Nguyên liệu gói bánh chưng ngày Tết gồm những gì?

Nguyên liệu gói bánh chưng ngày Tết gồm những gì?
Thể loại: Bí Quyết
Lá dong, gạo nếp, đỗ xanh, thịt ba chỉ... là nguyên liệu gói bánh chưng rất cơ bản mà nhà nào cũng có trong dịp Tết. Để có nồi bánh chưng ngon vào dịp tết bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu nhé.

Chắc hẳn ai cũng biết, ngày Tết có ý nghĩa như thế nào với người Việt. Trong những ngày này, dù bạn có chuẩn bị nhiều món ăn như thế nào đi chăng nữa thì cũng không thể thiếu được vài chiếc bánh chưng xanh cũng giao thừa và gia tiên.

Chính vì đây là thứ rất quan trọng, nên bạn phải chuẩn bị kỹ từ khâu chọn nguyên liệu gói bánh chưng sao cho đầy đủ nhất. Chọn được nguyên liệu gói bánh kỹ càng sẽ giúp bạn có những chiếc bánh đẹp mắt để bày ban thờ đấy.

Hãy xem, nguyên liệu gói bánh chưng ngày Tết bao gồm những thứ cơ bản gì nhé:
1

Lá dong

Gói bánh chưng quan trọng nhất và không thể thiếu là lá dong. Khi chọn lá dong để gói bánh, bạn nên chọn loại lá bánh tẻ (không quá già hoặc quá non) thì mới dễ gói và cho bánh màu xanh đẹp, khổ lá rộng vừa phải, mỗi bánh chọn 4 chiếc lá.

Truớc khi gói bánh, cần ngâm lá vào một chiếc chậu to chừng 30-45 phút, sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa cả hai mặt lá cho sạch. Lá rửa xong rồi, dựng lên cho ráo nước. Sau đó dùng khăn khô và sạch lau lá cho thật khô, dùng dao sắc cắt bớt gân lá cho lá mềm, dễ gói, rồi mới bắt đầu gói bánh.

>>> Xem thêm: Bí quyết luộc bánh chưng xanh và ngon nhất ngày Tết

Nguyên liệu gói bánh chưng quan trọng nhất là lá dong.
2

Lạt

Để chiếc bánh chưng được vuông vắn, chắc chắn khi luộc thì lạt cũng là thứ không thể thiếu khi gói bánh chưng. Khi chọn lạt gói bánh chưng bạn nên chọn loại lạt dang, mỏng, mềm và dẻo dai. Mỗi một chiếc bánh cần khoảng 2-4 chiếc lạt tuỳ bạn muốn buộc hình chữ thập (2 lạt) hay hình vuông (4 lạt) trên bánh.

>>> Xem thêm: Cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản đón Tết về

Ngoài lá dong, khi gói bánh chưng, bạn cần chọn lạt nữa.
3

Gạo nếp

Chắc chắn để làm nên một chiếc bánh chưng không thể thiếu gạo nếp rồi. Đây là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên cốt bánh. Khi chọn gạo nếp, bạn hãy chọn loại nếp có hạt đều, mẩy ngon nhất là loại nếp cái hoa vàng, vừa thơm vừa dẻo. Loại gạo nếp nương của Điện Biên cũng rất thơm ngon. Gạo phải ngâm ít nhất là 8 tiếng rồi mới đãi sạch sạn, để cho ráo nước, rồi mới gói bánh. Mỗi chiếc bánh có thể gói từ 0,5 đến 1kg gạo, tuỳ độ to nhỏ mà bạn thích.

>>> Xem ngay: Cách gói bánh chưng gấc cực chuẩn vị cho Tết

Một trong những nguyên liệu gói bánh chưng quan trọng nữa là gạo nếp.
4

Đỗ xanh

Để làm nhân bánh chưng, bạn chọn loại đỗ xanh tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng thì sẽ thơm ngon hơn. Đỗ xanh xay vỡ, ngâm trong nước chừng 1-2 giờ rồi đãi sạch vỏ xanh, đồ chín, đánh tơi để làm nhân bánh. Tỷ lệ thông thường là "8 gạo : 2 đỗ". Loại đỗ này bạn có thể mua tại các chợ quê thì chất lượng sẽ tốt hơn.

>>> Xem thêm: Cách gói bánh chưng đẹp mắt mà không cần khuôn

Đỗ xanh gói bánh chưng nên chọn ở các chợ quê nhé!
5

Thịt lợn

Để cho chiếc bánh chưng thơm ngon hơn, bạn hãy cho thêm thịt lợn nhé. Bạn nên chọn loại thịt 3 chỉ hoặc thịt vai sấn thì mới ngon; không nên chọn loại thịt quá nạc. Thịt rửa sạch thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 0,5 cm, ướp muối tiêu cho ngấm chừng 15 phút trước khi gói bánh.

>>> Xem ngay: Cách bảo quản bánh chưng được lâu cho bạn yên tâm ăn Tết

Thịt ba chỉ sẽ giúp bánh chưng của bạn ngon hơn.

Hy vọng với những nguyên liệu gói bánh chưng trên đây, bạn sẽ có những chiếc bánh thật ngon đón Tết nhé!

Menu toàn những món chay thanh tịnh cho ngày đầu tháng

tinybook tinybook
Menu toàn những món chay thanh tịnh cho ngày đầu tháng
Ngày mùng 1 đầu tháng hãy đổi vị cho cả gia đình với menu toàn những món chay thanh tịnh vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe bạn nhé! Thực đơn chay hôm nay gồm có: nem phù trúc, chả sốt cam và canh chua.

Gà tây nhồi hạt dẻ cho ngày giáng sinh

tinybook tinybook
Gà tây nhồi hạt dẻ cho ngày giáng sinh
Noel đã đến thật gần. Và gà tây làm món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh của mỗi gia đình. Với món gà tây nhồi hạt dẻ sẽ làm bữa cơm đêm giáng sinh thêm phần ấm áp hơn đấy

Cách phân biệt đá viên và đá viên tinh khiết

tinybook tinybook
Cách phân biệt đá viên và đá viên tinh khiết
Việc kiểm tra hằng năm cho thấy, đa phần các cơ sở làm "đá sạch" đều chưa đạt yêu cầu về vệ sinh, người lao động không được kiểm tra sức khoẻ hoặc thiếu các phương tiện bảo hộ lao động.

Thịt bò xào súp lơ xanh kiểu Thái

tinybook tinybook
Thịt bò xào súp lơ xanh kiểu Thái
Xào là một loại phương pháp đơn giản nhất và nhanh nhất trong nấu ăn. Công thức này tuy đơn giản nhưng sẽ trở thành món ăn ưa thích trong nhà bạn. Hãy thưởng thức món thịt bò xào súp lơ xanh của chúng tôi.

6 món ăn từ ngao, sò tăng sinh lực cho quý ông

tinybook tinybook
6 món ăn từ ngao, sò tăng sinh lực cho quý ông
Hải sản là nguồn thực phẩm tráng dương được chứng minh từ lâu đời. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn mới là biện pháp tốt để đảm bảo sức mạnh đàn ông.

Hướng dẫn những điều cần biết khi chế biến thịt gà

tinybook tinybook
Hướng dẫn những điều cần biết khi chế biến thịt gà
Bạn thường xuyên sử dụng thịt gà trong các món ăn hàng ngày, vậy hãy cùng tìm hiểu những bí quyết để chế biến thịt gà thật chuẩn nhé!

Những bí quyết giúp bạn có món bít tết ngon

tinybook tinybook
Những bí quyết giúp bạn có món bít tết ngon
Rã đông thịt hoàn toàn, ướp với muối thô, nướng trên vỉ đã làm nóng... là những cách đơn giản giúp bạn có món bít tết ngon cho ngày cuối tuần.

Cách để sấy trái cây khô?

tinybook tinybook
Cách để sấy trái cây khô?
Trái cây là thực phẩm giàu chất xơ và hàm lượng vitamin cao. Sấy khô giúp bạn bảo quản hương vị thơm ngon của những loại trái cây mà bạn yêu thích.

Những món ăn lấy may ngày Tết

tinybook tinybook
Những món ăn lấy may ngày Tết
Việc lựa chọn những món ăn "may mắn" cho ngày Tết không chỉ phản ánh nét đẹp trong văn hóa ẩm thực nói riêng, mà nó còn thể hiện sự đặc sắc trong đời sống tâm linh của người Việt.

Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất béo khi nấu ăn

tinybook tinybook
Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất béo khi nấu ăn
Chỉ với vài bí quyết nho nhỏ dưới đây, bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên lành mạnh hơn nhờ giảm được đáng kể lượng chất béo sử dụng khi nấu ăn đấy!

Cách để phân biệt được rau, quả tốt xấu.

tinybook tinybook
Cách để phân biệt được rau, quả tốt xấu.
Vì lợi nhuận, vì không được kiểm soát chặt chẽ, người trồng trọt lẫn người bán đã phun, ướp, tiêm vào rau, quả một lượng hóa chất lớn. Cách làm rất tinh vi. Tuy vậy, nếu biết cách, người mua vẫn có thể nhận diện được để tránh chọn phải những loại rau quả trông tốt mã mà chất lượng xấu.

Sườn nướng, canh mực dưa chua đã miệng cho tối thứ 4

tinybook tinybook
Sườn nướng, canh mực dưa chua đã miệng cho tối thứ 4
Trong tiết trời xuân mát mẻ, thưởng thức món sườn nướng thơm lừng, bát canh mực dưa chua nóng hổi cùng chút bắp cải muối là hợp vị nhất. Nào cùng vào bếp trổ tài nấu nướng thôi!

Thực đơn nhanh gọn ngon cơm cho ngày bận rộn giáp Tết

tinybook tinybook
Thực đơn nhanh gọn ngon cơm cho ngày bận rộn giáp Tết
Những món trong menu cũng khá dễ làm, thích hợp cho cả những bạn tập nấu nướng nữa đấy!

Cách để làm nước chấm nem, bún chả?

tinybook tinybook
Cách để làm nước chấm nem, bún chả?
Món ăn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào loại nước chấm kèm theo.

Cách làm tương cà chua ngon tuyệt

tinybook tinybook
Cách làm tương cà chua ngon tuyệt
Tương cà tự làm vừa ngon lại đảm bảo sức khỏe. Cùng làm tương cà để ăn dần bạn nhé!

Trứng hấp ngao - món ngon cuối tuần

tinybook tinybook
Trứng hấp ngao - món ngon cuối tuần
Trứng hấp ngao là món ăn thanh đạm, ngọt mát lại rất bổ dưỡng, dễ ăn, thích hợp với nhiều thành viên trong gia đình, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.

24 tháng Chạp ngon cơm với bắp bò luộc và canh khổ qua

tinybook tinybook
24 tháng Chạp ngon cơm với bắp bò luộc và canh khổ qua
Hôm nay đã là 24 tháng chạp rồi đó. Nắng vàng lên nhè nhè thật phù hợp để cho gia đình thưởng thức một bữa tối giản dị với bắp bò luộc, canh khổ qua và nộm rong biển.

Canh cá nấu dứa và bê xào dọc mùng cho thứ 3 mưa gió

tinybook tinybook
Canh cá nấu dứa và bê xào dọc mùng cho thứ 3 mưa gió
Ngày thứ 3 mưa gió thật phù hợp để thưởng thức những món ăn nóng hổi. Trổ tài với menu đậm đà cùng canh cá nấu dứa, bê xào dọc mùng và salad đậu và dưa chuột nhé!

Mẹo phi-lê cá cực chuẩn

tinybook tinybook
Mẹo phi-lê cá cực chuẩn
Phi-lê cá có thể dễ dàng mua được ở siêu thị hoặc chợ. Tuy nhiên khi mua cả con cá giúp bạn chọn được cá tươi ngon, cá mua cả con giá thành lại rẻ hơn chỉ mua phi-lê cá.

Canh cua nấu bầu ngọt mát

tinybook tinybook
Canh cua nấu bầu ngọt mát
Mùa hè nắng nóng, cơ thể sẽ mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi và kém ăn. Các món canh cua sẽ rất tốt cho các thành viên trong gia đình ở mùa này. Canh cua nấu bầu vừa giúp giải nhiệt, thải chất béo và lại nhuận tràng.

Cách tỉa quả táo thành thiên nga

tinybook tinybook
Cách tỉa quả táo thành thiên nga
Chỉ với một con dao bén và một ít hoa tay là các bạn đã có ngay một chú thiên nga đẹp tuyệt để trang trí rồi!

Mẹo lấy lõi và cuống dâu tây siêu dễ

tinybook tinybook
Mẹo lấy lõi và cuống dâu tây siêu dễ
Để bỏ được phần lõi và cuống dâu tây mà không cần bổ cực đơn giản nhé chị em.

Các món nhậu khô không thể thiếu trong ngày Tết cho quý ông

tinybook tinybook
Các món nhậu khô không thể thiếu trong ngày Tết cho quý ông
Ngày Tết, không thể thiếu những bữa nhậu với người thân, bạn bè. Lúc đó, có các món nhậu khô như thịt trâu gác bếp, thịt bò khô, thịt nai hay vài chú mực thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn...

Cách làm sườn ram mặn cực ngon ăn với cơm no căng rốn

tinybook tinybook
Cách làm sườn ram mặn cực ngon ăn với cơm no căng rốn
Tuy không phổ thông như cách làm sườn xào chua ngọt, hay sườn kho nhưng sườn ram mặn cũng là món ăn đưa cơm được rất nhiều người yêu thích. Tiết trời se lạnh, bạn hãy thử làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cuối tuần làm món chay đổi món

tinybook tinybook
Cuối tuần làm món chay đổi món
Bữa ăn cuối tuần sẽ dinh dưỡng, lạ miệng không chỉ bởi ngon mà còn sự thanh đạm của món chay.

Cách để hồng không bị chát

tinybook tinybook
Cách để hồng không bị chát
Mùa này hồng bắt đầu chín rộ, vị thơm ngon ngọt của hồng đỏ, vị giòn tan của hồng ngâm làm cho bạn ngây ngất. Nhưng nếu gặp hồng còn vị chát thì không thể ăn được rồi, phải làm sao đây? Đừng lo bạn nhé hãy thử 9 mẹo nhỏ dưới đây xem thế nào?

Cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7 người Việt

tinybook tinybook
Cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7 người Việt
Rằm tháng 7 là ngày các vong nhân được xá tội nên người dân thường làm các mâm cơm để lễ cúng Cô Hồn. Cùng xem cách làm mâm cơm cúng rằm tháng 7 dành cho người Việt trong ngày này.

3 cách kiểm tra trứng ung đơn giản mà chính xác

tinybook tinybook
3 cách kiểm tra trứng ung đơn giản mà chính xác
Bạn không biết cách chọn trứng ăn sao cho an toàn? tinybook.net bật mí cùng bạn 3 cách kiểm tra trứng ung đơn giản mà chính xác rất hay sau:

Mẹo chế biến thịt đỏ an toàn cho sức khỏe

tinybook tinybook
Mẹo chế biến thịt đỏ an toàn cho sức khỏe
Thịt đỏ bao gồm thịt cừu, thịt bò và thịt lợn… là một nguồn cung cấp protein, sắt, vitamin B và kẽm tuyệt vời. tuy nhiên cách chế biến và nấu chín loại thịt này tỏng điều kiện nhất định sẽ dẫn đến nhiều vấn đề không tốt cho sức khỏe. Nhiều chuyên gia khuyên rằng nên hạn chế ăn thịt đỏ để giữ gìn sức khỏe. Dưới đây là một vài lời khuyên chế biến thịt đỏ an toàn cho sức khỏe mà bạn nên biết:

Hướng dẫn cách pha nước chấm ốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha nước chấm ốc
Có nhiều cách pha chế nước chấm ốc. Nhưng đây là cách cơ bản, đơn giản mà lại có bát nước chấm ngon, khiến món ốc của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat