Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Có rất nhiều món ăn ngon ngày Tết, tuy nhiên những món ăn như mâm cỗ Tết. mâm ngũ quả, hay bánh mứt kẹo là những thứ đã đi sâu vào tâm khảm người Việt Nam. Đây là những món ăn cổ truyền không thể thiếu vào mỗi dịp Tết.
1

Bánh chưng và dưa hành muối

“Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ; cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” là một nét văn hóa lâu đời của người Việt Nam. Trải qua bao nhiêu năm lịch sử, nét văn hóa truyền thống ấy vẫn được giữ vững. Cho dù xã hội ngày càng phát triển, các món ăn trong mâm cỗ Tết cũng phong phú hơn, nhưng bánh chưng và dưa hành muối vẫn là hai món ăn dân dã, quen thuộc mà bất cứ gia đình nào cũng làm vào dịp Tết.

Ngày nay nhiều gia đình chọn cách mua bánh chưng thay vì gói bánh chưng tại nhà, nhưng riêng món hành muối củ thì vẫn tự làm mỗi dịp giáp Tết. Miền Bắc làm bánh chưng xanh, người miền Nam lại làm bánh tét, tùy theo địa lý từng miền, phong tục từng nơi mà những loại bánh cổ truyền có sự khác nhau tuy nhiên vẫn đều mang ý nghĩa mong muốn một năm mới an lành, hạnh phúc tròn đầy.

2

Mâm ngũ quả

Ngày tết, không thể thiếu mâm ngũ quả vì người Việt coi số 5 vô cùng quan trọng trong đời sống như ngũ hành, ngũ sắc, ngũ vị (trong ẩm thực), ngũ âm (trong âm nhạc). Nguyên gốc, mâm ngũ quả có các loại trái cây: mận, hạnh, đào, táo và lý (hay điều). Nhưng do điều kiện của các khu vực sinh sống người Việt có sự khác biệt, người dân từng miền không thể lúc nào cũng kiếm được đủ 5 loại trái cây này. 

Từ đó dẫn đến cách trình bày mâm ngũ quả cũng có sự khác biệt giữa hai miền Bắc và Nam. Miền Trung có lẽ cũng trưng bày mâm ngũ quả giống như miền Nam. 5 thứ trái cây miền Nam thường có: mãng cầu, dừa, sung, đu đủ và xoài vì nói theo giọng Nam thì “cầu vừa đủ xài và sung túc”, còn miền Bắc thường có: chuối, bưởi hoặc quả phật thủ, đào, hồng và quýt (hoặc quất). 

3

Bánh mứt kẹo

Trong ngày Tết cổ truyền, cùng với “bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ” thì mứt Tết cũng là món ăn không thể thiếu, góp phần làm nên hương vị ngày xuân. Ngày Tết ngồi quây quần bên gia đình nhâm nhi đĩa mứt thơm ngon, nhấp thêm hụm trà nóng thì thật tuyệt biết bao. Những món mứt truyền thống quen thuộc đó là: mứt dừa, mứt cà rốt, mứt bí, mứt quất... Các loại bánh kẹo, hạt dưa, hướng dương... cũng là những món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền.

4

Mâm cỗ Tết

Tết là lúc để cả gia đình quây quần bên nhau bên mâm cỗ Tết, chúc cho nhau hạnh phúc an lành. Với người Việt Nam, những món ăn quen thuộc không thể không có trong mâm cỗ Tết đó là thịt gà luộc, nem rán, thịt đông bát canh măng nấu sương, bát canh miến. Ngày nay tuy có nhiều sự thay đổi như các gia đình có thể cho thêm các món ngon, lạ như thịt bò xào, sườn xào, hải sản vào mâm cỗ Tết nhưng những món ăn truyền thống trên vẫn là những món cần và phải có mỗi khi Tết đến xuân về. 

Tết đến rồi, trở về nhà cùng chuẩn bị sắm sửa đón Tết. Đừng quên những món ăn truyền thống của Tết nhé!

Chúc mọi người năm mới làm ăn phát tài, nhà nhà no ấm, Tết đến sum vầy.

Cách để nước dùng trong và ngọt

tinybook tinybook
Cách để nước dùng trong và ngọt
Muốn có một nồi nước dùng ninh từ xương luôn trong và ngọt, bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.Nhiều người nội trợ luôn thắc mắc: tại sao nước dùng ở các nhà hàng luôn trong và ngọt hơn nước dùng nấu ở nhà. Bí quyết đơn giản chỉ là ninh xương nhỏ lửa một chút, và cho thêm vài loại củ vào.

Cách để nấu ngon các món luộc?

tinybook tinybook
Cách để nấu ngon các món luộc?
Món luộc vốn tưởng chừng đơn giản. Nhưng thật ra, để làm món luộc ngon cũng cần những bí quyết riêng. Tham khảo những phương cách đơn giản mà hữu dụng dưới đây nhé!

Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa từ củ cải đỏ

tinybook tinybook
Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa từ củ cải đỏ
Chỉ với rất ít nguyên liệu bạn có thể bày hoa một cách tự nhiên và đẹp mắt; rất hợp mỗi khi bạn dùng củ cải đỏ trộn salad hay bày xen trong đĩa rau sống thường ngày.

Hướng dẫn 7 món ngon ấm áp dành cho mùa đông

tinybook tinybook
Hướng dẫn 7 món ngon ấm áp dành cho mùa đông
Mùa đông, thời tiết lành lạnh dễ làm người ta nhanh đói, thích tìm đến các món ăn nóng sốt, cung cấp nhiều năng lượng. Và dưới đây chính là 7 món ngon tuyệt vời cho bạn trong mùa đông lạnh này. Cùng khám phá nhé!

Điểm danh những món ăn vặt ngày đông

tinybook tinybook
Điểm danh những  món ăn vặt  ngày đông
Tiếng rao đêm 'Ai khoai nướng, ngô nướng đây... ' trong các ngõ ngách Hà Nội không chỉ là nét đẹp ẩm thực mà còn khiến người đi xa nhung nhớ.

Bí quyết chọn dao làm bếp

tinybook tinybook
Bí quyết chọn dao làm bếp
Có phải bạn rất thích nấu các món ăn ngon hay dành nhiều thời gian cho công việc bếp núc không? Nếu bạn là mẫu người thích nội trợ thì chắc hẳn việc trang bị một bộ dao bếp chất lượng chính là ưu tiên hàng đầu. Vì vậy, tinybook.net.com sẽ giúp các bà nội trợ chọn những kiểu dao bếp thích hợp.

Học cách tỉa cà chua để trang trí món ăn dịp Tết

tinybook tinybook
Học cách tỉa cà chua để trang trí món ăn dịp Tết
Trang trí món ăn bằng cà chua cũng là khâu quan trọng giúp món ăn thêm đẹp mắt, ngon miệng. Cùng học cách tỉa cà chua để trang trí cho món ăn ngày Tết thêm hấp dẫn nhé!

Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội

tinybook tinybook
Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội
Những chiếc bánh lá gai, miếng bánh khoai môn, ống bỏng gạo trắng trên chiếc thúng tre, bỗng một ngày bắt gặp ngang qua phố cũng đủ thức dậy trong ta cả một trời kỷ niệm ngọt ngào thương nhớ...

Bò 7 món thơm ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Bò 7 món thơm ngon hấp dẫn
Thịt bò là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt hiệu quả trong việc bổ sung năng lượng cho cơ bắp và tăng sức dẻo dai của cơ thể. Bên cạnh đó bò còn là món ăn dễ hợp khẩu vị của nhiều người vì béo.

5 món ăn Việt gây ‘hãi hùng’ cho du khách nước ngoài

tinybook tinybook
5 món ăn Việt gây ‘hãi hùng’ cho du khách nước ngoài
Thịt chuột, thịt chó chỉ là hai trong số rất nhiều món ngon có mặt trên mâm mà nhiều du khách quốc tế không dám động đũa.

Món ăn cực ngon, cực lạ được biến tấu từ dưa hấu

tinybook tinybook
Món ăn cực ngon, cực lạ được biến tấu từ dưa hấu
Nếu như bạn nghĩ dưa hấu chỉ để tráng miệng hoặc uống sinh tố thì thật chán. Có rất nhiều món ăn ngon hơn, được biến tấu từ dưa hấu làm đông đảo giới trẻ yêu mến. Cùng tham khảo nhé!

Cách chọn trứng gà tươi và mới mà bạn cần phải biết

tinybook tinybook
Cách chọn trứng gà tươi và mới mà bạn cần phải biết
Những quả trứng gà tươi mới sẽ giúp bạn chế biến được những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Học cách chọn trứng gà tươi và mới theo hướng dẫn sau nhé!

Mách bạn công thức làm mứt táo ta cả nhà khen ngon cho dịp Tết

tinybook tinybook
Mách bạn công thức làm mứt táo ta cả nhà khen ngon cho dịp Tết
Giáp Tết là khoảng thời gian táo ta đang độ chín và ngon nhất. Những quả táo chua dịu chấm với muối ớt ngon tuyệt cú mèo khiến ai cũng muốn "chảy nước miếng". Ngoài ra, bạn có thể học cách làm mứt táo ta cho dịp Tết này nữa đấy.

Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc

tinybook tinybook
Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc
Với những ai ưa thích hoa hồng đên thì hoa hồng làm từ chocolate là một gợi ý lý tưởng. Không chỉ đẹp mà còn ăn dễ dàng nữa nhé!

4 cách cắt tỉa rau củ cơ bản trang trí món ăn ngày Tết

tinybook tinybook
4 cách cắt tỉa rau củ cơ bản trang trí món ăn ngày Tết
Món ăn ngày Tết sẽ ngon miệng hơn khi được trang trí đẹp mắt. Hãy cùng học cách cắt tỉa rau củ cơ bản để trang trí cho món ăn ngày Tết thêm hấp dẫn nhé!

Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật dễ

tinybook tinybook
Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật dễ
Một bông hoa hồng môn xinh đẹp làm từ măng tây và thịt hun khói nướng lên thơm thơm ngon ghê gớm…

Những thực phẩm mang lại may mắn ngày Tết

tinybook tinybook
Những thực phẩm mang lại may mắn ngày Tết
Bạn có biết những thực phẩm sau ăn vào ngày Tết sẽ mang lại may mắn cho năm mới?

Thơm ngon món trứng rán bơ cho bữa sáng

tinybook tinybook
Thơm ngon món trứng rán bơ cho bữa sáng
Cũng là món trứng chiên nhưng sẽ thơm ngon hơn với bơ và pho mát, hãy thử làm cho bữa sáng nhé!

Sai lầm nguy hiểm hay gặp khi sử dụng thịt đông lạnh

tinybook tinybook
Sai lầm nguy hiểm hay gặp khi sử dụng thịt đông lạnh
Bạn cần biết rằng khi thực phẩm rã đông ở nhiệt độ phòng và không chế biến luôn thì vi khuẩn sẽ có cơ hội tấn công và ảnh hưởng tới sức khỏe người sử dụng.

Dưa món trong ngày Tết ở miền Trung

tinybook tinybook
Dưa món trong ngày Tết ở miền Trung
Dưa món được làm từ củ cải, cà rốt, dưa leo, đu đủ, củ kiệu... có vị chua mằn mặn lại giòn.

Hướng dẫn làm hoa hồng từ dâu tây

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm hoa hồng từ dâu tây
Chỉ cần chút khéo léo, bạn đã có thể “hô biến” trái dâu tây thành những bông hoa hồng đẹp mắt. Hãy cùng tham khảo cách tỉa độc đáo này nhé!

Bento và câu chuyện thẩm mỹ ẩm thực xứ mặt trời mọc

tinybook tinybook
Bento và câu chuyện thẩm mỹ ẩm thực xứ mặt trời mọc
Dù trong bất kì lĩnh vực nào, người Nhật vẫn đặt tiêu chuẩn về cái đẹp, sự hoàn mĩ lên hàng đầu. Từ món cơm hộp nhỏ nhắn mang theo phục vụ bữa ăn trong xã hội bận rộn, Bento – món cơm hộp đẹp mắt của xứ mặt trời mọc cũng không vì thế mà đơn điệu. Cùng bước vào thế giới đầy màu sắc của cơm hộp Bento, khám phá tính thẩm mỹ và tinh hoa tuyệt diệu của ẩm thực Nhật Bản.

Hướng dẫn tự làm chuối sấy khô tại nhà

tinybook tinybook
Hướng dẫn tự làm chuối sấy khô tại nhà
Chuối sấy khô là món ăn vặt rất ngon miệng. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này mà không muốn mua ngoài hàng thì hãy làm theo công thức sau đây nhé, bạn sẽ tự làm được một món ngon nữa cho gia đình mình đấy.

Cách phân biệt tôm sạch và tôm bơm hóa chất kẻo 'rước họa vào thân'

tinybook tinybook
Cách phân biệt tôm sạch và tôm bơm hóa chất kẻo rước họa vào thân
Việc tôm nhiễm kháng sinh cấm, bị bơm tạp chất… không chỉ là hành vi gian lận thương mại mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là cách phân biệt tôm sạch với tôm bơm hóa chất mà bạn nên biết để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

5 món nấu ngũ vị hấp dẫn

tinybook tinybook
5 món nấu ngũ vị hấp dẫn
Đây sẽ là những món ăn nấu ngũ vị sẽ sưởi ấm cho bữa cơm gia đình trong ngày đông lạnh giá.

Cách rán khoai tây thật giòn

tinybook tinybook
Cách rán khoai tây thật giòn
Nếu bạn băn khoăn tại sao món khoai tây rán mình làm không giòn bằng ngoài tiệm, hãy thử áp dụng một số mẹo vặt dưới đây.

Bí quyết giữ dinh dưỡng khi dự trữ thực phẩm

tinybook tinybook
Bí quyết giữ dinh dưỡng khi dự trữ thực phẩm
Đối với rau củ quả: Có một số loại rau quả để lâu trong tủ lạnh mặc dù trông vẫn tươi nhưng thực tế thì đã bị mất hết dinh dưỡng.

Cách sử dụng các loại rau trong tiết trời khô hanh

tinybook tinybook
Cách sử dụng các loại rau trong tiết trời khô hanh
Theo các chuyên gia sức khỏe, tiết trời thu khô hanh, đột ngột thay đổi khiến cơ thể chúng ta dễ bị suy nhược, giảm sức đề kháng. Vì vậy ăn các thực phẩm có tính ngọt và thanh sẽ tốt hơn các thực phẩm chua do ngũ tạng được điều hòa.

Ý nghĩa thịnh vượng của 12 món ăn truyền thống Trung Hoa ngày Tết

tinybook tinybook
Ý nghĩa thịnh vượng của 12 món ăn truyền thống Trung Hoa ngày Tết
Những món ăn dưới đây là những món ăn truyền thống ngày Tết của người Trung Hoa. Mỗi món ăn có một ý nghĩa riêng:

Cách bảo quản thực phẩm tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách bảo quản thực phẩm tốt cho sức khỏe
Bảo quản thực phẩm không đúng cách không chỉ khiến thực phẩm mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn khiến gia đình bạn có nguy cơ bị ngộ độc.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat