Me xào đường thơm ngon đón mùa hè sang

Me xào đường thơm ngon đón mùa hè sang
Thể loại: Thức Uống
Dùng me xào đường pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã cho mùa hè sắp tới đấy! Tranh thủ mùa me đến chúng mình cùng làm món me xào đường nhé!

Bạn cần những nguyên liệu sau để tự làm me ngào đường:

- 1kg me chín bóc sẵn

- 0,5kg đường kính trắng

- 0,5 lít nước

- 50g vừng trắng

- 1 nhánh gừng băm nhỏ (có thể cho hoặc không tùy ý)

Cách làm

1

Cho me vào nồi, thêm nước vào rồi bật bếp, đun cho đến khi nước sôi thì dùng vá gỗ dầm me cho ra chất chua cũng như thịt me. Nhờ nhiệt độ, thịt me nhanh chóng bị mềm và tróc ra dễ dàng. Lúc này bạn hạ bớt lửa xuống mức gần như thấp nhất nhé!

2

Sau khoảng 10 phút thì hỗn hợp me và nước gần như sánh đặc lại, thịt me cũng ra gần hết. Bạn tiếp tục đảo đều cho thịt me được róc, không bị sát đáy hay bị khét.

3

Lúc này trút đường vào nồi me đang nấu, dùng vá gỗ đảo đều cho me thấm đường. Nếu thích ngọt, bạn có thể tăng thêm lượng đường dùng ở bước này.

4

Tranh thủ lúc chờ cho me thấm đường, đổ vừng trắng ra chảo dày đáy, rang chín. Khâu này bạn không tốn nhiều thời gian vì vừng rất mau chín.

5

Khi hỗn hợp đường và me quyện dính và sánh đặc lại, dùng vá gỗ đảo thấy nặng tay thì đổ vừng rang chín và gừng băm nhỏ vào đảo đều.

6

Đảo đều tay thêm khoảng 5 phút nữa cho me dậy mùi kẹo thơm thơm thì tắt bếp. Để nguyên cho hỗn hợp nguội bớt. Trong lúc chờ me nguội, bạn luộc bình thủy tinh trong nước sôi khoảng 5 – 10 phút tùy lượng rồi hong khô (có thể dùng máy sấy để sấy trong lòng lọ cho mau khô).

7

Để mứt thật nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh khô để dùng dần.

8

Mùa me chín đã rộ, chỉ với vài chục nghìn và chút thời gian, công sức, bạn đã có ngay một lọ me ngào đường thơm ngon, hợp vệ sinh sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức trong hè này. Me ngào đường quyến rũ những tín đồ ẩm thực không chỉ bởi vẻ ngoài nâu óng, mùi thơm hấp dẫn mà còn bởi vị chua chua ngọt ngọt rất hài hòa, khác hẳn vị chua của những thức uống khác.


Dùng me ngào pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã. Giữa những ngày nắng, không gì thú vị hơn là được thưởng thức ly đá me ngào đường mát lạnh với đủ vị: chua thanh của me, ngọt ngọt của đường, cái thơm phưng phức của vừng rang chín quyện trong hương thơm ấm của gừng...

Không chỉ vậy, me ngào đường khi được bỏ thêm chút ớt xay còn là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Nếu ăn theo cách này, bạn nên gói riêng mứt me thành từng viên như viên kẹo tròn cho dễ ăn mà lại tiện lợi khi mang đi đâu đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Hướng dẫn cách pha chế trà xanh sữa nóng

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha chế trà xanh sữa nóng
Khi uống trà được pha chế trà xanh sữa nóng bạn sẽ thấy sảng khoái,hương vị thật đậm đà.

Cách làm sữa chua hoa quả siêu tốc chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng'

tinybook tinybook
Cách làm sữa chua hoa quả siêu tốc chỉ nhìn đã chảy nước miếng
Nếu yêu thích món sữa chua, hãy biến tấu cùng nó cùng các hương vị hoa quả vô cùng hấp dẫn nhé. Đảm bảo khi hoàn thành, từ người lớn đến trẻ nhỏ, ai cũng chết mê món này.

Cách làm kem cà phê

tinybook tinybook
Cách làm kem cà phê
Kem có độ mượt, mùi thơm cà phê, có độ ngậy của kem, không có mùi tanh của trứng. Món này là nhất cho nhưng ai thích mùi cafe.

5 loại nước ép tốt nhất cho người tập gym

tinybook tinybook
5 loại nước ép tốt nhất cho người tập gym
Để bù nước, bổ sung hàm lượng polyphenol - một chất chống oxy hóa cần thiết, tăng sức đề kháng, chống mệt mỏi sau những giờ tập gym thì nước ép trái cây sẽ là loại thức uống giải khát tốt nhất. Dưới đây là 5 loại nước ép tốt nhất cho những người tập gym.

Cách chế biến sữa lắc chuối thơm ngon

tinybook tinybook
Cách chế biến sữa lắc chuối thơm ngon
Thật dễ dàng để pha chế một ly sữa lắc thơm ngon bổ dưỡng ngay chính tại căn bếp của bạn. Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có một ly sữa lắc thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn

5 loại cocktail chống lão hóa

tinybook tinybook
5 loại cocktail chống lão hóa
Các hương vị cocktail có thể giúp bạn cân bằng độ pH cho da, chống lại những dấu hiệu của sự lão hóa.

Hướng dẫn pha chế sinh tố xoài kiểu Mỹ

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế sinh tố xoài kiểu Mỹ
Món nước có vị ngọt của xoài, mùi mật ngọt dễ chịu của mật ong, dùng như nước giải khát hoặc món tráng miệng sau bữa ăn đều được

Cách làm sinh tố dứa quyện hương mật ong

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố dứa quyện hương mật ong
Một số người khi thưởng thức dứa thường thấy rát lưỡi, nhưng với cách làm sinh tố dứa quyện hương mật ong thanh nhiệt, bạn sẽ hoàn toàn loại bỏ được cảm giác đó!

Cách pha chế cocktail xoài mát lạnh

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail xoài mát lạnh
Xoài tươi có thể chế biến thành rất nhiều món đồ uống hay tráng miệng ngon. Hãy cùng làm cocktail xoài mát lạnh cho những ngày nắng nóng nhé!

Tết này uống gì ngon?

tinybook tinybook
Tết này uống gì ngon?
Tết đang đến gần, mọi người bắt đầu sắp tết. Những lúc mải mê dọn dẹp nhà của, sắm sửa đón năm mới nhớ đừng quên những món đồ uống này nhé!

Hướng dẫn làm thạch trái cam mát lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thạch trái cam mát lạnh
Hương vị mùa hè thơm mát trong những miếng thạch trái cây vàng rực rỡ. Thật là một sự kết hợp tuyệt vời khi bạn vừa được thưởng thức thạch lại vừa được thưởng thức cam tươi.

Chè đậu trắng bánh lọt mát dịu

tinybook tinybook
Chè đậu trắng bánh lọt mát dịu
Món chè đậu trắng bánh lọt vừa ngon lại vừa dễ làm chị em hãy cùng thử nhé!

Uống cà phê buổi sáng: Lợi hay hại?

tinybook tinybook
Uống cà phê buổi sáng: Lợi hay hại?
Không chỉ mang tiếng xấu với sức khỏe tim mạch, cà phê còn liên quan đến vấn đề huyết áp cao hay các cơn đau tim. Và việc thư giãn bằng một ly cà phê vào buổi sáng liệu có lợi hay sẽ gây hại tới cơ thể bạn?

Cách làm sinh tố dứa - dừa

tinybook tinybook
Cách làm  sinh tố dứa - dừa
Dứa ăn trực tiếp thường khiến bạn bị rát lưỡi, bởi vậy xay sinh tố là một cách vừa giúp bạn giải khát tốt lại vừa bổ sung vitamin mà không bị rát lưỡi.

Cách làm sinh tố dưa hấu nhanh mà không cần bỏ hạt

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố dưa hấu nhanh mà không cần bỏ hạt
Cùng công thức sinh tố dưa hấu mát lạnh sảng khoái lại cực đẹp mắt, rất thích hợp cho mùa nóng ở miền Nam!

Làm đá viên với hoa, quả đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm đá viên với hoa, quả đẹp mắt
Cả gia đình cũng như khách nhà bạn chắc chắn sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức nước uống mát lạnh với những viên đá đẹp mắt có hương hoa, hương quả.

Hướng dẫn pha chế những thức uống từ chanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế những thức uống từ chanh
Từ chanh bạn đã pha chế được những thức uống gì? Có lẽ chỉ quanh quẩn mãi nước chanh vắt đúng không? Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn những thức uống hấp dẫn mới từ chanh!

Pha chế mocktail Cucumber and Lime Spritzer cực ngon và đơn giản

tinybook tinybook
Pha chế mocktail Cucumber and Lime Spritzer cực ngon và đơn giản
Dưa chuột là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể và đặc biệt là làn da của bạn. Hơn thế nữa dưa chuột cung cấp nước, các loại vitamin hữu ích và được nhiều người ưa thích như một thực phẩm thanh mát - sự lựa chọn cho những ngày hè nóng bức. Và hôm nay tinybook.net.com sẽ giới thiệu đến bạn một loại Mocktail từ dưa chuột để bổ sung vào thực đơn giải khát cho gia đình bạn.

Tráng miệng với chè khoai môn trân châu

tinybook tinybook
Tráng miệng với chè khoai môn trân châu
Sau bữa ăn bạn hãy thử tráng miệng bằng món chè khoai môn trân châu nhé.

Thạch cà phê sảng khoái xua tan oi bức

tinybook tinybook
Thạch cà phê sảng khoái xua tan oi bức
Tự làm một cốc sữa thạch cà phê ngon ngon mát lạnh như ngoài hàng cực đơn giản.

Biến tấu hấp dẫn của chè trôi nước

tinybook tinybook
Biến tấu hấp dẫn của chè trôi nước
Trời lạnh như thế này được thưởng thức món bánh trôi nước vẫn là thích hợp nhất.

Hướng dẫn làm sinh tố dứa - xoài - chuối

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sinh tố dứa - xoài - chuối
Dứa là một trong những loại quả đặc trưng của những vùng nhiệt đới được nhiều người yêu thích với nhiều vitamin rất có lợi cho sức khỏe.

10 đồ uống thích hợp cho mùa Giáng Sinh

tinybook tinybook
10 đồ uống thích hợp cho mùa Giáng Sinh
Bạn đang cần hâm nóng cơ thể trong những ngày tiết trời lạnh giá? Những loại đồ uống dưới đây sẽ là lựa chọn hữu hiệu dành cho bạn.

Cách pha chế Café hạt đinh hương.

tinybook tinybook
Cách pha chế Café hạt đinh hương.
Café có rất nhiều cách pha chế. Bạn có muốn thưởng thức một tách café hạt đinh hương không? Hãy vào bếp cùng chúng tôi ngay để khám phá công thức chế biến nhé!

Sữa ngô thơm mùi lê tươi thật độc đáo

tinybook tinybook
Sữa ngô thơm mùi lê tươi thật độc đáo
Sữa ngô vốn đã mang trong nó hương vị ngọt ngon, béo ngậy; thêm mùi của trái lê tươi sẽ khiến sữa ngô độc đáo và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Hướng dẫn pha chế trà xanh chocolate

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế trà xanh chocolate
Đó là thức uống vừa giúp bạn giải nhiệt vừa có hương vị ngọt ngào! Rất hợp với không khí oi nóng của mùa hè!

Sữa hạt sen mát bổ thơm ngon giải nhiệt ngày hè

tinybook tinybook
Sữa hạt sen mát bổ thơm ngon giải nhiệt ngày hè
Món đồ uống sữa hạt sen béo ngậy, ngọt lành thanh mát sẽ là thức uống rất bổ dưỡng cho cả gia đình bạn trong mùa hè nóng bức như thế này đấy

Hướng dẫn làm kem trong thời tiết se lạnh !

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem trong thời tiết se lạnh !
Món kem này đảm bảo chỉ cần nhìn thôi là bạn sẽ mê ngay. Còn làm thì đặc biệt dễ đấy các bạn nhé!

Hướng dẫn những điều nên biết về whisky

tinybook tinybook
Hướng dẫn những điều nên biết về whisky
Có khoảng sáu loại rượu whisky khác nhau. Bạn nên lưu ý về cách sử dụng để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của các loại rượu whisky này.

Tự làm sữa dâu bổ dưỡng

tinybook tinybook
Tự làm sữa dâu bổ dưỡng
Chỉ trong vài phút chuẩn bị là đã có ngay ly sữa dâu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat