Nguyên liệu gói bánh chưng ngày Tết gồm những gì?

Nguyên liệu gói bánh chưng ngày Tết gồm những gì?
Thể loại: Bí Quyết
Lá dong, gạo nếp, đỗ xanh, thịt ba chỉ... là nguyên liệu gói bánh chưng rất cơ bản mà nhà nào cũng có trong dịp Tết. Để có nồi bánh chưng ngon vào dịp tết bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu nhé.

Chắc hẳn ai cũng biết, ngày Tết có ý nghĩa như thế nào với người Việt. Trong những ngày này, dù bạn có chuẩn bị nhiều món ăn như thế nào đi chăng nữa thì cũng không thể thiếu được vài chiếc bánh chưng xanh cũng giao thừa và gia tiên.

Chính vì đây là thứ rất quan trọng, nên bạn phải chuẩn bị kỹ từ khâu chọn nguyên liệu gói bánh chưng sao cho đầy đủ nhất. Chọn được nguyên liệu gói bánh kỹ càng sẽ giúp bạn có những chiếc bánh đẹp mắt để bày ban thờ đấy.

Hãy xem, nguyên liệu gói bánh chưng ngày Tết bao gồm những thứ cơ bản gì nhé:
1

Lá dong

Gói bánh chưng quan trọng nhất và không thể thiếu là lá dong. Khi chọn lá dong để gói bánh, bạn nên chọn loại lá bánh tẻ (không quá già hoặc quá non) thì mới dễ gói và cho bánh màu xanh đẹp, khổ lá rộng vừa phải, mỗi bánh chọn 4 chiếc lá.

Truớc khi gói bánh, cần ngâm lá vào một chiếc chậu to chừng 30-45 phút, sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa cả hai mặt lá cho sạch. Lá rửa xong rồi, dựng lên cho ráo nước. Sau đó dùng khăn khô và sạch lau lá cho thật khô, dùng dao sắc cắt bớt gân lá cho lá mềm, dễ gói, rồi mới bắt đầu gói bánh.

>>> Xem thêm: Bí quyết luộc bánh chưng xanh và ngon nhất ngày Tết

Nguyên liệu gói bánh chưng quan trọng nhất là lá dong.
2

Lạt

Để chiếc bánh chưng được vuông vắn, chắc chắn khi luộc thì lạt cũng là thứ không thể thiếu khi gói bánh chưng. Khi chọn lạt gói bánh chưng bạn nên chọn loại lạt dang, mỏng, mềm và dẻo dai. Mỗi một chiếc bánh cần khoảng 2-4 chiếc lạt tuỳ bạn muốn buộc hình chữ thập (2 lạt) hay hình vuông (4 lạt) trên bánh.

>>> Xem thêm: Cách gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản đón Tết về

Ngoài lá dong, khi gói bánh chưng, bạn cần chọn lạt nữa.
3

Gạo nếp

Chắc chắn để làm nên một chiếc bánh chưng không thể thiếu gạo nếp rồi. Đây là nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên cốt bánh. Khi chọn gạo nếp, bạn hãy chọn loại nếp có hạt đều, mẩy ngon nhất là loại nếp cái hoa vàng, vừa thơm vừa dẻo. Loại gạo nếp nương của Điện Biên cũng rất thơm ngon. Gạo phải ngâm ít nhất là 8 tiếng rồi mới đãi sạch sạn, để cho ráo nước, rồi mới gói bánh. Mỗi chiếc bánh có thể gói từ 0,5 đến 1kg gạo, tuỳ độ to nhỏ mà bạn thích.

>>> Xem ngay: Cách gói bánh chưng gấc cực chuẩn vị cho Tết

Một trong những nguyên liệu gói bánh chưng quan trọng nữa là gạo nếp.
4

Đỗ xanh

Để làm nhân bánh chưng, bạn chọn loại đỗ xanh tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng thì sẽ thơm ngon hơn. Đỗ xanh xay vỡ, ngâm trong nước chừng 1-2 giờ rồi đãi sạch vỏ xanh, đồ chín, đánh tơi để làm nhân bánh. Tỷ lệ thông thường là "8 gạo : 2 đỗ". Loại đỗ này bạn có thể mua tại các chợ quê thì chất lượng sẽ tốt hơn.

>>> Xem thêm: Cách gói bánh chưng đẹp mắt mà không cần khuôn

Đỗ xanh gói bánh chưng nên chọn ở các chợ quê nhé!
5

Thịt lợn

Để cho chiếc bánh chưng thơm ngon hơn, bạn hãy cho thêm thịt lợn nhé. Bạn nên chọn loại thịt 3 chỉ hoặc thịt vai sấn thì mới ngon; không nên chọn loại thịt quá nạc. Thịt rửa sạch thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 0,5 cm, ướp muối tiêu cho ngấm chừng 15 phút trước khi gói bánh.

>>> Xem ngay: Cách bảo quản bánh chưng được lâu cho bạn yên tâm ăn Tết

Thịt ba chỉ sẽ giúp bánh chưng của bạn ngon hơn.

Hy vọng với những nguyên liệu gói bánh chưng trên đây, bạn sẽ có những chiếc bánh thật ngon đón Tết nhé!

Cách tỉa hoa quả cực đẹp biến dưa vàng thành khay đựng

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa quả cực đẹp biến dưa vàng thành khay đựng
Cách tỉa hoa quả đẹp là điều các bạn nữ đều muốn biết. Học cách tỉa hoa quả đẹp với dưa vàng cùng tinybook.net nhé! Thực hiện cách cắt tỉa hoa quả này thôi!

Bí quyết nấu ăn hiện đại

tinybook tinybook
Bí quyết nấu ăn hiện đại
Làm thế nào để các món ăn thường ngày trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn? Hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau để mọi bữa ăn luôn cân đối dinh dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian nhé.

Bí quyết để món nướng BBQ cực ngon

tinybook tinybook
Bí quyết để món nướng BBQ cực ngon
Ngày nay, tiệc nướng BBQ đã trở lên phổ biến với nhiều gia đình và là sự lựa chọn của rất nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể chế biến cho mình mon BBQ ngon.

Menu đơn giản với tôm xào, canh khế cho thứ 3 bận rộn

tinybook tinybook
Menu đơn giản với tôm xào, canh khế cho thứ 3 bận rộn
Trong ngày thứ 3 bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp thì bạn có thể thực hiện menu đơn giản với tôm xào tương cà, canh khế nấu bò viên và rau muống xào thịt đãi cả nhà nhé!

Nặn hoa thược dược từ fondant tuyệt đẹp

tinybook tinybook
Nặn hoa thược dược từ fondant tuyệt đẹp
Chúng ta hãy học cách là hoa thược dược từ fontdant nhé! Fondant là một hỗn hợp nhào từ đường dùng để tạo hình cho bánh rất phổ biến và có tính ứng dụng cao, trang trí cho chiếc bánh không chỉ đẹp lung linh từ những chi tiết nhỏ mà còn dùng được cho điều kiện thời tiết nóng, không thích hợp với trang trí bằng kem tươi.

6 món ăn từ ngao, sò tăng sinh lực cho quý ông

tinybook tinybook
6 món ăn từ ngao, sò tăng sinh lực cho quý ông
Hải sản là nguồn thực phẩm tráng dương được chứng minh từ lâu đời. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn mới là biện pháp tốt để đảm bảo sức mạnh đàn ông.

Những lưu ý khi chọn lựa và lưu trữ thực phẩm

tinybook tinybook
Những lưu ý khi chọn lựa và lưu trữ thực phẩm
Đóng góp một phần không nhỏ vào sự phát triển thể chất và trí tuệ chính là những gì bạn ăn uống hàng ngày. Với tình trạng nhiều thực phẩm bẩn có mặt trên thị trường như hiện nay, việc làm sao để lựa chọn, bảo quản thực phẩm lành mạnh, an toàn là vấn đề mà nhiều người đang băn khoăn, lo lắng.

Cách diệt vi khuẩn ở mặt thớt

tinybook tinybook
Cách diệt vi khuẩn ở mặt thớt
Sau mỗi lần thái thức ăn, thớt rửa không sạch và phát sinh nhiều vi khuẩn. Bạn phải làm vệ sinh thớt thường xuyên. Hãy áp dụng một trong những cách sau.

Cách xử lý cặn bám đáy nồi

tinybook tinybook
Cách xử lý cặn bám đáy nồi
PGS.TS Trịnh Lê Hùng, khoa Hóa, ĐHKHTN, ĐHQG Hà Nội cho biết: Cặn bám ở đáy nồi là do nước cứng có nhiều canxi và magie, khi đun nấu nhiều lần thì nó chuyển thành muối kết tủa bám vào đáy nồi.

Mách bạn cách nấu món kho cực ngon

tinybook tinybook
Mách bạn cách nấu món kho cực ngon
Cá kho, thịt kho...là những món kho mà bạn hay ăn nhất trong mùa lạnh. Vậy bạn đã biết cách kho để món kho ngon đúng điệu chưa? Hãy tham khảo những bí quyết món kho ngon từ chúng tôi, đảm bảo các món kho bạn nấu sẽ thật sự tuyệt vời.

Bento và câu chuyện thẩm mỹ ẩm thực xứ mặt trời mọc

tinybook tinybook
Bento và câu chuyện thẩm mỹ ẩm thực xứ mặt trời mọc
Dù trong bất kì lĩnh vực nào, người Nhật vẫn đặt tiêu chuẩn về cái đẹp, sự hoàn mĩ lên hàng đầu. Từ món cơm hộp nhỏ nhắn mang theo phục vụ bữa ăn trong xã hội bận rộn, Bento – món cơm hộp đẹp mắt của xứ mặt trời mọc cũng không vì thế mà đơn điệu. Cùng bước vào thế giới đầy màu sắc của cơm hộp Bento, khám phá tính thẩm mỹ và tinh hoa tuyệt diệu của ẩm thực Nhật Bản.

Cách để sử dụng thớt đúng cách?

tinybook tinybook
Cách để sử dụng thớt đúng cách?
Thớt là vật dụng rất quan trọng trong nhà bếp giúp bạn chế biến những món ăn ngon. Dùng thớt đúng cách để vừa ăn ngon vừa đảm bảo vệ sinh, bảo vệ sức khoẻ là chuyện không phải ai cũng chú ý.

Cách để pha các loại nước chấm cho món ăn ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để pha các loại nước chấm cho món ăn ngày Tết?
Nấu một món ngon là một niềm vui. Nhưng với những món cần ăn kèm với nước chấm (như nước mắm, tương, mắm nêm, vv.. vv...) nếu pha không hợp khẩu vị sẽ làm giảm vị ngon của món ăn.

‘Rớt nước miếng’ với những món ngon từ củ chuối

tinybook tinybook
‘Rớt nước miếng’ với những món ngon từ củ chuối
Với phần lớn người Việt Nam, nói đến củ chuối là nói đến một thứ củ to đùng nhưng… chẳng có giá trị gì cả.

Cách pha nước chấm thơm ngon đặc biệt

tinybook tinybook
Cách pha nước chấm thơm ngon đặc biệt
Nước chấm là thành phần không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn, nó góp phần làm cho món ăn của bạn hấp dẫn hơn nhiều!

Các món ăn ngon cho chủ nhật

tinybook tinybook
Các món ăn ngon cho chủ nhật
Ngày nghỉ chủ nhật, các bạn đã nghĩ ra được sẽ đãi gia đình món gì chưa? Hãy cùng xem những gợi ý về món ngon cuối tuần với chúng tôi nhé!

Bí quyết xào nấm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết xào nấm ngon
Nấm có nhiều loại, có loại cứng có loại mềm nên cách xào cũng rất khác nhau. Bạn hãy tham khảo một số mẹo dưới đây để làm cho món nấm ngon hơn nhé!

Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải đỏ

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải đỏ
Để tỉa một bông hoa nhiều lớp cánh và các lớp cánh xen kẽ nhau trên củ quả, bạn phải học thao tác pha khối, chẻ lớp, tỉa cánh,... Mời bạn tham khảo các kỹ thuật đó một cách cơ bản nhất trên củ cải đỏ nhé!

Mẹo hay cho món rán hoàn hảo

tinybook tinybook
Mẹo hay cho món rán hoàn hảo
Nguyên tắc chung để món rán giòn rụm là để lửa nhỏ khi rán. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng thể. Bạn phải biết gia giảm lửa cho phù hợp món ăn, và ngòai ra, còn rất nhiều mẹo vặt khác giúp cho món rán của bạn thêm ngon.

Cách phân biệt tôm sạch và tôm bơm hóa chất kẻo 'rước họa vào thân'

tinybook tinybook
Cách phân biệt tôm sạch và tôm bơm hóa chất kẻo rước họa vào thân
Việc tôm nhiễm kháng sinh cấm, bị bơm tạp chất… không chỉ là hành vi gian lận thương mại mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là cách phân biệt tôm sạch với tôm bơm hóa chất mà bạn nên biết để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt

tinybook tinybook
10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt
Món cơm Với người Việt Không được coi là một loại thức ăn mà thường coi là món chủ lực để ăn no trong các bữa ăn.Tùy vùng miền có rất nhiều loại cơm và biến thể của cách nấu.

Cách chiên khoai tây kiểu mới cực ngon!

tinybook tinybook
Cách chiên khoai tây  kiểu mới cực ngon!
Ưu điểm của món khoai chiên này là nó giòn lâu và rất thơm, khi chiên dầu ăn cũng không bắn ra xung quanh.

Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan

tinybook tinybook
Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan
Món bánh mỳ cuộn chuối thật thơm ngon với những trái chuối chín thơm cùng lát bánh mỳ mềm sẽ khiến các bạn vô cùng thích thú. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món bánh mỳ cuộn chuối ngay các bạn nhé!

Mẹo vặt nấu nướng

tinybook tinybook
Mẹo vặt nấu nướng
Trong chuyện bếp núc, có những chi tiết rất nhỏ cũng đủ để tạo nên sự khác biệt. Chỉ cần một chút mẹo bé xíu thôi cũng đã đủ để bạn lấy điểm trong mắt "người ấy" rồi!

Tim lợn nấu rô-ti nước dừa - đổi món cuối tuần

tinybook tinybook
Tim lợn nấu rô-ti nước dừa - đổi món cuối tuần
Món tim lợn nấu rô-ti sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Cách điêu khắc bộ não từ dưa hấu

tinybook tinybook
Cách điêu khắc bộ não từ dưa hấu
Đây sẽ là một món đồ trang trí vô cùng độc đáo của bạn đó

Bí quyết lựa chọn trái ngon

tinybook tinybook
Bí quyết lựa chọn trái ngon
Mùa hè là mùa của rất nhiều loại hoa quả. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách chọn loại trái cây ngon. Dưới đây là một số cách chọn trái cây tươi ngon đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn và tránh lãng phí khi mua phải những trái cây cũ, hỏng.

Mực nướng bơ, canh nghêu nấm tuyệt ngon cho tối thứ 6

tinybook tinybook
Mực nướng bơ, canh nghêu nấm tuyệt ngon cho tối thứ 6
Bữa tối thứ 6 cực đầy đặn và ngon miệng với mực nướng bơ, canh nghêu nấm và cải thìa xào thịt hộp. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích mê những món ăn thơm ngon này.

Lòng heo trộn riềng sả chống ngấy

tinybook tinybook
Lòng heo trộn riềng sả chống ngấy
Ngày Tết ăn quá nhiều thịt cá hoài cũng ngán, mời các chị em hãy thử làm món lòng heo chua chua cay cay mới lạ này để thay đổi khẩu vị đãi cả gia đình sau Tết nhé!

Đập trứng bằng một tay như đầu bếp chuyên nghiệp

tinybook tinybook
Đập trứng bằng một tay như đầu bếp chuyên nghiệp
Những đầu bếp nổi tiếng có chiêu đập trứng một tay khiến bạn trầm trồ ngưỡng mộ. Học lỏm chiêu thức này dưới sự hướng dẫn của chúng tôi nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat