Làm mứt cà rốt ngon ngọt cực đơn giản đón Tết về

Thể loại: Bí Quyết

Miếng mứt cà rốt tươi tắn sẽ mang lại may mắn cho gia đình bạn. Cùng học cách làm mứt cà rốt để đãi khách ngày Tết cho năm mới an lành, hạnh phúc nhé!

Nguyên liệu

Cùng với mứt dừa, mứt cà rốt là món mứt Tết rất quen thuộc trong khay kẹo của của người Việt. Cách làm mứt cà rốt ngon có rất nhiều, nhưng với công thức dưới đây, đảm bảo bạn sẽ làm thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.

Làm mứt cà rốt sẽ giúp bạn có món mứt thật đẹp mắt cho ngày Tết, không chỉ là món mứt ngon, mứt cà rốt với màu đỏ còn tượng trưng cho sự may mắn, an lành trong năm mới đấy.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu để làm mứt cà rốt ngon với chúng tôi nhé:

- 100g cà rốt

- 500g đường kính trắng

- 1 ống vani

- 1 lít nước vôi trong

Cách Làm

1

Cà rốt thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt tỉa hình dáng tùy ý, thái lát, thái dạng que hoặc những bông hoa xinh xắn. Nhưng lưu ý là thái hình hoa trông rất yêu nhưng bạn sẽ phải tỉ mẩn đôi chút khi sên mứt vì dễ khiến hoa bị gãy “cánh” trong quá trình đảo. Cà rốt thái xong rửa sạch, đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm.

Làm mứt cà rốt ngon ngọt cực đơn giản đón Tết về

Cach lam mut ca rot khá đơn giản, bạn nên chọn cà rốt tươi, có màu vàng sấm, củ chắc tay rồi thái miếng ngâm nước vôi.

2

Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.

Bước tiếp theo của cách làm mứt cà rốt ngon là bạn bạn mang luộc sơ cà rốt.

Rồi đem đổ ra rổ cho ráo nước.

3

Ngâm cà rốt với đường kính chừng 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì ngấm đường và tiết bớt nước. Đó cũng là lý do khiến bạn thấy nồi ngâm cà rốt nhiều nước hơn so với khi bạn bắt đầu ướp.

Ngâm cà rốt với đường.

Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

4

Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu. Sên mứt cà rốt tốn thời gian hơn một số loại mứt khác, chẳng hạn như mứt dừa nên bạn cố gắng kiên nhẫn nhé.

Khi đường bắt đầu keo lại thì đảo đều tay và cho lửa nhỏ.

Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Đổ mứt ra mâm cho nguội.

Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có gay món mứt cà rốt thơm ngon này rồi đấy. Mứt cà rốt làm đơn giản mà vô cùng ngon miệng, nguyên liệu lại dễ kiếm và rẻ tiền nữa.

Món mứt cà rốt khi hoàn thành có mùi thơm thơm, sần sật ngọt ngào và có màu đỏ hết sức đẹp mắt nữa. Các bạn có thể làm mứt cà rốt ngon với số lượng nhiều để ăn dần nhé!. Vì tự làm nên bạn sẽ thấy mứt cà rốt có độ ngọt vừa phải chứ không quá gắt như ở ngoài hàng và cực kỳ đảm bảo vệ sinh nữa.

Miếng mứt cà rốt tươi tắn sẽ mang lại may mắn cho gia đình bạn và cả những vị khách xông nhà năm nay đấy!

Trông miếng mứt thật đẹp mắt phải không nào?

Nguyên liệu dễ kiếm và rẻ tiền, nên bạn có thể làm mứt cà rốt rồi mang biếu nữa đấy!

Ngoài mứt cà rốt, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác nữa nhé:

* Cách làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu an toàn cho Tết

* Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon đón Tết sum vầy

* Mách bạn công thức làm mứt táo ta cả nhà khen ngon cho dịp Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt ngon và đón Tết vui vẻ!

5 cách tẩm gia vị cho hạt bí để nhâm nhi ngày Tết

tinybook

5 cách tẩm gia vị cho hạt bí để nhâm nhi ngày Tết

Cùng với hạt dưa và hạt hướng dương, hạt bí là một món ăn chơi không thể thiếu trong những ngày Tết. Hạt bí truyền thống thường được tẩm thêm gia vị trong quá trình rang sấy để tăng thêm hương vị đậm đà.

Ngắm những món đồ trang trí Giáng sinh từ rau củ quả

tinybook

Ngắm những món đồ trang trí Giáng sinh từ rau củ quả

Có một cách độc đáo để trang trí bàn ăn ngày Giáng sinh mà hẳn là bạn chưa bao giờ nghĩ tới. Đó là dùng chính những rau củ quả đồ ăn của mình để biến hóa thành những món đồ trang trí bàn ăn Giáng sinh thật tuyệt vời.

Cách bày mâm cỗ Trung thu

tinybook

Không giống với những lễ hội khác, Trung thu có một nét đặc thù riêng ở màu sắc, không khí và những phụ kiện trang trí riêng biệt. Tất cả tạo ra cho bạn một cảm giác thân quen, ấm cúng với sự sum họp của gia đình. Đêm Trung thu còn đặc biệt có ý nghĩa đối với trẻ con.

Bí quyết chọn và bảo quản chanh dây

tinybook

Chanh dây (chanh leo) là một loại trái cây rất giàu Vitamin C và được mọi người sử dụng như một loại thức uống ngon, bổ dưỡng có thể tự pha chế ngay tại nhà. Bảo quản chanh dây cũng cần những bí quyết riêng nhé!

Cách làm mứt cà chua bi ngon dẻo đón Tết về

tinybook

Cách làm mứt cà chua bi ngon dẻo đón Tết về

Cách làm mứt cà chua bi ngon, dẻo và đẹp mắt cần có những bí quyết riêng. Sắp đến Tết rồi, bạn hãy tranh thủ làm mứt cà chua bi để dành cho Tết đãi khách nhé!

Cách sử dụng các loại rau trong tiết trời khô hanh

tinybook

Cách sử dụng các loại rau trong tiết trời khô hanh

Theo các chuyên gia sức khỏe, tiết trời thu khô hanh, đột ngột thay đổi khiến cơ thể chúng ta dễ bị suy nhược, giảm sức đề kháng. Vì vậy ăn các thực phẩm có tính ngọt và thanh sẽ tốt hơn các thực phẩm chua do ngũ tạng được điều hòa.

Bí quyết giữ mùi cho gia vị

tinybook

Trong nấu ăn, gia vị là nguyên liệu không thể thiếu nhằm làm tăng hương vị món ăn. Những mẹo vặt sau đây sẽ giúp bạn nêm gia vị cho món ăn thêm ngon hơn.

Bí quyết xào nấm ngon

tinybook

Nấm có nhiều loại, có loại cứng có loại mềm nên cách xào cũng rất khác nhau. Bạn hãy tham khảo một số mẹo dưới đây để làm cho món nấm ngon hơn nhé!

Cách bảo quản thức ăn thừa trong bếp

tinybook

Để bảo quản tốt lượng thức ăn thừa, tránh tình trạng lãng phí thức ăn, bạn có thể tham khảo vài bí quyết dưới đây.

Mẹo hay bảo quản bánh đa nem

tinybook

Vì những điều kiện khác nhau, không ít bà nội trợ phải mua nhiều bánh đa nem trữ trong nhà. Nhưng nếu bánh đa để lâu mà không biết cách bảo quản thì sẽ bị khô, ròn và hỏng.

Ngon tuyệt cá nướng chấm muối ớt xanh

tinybook

Vị cay nồng của muối ớt xanh quyện cùng hương thơm và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá nướng… Đây đúng là món ăn đổi vị cho cả gia đình bạn, lại rất dễ thực hiện nữa chứ! Trổ tài thử xem nhé!

Cách để chọn bưởi và cam ngon?

tinybook

Khi cần bổ sung vitamin C thì bưởi, cam, quýt chắc chắn là sự lựa chọn hàng đầu, nhưng nếu bạn chọn không khéo thì sẽ chọn phải những quả chua quá, đắng quá, khô quá!

Bento và câu chuyện thẩm mỹ ẩm thực xứ mặt trời mọc

tinybook

Bento và câu chuyện thẩm mỹ ẩm thực xứ mặt trời mọc

Dù trong bất kì lĩnh vực nào, người Nhật vẫn đặt tiêu chuẩn về cái đẹp, sự hoàn mĩ lên hàng đầu. Từ món cơm hộp nhỏ nhắn mang theo phục vụ bữa ăn trong xã hội bận rộn, Bento – món cơm hộp đẹp mắt của xứ mặt trời mọc cũng không vì thế mà đơn điệu. Cùng bước vào thế giới đầy màu sắc của cơm hộp Bento, khám phá tính thẩm mỹ và tinh hoa tuyệt diệu của ẩm thực Nhật Bản.

Hướng dẫn món cá kho dưa cải chua

tinybook

Thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn với cơm nóng rất đưa cơm.

Tiệc Giáng sinh ở các quốc gia trên thế giới

tinybook

Tiệc Giáng sinh ở các quốc gia trên thế giới

Hãy thử tìm hiểu về những bữa tiệc Giáng sinh ở các quốc gia để có thể biết thêm về truyền thống ẩm thực trong nhiều nền văn hóa của thế giới.

Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan

tinybook

Làm bánh mỳ cuộn chuối lạ miệng giòn tan

Món bánh mỳ cuộn chuối thật thơm ngon với những trái chuối chín thơm cùng lát bánh mỳ mềm sẽ khiến các bạn vô cùng thích thú. Hãy cùng chúng tôi thực hiện món bánh mỳ cuộn chuối ngay các bạn nhé!

Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm đang

tinybook

Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm đang

Làm sao để thái hành không cay bắt, bóc tỏi dễ dành hay giữ màu của rau...? Tấy cả những mẹo vặt ấy sẽ được giới thiệu ngay dưới đây để công việc nấu bếp của bà nội trợ dễ dàng hơn nhé.

Bí quyết cạo vỏ gừng cực nhanh

tinybook

Gừng là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong chế biến các món ăn, tuy nhiên khá nhiều chị em còn gặp khó khăn trong việc cạo vỏ gừng. Hãy để lamsao hướng dẫn bạn cách cạo vỏ gừng nhanh nhất nhé!

Cách để sử dụng thớt đúng cách?

tinybook

Thớt là vật dụng rất quan trọng trong nhà bếp giúp bạn chế biến những món ăn ngon. Dùng thớt đúng cách để vừa ăn ngon vừa đảm bảo vệ sinh, bảo vệ sức khoẻ là chuyện không phải ai cũng chú ý.

Làm bánh hình trái tim từ bỏng gạo cho ngày Valentine trắng

tinybook

Làm bánh hình trái tim từ bỏng gạo cho ngày Valentine trắng

Lại một ngày Valentine nữa đang đến, hãy thử vào bếp cùng nhau làm món bánh hình trái tim xinh xắn từ bỏng gạo và kẹo dẻo nhé, sẽ thú vị lắm đó!

Bí quyết gói bánh chưng ngon

tinybook

Để chiếc bánh chưng ngon, xanh và chín đều, bạn cần chú ý những công đoạn chuẩn bị, gói và nấu bánh sau.

Làm chocolate truffle cực ngon bằng bánh oreo

tinybook

Làm chocolate truffle cực ngon bằng bánh oreo

Từ bánh oreo bạn có thể làm chocolate truffle cực ngon. Món đồ ngọt này sẽ được cả nhà yêu thích vô cùng đấy!

Hướng dẫn mẹo hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài

tinybook

Hướng dẫn mẹo hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài

Để hạn chế tình trạng dầu ăn bắn ra ngoài quá nhiều khi chiên (rán) món ăn, bạn có thể áp dụng một số cách sau.

Hướng dẫn làm giấm ớt tỏi ăn dần

tinybook

Với những người thích ăn cay, món này là khoải khẩu đấy. Có thể lưu trữ rất lâu trong tủ lạnh để ăn dần.

Những loại bánh Tết cổ truyền không thể thiếu ở miền Trung

tinybook

Những loại bánh Tết cổ truyền không thể thiếu ở miền Trung

Người miền Trung rất thích ăn bánh trong dịp Tết vì thế họ chế biến rất nhiều loại bánh mỗi độ Tết đến xuân về... Dưới đây là 6 loại bánh truyền thống không thể thiếu trên đĩa bánh tết miền Trung.

Đồ bếp chuyên nghiệp cho những đầu bếp tại gia (P3)

tinybook

Đồ bếp chuyên nghiệp cho những đầu bếp tại gia (P3)

Ẩm thực thế giới được chia sẻ, phổ biến qua những quyển sách có giá trị, được viết bởi các đầu bếp hay những người đam mê món ăn. Có quá nhiều sách ẩm thực để bạn tham khảo và lấy cảm hứng nấu nướng, nhưng chúng tôi đã chọn ra 7 quyển nổi bật nhất trong tháng này, đáng để bạn xem qua.