Mứt đu đủ dẻo vị chanh dây thơm ngon ngất ngây đón Tết

Mứt đu đủ dẻo vị chanh dây thơm ngon ngất ngây đón Tết
Thể loại: Bí Quyết
Mứt đu đủ dẻo vị chanh dây còn vị dẻo dai, thơm mát, chua dịu sẽ giúp bạn đỡ ngấy ngán hơn so với các loại mứt khác. Tết sắp đến, cùng vào bếp làm mứt đu đủ dẻo với chúng tôi nhé.
Nguyên liệu

Các loại mứt truyền thống thường quá ngọt khiến người ăn cảm thấy nhanh ngấy. Nhất là trong dịp Tết, có quá nhiều món ăn dầu mỡ nên tìm một món mứt ít ngọt, ít béo là điều cần thiết. Nếu đang đi tìm loại mứt như thế, bạn có thể tham khảo cách làm mứt đu đủ dẻo vị chanh dây mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Mứt đu đủ vị chanh dây có vị dẻo dai, thơm nhẹ, mà chua dịu của chanh dây rất dễ chịu. Với mứt đu đủ dẻo, bạn không những có món mứt Tết ngon đãi khách mà còn giúp cả nhà chống ngấy trong dịp Tết nữa.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp làm mứt đu đủ dẻo với chúng tôi nhé:

- 1 trái đu đủ khoảng 1-1.2kg (chọn quả ương)

- 3 trái chanh dây

- Đường: 200-250g.

- 30g vôi, 1 thìa phèn chua.

Nguyên liệu để bạn làm mút đu đủ dẻo vị chanh dây.
Cách Làm 
1

Để làm món mứt đu đủ vị chanh dây, bạn nên chọn những quả ương, không chọn quả chín quá kẻo khi làm mứt sẽ bị nát.

Đu đủ bạn gọt sạch, rồi cắt miếng tùy ý. 

Đu đủ gọt sạch, thái miếng tùy ý.
2

Bạn hòa vôi với nước sạch rồi chờ gạn lấy nước vôi trong. Sau đó, ngâm đu đủ vào nước vôi trong khoảng 2 - 3 tiếng. Rồi bạn vớt đu đủ ra, xả với nước sạch cho hết mùi vôi.

Đu đủ ngâm với nước vôi trong.
3

Tiếp đến, bạn cho 1 thìa phèn chua vào nồi nước đun sôi rồi cho đu đủ vào chần qua.

Chần đu đủ qua nước phèn chua.
4

Chanh dây bổ đôi, lấy hạt và rây qua lấy phần cốt.

Chanh dây bổ hạt và lấy phần cốt.
5

 Bây giờ, bạn cho đường và nước cốt chanh dây vào ướp với đu đủ khoảng 2 - 3 giờ.

Khi đường tan hoàn toàn thì bạn cho hỗn hợp vào chảo sâu lòng, đến khi đường sôi thì hạ lửa nhỏ rồi đảo đều tay đến khi đường cạn, và sền sệt lại là được.

Ướp đu đủ với đường và nước chanh dây.
Thành phẩm

Mứt đu đủ dẻo không còn quá xa lạ với các bà nội trợ trong thời gian gần đây. Nhưng chỉ với chút biến tấu bằng cách cho thêm chanh dây vào, bạn sẽ có món mứt thơm ngon mà lạ vị cho cả nhà thưởng thức. Vẫn là vị dai dai của mứt đu đủ quen thuộc nhưng lại thêm vị thơm mát, chua dịu của chanh dây sẽ giúp món mứt của bạn có sự kết hợp chua ngọt hài hòa giúp ngon miệng hơn.

Với mứt đu đủ dẻo vị chanh dây, bạn chẳng còn lo ngấy ngán ngày Tết nữa, chắc chắn, chẳng ai lỡ từ chối món mứt thơm ngon này khi đến chơi nhà bạn đâu. Còn chờ gì nữa mà không chuẩn bị đồ để làm mứt đu đủ dẻo ngay thôi nào.

Mứt đu đủ dẻo vị chanh leo vừa thơm ngon lại đẹp mắt nữa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết khác nữa nhé:

* Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong cho Tết

* Cách làm mứt dưa hấu từ phần cùi siêu hấp dẫn và đẹp mắt

* Cách làm mứt quất ngon chua ngọt nhâm nhi ngày Tết

Chúc các bạn thành công với món mứt đu đủ dẻo này và đón Tết vui vẻ!

Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng yêu

tinybook tinybook
Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng yêu
Đây là một mẫu tỉa dưa khá dễ dàng nhưng lại chứa nhiều thông điệp tươi vui hạnh phúc. Bạn cũng có thể sáng tạo bằng cách tỉa hình những biểu tượng cảm xúc khác theo ý bạn.

Salad thịt bò, canh chua hến thơm ngon cho bữa cơm đầu năm

tinybook tinybook
Salad thịt bò, canh chua hến thơm ngon cho bữa cơm đầu năm
Ngày đầu năm mới, gia đình bạn sẽ cực thích thú với bữa cơm tươi ngon đủ chất. Thực đơn hôm nay gồm có: salad trộn thịt bò xào, canh chua hến dưa cải và bắp cải cuộn thịt.

Cách làm dầu gấc tại nhà cho món ăn thêm hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm dầu gấc tại nhà cho món ăn thêm hấp dẫn
Dầu gấc không chỉ tốt cho sức khỏe, nó còn giúp món ăn thêm đẹp mắt, ngon miệng. Cách làm dầu gấc tại nhà không khó, vừa an toàn, tiết kiệm lại giúp món ăn hàng ngày thêm màu sắc.

Bí quyết gói bánh chưng ngon

tinybook tinybook
Bí quyết gói bánh chưng ngon
Để chiếc bánh chưng ngon, xanh và chín đều, bạn cần chú ý những công đoạn chuẩn bị, gói và nấu bánh sau.

Cùng làm những chiếc bát từ rau củ rất độc đáo

tinybook tinybook
Cùng làm những chiếc bát từ rau củ rất độc đáo
Trong hình dáng một chiếc thuyền, loại bát này không chỉ độc đáo mà còn đẹp mắt nữa đấy.

4 món chả ngon nhất định bạn phải làm cho ngày Tết

tinybook tinybook
4 món chả ngon nhất định bạn phải làm cho ngày Tết
Tết đến xuân về là thời gian thể hiện khả năng bếp núc của chị em phụ nữ. 4 món chả dưới đây được rất nhiều chị em học cách làm, 4 món chả thơm lừng, ngon miệng lại an toàn rất thích hợp cho mâm cỗ Tết của gia đình bạn.

Cách để xào thịt bò nhanh mềm

tinybook tinybook
Cách để xào thịt bò nhanh mềm
Thịt bò nhiều gân, thớ thịt thô nên thời gian tác dụng nhiệt càng dài thì thịt càng dai hơn, khi ăn sẽ không thấy ngon nữa. Chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn bí quyết giúp xào thịt bò mềm

Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất

tinybook tinybook
Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất
Những sản phẩm đông lạnh mua ở siêu thị, hay những đồ ăn bạn mua ngoài chợ khi mang về nhà cần thiết phải bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh. Khi bạn muốn chế biến một món gì đó cho bữa ăn cần phải rã đông,

Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích mà ít tiền

tinybook tinybook
Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích mà ít tiền
Bài viết sau sẽ gửi đến những "bí kíp" để bạn chọn được một chiếc thớt đúng chức năng và mục đích sử dụng trong căn bếp của mình...

Những gia vị ngon miệng và có ích cho sức khỏe

tinybook tinybook
Những gia vị ngon miệng và có ích cho sức khỏe
Gia vị, thảo mộc không chỉ giúp làm tăng hương vị thơm ngon của món ăn mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Thực đơn cho ngày Trung thu thêm đầm ấm

tinybook tinybook
Thực đơn cho ngày Trung thu thêm đầm ấm
Mùa Trung Thu – Mùa của các thành viên trong gia đình đoàn tụ bên bàn tiệc ấm nồng tình thân.

Canh chua cá bớp ngon miệng cuối tuần

tinybook tinybook
Canh chua cá bớp ngon miệng cuối tuần
Món ăn hấp dẫn với vị chua thanh nhẹ của nước canh, từng thớ thịt cá chắc mềm, ngọt vị.

Cách hấp cá giấy bạc cực nhanh và ngon

tinybook tinybook
Cách hấp cá giấy bạc cực nhanh và ngon
Cá hấp sả gừng thơm ngon có thể là món ăn hấp dẫn và lạ miệng cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng. Món cá hấp mà chúng tôi giới thiệu hôm nay không những tiết kiệm về tiền bạc mà còn tốn rất ít thời gian để chế biến. Vậy hãy cùng vào bếp với chúng tôi để trổ tài nấu nướng cho gia đình thân yêu nhé!

Hướng dẫn mẹo gọt dứa thật nhanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo gọt dứa thật nhanh
Dứa là loại quả được rất nhiều người ưa thích bởi mùi thơm quyến rũ của nó. Nhưng bạn rất ngại gọt khi mua chúng về. Hãy tham khảo cách gọt dứa dưới đây, rất nhanh đấy bạn nhé!

Bày đĩa dứa 'ngon mắt' chỉ trong 3 phút

tinybook tinybook
Bày đĩa dứa ngon mắt chỉ trong 3 phút
Chắc chắn bạn sẽ không còn ngại gọt dứa với cách làm hay ho này!

Cách mua được thịt quay sạch

tinybook tinybook
Cách mua được thịt quay sạch
Nếu tinh ý, bạn vẫn có thể chọn được loại thịt quay làm từ thịt tươi ngon chứ không phải thịt bệnh, ôi, dù chúng đã được ướp màu và gia vị.

Lòng heo trộn riềng sả chống ngấy

tinybook tinybook
Lòng heo trộn riềng sả chống ngấy
Ngày Tết ăn quá nhiều thịt cá hoài cũng ngán, mời các chị em hãy thử làm món lòng heo chua chua cay cay mới lạ này để thay đổi khẩu vị đãi cả gia đình sau Tết nhé!

Váng đậu cuộn mực chiên ngon miệng

tinybook tinybook
Váng đậu cuộn mực chiên ngon miệng
Váng đậu được chiên giòn, bên trong là nhân mực mềm đậm đà sẽ mang đến một món ăn bổ dưỡng, mới lạ, thu hút bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn.

Menu giữa tuần hấp dẫn với canh chua ghẹ và bò xào mướp

tinybook tinybook
Menu giữa tuần hấp dẫn với canh chua ghẹ và bò xào mướp
Bò xào mướp Nhật lạ miệng, canh ghẹ chua chua mát mát và nộm ổi sẽ khiến bữa tối thứ 5 của gia đình bạn ngon miệng và đặc biệt hấp dẫn. Vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nào!

Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân

tinybook tinybook
Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân
Cốc socola đỏ cho chàng và cốc socola hồng cho nàng trong đêm lễ Tình nhân say đắm, còn gì tuyệt vời hơn.

Hướng dẫn làm mâm cơm 3 ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mâm cơm 3 ngày Tết
Số mười tượng trưng cho sự tròn đầy, viên mãn. Mâm cơm đầu năm mới đã thể hiện tất cả những mong ước của gia chủ về một năm mới an lành, ấm no, thành công và hạnh phúc.

Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ kẹo mềm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ kẹo mềm
Để giúp những chiếc bánh ngọt được đẹp mắt hơn sao bạn không tự làm những bông hoa hồng trang trí rất dễ thương bằng kẹo mềm nhỉ?

Bí quyết để có nồi cháo ngon

tinybook tinybook
Bí quyết để có nồi cháo ngon
Nấu nước sôi khoảng 50-60oC rồi mới đổ gạo vào thì cháo không bị trào. Nấu cháo trắng để thơm ngon khi bắc nồi xuống cho thêm vài lát vỏ quýt sau đó vớt ra.

Làm bánh cupcake đón năm mới

tinybook tinybook
Làm bánh cupcake đón năm mới
Làm bánh cupcake màu đỏ (xua ma quỷ) hay vàng (sự sung túc) là cách để chào đón năm mới

Bữa cơm ngon giản đơn cho nàng vụng về

tinybook tinybook
Bữa cơm ngon giản đơn cho nàng vụng về
Bữa cơm không tốn thời gian mà lại đảm bảo chất lượng nữa nhé! Nàng dù có vụng về đến mấy thì vẫn đảm đang trong mắt chàng và gia đình với bữa cơm ngon lại giản đơn này!

Cách để bổ dứa đẹp mắt?

tinybook tinybook
Cách để bổ dứa đẹp mắt?
Dứa cắt khoanh tròn và xếp lên đĩa, thêm một vài quả dâu tây hoặc quả sơ ri là ta đã có một đĩa hoa quả đẹp mắt rất phù hợp mỗi khi nhà có khách.

Tôm xào nấm tuyết sần sật ngon lạ miệng

tinybook tinybook
Tôm xào nấm tuyết sần sật ngon lạ miệng
Với món tôm xào nấm tuyết sần sật, lạ miệng sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn trong thời tiết lạnh giá này đấy nhé

Cách làm gỏi mực rong biển giòn ngon, hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm gỏi mực rong biển giòn ngon, hấp dẫn
Cách làm gỏi mực rong biển không quá cầu kỳ. Vào những ngày hè, bạn có thể làm món ngon này để giúp cả nhà xua tan cái nóng. Đĩa gỏi mực rong biển thật đẹp với đầy đủ sắc màu, mang phong vị biển cả rất ngon và hấp dẫn.

Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm

tinybook tinybook
Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm
Để khoai tây không bị mọc mầm là điều rất quan trọng mà bạn cần phải biết.Trước khi bảo quản khoai tây, khâu chọn lựa khoai để mua về cũng rất quan trọng:

Sườn nướng nước táo - ngon khó cưỡng

tinybook tinybook
Sườn nướng nước táo - ngon khó cưỡng
Sườn nướng thường đã ngon, nay thêm món sườn nướng nước táo thì sao nhỉ? Món sườn nướng với nước táo ép khiến món sườn mềm thơm, hương vị hấp dẫn và ngon khó cưỡng lại.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat