Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu
Thể loại: Dinh Dưỡng Gia Đình
Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết...

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cho biết, đặc điểm khí hậu chủ yếu của mùa thu là mặt trời chậm lặn, con người trong mùa này thường được đầu óc thanh sảng, tinh thần phấn chấn, hành động thoải mái. Tuy nhiên, mùa thu không khí thiếu yếu tố ẩm thấp mà tạo nên thời khí khô ráo, tiêu sát vạn vật nên dễ dẫn đến tiêu khát uống nhiều, mũi miệng khô, da dẻ khô, dễ bị các bệnh hô hấp, bệnh phổi, đại tiện táo bón, viêm dạ dày - ruột cấp tính, bệnh viêm nhiễm như lỵ, thương hàn, viêm não B, sốt xuất huyết…

Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:

1

Là loại trái cây nhuận táo chủ yếu mùa thu, có tác dụng tư âm nhuận táo thanh nhiệt hoặc đàm, thích hợp với các chứng ho, khô khát, tiện bí, do táo khí hoặc nhiệt khí làm thương âm, hoặc do nội nhiệt gây nên đàm đặc, đàm vàng, ho, phiền khát.

2

Chuối tiêu

Có tác dụng thanh nhiệt nhuận trường, nhuận phế, giải rượu. Thích hợp các chứng tiện bí, phế nhiệt sinh ho, có ích đối với bệnh cao huyết áp, tim mạch.

3

Mía

Có tác dụng tư âm nhuận táo, hòa vị, cầm nôn ói, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp các chứng miệng khô, tiện bí, ho có đàm, ợ hơi, nôn ói do tân dịch ở dạ dày không đủ mà gây ra. Hoặc do tân dịch bị nhiệt thương dẫn đến miệng khô khát, tâm phiền. Còn dùng giải trúng độc do rượu.

4

Ngân nhĩ

Còn gọi là tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng (bạch mộc nhĩ), chứa nhiều khoáng chất và protein, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân.

5

Phổi heo

Có tác dụng bổ phế, thích hợp với trường hợp phế hư sinh ho, lạc huyết. Thường ăn phổi heo vào mùa thu rất có ích cho phổi và hệ hô hấp.

6

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Có tác dụng tư âm nhuận táo, dưỡng huyết chỉ huyết, hạ hỏa khí. Thường dùng cho các chứng thiếu máu, đại tiện táo bí, khát nước do tân dịch không đủ hoặc do can hỏa thượng viêm gây đau đầu, mặt đỏ, mắt sưng.

7

Thịt rùa

Có tác dụng tư âm, bổ huyết thanh nhiệt. Thích hợp với các trường hợp âm hư hỏa vượng dẫn đến ho ra máu, đại tiện ra máu, hoặc âm huyết không đủ dẫn đến gân cốt đau nhức, mềm yếu, vô lực.

8

Thịt ba ba

Có tác dụng tư âm, lương huyết, ích khí. Thích hợp các chứng do can thận âm hư dẫn đến hông đau, băng lậu, đới hạ và khí hư hạ hãm làm cho thoát giang.

9

Thịt ngỗng

Có tác dụng ích khí dưỡng âm, hòa vị. Thích hợp với những người hư nhược gầy yếu do khí hư hoặc âm hư.

10

Thịt vịt lông trắng

Có tác dụng tư bổ âm dịch, lợi thủy tiêu thũng. Thích hợp với trường hợp âm hư gây sốt hâm hấp, sốt về chiều, ho có ít đàm, miệng khô khát, thiếu khí, thân thể hư nhược, âm hư thủy thũng.

11

Gà ác

Nên ăn vào lúc giao mùa thu và mùa đông. Có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bổ can ích thận, kiện tỳ chỉ tả. Thích hợp trường hợp âm hư dẫn đến ngũ tâm phiền nhiệt (lòng bàn tay, lòng bàn chân và vùng trước ngực nóng ấm), ra mồ hôi trộm, gầy yếu, ho; can thận âm hư dẫn đến di tinh, bạch trọc, đới hạ, kinh nguyệt không đều; tỳ hư gây tiêu lỏng, tiêu chảy.

12

Mật ong

Có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, tác dụng tư âm nhuận táo, bổ tỳ, làm hết đau, bổ hư ích khí, giải độc. Thích hợp các chứng do tân dịch không đủ, tỳ vị âm hư hoặc khí hư. Thường dùng trị các bệnh mạn tính, bị phỏng, ghẻ lở, giải độc do uống nhầm ô đầu.

13

 Yến sào

Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung. Thích hợp trường hợp phế âm hư dẫn đến triều nhiệt, ra mồ hôi trộm, ho có đàm; hoặc vị âm hư dẫn đến nôn ói, khí hư gây tự ra mồ hôi.

14

Sữa bò

Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, mỡ, đường, canxi, lân, sắt, magie, kali, natri và các loại vitamin rất cao. Có tác dụng tư nhuận phế vị, nhuận trường thông tiện, bổ hư làm hết đau, thường uống vào mùa thu rất có hiệu quả.

15

Hạt mè, vừng

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. Có tác dụng tư bổ can, thận, phế, nhuận táo, thông tiện. Thích hợp trường can thận tinh huyết không đủ, dẫn đến hoa mắt, tóc bạc sớm, hông gối tê yếu; âm dịch không đủ dẫn đến ruột táo tiện bí, tiểu khó, sản hậu huyết hư, thiếu sữa hoặc dùng để bổ dưỡng sản phụ sau sinh.

16

Đậu hũ

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn.

Hướng dẫn món ăn cho người suy nhược thần kinh

tinybook tinybook
Hướng dẫn món ăn cho người suy nhược thần kinh
Canh hạt sen, tim lợn có tác dụng dưỡng tâm an thần, thích hợp cho chứng suy nhược tâm khí, tâm thần bất an...

11 thực phẩm đối phó bệnh thường gặp ở nữ giới

tinybook tinybook
11 thực phẩm đối phó bệnh thường gặp ở nữ giới
Chế độ ăn uống không chỉ thơm ngon mà quan trọng hơn là xem nó có thể cung cấp cho cơ thể bạn những gì để mang lại dinh dưỡng. 11 loại thực phẩm sau đây không chỉ ngon mà trong một mức độ nhất định giúp người phụ nữ điều hòa cơ thể, nhờ đó ngăn cản sự xuất hiện của bệnh phụ khoa

Hướng dẫn gợi ý khi dùng tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn gợi ý khi dùng tỏi
Tỏi được coi là một trong số các loại thuốc kháng sinh đáng tin cậy nhất trong thiên nhiên, bởi vậy, tác dụng của tỏi với cơ thể luôn được đánh giá cao. Nhưng có một điều đáng buồn là, không ít người trong số chúng ta luôn có quan niệm, những gì hoàn toàn tự nhiên thì không có tác hại.

Cách giữ trọng lượng cơ thể những ngày Tết đến

tinybook tinybook
Cách giữ trọng lượng cơ thể những ngày Tết đến
Trong số những phát hiện của báo cáo, điều hấp dẫn nhất chính là các loại thực phẩm có ảnh hưởng thế nào đến cân nặng của bạn. Dưới đây là 10 loại thực phẩm đặc biệt liên quan tới những thay đổi dài hạn về trọng lượng của bạn.

Cách bổ sung dinh dưỡng trong mùa lạnh

tinybook tinybook
Cách bổ sung dinh dưỡng trong mùa lạnh
Có nhiều cách đơn giản để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể trong mùa lạnh.

Cách bổ sung dinh dưỡng tuổi dậy thì cao lớn

tinybook tinybook
Cách bổ sung dinh dưỡng tuổi dậy thì cao lớn
Dậy thì là lúc cơ thể có thêm sự hoạt động của hormon sinh dục, kích thích sự tăng trưởng chiều cao, cơ bắp, phát triển các cơ quan sinh dục phụ như tinh hoàn, tuyến vú, tổ chức mỡ...do vậy cần phải bổ sung dinh dưỡng tuổi dậy thì

Thực phẩm hại sức khỏe - nhanh lão hóa: Chị em cần biết

tinybook tinybook
Thực phẩm hại sức khỏe - nhanh lão hóa: Chị em cần biết
Hiện tượng lão hóa, xuất hiện nếp nhăn do nhiều nguyên nhân gây ra, trong đó việc thường xuyên ăn phải những món đẩy nhanh tốc độ lão hóa là nguyên nhân chủ yếu.

Hướng dẫn ăn uống phù hợp với từng thời điểm

tinybook tinybook
Hướng dẫn ăn uống phù hợp với từng thời điểm
Có những chứng bệnh không cần phải dùng đến thuốc men mới khỏi, mà chỉ cần ăn uống hợp lý trong từng giai đoạn sức khỏe, tâm trạng... khác nhau.

Cách ăn uống để đẹp… từ đầu đến chân

tinybook tinybook
Cách ăn uống để đẹp… từ đầu đến chân
Một chế độ ăn uống tốt cho cơ thể của phụ nữ từ đầu đến chân không phải là một bí mật giấu kín. Ăn uống lành mạnh luôn mang đến một thể trạng vững chắc.

10 món khoái khẩu có thể làm bạn tử vong

tinybook tinybook
10 món khoái khẩu có thể làm bạn tử vong
Những thực phẩm ưa thích như cà chua, táo, bánh mì kẹp thịt và khoai tây…vốn rất hữu ích nhưng nếu ăn không đúng cách, thực khách có thể tử vong

Những loại rau tốt nhất cho phụ nữ mới sinh

tinybook tinybook
Những loại rau tốt nhất cho phụ nữ mới sinh
Dinh dưỡng cho các bà mẹ mới sinh có mối quan hệ gắn bó với sự phát triển của trẻ. Ngoài việc ăn nhiều thịt, cá, trứng, móng giò… những loại rau dưới đây nên ăn nhiều để tốt nhất cho cả mẹ và con.

Cách để não bộ minh mẫn, sáng suốt mùa thi cử

tinybook tinybook
Cách để não bộ minh mẫn, sáng suốt mùa thi cử
Mùa thi cận kề, giữ cho đầu óc hoạt bát, sáng suốt và có thể nhớ lâu sẽ giúp các sĩ tử đạt kết quả thi tốt. Những bí quyết và mẹo nhỏ dưới đây không nên bỏ qua.

6 sai lầm trong ăn uống làm chậm quá trình trao đổi chất

tinybook tinybook
6 sai lầm trong ăn uống làm chậm quá trình trao đổi chất
Quá trình trao đổi chất diễn ra chậm chạp là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể bị trì trệ và dẫn tới nguy cơ tăng cân nhanh chóng

Cách phân biệt nhãn lồng Hưng Yên và nhãn Trung Quốc

tinybook tinybook
Cách phân biệt nhãn lồng Hưng Yên và nhãn Trung Quốc

7 loại rau củ làm đẹp mùa thu

tinybook tinybook
7 loại rau củ làm đẹp mùa thu
Nắng hanh vàng và gió se lạnh đã về. Đây cũng là lúc dưỡng nhan chuẩn bị cho mùa đông khô lạnh sắp về.

Cách ăn uống phòng ngừa cận thị

tinybook tinybook
Cách ăn uống phòng ngừa cận thị
Ngoài những nguyên nhân như ngồi học không đúng tư thế, đọc sách nhiều trong tình trạng không đủ ánh sáng... chế độ ăn uống không thích hợp cũng góp phần dẫn đến cận thị. Bạn có thể hạn chế nguy cơ này bằng cách lựa chọn thức ăn phù hợp.

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình

tinybook tinybook
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình
Những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp cải thiện và duy trì sức khỏe tốt cho cả gia đình.

Lợi ích của đậu nành với phụ nữ

tinybook tinybook
Lợi ích của đậu nành với phụ nữ
Nguồn protein trong đậu nành có lợi cho sức khỏe hơn các nguồn protein khác. Nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe phụ nữ...

Hướng dẫn các món ăn, vị thuốc từ quả hồ đào

tinybook tinybook
Hướng dẫn các món ăn, vị thuốc từ quả hồ đào
Hồ đào còn gọi là óc chó, hạnh đào, khương đào, vạn tuế tử, lạc tây... Tên khoa học: Juglans regia L., họ óc chó (Juglandaceae). Cây hồ đào mọc ở nơi khí hậu ẩm mát quanh năm, là cây di thực, có ở một số tỉnh miền núi phía bắc nước ta.

7 rễ rau chống lạnh và đuổi bệnh

tinybook tinybook
7 rễ rau chống lạnh và đuổi bệnh
Có nhiều loại rễ rau bị vứt đi nhưng lại có giá trị dùng thuốc đắp ngoài và giá trị thực liệu rất cao. Chỉ cần rửa sạch, sử dụng hợp lý sẽ đạt được hiệu quả dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe, phòng bệnh đuổi bệnh.Mùa đông ăn những loại rễ rau sau sẽ giúp chúng ta chống lại hàn lạnh và đánh đuổi bệnh tật:

Bữa sáng nhanh gọn và đủ dinh dưỡng

tinybook tinybook
Bữa sáng nhanh gọn và đủ dinh dưỡng
Quá bận rộn vào buổi sáng sẽ khiến bạn ăn sáng qua loa. Dưới đây là những lời khuyên giúp có một bữa sáng nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.

Cách để lựa chọn và sử dụng nấm đúng cách?

tinybook tinybook
Cách để lựa chọn và sử dụng nấm đúng cách?
Nấm là thực phẩm tự nhiên thơm ngon và giàu dinh dưỡng, đặc biệt, rất tốt cho người già, phụ nữ và trẻ em.

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi
Dinh dưỡng cho người già rất quan trọng, với một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ cho người cao tuổi sức khỏe tốt và giảm thiểu được một số bệnh tật

Hướng dẫn những thực phẩm nên và tránh khi bị sỏi thận!

tinybook tinybook
Hướng dẫn những thực phẩm nên và tránh khi bị sỏi thận!
Bạn có biết, một chế độ ăn uống phòng sự tích tụ của oxalat trong nước tiểu có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các loại sỏi hình thành bất cứ nơi nào ở đường tiết niệu?

Cách đưa rau củ vào bữa ăn của bé

tinybook tinybook
Cách đưa rau củ vào bữa ăn của bé
Không ít bé lười ăn rau củ. Điều này hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của bé.Dưới đây là những gợi ý để bạn đưa rau củ vào thực đơn hàng ngày cho con, từ Goodtoknow:

5 loại trái cây mùa hè giúp tăng phong độ đàn ông

tinybook tinybook
5 loại trái cây mùa hè giúp tăng phong độ đàn ông
Bạn có thể tìm thấy những loại trái này bày bán ở mọi nơi trong mùa hè, chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp cánh mày râu sung mãn hơn.

Hướng dẫn những loại rau quả chống tia cực tím

tinybook tinybook
Hướng dẫn những loại rau quả chống tia cực tím
Nắng là kẻ thù của da, đặc biệt là phái đẹp, vì mang các tia xạ, trong đó có tia tử ngoại (tia cực tím, UV) gây tổn thương cho da nếu phơi mình lâu dưới nắng và không có biện pháp bảo vệ hữu hiệu.

Hướng dẫn tác dụng chữa bệnh của cây ngải cứu

tinybook tinybook
Hướng dẫn tác dụng chữa bệnh của cây ngải cứu
Tên khoa học Artemisia Vulgaris. Còn có tên gọi khác là ngải cứu, ngải nhung, thanh diệp hành. Thuốc cứu thuộc loại hoa kiểng hoang, khi phát hiện có công hiệu y dược, các nhà bào chế thuốc bắt đầu trồng thuốc cứu ở vườn nhà, vườn thuốc.

Hướng dẫn các bài thuốc từ cà chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn các bài thuốc từ cà chua
Cà chua là 1 gia vị cho món ăn thêm ngon và đẹp mắt. Nó còn giúp làm đẹp, cho làn da sáng mịn. Nhưng bạn có biết, cà chua còn là 1 vị thuốc rất hữu hiệu không?

5 thực phẩm giảm cân cực tốt cho chị em sau sinh

tinybook tinybook
5 thực phẩm giảm cân cực tốt cho chị em sau sinh
Sau sinh là khoảng thời gian chị em cần có một chế độ dinh dưỡng phù hợp để lấy lại vóc dáng thon gọn của mình.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat