Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm

Làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh đón Tết sớm
Thể loại: Đồ Ngọt
Làm mứt dừa non không quá khó, nhưng để có món mứt dừa với đầy đủ vị cacao, trà xanh, hay vị sữa thì cũng cần tỉ mỉ đấy. Cùng làm món mứt dừa đón Tết sớm nào!
Nguyên liệu

Mứt dừa đã quá quen thuộc trong khay kẹo của các gia đình Việt vào dịp Tết. Với mứt dừa, nhiều bạn gái khéo tay còn biến tấu với mứt dừa già, dừa non khác nhau. Cả 2 cách làm mứt Tết này đều không quá khó.

Tuy nhiên, để khay kẹo nhà mình thêm bắt mắt hơn, bạn có thể học công thức làm mứt dừa non với đầy đủ các vị trà xanh, ca cao và vị sữa mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Chỉ cần tỉ mỉ một chút, chẳng mấy chốc mà bạn có một khay mứt dừa với đầy đủ các vị đâu.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để làm mứt dừa non với 3 vị sữa, trà xanh, và ca cao với chúng tôi nhé:

1kg cùi dừa non

Nửa cân đường

1 túi sữa tươi (hoặc sữa đặc) 200g

2 thìa cà phê bột trà xanh

2 thìa cà phê bột cacao

Nguyên liệu để bạn có thể làm mứt dừa non với 3 vị vô cùng hấp dẫn.
Cách Làm 
1

Dùng dao chặt quả dừa làm 4, lấy 1 chiếc thìa loại thìa cứng một chút cạo lấy phần cùi non. Vì là dừa non nên khó để nạo được những sợi dừa thật dài và mỏng như dừa bánh tẻ nên không cần phải tách cùi dừa còn nguyên hình dạng như với dừa bánh tẻ.

Bước đầu tiên muốn làm mứt dừa non, bạn chặt dừa và nạo lấy phần dừa non.
2

Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài, thái dừa thành miếng hoặc những sợi nhỏ dài cỡ cái đũa ăn cơm. Sau đó bạn dùng khuôn hình trái tim hoặc ngôi sao ấn cắt thành từng miếng dừa nhỏ.

Sau đó, bạn có thể tạo hình miếng dừa thành trái tim, ngôi sao tùy thích.
3

Bạn cho dừa vào rổ rồi xả sạch với nước để loại bỏ phần dầu dừa, rửa lặp đi lặp lại khoảng vài lần cho đến khi nước rửa dừa trong là được.

Rửa sạch để loại bỏ dầu dừa.
4

Đun sôi 1 nồi nước, cho dừa vào chần nhanh trong khoảng 1 phút. Sau đó chắt bỏ nước, đổ dừa ra rổ cho ráo nước.

Chần dừa qua nước sôi.
5

Cho 1/3 lượng đường và sữa tươi vào chảo, đun nhỏ lửa cho sữa ấm lên, dùng đũa quấy đều để đường tan. Cho 1/3 số dừa vào chảo, đun ở mức lửa trung bình, thi thoảng đảo đều.

Ở đây mình sên mứt dừa vị sữa trước vì mình sẽ tận dụng phần đường thừa không bám hết vào mứt cho mẻ sau.

Cho sữa vào nồi đun và cho dừa vào đun tiếp ở mức lửa trung bình.
6

Đợi khi nước đường cạn sền sệt thì hạ nhỏ lửa và đun nhỏ, đun liu riu và dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh bám trắng vào mứt. Vì làm mứt dừa non thái miếng khá dày cho nên nếu không sên cho mứt khô hẳn thì sau vài tiếng có thể mứt sẽ ra nước và ướt nhẹp. Cho nên khi đường đã kết tinh bám trắng vào miếng mứt các bạn cứ vẫn tiếp tục đảo đều trên bếp như thế khoảng 10 -15 phút nữa.

Khi cắn thử thấy bên trong miếng mứt có vẻ khô ráo và dẻo dai là được (khi đảo khô mứt trên bếp, lửa phải để thật nhỏ và đảo đều liên tục, tránh việc lửa to sẽ làm đường bị cháy).

Cho mứt dừa vị sữa lên chảo sên đến khi mứt khô lại.
7

Khi mẻ mứt dừa vị sữa đã được, các bạn cho mứt ra khay để hong cho mứt nguội và khô hơn. Phần đường thừa trong chảo các bạn cho thêm một ít nước và ½ lượng đường còn lại vào, đun cho đường tan hoàn toàn thì cho tiếp ½ chỗ dừa còn lại vào để làm mứt dừa non vị ca cao

Đun cho đường cạn sền sệt thì rắc cacao vào, dùng đũa đảo đều và hạ lửa liu riu. Tiếp tục làm tương tự như mứt dừa vị sữa.

Tiếp đến, bạn sên mứt dừa vị ca cao.
8

Để không bị lẫn mùi vị thì các bạn sên mứt dừa vị trà xanh bằng một chảo khác. Thực hiện làm tương tự cách làm mứt dừa vị sữa đối với vị cacao và trà xanh.

Bạn thực hiện tương tự mứt dừa trà xanh như vị sữa và vị ca cao.
Thành phẩm

Làm mứt dừa non không hề khó, nhưng làm mứt dừa non với các vị như trên đòi hỏi ở bạn sự tỉ mỉ, khéo léo một chút để cho ra những mẻ mứt dứa với các hương vị không bị lẫn vào nhau. Dù làm mứt dừa non có hơi mất thời gian, nhưng bạn hãy yên tâm rằng, thành phẩm mà bạn thu được sẽ hoàn toàn xứng đáng với công sức mà bạn bỏ ra đấy

Món mứt dừa non với các hương vị hấp dẫn sẽ khiến cho bất cứ ai thưởng thức không thể quên được. Với món mứt dừa handmade này chắc chắn bố mẹ, bạn bè của bạn ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon. Bạn nên chọn những quả dừa non khi làm mứt dừa kiểu này.Tết này ở nhà ngồi nhâm nhi tách trà nóng với đĩa mứt dừa thơm ngọt thật tuyệt cú mèo.

Mứt dừa non với các hương vị vừa thơm ngon, hấp dẫn lại bắt mắt nữa.

 Bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt Tết nữa nha:

* Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

* Cách làm mứt kiwi chua ngọt cực ngon cho ngày Tết

* Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được

Chúc các bạn làm mứt dừa non thành công và ăn Tết vui vẻ nhé!

Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?

tinybook tinybook
Vì sao Giáng sinh không thể thiếu bánh gừng?
Trẻ em Việt Nam thường quen với hình ảnh chiếc bánh khúc cây Buche de Noel vào mỗi dịp Giáng sinh về, nhưng các bé có biết rằng lễ Giáng sinh theo truyền thống cũng không thể thiếu một loại bánh dễ thương khác: đó là bánh gừng.

Cách làm bánh tiêu kẹp thịt cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh tiêu kẹp thịt cực ngon
Với cách làm bánh tiêu kẹp thịt này, chiếc bánh sẽ trở nên đậm vị và hấp dẫn hơn nhiều cùng phần nhân thịt xào mực và rau củ thơm ngon.

Cách làm bánh pudding Giáng sinh siêu ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh pudding Giáng sinh siêu ngon
Bạn muốn có một chiếc bánh thật ngon đón Noel. tinybook.net.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh pudding giáng sinh cực ngon sau đây:

Cách làm bánh xèo kim chi thật ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh xèo kim chi thật ngon
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể làm bánh xèo kim chi mang đậm phong cách ẩm thực Hàn Quốc rồi, rất ngon và lạ miệng!

Cách làm ô mai mơ gừng cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm ô mai mơ gừng cho ngày Tết
Làm ô mai mơ gừng phải làm từ mơ chua mặn khô mới ngon nhé. Mơ này mua ở các hàng bán ô mai í, đừng ham loại quả to quá, nó là quả mai chứ không phải mơ, kém thơm và kém đậm đà.

Hướng dẫn làm bánh mỳ Multi grain thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mỳ Multi grain thơm ngon
Có thời rảnh rỗi bạn thử làm món bánh mỳ thơm ngon này cho cả nhà nhé.

Cách làm kẹo dừa hạnh nhân ngọt ngào hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm kẹo dừa hạnh nhân ngọt ngào hấp dẫn
Những viên kẹo dừa béo ngậy tẩm với hạnh nhân thơm lừng sẽ là món quà vặt cực hấp dẫn cho các bé. Hơn nữa với cách làm kẹo dừa này lại không quá ngọt, bạn có thể ăn nhiều một chút mà không sợ ngấy ngán đâu nhé!

Ứa nước miếng với món bánh kem phô mai

tinybook tinybook
Ứa nước miếng với món bánh kem phô mai
Món bánh thơm nức mũi và cực kỳ hấp dẫn khi ăn chung với mứt nhé. Thử ngay nào!

Làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm mềm

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu dừa hạnh nhân thơm mềm
Bánh trung thu dừa hạnh nhân với chút béo ngậy của dừa, giòn của hạnh nhân thơm mát chắc chắn sẽ làm cả nhà cảm thấy thích thú. Cách làm bánh bánh trung thu dừa hạnh nhân không khó, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

Hướng dẫn làm bánh cà rốt chiên bổ dưỡng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh cà rốt chiên bổ dưỡng
Chỉ với chút thời gian, bạn sẽ có món ăn vặt cực kỳ ngon và bổ dưỡng trong những ngày đông. Món bánh cà rốt chiên ăn vào bữa sáng sẽ cực kỳ hợp nhé!

Cách làm mứt chuối khô bằng lò vi sóng cực nhanh

tinybook tinybook
Cách làm mứt chuối khô bằng lò vi sóng cực nhanh
Cách làm mứt chuối khô bằng lò vi sóng cực đơn giản. Đĩa mứt chuối khô dẻo thơm, ngọt ngọt sẽ giúp khay bánh mứt kẹo của gia đình ngày Tết thêm phong phú và ngon miệng.

Làm mứt hạt sen cho Tết Nguyên Đán 2014 thêm vui

tinybook tinybook
Làm mứt hạt sen cho Tết Nguyên Đán 2014 thêm vui
Mứt hạt sen có lẽ là loại mứt sang nhất và được rất nhiều người ưa thích. Bạn có thể đơn giản tự làm món này ở nhà cho gia đình cùng thưởng thức vào dịp Tết. Cách làm mứt hạt sen không khó.

Cách làm bánh hoa hồng trắng lạ mắt

tinybook tinybook
Cách làm bánh hoa hồng trắng lạ mắt
Bánh hoa hồng trắng nhỏ xinh, duyên dáng tuy bình dị nhưng làm người thưởng thức cứ vấn vương.

Cách làm bánh mì nướng thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì nướng thơm ngon
Món bánh mì nướng với sốt pho mát vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, rất hợp để cả nhà lót dạ trong buổi chiều lạnh giá như thế này.

Làm bánh cupcake thỏi vàng đón tài lộc ngày đầu năm

tinybook tinybook
Làm bánh cupcake thỏi vàng đón tài lộc ngày đầu năm
Ngày Tết, ngoài những món bánh mứt quen thuộc, hay thử trổ tài sáng tạo với những chiếc cupcake thỏi vàng độc đáo này để mang lại tài lộc cho gia đình trong năm mới nhé.

Làm bánh quy bơ ma quái cho ngày Halloween

tinybook tinybook
Làm bánh quy bơ ma quái cho ngày Halloween
Cùng làm bánh quy bơ nhà ma quái cho ngày Halloween của trường thêm thú vị nhé ^^

Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!
Bạn sẽ bị món bánh này quyến rũ, hút hồn ngay khi nhìn thấy. Và khi thưởng thức, chắc chắn chiếc bánh sẽ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, và mới lạ.

Cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm bánh tôm giòn thơm hấp dẫn
Với cách làm bánh tôm này, những chiếc bánh không chỉ mỏng giòn mà còn đậm đà hương thơm của hạt tiêu, rau mùi... vô cùng hấp dẫn.

Làm quả dâu tây nhúng sôcôla xinh xắn cho ngày Valentine's

tinybook tinybook
Làm quả dâu tây nhúng sôcôla xinh xắn cho ngày Valentines
Trái dâu tây mọng đỏ, sôcôla ngọt ngào, còn món ăn nào lãng mạn cho ngày Tình nhân hơn thế? Cùng làm quả dâu tây nhúng sôcôla xinh xắn cho ngày Valentine's cùng chúng tôi nhé!

Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt

tinybook tinybook
Bánh kem xốp mềm thơm đẹp mắt
Bánh kem xốp làm theo cách này sẽ đáp ứng nhu cầu của những chị em muốn làm một món bánh đơn giản thôi nhưng vẫn phải đủ ngon và hấp dẫn.

Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo Nhật lạ miệng đón Rằm trung thu
Bánh dẻo Nhật với màu sắc tinh tế, hương vị mới lạ sẽ là sự lựa chọn thú vị cho bạn trong ngày tết trung thu năm nay. Thực hiện cách làm bánh dẻo Nhật cùng tinybook.net nhé!

Hướng dẫn công thức làm bánh dẻo cho teen sợ ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn công thức làm bánh dẻo cho teen sợ ngọt
Bánh dẻo bình thường ngon thì cũng ngon thật nhưng ngọt quá đúng không?

Làm bánh khoai kiểu mới ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh khoai kiểu mới ngon miệng
Khi tiết trời giao mùa, cái lạnh vẫn còn len lỏi trong gió được thưởng thức những chiếc bánh khoai chiên nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn.

Bánh quế cuộn xốp mềm thơm phức

tinybook tinybook
Bánh quế cuộn xốp mềm thơm phức
Những khi lạnh trời, cảm giác cầm một cốc trà nóng trong tay, thi thoảng bỏ vào miệng một miếng bánh quế cuộn, ngồi nói chuyện với bạn bè người thân thật là ấm áp!

Cách làm bánh mời khách ngày Giáng sinh

tinybook tinybook
Cách làm bánh mời khách ngày Giáng sinh
Rosenmunnar (Sweddish thumprint cookies) là loại bánh "quy" của Thụy Điển, từ tên gọi có thể hình dung ra cách tạo hình dạng cho những chiếc bánh nhỏ bằng cách ấn ngón tay cho mặt trên của bánh lõm xuống. Đây cũng là một loại cookies mà các gia đình người Thụy Điển sẵn sàng mời khách trong dịp Giáng sinh:

Chipolata pudding thơm ngon cho tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Chipolata pudding thơm ngon cho tiệc Giáng sinh
Một trong những món tráng miệng yêu thích của trẻ em là Chipolata pudding. Xin giới thiệu để các bạn cùng chuẩn bị cho tiệc Giáng sinh thêm hấp dẫn nhé.

Ghê sợ với bánh hàm răng nhọn hoắt của Dracula cho Halloween

tinybook tinybook
Ghê sợ với bánh hàm răng nhọn hoắt của Dracula cho Halloween
Những chiếc bánh hình hàm răng nhọn hoắt của Dracula sẽ góp phần làm bàn tiệc Halloween của bạn thêm rùng rợn và ma quái hơn. Cách làm bánh cũng khá đơn giản, bạn thử xem nhé!

Cách làm chuối khô tẩm đường giòn tan ăn Tết

tinybook tinybook
Cách làm chuối khô tẩm đường giòn tan ăn Tết
Chuối khô tẩm đường khá dễ làm. Ăn từng miếng chuối tẩm đường giòn tan, nhâm nhi thêm cốc trà nóng thì còn gì tuyệt hơn. Cùng học cách làm chuối khô tẩm đường vừa ngon vừa giòn để ăn Tết nào!

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon
Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng.

Làm kẹo socola bọc hồ đào hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm kẹo socola bọc hồ đào hấp dẫn
Những hạt hồ đào bọc chocolate bên ngoài thơm ngon sẽ khiến bé bị mê hoặc ngay khi nhìn thấy chúng. Với chiếc lò vi sóng, bạn có thể sáng tạo một món kẹo ngọt bọc hạt hồ đào cực đơn giản này.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat