Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm
Thể loại: Nấu Ăn
Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc có vị ngọt vừa phải, sườn chín mềm, màu vàng nâu cánh gián. Khi ăn chỉ cần rưới thêm ít nước sốt đảm bảo hết cơm ngay tức khắc.

Sườn xào chua ngọt là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt Nam. Có rất nhiều cách làm sườn xào chua ngọt và mỗi công thức lại có một hương vị khác nhau, song tất cả đều rất dễ đưa cơm, hấp dẫn trẻ nhỏ.

Một trong những công thức làm sườn xào mà ai cũng muốn biết đó là cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc. Với công thức nấu ăn ngon này miếng sườn vẫn giữ được hương vị tươi ngọt, thịt chín mềm, không bị khô mà còn có màu vàng cánh gián rất đẹp mắt nữa đấy.

Nguyên liệu
5 lạng sườn non nhiều thịt (tham khảo cách chọn sườn ngon)Ớt, tỏi, hành khôGia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm, hạt tiêu xay.4-5 muỗng canh giấm

Nguyên liệu chính trong món sườn xào chua ngọt miền BắcCách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc
1

Sườn non mua về rửa sạch, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Ở món sườn xào chua ngọt miền Bắc, bạn nên chặt miếng vừa phải khoảng 3cm là được.

Chặt sườn thành miếng nhỏ
2

Cho sườn vào xoong nhỏ, đổ nước xâm xấp mặt rồi chần sơ qua đến khi nước sôi một lần thì vớt sườn ra, rửa sạch lại một lần nữa với nước là được.

Sơ chế sườn non để làm sườn xào chua ngọt
3

Đổ dầu vào chảo, đun cho nóng dầu rồi trút sườn vào chiên vàng. Trong lúc rán sườn, bạn nên lật giở thường xuyên để miếng sườn chín đều các mặt, tránh trường hợp bên ngoài thì chín bên trong sống nhé!

Cach lam suon xao chua ngot mien Bac
4

Sườn xào chua ngọt sẽ mất ngon nếu như thiếu phần nước sốt. Bạn pha nước mắm với chút giấm, đường, ớt,thành một hỗn hợp vừa đủ bằng khoảng 1/3 bát nước chấm thông thường là được nhé!

Cách làm nước sốt để xào sườn chua ngọt
5

Hành khô bóc vỏ đập dập, tỏi bóc vỏ đập dập rồi cho vào phi thơm với chút dầu. Sau đó bạn trút hết sườn vừa rán vàng vào đảo đều. 

Bạn trút hết nước sốt vừa pha vào chảo sườn, đảo đều đến khi sườn chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt, nước sốt quánh lại, có độ sền sệt là được.

Chiên sườn vàng rồi đổ nước sốt vào
6

Để món sườn xào chua ngọt miền Bắc thêm ngon miệng, bạn rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá rồi cóc đều cho sườn ngấm và hành chín thì bắc ra bày lên đĩa cho đẹp mắt nhé!

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc ngon
Món sườn xào chua ngọt miền Bắc không làm khó chị em nội trợ đúng không nào! Cách làm sườn xào chua ngọt không khó, song nếu không cẩn thận thì món sườn rất dễ cháy hoặc chua quá hoặc ngọt quá. Để món sườn xào có đủ vị chua vị ngọt hòa quyện thì khâu pha nước sốt cực kỳ quan trọng đấy nhé!

Ngoài ra, tùy theo khẩu vị từng gia đình, bạn có thể thêm một vài nguyên liệu khác vào để món sườn xào chua ngọt thêm hấp dẫn hơn như cà chua, chút bột năng để phần nước sốt thêm ngậy giúp món sườn xào dễ ăn hơn đấy.   

Xem thêm:

Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền NamBí quyết ướp sườn nướng non ngon hơn hẳn ngoài hàng

Sườn xào chua ngọt thơm ngon thích mê ngay lần ăn đầu tiên

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

Hướng dẫn làm mứt dừa ca cao

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt dừa ca cao
Một cách làm mứt dừa kiểu mới nhưng chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích mê.

Những món ăn cầu may ngày Tết ở một số nước Châu Á

tinybook tinybook
Những món ăn cầu may ngày Tết ở một số nước Châu Á
Những món ăn cầu may trong ngày Tết của một số dân tộc ở châu Á được xem là nét văn hóa độc đáo mà không phải châu lục nào cũng có được.

Hướng dẫn chế biến cua bể hấp trứng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cua bể hấp trứng
Bạn hãy cải thiện bữa ăn cuối tuần cho gia đình bằng món ăn này xem sao nhé. Sẽ rất hấp dẫn đấy.

Tôm và mực xào bông hẹ

tinybook tinybook
Tôm và mực xào bông hẹ
Tôm và mực ngọt, được xào cùng bông hẹ và hành tây ăn không ngán.

Hướng dẫn làm món Salad jambon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Salad jambon
Tiết trời mùa hè nóng bức cũng khiến bạn ngại chế biến những món ăn cầu kỳ. Nhưng chỉ cần nguyên liệu rất đơn giản từ thịt xông khói, xúc xích, giò sống…, bạn cũng có thể chế biến thành những món ngon, nhanh gọn, tiện lợi, tiết kiệm thời gian để bạn có thể thư giãn.

Bánh bao chay kiểu mới ăn sáng thật ngon

tinybook tinybook
Bánh bao chay kiểu mới ăn sáng thật ngon
Bánh bao chay nho khô sẽ khiến bạn cảm nhận giống như bạn đang ăn một chiếc bánh bông lan hấp chín và đậm hương vị nho.

Hướng dẫn làm mực nhồi thịt hấp nhâm nhi cuối tuần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mực nhồi thịt hấp nhâm nhi cuối tuần
Cuối tuần làm món mực kiểu này đãi cả nhà nhé.

Cách để nấu món hầm thơm ngon hơn?

tinybook tinybook
Cách để nấu món hầm thơm ngon hơn?
Mùa đông với tiết trời lạnh, đây là lúc thích hợp để chế biến những món hầm cho gia đình. Để giúp món hầm được thơm ngon hơn, có 4 mẹo nhỏ sau giúp chế biến món hầm thơm ngon hơn.

Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát

tinybook tinybook
Cách nấu canh cá cà chua thơm ngon thanh mát
Cách nấu canh cá chua chua thanh mát khá dễ. Với những nguyên liệu đơn giản như cá trắm, cà chua, rau, hành... bạn sẽ có một món canh cá chua ngon, để giải nhiệt ngày đầu năm.

Hướng dẫn chế biến món cơm trộn hướng dương

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món cơm trộn hướng dương
Món chay không chỉ là món ăn quen thuộc của những người tu hành, mà cũng là những món ăn nhiều gia đình lựa chọn để bày lên bàn thờ tổ tiên, tưởng nhớ công ơn của ông bà, cha mẹ... và sau đó thì cả nhà sẽ có dịp thay đổi khẩu vị. Hôm nay, chị Tịnh Hải - chủ nhà hàng Lá Thơm - sẽ giới thiệu với chúng ta một món chay dễ ăn, lạ miệng và có ý nghĩa - món Cơm trộn hướng dương.

Hướng dẫn làm Xốt cà chua Italy

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm Xốt cà chua Italy
Chỉ cần thêm một chút gia vị, bạn đã có món xốt cà chua ngon lành. Bạn có thể mua cà chua về rồi nghiền nát hay một hộp cà chua được nghiền sẵn trong siêu thị.

Các món rang muối ngon, dễ làm

tinybook tinybook
Các món rang muối ngon, dễ làm
Có những món rang muối ngon như ngoài hàng mà lại làm đơn giản các chị em nhé! Mực rang muối, gà rang muối, ếch rang muối...thật thơm ngon cho cả gia đình!

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ xào cải chua cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ xào cải chua cho ngày Tết
Món ăn ngon, béo ngậy, tạo không khí ấm cũng cho bữa cơm ngày Tết.

Đậu hũ khìa - món chay ngon cho ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Đậu hũ khìa - món chay ngon cho ngày cuối tuần
Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ thấy ăn rất ngon đấy nhé

Canh cải xanh cá rô đồng

tinybook tinybook
Canh cải xanh cá rô đồng
Ngày mưa gió, ra chợ thấy mớ cá rô đồng, mình nghĩ ngay đến món canh cải xanh cá rô mà cả nhà đều thích.

Món gà nướng sa tế thơm nức đãi cả nhà

tinybook tinybook
Món gà nướng sa tế thơm nức đãi cả nhà
Nguyên liệu và cách chế biến đơn giản nhưng lại hấp dẫn, thơm ngon, đây là món ăn mà bạn có thể tự tay chế biến cho các thành viên trong gia đình thưởng thức.

2 món kho nóng hổi vừa ăn vừa thổi

tinybook tinybook
2 món kho nóng hổi vừa ăn vừa thổi
Giữa tiết trời mùa thu này được cùng bên cạnh những người thân thưởng thức món kho ấm nóng thì thật là tuyệt vời.

Cách nấu canh khế thịt bò

tinybook tinybook
Cách nấu canh khế thịt bò
Ngoài ăn sống, làm mứt, nấu canh với tôm, tép…, khế còn có mặt trong món ăn đặc trưng của người miền Trung: Canh khế thịt bò. Món này thích hợp cho cả mùa nóng và lạnh.

Nấu canh kim chi củ cải với sườn ngon ơi là ngon

tinybook tinybook
Nấu canh kim chi củ cải với sườn ngon ơi là ngon
Trong thời tiết dịu mát thế này, bạn hãy nấu cho cả gia đình món canh kim chi củ cải với sườn ngon lành, thanh mát. Những miếng kim chi củ cải cay cay, giòn giòn kết hợp cùng vị đậm đà từ sườn ăn vào sẽ vô cùng ngon miệng và tốn cơm đấy!

Củ sen xào cay ngon cơm ngày mát trời

tinybook tinybook
Củ sen xào cay ngon cơm ngày mát trời
Củ sen xào cay là một món ăn kết hợp hài hòa giữa âm và dương, giữa nhiệt và thanh, giữa vị ngọt thơm của củ sen và vị cay của ớt.

Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên giòn ăn mãi không chán

tinybook tinybook
Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên giòn ăn mãi không chán
Tôm cuộn khoai tây được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng cho bạn và gia đình món ăn vô cùng hấp dẫn với vị bùi giòn của phần vỏ là khoai tây, bên trong là những miếng tôm ngọt thịt. Cùng vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!

Bao tử cá basa xào chua ngọt ngon miệng cho gia đình

tinybook tinybook
Bao tử cá basa xào chua ngọt ngon miệng cho gia đình
Bao tử cá basa xào chua ngọt là món ăn đẹp và ngon. Cách xào bao tử cá basa rất đơn giản nha. Vào bếp trổ tài với món bao tử cá basa xào chua ngọt này thôi!

Giá hẹ xào đậu làm nhanh, ngon cơm

tinybook tinybook
Giá hẹ xào đậu làm nhanh, ngon cơm
Món xào ngon mà lại rất đơn giản sẽ làm bạn hài lòng bởi giá ăn rất giòn, thịt mềm, đậu phụ béo ngậy đậm đà và thêm chút mùi thơm nhẹ của rau hẹ, hơi nồng của hạt tiêu rất thích hợp với tiết trời se lạnh.

Hướng dẫn chế biến húng quế xiên bò viên

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến húng quế xiên bò viên
Húng quế vừa dùng để trang trí, vừa là rau ăn kèm để món ăn thêm thơm và dậy mùi vị.

Cách làm món canh cải xoong nấu thịt bò thơm ngon bổ dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm món canh cải xoong nấu thịt bò thơm ngon bổ dưỡng
Cải xoong và thịt bò đều là những món ăn bổ máu, tốt cho sức khỏe. Kết hợp cùng nhau bạn sẽ có một món canh vừa ngon lại vừa bổ cho cả nhà!

Hướng dẫn làm món gà chiên giòn kiểu Nhật

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà chiên giòn kiểu Nhật
Vị ngon, giòn của từng miếng thịt gà chiên giòn kiểu Nhật mới lạ luôn hấp dẫn những ai thưởng thức.

Chia sẻ bí quyết ướp thịt bò nướng đậm vị, nướng kiểu nào cũng ngon

tinybook tinybook
Chia sẻ bí quyết ướp thịt bò nướng đậm vị, nướng kiểu nào cũng ngon
Để có những món bò nướng ngon hấp dẫn, chắc chắn bạn phải biết cách ướp thịt bò nướng đúng công thức, sao cho các gia vị hòa quyện với nhau một cách hài hòa.

Các món canh ngon dễ làm vào mùa lạnh

tinybook tinybook
Các món canh ngon dễ làm vào mùa lạnh
Bữa ăn gia đình không thể thiếu món canh, mùa lạnh đang đến gần bạn cần thay đổi các món canh ngon mà dễ làm sau để bữa cơm gia đình thêm ấm áp sau một ngày làm việc vất vả.

Nấm xào ngũ sắc ngon khó chối từ

tinybook tinybook
Nấm xào ngũ sắc ngon khó chối từ
Nấm xào với đủ màu sắc nổi bật, thật ngon và hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món ngô chiên trứng muối

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ngô chiên trứng muối
Ngô chiên là món ăn nhẹ mà người lớn và trẻ nhỏ đều thích bởi vị ngọt giòn tự nhiên. Ngô chiên trứng muối, cách làm đơn giản nhưng hương vị mới và có thể ăn với cơm như rau
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat