Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu

Thực phẩm bồi bổ sức khỏe nên dùng trong mùa thu
Thể loại: Dinh Dưỡng Gia Đình
Cần tăng cường những thực phẩm có lợi cho sức khỏe để phòng các bệnh cao điểm trong tiết trời thu như bệnh hô hấp, viêm dạ dày cấp tính, sốt xuất huyết...

Lương y Đinh Công Bảy, Tổng thư ký Hội Dược liệu TP HCM cho biết, đặc điểm khí hậu chủ yếu của mùa thu là mặt trời chậm lặn, con người trong mùa này thường được đầu óc thanh sảng, tinh thần phấn chấn, hành động thoải mái. Tuy nhiên, mùa thu không khí thiếu yếu tố ẩm thấp mà tạo nên thời khí khô ráo, tiêu sát vạn vật nên dễ dẫn đến tiêu khát uống nhiều, mũi miệng khô, da dẻ khô, dễ bị các bệnh hô hấp, bệnh phổi, đại tiện táo bón, viêm dạ dày - ruột cấp tính, bệnh viêm nhiễm như lỵ, thương hàn, viêm não B, sốt xuất huyết…

Vào mùa thu, việc ăn uống, điều dưỡng cần chú ý bình hòa ôn táo, kỵ các thực phẩm hàn lương hoặc cay, nóng. Một số thực phẩm nên dùng trong mùa thu:

1

Là loại trái cây nhuận táo chủ yếu mùa thu, có tác dụng tư âm nhuận táo thanh nhiệt hoặc đàm, thích hợp với các chứng ho, khô khát, tiện bí, do táo khí hoặc nhiệt khí làm thương âm, hoặc do nội nhiệt gây nên đàm đặc, đàm vàng, ho, phiền khát.

2

Chuối tiêu

Có tác dụng thanh nhiệt nhuận trường, nhuận phế, giải rượu. Thích hợp các chứng tiện bí, phế nhiệt sinh ho, có ích đối với bệnh cao huyết áp, tim mạch.

3

Mía

Có tác dụng tư âm nhuận táo, hòa vị, cầm nôn ói, thanh nhiệt giải độc. Thích hợp các chứng miệng khô, tiện bí, ho có đàm, ợ hơi, nôn ói do tân dịch ở dạ dày không đủ mà gây ra. Hoặc do tân dịch bị nhiệt thương dẫn đến miệng khô khát, tâm phiền. Còn dùng giải trúng độc do rượu.

4

Ngân nhĩ

Còn gọi là tuyết nhĩ, mộc nhĩ trắng (bạch mộc nhĩ), chứa nhiều khoáng chất và protein, có tác dụng tư âm nhuận phế, dưỡng vị sinh tân.

5

Phổi heo

Có tác dụng bổ phế, thích hợp với trường hợp phế hư sinh ho, lạc huyết. Thường ăn phổi heo vào mùa thu rất có ích cho phổi và hệ hô hấp.

6

Cải bó xôi (rau chân vịt)

Có tác dụng tư âm nhuận táo, dưỡng huyết chỉ huyết, hạ hỏa khí. Thường dùng cho các chứng thiếu máu, đại tiện táo bí, khát nước do tân dịch không đủ hoặc do can hỏa thượng viêm gây đau đầu, mặt đỏ, mắt sưng.

7

Thịt rùa

Có tác dụng tư âm, bổ huyết thanh nhiệt. Thích hợp với các trường hợp âm hư hỏa vượng dẫn đến ho ra máu, đại tiện ra máu, hoặc âm huyết không đủ dẫn đến gân cốt đau nhức, mềm yếu, vô lực.

8

Thịt ba ba

Có tác dụng tư âm, lương huyết, ích khí. Thích hợp các chứng do can thận âm hư dẫn đến hông đau, băng lậu, đới hạ và khí hư hạ hãm làm cho thoát giang.

9

Thịt ngỗng

Có tác dụng ích khí dưỡng âm, hòa vị. Thích hợp với những người hư nhược gầy yếu do khí hư hoặc âm hư.

10

Thịt vịt lông trắng

Có tác dụng tư bổ âm dịch, lợi thủy tiêu thũng. Thích hợp với trường hợp âm hư gây sốt hâm hấp, sốt về chiều, ho có ít đàm, miệng khô khát, thiếu khí, thân thể hư nhược, âm hư thủy thũng.

11

Gà ác

Nên ăn vào lúc giao mùa thu và mùa đông. Có tác dụng tư âm thanh nhiệt, bổ can ích thận, kiện tỳ chỉ tả. Thích hợp trường hợp âm hư dẫn đến ngũ tâm phiền nhiệt (lòng bàn tay, lòng bàn chân và vùng trước ngực nóng ấm), ra mồ hôi trộm, gầy yếu, ho; can thận âm hư dẫn đến di tinh, bạch trọc, đới hạ, kinh nguyệt không đều; tỳ hư gây tiêu lỏng, tiêu chảy.

12

Mật ong

Có hàm lượng các chất dinh dưỡng phong phú, tác dụng tư âm nhuận táo, bổ tỳ, làm hết đau, bổ hư ích khí, giải độc. Thích hợp các chứng do tân dịch không đủ, tỳ vị âm hư hoặc khí hư. Thường dùng trị các bệnh mạn tính, bị phỏng, ghẻ lở, giải độc do uống nhầm ô đầu.

13

 Yến sào

Có tác dụng dưỡng âm nhuận táo, ích khí bổ trung. Thích hợp trường hợp phế âm hư dẫn đến triều nhiệt, ra mồ hôi trộm, ho có đàm; hoặc vị âm hư dẫn đến nôn ói, khí hư gây tự ra mồ hôi.

14

Sữa bò

Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, hàm lượng protein, mỡ, đường, canxi, lân, sắt, magie, kali, natri và các loại vitamin rất cao. Có tác dụng tư nhuận phế vị, nhuận trường thông tiện, bổ hư làm hết đau, thường uống vào mùa thu rất có hiệu quả.

15

Hạt mè, vừng

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn. Có tác dụng tư bổ can, thận, phế, nhuận táo, thông tiện. Thích hợp trường can thận tinh huyết không đủ, dẫn đến hoa mắt, tóc bạc sớm, hông gối tê yếu; âm dịch không đủ dẫn đến ruột táo tiện bí, tiểu khó, sản hậu huyết hư, thiếu sữa hoặc dùng để bổ dưỡng sản phụ sau sinh.

16

Đậu hũ

Có tác dụng bổ hư nhuận táo, thanh phế ho đàm. Thích hợp với người thân thể hư nhược và sản hậu khí huyết bất túc, phế hư lâu năm làm cho ho, suyễn.

Hướng dẫn những thực phẩm giúp phòng tránh bệnh mãn tính

tinybook tinybook
Hướng dẫn những thực phẩm giúp phòng tránh bệnh mãn tính
Chế độ ăn uống lành mạnh là một trong những biện pháp giúp bạn sống khỏe mỗi ngày. Sự hiểu biết và khôn ngoan trong việc lựa chọn thực phẩm chính là các yếu tố cần thiết giúp bạn trở thành người có thói quen ăn uống lành mạnh. Sau đây là danh sách 10 loại thực phẩm có ích trong việc phòng tránh các căn bệnh mãn tính cho cơ thể.

Những tác dụng chưa được biết của các loại vỏ quả

tinybook tinybook
Những tác dụng chưa được biết của các loại vỏ quả
Vỏ của các loại quả thường chứa nhiều chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa, có tác dụng hiệu quả trong việc chữa các bệnh mãn tính.

Những loại dưỡng chất cần cho sự phát triển của trẻ

tinybook tinybook
Những loại dưỡng chất cần cho sự phát triển của trẻ
Những dưỡng chất được liệt kê dưới đây chính là các thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất mà trẻ em cần có để có thể phát triển và khỏe mạnh.

5 thức ăn dinh dưỡng cho mẹ mới mang thai

tinybook tinybook
5 thức ăn dinh dưỡng cho mẹ mới mang thai
Chế độ dinh dưỡng trong quá trình mang thai vô cùng quan trọng cho bà bầu để thai nhi phát triển tốt. Cùng xem các thức ăn dinh dưỡng cho chị em mới mang thai.

Hướng dẫn 6 "không" trong bữa ăn của trẻ

tinybook tinybook
Hướng dẫn 6 "không" trong bữa ăn của trẻ
Dinh dưỡng cho trẻ là vấn đề mà bất kỳ ông bố bà mẹ nào cũng rất quan tâm và không phải ông bố bà mẹ nào cũng biết và hiểu được những điều không nên làm, áp dụng cho trẻ trong bữa ăn.

Cách chế biến rau và ăn rau hiệu quả

tinybook tinybook
Cách chế biến rau và ăn rau hiệu quả
Ai cũng biết ăn rau là tốt cho sức khỏe vì chúng cung cấp nhiều vitamin và thúc đẩy sự hấp thụ dinh dưỡng. Nhưng liệu bạn đã ăn rau đúng cách hay chưa ?

Thực phẩm dinh dưỡng có lợi cho teen

tinybook tinybook
Thực phẩm dinh dưỡng có lợi cho teen
Một thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ bây giờ sẽ giúp ích rất nhiều cho các bạn tuổi teen ở tương lai. Dưới đây một số thực phẩm dinh dưỡng có lợi cho teen

Bí quyết ăn uống cho tuổi dậy thì luôn khỏe đẹp

tinybook tinybook
Bí quyết ăn uống cho tuổi dậy thì luôn khỏe đẹp
Mỗi trẻ có tuổi dậy thì khác nhau, ở độ tuổi này các em phát triển nhanh về thể chất và thay đổi nhiều về tinh thần. Việc lựa chọn thực phẩm và cách ăn uống khoa học quyết định phần lớn tới sự phát triển của trẻ.

Hướng dẫn một số món ăn bài thuốc từ thịt vịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số món ăn bài thuốc từ thịt vịt
Vịt là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong thịt vịt có protid, lipid, Ca, P và Fe. Trứng vịt và trứng vịt lộn còn có thêm các vitamin B1, B2, PP. Ngoài làm thực phẩm, thịt và trứng vịt còn là vị thuốc chữa bệnh. Mật, gan, tiết và mề vịt cũng được dùng làm thuốc.

11 thực phẩm đối phó bệnh thường gặp ở nữ giới

tinybook tinybook
11 thực phẩm đối phó bệnh thường gặp ở nữ giới
Chế độ ăn uống không chỉ thơm ngon mà quan trọng hơn là xem nó có thể cung cấp cho cơ thể bạn những gì để mang lại dinh dưỡng. 11 loại thực phẩm sau đây không chỉ ngon mà trong một mức độ nhất định giúp người phụ nữ điều hòa cơ thể, nhờ đó ngăn cản sự xuất hiện của bệnh phụ khoa

Hướng dẫn những lưu ý khi chọn thức ăn cho trẻ

tinybook tinybook
Hướng dẫn những lưu ý khi chọn thức ăn cho trẻ
Gần đây các trường hợp trẻ em được cấp cứu do bị tai biến bởi thức ăn gây ra ngày càng nhiều. Vì vậy, việc lựa chọn thức ăn cho trẻ là vô cùng quan trọng...

Hướng dẫn những loại rau quả chống tia cực tím

tinybook tinybook
Hướng dẫn những loại rau quả chống tia cực tím
Nắng là kẻ thù của da, đặc biệt là phái đẹp, vì mang các tia xạ, trong đó có tia tử ngoại (tia cực tím, UV) gây tổn thương cho da nếu phơi mình lâu dưới nắng và không có biện pháp bảo vệ hữu hiệu.

Hướng dẫn những bài thuốc hay từ ớt cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn những bài thuốc hay từ ớt cay
Nếu ớt ngọt dùng làm rau ăn thì ớt cay chỉ được coi là gia vị, làm cho món ăn thêm ngon miệng, khử mùi tanh hay mùi nặng. Tuy nhiên, ít người biết rằng, ớt cay được xem là dược liệu quý, vị thuốc hay và dễ sử dụng.

8 loại thực phẩm đặc biệt quan trọng với phụ nữ

tinybook tinybook
8 loại thực phẩm đặc biệt quan trọng với phụ nữ
Phụ nữ luôn phải đối mặt với nỗi lo mang tên ung thư vú. 8 loại thực phẩm sau sẽ giúp chị em vượt qua nỗi lo này. Vì vậy hãy ghi nhớ và thường xuyên ăn chúng.

6 thực phẩm giúp cải thiện testosterone ở nam giới

tinybook tinybook
6 thực phẩm giúp cải thiện testosterone ở nam giới
Testosterone là nội tiết tố cần thiết giúp tăng cường ham muốn tình dục ở nam giới, tăng số lượng tinh trùng, giúp phát triển cơ bắp, hệ xương và giúp tóc chắc khỏe. Hàm lượng testosterone giảm sút theo thời gian do tuổi tác và các bệnh mãn tính. Với 6 thực phẩm dưới đây sẽ giúp cải thiện testosterone tự nhiên ở nam giới mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống ngày ngày.

Hướng dẫn các món ăn chữa bệnh bằng củ kiệu

tinybook tinybook
Hướng dẫn các món ăn chữa bệnh bằng củ kiệu
Kiệu có tên giới bạch, tiểu toán (tỏi nhỏ) tiểu căn toán, dã toán, đại đầu thái tử, hỏa thông... tên khoa học là Allium chinense. G.Don thuộc họ hành tỏi Alliaceae. Kiệu có vị cay – đắng, tính ôn, thông hoạt lợi, thông dương, tán kết, hành khí, giảm đau, an thai, bổ trung, lợi thủy, sinh cơ.

Những thực phẩm nam giới nên hấp thụ

tinybook tinybook
Những thực phẩm nam giới nên hấp thụ
Các thực phẩm trong danh sách này chứa những chất dinh dưỡng mà nam giới cần nhất, trong đó có axit béo omega-3, lycopene, magie, chất chống oxy hóa và vitamin E.

9 trái cây giúp tăng kích thước vòng 1

tinybook tinybook
9 trái cây giúp tăng kích thước vòng 1
Sỡ hữu vòng 1 đầy đặn và săn chắc là ước muốn của nhiều chị em. Cùng xem những loại trái cây giúp tăng kích thước vòng 1 cho bạn đấy nhé

Hướng dẫn cách ăn uống thông minh tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách ăn uống thông minh tốt cho sức khỏe
Ăn uống lành mạnh và thông minh là điều cần thiết để có 1 sức khỏe tốt, vì vậy bạn phải biết kiểm soát chế độ và cách ăn uống hằng ngày của bạn. Dưới đây là 1 số cách giúp bạn có 1 chế độ ăn uống thích hợp và thông minh

Thịt cá đông lạnh để được bao lâu?

tinybook tinybook
Thịt cá đông lạnh để được bao lâu?
Nhiều gia đình thường mua nhiều thịt, cá sống để đông lạnh dùng dần. Nhưng cũng không biết là nên để thịt, cá đông lạnh tối đa trong bao lâu? Thịt sống xử lý thế nào mới có thể giữ được lâu? Sau đây là cách tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng.

7 loại rau củ làm đẹp mùa thu

tinybook tinybook
7 loại rau củ làm đẹp mùa thu
Nắng hanh vàng và gió se lạnh đã về. Đây cũng là lúc dưỡng nhan chuẩn bị cho mùa đông khô lạnh sắp về.

Có phải uống sữa nhiều thì trẻ sẽ cao ?

tinybook tinybook
Có phải uống sữa nhiều thì trẻ sẽ cao ?
Làm cha làm mẹ ai cũng mong muốn con mình cao lớn khỏe mạnh có một thân hình cân đối và một chiều cao lý tưởng, họ tìm mọi cách miễn làm sao cho con cao là được. Hãy nghe bác sĩ - thạc sĩ Lê Thị Hải tư vấn làm sao để con bạn cao lớn nhé!

Hướng dẫn chế độ ăn cho người bị bệnh sỏi thận

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn cho người bị bệnh sỏi thận
Một khi thận đã không lọc hết các tạp chất thì sỏi thận là hệ quả tất yếu. Người đã bị sỏi thận sẽ khó khỏi hẳn bệnh nếu không biết duy trì chế độ ăn uống thích hợp.

Cách để dưỡng nhan sắc bằng rau quả?

tinybook tinybook
Cách để dưỡng nhan sắc bằng rau quả?
Để có làn da đẹp, vóc dáng thon thả đón xuân, bạn chỉ cần thay đổi một chút chế độ ăn uống thường ngày là thấy ngay kết quả.

Những thực phẩm tốt cho phụ nữ mãn kinh trong ngày nóng

tinybook tinybook
Những thực phẩm tốt cho phụ nữ mãn kinh trong ngày nóng
Bước vào độ tuổi mãn kinh, phụ nữ cần chú ý đặc biệt đến chế độ dinh dưỡng của mình. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho phụ nữ mãn kinh trong ngày nóng.

Hướng dẫn những công dụng của quả khế

tinybook tinybook
Hướng dẫn những công dụng của quả khế
Cây khế tên Hán là ngũ liễm tử, ngũ lăng tử (quả cắt ngang có 5 cánh như ngôi sao, có tính năng thu vào). Tên khoa học Averrhoa carambola L. Vào thế kỷ thứ 12 Averhoes là một thầy thuốc kiêm triết gia Ả rập đã phát hiện cây khế là một dược liệu quý nên khế đã mang tên của ông.

Phương pháp làm làm ngọt tự nhiên cho món ăn?

tinybook tinybook
Phương pháp làm  làm ngọt tự nhiên cho món ăn?
Ngoài công dụng chính là tạo vị ngọt, các chất làm ngọt còn giúp món ăn mau chín mềm và tạo ra màu nâu vàng thật hấp dẫn cho các món nướng. Sau đây là một số loại chất làm ngọt chính, có nguồn gốc từ tự nhiên.

Hướng dẫn chế độ ăn để có khuôn ngực căng tròn

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn để có khuôn ngực căng tròn
Vú của người phụ nữ không chỉ cần đẹp mà quan trọng hơn còn cần phải khỏe mạnh. Không chỉ cần sử dụng mỹ phẩm phù hợp, vệ sinh lý tưởng và thể dục thường xuyên để giúp khuôn ngực của bạn khỏe mạnh, chế độ ăn uống lành mạnh cũng rất quan trọng, nó góp phần giúp bạn có một khuôn ngực căng tròn. Dưới đây là một số lời khuyên cho bạn.

Cách để não bộ minh mẫn, sáng suốt mùa thi cử

tinybook tinybook
Cách để não bộ minh mẫn, sáng suốt mùa thi cử
Mùa thi cận kề, giữ cho đầu óc hoạt bát, sáng suốt và có thể nhớ lâu sẽ giúp các sĩ tử đạt kết quả thi tốt. Những bí quyết và mẹo nhỏ dưới đây không nên bỏ qua.

Cách để dùng gia vị ngon mà không gây hại sức khỏe?

tinybook tinybook
Cách để dùng gia vị ngon mà không gây hại sức khỏe?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng hay kết hợp nhiều loại gia vị không đúng cách sẽ phát sinh những chất làm thức ăn mất ngon và gây hại sức khỏe.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat