Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết

Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết
Thể loại: Bí Quyết
Để muối hành có độ chua chua, giòn giòn và không bị hăng cũng cần biết cách đấy nhé chị em.

Dưa hành là món dưa món không thể thiếu trong dịp Tết của người Việt Nam.

Nguyên liệu:

- Hành tím: 500 gr
- Đường, muối, dấm trắng.
- Nước lọc, nước vo gạo.

Thực hiện:

1

Hành tím khi mua về các bạn cho vào nước vo gạo, ngâm qua đêm là tốt nhất.

2

Sau đó bóc sạch vỏ hành và rửa qua bằng nước lạnh vài lần cho hành sạch.

3

Tiếp tục cho hành vào nước lọc ngâm khoảng nửa ngày.

4

Trong thời gian chờ ngâm hành thì các bạn pha hỗn hợp gồm: nước lọc (lượng vừa đủ để ngâm 500 gr hành), 5 thìa đường, 4 thìa dấm, 1,5 thìa muối và đun sôi. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp và để nguội ở mức ấm ấm.

5

ráng sạch lọ thủy tinh đựng hành qua nước sôi nóng già để tránh hành muối bị nổi váng.

6

Hành sau khi đã ngâm đủ thời gian, vớt ra để ráo nước rồi xếp vào lọ, cùng với ớt tươi (nếu thích có vị cay nhiều thì thái lát ớt cho vào), đổ hỗn hợp nước ấm bao gồm đường, dấm, muối cho ngập hết mặt hành.

7

Đậy kín lọ hành, sau khoảng 7 ngày là có thể ăn được.

8

Nếu hành muối bị quá chua thì trước khi ăn các bạn trộn thêm 1 chút đường, muối cho vừa miệng ăn rồi xóc đều.

Ngày Tết ăn dưa hành kèm với bánh chưng, thịt gà là nhất.

Chúc bạn ngon miệng với món hành tím muối chua trong những ngày Tết!

Bánh cupcake tình yêu cho ngày Valentine (Phần 1)

tinybook tinybook
Bí Quyết
Bánh cupcake tình yêu cho ngày Valentine (Phần 1)
Những chiếc bánh cupcake đáng yêu dưới đây sẽ là món quà rất thú vị cho người ấy vào ngày Valentine đấy!

Cách làm tỏi đen tại nhà đảm bảo thành công 100%

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách làm tỏi đen tại nhà đảm bảo thành công 100%
Nhiều chị em mách nhau cách làm tỏi đen tại nhà cho rẻ vì hiện tại, tỏi đen được bán trên thị trường khá đắt, khoảng 1,7 triệu đồng/kg. Hiện nay phong trào làm tỏi đen đang "gây sốt", chúng tôi xin chia sẻ cách làm tỏi đen tại nhà bằng nồi cơm điện đảm bảo thành công 100% dưới đây.

Bữa cơm ngon giản đơn cho nàng vụng về

tinybook tinybook
Bí Quyết
Bữa cơm ngon giản đơn cho nàng vụng về
Bữa cơm không tốn thời gian mà lại đảm bảo chất lượng nữa nhé! Nàng dù có vụng về đến mấy thì vẫn đảm đang trong mắt chàng và gia đình với bữa cơm ngon lại giản đơn này!

Cách tỉa dứa thành chú bướm vàng

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách tỉa dứa thành chú bướm vàng
Những miếng dứa ngọt ngào, thơm mátlại được thổi hồn để trở thành những chú bướm vàng sinh động, thật hấp dẫn.

Làm bánh cupcake đón năm mới

tinybook tinybook
Bí Quyết
Làm bánh cupcake đón năm mới
Làm bánh cupcake màu đỏ (xua ma quỷ) hay vàng (sự sung túc) là cách để chào đón năm mới

Bí quyết luộc các loại thịt ngon

tinybook tinybook
Bí Quyết
Bí quyết luộc các loại thịt ngon
Dù đã nấu nướng nhiều nhưng để thịt luộc có màu đẹp mắt, không bị chín hay sống quá không phải dễ. Luộc thịt gà sao cho không bị co, luộc thịt lợn sao cho trắng...là mong muốn của rất nhiều bà nội trợ.

Bữa tối ngon miệng với vịt rang muối và canh khoai sọ

tinybook tinybook
Bí Quyết
Bữa tối ngon miệng với vịt rang muối và canh khoai sọ
Vịt rang muối, nộm rau muống và canh cua khoai sọ rau rút là thực đơn tuyệt vời cho bữa tối hôm nay. Nhanh tay vào bếp đãi cả thực đơn tối hấp dẫn này nhé!

7 tác phẩm tuyệt đẹp về các món ăn ngày tết cổ truyền Việt Nam

tinybook tinybook
Bí Quyết
7 tác phẩm tuyệt đẹp về các món ăn ngày tết cổ truyền Việt Nam
Từ những món ăn truyền thống vô cùng quen thuộc như nem rán, giò...chỉ cần một chút khéo léo bạn đã biến hóa chúng thành những tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời để chào đón Tết này rồi đấy!

Cách làm dưa món ngày Tết cực ngon chống ngán cho bữa ăn

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách làm dưa món ngày Tết cực ngon chống ngán cho bữa ăn
Dưa món là món ăn thường thấy vào dịp Tết của các gia đình miền Nam và miền Trung, nhưng giờ đây, món ăn này cũng rất phổ biến ở các bữa ăn ngày Tết của người Bắc. Tết sắp tới, cùng chuẩn bị học cách làm dưa món ngày Tết với chúng tôi nhé!

Món ăn "quái chiêu" cho ngày Cá tháng Tư

tinybook tinybook
Bí Quyết
Món ăn "quái chiêu" cho ngày Cá tháng Tư
Cá tháng Tư – ngày nói dối vui vẻ cũng đem theo những món ăn cực thú vị.Hãy cùng khám phá xem đó là những món ăn thế nào nhé!

Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng

tinybook tinybook
Bí Quyết
Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng
Đối với chị em phụ nữ, lò vi sóng rất tiện dụng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể tùy tiện cho vào lò vi sóng. Sau đây một số loại thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng.

Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh

tinybook tinybook
Bí Quyết
Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh
Để cho các món bánh trở nên ngon hơn, bạn cần biết cách xử lý bột mỳ...

Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách bảo quản khoai tây không bị mọc mầm
Để khoai tây không bị mọc mầm là điều rất quan trọng mà bạn cần phải biết.Trước khi bảo quản khoai tây, khâu chọn lựa khoai để mua về cũng rất quan trọng:

Khử mùi tanh cho trứng muối để làm bánh Trung thu ngon hơn

tinybook tinybook
Bí Quyết
Khử mùi tanh cho trứng muối để làm bánh Trung thu ngon hơn
Trứng muối thường được sử dụng làm nhân bánh Trung thu vừa ngon vừa đậm đà. Tuy nhiên, nếu không khử mùi tanh của trứng muối trước khi làm bánh, bánh Trung thu sẽ không được ngon. Bạn chú ý nhé!

3 lý do nên nấu ăn bằng chảo gang

tinybook tinybook
Bí Quyết
3 lý do nên nấu ăn bằng chảo gang
Trải qua thời gian, chảo gang đang trở nên “lép vế” trong nhà bếp vì sự lấn át của các thế hệ chảo chống dính.Thế nhưng bạn có biết nấu bằng chảo gang đem lại rất nhiều tiện lợi như dẫn nhiệt tốt, nấu ăn ngon hơn và tốt cho sức khỏe.

Cách luộc vịt ngon, mềm, thơm

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách luộc vịt ngon, mềm, thơm
Bạn ăn vịt luộc ngoài hàng rất ngon nhưng khi tự luộc ở nhà thì con vịt lại cứng, kém mỡ màng. Có một số cách giúp khắc phục điều này.Điều kiện đầu tiên là phải chọn được con vịt ngon, không già. Tuy nhiên, cách luộc cũng rất quan trọng.

Làm món ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Bí Quyết
Làm món ngon cho ngày Tết
Gỏi, các món nướng, lẩu... là những món ăn mà bạn có thể lựa chọn trên bàn tiệc cuối năm cho các thành viên trong gia đình và bạn bè.

Cách làm dưa món miền Trung chua giòn cho ngày Tết

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách làm dưa món miền Trung chua giòn cho ngày Tết
Dưa món là món ăn quá quen thuộc trong mâm cỗ Tết của người Việt. Làm dưa món ngon cũng là bí quyết của mỗi người phụ nữ. Tết năm nay, bạn hãy thử học cách làm dưa món miền Trung đổi vị cho cả nhà nhé!

Phân biệt táo Trung Quốc và táo nhập khẩu châu Âu

tinybook tinybook
Bí Quyết
Phân biệt táo Trung Quốc và táo nhập khẩu châu Âu
Hiện nay trên thị trường, hoa quả Trung Quốc đội lốt nhiều loại hoa quả nhập khẩu rất khó phân biệt được. Đặc biệt là táo. Dưới đây là những hướng dẫn giúp các bạn có thể phân biệt và chọn mua táo nhập khẩu an toàn.

Cách để nấu thịt hầm chuẩn?

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách để nấu thịt hầm chuẩn?
Để nấu món thịt hầm ngon, đạt chuẩn không phải ai cũng biết.

Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch

tinybook tinybook
Bí Quyết
Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch
Nhìn những cây giá ‘béo mập’ bán ngoài chợ, không ít chị em băn khoăn về độ an toàn với sức khỏe của cả nhà. Việc ủ một mẻ giá đỗ chẳng khó chút nào đâu dù bạn sẽ phải chờ đợi 3-4 ngày mới được ăn.

Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa khoe sắc

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách tỉa dưa hấu thành vườn hoa khoe sắc
Chỉ cần cắt lát và dùng khuôn cắt thực phẩm hình hoa lá, bạn có thể bày dưa rất đẹp. Trong phút chốc quả dưa hấu sẽ thành vườn hoa tươi sắc.

Cách bảo quản đệm cho mùa đông lạnh giá

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách bảo quản đệm cho mùa đông lạnh giá
Chúng ta giành đến 1/3 cuộc đời cho những giấc ngủ, tại sao lại không bảo quản những chiếc đệm ấm áp một cách sạch sẽ và thoải mái nhất để chúng nâng giấc của bạn vào mỗi đêm nhỉ? Chỉ cần vài bước đơn giản sau đây, đệm của bạn sẽ luôn sạch sẽ và thơm mát trong một thời gian dài.

Cách để nấu cháo vịt ngon?

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách để nấu cháo vịt ngon?
Bát cháo vịt có màu vàng sánh đặc trưng đầy hấp dẫn của sáo vịt. Khoai sọ không nát. Thịt vịt chín mềm, đậm, có một hương vị rất riêng!

Cách để sấy trái cây khô?

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách để sấy trái cây khô?
Trái cây là thực phẩm giàu chất xơ và hàm lượng vitamin cao. Sấy khô giúp bạn bảo quản hương vị thơm ngon của những loại trái cây mà bạn yêu thích.

Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp

tinybook tinybook
Bí Quyết
Cách tự nhiên xử lý mùi trong bếp
Một căn bếp lý tưởng lúc nào cũng ngập tràn mùi thơm hấp dẫn của đồ ăn và không bị nhiễm mùi hôi. Sử dụng những chất làm thơm không phải ý tưởng tốt cho bếp bởi nó có thể không tốt cho sức khỏe cả gia đình.Hãy tham khảo một số biện pháp tự nhiên dưới đây để giữ cho căn bếp nhà bạn luôn thoáng mát, không ám mùi:

Mẹo nhỏ cắt trái kiwi ngon miệng

tinybook tinybook
Bí Quyết
Mẹo nhỏ cắt trái kiwi ngon miệng
Chua chua, ngọt ngọt ngon quá đi thôi!

2 bước nấu cháo không cần ninh

tinybook tinybook
Bí Quyết
2 bước nấu cháo không cần ninh
Nhiều khi bạn rất ngại nấu cháo vì phải mất nhiều thời gian ninh kĩ hạt gạo mới nhừ, nhưng có một mẹo nhỏ giúp bạn nấu cháo không cần ninh lâu.

Chuẩn bị bàn tiệc cho đêm Giáng sinh

tinybook tinybook
Bí Quyết
Chuẩn bị bàn tiệc cho đêm Giáng sinh
Không khí mùa lễ hội đang tràn về cũng là lúc các gia đình chuẩn bị cho bàn tiệc ấm cúng đêm Noel. Dành một chút thời gian để trang trí bàn tiệc của gia đình mình thêm đẹp mắt nhé

Nấu bò sốt vang nóng hổi cho cuối tuần

tinybook tinybook
Bí Quyết
Nấu bò sốt vang nóng hổi cho cuối tuần
Bò nấu sốt vang thơm lừng, đủ dinh dưỡng là gợi ý quá tuyệt cho cuối tuần. Cuối tuần có nhiều thời gian chị em hãy làm món bò nấu sốt vang cho cả nhà thưởng thức nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống



Chat