Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết

Những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Có rất nhiều món ăn ngon ngày Tết, tuy nhiên những món ăn như mâm cỗ Tết. mâm ngũ quả, hay bánh mứt kẹo là những thứ đã đi sâu vào tâm khảm người Việt Nam. Đây là những món ăn cổ truyền không thể thiếu vào mỗi dịp Tết.
1

Bánh chưng và dưa hành muối

“Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ; cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” là một nét văn hóa lâu đời của người Việt Nam. Trải qua bao nhiêu năm lịch sử, nét văn hóa truyền thống ấy vẫn được giữ vững. Cho dù xã hội ngày càng phát triển, các món ăn trong mâm cỗ Tết cũng phong phú hơn, nhưng bánh chưng và dưa hành muối vẫn là hai món ăn dân dã, quen thuộc mà bất cứ gia đình nào cũng làm vào dịp Tết.

Ngày nay nhiều gia đình chọn cách mua bánh chưng thay vì gói bánh chưng tại nhà, nhưng riêng món hành muối củ thì vẫn tự làm mỗi dịp giáp Tết. Miền Bắc làm bánh chưng xanh, người miền Nam lại làm bánh tét, tùy theo địa lý từng miền, phong tục từng nơi mà những loại bánh cổ truyền có sự khác nhau tuy nhiên vẫn đều mang ý nghĩa mong muốn một năm mới an lành, hạnh phúc tròn đầy.

2

Mâm ngũ quả

Ngày tết, không thể thiếu mâm ngũ quả vì người Việt coi số 5 vô cùng quan trọng trong đời sống như ngũ hành, ngũ sắc, ngũ vị (trong ẩm thực), ngũ âm (trong âm nhạc). Nguyên gốc, mâm ngũ quả có các loại trái cây: mận, hạnh, đào, táo và lý (hay điều). Nhưng do điều kiện của các khu vực sinh sống người Việt có sự khác biệt, người dân từng miền không thể lúc nào cũng kiếm được đủ 5 loại trái cây này. 

Từ đó dẫn đến cách trình bày mâm ngũ quả cũng có sự khác biệt giữa hai miền Bắc và Nam. Miền Trung có lẽ cũng trưng bày mâm ngũ quả giống như miền Nam. 5 thứ trái cây miền Nam thường có: mãng cầu, dừa, sung, đu đủ và xoài vì nói theo giọng Nam thì “cầu vừa đủ xài và sung túc”, còn miền Bắc thường có: chuối, bưởi hoặc quả phật thủ, đào, hồng và quýt (hoặc quất). 

3

Bánh mứt kẹo

Trong ngày Tết cổ truyền, cùng với “bánh chưng xanh, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ” thì mứt Tết cũng là món ăn không thể thiếu, góp phần làm nên hương vị ngày xuân. Ngày Tết ngồi quây quần bên gia đình nhâm nhi đĩa mứt thơm ngon, nhấp thêm hụm trà nóng thì thật tuyệt biết bao. Những món mứt truyền thống quen thuộc đó là: mứt dừa, mứt cà rốt, mứt bí, mứt quất... Các loại bánh kẹo, hạt dưa, hướng dương... cũng là những món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền.

4

Mâm cỗ Tết

Tết là lúc để cả gia đình quây quần bên nhau bên mâm cỗ Tết, chúc cho nhau hạnh phúc an lành. Với người Việt Nam, những món ăn quen thuộc không thể không có trong mâm cỗ Tết đó là thịt gà luộc, nem rán, thịt đông bát canh măng nấu sương, bát canh miến. Ngày nay tuy có nhiều sự thay đổi như các gia đình có thể cho thêm các món ngon, lạ như thịt bò xào, sườn xào, hải sản vào mâm cỗ Tết nhưng những món ăn truyền thống trên vẫn là những món cần và phải có mỗi khi Tết đến xuân về. 

Tết đến rồi, trở về nhà cùng chuẩn bị sắm sửa đón Tết. Đừng quên những món ăn truyền thống của Tết nhé!

Chúc mọi người năm mới làm ăn phát tài, nhà nhà no ấm, Tết đến sum vầy.

Những món bánh cổ truyền ngày Tết cực thơm ngon

tinybook tinybook
Những món bánh cổ truyền ngày Tết cực thơm ngon
Tết này bạn có thể chuẩn bị những món bánh cổ truyền nho nhỏ mời khách như lời chúc sức khỏe, may mắn và thịnh vượng trong năm mới.

Bảo quản trứng đúng cách

tinybook tinybook
Bảo quản trứng đúng cách
Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn.

Cách xử lý sự cố khi nấu ăn

tinybook tinybook
Cách xử lý sự cố khi nấu ăn
Thức ăn bị mặn, nhão, vón cục hay cứng… là những rắc rối thường gặp đối với các bà nội trợ. Có một số bí quyết giúp bạn khắc phục những sơ suất trong quá trình chế biến, nấu nướng.

Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết

tinybook tinybook
Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết
Để muối hành có độ chua chua, giòn giòn và không bị hăng cũng cần biết cách đấy nhé chị em.

Ngắm những món đồ trang trí Giáng sinh từ rau củ quả

tinybook tinybook
Ngắm những món đồ trang trí Giáng sinh từ rau củ quả
Có một cách độc đáo để trang trí bàn ăn ngày Giáng sinh mà hẳn là bạn chưa bao giờ nghĩ tới. Đó là dùng chính những rau củ quả đồ ăn của mình để biến hóa thành những món đồ trang trí bàn ăn Giáng sinh thật tuyệt vời.

Hướng dẫn mua và sử dụng dưa chuột thật chuẩn

tinybook tinybook
Hướng dẫn mua và sử dụng dưa chuột thật chuẩn
Dưa chuột là loại trái cây mát, giòn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên làm sao để chọn được quả dưa tươi ngon, đặc ruột và không bị đắng thì không phải ai cũng biết.

Cách để khử vị đắng của mật cá?

tinybook tinybook
Cách để khử vị đắng của mật cá?
Một chút mật cá dính vào món ăn tuy không đủ lượng độc tố để gây hại sức khỏe nhưng lại quá thừa để làm bữa ăn trở nên vô duyên. Dưới đây là bí quyết giúp bạn khử vị đắng của mật cá giúp cho món ăn của bạn ngon, hấp dẫn.

Những kiểu biến tấu hấp dẫn của đậu phụ

tinybook tinybook
Những kiểu biến tấu hấp dẫn của đậu phụ
Đậu phụ tuy đơn giản nhưng lại chế biến thành rất nhiều món cực ngon.

Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại bánh

tinybook tinybook
Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại bánh
Với mỗi loại bánh sẽ có cách pha nước chấm khác nhau. Dưới đây là cách pha nước chấm ngon cho một số loại bánh chị em có thể tham khảo

3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo
Nước chấm là một trong những món không thể thiếu trong mỗi bữa cơm người Việt. Món ăn ngon là nhờ nước chấm ngon, chua ngọt cay mặn hài hòa. Cùng học các tuyệt chiêu pha nước chấm ngon cùng chúng tôi nhé!

Cá nướng, măng trộn, canh ngao ngon tuyệt cho tối thứ 3

tinybook tinybook
Cá nướng, măng trộn, canh ngao ngon tuyệt cho tối thứ 3
Ngày thứ 3 mở màn bằng một cơn mưa to ngập trời nhưng đến buổi chiều đã có chút nắng nhẹ, vậy tối nay ăn gì để cả nhà ngon miệng nhỉ? tinybook.net sẽ gợi ý bạn một thực đơn tối thứ 3 tuyệt vời với cá điêu hồng nướng, măng lay trộn cay và canh ngao nấu sấu.

Cách làm móng giò nấu giả cầy ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách làm móng giò nấu giả cầy ngày lạnh
Trời lạnh làm món giả cầy nóng hổi để cùng thưởng thức nhé.

Mẹo phi-lê cá cực chuẩn

tinybook tinybook
Mẹo phi-lê cá cực chuẩn
Phi-lê cá có thể dễ dàng mua được ở siêu thị hoặc chợ. Tuy nhiên khi mua cả con cá giúp bạn chọn được cá tươi ngon, cá mua cả con giá thành lại rẻ hơn chỉ mua phi-lê cá.

Hướng dẫn làm thịt dê xào lăn cho ngày mới

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thịt dê xào lăn cho ngày mới
Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa cơm của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan

tinybook tinybook
Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan
Món bánh mỳ cuộn chuối thật thơm ngon với những trái chuối chín thơm cùng lát bánh mỳ mềm sẽ khiến các bạn vô cùng thích thú. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món bánh mỳ cuộn chuối ngay các bạn nhé!

Cách nhận diện thịt lợn tươi ngon

tinybook tinybook
Cách nhận diện thịt lợn tươi ngon
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm trong thời gian gần đây, gióng lên một hồi chuông cảnh báo người tiêu dùng cần phải cảnh giác hơn nữa với thực phẩm bẩn. Trước khi các cơ quan quản lý “đánh vật”, tìm kế ngăn chặn thực phẩm bẩn, thì người dân cũng cần nâng cao ý thức chấp hành luật an toàn thực phẩm.

Sò huyết: Thực phẩm bổ dưỡng cho kỳ "trăng mật"

tinybook tinybook
Sò huyết: Thực phẩm bổ dưỡng cho kỳ "trăng mật"
Sò huyết không chỉ là hải sản ngon, bổ, rẻ mà còn là đặc sản dành riêng cho những cặp vợ chồng đang hưởng tuần trăng mật vì tính chất đặc biệt "đại bổ" của nó

Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính cách

tinybook tinybook
Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính cách
Bạn hay lo lắng, ngại giao tiếp, có những ý nghĩ tiêu cực, ngoài liệu pháp tâm lý, hãy tăng cường các loại thực phẩm thích hợp để cải thiện tình hình.

Mẹo bảo quản gia vị nhà bếp

tinybook tinybook
Mẹo bảo quản gia vị nhà bếp
Gia vị như hành, ớt, tỏi, chanh... là yếu tố cần thiết quyết định tới hương vị của 1 món ăn. Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn bảo bảo quản gia vị trong bếp sao cho đảm bảo và giữ được chất lượng tốt nhất.

Cách làm sạch chén đĩa dính bánh kem

tinybook tinybook
Cách làm sạch chén đĩa dính bánh kem
Chén dĩa dính bánh kem rất khó rửa sạch. Vài mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng xử lý tình trạng này:

Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực

tinybook tinybook
Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực
Những bí quyết chế biến món ăn của các chuyên gia ẩm thực sẽ giúp ích bạn rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày. Cùng tinybook.net.com điểm qua những kiến thức nấu nướng sau nhé.

Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang trí món ăn Giáng sinh

tinybook tinybook
Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang trí món ăn Giáng sinh
Trạng nguyên là một loài hoa được dùng phổ biến trong trang trí Giáng sinh. Bạn có thể thử làm những bông hoa trạng nguyên tuyệt đẹp từ gumpaste hay fondant để trang trí bánh.

Học cách dùng gia vị sao cho có lợi nhất

tinybook tinybook
Học cách dùng gia vị sao cho có lợi nhất
Khi nấu ăn, nêm gia vị lúc nào thì tốt, phải điều tiết gia vị thế nào để món ăn vừa ngon mà vẫn giữ được tối đa chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.

Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon

tinybook tinybook
Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon
Cắn một miếng dồi trường heo, mềm múp ngập răng mà vẫn nghe một tiếng “phựt” giòn tan - chỉ còn biết thốt lên một tiếng “quá đã”.

Bí quyết bảo quản mật ong nguyên chất

tinybook tinybook
Bí quyết bảo quản mật ong nguyên chất
Vì chưa được xử lý hay chế biến lại nên mật ong nguyên chất rất khó bảo quản. Nếu được bảo quản tốt, loại thực phẩm này vừa mang lại cho món ăn hương vị tinh tế, thơm ngon vừa giữ được lượng vitamin và enzyme tự nhiên quý giá có trong mật ong, rất có ích cho sức khỏe.

Cá thu sốt me, canh khổ qua đậm đà cho ngày thứ 2

tinybook tinybook
Cá thu sốt me, canh khổ qua đậm đà cho ngày thứ 2
Menu ngày thứ 2 với cá thu sốt me, canh khổ qua nấu chả cá và thịt băm xào đậu sẽ khiến bữa cơm gia đình ầm đấm và sung túc hơn. Cả nhà sẽ thích thú với menu này lắm đó.

24 tháng Chạp ngon cơm với bắp bò luộc và canh khổ qua

tinybook tinybook
24 tháng Chạp ngon cơm với bắp bò luộc và canh khổ qua
Hôm nay đã là 24 tháng chạp rồi đó. Nắng vàng lên nhè nhè thật phù hợp để cho gia đình thưởng thức một bữa tối giản dị với bắp bò luộc, canh khổ qua và nộm rong biển.

Cách để chế biến mực giàu dinh dưỡng?

tinybook tinybook
Cách để chế biến mực giàu dinh dưỡng?
Món nộm mực dưa leo ăn giòn sần sật, vị chua cay rất dễ chịu. Bạn hãy đổi món cho cả nhà hôm nay nhé.

Tiệc tại nhà – vừa tiết kiệm vừa vui

tinybook tinybook
Tiệc tại nhà – vừa tiết kiệm vừa vui
Ngày nay, việc tổ chức tiệc tại nhà trong các ngày lễ không còn xa lạ với mọi người. Một buổi tiệc nhỏ vừa vui vừa tiết kiệm là tiêu chí mà các gia đình trong muốn trong thời buổi bão giá này.

Thứ 4 ngon cơm với thịt bò nướng sả và canh cua bí xanh

tinybook tinybook
Thứ 4 ngon cơm với thịt bò nướng sả và canh cua bí xanh
Thực đơn tối hôm nay gồm có thịt bò nướng sả thơm lừng, canh cua bí xanh ngọt mát và nộm giá đỗ giòn giòn. Toàn những món thơm ngon như thế này sẽ khiến bữa tối nhà bạn thêm phong phú và đủ chất.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat