Me xào đường thơm ngon đón mùa hè sang

Me xào đường thơm ngon đón mùa hè sang
Thể loại: Thức Uống
Dùng me xào đường pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã cho mùa hè sắp tới đấy! Tranh thủ mùa me đến chúng mình cùng làm món me xào đường nhé!

Bạn cần những nguyên liệu sau để tự làm me ngào đường:

- 1kg me chín bóc sẵn

- 0,5kg đường kính trắng

- 0,5 lít nước

- 50g vừng trắng

- 1 nhánh gừng băm nhỏ (có thể cho hoặc không tùy ý)

Cách làm

1

Cho me vào nồi, thêm nước vào rồi bật bếp, đun cho đến khi nước sôi thì dùng vá gỗ dầm me cho ra chất chua cũng như thịt me. Nhờ nhiệt độ, thịt me nhanh chóng bị mềm và tróc ra dễ dàng. Lúc này bạn hạ bớt lửa xuống mức gần như thấp nhất nhé!

2

Sau khoảng 10 phút thì hỗn hợp me và nước gần như sánh đặc lại, thịt me cũng ra gần hết. Bạn tiếp tục đảo đều cho thịt me được róc, không bị sát đáy hay bị khét.

3

Lúc này trút đường vào nồi me đang nấu, dùng vá gỗ đảo đều cho me thấm đường. Nếu thích ngọt, bạn có thể tăng thêm lượng đường dùng ở bước này.

4

Tranh thủ lúc chờ cho me thấm đường, đổ vừng trắng ra chảo dày đáy, rang chín. Khâu này bạn không tốn nhiều thời gian vì vừng rất mau chín.

5

Khi hỗn hợp đường và me quyện dính và sánh đặc lại, dùng vá gỗ đảo thấy nặng tay thì đổ vừng rang chín và gừng băm nhỏ vào đảo đều.

6

Đảo đều tay thêm khoảng 5 phút nữa cho me dậy mùi kẹo thơm thơm thì tắt bếp. Để nguyên cho hỗn hợp nguội bớt. Trong lúc chờ me nguội, bạn luộc bình thủy tinh trong nước sôi khoảng 5 – 10 phút tùy lượng rồi hong khô (có thể dùng máy sấy để sấy trong lòng lọ cho mau khô).

7

Để mứt thật nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh khô để dùng dần.

8

Mùa me chín đã rộ, chỉ với vài chục nghìn và chút thời gian, công sức, bạn đã có ngay một lọ me ngào đường thơm ngon, hợp vệ sinh sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức trong hè này. Me ngào đường quyến rũ những tín đồ ẩm thực không chỉ bởi vẻ ngoài nâu óng, mùi thơm hấp dẫn mà còn bởi vị chua chua ngọt ngọt rất hài hòa, khác hẳn vị chua của những thức uống khác.


Dùng me ngào pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã. Giữa những ngày nắng, không gì thú vị hơn là được thưởng thức ly đá me ngào đường mát lạnh với đủ vị: chua thanh của me, ngọt ngọt của đường, cái thơm phưng phức của vừng rang chín quyện trong hương thơm ấm của gừng...

Không chỉ vậy, me ngào đường khi được bỏ thêm chút ớt xay còn là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Nếu ăn theo cách này, bạn nên gói riêng mứt me thành từng viên như viên kẹo tròn cho dễ ăn mà lại tiện lợi khi mang đi đâu đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm cocktail Mimosa trong 5 phút

tinybook tinybook
Cách làm cocktail Mimosa trong 5 phút
Hương vị tuyệt vời của cocktail Mimosa sẽ bất kỳ ai thưởng thức cũng phải hài lòng.

Hướng dẫn làm trà cam bạc hà

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm trà cam bạc hà
Trà thơm hương cam dịu nhẹ và hương bạc hà man mát rất thư giãn, sảng khoái. Nó rất đáng để bạn nhâm nhi mỗi sáng giúp tinh thần phấn chấn hơn.

5 loại sinh tố tuyệt vời cho mùa hè

tinybook tinybook
5 loại sinh tố tuyệt vời cho mùa hè
Sinh tố được coi là một trong những vị cứu tinh của mùa hè. Có rất nhiều loại sinh tố thơm ngon và bổ dưỡng được ưa chuộng, nhưng hãy thử làm mới những ly sinh tố đó bằng những thành phần mới lạ và đầy đủ dưỡng chất để giải nhiệt mùa hè.

Cách dùng nước gừng nóng chữa bệnh, làm đẹp

tinybook tinybook
Cách dùng nước gừng nóng chữa bệnh, làm đẹp
Nghiên cứu mới đây nhất cho thấy, dùng gừng tươi để chế biến thành nước gừng nóng sau đó dùng để uống cũng là một bài thuốc hay có thể vừa có tác dụng phòng ngừa vừa chữa nhiều chứng bệnh thường gặp.

Làm thạch chanh mát lạnh cho ngày hè

tinybook tinybook
Làm thạch chanh mát lạnh cho ngày hè
Có món hay hay để đãi bạn cuối tuần rồi đây. ^_^ Các bạn thử làm món thạch chanh vừa ngon vừa mát thử xem sao nhé!

Hướng dẫn làm kem trộn hấp dẫn dễ làm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem trộn hấp dẫn dễ làm
Chuẩn đá xay vào tô và thêm 2 muỗng canh mật, cho tất cả các thành phần đã trộn và đun sôi để nguội vừa làm trên vào trộn đều. Ăn ngay sẽ rất ngon và hấp dẫn!

Trà Thái và thạch đen

tinybook tinybook
Trà Thái và thạch đen
Trà Thái có vị thơm đặc trưng kết hợp với sữa tươi và thạch đen ngọt mát, vào mùa hè rất được nhiều người yêu thích, bạn có thể trổ tài đãi cả nhà món này nhé!

5 loại nước ép tốt nhất cho người tập gym

tinybook tinybook
5 loại nước ép tốt nhất cho người tập gym
Để bù nước, bổ sung hàm lượng polyphenol - một chất chống oxy hóa cần thiết, tăng sức đề kháng, chống mệt mỏi sau những giờ tập gym thì nước ép trái cây sẽ là loại thức uống giải khát tốt nhất. Dưới đây là 5 loại nước ép tốt nhất cho những người tập gym.

Cách để pha chế Smoothies chuối

tinybook tinybook
Cách để pha chế  Smoothies chuối
Đồ uống làm từ nguyên liệu đơn giản, dễ tìm mà ngon miệng !

Hướng dẫn cách tạo vị chua ngọt của trái cây

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách tạo vị chua ngọt của trái cây
Vị chua thanh của khế, ổi, dâu… cũng cần phải có chút vị ngọt của đường, sữa để làm dịu lại, tạo sự ngon miệng cho những thức uống bổ dưỡng.

Cách để pha chế rượu sơ ri?

tinybook tinybook
Cách để pha chế rượu sơ ri?
Nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, Việt Nam có nhiều hoa quả ngon - đây là nguồn nguyên liệu rất thuận lợi cho việc sản xuất đồ uống cocktail. Đặc biệt, quả sơ- ri lại đang được trồng tập trung nhiều ở vùng Gò Công Đông, Tiền Giang - một loại quả cùng họ với quả chery (anh đào).

Hướng dẫn cách làm sinh tố hoa quả tràn đầy năng lượng

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm sinh tố hoa quả tràn đầy năng lượng
Thời tiết hay thay đổi khiến cơ thể mệt mỏi, bạn hãy bổ sung thêm nhiều vitamin từ rau củ và trái cây với các loại sinh tố thơm ngon sau nhé.

Hướng dẫn pha chế soda trà chanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế soda trà chanh
Không chỉ có tác dụng giải khát, nước soda trà chanh với syrup đường còn có tác dụng giải cảm tuyệt vời khi bạn mới đi nắng về đấy!

Cách làm sinh tố cầu vồng thơm ngon đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố cầu vồng thơm ngon đẹp mắt
Mỗi trái cây là một sắc màu cầu vồng trên ly sinh tố mát lành và bắt mắt của bạn!

Cách để chế biến Kem Chuối ?

tinybook tinybook
Cách để chế biến Kem Chuối ?
Hãy tự tay làm và thưởng thức món kem chuối mới lạ bạn nhé!

Các loại cocktail cho bữa tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Các loại cocktail cho bữa tiệc Giáng sinh
Bữa tiệc Giáng sinh sẽ hấp dẫn và nhiều màu sắc hơn với những món cocktail sau đây:

Cách để pha chế cocktail trứng gà

tinybook tinybook
Cách để pha chế cocktail trứng gà
Hôm nay bạn đã có ý tưởng gì cho món cocktail của mình chưa? Thay bằng món hoa quả tươi, bạn hãy thử với lòng đỏ trứng gà, kem và sữa tươi nhé. Chắc chắn bạn sẽ có một ly coctail thơm ngậy đến giọt cuối cùng.

Hướng dẫn làm sinh tố với chuối!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sinh tố với chuối!
Những ly sinh tố thơm ngon bổ dưỡng được kết hợp từ nhiều loại hoa quả như chuối, cam, dứa... sẽ giúp bạn bổ sung vitamin, tăng cường năng lượng.

Trà vải bạc hà ngon mát cho ngày hè

tinybook tinybook
Trà vải bạc hà ngon mát cho ngày hè
Đang vào mùa vải, bạn có thể thử pha trà vải bạc hà ngon mát để thưởng thức nhé. Ly trà vải bạc hà mát lịm với vị chua chua ngọt ngọt, the mát sẽ giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè.

Bốn công thức pha chế cocktail ngon ngày hè

tinybook tinybook
Bốn công thức pha chế cocktail ngon ngày hè
Không cần ra quán bar, bạn vẫn có những món cocktail mát lịm khó cưỡng ngay tại gia.

Kem gừng cực lạ

tinybook tinybook
Kem gừng cực lạ
Bạn đã quá quen thuộc với các loại kem làm từ hoa quả như kem dâu, chuối, xoài… rồi? Vậy tại sao không thử món kem gừng thật mới lạ này nhỉ?

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi

tinybook tinybook
Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi
Ngay từ khi ra mắt, món sữa chua dẻo là rất được lòng các chị em. Từng miếng sữa chua mềm mát lại dẻo dẻo như thạch vậy. Cùng học cách làm sữa chua dẻo ngon theo công thức dưới đây nhé.

Làm nước ép dâu khế để có làn da đẹp

tinybook tinybook
Làm nước ép dâu khế để có làn da đẹp
Dâu và khế là những trái cây dồi dào vitamin C. Uống nước ép dâu khế đều đặn, bạn sẽ có một làn da khỏe mạnh mà bao cô gái phải mơ ước.

10 đồ uống thích hợp cho mùa Giáng Sinh

tinybook tinybook
10 đồ uống thích hợp cho mùa Giáng Sinh
Bạn đang cần hâm nóng cơ thể trong những ngày tiết trời lạnh giá? Những loại đồ uống dưới đây sẽ là lựa chọn hữu hiệu dành cho bạn.

Hướng dẫn pha chế trà ngũ hoa

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế trà ngũ hoa
Trà ngũ hoa là một thức uống dùng năm loài hoa khác nhau nấu thành. Những ngày nắng nóng, chúng ta có thể dùng để thay trà rất tốt,có công dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu thử, đau họng, mát máu.

Trà sữa mật ong cực tốt cho cơ thể

tinybook tinybook
Trà sữa mật ong cực tốt cho cơ thể
Thỉnh thoảng làm chén trà sữa mật ong này các ấy có thể tránh bị cảm lạnh hay ho nữa đấy nhé!

Làm kem que bằng máy siêu nhanh chỉ cần 5 phút

tinybook tinybook
Làm kem que bằng máy siêu nhanh chỉ cần 5 phút
Với một chiếc máy làm kem đơn giản, bạn sẽ có ngay được bất cứ vị kem nào mình yêu thích chỉ với một vài thao tác đơn giản. Cùng học cách làm kem que siêu nhanh với chúng tôi nhé!

Cách làm nước ép dâu tây chanh ngon hảo hạng

tinybook tinybook
Cách làm nước ép dâu tây chanh ngon hảo hạng
Hương thơm và mùi vị của ly nước ép hoa quả khiến bạn không thể chối từ.

Sữa chua kiểu Hy Lạp giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Sữa chua kiểu Hy Lạp giải nhiệt mùa hè
Trong tiết trời ngày hè nóng bức mà được thưởng thức một chút yogurt lành lạnh quả thật rất tuyệt vời đúng không các bạn? Chúng ta hãy cùng bắt tay hạ nhiệt cho mùa hè nào!

Cách pha chế trà chanh Lipton thật lạ

tinybook tinybook
Cách pha chế trà chanh Lipton thật lạ
Mát rượi, thơm ngon, lại vô cùng đơn giản nữa đấy!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat