như không hề đơn giản khi bạn phải cố gắng cân bằng các bữa ăn, đối diện với nhiều lựa chọn thực phẩm và những lo lắng về việc không hấp thụ đủ các dưỡng chất mà cơ thể cần để có sức khỏe tốt nhất.Dưới đây là cách đơn giản hóa việc lập kế hoạch ăn uống lành mạnh:

Hướng dẫn các vị thuốc từ nước vỏ chuối

tinybook tinybook
Hướng dẫn các vị thuốc từ nước vỏ chuối
Nước vỏ chuối rất tốt cho người muốn ổn định huyết áp, giã rượu, viêm loét miệng Mọi người thường chỉ biết tới quả chuối thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng chứ ít ai biết được vỏ chuối- thứ phế phẩm lại có những công dụng tuyệt vời thế nào.

Cách sử dụng trứng an toàn

tinybook tinybook
Cách sử dụng trứng an toàn
Trong thực tế, chúng ta được khuyến khích ăn một quả trứng mỗi ngày. Nhưng chúng ta nên tuân theo một số lời khuyên về an toàn khi ăn trứng như dưới đây.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat