Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết

Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Để muối hành có độ chua chua, giòn giòn và không bị hăng cũng cần biết cách đấy nhé chị em.

Dưa hành là món dưa món không thể thiếu trong dịp Tết của người Việt Nam.

Nguyên liệu:

- Hành tím: 500 gr
- Đường, muối, dấm trắng.
- Nước lọc, nước vo gạo.

Thực hiện:

1

Hành tím khi mua về các bạn cho vào nước vo gạo, ngâm qua đêm là tốt nhất.

2

Sau đó bóc sạch vỏ hành và rửa qua bằng nước lạnh vài lần cho hành sạch.

3

Tiếp tục cho hành vào nước lọc ngâm khoảng nửa ngày.

4

Trong thời gian chờ ngâm hành thì các bạn pha hỗn hợp gồm: nước lọc (lượng vừa đủ để ngâm 500 gr hành), 5 thìa đường, 4 thìa dấm, 1,5 thìa muối và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội ở mức ấm ấm.

5

ráng sạch lọ thủy tinh đựng hành qua nước sôi nóng già để tránh hành muối bị nổi váng.

6

Hành sau khi đã ngâm đủ thời gian, vớt ra để ráo nước rồi xếp vào lọ, cùng với ớt tươi (nếu thích có vị cay nhiều thì thái lát ớt cho vào), đổ hỗn hợp nước ấm bao gồm đường, dấm, muối cho ngập hết mặt hành.

7

Đậy kín lọ hành, sau khoảng 7 ngày là có thể ăn được.

8

Nếu hành muối bị quá chua thì trước khi ăn các bạn trộn thêm 1 chút đường, muối cho vừa miệng ăn rồi xóc đều.

Ngày Tết ăn dưa hành kèm với bánh chưng, thịt gà là nhất.

Chúc bạn ngon miệng với món hành tím muối chua trong những ngày Tết!

Mẹo luộc trứng lòng đào ngon

tinybook tinybook
Mẹo luộc trứng lòng đào ngon
Mình rất kết măm trứng với lòng đỏ chín mềm, vừa tới như thế này nhé. Phải truyền bí kíp lại cho cả nhà ngay mới được.

4 món mặn cho bữa tối ngon cơm

tinybook tinybook
4 món mặn cho bữa tối ngon cơm
Sườn non ram; tôm đất xóc bơ tỏi hay cá điêu hồng chưng tương... là những món mặn ngon miệng bạn có thể chuẩn bị cho bữa cơm gia đình vào cuối tuần.

Gỏi bông súng - món ngon đặc sản mùa nước nổi

tinybook tinybook
Gỏi bông súng - món ngon đặc sản mùa nước nổi
Nước mắm ngon anh dầm con cá gúng/ Để em về bàu Súng cùng anh. Gỏi bông súng là món ăn thanh mát, giòn ngon cho mùa hè. Với cách chế biến không quá cầu kỳ, nguyên liệu vô cùng dễ kiếm. Đặc biệt, vào những ngày hè với đĩa gỏi bông súng sẽ giúp bạn nhanh chóng xua tan đi cái nắng oi ả ngay tức thì.

Bí quyết bảo quản rau thơm

tinybook tinybook
Bí quyết bảo quản rau thơm
Có nhiều cách để bảo quản rau thơm (ngò rí, ngò tây, húng quế, húng lủi...). Các bí quyết sau đây sẽ giúp bạn dự trữ các loại rau thơm nói trên xanh tươi trong vòng 2 tuần.

Bí quyết nấu ăn có lợi cho sức khỏe trong năm mới

tinybook tinybook
Bí quyết nấu ăn có lợi cho sức khỏe trong năm mới
Dưới đây là những mẹo đơn giản mà hiệu quả giúp bạn nấn ăn đảm bảo dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho năm mới:

Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ ăn

tinybook tinybook
Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ ăn
Hộp đựng đồ ăn hiện nay là đồ dùng không thể thiếu trong mọi gian bếp. Tuy nhiên nếu bạn không biết cách chọn lựa và sử dụng đúng cách thì những chiếc hộp nhỏ đây có thể gây hại cho sức khỏe gia đình bạn đấy.

Hướng dẫn mẹo sử dụng gia vị cho món ăn ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo sử dụng gia vị cho món ăn ngon
Món ăn trở nên hấp dẫn nếu bạn biết cách chọn gia vị phù hợp và cho vào đúng lúc. Một vài mẹo sử dụng gia vị dưới đây có thể giúp các bà nội trợ chế biến được những món ăn ngon hơn cho cả gia đình.

Bí quyết chọn súp lơ ngon

tinybook tinybook
Bí quyết chọn súp lơ ngon
Hãy làm theo cách sau đây để chọn được những cây súp lơ ngon và sạch nhất, đảm bảo vệ sinh thực phẩm theo ý bạn nhé!

Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng

tinybook tinybook
Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng
Thời tiết nắng nóng, việc bảo quản thực phẩm càng phải được chú ý nhiều hơn để tránh vi khuẩn tấn công gây ngộ độc, hoặc lãng phí tiền bạc vì phải đổ bỏ thực phẩm hư hỏng.

Làm nước chanh sơ ri hấp dẫn cho ngày nắng

tinybook tinybook
Làm nước chanh sơ ri hấp dẫn cho ngày nắng
Cốc nước chanh sơ ri mát lạnh, ngon tuyệt này sẽ cho bạn sảng khoái tức thì trong những ngày nắng nóng. Làm và thưởng thức ngay thôi.

Váng đậu cuộn mực chiên ngon miệng

tinybook tinybook
Váng đậu cuộn mực chiên ngon miệng
Váng đậu được chiên giòn, bên trong là nhân mực mềm đậm đà sẽ mang đến một món ăn bổ dưỡng, mới lạ, thu hút bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn.

5 cách tẩm gia vị cho hạt bí để nhâm nhi ngày Tết

tinybook tinybook
5 cách tẩm gia vị cho hạt bí để nhâm nhi ngày Tết
Cùng với hạt dưa và hạt hướng dương, hạt bí là một món ăn chơi không thể thiếu trong những ngày Tết. Hạt bí truyền thống thường được tẩm thêm gia vị trong quá trình rang sấy để tăng thêm hương vị đậm đà.

Chia sẻ cách làm bột nêm an toàn tại nhà đảm bảo chất lượng

tinybook tinybook
Chia sẻ cách làm bột nêm an toàn tại nhà đảm bảo chất lượng
Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại bột nêm giả mạo, vì vậy để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm bột nêm đơn giản tại nhà dưới đây.

Tiệc Giáng sinh ở các quốc gia trên thế giới

tinybook tinybook
Tiệc Giáng sinh ở các quốc gia trên thế giới
Hãy thử tìm hiểu về những bữa tiệc Giáng sinh ở các quốc gia để có thể biết thêm về truyền thống ẩm thực trong nhiều nền văn hóa của thế giới.

Chuẩn bị tiệc Giáng sinh với bàn tiệc rực rỡ

tinybook tinybook
Chuẩn bị tiệc Giáng sinh với bàn tiệc rực rỡ
Tiệc đêm Noel là một trong những yếu tố không thể thiếu để hội tụ gia đình và bạn bèi. Hãy chăm chút cho không gian thật rực rỡ sắc màu, tăng thêm sự ấm cúng cho đêm sum vầy.

Mẹo chặt thịt gà đẹp không bị nát cho bữa cơm Tết

tinybook tinybook
Mẹo chặt thịt gà đẹp không bị nát cho bữa cơm Tết
Món gà luộc là một trong những món ăn ngon, đặc biệt trong những ngày Tết. Tuy nhiên, chặt thịt gà sao cho không bị nát là điều không phải ai cũng biết. Cùng bỏ túi mẹo chặt thịt gà luộc để gà không bị nát cho bữa cơm ngày Tết thêm đẹp nhé!

2 món ngon từ cánh gà cho ngày cuối năm

tinybook tinybook
2 món ngon từ cánh gà cho ngày cuối năm
Với cách làm khá nhanh gọn, 2 món ngon từ cánh gà này sẽ rất hợp cho những ngày cuối năm bận rộn cho các gia đình đấy nhé

Bí quyết làm tươi thịt với gừng

tinybook tinybook
Bí quyết làm tươi thịt với gừng
Gừng không chỉ là một thứ gia vị ít khi thiếu trong chế biến món ăn mà nó còn có rất nhiều tác dụng khác, trong đó có khả năng làm thịt đông lạnh tươi ngon trở lại.

Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ lạnh?

tinybook tinybook
Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ lạnh?
Để trữ thức ăn trong tủ lạnh ngày Tết (thường nhiều loại thực phẩm khác nhau), cần chú ý những vấn đề sau:

Cách bảo quản và chế biển quả sấu

tinybook tinybook
Cách bảo quản và chế biển quả sấu
Nếu biết cách, bạn có thể có sấu ăn quanh năm mà không cần phải đợi đến mùa sấu về. Cùng tham khảo nhé!

Cách làm lạp xưởng ngon cho cả nhà thưởng thức ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm lạp xưởng ngon cho cả nhà thưởng thức ngày Tết
Lạp xưởng không chỉ là món ăn ngon cho ngon cho ngày Tết mà còn trở thành món ăn quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tết năm nay, cùng học cách làm lạp xưởng ngon, đỏ tươi cho năm mới thêm may mắn nhé!

Bí quyết nấu nướng cho bữa ăn thêm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết nấu nướng cho bữa ăn thêm ngon
Nấu nướng để có một bữa ăn thì không khó chút nào nhưng để có bữa cơm ngon, bổ dưỡng và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất thì bà nội trợ nào cũng muốn quan tâm. Dưới đây là 10 bí quyết nấu nướng cho bữa ăn ngon miệng hơn.

Thanh mát với bún trộn dưa chuột

tinybook tinybook
Thanh mát với bún trộn dưa chuột
Thỉnh thoảng, bạn hãy làm món bún trộn dưa leo thanh mát này để cả nhà đỡ ngán cơm nhé! Bún trộn dưa leo ăn vừa mát rất thích hợp cho những ngày mát trời đầu thu đó!

Đổi món với chả rươi

tinybook tinybook
Đổi món với chả rươi
Thử đổi khẩu vị với mon ăn ngon và lạ miệng này nhé.

Những món ăn truyền thống đón năm mới khắp thế giới

tinybook tinybook
Những món ăn truyền thống đón năm mới khắp thế giới
Mỗi nước trên thế giới đều có món ăn truyền thống của riêng mình vào dịp năm mới. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đó là gì nhé!

Cách rửa nho sạch mà không dập vỏ

tinybook tinybook
Cách rửa nho sạch mà không dập vỏ
Những quả nho bóng đẹp tươi ngon nếu không biết cách rửa sẽ khiến quả dập nát, khi đó việc rửa của bạn không những không sạch vi trùng mà còn tạo điều kiện cho vi trùng tấn công trực tiếp vào bên trong quả. Vì vậy khi rửa hết sức chú ý:

Cách làm củ kiệu chua ngọt trắng tinh cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm củ kiệu chua ngọt trắng tinh cho ngày Tết
Sắp Tết rồi, bạn hãy nhanh tay mua củ kiệu để làm món củ kiệu chua ngọt nhé! Cách làm củ kiệu chua ngọt cực đơn giản, củ kiệu trắng giòn, chua ngọt ăn kèm với bánh chưng, bánh tét là ngon nhất đấy.

Hoa Noel và chú người tuyết trên bàn ăn của bé

tinybook tinybook
Hoa Noel và chú người tuyết trên bàn ăn của bé
Chắc chắn bé sẽ vô cùng bất ngờ và thích thú khi thấy chú người tuyết xinh xắn cùng vòng hoa Noel rực rỡ trên bàn ăn. Cùng aFamily trổ tài để bé ngạc nhiên nhé.

Cách để chế biến mực giàu dinh dưỡng?

tinybook tinybook
Cách để chế biến mực giàu dinh dưỡng?
Món nộm mực dưa leo ăn giòn sần sật, vị chua cay rất dễ chịu. Bạn hãy đổi món cho cả nhà hôm nay nhé.

Giỗ tổ Hùng Vương nhớ bánh giầy Quán Gánh

tinybook tinybook
Giỗ tổ Hùng Vương nhớ bánh giầy Quán Gánh
Bánh giầy Quán Gánh ngày càng trở nên thiết thực trong mỗi dịp lễ, hội, cưới, hỏi…đặc biệt dịp giỗ tổ Hùng Vương nhớ mùi vị của bánh giầy Quán Gánh
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat