Mẹo bảo quản mứt Tết ngon, lâu hỏng các mẹ phải bỏ túi

Mẹo bảo quản mứt Tết ngon, lâu hỏng các mẹ phải bỏ túi
Thể loại: Bí Quyết
Tết đến là lúc các bà nội trợ thường tự tay làm mứt cho cả gia đình thưởng thức. Chính vì tự tay làm không có chất bảo quản nên mứt sẽ dễ hỏng và chảy nước. Một số mẹo bảo quả mứt Tết dưới đây sẽ có ích cho chị em đấy.

Mứt là món ăn rất đặc trưng trong ngày Tết truyền thống của người Việt mà ta có thể thấy trong bất cứ trong gia đình nào vào dịp lễ này. Nếu như mứt thờ bạn có thể mua ở ngoài vì có rất nhiều mẫu mã đẹp thì với mứt ăn, đa số các bà nội trợ tự làm để đảm bảo vệ sinh.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mẹo bảo quản mứt Tết cho ngon lại lâu hỏng. Bởi thực tế, mứt Tết tự tay làm thường không có chất bảo quản nên bạn không thể để được lâu vì rất dễ chảy nước.

Với một vài mẹo bảo quản mứt Tết dưới đây, bạn có thể để mứt được lâu hơn và thoải mái ăn Tết mà không lo bị hỏng:
1

Cách bảo quản mứt dừa, bí, gừng

Mứt bí, mứt dừa là 2 loại mứt rất dễ bị chảy nước, chính vì thế, bạn không thể để chúng tiếp xúc với không khí và những nơi có gió được. Mẹo bảo quản mứt Tết này là bạn nên gói chúng thật kĩ vào trong các túi nilon (tránh để không khí lọt vào) và để nơi thoáng mát. Mỗi lần ăn bạn nên lấy mứt ra đĩa, khay sau đó buộc kín túi lại, không nên để hở nếu không mứt sẽ bị ỉu hoặc chảy nước.

Với mứt dừa bạn cũng có thể bảo quản bằng cách là cho vào lọ đựng và bên trong có 1 lớp đường. Bởi lớp đường hút ẩm nên mứt sẽ có tác dụng bảo quản thêm và lâu hơn.

>>> Xem thêm: Cách làm mứt dừa lá dứa ngon không thử là tiếc ngẩn ngơ

Mẹo bảo quản mứt Tết với mỗi loại là khác nhau.
2

Bảo quản mứt quất (tắc)

Với mứt quất, mẹo bảo quản mứt Tết tốt nhất là bạn nên sên lại mứt. Bạn nấu đường tan chảy sền sệt, cho quất vào, rồi dùng muỗng rưới nước đường lên trên mỗi trái quất, để nguội (quất lúc này đã được bọc thêm một lớp đường mới bên ngoài). Sau đó dùng giấy kính gói từng trái lại. Làm như thế, bạn có thể bảo quản mứt quất khoảng từ 2 – 3 tháng. Mứt quất không chỉ là món ăn ngon cho ngày Tết mà còn giúp bạn trị ho cực tốt đấy!

>>> Xem ngay: Cách làm mứt quất dẻo cực ngon đón Tết về sớm

Với mứt quất, tốt nhất bạn nên sên mứt lại với một lớp đường nữa.
3

Với các loại mứt khác

Với các loại mứt khác, bạn nên cho vào trong một hũ thủy tinh rồi đổ một lớp đường trắng lên trên. Đảm bảo mứt của bạn sẽ giữ được mùi thơm ban đầu và không bị chảy nước, vì đã có lớp đường ở trên hút ẩm. Một số người hay mách là cho mứt vào ngăn đá của tủ lạnh, nhưng cách này dễ làm hỏng mứt, mứt sẽ bị chảy nước khi đưa ra ngoài môi trường, bạn nhé!.

Đối với những loại mứt đã được dọn ra khay, cách bảo quản mứt Tết tốt nhất là đậy kín sau khi dùng, chuẩn bị những cây nĩa để sử dụng mứt được sạch sẽ hơn. Bạn không nên bỏ quá nhiều ra khay, làm như vậy nếu sử dụng không hết thì khó để bảo quản được lâu dài. Khi dọn mứt, bạn nên tránh nơi có ánh nắng chiếu vào. Nắng sẽ làm mứt bị chảy nước và dễ sinh ra những loại vi khuẩn gây đau bụng.

Đa số các loại mứt Tết đều được bảo quản trong lọ thủy tinh.

Sau khi đã tìm được một số mẹo bảo quản mứt thì bạn có thể tự tay làm một số món mứt yêu thích cho cả nhà thưởng nhé:

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

* Cách làm mứt me xanh ngon không cưỡng nổi cho ngày Tết

* Cách làm mứt cà chua ngon ngất ngây đón Tết sum vầy

Hy vọng với những mẹo bảo quản mứt Tết trên đây, bạn sẽ có những lọ mứt thật thơm ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm!

Cách để phân biệt thịt trâu với thịt bò

tinybook tinybook
Cách để phân biệt thịt trâu với thịt bò
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng thì giá trị dinh dưỡng của thịt trâu, sữa trâu không thua kém gì sữa bò, thịt bò. Thịt trâu cũng không gây bệnh phong cho người ăn mà ngược lại còn có thể chữa được nhiều bệnh trong đó có bệnh phong thấp; giá thịt trâu lại rẻ hơn thịt bò. Tuy nhiên do tình trạng bán lẫn lộn hai loại thịt này trên thị trường nên người tiêu dùng đang phải mua thịt trâu với giá thịt bò.

Cá nướng, măng trộn, canh ngao ngon tuyệt cho tối thứ 3

tinybook tinybook
Cá nướng, măng trộn, canh ngao ngon tuyệt cho tối thứ 3
Ngày thứ 3 mở màn bằng một cơn mưa to ngập trời nhưng đến buổi chiều đã có chút nắng nhẹ, vậy tối nay ăn gì để cả nhà ngon miệng nhỉ? tinybook.net sẽ gợi ý bạn một thực đơn tối thứ 3 tuyệt vời với cá điêu hồng nướng, măng lay trộn cay và canh ngao nấu sấu.

3 món siêu ngon từ cua

tinybook tinybook
3 món siêu ngon từ cua
Làm các món cua khác nhau để cùng cả nhà nhâm nhi trong bữa cơm chiều nhé.

Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực

tinybook tinybook
Bí quyết của các chuyên gia ẩm thực
Những bí quyết chế biến món ăn của các chuyên gia ẩm thực sẽ giúp ích bạn rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày. Cùng tinybook.net.com điểm qua những kiến thức nấu nướng sau nhé.

Cách tỉa hoa cà rốt cực đẹp để trang trí món ăn

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa cà rốt cực đẹp để trang trí món ăn
Một bông hoa cà rốt được tỉa tinh tế, khéo léo sẽ làm món ăn của bạn thêm ngon và đẹp mắt hơn nhiều. Cùng học cách tỉa hoa cà rốt với chúng tôi nhé!

30 mẹo hay nhà bếp khiến cả triệu phụ nữ thích thú học theo

tinybook tinybook
30 mẹo hay nhà bếp khiến cả triệu phụ nữ thích thú học theo
Việc nội trợ của bạn sẽ dễ dàng hơn hẳn khi bạn nhớ 30 mẹo hay nhà bếp dưới dây. 30 mẹo hay nhà bếp này đã tạo nên cơn sốt khiến hàng triệu chị em học theo. Cùng khám phá 30 bí quyết mẹo vặt này nha.

4 món chả ngon nhất định bạn phải làm cho ngày Tết

tinybook tinybook
4 món chả ngon nhất định bạn phải làm cho ngày Tết
Tết đến xuân về là thời gian thể hiện khả năng bếp núc của chị em phụ nữ. 4 món chả dưới đây được rất nhiều chị em học cách làm, 4 món chả thơm lừng, ngon miệng lại an toàn rất thích hợp cho mâm cỗ Tết của gia đình bạn.

Cách chế biến thịt ngon

tinybook tinybook
Cách chế biến thịt ngon
Thịt là thực phẩm dinh dưỡng vô cùng quen thuộc trong mỗi bữa ăn gia đình, nhưng liệu bạn đã biết cách chế biến để không làm mất đi các chất dinh dưỡng từ thịt chưa? Hãy tham khảo các cách dưới đây để có món thịt chế biến thật ngon nhé!

Khám phá những quy tắc trên bàn ăn của các nước Châu Á

tinybook tinybook
Khám phá những quy tắc trên bàn ăn của các nước Châu Á
Ở mỗi nền ẩm thực, người ta lại có những cách thưởng thức rất riêng và mang nhiều ý nghĩa thú vị.

5 đặc sản gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Việt

tinybook tinybook
5 đặc sản gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực Việt
Gỏi cá Nhệch khi nhìn thì sợ nhưng khi ăn lại tuyệt ngon, gỏi cá mai nhìn trong suốt mà thèm, gỏi cá nhái nghe là lạ từ tên gọi...

Cách nhận biết thịt siêu nạc có hóa chất

tinybook tinybook
Cách nhận biết thịt siêu nạc có hóa chất
Trước thông tin thịt lợn nhiễm hóa chất có khả năng gây ung thư, việc nhiều người tiêu dùng tỏ ra thận trọng với mặt hàng này là điều cần thiết.

Tiệc tại nhà – vừa tiết kiệm vừa vui

tinybook tinybook
Tiệc tại nhà – vừa tiết kiệm vừa vui
Ngày nay, việc tổ chức tiệc tại nhà trong các ngày lễ không còn xa lạ với mọi người. Một buổi tiệc nhỏ vừa vui vừa tiết kiệm là tiêu chí mà các gia đình trong muốn trong thời buổi bão giá này.

Cơm cuộn lạ miệng ngon và hấp dẫn

tinybook tinybook
Cơm cuộn lạ miệng ngon và hấp dẫn
Với món cơm cuộn này, cái quan niệm “ngán như cơm nếp” sẽ chẳng còn nhờ vị chua cay của củ cải và dưa chua thật lạ miệng, dễ ăn. Nó cực ngon và hấp dẫn đấy

Ghê rợn với những món ăn độc đáo dịp Halloween

tinybook tinybook
Ghê rợn với những món ăn độc đáo dịp Halloween
Thịt xác ướp, bánh hình con mắt hay pudding nghĩa địa... là những món ăn trong dịp Halloween không phải ai cũng dám ăn. Tuy những món ăn độc đáo này nhìn thì có vẻ ghê rợn, song khi ăn chúng lại rất ngon đấy nhé!

Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai tây trộn bơ

tinybook tinybook
Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai tây trộn bơ
“Chú nhím con” đáng yêu vừa có vị mềm của khoai tây và vị thơm của bơ.

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức cực lạ không thử hơi phí

tinybook tinybook
Cách làm chân giò hầm kiểu Đức cực lạ không thử hơi phí
Có lẽ món ăn này hơi lạ với người Việt, nhưng nếu đã từng được thưởng thức ở các quán bia thì bạn sẽ phải ấn tượng ngay. Tuy nhiên, ra quán thì giá thành không hề rẻ. Vậy thì hãy thử làm chân giò hầm kiểu Đức ngay tại nhà nhé!

Bí quyết nấu cháo

tinybook tinybook
Bí quyết nấu cháo
Nấu cháo không đơn thuần là bỏ gạo vào nồi nước, bắc lên bếp. Để cháo ngon, bạn cần phải canh lửa kỹ, chống trào và có những lúc cũng biết cách nấu cháo nhanh.

Cách phân biệt trứng cũ, mới

tinybook tinybook
Cách phân biệt trứng cũ, mới
Bạn đã biết cách phân biệt trứng cũ và mới khi đi chợ hay chưa?

4 món thịt ba chỉ ngon cơm

tinybook tinybook
4 món thịt ba chỉ ngon cơm
Những miếng thịt ba chỉ có giắt chút mỡ thơm mềm sẽ giúp cả nhà có bữa cơm ngon miệng!

Cách tỉa con công từ củ cải đẹp tuyệt trang trí mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách tỉa con công từ củ cải đẹp tuyệt trang trí mâm cỗ Tết
Cách tỉa con công trắng xinh xắn này sẽ giúp mâm cỗ ngày Tết của gia đình bạn thêm hấp dẫn và bắt mắt hơn. Để tạo hình con công không khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận, nhưng khi hoàn thành, bạn sẽ có món đồ trang trí tuyệt đẹp đấy.

Tối thứ 6 thanh mát, nhẹ bụng với chân giò luộc và rau bí xào

tinybook tinybook
Tối thứ 6 thanh mát, nhẹ bụng với chân giò luộc và rau bí xào
Trong những ngày nắng nóng như thế này, được thưởng thức những món luộc là hợp vị nhất. tinybook.net sẽ giới thiệu menu thanh mát, nhẹ bụng với chân giò luộc, bắp cải luộc và rau bí xào.

Bữa sáng tình yêu vừa dễ thương vừa dễ làm

tinybook tinybook
Bữa sáng tình yêu vừa dễ thương vừa dễ làm
Một bữa sáng ngon miệng, đủ chất mà rất "ngọt ngào".

Hướng dẫn sử dụng an toàn các loại bao gói thực phẩm

tinybook tinybook
Hướng dẫn sử dụng an toàn các loại bao gói thực phẩm
Hàng ngày, chúng ta phải sử dụng rất nhiều loại bao gói thực phẩm. Nhiều khi người tiêu dùng không khỏi băn khoăn: liệu loại bao gói thực phẩm này có ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta?

7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích

tinybook tinybook
7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích
Mời bạn cùng tìm hiểu đầu bếp nổi tiếng trong giới ẩm thực này có những mẹo nấu ăn gì để làm nên các món ngon vô cùng đặc biệt nhé!

Cách phân biệt bột trà xanh thật, bột trà xanh giả

tinybook tinybook
Cách phân biệt bột trà xanh thật, bột trà xanh giả
Hiện nay nhiều bạn trẻ rất thích mua bột trà xanh về làm bánh, làm mứt hay để làm đẹp mà không rõ bột trà xanh mua ở đâu cho an toàn. Dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn cách phân biệt bột trà xanh thật, giả để bạn lựa chọn được bột trà xanh tốt nhất nhé!

Bí quyết cho món vịt nấu chao

tinybook tinybook
Bí quyết cho món vịt nấu chao
Vịt nấu chao là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thích. Để trổ tài nấu một nồi vịt nấu chao thật ngon thì các bà nội trợ cần dắt túi vài bí quyết nhỏ sau đây nhé!

Đầu tuần thịnh soạn với tôm sốt cà chua và canh cá quả chuối xanh

tinybook tinybook
Đầu tuần thịnh soạn với tôm sốt cà chua và canh cá quả chuối xanh
Bữa cơm đầu tuần ngon ngây ngất với tôm sốt cà chua, canh cá quả chuối xanh và mướp hương xào hến. Thực đơn này chỉ nghe thôi đã thấy thèm rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay nhỉ?

Thực đơn bữa tối thứ 6 nhanh – gọn –nhẹ mời cả nhà

tinybook tinybook
Thực đơn bữa tối thứ 6 nhanh – gọn –nhẹ mời cả nhà
Chẳng cần tốn nhiều thời gian, bạn cũng có thể nấu được thực đơn tối thật ngon để đãi cả nhà. Nhanh chân vào bếp nấu thực đơn bữa tối nhanh – gọn – nhẹ cho tối thứ 6 này nhé!

Đậu phụ Tứ Xuyên cay ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa tối

tinybook tinybook
Đậu phụ Tứ Xuyên cay ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa tối
Đậu phụ Tứ Xuyên nổi tiếng với hương vị cay ngon, nước sốt sền sệt đậm đà, vô cùng đưa cơm. Đây cũng là gợi ý cho bữa tối của bạn nếu chưa biết nấu món gì nhé!

Cách nấu canh cua bông kim châm thật tuyệt

tinybook tinybook
Cách nấu canh cua bông kim châm thật tuyệt
Bát canh cua thường ngày bỗng trở nên bóng bẩy và ngọt vị hơn khi được thả thêm những bông kim châm vàng rực. Cùng nấu canh cua bông kim châm với chúng tôi nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat