Đang Tải ... Làm mứt cà rốt ngon ngọt cực đơn giản đón Tết về
Cùng với mứt dừa, mứt cà rốt là món mứt Tết rất quen thuộc trong khay kẹo của của người Việt. Cách làm mứt cà rốt ngon có rất nhiều, nhưng với công thức dưới đây, đảm bảo bạn sẽ làm thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.
Làm mứt cà rốt sẽ giúp bạn có món mứt thật đẹp mắt cho ngày Tết, không chỉ là món mứt ngon, mứt cà rốt với màu đỏ còn tượng trưng cho sự may mắn, an lành trong năm mới đấy.
Cùng chuẩn bị nguyên liệu để làm mứt cà rốt ngon với chúng tôi nhé:- 100g cà rốt
- 500g đường kính trắng
- 1 ống vani
- 1 lít nước vôi trong
Cà rốt thái miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể cắt tỉa hình dáng tùy ý, thái lát, thái dạng que hoặc những bông hoa xinh xắn. Nhưng lưu ý là thái hình hoa trông rất yêu nhưng bạn sẽ phải tỉ mẩn đôi chút khi sên mứt vì dễ khiến hoa bị gãy “cánh” trong quá trình đảo. Cà rốt thái xong rửa sạch, đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm.
Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.
Ngâm cà rốt với đường kính chừng 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì ngấm đường và tiết bớt nước. Đó cũng là lý do khiến bạn thấy nồi ngâm cà rốt nhiều nước hơn so với khi bạn bắt đầu ướp.
Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu. Sên mứt cà rốt tốn thời gian hơn một số loại mứt khác, chẳng hạn như mứt dừa nên bạn cố gắng kiên nhẫn nhé.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có gay món mứt cà rốt thơm ngon này rồi đấy. Mứt cà rốt làm đơn giản mà vô cùng ngon miệng, nguyên liệu lại dễ kiếm và rẻ tiền nữa.
Món mứt cà rốt khi hoàn thành có mùi thơm thơm, sần sật ngọt ngào và có màu đỏ hết sức đẹp mắt nữa. Các bạn có thể làm mứt cà rốt ngon với số lượng nhiều để ăn dần nhé!. Vì tự làm nên bạn sẽ thấy mứt cà rốt có độ ngọt vừa phải chứ không quá gắt như ở ngoài hàng và cực kỳ đảm bảo vệ sinh nữa.
Ngoài mứt cà rốt, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm mứt khác nữa nhé:
* Cách làm mứt dừa ngũ sắc không phẩm màu an toàn cho Tết
* Cách làm mứt gừng kiểu mới tuyệt ngon đón Tết sum vầy
* Mách bạn công thức làm mứt táo ta cả nhà khen ngon cho dịp Tết
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt ngon và đón Tết vui vẻ!
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
tinybook
