Tết đến học cách nấu xôi vò gấc đỏ cho cả năm may mắn

Tết đến học cách nấu xôi vò gấc đỏ cho cả năm may mắn
Thể loại: Nấu Ăn
Xôi vò gấc ăn rất dẻo, lại thơm ngon béo ngậy, không bị bết dính và rất dễ ăn. Tết năm nay bạn hãy thử làm món xôi vò gấc thay vì xôi gấc thông thường nhé!
Nguyên liệu

Xôi là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ cúng. Đặc biệt, trong các dịp lễ, giỗ, người Việt thường nấu xôi gấc thay vì xôi trắng bình thường. Tết năm nay, bạn có thể học cách nấu xôi vò gấc để sắp lên mâm cỗ cúng đầu năm mới.

Xôi vò gấc không chỉ giúp cho mâm cỗ đẹp mắt hơn mà khi ăn, bạn cũng cảm nhận được xôi dẻo hơn rất nhiều, có vị béo và ngậy lại không bết dính nữa. Đừng bỏ qua cách nấu xôi vò gấc đơn giản mà đẹp mắt này nhé.

Giờ thì vào bếp học cách nấu xôi vò gấc để chuẩn bị cho năm mới nha:

1kg gạo nếp (bạn nên chọn gạo nếp cái hoa vàng thì nấu xôi được ngon hơn)

1 quả gấc nhỏ

300g đậu xanh

Mỡ gà, đường, muối ăn

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn vo sạch gạo nếp, ngâm 5-6 tiếng, sau đó nhặt hết sạn và vo gạo lại lần nữa, để ráo nước trộn với ½ thìa café muối.

Bước đầu tiên của cách nấu xôi vò gấc là bạn nhặt sạch sạn xong ngâm gạo nếp khoảng 5 - 6 tiếng.
2

Đậu xanh vo sạch ngâm 3-4 tiếng, để ráo nước trộn với 1 nhúm muối.

Đậu xanh ngâm 3 - 5 tiếng.
3

Sau đó, bạn đun nước sôi, cho đậu vào chõ hoặc xửng đồ đến khi đậu chín mềm, miết vào tay thật bở thì tắt bếp.

Giờ bạn cho đậu vào chõ hoặc xừng đồ.
4

Sang đó, đem giã đậu cho nhuyễn.

Giã đậu cho nhuyễn.
5

Sau đó cho qua rá có mắt to rây đậu cho đậu tơi và loại bỏ những hạt đậu còn sượng.

Bây giờ chị cho qua rá rây để bỏ hạt đậu còn sượng.
6

Đậu rây xong để vào một mâm riêng.

Để đậu rây ra mâm riêng.
7

Gấc bổ ra lấy phần thịt đỏ, trộn với 1 thìa café rượu trắng, bóp cho ra hết thịt gấc

Giờ bạn bổ gấc và lấy phần thịt.
8

Cho gạo vào dùng bao tay trộn thật đều, nhặt bỏ hết hạt vứt đi.

Trộn đều thịt với gạo.
9

Đun nước sôi rồi tiếp tục cho gạo vào chõ đồ 40-45 phút cho xôi chín mềm.

Cho gạo vào chõ và đồ 45 phút.
10

Dỡ xôi ra mâm đậu rồi trộn đều, thêm 1 thìa canh mỡ gà, 3 thìa canh đường.

Giờ chỉ cần dỡ xôi ra mâm và thêm mỡ gà và đường.
11

Dùng găng tay nylon vừa trộn vừa xới xôi lên cho tơi và ngấm đường, nếu ăn ngọt hơn bạn có thể thêm đường nhé, tuy nhiên không nên cho nhiều quá kẻo ăn rất mau ngán và xôi sẽ bị dính không được tơi.

Dùng tay xời đều xôi cho ngấm đường và mỡ gà là xong.
Thành phẩm

Vậy là chỉ một thời ngắn bạn đã hoàn thành cách nấu xôi vò rồi, nếu nấu từ hôm trước hôm sau mới ăn bạn có thể đun nước sôi rồi lại cho xôi vào đồ thêm lần nữa khoảng 20 phút, sau lần đồ thứ hai xôi sẽ rất mềm và để được rất lâu không bị khô.

Xôi vò gấc là món ăn truyền thống cho ngày đầu năm mới, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn đầu năm nên bạn đừng quên làm mỗi khi tết đến xuân về nhé. Khi hoàn thành cách nấu xôi vò gấc, bạn sẽ thấy xôi ăn rất dẻo, lại thơm ngon béo ngậy, không bị bết dính và rất dễ ăn.

Để có được nồi xôi vò gấc ngon đúng điệu bạn phải lựa được gạo nếp ngon, chọn được quả gấc nếp có gai đều, ngắn và thưa, chín đỏ nhưng phần cuống vẫn tươi xanh. Xôi gấc thêm chút mỡ gà sẽ khiến xôi có vị béo ngậy và thơm ngon hơn hẳn. Bạn hãy nhanh tay làm một đĩa xôi “đỏ” mang đầy ý nghĩa cho gia đình mình ăn Tết nhé!

Xôi vò gấc khi ăn có vị dẻo, béo ngậy lại rất đẹp mắt nữa.

Ngoài món xôi vò gấc, bạn có thể tham khảo một số công thức nấu xôi gấc khác cũng vô cùng ngon miệng mà đẹp mắt nữa:

* Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện cực ngon đón Tết

* Cách nấu xôi gấc ngon ngọt đậm đà đón Tết

* Cách nấu xôi gấc cốt dừa dẻo thơm

Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi vò gấc và đón Tết vui vẻ nhé!

Cách để nấu cá thu hấp nấm và măng chua?

tinybook tinybook
Cách để nấu cá thu hấp nấm và măng chua?
Một món ăn vừa quen vừa lạ sẽ đem lại hứng thú cho các thành viên trong gia đình.

Hướng dẫn cách làm món cà ri gà kiểu Thái.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món cà ri gà kiểu Thái.
Món cà ri này thơm mùi nước cốt dừa, khoai thật ngậy, cộng với mùi sả, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món ốc bươu sào xa tế

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ốc bươu sào xa tế
Món này chuyên trị trong những ngày mưa ...sum hop cùng gia đình, bạn bè

Hướng dẫn làm gà nướng xiên sả tỏi thơm lừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm gà nướng xiên sả tỏi thơm lừng
Món gà nướng xiên sả tỏi siêu ngon này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.

4 món thịt viên nóng hổi, ngon cơm

tinybook tinybook
4 món thịt viên nóng hổi, ngon cơm
Thỉnh thoảng đổi món với các kiểu làm thịt viên, chả cá viên như thế này để làm mới khẩu vị cho cả gia đình nhé!

Cách làm hoa chuối chiên bột đơn giản mà thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm hoa chuối chiên bột đơn giản mà thơm ngon
Hoa chuối chiên bột là một món ăn có vẻ khá mới đối với nhiều người. Món ngon vừa lạ miệng, vừa bùi và hấp dẫn ở vị béo và thơm ở những lớp chuối non. Cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món ăn này cho gia đình bạn nhé.

Cách làm vịt lộn xào me ngon tuyệt, ăn là mê

tinybook tinybook
Cách làm vịt lộn xào me ngon tuyệt, ăn là mê
Trứng vịt lộn vốn là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng. Thay vì món trứng vịt lộn luộc, bạn hãy trổ tài thực hiện vịt lộn xào me nóng hổi ngon tuyệt nhé!

Bánh bao nướng ấm bụng ngày đông

tinybook tinybook
Bánh bao nướng ấm bụng ngày đông
Món bánh bao nướng làm không khó nhưng khi ăn lại có vị giòn giòn của vỏ bánh rất ngon và lạ miệng.

Cách làm tôm chiên tỏi ớt cay ngon cho ngày se lạnh

tinybook tinybook
Cách làm tôm chiên tỏi ớt cay ngon cho ngày se lạnh
Tôm chiên tỏi ớt cay cay, đậm đà hấp dẫn. Học cách làm tôm chiên tỏi ớt thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Thực hiện cách làm tôm chiên ngon này thôi!

Cách luộc gan ngon lại đảm bảo được dinh dưỡng

tinybook tinybook
Cách luộc gan ngon lại đảm bảo được dinh dưỡng
Gan là một món ăn dễ dùng dù cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Đơn giản vì gan rất mềm lại bùi nên tạo được độ xốp gây nghiện. Tuy nhiên luộc gan để đến đúng độ chín tới cần phải thực hiện đúng theo các bước sau đây.

Học làm salad rau củ mang đậm hơi thở mùa xuân

tinybook tinybook
Học làm salad rau củ mang đậm hơi thở mùa xuân
Salad rau củ vừa đẹp mắt lại vừa dễ làm. Với món salad này, bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn, thay vào đó sẽ ngon miệng hơn bao giờ hết. Món salad rau củ cũng đẹp mắt không kém, tựa như hoa cỏ mùa xuân.

Bánh bèo chén đơn giản dễ làm

tinybook tinybook
Bánh bèo chén đơn giản dễ làm
Trong những buổi chiều trời trở gió, bạn hãy tự tay vào bếp làm món bánh bèo chén truyền thống xứ Huế làm món đổi vị cho các thành viên trong gia đình.

Bắp cải xào kiểu Thái

tinybook tinybook
Bắp cải xào kiểu Thái
Vị ngọt tự nhiên của bắp cải, được xào cùng với thịt bò xay, điểm thêm chút xíu bột nghệ làm món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn bao giờ hết.

Cách làm nộm sứa thanh mát, sần sật chống ngán ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm nộm sứa thanh mát, sần sật chống ngán ngày Tết
Nộm sứa là một món ăn ngon, được rất nhiều bà nội trợ chế biến trong mỗi dịp hè. Với vị chua chua, ngọt ngọt cùng cách trang trí bắt mắt, đủ cả hương lẫn sắc khiến người ăn trầm trồ khen ngợi. Cùng học cách làm nộm sứa để thêm vào thực đơn bữa cơm nhà bạn nhé!

Hướng dẫn làm món thịt heo xào kim chi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt heo xào kim chi
Nếu bạn thích các món ăn Hàn Quốc thì hãy thử thịt heo xào kim chi này nhé, gia vị cay nóng và vị chua ngọt sẽ chinh phục bạn ngay đấy.

Tự làm mỳ hình chiếc nơ không cần máy

tinybook tinybook
Tự làm mỳ hình chiếc nơ không cần máy
Làm mỳ farfalle (mỳ hình chiếc nơ) phục vụ cho bữa ăn gia đình không khó như bạn nghĩ mà lại chẳng cần phải sắm máy"xịn". Hãy cùng thử nhé.

Món ngon từ trứng cho bữa tối lạ miệng

tinybook tinybook
Món ngon từ trứng cho bữa tối lạ miệng
Trứng cuộn rau là một món ngon từ trứng không những đẹp mắt mà còn bổ dưỡng, rất thanh nhẹ dễ ăn.

Lòng gà xào rau cải ngon giòn, ăn phát mê luôn

tinybook tinybook
Lòng gà xào rau cải ngon giòn, ăn phát mê luôn
Cách làm lòng gà xào rau cải cực đơn giản, bữa cơm hôm nay bạn hãy đổi vị cho cả nhà bằng món xào lòng gà kiểu mới này nhé! Sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng gà và rau cải sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình một hương vị khá mới mẻ đấy!

Hướng dẫn làm món gỏi mực Thái cay cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gỏi mực Thái cay cay
Cà rốt và dưa leo ăn giòn, trộn cùng mực ống, thơm nhẹ mùi chanh, sả. Món ăn đặc trưng kiểu Thái thích hợp để đãi khách và bạn bè đến nhà.

Hướng dẫn cách làm món Xà lách cá thu kiểu Pháp.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Xà lách cá thu kiểu Pháp.
Món Xà lách cá thu kiểu Pháp sẽ làm gia tăng sự phong phú trong thực đơn bữa cơm gia đình bạn.

Hướng dẫn chế biến tôm xào miến

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tôm xào miến
Vị ngọt của tôm, thịt hòa quện với nấm hương và miến tạo nên sức hấp dẫn của món ăn này trong những ngày cuối tuần.

Cách làm trứng hấp thịt bằm giàu dinh dưỡng cho bé yêu

tinybook tinybook
Cách làm trứng hấp thịt bằm giàu dinh dưỡng cho bé yêu
Bé cưng kén chọn trong việc ăn uống, bạn phải liên tục đổi món, đổi cách chế biến và trang trí món ăn thật đẹp mắt để dỗ bé ăn ngon? tinybook.net.com sẽ tặng cho bạn công thức cách làm trứng hấp thịt bằm vừa ngon vừa đẹp để bổ sung vào thực đơn hằng tuần của bé nhé.

Hướng dẫn làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm đãi cả nhà

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm đãi cả nhà
Tự làm cơm cháy thế này vừa rẻ vừa tiết kiệm lại an toàn, đảm bảo vệ sinh và ngon hơn loại cơm cháy ở ngoài nhiều đấy!

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm

tinybook tinybook
3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm
Chắc chắn cả nhà sẽ thích hương vị của những món cá kho này cho mà xem.

Lẩu sườn sụm om me cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Lẩu sườn sụm om me cho ngày lạnh
Sườn sụn béo ngậy, thơm lừng và giòn sần sật hoà quyện vị chua chua thanh thanh của nước dùng, thêm ít sa tế cay nồng kích thích vị giác… cả nhà bạn sẽ có ngay món ngon ấm lòng trong ngày gió lạnh cuối tuần.

Bữa cơm giản dị với món trứng xào ngao

tinybook tinybook
Bữa cơm giản dị với món trứng xào ngao
Trứng xào ngao là một món ăn đơn giản, dễ nấu lại ngon miệng cho bữa cơm giản dị của gia đình.

Canh bắp cải cuộn thịt

tinybook tinybook
Canh bắp cải cuộn thịt
Vị ngọt thanh của bắp cải quyện với vị ngọt của thịt lợn xay làm cho món canh thêm hấp dẫn.

Đậu phụ xóc cay - món ngon cho những tín đồ thích ăn cay

tinybook tinybook
Đậu phụ xóc cay - món ngon cho những tín đồ thích ăn cay
Đậu xóc vừng cay có lẽ là một trong những món ăn có cách chế biến "không thể nhanh hơn".Đó cũng là món ngon mà các tín đồ hay ăn cay nên thử.

Hướng dẫn làm đèn chùm sống động từ chai nhựa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đèn chùm sống động từ chai nhựa
Hay và độc đáo cực đấy các teen ạ! Làm một cái thử xem nào!

Cách làm món chả mực thì là

tinybook tinybook
Cách làm món chả mực thì là
Để mang lại hương vị mới cho món ăn hàng ngày, bạn hãy kết hợp thì là với mực trong món ăn có tên là chả mực thì là.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat