Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết

Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Để muối hành có độ chua chua, giòn giòn và không bị hăng cũng cần biết cách đấy nhé chị em.

Dưa hành là món dưa món không thể thiếu trong dịp Tết của người Việt Nam.

Nguyên liệu:

- Hành tím: 500 gr
- Đường, muối, dấm trắng.
- Nước lọc, nước vo gạo.

Thực hiện:

1

Hành tím khi mua về các bạn cho vào nước vo gạo, ngâm qua đêm là tốt nhất.

2

Sau đó bóc sạch vỏ hành và rửa qua bằng nước lạnh vài lần cho hành sạch.

3

Tiếp tục cho hành vào nước lọc ngâm khoảng nửa ngày.

4

Trong thời gian chờ ngâm hành thì các bạn pha hỗn hợp gồm: nước lọc (lượng vừa đủ để ngâm 500 gr hành), 5 thìa đường, 4 thìa dấm, 1,5 thìa muối và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội ở mức ấm ấm.

5

ráng sạch lọ thủy tinh đựng hành qua nước sôi nóng già để tránh hành muối bị nổi váng.

6

Hành sau khi đã ngâm đủ thời gian, vớt ra để ráo nước rồi xếp vào lọ, cùng với ớt tươi (nếu thích có vị cay nhiều thì thái lát ớt cho vào), đổ hỗn hợp nước ấm bao gồm đường, dấm, muối cho ngập hết mặt hành.

7

Đậy kín lọ hành, sau khoảng 7 ngày là có thể ăn được.

8

Nếu hành muối bị quá chua thì trước khi ăn các bạn trộn thêm 1 chút đường, muối cho vừa miệng ăn rồi xóc đều.

Ngày Tết ăn dưa hành kèm với bánh chưng, thịt gà là nhất.

Chúc bạn ngon miệng với món hành tím muối chua trong những ngày Tết!

Thải độc cơ thể với món salad "xanh"

tinybook tinybook
Thải độc cơ thể với món salad "xanh"
Sở dĩ được gọi là salad xanh bởi màu sắc chủ đạo của món ăn này chính là sắc xanh mơn mởn của các loại rau tươi. Đây là món ăn giàu vitamin rất tốt cho cơ thể, bạn hãy cùng thử nhé!

Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Bí quyết chọn đũa tốt cho sức khỏe
Trên thị trường hiện có rất nhiều loại đũa cho bạn lựa chọn: đũa vệ sinh dùng một lần, đũa nhựa, đũa gỗ, đũa kim loại và loại đũa sử dụng nguyên liệu tự nhiên...Nên chọn loại đũa nào để tốt cho sức khỏe của cả nhà nhỉ?

Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật dễ

tinybook tinybook
Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật dễ
Một bông hoa hồng môn xinh đẹp làm từ măng tây và thịt hun khói nướng lên thơm thơm ngon ghê gớm…

Cách để giảm nhiệt độ nồi áp suất?

tinybook tinybook
Cách để giảm nhiệt độ nồi áp suất?
Bạn có thể sử dụng một trong ba cách sau để làm giảm áp suất trước khi mở nắp nồi áp suất. Tuy nhiên, người sử dụng cũng nên dựa vào loại thức ăn đang nấu để quyết định nên sử dụng cách nào cho đúng.

Cách để làm thịt vịt?

tinybook tinybook
Cách để làm thịt vịt?
Làm thịt vịt luôn được coi là một việc không dễ của các bà nội trợ, vì lông vịt rất khó nhổ và thịt vịt thường dai. Những mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn.

Cách sử dụng tỏi đen hấp thụ nhiều chất bổ nhất

tinybook tinybook
Cách sử dụng tỏi đen hấp thụ nhiều chất bổ nhất
Tỏi đen được coi là thần dược có thể chữa trị nhiều bệnh và được phổ biến ở khá nhiều nơi, đặc biệt là Hàn Quốc và Nhật Bản. Tuy nhiên cách sử dụng tỏi đen như thế nào cho hiệu quả không phải ai cũng biết. Bạn có thể tham khảo cách sử dụng tỏi đen mà lamsao chia sẻ dưới đây.

Cách trang trí cupcake cho Halloween

tinybook tinybook
Cách trang trí cupcake cho Halloween
Ngày lễ Halloween gần kề rồi, mẹ sẽ chuẩn bị cho bé một bữa tiệc thật ấn tượng với nhiều món hấp dẫn, những cách trang trí bánh cupcake vô cùng đơn giản và hiệu quả sau sẽ giúp sức cho mẹ bé đấy.

Những lỗi bảo quản thực phẩm hay mắc phải

tinybook tinybook
Những lỗi bảo quản thực phẩm hay mắc phải
Nếu thức ăn thừa bạn vẫn hay cất tủ lạnh để ăn dần hằng tuần, hay thường xuyên rã đông bằng cách để thực phẩm ra ngoài trời... thì rõ ràng bạn chưa phải là bà nội trợ thông minh.

Làm mứt cà rốt ngon ngọt cực đơn giản đón Tết về

tinybook tinybook
Làm mứt cà rốt ngon ngọt cực đơn giản đón Tết về
Miếng mứt cà rốt tươi tắn sẽ mang lại may mắn cho gia đình bạn. Cùng học cách làm mứt cà rốt để đãi khách ngày Tết cho năm mới an lành, hạnh phúc nhé!

Mách bạn cách muối dưa chuột ngon, chua giòn cho ngày Tết chưa?

tinybook tinybook
Mách bạn cách muối dưa chuột ngon, chua giòn cho ngày Tết chưa?
Bữa cơm ngày Tết khiến bạn thấy ngấy ngán thì hãy học cách muối dưa chuột ngon mà có vị chua giòn dưới đây nhé. Chỉ với vài thao tác đơn giản, món dưa chuột muối của bạn sẽ "đánh bay" cảm giác ngấy ngán ngay lập tức.

Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân

tinybook tinybook
Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân
Làm hoa hồng từ hạnh nhân dùng để trang trí bánh hay làm thành một bó hoa đều được cả đấy nhé!

Ngon cơm tối thứ 4 với thịt viên chiên và rau bí xào tỏi

tinybook tinybook
Ngon cơm tối thứ 4 với thịt viên chiên và rau bí xào tỏi
Ngày thứ 4, thời tiết khá mát mẻ và dễ chịu khiến mọi người cảm thấy sảng khoái. Menu tối thứ 4 với thịt viên chiên, canh sườn non dưa leo, rau bí xào tỏi sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn cho mà xem. Cùng bắt tay vào làm bữa cơm thinh soạn cho cả nhà thôi nào.

5 món ăn Việt gây ‘hãi hùng’ cho du khách nước ngoài

tinybook tinybook
5 món ăn Việt gây ‘hãi hùng’ cho du khách nước ngoài
Thịt chuột, thịt chó chỉ là hai trong số rất nhiều món ngon có mặt trên mâm mà nhiều du khách quốc tế không dám động đũa.

Cách tỉa con công từ củ cải đẹp tuyệt trang trí mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách tỉa con công từ củ cải đẹp tuyệt trang trí mâm cỗ Tết
Cách tỉa con công trắng xinh xắn này sẽ giúp mâm cỗ ngày Tết của gia đình bạn thêm hấp dẫn và bắt mắt hơn. Để tạo hình con công không khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận, nhưng khi hoàn thành, bạn sẽ có món đồ trang trí tuyệt đẹp đấy.

Cách thái ớt nhanh mà không còn hạt

tinybook tinybook
Cách thái ớt nhanh mà không còn hạt
Hưỡng dẫn bạn cách thái ớt không còn hạt

Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em nội trợ

tinybook tinybook
Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em nội trợ
Việc nội trợ sẽ trở nên đơn giản hơn nhiều nếu bạn có trong tay nhiều bí quyết nhỏ mà hữu ích. Xin được mách bạn một số bí kíp nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn giữ cho căn bếp của mình tinh tươm, chọn được thực phẩm tươi và chế biến phù hợp, ngon miệng.

Cách muối dưa hành truyền thống giòn ngon ngày Tết

tinybook tinybook
Cách muối dưa hành truyền thống giòn ngon ngày Tết
Ngày Tết đến, đĩa dưa hành truyền thống trắng phau là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của các gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết cách muối dưa hành giòn ngon mà không bị hăng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách muối dưa hành theo truyền thống ngon nhất, khiến ai cũng phải thèm.

Cách chọn trái cây ngon và đẹp mã bày ban thờ ngày Tết

tinybook tinybook
Cách chọn trái cây ngon và đẹp mã bày ban thờ ngày Tết
Trái cây mua ngày Tết thường phải chọn thật cẩn thận vì cần để được lâu. Những cách chọn trái cây ngon dưới đây sẽ giúp bạn mua hoa quả ngày Tết được tươi, mà để được lâu.

Cách làm gỏi mực rong biển giòn ngon, hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm gỏi mực rong biển giòn ngon, hấp dẫn
Cách làm gỏi mực rong biển không quá cầu kỳ. Vào những ngày hè, bạn có thể làm món ngon này để giúp cả nhà xua tan cái nóng. Đĩa gỏi mực rong biển thật đẹp với đầy đủ sắc màu, mang phong vị biển cả rất ngon và hấp dẫn.

Trang trí món ăn đẹp mắt với xúc xích

tinybook tinybook
Trang trí món ăn đẹp mắt với xúc xích
Bạn có thích một bông hoa hướng dương hay một con bạch tuộc làm từ xúc xích không? Rất đơn giản, hãy làm theo những gợi ý dưới đây.

Cách trang trí cupcake theo phong cách henna

tinybook tinybook
Cách trang trí cupcake theo phong cách henna
Phong cách vẽ tay Ấn Độ này còn có thể được áp dụng trên những chiếc bánh cupcake nữa nhé!

Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả thanh long

tinybook tinybook
Hướng dẫn trang trí bàn tiệc với quả thanh long
Thanh long là thứ quả đẹp, bổ dưỡng, thường có mặt trong mâm ngũ quả hoặc bàn tiệc trong những dịp đặc biệt. Xin giới thiệu với các bạn những cách cắt tỉa quả thanh long đơn giản mà đẹp.

Cách lựa chọn nấm không có độc

tinybook tinybook
Cách lựa chọn nấm không có độc
Nhiều người quen ăn nấm, nhất là nấm hoang dã, đã có kinh nghiệm, cùng với các cơ sở nghiên cứu đã đúc kết thành bài học như sau:

Cách để cơm lâu thiu vào mùa hè?

tinybook tinybook
Cách để cơm lâu thiu vào mùa hè?
Việc nấu nhiều cơm và bỏ cơm sẽ rất lãng phí, vì thế tốt nhất là nấu cơm đến đâu thì ăn đến đó. Tuy nhiên, nếu có bữa nào đó chị em nấu thừa cơm thì không nên vội bỏ đi nhé. Chị em có thể tham khảo những mẹo dưới đây để bảo quản cơm lâu thiu vào mùa hè.

Bữa cơm thứ 6 tròn vị với cá nục kho dứa và canh cua đồng

tinybook tinybook
Bữa cơm thứ 6 tròn vị với cá nục kho dứa và canh cua đồng
Thứ 6 trời mát mẻ, dễ chịu thật phù hợp để trổ tài làm những món ăn ngon, cầu kỳ hơn một chút để cho gia đình thưởng thức. Menu hôm nay gồm có cá nục kho dứa, canh cua đồng và su su xào.

Cách để sơ chế đồ khô ngon và sạch?

tinybook tinybook
Cách để sơ chế đồ khô ngon và sạch?
Mộc nhĩ, nấm hương nghe chừng quá quen thuộc với các bà nội trợ, tuy nhiên, nếu không biết cách ngâm chúng sẽ không sạch và làm mất hương vị của món ăn. Những lưu ý sau sẽ giúp chị em cách ngâm đồ khô hiệu quả nhất.

4 món chua ngọt ngon cơm ngày lạnh

tinybook tinybook
4 món chua ngọt ngon cơm ngày lạnh
Những món xốt, xào chua ngọt này sẽ đem lại cho bữa cơm thêm ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Bò kho tộ, canh cải chua gân bò đậm đà cho bữa tối thứ 3

tinybook tinybook
Bò kho tộ, canh cải chua gân bò đậm đà cho bữa tối thứ 3
Bữa cơm thứ 3 của gia đình bạn sẽ đặc biệt hấp dẫn khi có món bò kho tộ, canh cải chua gân bò và bắp xào tôm bơ. Cùng vào bếp thực hiện bữa cơm này với tinybook.net nào!

Cách làm hoa khô từ dứa để trang trí món ăn

tinybook tinybook
Cách làm hoa khô từ dứa để trang trí món ăn
Những quả dứa không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là một trợ thủ đắc lực khi bạn cần để trang trí những món ăn của mình. Hãy cùng tinybook.net.com bắt tay vào làm những bông hoa khô từ dứa nhé

Thực đơn bữa tối toàn hải sản khiến cả nhà thích mê

tinybook tinybook
Thực đơn bữa tối toàn hải sản khiến cả nhà thích mê
Chẳng cần đi du lịch hay đi đâu xa, bạn vẫn có thể chế biến thực đơn bữa tối toàn món hải sản ngon để đãi cả nhà. Thực đơn hôm nay có ngao nhồi tôm thịt hấp, gỏi sứa bắp chuối và canh cải chíp nấu cua.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat