Mẹo bảo quản mứt Tết ngon, lâu hỏng các mẹ phải bỏ túi

Mẹo bảo quản mứt Tết ngon, lâu hỏng các mẹ phải bỏ túi
Thể loại: Bí Quyết
Tết đến là lúc các bà nội trợ thường tự tay làm mứt cho cả gia đình thưởng thức. Chính vì tự tay làm không có chất bảo quản nên mứt sẽ dễ hỏng và chảy nước. Một số mẹo bảo quả mứt Tết dưới đây sẽ có ích cho chị em đấy.

Mứt là món ăn rất đặc trưng trong ngày Tết truyền thống của người Việt mà ta có thể thấy trong bất cứ trong gia đình nào vào dịp lễ này. Nếu như mứt thờ bạn có thể mua ở ngoài vì có rất nhiều mẫu mã đẹp thì với mứt ăn, đa số các bà nội trợ tự làm để đảm bảo vệ sinh.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mẹo bảo quản mứt Tết cho ngon lại lâu hỏng. Bởi thực tế, mứt Tết tự tay làm thường không có chất bảo quản nên bạn không thể để được lâu vì rất dễ chảy nước.

Với một vài mẹo bảo quản mứt Tết dưới đây, bạn có thể để mứt được lâu hơn và thoải mái ăn Tết mà không lo bị hỏng:
1

Cách bảo quản mứt dừa, bí, gừng

Mứt bí, mứt dừa là 2 loại mứt rất dễ bị chảy nước, chính vì thế, bạn không thể để chúng tiếp xúc với không khí và những nơi có gió được. Mẹo bảo quản mứt Tết này là bạn nên gói chúng thật kĩ vào trong các túi nilon (tránh để không khí lọt vào) và để nơi thoáng mát. Mỗi lần ăn bạn nên lấy mứt ra đĩa, khay sau đó buộc kín túi lại, không nên để hở nếu không mứt sẽ bị ỉu hoặc chảy nước.

Với mứt dừa bạn cũng có thể bảo quản bằng cách là cho vào lọ đựng và bên trong có 1 lớp đường. Bởi lớp đường hút ẩm nên mứt sẽ có tác dụng bảo quản thêm và lâu hơn.

>>> Xem thêm: Cách làm mứt dừa lá dứa ngon không thử là tiếc ngẩn ngơ

Mẹo bảo quản mứt Tết với mỗi loại là khác nhau.
2

Bảo quản mứt quất (tắc)

Với mứt quất, mẹo bảo quản mứt Tết tốt nhất là bạn nên sên lại mứt. Bạn nấu đường tan chảy sền sệt, cho quất vào, rồi dùng muỗng rưới nước đường lên trên mỗi trái quất, để nguội (quất lúc này đã được bọc thêm một lớp đường mới bên ngoài). Sau đó dùng giấy kính gói từng trái lại. Làm như thế, bạn có thể bảo quản mứt quất khoảng từ 2 – 3 tháng. Mứt quất không chỉ là món ăn ngon cho ngày Tết mà còn giúp bạn trị ho cực tốt đấy!

>>> Xem ngay: Cách làm mứt quất dẻo cực ngon đón Tết về sớm

Với mứt quất, tốt nhất bạn nên sên mứt lại với một lớp đường nữa.
3

Với các loại mứt khác

Với các loại mứt khác, bạn nên cho vào trong một hũ thủy tinh rồi đổ một lớp đường trắng lên trên. Đảm bảo mứt của bạn sẽ giữ được mùi thơm ban đầu và không bị chảy nước, vì đã có lớp đường ở trên hút ẩm. Một số người hay mách là cho mứt vào ngăn đá của tủ lạnh, nhưng cách này dễ làm hỏng mứt, mứt sẽ bị chảy nước khi đưa ra ngoài môi trường, bạn nhé!.

Đối với những loại mứt đã được dọn ra khay, cách bảo quản mứt Tết tốt nhất là đậy kín sau khi dùng, chuẩn bị những cây nĩa để sử dụng mứt được sạch sẽ hơn. Bạn không nên bỏ quá nhiều ra khay, làm như vậy nếu sử dụng không hết thì khó để bảo quản được lâu dài. Khi dọn mứt, bạn nên tránh nơi có ánh nắng chiếu vào. Nắng sẽ làm mứt bị chảy nước và dễ sinh ra những loại vi khuẩn gây đau bụng.

Đa số các loại mứt Tết đều được bảo quản trong lọ thủy tinh.

Sau khi đã tìm được một số mẹo bảo quản mứt thì bạn có thể tự tay làm một số món mứt yêu thích cho cả nhà thưởng nhé:

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

* Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

* Cách làm mứt cà chua ngon ngất ngây đón Tết sum vầy

Hy vọng với những mẹo bảo quản mứt Tết trên đây, bạn sẽ có những lọ mứt thật thơm ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm!

Bí quyết chế biến rau xanh

tinybook tinybook
Bí quyết chế biến rau xanh
Rau xanh cũng như hoa quả, cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng vi chất quan trọng, giúp cân bằng chế độ ăn hằng ngày như các loại vitamin, khoáng và chất xơ. Mỗi vi chất kể trên đều có chức năng riêng và chức năng tổng hợp. Điều quan trọng là không để làm mất đi những dưỡng chất quý báu này trong khi chế biến.

3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu

tinybook tinybook
3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu
Mùa thu là mùa tốt nhất để bồi bổ cho cơ thể bằng các loại cá. Với hương vị tươi ngon, hàm lượng dinh dưỡng và protein cao, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể, đồng thời hàm lượng chất béo thấp, cá được coi là thực phẩm có lợi cho sức khoẻ.

Thực đơn món ngon cho bữa cơm năm mới cho cả nhà thưởng thức

tinybook tinybook
Thực đơn món ngon cho bữa cơm năm mới cho cả nhà thưởng thức
Tết dương lịch sắp tới bạn hãy vào bếp trổ tài nấu những món ngon cho tiệc tất niên và năm mới thêm ngọt ngào, đầm ấm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé

Hướng dẫn những mẹo vặt trong chế biến thức ăn

tinybook tinybook
Hướng dẫn những mẹo vặt trong chế biến thức ăn
Trong vô vàn món ăn của nền ẩm thực Việt Nam, mỗi cách chế biến đều có bí quyết riêng giúp người nội trợ thực hiện thành công "tác phẩm" của mình. Hãy áp dụng những mẹo vặt này trong nấu nướng, gia đình bạn sẽ có bữa ăn ngon miệng và đẹp mắt.

Hướng dẫn làm món thịt xào giá mướp thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt xào giá mướp thơm ngon
Món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Cách nấu ăn ngon

tinybook tinybook
Cách nấu ăn ngon
Một vài bí quyết nấu ăn nho nhỏ sẽ giúp bạn làm nên những món ăn ngon và tiết kiệm thời gian chế biến hơn. Hãy cùng chúng tôi bắt đầu từ A...

Cách để món cá sạch nhớt, không tanh

tinybook tinybook
Cách để món cá sạch nhớt, không tanh
4 mẹo nhỏ sau có thể giúp bạn nhanh chóng khử mùi tanh cho các món cá của mình và có được món cá thơm ngon hơn theo sở thích.

Thịt bò xào súp lơ xanh kiểu Thái

tinybook tinybook
Thịt bò xào súp lơ xanh kiểu Thái
Xào là một loại phương pháp đơn giản nhất và nhanh nhất trong nấu ăn. Công thức này tuy đơn giản nhưng sẽ trở thành món ăn ưa thích trong nhà bạn. Hãy thưởng thức món thịt bò xào súp lơ xanh của chúng tôi.

Menu đơn giản với tôm xào, canh khế cho thứ 3 bận rộn

tinybook tinybook
Menu đơn giản với tôm xào, canh khế cho thứ 3 bận rộn
Trong ngày thứ 3 bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp thì bạn có thể thực hiện menu đơn giản với tôm xào tương cà, canh khế nấu bò viên và rau muống xào thịt đãi cả nhà nhé!

Bí quyết để có món súp thơm ngon, nóng hổi ngày đông

tinybook tinybook
Bí quyết để có món súp thơm ngon, nóng hổi ngày đông
Mùa đông, các bà mẹ thường nấu món súp cho các bé và gia đình ăn sáng, hoặc làm bữa lót dạ lúc đói. Nấu súp khá đơn giản nhưng có những bí quyết nấu riêng mà không phải ai cũng biết.

Bí quyết xào mực ngon

tinybook tinybook
Bí quyết xào mực ngon
Để có một đĩa mực xào ngon ngọt, đẹp mắt, bạn phải chuẩn bị từ khâu chọn mực, chế biến rồi cách xào mực sao cho ngon, giòn.Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn trổ tài xào mực ngon cho gia đình ngày cuối tuần.

Những đồ uống được ưa chuộng tại các quốc gia trong mùa Worldcup

tinybook tinybook
Những đồ uống được ưa chuộng tại các quốc gia trong mùa Worldcup
Mùa Worldcup đang diễn ra là khoảng thời điểm mọi người thể hiện niềm đam mê tuyệt đối với trái bóng tròn, đặc biệt là các đấng mày râu đang bận rộn với những “lịch trình” thức đêm xem bóng. Và có lẽ người bạn đồng hành cùng họ chính là những thức uống để tăng thêm phần khí thế cổ vũ cho trận bóng. Tại mỗi quốc gia lại có những thức uống đặc trưng riêng biệt được ưa chuộng. Hãy cùng tinybook.net.com khám phá chúng nhé.

Những món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc năm mới

tinybook tinybook
Những món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc năm mới
Bữa tiệc với những món khai vị hấp dẫn này sẽ là sự khởi đầu cho một năm mới nhiều niềm vui và may mắn cho bạn và gia đình, bạn bè:

4 mẹo giúp bạn luộc rau xanh mướt, cực ngon

tinybook tinybook
4 mẹo giúp bạn luộc rau xanh mướt, cực ngon
Không phải cứ cho rau vào luộc với nước sôi là rau sẽ xanh mướt đâu nhé! Luộc rau cũng cần có những bí quyết riêng mà không phải ai cũng biết. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Ghê rợn với những món ăn độc đáo dịp Halloween

tinybook tinybook
Ghê rợn với những món ăn độc đáo dịp Halloween
Thịt xác ướp, bánh hình con mắt hay pudding nghĩa địa... là những món ăn trong dịp Halloween không phải ai cũng dám ăn. Tuy những món ăn độc đáo này nhìn thì có vẻ ghê rợn, song khi ăn chúng lại rất ngon đấy nhé!

Bí quyết để món gà rán thơm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết để món gà rán thơm ngon
Gà rán là một món ăn ngon, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách để chế biến được món này ngon như ngoài hàng. Cùng tham khảo những bí quyết dưới đây nhé!

Tỉa hoa nghệ thuật bằng quả dưa hấu (video)

tinybook tinybook
Tỉa hoa nghệ thuật bằng quả dưa hấu (video)
Nếu bạn yêu thích tỉa hoa bằng hoa quả thì cách tỉa hoa bằng quả dưa hấu dưới đây giúp cho bạn có thêm cách tỉa hoa cực hay và thú vị lắm đấy.

Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông trại vui vẻ

tinybook tinybook
Cách tỉa dưa hấu thành mô hình nông trại vui vẻ
Chỉ là pha dưa thành những thẻ nhỏ và xếp hình như chơi lego nhưng cũng khá sinh động sẽ tạo thành nông trại vui vẻ cho bạn trang trí nhé!

Cách làm móng giò nấu giả cầy ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách làm móng giò nấu giả cầy ngày lạnh
Trời lạnh làm món giả cầy nóng hổi để cùng thưởng thức nhé.

Những món ăn vặt độc đáo của ẩm thực Việt

tinybook tinybook
Những món ăn vặt độc đáo của ẩm thực Việt
Dù giá được xếp vào hàng rẻ bèo nhưng bánh tráng nướng, chuối luộc, bò bía... có sức hút không nhỏ đối với du khách nước ngoài hay những người lần đầu đến thành phố lớn.

Cách làm mứt khế dẻo chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khế dẻo chua ngọt thơm ngon cho ngày Tết
Nếu đang tìm một loại mứt mới lạ cho Tết năm này thì giờ hãy cùng chúng tôi học cách làm món mứt khế dẻo nhé! Món mứt khế dẻo dẻo, ngọt ngào thoang thoảng vị gừng thật ngon và hấp dẫn.

Tôm nướng tỏi - món ngon cuối tuần

tinybook tinybook
Tôm nướng tỏi - món ngon cuối tuần
Không khí sum họp của ngày cuối năm sẽ càng trở nên đầm ấm hơn nữa với món tôm nướng tỏi này. Cùng với chúng tôi làm tôm nướng tỏi nhé!

Thứ 4 ngon cơm với thịt bò nướng sả và canh cua bí xanh

tinybook tinybook
Thứ 4 ngon cơm với thịt bò nướng sả và canh cua bí xanh
Thực đơn tối hôm nay gồm có thịt bò nướng sả thơm lừng, canh cua bí xanh ngọt mát và nộm giá đỗ giòn giòn. Toàn những món thơm ngon như thế này sẽ khiến bữa tối nhà bạn thêm phong phú và đủ chất.

Bí quyết nướng bánh ngon

tinybook tinybook
Bí quyết nướng bánh ngon
Dịp Noel và năm mới sắp đến gần, chắc hẳn bạn sẽ muốn trổ tài làm những chiếc bánh thật ngon và đẹp. Những mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn vừa ý!

Áp dụng ngay cách chiên cá không dính chảo cho món ăn giòn ngon, đẹp mắt

tinybook tinybook
Áp dụng ngay cách chiên cá không dính chảo cho món ăn giòn ngon, đẹp mắt
Món cá chiên giòn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, để có được đĩa cá chiên giòn ngon, không bị dính chảo thì lại là cả một nghệ thuật.

Tận dụng nguyên liệu thừa sau Tết làm các món ăn sáng cực ngon

tinybook tinybook
Tận dụng nguyên liệu thừa sau Tết làm các món ăn sáng cực ngon
Sau Tết, các gia đình thường thừa rất nhiều giò, chả, thịt gà. Thay vì bỏ chúng đi, hãy tận dụng các nguyên liệu đó để làm các món ăn sáng ngon mà cực đảm bảo như phở, bún, miến gà nhé.

Chọn đường và bột làm bánh đúng cách

tinybook tinybook
Chọn đường và bột làm bánh đúng cách
Đường mịn dùng để làm các loại bánh béo, đường hạt lớn dùng cho việc phủ bên ngoài hay đường nâu giúp tạo màu cho bánh.

Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại bánh

tinybook tinybook
Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại bánh
Với mỗi loại bánh sẽ có cách pha nước chấm khác nhau. Dưới đây là cách pha nước chấm ngon cho một số loại bánh chị em có thể tham khảo

Cách làm chó bưởi Trung Thu cực dễ thương, nhìn là yêu ngay

tinybook tinybook
Cách làm chó bưởi Trung Thu cực dễ thương, nhìn là yêu ngay
Trong mâm cỗ Trung Thu truyền thống, không thể thiếu được những chú chó bưởi xinh xắn. Với cách làm chó bưởi Trung Thu dưới đây, đảm bảo, bạn sẽ nhận được ánh mắt ngưỡng mộ của không ít người đặc biệt là những đứa con của mình đấy.

Bí quyết bảo quản gia vị

tinybook tinybook
Bí quyết bảo quản gia vị
Gia vị giúp bữa ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên, nếu không bảo quản tốt, chúng dễ bị nấm mốc, mất đi màu sắc và hương vị đặc trưng. Một vài bí quyết sau đây sẽ giúp bạn bảo quản gia vị luôn thơm ngon.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat