Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu
Thể loại: Dinh Dưỡng Gia Đình
Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết...

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cho biết, đặc điểm khí hậu chủ yếu của mùa thu là mặt trời chậm lặn, con người trong mùa này thường được đầu óc thanh sảng, tinh thần phấn chấn, hành động thoải mái. Tuy nhiên, mùa thu không khí thiếu yếu tố ẩm thấp mà tạo nên thời khí khô ráo, tiêu sát vạn vật nên dễ dẫn đến tiêu khát uống nhiều, mũi miệng khô, da dẻ khô, dễ bị các bệnh hô hấp, bệnh phổi, đại tiện táo bón, viêm dạ dày - ruột cấp tính, bệnh viêm nhiễm như lỵ, thương hàn, viêm não B, sốt xuất huyết…

Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:

1

Là loại trái cây nhuận táo chủ yếu mùa thu, có tác dụng tư âm nhuận táo thanh nhiệt hoặc đàm, thích hợp với các chứng ho, khô khát, tiện bí, do táo khí hoặc nhiệt khí làm thương âm, hoặc do nội nhiệt gây nên đàm đặc, đàm vàng, ho, phiền khát.

2

Chuối tiêu

Có tác dụng thanh nhiệt nhuận trường, nhuận phế, giải rượu. Thích hợp các chứng tiện bí, phế nhiệt sinh ho, có ích đối với bệnh cao huyết áp, tim mạch.

3

Mía

Có tác dụng tư âm nhuận táo, hòa vị, cầm nôn ói, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp các chứng miệng khô, tiện bí, ho có đàm, ợ hơi, nôn ói do tân dịch ở dạ dày không đủ mà gây ra. Hoặc do tân dịch bị nhiệt thương dẫn đến miệng khô khát, tâm phiền. Còn dùng giải trúng độc do rượu.

4

Ngân nhĩ

Còn gọi là tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng (bạch mộc nhĩ), chứa nhiều khoáng chất và protein, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân.

5

Phổi heo

Có tác dụng bổ phế, thích hợp với trường hợp phế hư sinh ho, lạc huyết. Thường ăn phổi heo vào mùa thu rất có ích cho phổi và hệ hô hấp.

6

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Có tác dụng tư âm nhuận táo, dưỡng huyết chỉ huyết, hạ hỏa khí. Thường dùng cho các chứng thiếu máu, đại tiện táo bí, khát nước do tân dịch không đủ hoặc do can hỏa thượng viêm gây đau đầu, mặt đỏ, mắt sưng.

7

Thịt rùa

Có tác dụng tư âm, bổ huyết thanh nhiệt. Thích hợp với các trường hợp âm hư hỏa vượng dẫn đến ho ra máu, đại tiện ra máu, hoặc âm huyết không đủ dẫn đến gân cốt đau nhức, mềm yếu, vô lực.

8

Thịt ba ba

Có tác dụng tư âm, lương huyết, ích khí. Thích hợp các chứng do can thận âm hư dẫn đến hông đau, băng lậu, đới hạ và khí hư hạ hãm làm cho thoát giang.

9

Thịt ngỗng

Có tác dụng ích khí dưỡng âm, hòa vị. Thích hợp với những người hư nhược gầy yếu do khí hư hoặc âm hư.

10

Thịt vịt lông trắng

Có tác dụng tư bổ âm dịch, lợi thủy tiêu thũng. Thích hợp với trường hợp âm hư gây sốt hâm hấp, sốt về chiều, ho có ít đàm, miệng khô khát, thiếu khí, thân thể hư nhược, âm hư thủy thũng.

11

Gà ác

Nên ăn vào lúc giao mùa thu và mùa đông. Có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bổ can ích thận, kiện tỳ chỉ tả. Thích hợp trường hợp âm hư dẫn đến ngũ tâm phiền nhiệt (lòng bàn tay, lòng bàn chân và vùng trước ngực nóng ấm), ra mồ hôi trộm, gầy yếu, ho; can thận âm hư dẫn đến di tinh, bạch trọc, đới hạ, kinh nguyệt không đều; tỳ hư gây tiêu lỏng, tiêu chảy.

12

Mật ong

Có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, tác dụng tư âm nhuận táo, bổ tỳ, làm hết đau, bổ hư ích khí, giải độc. Thích hợp các chứng do tân dịch không đủ, tỳ vị âm hư hoặc khí hư. Thường dùng trị các bệnh mạn tính, bị phỏng, ghẻ lở, giải độc do uống nhầm ô đầu.

13

 Yến sào

Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung. Thích hợp trường hợp phế âm hư dẫn đến triều nhiệt, ra mồ hôi trộm, ho có đàm; hoặc vị âm hư dẫn đến nôn ói, khí hư gây tự ra mồ hôi.

14

Sữa bò

Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, mỡ, đường, canxi, lân, sắt, magie, kali, natri và các loại vitamin rất cao. Có tác dụng tư nhuận phế vị, nhuận trường thông tiện, bổ hư làm hết đau, thường uống vào mùa thu rất có hiệu quả.

15

Hạt mè, vừng

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. Có tác dụng tư bổ can, thận, phế, nhuận táo, thông tiện. Thích hợp trường can thận tinh huyết không đủ, dẫn đến hoa mắt, tóc bạc sớm, hông gối tê yếu; âm dịch không đủ dẫn đến ruột táo tiện bí, tiểu khó, sản hậu huyết hư, thiếu sữa hoặc dùng để bổ dưỡng sản phụ sau sinh.

16

Đậu hũ

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn.

Hướng dẫn chọn thức ăn cho ngày lạnh giá

Hướng dẫn chọn thức ăn cho ngày lạnh giá
Tiết trời lạnh giá của mùa đông khiến bạn cảm thấy cực kỳ khó chịu. Hãy chú ý đến cơ thể và chế độ dinh dưỡng để mang lại năng lượng tràn trề, làn da căng mịn và hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn trong mùa đông.

Cách để cơ thể giàu năng lượng hơn nhờ ăn uống

Cách để cơ thể giàu năng lượng hơn nhờ ăn uống
Chỉ với vài loại thực phẩm và cách ăn uống đơn giản bạn sẽ thấy luôn khỏe mạnh, tỉnh táo. Dưới đây là 6 cách ăn uống giúp bạn luôn sung sức.

Những loại dinh dưỡng cần cho phụ nữ mùa xuân

Những loại dinh dưỡng cần cho phụ nữ mùa xuân
Những loại dinh dưỡng dưới đây rất cần cho phụ nữ khi mùa xuân đến, vừa chống lại bệnh tật do thời tiết vừa là phương thuốc tự nhiên ngăn lão hoá và duy trì vẻ thanh xuân.

Phương pháp làm làm ngọt tự nhiên cho món ăn?

Phương pháp làm  làm ngọt tự nhiên cho món ăn?
Ngoài công dụng chính là tạo vị ngọt, các chất làm ngọt còn giúp món ăn mau chín mềm và tạo ra màu nâu vàng thật hấp dẫn cho các món nướng. Sau đây là một số loại chất làm ngọt chính, có nguồn gốc từ tự nhiên.

Hướng dẫn mẹo bảo quản rau quả tươi ngon

Hướng dẫn mẹo bảo quản rau quả tươi ngon
Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ rất hữu ích để giúp bạn có thể dự trữ được các loại trái cây và rau quả được tươi lâu hơn trong một khoảng thời gian dài.

Cách để có bữa ăn ngon

Cách để có bữa ăn ngon
Ăn muốn ngon thì cần thức ăn hợp khẩu vị và khả năng tiêu hóa của từng người trong gia đình chứ không phải chế biến thịnh soạn và đắt tiền.Ai cũng công nhận ăn uống tại nhà thường ngon hơn vì hợp khẩu vị, bảo đảm dinh dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm, rẻ tiền và đặc biệt là vui hơn vì được quây quần, trò chuyện với người thân. Tuy nhiên, trong thời buổi công nghiệp, tổ chức tốt và duy trì bữa ăn gia đình là vấn đề không đơn giản. Để giải quyết phần nào điều này, bạn cần nắm rõ 10 bí quyết

Hướng dẫn chữa bệnh bằng trà

Hướng dẫn chữa bệnh bằng trà
Chúng tôi xin giới thiệu những loại trà thuốc đơn giản dễ chế biến, có tác dụng phòng và chữa bệnh thông thường rất thuận lợi.

Cách để không tăng cân vào mùa đông?

Cách để không tăng cân vào mùa đông?
Mùa đông đang đến gần và thời tiết cũng chuyển sang lạnh hơn. Đó là lý do khiến nhiều người ngại tập thể dục ngoài trời hay đến phòng tập. Điều này có thể làm chúng ta tăng cân nhanh chóng.

Hướng dẫn những món ăn cho người bị tai biến mạch máu não

Hướng dẫn những món ăn cho người bị tai biến mạch máu não
Tai biến mạch não là một bệnh mà do nhiều nguyên nhân khác nhau gây nên. Đây cũng là tai biến rất thường gặp ở người cao tuổi. Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong bệnh tai biến mạch máu não.

5 lời khuyên dinh dưỡng giúp bạn khỏe trong cuộc "yêu"

5 lời khuyên dinh dưỡng giúp bạn khỏe trong cuộc "yêu"
Cuộc sống vợ chồng viên mãn phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố dinh dưỡng. Có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ đảm bảo sức khỏe cho gia đình và ngay cả "chuyện ấy" trong hôn nhân.

Bí quyết tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình

Bí quyết tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
Một bữa ăn ngon và đẩy đủ dinh dưỡng không nhất thiết phải có quá nhiều món ăn và đắt tiền mà quan trọng là lượng dinh dưỡng và cách tổ chức các món ăn như thế nào cho hợp lý

10 thực phẩm vàng cho phụ nữ tuổi tứ tuần

10 thực phẩm vàng cho phụ nữ tuổi tứ tuần
Khi bước sang tuổi 40 cơ thể của chị em sẽ có nhiều thay đổi. Do vậy chị em nên bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho cơ thể để giúp cơ thể luôn được khỏe mạnh nhất.

Đàn ông cần "tẩm bổ" cái gì?

Đàn ông cần "tẩm bổ" cái gì?
Do đặc điểm sinh lý đặc thù nên nhu cầu đối với các chất dinh dưỡng của nam giới rất lớn, nhất là vitamin và các chất khoáng càng không thể thiếu. Trong đó, vitamin A, B6, C, E, crôm, magiê, kẽm, chất xơ và nước đối với đàn ông rất quan trọng.

Có phải uống sữa nhiều thì trẻ sẽ cao ?

Có phải uống sữa nhiều thì trẻ sẽ cao ?
Làm cha làm mẹ ai cũng mong muốn con mình cao lớn khỏe mạnh có một thân hình cân đối và một chiều cao lý tưởng, họ tìm mọi cách miễn làm sao cho con cao là được. Hãy nghe bác sĩ - thạc sĩ Lê Thị Hải tư vấn làm sao để con bạn cao lớn nhé!

Cách ăn uống để đẹp… từ đầu đến chân

Cách ăn uống để đẹp… từ đầu đến chân
Một chế độ ăn uống tốt cho cơ thể của phụ nữ từ đầu đến chân không phải là một bí mật giấu kín. Ăn uống lành mạnh luôn mang đến một thể trạng vững chắc.

Hướng dẫn lên thực đơn rau củ ngày tết

Hướng dẫn lên thực đơn rau củ ngày tết
Đầu bếp Tô Ánh Nguyệt giới thiệu thực đơn ba món dành cho năm người với nguyên liệu chính là rau củ được chế biến nhanh, ít béo. Các món ăn không chỉ có tên gọi cát tường mà còn có màu sắc tươi vui như… tết.

Hướng dẫn các món ăn cho làn da sáng đẹp

Hướng dẫn các món ăn cho làn da sáng đẹp
Một chế độ ăn uống lành mạnh rất quan trọng đối với làn da của bạn, nhất là những bữa ăn nhẹ.

Hướng dẫn nấu các loại cháo bổ gan thận

Hướng dẫn nấu các loại cháo bổ gan thận
Hãy thử các loại cháo dưới đây để phòng ngừa và chữa trị các bệnh gan thận nhé!

Hướng dẫn các loại thức ăn chống rụng tóc

Hướng dẫn các loại thức ăn chống rụng tóc
Rụng tóc do rất nhiều nguyên nhân! Có thể do thời tiết, do chất tóc hoặc do chế độ ăn uống. Chính vì thế, sử dụng thực phẩm để chống rụng tóc là cách khá đơn giản và hữu hiệu!

Cách giúp cắt giảm lượng muối hấp thụ vào cơ thể

Cách giúp cắt giảm lượng muối hấp thụ vào cơ thể
Cắt giảm lượng muối hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao và các biến chứng liên quan. Sau đây, xin giới thiệu những mẹo để có thể giảm lượng muối trong bữa ăn 1 cách dễ dàng:

Chế độ ăn uống cho ông bố tương lai

Chế độ ăn uống cho ông bố tương lai
Khi 2 bạn muốn có em bé, bạn thường chú ý đến dinh dưỡng cho người mẹ mà quên rằng chế độ ăn uống của người bố cũng không kém phần quan trọng. Dưới đây là chế độ ăn uống dành cho các ông bố tương lại đấy

Cách để nhận biết thịt lợn tăng trọng?

Cách để nhận biết thịt lợn tăng trọng?
Không cần phải tiến hành bằng các phương pháp hoá học, các bà nội trợ vẫn có thể chọn được những miếng thịt ngon thông qua cảm quan bề ngoài

Những thực phẩm giúp tăng khả năng sinh sản ở phụ nữ

Những thực phẩm giúp tăng khả năng sinh sản ở phụ nữ
Làm mẹ là thiên chức tuyệt vời của người phụ nữ. Để tăng khả năng sinh sản, ngoài việc quan hệ vợ chồng hợp lý, chị em phụ nữ cần chú ý chế độ dinh dưỡng.

Hướng dẫn những thực phẩm nên và tránh khi bị sỏi thận!

Hướng dẫn những thực phẩm nên và tránh khi bị sỏi thận!
Bạn có biết, một chế độ ăn uống phòng sự tích tụ của oxalat trong nước tiểu có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các loại sỏi hình thành bất cứ nơi nào ở đường tiết niệu?

Hướng dẫn những thực phẩm giúp phòng tránh bệnh mãn tính

Hướng dẫn những thực phẩm giúp phòng tránh bệnh mãn tính
Chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những biện pháp giúp bạn sống khỏe mỗi ngày. Sự hiểu biết và khôn ngoan trong việc lựa chọn thực phẩm chính là các yếu tố cần thiết giúp bạn trở thành người có thói quen ăn uống lành mạnh. Sau đây là danh sách 10 loại thực phẩm có ích trong việc phòng tránh các căn bệnh mãn tính cho cơ thể.

Cách để chọn rau an toàn?

Cách để chọn rau an toàn?
Rau an toàn là loại rau không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, không có phân urê, không nhiễm kim loại nặng, không có vi trùng và ký sinh trùng sau khi thu hoạch.

Hướng dẫn món ăn giúp quý ông cường tráng

Hướng dẫn món ăn giúp quý ông cường tráng
Quan tâm đến chồng không chỉ lo cho chồng ăn mặc đẹp, chiều những sở thích cá nhân của chồng mà chị em nên nhớ rằng tình yêu của nam giới đi qua dạ dày. Vậy nên chăng hãy bớt chút thời gian thể hiện vai trò bà nội trợ đảm đang bằng những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng và rất tốt cho chuyện ấy.

Hướng dẫn những công dụng bất ngờ từ cần tây

Hướng dẫn những công dụng bất ngờ từ cần tây
Ngoài tác dụng làm giảm huyết áp và giảm béo, cần tây còn được biết đến như một loại thần dược giúp điều trị các căn bệnh dưới đây.

5 lý do người tập gym nên ăn hải sản

5 lý do người tập gym nên ăn hải sản
Giàu đạm, ít cholesterol và đặc biệt chứa hàm lượng dầu không bão hòa omega 3 cao... là những lý do khiến cho những người đang tập gym hay muốn có ơ bắp nhanh nên ăn nhiều hải sản.

Cách phân biệt nhãn lồng Hưng Yên và nhãn Trung Quốc

Cách phân biệt nhãn lồng Hưng Yên và nhãn Trung Quốc
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống



Chat