Nguyên liệu gói bánh chưng ngày Tết gồm những gì?

Nguyên liệu gói bánh chưng ngày Tết gồm những gì?
Thể loại: Bí Quyết
Lá dong, gạo nếp, đỗ xanh, thịt ba chỉ... là nguyên liệu gói bánh chưng rất cơ bản mà nhà nào cũng có trong dịp Tết. Để có nồi bánh chưng ngon vào dịp tết bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu nhé.

Chắc hẳn ai cũng biết, ngày Tết có ý nghĩa như thế nào với người Việt. Trong những ngày này, dù bạn có chuẩn bị nhiều món ăn như thế nào đi chăng nữa thì cũng không thể thiếu được vài chiếc bánh chưng xanh cũng giao thừa và gia tiên.

Chính vì đây là thứ rất quan trọng, nên bạn phải chuẩn bị kỹ từ khâu chọn nguyên liệu gói bánh chưng sao cho đầy đủ nhất. Chọn được nguyên liệu gói bánh kỹ càng sẽ giúp bạn có những chiếc bánh đẹp mắt để bày ban thờ đấy.

Hãy xem, nguyên liệu gói bánh chưng ngày Tết bao gồm những thứ cơ bản gì nhé:
1

Lá dong

Gói bánh chưng quan trọng nhất và không thể thiếu là lá dong. Khi chọn lá dong để gói bánh, bạn nên chọn loại lá bánh tẻ (không quá già hoặc quá non) thì mới dễ gói và cho bánh màu xanh đẹp, khổ lá rộng vừa phải, mỗi bánh chọn 4 chiếc lá.

Truớc khi gói bánh, cần ngâm lá vào một chiếc chậu to chừng 30-45 phút, sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa cả hai mặt lá cho sạch. Lá rửa xong rồi, dựng lên cho ráo nước. Sau đó dùng khăn khô và sạch lau lá cho thật khô, dùng dao sắc cắt bớt gân lá cho lá mềm, dễ gói, rồi mới bắt đầu gói bánh.

>>> Xem thêm: Bí quyết luộc bánh chưng xanh và ngon nhất ngày Tết

Nguyên liệu gói bánh chưng quan trọng nhất là lá dong.
2

Lạt

Để chiếc bánh chưng được vuông vắn, chắc chắn khi luộc thì lạt cũng là thứ không thể thiếu khi gói bánh chưng. Khi chọn lạt gói bánh chưng bạn nên chọn loại lạt dang, mỏng, mềm và dẻo dai. Mỗi một chiếc bánh cần khoảng 2-4 chiếc lạt tuỳ bạn muốn buộc hình chữ thập (2 lạt) hay hình vuông (4 lạt) trên bánh.

>>> Xem thêm: Cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản đón Tết về

Ngoài lá dong, khi gói bánh chưng, bạn cần chọn lạt nữa.
3

Gạo nếp

Chắc chắn để làm nên một chiếc bánh chưng không thể thiếu gạo nếp rồi. Đây là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên cốt bánh. Khi chọn gạo nếp, bạn hãy chọn loại nếp có hạt đều, mẩy ngon nhất là loại nếp cái hoa vàng, vừa thơm vừa dẻo. Loại gạo nếp nương của Điện Biên cũng rất thơm ngon. Gạo phải ngâm ít nhất là 8 tiếng rồi mới đãi sạch sạn, để cho ráo nước, rồi mới gói bánh. Mỗi chiếc bánh có thể gói từ 0,5 đến 1kg gạo, tuỳ độ to nhỏ mà bạn thích.

>>> Xem ngay: Cách gói bánh chưng gấc cực chuẩn vị cho Tết

Một trong những nguyên liệu gói bánh chưng quan trọng nữa là gạo nếp.
4

Đỗ xanh

Để làm nhân bánh chưng, bạn chọn loại đỗ xanh tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng thì sẽ thơm ngon hơn. Đỗ xanh xay vỡ, ngâm trong nước chừng 1-2 giờ rồi đãi sạch vỏ xanh, đồ chín, đánh tơi để làm nhân bánh. Tỷ lệ thông thường là "8 gạo : 2 đỗ". Loại đỗ này bạn có thể mua tại các chợ quê thì chất lượng sẽ tốt hơn.

>>> Xem thêm: Cách gói bánh chưng đẹp mắt mà không cần khuôn

Đỗ xanh gói bánh chưng nên chọn ở các chợ quê nhé!
5

Thịt lợn

Để cho chiếc bánh chưng thơm ngon hơn, bạn hãy cho thêm thịt lợn nhé. Bạn nên chọn loại thịt 3 chỉ hoặc thịt vai sấn thì mới ngon; không nên chọn loại thịt quá nạc. Thịt rửa sạch thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 0,5 cm, ướp muối tiêu cho ngấm chừng 15 phút trước khi gói bánh.

>>> Xem ngay: Cách bảo quản bánh chưng được lâu cho bạn yên tâm ăn Tết

Thịt ba chỉ sẽ giúp bánh chưng của bạn ngon hơn.

Hy vọng với những nguyên liệu gói bánh chưng trên đây, bạn sẽ có những chiếc bánh thật ngon đón Tết nhé!

Món ngon cuối tuần: Bắp bò ngâm nước mắm

tinybook tinybook
Món ngon cuối tuần: Bắp bò ngâm nước mắm
Cuối tuần là dịp họp mặt gia đình, bạn hãy làm bắp bò ngâm nước mắm vừa đơn giản lại ngon miệng thích hợp làm món nhắm hoặc món cuốn nhé!

Khéo tay tỉa dưa hấu thành chiếc bếp nướng siêu đáng yêu

tinybook tinybook
Khéo tay tỉa dưa hấu thành chiếc bếp nướng siêu đáng yêu
Thử tỉa dưa hấu thành chiếc bếp siêu xinh và thưởng thức những xiên hoa quả mát lành trong cách bày trí như những xiên thịt đang nướng trên bếp nhé.

5 món ngon từ tiết nổi tiếng của Việt Nam

tinybook tinybook
5 món ngon từ tiết nổi tiếng của Việt Nam
Tiết tươi của các loài động vật hay gia cầm như lợn, gà, vịt... đều được người Việt Nam chế biến thành những món ăn hấp dẫn, nếu đã ăn thử một lần thì nhất định sẽ muốn nếm thử lần thứ hai. Phải kể đến là món tiết canh, tiết luộc, lòng heo luộc...

Mẹo bóc tỏi siêu nhanh

tinybook tinybook
Mẹo bóc tỏi siêu nhanh
Các bạn sẽ không còn ngại ngồi bóc từng tép tỏi lâu la nữa với cách bóc tỏi siêu nhanh mà chúng tớ mách sau đây nhé! Cực kì đơn giản và hiệu quả khi bóc tỏi đấy!

4 loại bánh chưng lạ cực ngon trong dịp Tết

tinybook tinybook
4 loại bánh chưng lạ cực ngon trong dịp Tết
Bánh chưng - thứ bánh không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền ở Việt Nam. Có rất nhiều món bánh chưng lạ xuất hiện trong dịp Têt, mời bạn cùng chúng tôi khám phá và thưởng thức.

Cách khử dầu chiên có mùi

tinybook tinybook
Cách khử dầu chiên có mùi
Dầu sau khi chiên vài lần có thể có mùi khét. Để có thể dùng dầu chiên các món ăn khác thì phải khử mùi để không ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Có thể dùng cách khử như sau.

Cách luộc gà ngon ngày Tết chị em nào cũng muốn học theo

tinybook tinybook
Cách luộc gà ngon ngày Tết chị em nào cũng muốn học theo
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ bày lên bàn thờ dịp Tết. Luộc gà sao đẹp mắt và ngon miệng không phải ai cũng biết cách. Cùng học cách luộc gà ngon ngày Tết - bí quyết nấu ăn mà chị em nào cũng phải biết dưới đây nhé!

Bí quyết nêm gia vị đúng lúc

tinybook tinybook
Bí quyết nêm gia vị đúng lúc
Sử dụng gia vị đúng phương pháp, thứ tự và thời gian không những làm tăng sự thơm ngon mà còn giúp thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất.Các bà nội trợ nên tham khảo những hướng dẫn sau để có thể làm bữa ăn ngon và đảm bảo dinh dưỡng.

Mẹo bóc vỏ bề bề dễ dàng

tinybook tinybook
Mẹo bóc vỏ bề bề dễ dàng
Bề bề có lớp vỏ rất cứng và sắc nên nếu không biết cách, rất có thể bạn sẽ bị đứt tay ngay.

Hướng dẫn chọn rau ngon, trái bổ cho Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn rau ngon, trái bổ cho Tết
Bữa ăn ngày tết với nhiều thịt, cá sẽ dễ ngán và đầy bụng. Các món chế biến nhiều rau tươi giúp bữa ăn thêm ngon và dễ tiêu hoá, kèm trái cây tráng miệng bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng cơ thể, nhờ đó có thể vui tết trọn vẹn hơn.

Làm sao để chế biến rau củ trái mùa cho thơm ngon!

tinybook tinybook
Làm sao để chế biến rau củ trái mùa cho thơm ngon!
Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa cơm hấp dẫn.

Mẹo nhỏ cắt trái kiwi ngon miệng

tinybook tinybook
Mẹo nhỏ cắt trái kiwi ngon miệng
Chua chua, ngọt ngọt ngon quá đi thôi!

Những loại bánh Tết cổ truyền không thể thiếu ở miền Trung

tinybook tinybook
Những loại bánh Tết cổ truyền không thể thiếu ở miền Trung
Người miền Trung rất thích ăn bánh trong dịp Tết vì thế họ chế biến rất nhiều loại bánh mỗi độ Tết đến xuân về... Dưới đây là 6 loại bánh truyền thống không thể thiếu trên đĩa bánh tết miền Trung.

Hướng dẫn những sai lầm cần tránh trong nấu ăn

tinybook tinybook
Hướng dẫn những sai lầm cần tránh trong nấu ăn
8 lỗi nấu ăn phổ biến dưới đây cần phải loại bỏ khỏi bữa ăn của bạn để có được một chế độ dinh dưỡng lành mạnh

Hai món canh ngon cho cuối tuần

tinybook tinybook
Hai món canh ngon cho cuối tuần
Canh xương nấu khoai rau rút, hay canh xương hầm đậu đều là những món canh rất ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Menu tối thứ 6 với nhiều rau ít thịt tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Menu tối thứ 6 với nhiều rau ít thịt tốt cho sức khỏe
Rau là loại thực phẩm rất quan trọng. Tăng lượng rau, giảm bớt lượng thịt là điều bạn nên làm trong các bữa cơm gia đình. Do vậy, menu hôm nay sẽ có thịt bò sốt sa tế, salad rau củ và canh ngót thịt bò.

Cách để xào cá với nghệ ?

tinybook tinybook
Cách để xào cá với nghệ ?
Bữa cơm đơn giản chỉ tốn khoảng 15 phút cho món cá xào nghệ. Nghệ và cá là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe của chị em, chế biến nhanh gọn lại bổ, quá tốt phải không nào?

Cách hấp cá giấy bạc cực nhanh và ngon

tinybook tinybook
Cách hấp cá giấy bạc cực nhanh và ngon
Cá hấp sả gừng thơm ngon có thể là món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng. Món cá hấp mà chúng tôi giới thiệu hôm nay không những tiết kiệm về tiền bạc mà còn tốn rất ít thời gian để chế biến. Vậy hãy cùng vào bếp với chúng tôi để trổ tài nấu nướng cho gia đình thân yêu nhé!

Cách phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dây

tinybook tinybook
Cách phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn dây
Hiện nay, có nhiều hàng quán sử dụng ruốc sắn dây để thay thế cho ruốc thịt. Nếu thường xuyên sử dụng ruốc từ bã sắn dây, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa và cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách phân biệt ruốc thịt và ruốc sắn dây.

Hướng dẫn cách làm bánh tart nướng

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm bánh tart nướng
Tart là một loại bánh Âu khá quen thuộc. Hương vị thơm phức, từ lớp vỏ nướng bên ngoài đến miếng nhân kem béo ngậy, ngọt bùi bên trong khiến tart luôn có sức quyến rũ khó cưỡng.

Cách để món xúc xích nướng thơm ngon

tinybook tinybook
Cách để món xúc xích nướng thơm ngon
Xúc xích nướng là một trong những món quen thuộc trong tiệc barbeque. Tuy dễ chế biến, nhưng xúc xích cũng dễ bị cháy bên ngoài, bên trong chưa chín. Để món xúc xích nướng chín vàng, thơm ngon, bạn hãy theo 3 bước sau đây:

4 bước luộc pasta hoàn hảo

tinybook tinybook
4 bước luộc pasta hoàn hảo
Luộc pasta, đơn giản chỉ là bóc hộp và thả pasta vào nồi nước sôi. Song theo chúng tôi, để có một đĩa pasta hoàn hảo như ngoài hàng, bước luộc mỳ rất quan trọng và có một số bí quyết bạn hãy lưu ý!

Bí quyết chọn gà ta ngon

tinybook tinybook
Bí quyết chọn gà ta ngon
Gà ta là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm cúng gia tiên của mỗi gia đình dịp Tết.

Mát trời đãi cả nhà sườn hầm rau củ và canh củ sen nấu ngô

tinybook tinybook
Mát trời đãi cả nhà sườn hầm rau củ và canh củ sen nấu ngô
Hôm nay tiết trời mưa mát mẻ, dễ chịu bạn hãy vào bếp làm nhiều món sườn ngon đãi cả nhà bạn nhé! Thực đơn hôm nay gồm có: sườn hầm rau củ, canh củ sen nấu ngô và mực trộn khổ qua vô cùng lạ miệng.

Biến tấu với thịt ba chỉ

tinybook tinybook
Biến tấu với thịt ba chỉ
Rất nhiều người thích thịt ba chỉ bởi nó có phần nạc lẫn phần mỡ, ăn ngon mà không bị ngấy. Thịt ba chỉ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon.

Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine

tinybook tinybook
Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine
Cupcake là những chiếc bánh không chỉ có ngày Valentine người ta mới làm để thưởng thức mà nó có thể được làm bất cứ lúc nào. Với vài cách trang trí, bạn đã có những chiếc bánh cupcake vô cùng đẹp và ý nghĩa cho ngày Valentine.

Cách tỉa hoa từ cà rốt đẹp lung linh cho mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa từ cà rốt đẹp lung linh cho mâm cỗ Tết
Trong những cách trang trí món ăn cho mâm cỗ ngày Tết thì cách tỉa hoa từ cà rốt có vẻ thông dụng và được nhiều bà nội trợ thực hiện nhất. Nếu chưa biết cách tỉa hoa từ cà rốt thì hãy tham khảo hướng dẫn dưới đây nhé.

Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại bánh

tinybook tinybook
Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại bánh
Với mỗi loại bánh sẽ có cách pha nước chấm khác nhau. Dưới đây là cách pha nước chấm ngon cho một số loại bánh chị em có thể tham khảo

Lên cao nguyên đá Hà Giang thưởng thức 8 đặc sản

tinybook tinybook
Lên cao nguyên đá Hà Giang thưởng thức 8 đặc sản
Hà Giang từ lâu là địa điểm "hot" của dân thích đi phượt. Vùng đất Tây Bắc mê hoặc lòng người bằng những vạt hoa tam giác mạch nên thơ và cũng là thiên đường của những ai thích thưởng thức món ngon độc đáo như cháo ấu tẩu, thắng cố, thịt trâu gác bếp…

3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu

tinybook tinybook
3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu
Mùa thu là mùa tốt nhất để bồi bổ cho cơ thể bằng các loại cá. Với hương vị tươi ngon, hàm lượng dinh dưỡng và protein cao, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể, đồng thời hàm lượng chất béo thấp, cá được coi là thực phẩm có lợi cho sức khoẻ.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat