Những món đặc sản dành cho những người 'gan to'

Những món đặc sản dành cho những người
Theo: afamily
Thể loại: Bí Quyết
Nếu bạn thuộc tuýp người thích du lịch ẩm thực thì hãy cẩn thận với những món đặc sản “chết người” này
1

Quả Ackee ở Jamaica

 
Loại quả kỳ lạ này rất giàu các loại vitamin và protein. Tuy nhiên, người dân địa phương luôn cảnh báo du khách không ăn những quả Ackee chưa chín hoàn toàn. Nếu ăn phải những quả vẫn còn xanh, bạn sẽ bị hạ đường huyết đột ngột, dẫn đến ốm nặng và thậm chí là tử vong. Hội chứng này được đặt tên là “Bệnh nôn mửa Jamaica”.
2

Món hàu sống

 
Món hàu sống được xếp vào danh sách các loại thực phẩm nguy hiểm nhất của Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ vì khả năng gây dị ứng. Hai mầm bệnh nằm trong món ăn này là loại virus Norovirus có thể gây viêm dạ dày và Vibrio (một loại vi khuẩn gắn liền với bệnh dịch tả) có thể gây sốt, sốc nhiễm trùng và thương tổn da nghiêm trọng.
3

Quả cây cơm cháy ở Châu Âu

 
Đối với loại quả cây cơm cháy này, bạn sẽ bị ngộ độc nếu như ăn những quả chưa chín. Vì thế người ta luôn phải giữ chúng cách xa tầm với của trẻ con bởi chúng có thể vô tình ăn phải. Và hãy nhớ rằng không bao giờ được ăn cuống và lá của loài cây này.
4

Món sò huyết ở Thượng Hải, Trung Quốc

 
Sò huyết được xem là một trong số những món ăn ngon nhất của Trung Quốc. Tuy nhiên, món ăn này cần được chế biến một cách cẩn thận. Các đầu bếp phải luộc sò nhanh trong nước sôi trong vài giây để tránh nguy cơ nhiễm các loại virus và vi khuẩn có khả năng gây bệnh viêm gan A, E, tuyến giáp và bệnh lỵ.
5

Hạt quả mơ ở Thổ Nhĩ Kỳ

 
Rất nhiều người có thói quen ăn mơ tươi nhưng bạn có biết rằng hạt của quả anh đào, mận, đào, quả hạnh, mơ và thậm chí là cả táo nữa có chứa cyanogenetic glycoside, khi ăn vào bụng sẽ giải phóng một lượng hydrogen cyanide rất độc? Ở Thổ Nhĩ Kỳ, đất nước nổi tiếng là trồng nhiều mơ, có nhiều trường hợp tử vong sau khi vô tình nuốt cả hạt mơ...

Cách để bảo quản bơ, phô mai được lâu và ngon?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản bơ, phô mai được lâu và ngon?
Bơ và phô mai không nên bọc trong bao nilon hay bao nhựa, vì đây là những thực phẩm có kết cấu mềm cần trao đổi chất với không khí. Cách tốt nhất là ta dùng giấy thô để bọc, hoặc nếu không có giấy thô thì dùng loại giấy bạc chuyên dụng.

Salad thịt bò, canh chua hến thơm ngon cho bữa cơm đầu năm

tinybook tinybook
Salad thịt bò, canh chua hến thơm ngon cho bữa cơm đầu năm
Ngày đầu năm mới, gia đình bạn sẽ cực thích thú với bữa cơm tươi ngon đủ chất. Thực đơn hôm nay gồm có: salad trộn thịt bò xào, canh chua hến dưa cải và bắp cải cuộn thịt.

Cách phát hiện thịt ôi

tinybook tinybook
Cách phát hiện thịt ôi
Bạn đã biết cách chọn miếng thịt ngon thế nào chưa? Thịt tươi, ngon phải có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả.

Học cách làm giấm tự nhiên, an toàn

tinybook tinybook
Học cách làm giấm tự nhiên, an toàn
Giấm là một trong những gia vị không thể thiếu khi chế biến món ăn và pha chế nước chấm. Có nhiều cách làm giấm khác nhau, chị em hãy cùng tham khảo 3 cách dưới đây nhé!

Những loại bánh Tết cổ truyền không thể thiếu ở miền Trung

tinybook tinybook
Những loại bánh Tết cổ truyền không thể thiếu ở miền Trung
Người miền Trung rất thích ăn bánh trong dịp Tết vì thế họ chế biến rất nhiều loại bánh mỗi độ Tết đến xuân về... Dưới đây là 6 loại bánh truyền thống không thể thiếu trên đĩa bánh tết miền Trung.

Bí quyết để có rau sống 'sạch'

tinybook tinybook
Bí quyết để có rau sống sạch
Thói quen ăn rau sống cũng khá phổ biến trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt. Ăn rau sống ngon lại đảm bảo giữ nguyên được vi chất và chất dinh dưỡng không bị mất đi. Tuy nhiên, hiện nay rau sống thường chứa một số ấu trùng giun sán, thuốc trừ sâu có hại cho cơ thể... Vậy làm thế nào để cho bữa ăn gia đình bạn "sạch"?

Cách tỉa quả táo thành thiên nga

tinybook tinybook
Cách tỉa quả táo thành thiên nga
Chỉ với một con dao bén và một ít hoa tay là các bạn đã có ngay một chú thiên nga đẹp tuyệt để trang trí rồi!

Thịt chó cuối năm - nét văn hóa của ẩm thực Việt

tinybook tinybook
Thịt chó cuối năm - nét văn hóa của ẩm thực Việt
Thời gian gần đây, việc ăn thịt chó bị nhiều người lên án, thậm chí tẩy chay. Nhưng khoan nói về vấn đề đó, tất thảy người Việt đều phải công nhận thịt chó từ lâu đã trở thành một nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt, ẩn chứa những giá trị tinh thần không thể thay thế.

Ngỡ ngàng với cách luộc trứng ngon mà không cần nước

tinybook tinybook
Ngỡ ngàng với cách luộc trứng ngon mà không cần nước
Công thức này được chị Lê Thị Huệ đang sinh sống tại Ucraine chia sẻ và nhận được rất nhiều sự quan tâm của các bà nội trợ. Cùng xem cách luộc trứng mà không cần nước như thế nào nhé!

Làm bánh cupcake đón năm mới

tinybook tinybook
Làm bánh cupcake đón năm mới
Làm bánh cupcake màu đỏ (xua ma quỷ) hay vàng (sự sung túc) là cách để chào đón năm mới

Làm thịt bò khô bằng lò vi sóng cực đơn giản đãi khách dịp Tết

tinybook tinybook
Làm thịt bò khô bằng lò vi sóng cực đơn giản đãi khách dịp Tết
Làm thịt bò khô có rất nhiều công thức, bạn có thể làm bằng nồi cơm điện, bằng chảo gang...Nhưng Tết năm nay, hãy thử công thức làm thịt bò khô cực nhanh bằng lò vi sóng nhé!

Bí quyết cho nước dùng món súp được trong

tinybook tinybook
Bí quyết cho nước dùng món súp được trong
Nước nấu thật sôi mới cho thịt và xương vào, không được đậy nắp, nhỏ lửa... để nồi súp hay món canh hầm xương ngon, ngọt, trong

Bí quyết để kho cá ngon

tinybook tinybook
Bí quyết để kho cá ngon
Tiết trời lạnh lạnh, được ăn cơm nóng với món cá kho đậm đà thì không gì tuyệt bằng. Nhưng làm sao để có món cá kho thật ngon? Không phải bà nội trợ nào cũng biết đâu nhé!

Cách để trình bày món ăn đẹp?

tinybook tinybook
Cách để trình bày món ăn đẹp?
Các đầu bếp chuyên nghiệp đều dùng gia vị có trong món ăn để trang trí. Chẳng hạn, món cá không thể thiếu thì là, cà tím đi liền với tía tô... Tuy nhiên, tùy từng trường hợp, bạn có thể biến đổi theo ý thích của mình.

Các món nhồi thịt thơm ngon

tinybook tinybook
Các món nhồi thịt thơm ngon
Lựa chọn và làm các món nhồi thịt nóng hổi cho bữa cơm chiều nhé.

Cách để bảo quản và thưởng thức quả kiwi đúng cách?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản và thưởng thức quả kiwi đúng cách?
Kiwi là trái cây đặc trưng của New Zealand, bên ngoài xù xì, màu sắc không bắt mắt, nhưng phần ruột thơm ngon, chua ngọt dịu và bổ dưỡng.

Thực đơn ngon miệng cho bữa cơm cuối tuần

tinybook tinybook
Thực đơn ngon miệng cho bữa cơm cuối tuần
Chúng ta cùng chuẩn bị thực đơn cho những ngày cuối tuần để cả nhà ngon miệng nhé! Canh bí đao, cá kho sẽ đưa cơm cho cả gia đình lắm đấy!

Những gợi ý món ăn sáng ngon - bổ - rẻ tại nhà

tinybook tinybook
Những gợi ý món ăn sáng ngon - bổ - rẻ tại nhà
Chỉ cần chịu khó thức dậy sớm hơn một chút là bạn có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình mình một bữa sáng bổ dưỡng và ngon lành.

4 mẹo giúp bạn luộc rau xanh mướt, cực ngon

tinybook tinybook
4 mẹo giúp bạn luộc rau xanh mướt, cực ngon
Không phải cứ cho rau vào luộc với nước sôi là rau sẽ xanh mướt đâu nhé! Luộc rau cũng cần có những bí quyết riêng mà không phải ai cũng biết. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Cách chọn hoa quả tươi ngon, 'đẹp mã' bày ban thờ dịp Tết

tinybook tinybook
Cách chọn hoa quả tươi ngon, đẹp mã bày ban thờ dịp Tết
Với cách chọn hoa quả tươi ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, chắc chắn các chị em sẽ chọn cho mình những loại quả thật "đẹp mã" để bày lên mâm ngũ quả nhà mình đấy.

Mách bạn cách ướp thịt, cá thơm ngon

tinybook tinybook
Mách bạn cách ướp thịt, cá thơm ngon
Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để những nguyên liệu đó trở thành những món ăn hấp dẫn thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng.

Cách chọn và ngâm măng khô

tinybook tinybook
Cách chọn và ngâm măng khô
Măng khô là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là ngày tết, món canh măng khô là món không thể thiếu trong mỗi gia đình. Sau đây là cách chọn mua măng khô ngon và hướng dẫn ngâm măng.

Mẹo bảo quản hải sản

tinybook tinybook
Mẹo bảo quản hải sản
Ðồ biển dự trữ như thế nào và bao lâu? Nếu biết cách bạn sẽ giữ được đồ tươi ngon để dùng dần đấy nhé!

Cách sử dụng tỏi đen hấp thụ nhiều chất bổ nhất

tinybook tinybook
Cách sử dụng tỏi đen hấp thụ nhiều chất bổ nhất
Tỏi đen được coi là thần dược có thể chữa trị nhiều bệnh và được phổ biến ở khá nhiều nơi, đặc biệt là Hàn Quốc và Nhật Bản. Tuy nhiên cách sử dụng tỏi đen như thế nào cho hiệu quả không phải ai cũng biết. Bạn có thể tham khảo cách sử dụng tỏi đen mà lamsao chia sẻ dưới đây.

Cách hấp cá giấy bạc cực nhanh và ngon

tinybook tinybook
Cách hấp cá giấy bạc cực nhanh và ngon
Cá hấp sả gừng thơm ngon có thể là món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng. Món cá hấp mà chúng tôi giới thiệu hôm nay không những tiết kiệm về tiền bạc mà còn tốn rất ít thời gian để chế biến. Vậy hãy cùng vào bếp với chúng tôi để trổ tài nấu nướng cho gia đình thân yêu nhé!

Hướng dẫn chế biến gân lợn

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gân lợn
Gân lợn tươi thường được lấy từ giò lợn sau. Giò trước của lợn rất ngắn, khó lấy được gân.Với một chút khéo léo của bạn, những món ăn từ gân lợn sẽ để lại dư vị khó quên. Hãy cùng thử nhé!

Tối thứ 6 thanh mát, nhẹ bụng với chân giò luộc và rau bí xào

tinybook tinybook
Tối thứ 6 thanh mát, nhẹ bụng với chân giò luộc và rau bí xào
Trong những ngày nắng nóng như thế này, được thưởng thức những món luộc là hợp vị nhất. tinybook.net sẽ giới thiệu menu thanh mát, nhẹ bụng với chân giò luộc, bắp cải luộc và rau bí xào.

Ý nghĩa thịnh vượng của 12 món ăn truyền thống Trung Hoa ngày Tết

tinybook tinybook
Ý nghĩa thịnh vượng của 12 món ăn truyền thống Trung Hoa ngày Tết
Những món ăn dưới đây là những món ăn truyền thống ngày Tết của người Trung Hoa. Mỗi món ăn có một ý nghĩa riêng:

Thực phẩm nên và không nên để trong tủ lạnh

tinybook tinybook
Thực phẩm nên và không nên để trong tủ lạnh
Đồ ăn để trong tủ lạnh, về cơ bản sẽ giúp cho thực phẩm được bảo quan lâu và tốt hơn, đặc biệt, tủ lạnh sẽ góp phần khống chế hoặc giết chết vi khuẩn có trong thực phẩm.

Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi gọt vỏ

tinybook tinybook
Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi gọt vỏ
Khi bạn cắt quả táo ra, một loại enzyme trong táo sẽ phản ứng với oxy chuyển hóa polyphenol thành melanin (sắc tố làm đổi màu da). Hãy thử một số mẹo dưới đây để giữ táo đã cắt lâu bị thâm.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat