Me xào đường thơm ngon đón mùa hè sang

Me xào đường thơm ngon đón mùa hè sang
Thể loại: Thức Uống
Dùng me xào đường pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã cho mùa hè sắp tới đấy! Tranh thủ mùa me đến chúng mình cùng làm món me xào đường nhé!

Bạn cần những nguyên liệu sau để tự làm me ngào đường:

- 1kg me chín bóc sẵn

- 0,5kg đường kính trắng

- 0,5 lít nước

- 50g vừng trắng

- 1 nhánh gừng băm nhỏ (có thể cho hoặc không tùy ý)

Cách làm

1

Cho me vào nồi, thêm nước vào rồi bật bếp, đun cho đến khi nước sôi thì dùng vá gỗ dầm me cho ra chất chua cũng như thịt me. Nhờ nhiệt độ, thịt me nhanh chóng bị mềm và tróc ra dễ dàng. Lúc này bạn hạ bớt lửa xuống mức gần như thấp nhất nhé!

2

Sau khoảng 10 phút thì hỗn hợp me và nước gần như sánh đặc lại, thịt me cũng ra gần hết. Bạn tiếp tục đảo đều cho thịt me được róc, không bị sát đáy hay bị khét.

3

Lúc này trút đường vào nồi me đang nấu, dùng vá gỗ đảo đều cho me thấm đường. Nếu thích ngọt, bạn có thể tăng thêm lượng đường dùng ở bước này.

4

Tranh thủ lúc chờ cho me thấm đường, đổ vừng trắng ra chảo dày đáy, rang chín. Khâu này bạn không tốn nhiều thời gian vì vừng rất mau chín.

5

Khi hỗn hợp đường và me quyện dính và sánh đặc lại, dùng vá gỗ đảo thấy nặng tay thì đổ vừng rang chín và gừng băm nhỏ vào đảo đều.

6

Đảo đều tay thêm khoảng 5 phút nữa cho me dậy mùi kẹo thơm thơm thì tắt bếp. Để nguyên cho hỗn hợp nguội bớt. Trong lúc chờ me nguội, bạn luộc bình thủy tinh trong nước sôi khoảng 5 – 10 phút tùy lượng rồi hong khô (có thể dùng máy sấy để sấy trong lòng lọ cho mau khô).

7

Để mứt thật nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh khô để dùng dần.

8

Mùa me chín đã rộ, chỉ với vài chục nghìn và chút thời gian, công sức, bạn đã có ngay một lọ me ngào đường thơm ngon, hợp vệ sinh sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức trong hè này. Me ngào đường quyến rũ những tín đồ ẩm thực không chỉ bởi vẻ ngoài nâu óng, mùi thơm hấp dẫn mà còn bởi vị chua chua ngọt ngọt rất hài hòa, khác hẳn vị chua của những thức uống khác.


Dùng me ngào pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã. Giữa những ngày nắng, không gì thú vị hơn là được thưởng thức ly đá me ngào đường mát lạnh với đủ vị: chua thanh của me, ngọt ngọt của đường, cái thơm phưng phức của vừng rang chín quyện trong hương thơm ấm của gừng...

Không chỉ vậy, me ngào đường khi được bỏ thêm chút ớt xay còn là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Nếu ăn theo cách này, bạn nên gói riêng mứt me thành từng viên như viên kẹo tròn cho dễ ăn mà lại tiện lợi khi mang đi đâu đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Hướng dẫn những loại nước không nên uống khi ngủ dậy!

tinybook tinybook
Hướng dẫn những loại nước không nên uống khi ngủ dậy!
Theo thói quen, mỗi sáng thức dậy, chúng ta thường uống nước để bổ sung lượng nước thiếu hụt sau một đêm. Đó là thói quen rất tốt cho sức khỏe. Nhưng dùng loại nước nào để mở đầu một ngày mới và có lợi cho sức khỏe không phải ai cũng hiểu rõ. Sau đây là 3 loại nước mà chúng ta không nên uống khi thức dậy:

Làm sinh tố dâu tây chuối cực thơm ngon

tinybook tinybook
Làm sinh tố dâu tây chuối cực thơm ngon
Sinh tố dâu tây chuối mát lạnh chào đón mùa hè sắp đến. Cùng bổ sung công thức làm sinh tố dâu tây chuối vào sổ tay nội trợ thôi nào.

Món cocktail kích thích tình yêu dễ làm cho ngày Valentine

tinybook tinybook
Món cocktail kích thích tình yêu dễ làm cho ngày Valentine
Bạn muốn thêm chút hương vị lãng mạn cho ngày Valentine, hãy thử làm ly cocktail ngọt ngào rất đơn giản sau đây nhé:

Cách để biết loại đồ uống giúp bạn trở nên thon gọn

tinybook tinybook
Cách để biết loại đồ uống giúp bạn trở nên thon gọn
Cùng tham khảo qua các loại thức uống vừa ngon vừa rẻ lại vừa giúp các teen “mèo ú” trở nên thon gọn hơn đấy.

Hướng dẫn làm nước giải khát dứa, chanh dây.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nước giải khát dứa, chanh dây.
Ngày Tết toàn là những món ăn nhiều béo ngậy và nhanh ngán. Một ly nước dứa- chanh dây với vị chua dịu nhẹ và mùi thơm quyến rũ sẽ giúp bạn cân bằng lại nhanh chóng.Giải khát ngày Tết với nước dứa - chanh dây

Hướng dẫn cách làm Cappuccino-thơm nức mùi cà phê, hòa quyện mùi sữa

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Cappuccino-thơm nức mùi cà phê, hòa quyện mùi sữa
Cappuccino là món uống có nguồn gốc từ Ý, bao gồm cà phê espresso, sữa và sữa đánh bông thành kem. Khi uống, bạn có thể cho đường hay không, thường dùng kèm với bánh cookie hoặc chocolate.

Hướng dẫn pha chế những thức uống ngon với xoài

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế những thức uống ngon với xoài
Để bổ sung vitamin C cho các thành viên trong gia đình, hãy thử đổi món tráng miệng với thực đơn đồ uống đa dạng từ xoài bạn nhé!

Cách để chế biến Kem Chuối ?

tinybook tinybook
Cách để chế biến Kem Chuối ?
Hãy tự tay làm và thưởng thức món kem chuối mới lạ bạn nhé!

Cách làm nước đậu nành bí ngô bổ dưỡng mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm nước đậu nành bí ngô bổ dưỡng mùa hè
Trong mùa hè nóng nực, thay vì uống nhiều nước giải khát có ga không tốt cho cơ thể, các teen hãy trổ tài khéo tay làm nước đậu nành bí ngô bổ dưỡng nhé. Mùi vị thơm ngon tinh khiết của đậu nành và vị ngọt của bí ngô sẽ cực hấp dẫn khẩu vị của bạn đó!

Tác dụng sức khỏe không ngờ từ trái lựu

tinybook tinybook
Tác dụng sức khỏe không ngờ từ trái lựu
Quả lựu tròn to, hạt lựu đỏ mọng, đẹp mắt nhưng nhiều người lại ngại ăn vì nó quá nhiều hạt nên đôi khi chỉ để bài trí cho đẹp. Thế nhưng, ít người biết hết công dụng quý báu của quả lựu nói riêng và cây lựu nói chung.

Cách để dùng "trà" chữa bệnh ?

tinybook tinybook
Cách để dùng "trà" chữa bệnh ?
Những loại trà sau đây, không chỉ dùng để uống mà còn có một số tác dụng chữa bệnh nhất định!

Cách làm sữa đậu nành vừng đen bổ dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm sữa đậu nành vừng đen bổ dưỡng
Đậu nành và vừng đen là hai thực phẩm chứa nhiều protein và dưỡng chất. Cùng sử dụng hai nguyên liệu này để tạo ra một ly sữa đậu nành vừng đen thơm ngon bồi bổ sức khỏe với cách làm sữa đậu nành vừng đen ở dưới đây.

Cách làm kem socola vani đơn giản mát lạnh cho ngày hè

tinybook tinybook
Cách làm kem socola vani đơn giản mát lạnh cho ngày hè
Kem socola nhân vani là một món kem rất quen thuộc với mọi người. Khi mùa hè đến, chỉ cần nhấm nháp một que kem mát lạnh sẽ khiến mọi người cảm thấy sảng khoái. Chúng ta hãy cùng làm nhé!

Cách ngâm chanh đào mật ong chữa ho cho cả gia đình

tinybook tinybook
Cách ngâm chanh đào mật ong chữa ho cho cả gia đình
Cách ngâm chanh đào mật ong sẽ cho bạn một phương thuốc chữa ho cực kỳ hiệu quả cho cả gia đình. Để biết cách ngâm chanh đào mật ong như nào mới là chuẩn và dùng được lâu thì mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Cách làm sinh tố đậu xanh rau má thanh mát cơ thể

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố đậu xanh rau má thanh mát cơ thể
Rau má có tính mát nên thường được dùng để chế biến thành các món giải nhiệt cho cơ thể. Một trong những món đó là nước đậu xanh rau má cực thanh mát và bổ dưỡng.

Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng

tinybook tinybook
Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng
Những miếng sữa chua dẻo dẻo, mát lạnh trộn với bột ca cao hay trái cây ngon tuyệt, chẳng cần tìm kiếm hàng quán xa xôi mà bạn cũng có thể làm ngay tại nhà.

Bốn công thức pha chế cocktail ngon ngày hè

tinybook tinybook
Bốn công thức pha chế cocktail ngon ngày hè
Không cần ra quán bar, bạn vẫn có những món cocktail mát lịm khó cưỡng ngay tại gia.

6 loại nước ép trái cây tự nhiên tăng cường năng lượng cho bạn

tinybook tinybook
6 loại nước ép trái cây tự nhiên tăng cường năng lượng cho bạn
Bạn có một ngày làm việc vô cùng mệt mỏi? Hoặc bạn vừa chạy bộ buổi sáng về cần một một thứ đồ uống bổ dưỡng. Có thể bạn đã chán ngán với nước ngọt, cà phê và đồ uống tăng năng lượng hàng ngày và bạn cần được tăng năng lượng tự nhiên? Nước ép nước quả là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Với đồ uống này, bạn sẽ được bổ sung năng lượng cho cơ thể mà không có thêm đường và caffeine.

Những loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe ngày hè

tinybook tinybook
Những loại nước ép trái cây tốt cho sức khỏe ngày hè
Trong trái cây đều có những axit hữu cơ cho vị chua như axit xitric, axit tactric, axit lactic… những đường đơn fructoza, glucoza được ruột hấp thụ trực tiếp. Nước ép trái cây là nguồn vitamin (vitamin B1, B2, caroten, vitamin C…) vô cùng quý giá, đặc biệt là vitamin C và khá giàu muối khoáng.

Cách làm tào phớ với gelatin giải nhiệt hè này

tinybook tinybook
Cách làm tào phớ với gelatin giải nhiệt hè này
Thay vì ra ngoài hàng mua tào phớ không đảm bảo, nhiều thạch cao thì bạn có thể học cách làm tào phớ với gelatin, kiểu gì cũng thành công. Ngày hè mà được bát tào phớ mát lịm thì quá tuyệt luôn.

Thạch dâu tây trái tim xinh yêu cho mùa hè

tinybook tinybook
Thạch dâu tây trái tim xinh yêu cho mùa hè
Món thạch dâu tây trái tim mát lạnh, xinh xắn thật phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi nóng. Cùng học cách làm thạch dâu tây xinh xắn này nha các bạn.

Những lợi ích chưa biết của uống sữa tối

tinybook tinybook
Những lợi ích chưa biết của uống sữa tối
Nếu như uống sữa buổi sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể thì uống sữa tối, thời điểm trước khi đi ngủ lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn hẳn khi uống sữa buổi sáng.

Những loại sinh tố giúp bạn gái chống nám

tinybook tinybook
Những loại sinh tố giúp bạn gái chống nám
Nhiều cô gái trẻ tuy rất xinh đẹp song lại có bộ mặt đầy tàn nhang. Hoặc bạn đang ở trong độ tuổi thành niên, mặt bị nám đen khiến bạn phiền não.Hãy tạm quên nỗi lo này đi bởi những loại sinh tố sau đây sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn trị nám.

Cách để pha chế cocktail trứng gà

tinybook tinybook
Cách để pha chế cocktail trứng gà
Hôm nay bạn đã có ý tưởng gì cho món cocktail của mình chưa? Thay bằng món hoa quả tươi, bạn hãy thử với lòng đỏ trứng gà, kem và sữa tươi nhé. Chắc chắn bạn sẽ có một ly coctail thơm ngậy đến giọt cuối cùng.

Làm sinh tố chuối bơ đậu phộng để giảm cân đẹp da

tinybook tinybook
Làm sinh tố chuối bơ đậu phộng để giảm cân đẹp da
Bơ đậu phộng tự nhiên cũng là một món ăn sáng rất ngon. Chuối có tác dụng giảm béo vì chứa ít calo và nhiều chất xơ. 1 quả chuối chỉ chứa khoảng 100calo. Ngoài ra, hàm lượng tinh bột trong chuối cao, dễ tạo cảm giác no bụng cho người ăn.

Học cách pha capuchino ngon hơn ở ngoài quán

tinybook tinybook
Học cách pha capuchino ngon hơn ở ngoài quán
Cà phê capuchino là món đồ uống yêu thích của nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng pha capuchino ngon. Vì vậy tinybook.net sẽ mách bạn một công thức pha capuchino ngon hơn ngoài quán nhé!

Cách làm kem

tinybook tinybook
Cách làm kem
Cách làm kem của các bà mẹ nội trợ đảm đang chia sẻ cho mọi người đây. Hướng dẫn cụ thể và chi tiết cách làm từng loại kem luôn nhé.

Làm kem rán giòn tan độc đáo

tinybook tinybook
Làm kem rán giòn tan độc đáo
Kem rán nóng hổi giòn tan bên ngoài, mát lạnh bên trong sẽ khiến bạn bất ngờ. Cùng làm món kem rán độc đáo với chúng tôi nào.

Lassi lựu hảo hạng cho cả nhà

tinybook tinybook
Lassi lựu hảo hạng cho cả nhà
Thỉnh thoảng thưởng thức lassi lựu mát lạnh cũng rất thích!

Cách pha chế cocktail: In the pink nồng nàn cho Giáng sinh

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail: In the pink nồng nàn cho Giáng sinh
Một ly cocktail màu hồng lấp lánh sẽ làm cho đêm Giáng sinh trở nên dễ thương hơn, mùa đông trở nên nhẹ nhàng hơn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat