Làm mứt cà rốt ngon ngọt cực đơn giản đón Tết về

Thể loại: Bí Quyết

Miếng mứt cà rốt tươi tắn sẽ mang lại may mắn cho gia đình bạn. Cùng học cách làm mứt cà rốt để đãi khách ngày Tết cho năm mới an lành, hạnh phúc nhé!

Nguyên liệu

Cùng với mứt dừa, mứt cà rốt là món mứt Tết rất quen thuộc trong khay kẹo của của người Việt. Cách làm mứt cà rốt ngon có rất nhiều, nhưng với công thức dưới đây, đảm bảo bạn sẽ làm thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.

Làm mứt cà rốt sẽ giúp bạn có món mứt thật đẹp mắt cho ngày Tết, không chỉ là món mứt ngon, mứt cà rốt với màu đỏ còn tượng trưng cho sự may mắn, an lành trong năm mới đấy.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để làm mứt cà rốt ngon với chúng tôi nhé:

- 100g cà rốt

- 500g đường kính trắng

- 1 ống vani

- 1 lít nước vôi trong

Cách Làm

1

Cà rốt thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt tỉa hình dáng tùy ý, thái lát, thái dạng que hoặc những bông hoa xinh xắn. Nhưng lưu ý là thái hình hoa trông rất yêu nhưng bạn sẽ phải tỉ mẩn đôi chút khi sên mứt vì dễ khiến hoa bị gãy “cánh” trong quá trình đảo. Cà rốt thái xong rửa sạch, đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm.

Làm mứt cà rốt ngon ngọt cực đơn giản đón Tết về

Cach lam mut ca rot khá đơn giản, bạn nên chọn cà rốt tươi, có màu vàng sấm, củ chắc tay rồi thái miếng ngâm nước vôi.

2

Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.

Bước tiếp theo của cách làm mứt cà rốt ngon là bạn bạn mang luộc sơ cà rốt.

Rồi đem đổ ra rổ cho ráo nước.

3

Ngâm cà rốt với đường kính chừng 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì ngấm đường và tiết bớt nước. Đó cũng là lý do khiến bạn thấy nồi ngâm cà rốt nhiều nước hơn so với khi bạn bắt đầu ướp.

Ngâm cà rốt với đường.

Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

4

Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu. Sên mứt cà rốt tốn thời gian hơn một số loại mứt khác, chẳng hạn như mứt dừa nên bạn cố gắng kiên nhẫn nhé.

Khi đường bắt đầu keo lại thì đảo đều tay và cho lửa nhỏ.

Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Đổ mứt ra mâm cho nguội.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có gay món mứt cà rốt thơm ngon này rồi đấy. Mứt cà rốt làm đơn giản mà vô cùng ngon miệng, nguyên liệu lại dễ kiếm và rẻ tiền nữa.

Món mứt cà rốt khi hoàn thành có mùi thơm thơm, sần sật ngọt ngào và có màu đỏ hết sức đẹp mắt nữa. Các bạn có thể làm mứt cà rốt ngon với số lượng nhiều để ăn dần nhé!. Vì tự làm nên bạn sẽ thấy mứt cà rốt có độ ngọt vừa phải chứ không quá gắt như ở ngoài hàng và cực kỳ đảm bảo vệ sinh nữa.

Miếng mứt cà rốt tươi tắn sẽ mang lại may mắn cho gia đình bạn và cả những vị khách xông nhà năm nay đấy!

Trông miếng mứt thật đẹp mắt phải không nào?

Nguyên liệu dễ kiếm và rẻ tiền, nên bạn có thể làm mứt cà rốt rồi mang biếu nữa đấy!

Ngoài mứt cà rốt, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác nữa nhé:

* Cách làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu an toàn cho Tết

* Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon đón Tết sum vầy

* Mách bạn công thức làm mứt táo ta cả nhà khen ngon cho dịp Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt ngon và đón Tết vui vẻ!

Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn hương vị

tinybook

Bí quyết chế biến thịt bò giữ trọn hương vị

Thịt bò là thực phẩm có nhiều đạm, ngon mềm. Tuy nhiên nếu không biết chế biến món thịt bò sẽ không ngon và còn dai nữa. Dưới đây là một số bí quyết chế biến món thịt bò ngon.

Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết

tinybook

Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết

Nếu trước đây, thịt đông chỉ có thể làm vào mùa đông, nhưng giờ đây, nhà nào cũng có tủ lạnh, nên bạn có thể nấu thịt đông quanh năm. Tết năm nay, đừng bỏ qua cách nấu thịt đông ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé!

Cách làm sạch nhớt cá trê, khử mùi tanh của tôm

tinybook

Cách làm sạch nhớt cá trê, khử mùi tanh của tôm

Cá trê mua về thả vào thau nước dấm rồi làm sạch, rửa lại với nước lã sẽ hết nhớt. Tôm rửa với nước muối sẽ khử được mùi tanh.

Mẹo cắt dứa hình bướm đẹp mắt mà lại nhanh

tinybook

Mẹo cắt dứa hình bướm đẹp mắt mà lại nhanh

Chúng ta thường cắt dứa với những cắt truyền thống, cầu kỳ và mất rất nhiều thời gian. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn mẹo cắt dứa tạo hình bướm khá đẹp mắt mà lại đơn giản. Cùng theo dõi các bước dưới đây nhé.

Cách ăn sushi chuẩn như người Nhật Bản

tinybook

Sushi là một món ăn ngon nổi tiếng trên khắp thế giới có nguồn gốc từ Nhật Bản. Có những nguyên tắc bất di bất dịch khi thưởng thức món ăn truyền thống này theo đúng kiểu của người Nhật Bản. Bạn hãy tìm hiểu nhé!

Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như đầu bếp

tinybook

Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như đầu bếp

Những bí quyết sau đây sẽ giúp bạn có món luộc, món chiên rán và món nướng thật ngon, hãy cùng tham khảo nhé!

Mẹo hầm thịt gà, vịt mềm ngon

tinybook

Món thịt hầm vẫn được xem là một trong những món ăn ngon trong những ngày đông se lạnh.

4 món ngon được biến tấu từ măng

tinybook

Măng tươi hoặc khô là nguyên liệu quen thuộc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh, xào, sốt hay kho.

5 bí quyết pha nước chấm ngon của người miền Bắc

tinybook

5 bí quyết pha nước chấm ngon của người miền Bắc

Với 5 cách pha cùng những mẹo nhỏ thú vị, bạn có thể tự tin pha nước chấm ngon đúng điệu.

Cách để tách hạt lựu không bị nát?

tinybook

Chỉ với một mẹo nhỏ trong cách tách lựu là bạn đã có được những hạt lựu óng ánh mỡ màng rồi. Dùng để làm sinh tố thì thật tuyệt phải không?

Ngon cơm tối thứ 4 với thịt viên chiên và rau bí xào tỏi

tinybook

Ngon cơm tối thứ 4 với thịt viên chiên và rau bí xào tỏi

Ngày thứ 4, thời tiết khá mát mẻ và dễ chịu khiến mọi người cảm thấy sảng khoái. Menu tối thứ 4 với thịt viên chiên, canh sườn non dưa leo, rau bí xào tỏi sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn cho mà xem. Cùng bắt tay vào làm bữa cơm thinh soạn cho cả nhà thôi nào.

Mẹo khử mùi hôi của thịt

tinybook

Thịt không phải là loại thực phẩm nặng mùi, nhưng mùi của chúng lại bám rất dai vào các vật dụng nấu nướng, vào góc bếp, bám trên da tay... và mang đến cảm giác khó chịu. Một số bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn khử mùi hôi của thịt nhé:

Thịt chó cuối năm - nét văn hóa của ẩm thực Việt

tinybook

Thịt chó cuối năm - nét văn hóa của ẩm thực Việt

Thời gian gần đây, việc ăn thịt chó bị nhiều người lên án, thậm chí tẩy chay. Nhưng khoan nói về vấn đề đó, tất thảy người Việt đều phải công nhận thịt chó từ lâu đã trở thành một nét đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt, ẩn chứa những giá trị tinh thần không thể thay thế.

Cách chọn cốm non mùa thu, thơm và dẻo

tinybook

Xin chia sẻ với các bạn chút kinh nghiệm khi chọn đặc sản mùa thu Hà Nội nhé vì bây giờ đang bắt đầu mùa cốm rồi.

Tận hưởng thu Hà Nội với 3 món ngon từ cốm

tinybook

Tận hưởng thu Hà Nội với 3 món ngon từ cốm

Trong tâm tưởng của người sành ăn, thu Hà Nội với cốm Vòng, chuối chín cuốc không gì tuyệt bằng. Từ món quà thu xanh như hạt ngọc này người ta còn chế biến thành nhiều món ngon khác như xôi, chè, chả cốm...

Cách chọn sấu ngon, cách sơ chế và bảo quản sấu tươi

tinybook

Cách chọn sấu ngon, cách sơ chế và bảo quản sấu tươi

Sấu là loại quả mùa hè được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Ngay khi đang là mùa sấu, chị em hãy học cách chọn sấu ngon và mua thật nhiều sấu để bảo quản trong thời gian dài, dùng quanh năm suốt tháng đều được.

Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon

tinybook

Đây sẽ là món chè khá phổ biến trong những ngày hè nóng nực, nhưng để nấu được một nồi chè ngon thì cũng cần có một vài bí kip nho nhỏ.

Cách làm nước mắm gừng

tinybook

Nước mắm gừng thường dùng để chấm món vịt luộc, thịt bò, cá rô phi chiên giòn hay mực luộc... nếu bạn biết cách làm nước mắm gừng ngon thì món ăn sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều.

Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích mà ít tiền

tinybook

Bí quyết chọn mua thớt đúng mục đích mà ít tiền

Bài viết sau sẽ gửi đến những "bí kíp" để bạn chọn được một chiếc thớt đúng chức năng và mục đích sử dụng trong căn bếp của mình...

Cách làm món nhộng xào ớt chuông ngày thu

tinybook

Cách làm món nhộng xào ớt chuông ngày thu

Thử đãi cả nhà món xào nhộng tằm kiểu này xem sao nhé.

Cách phân biệt cá bị nhiễm độc

tinybook

Trong lúc các loại thịt đang đứng trước rất nhiều vấn đề, ăn cá có vẻ như là lựa chọn an toàn của các gia đình. Nhưng một điều quan trọng là, bạn phải biết cách chọn cá.

Tết ở nhà học cách làm giò gà xào nấm cực ngon

tinybook

Tết ở nhà học cách làm giò gà xào nấm cực ngon

Giò gà xào nấm cũng là một loại giò xào được các gia đình làm nhiều trong dịp Tết. Cùng vào bếp học cách làm giò gà xào nấm để bày lên mâm cơm Tết cho đầy đủ, tròn vẹn nhé!

Cách làm bột nêm chay đơn giản cho món ăn thêm đậm đà

tinybook

Cách làm bột nêm chay đơn giản cho món ăn thêm đậm đà

Thời gian gần đây, phong trào tự làm bột nêm tại nhà đang rất được các bà nội trợ đặc biệt quan tâm. Hôm nay, ẩm thực tinybook.net giới thiệu đến bạn cách làm bột nêm chay đơn giản mà vẫn ngon ngây ngất.

Món gan gà xào chua ngọt béo ngậy thơm nức mũi đưa cơm

tinybook

Món gan gà xào chua ngọt béo ngậy thơm nức mũi đưa cơm

Bữa ăn với thịt thà đã quá ngán thì bạn hãy làm món gan gà xào chua ngọt để đổi gió cho bữa ăn. Cách làm món gan gà xào chua ngọt cũng không khó lắm đâu!

Luộc trứng chỉ toàn lòng đỏ - bạn biết cách chưa?

tinybook

Luộc trứng chỉ toàn lòng đỏ - bạn biết cách chưa?

Bình thường, trứng luộc lúc nào cũng chia hai nửa: lòng đỏ và lòng trắng. Nếu là trứng có hai lòng đỏ thì không nói làm gì, nhưng trứng luộc toàn lòng đỏ thôi thì sẽ làm bạn ngạc nhiên đấy nhỉ? Nào, thử luộc trứng kiểu mới với chúng tôi, quả trứng của bạn sẽ chỉ toàn lòng đỏ thôi đấy! Thử xem nào!