Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu
Thể loại: Dinh Dưỡng Gia Đình
Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết...

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cho biết, đặc điểm khí hậu chủ yếu của mùa thu là mặt trời chậm lặn, con người trong mùa này thường được đầu óc thanh sảng, tinh thần phấn chấn, hành động thoải mái. Tuy nhiên, mùa thu không khí thiếu yếu tố ẩm thấp mà tạo nên thời khí khô ráo, tiêu sát vạn vật nên dễ dẫn đến tiêu khát uống nhiều, mũi miệng khô, da dẻ khô, dễ bị các bệnh hô hấp, bệnh phổi, đại tiện táo bón, viêm dạ dày - ruột cấp tính, bệnh viêm nhiễm như lỵ, thương hàn, viêm não B, sốt xuất huyết…

Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:

1

Là loại trái cây nhuận táo chủ yếu mùa thu, có tác dụng tư âm nhuận táo thanh nhiệt hoặc đàm, thích hợp với các chứng ho, khô khát, tiện bí, do táo khí hoặc nhiệt khí làm thương âm, hoặc do nội nhiệt gây nên đàm đặc, đàm vàng, ho, phiền khát.

2

Chuối tiêu

Có tác dụng thanh nhiệt nhuận trường, nhuận phế, giải rượu. Thích hợp các chứng tiện bí, phế nhiệt sinh ho, có ích đối với bệnh cao huyết áp, tim mạch.

3

Mía

Có tác dụng tư âm nhuận táo, hòa vị, cầm nôn ói, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp các chứng miệng khô, tiện bí, ho có đàm, ợ hơi, nôn ói do tân dịch ở dạ dày không đủ mà gây ra. Hoặc do tân dịch bị nhiệt thương dẫn đến miệng khô khát, tâm phiền. Còn dùng giải trúng độc do rượu.

4

Ngân nhĩ

Còn gọi là tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng (bạch mộc nhĩ), chứa nhiều khoáng chất và protein, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân.

5

Phổi heo

Có tác dụng bổ phế, thích hợp với trường hợp phế hư sinh ho, lạc huyết. Thường ăn phổi heo vào mùa thu rất có ích cho phổi và hệ hô hấp.

6

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Có tác dụng tư âm nhuận táo, dưỡng huyết chỉ huyết, hạ hỏa khí. Thường dùng cho các chứng thiếu máu, đại tiện táo bí, khát nước do tân dịch không đủ hoặc do can hỏa thượng viêm gây đau đầu, mặt đỏ, mắt sưng.

7

Thịt rùa

Có tác dụng tư âm, bổ huyết thanh nhiệt. Thích hợp với các trường hợp âm hư hỏa vượng dẫn đến ho ra máu, đại tiện ra máu, hoặc âm huyết không đủ dẫn đến gân cốt đau nhức, mềm yếu, vô lực.

8

Thịt ba ba

Có tác dụng tư âm, lương huyết, ích khí. Thích hợp các chứng do can thận âm hư dẫn đến hông đau, băng lậu, đới hạ và khí hư hạ hãm làm cho thoát giang.

9

Thịt ngỗng

Có tác dụng ích khí dưỡng âm, hòa vị. Thích hợp với những người hư nhược gầy yếu do khí hư hoặc âm hư.

10

Thịt vịt lông trắng

Có tác dụng tư bổ âm dịch, lợi thủy tiêu thũng. Thích hợp với trường hợp âm hư gây sốt hâm hấp, sốt về chiều, ho có ít đàm, miệng khô khát, thiếu khí, thân thể hư nhược, âm hư thủy thũng.

11

Gà ác

Nên ăn vào lúc giao mùa thu và mùa đông. Có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bổ can ích thận, kiện tỳ chỉ tả. Thích hợp trường hợp âm hư dẫn đến ngũ tâm phiền nhiệt (lòng bàn tay, lòng bàn chân và vùng trước ngực nóng ấm), ra mồ hôi trộm, gầy yếu, ho; can thận âm hư dẫn đến di tinh, bạch trọc, đới hạ, kinh nguyệt không đều; tỳ hư gây tiêu lỏng, tiêu chảy.

12

Mật ong

Có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, tác dụng tư âm nhuận táo, bổ tỳ, làm hết đau, bổ hư ích khí, giải độc. Thích hợp các chứng do tân dịch không đủ, tỳ vị âm hư hoặc khí hư. Thường dùng trị các bệnh mạn tính, bị phỏng, ghẻ lở, giải độc do uống nhầm ô đầu.

13

 Yến sào

Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung. Thích hợp trường hợp phế âm hư dẫn đến triều nhiệt, ra mồ hôi trộm, ho có đàm; hoặc vị âm hư dẫn đến nôn ói, khí hư gây tự ra mồ hôi.

14

Sữa bò

Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, mỡ, đường, canxi, lân, sắt, magie, kali, natri và các loại vitamin rất cao. Có tác dụng tư nhuận phế vị, nhuận trường thông tiện, bổ hư làm hết đau, thường uống vào mùa thu rất có hiệu quả.

15

Hạt mè, vừng

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. Có tác dụng tư bổ can, thận, phế, nhuận táo, thông tiện. Thích hợp trường can thận tinh huyết không đủ, dẫn đến hoa mắt, tóc bạc sớm, hông gối tê yếu; âm dịch không đủ dẫn đến ruột táo tiện bí, tiểu khó, sản hậu huyết hư, thiếu sữa hoặc dùng để bổ dưỡng sản phụ sau sinh.

16

Đậu hũ

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn.

Hướng dẫn các bài thuốc với quả trám

tinybook tinybook
Hướng dẫn các bài thuốc với quả trám
Trám có hai loại: trám đen và trám trắng. Trám dùng làm thuốc thường là trám trắng. Theo Đông y, quả trám vị chua, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cá, giải say rượu, giải khát, thanh giọng, chống viêm…

Cách để không tăng cân vào mùa đông?

tinybook tinybook
Cách để không tăng cân vào mùa đông?
Mùa đông đang đến gần và thời tiết cũng chuyển sang lạnh hơn. Đó là lý do khiến nhiều người ngại tập thể dục ngoài trời hay đến phòng tập. Điều này có thể làm chúng ta tăng cân nhanh chóng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe quý ông

tinybook tinybook
Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe quý ông
Để tăng cường sức khỏe thì quý ông cần bổ sung những thực phẩm dinh dưỡng sau đây trong chế độ ăn của mình

Hướng dẫn những vị thuốc từ rau dấp cá

tinybook tinybook
Hướng dẫn những vị thuốc từ rau dấp cá
Rau dấp cá còn có tên khác là diếp cá, ngư tinh thảo. Tên khoa học là Houltuynia cocdata Thunb, thuộc họ Saururaceae. Theo Đông y, dấp cá có mùi tanh, tính mát.

Bí quyết ăn uống ngày tết

tinybook tinybook
Bí quyết ăn uống ngày tết
Ngày tết là thời điểm chúc tụng và họp mặt tiệc tùng kéo dài. Để tận hưởng ngày tết trọn vẹn, giảm tình trạng nhộn nhạo bao tử và quay cuồng đầu óc, hãy chọn lọc những thực phẩm hỗ trợ gan xử lý tốt chất cồn, và giúp cơ thể nhanh chóng loại bỏ chất uống độc hại này.

Cách ăn cua biển không bị đau bụng

tinybook tinybook
Cách ăn cua biển không bị đau bụng
Cua biển là thực phẩm có hàm lượng protein phong phú được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, một số người lại không dám thưởng thức món ngon này vì thường bị đau bụng sau khi ăn. Làm sao để tránh được điều này?Cách ăn cua an toàn nhất, tránh đau bụng là luộc hoặc hấp cua chín kĩ rồi mới thưởng thức.

Hướng dẫn 1 số công dụng của nước vo gạo!

tinybook tinybook
Hướng dẫn 1 số công dụng của nước vo gạo!
Nước vo gạo có chứa nhiều vitamin và một số khoáng chất như sắt, đồng. Loại nước này cũng có nhiều công dụng trong cuộc sống hằng ngày.

Hướng dẫn cách ăn uống thông minh tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách ăn uống thông minh tốt cho sức khỏe
Ăn uống lành mạnh và thông minh là điều cần thiết để có 1 sức khỏe tốt, vì vậy bạn phải biết kiểm soát chế độ và cách ăn uống hằng ngày của bạn. Dưới đây là 1 số cách giúp bạn có 1 chế độ ăn uống thích hợp và thông minh

Cách để lên thực đơn cho 3 ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để lên thực đơn cho 3 ngày Tết?
Ngày Tết, cả nhà quây quần bên nồi bánh chưng, mùi bánh chưng bốc lên thơm phức cả không gian. Cái hương thơm của lá dong lẫn trong hương thơm của lúa nếp nghe cứ nôn nao trong lòng. Không khí cứ mỗi lúc một đầm ấm, vui vẻ và niềm hạnh phúc như cấp số nhân nhân mãi.

9 trái cây giúp tăng kích thước vòng 1

tinybook tinybook
9 trái cây giúp tăng kích thước vòng 1
Sỡ hữu vòng 1 đầy đặn và săn chắc là ước muốn của nhiều chị em. Cùng xem những loại trái cây giúp tăng kích thước vòng 1 cho bạn đấy nhé

Thực phẩm tuyệt vời tốt cho tuổi mãn kinh

tinybook tinybook
Thực phẩm tuyệt vời tốt cho tuổi mãn kinh
Mãn kinh là một thời điểm khó khăn cho việc ăn uống. Chuyển hóa chậm và các nguy cơ sức khỏe tăng lên theo tuổi tác, kết hợp với mãn kinh, nên cần một cách tiếp cận lành mạnh để chống lại chúng. Dưới đây là một số thực phẩm giúp cho tuổi mãn kinh

Cách để phân biệt nấm ăn và nấm độc

tinybook tinybook
Cách để phân biệt nấm ăn và nấm độc
Nấm độc là nấm có độc tố, không ăn được. Có loại nấm chứa độc tố gây chết người (Amatina phalloides, A.verna...), chỉ cần ăn 50g nấm tươi có thể làm chết ngay một thanh niên trẻ, khỏe mạnh mà không có thuốc nào cứu chữa được. Vì vậy khi chế biến món ăn với nấm cần phải hết sức chú ý. Dưới đây là những cách đơn giản để nhận biết nấm độc

Cách giữ trọng lượng cơ thể những ngày Tết đến

tinybook tinybook
Cách giữ trọng lượng cơ thể những ngày Tết đến
Trong số những phát hiện của báo cáo, điều hấp dẫn nhất chính là các loại thực phẩm có ảnh hưởng thế nào đến cân nặng của bạn. Dưới đây là 10 loại thực phẩm đặc biệt liên quan tới những thay đổi dài hạn về trọng lượng của bạn.

Bữa ăn hợp lý cho người Việt

tinybook tinybook
Bữa ăn hợp lý cho người Việt
Bữa ăn hợp lý là bữa ăn phải bảo đảm sự cân đối các chất dinh dưỡng trong khẩu phần thức ăn đưa vào cơ thể hàng ngày như ăn đủ chất bột, rau và hoa quả; ăn vừa phải thức ăn có nguồn gốc từ động vật; ăn có mức độ chất dầu mỡ; ăn ít chất đường và ăn hạn chế chất muối.

Hướng dẫn nấu món canh dưỡng sinh bảo vệ mắt theo Đông y

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu món canh dưỡng sinh bảo vệ mắt theo Đông y
Thị lực bạn có dấu hiệu suy giảm? Mách bạn 2 món canh dưỡng sinh theo Đông y giúp bảo vệ cửa sổ tâm hồn!

Bí quyết ăn uống để nhanh có "tin vui"

tinybook tinybook
Bí quyết ăn uống để nhanh có "tin vui"
Sự thật là không có chế độ ăn uống nào hoàn toàn có thể đảm bảo thành công trong việc thụ thai. Tuy nhiên, tối ưu hóa sức khỏe và cải thiện lối sống thì lại có ảnh hưởng lớn đến cơ hội mang thai của cả hai.

Hướng dẫn những công dụng tuyệt vời của tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn những công dụng tuyệt vời của tỏi
Tỏi là một gia vị thông dụng của mọi gia đình. Từ thời cổ đại ở Ai Cập, người ta đã biết dùng tỏi để làm thuốc sát trùng trong các loại bệnh hen suyển, viêm phổi, nhiễm trùng đường ruột. Kinh nghiệm dân gian nhiều nơi cũng biết dùng tỏi để sát trùng ngoài da, chữa bò cạp, rết cắn, chữa mụn cóc, hạt cơm mọc trên da.

Cách để có một bữa ăn trọn vẹn

tinybook tinybook
Cách để có một bữa ăn trọn vẹn
Một trong những nguyên nhân gây ra sự không ngon miệng trong bữa ăn là tâm trạng của bạn.Những bữa ăn trọn vẹn, có những món khoái khẩu và cảm giác ngon miệng mọi lúc là một điều kiện cần để các chất dinh dưỡng được hấp thu vào cơ thể một cách tốt nhất, cũng như mang lại niềm vui sống cho bạn.

Hướng dẫn một số bài thuốc với rau mồng tơi

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số bài thuốc với rau mồng tơi
Từ xưa đến nay, rau mồng tơi được biết đến với các thuộc tính như ngọt nhẹ, không độc và mát dịu. Theo lương y Huyên Thảo (Hà Nội), ngoài việc được dùng trong bữa ăn hằng ngày, rau mồng tơi còn được sử dụng trong một số bài thuốc chữa bệnh như táo bón, đại tiện xuất huyết kinh niên, tiểu tiện không thông, đái dắt, đái nhỏ, chứng ngực bồn chồn, đầy tức và cầm máu, giúp vết thương mau lành.

Cách để lựa chọn và chế biến khoai tây?

tinybook tinybook
Cách để lựa chọn và chế biến khoai tây?
Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất, mang lại lợi ích cho sức khỏe, chăm sóc sắc đẹp của phái nữ và rất dễ chế biến. Tuy nhiên, muốn có món ăn ngon từ khoai tây, bạn cần phải biết cách chọn lựa.

Hướng dẫn những món ăn bài thuốc từ bí đao

tinybook tinybook
Hướng dẫn những món ăn bài thuốc từ bí đao
Bí đao còn có tên bí xanh (vỏ màu xanh có hoặc không có phấn). Tên Hán là đông qua. Tên khoa học là Benincasa cerifera Savi. Họ bầu bí Cucurbitaceae. Bí đao là một loại thức ăn được y văn kim cổ ca tụng nhiều về công năng lợi tiểu tiêu thũng, tháo nước trong toàn thân ở rất nhiều bệnh từ đơn giản đến phức tạp nhất là vào mùa hè.

Hướng dẫn các bài thuốc từ cà chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn các bài thuốc từ cà chua
Cà chua là 1 gia vị cho món ăn thêm ngon và đẹp mắt. Nó còn giúp làm đẹp, cho làn da sáng mịn. Nhưng bạn có biết, cà chua còn là 1 vị thuốc rất hữu hiệu không?

Cách để ăn lẩu đúng cách?

tinybook tinybook
Cách để ăn lẩu đúng cách?
Mùa đông đã về, trên khắp các con phố hay trong bữa cơm gia đình đều “xì xụp” món lẩu thơm ngon. Ai cũng thích thưởng thức hương vị món ăn ấm áp ấy song ít người có phương pháp ăn lẩu đúng cách.

Hướng dẫn những nguyên tắc ăn uống khi bị ung thư

tinybook tinybook
Hướng dẫn những nguyên tắc ăn uống khi bị ung thư
Ăn các loại thực phẩm không lành mạnh, có thể tăng cơ hội mắc bệnh ung thư lên 40%.

7 loại rau củ tăng cường hệ miễn dịch khi trời lạnh

tinybook tinybook
7 loại rau củ tăng cường hệ miễn dịch khi trời lạnh
Bổ sung các loại rau nhằm tăng cường hệ miễn dịch là điều đơn giản nhất bạn có thể làm khi trời lạnh. Vì nó giúp cơ thể bạn tránh được nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Hướng dẫn làm pasta súp lơ chiêu đãi gia đình ngày 8/3

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm pasta súp lơ chiêu đãi gia đình ngày 8/3
Nếu bạn đang theo dõi bộ phim "Pasta" của Hàn Quốc hay từng say mê "Pasta nụ cười" của Đài Loan, chắc hẳn sẽ có lúc bạn tự hỏi, tại sao thứ mì ấy lại có thể lôi cuốn và nổi tiếng nhất thế giới?

Cách để dưỡng nhan sắc bằng rau quả?

tinybook tinybook
Cách để dưỡng nhan sắc bằng rau quả?
Để có làn da đẹp, vóc dáng thon thả đón xuân, bạn chỉ cần thay đổi một chút chế độ ăn uống thường ngày là thấy ngay kết quả.

Thực đơn ngày Tết dành cho người mắc bệnh tiểu đường

tinybook tinybook
Thực đơn ngày Tết dành cho người mắc bệnh tiểu đường
Với những người bị mắc bệnh tiểu đường thì chế độ ăn uống vô cùng quan trọng. Cùng xem thực đơn ngày Tết dành cho người mắc bệnh tiểu đường.

Hướng dẫn các món ăn bổ tì vị

tinybook tinybook
Hướng dẫn các món ăn bổ tì vị
Trạng thái sinh lý, bệnh lý đường tiêu hóa từ xa xưa đã được y học cổ truyền lưu tâm nghiên cứu. Trong hệ thống cấu trúc - chức năng (ngũ tạng lục phủ) của cơ thể mà y học cổ truyền gọi là tạng tượng, tỳ vị là 2 cơ quan có nhiều điểm gần gũi với hệ thống đường tiêu hóa của y học hiện đại.

Hướng dẫn lựa chọn món ăn 'tăng lực' cho chàng

tinybook tinybook
Hướng dẫn lựa chọn món ăn tăng lực cho chàng
Hãy là người bạn đồng hành với chàng bằng cách chọn nấu những thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe và tốt cho "chuyện ấy".
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat