Làm bò khô miếng cực đơn giản, thơm ngon đón Tết về

Làm bò khô miếng cực đơn giản, thơm ngon đón Tết về
Thể loại: Nấu Ăn
Món thịt bò khô luôn luôn được các chị em ưa chuộng làm trước để kịp đón Tết đến Xuân về. Dưới đây là công thức làm thịt bò miếng cực ngon giúp chị em trổ tài đảm đang trước ngày Tết. Cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu

- 500gr thịt bò lựa miếng thịt to bản không mỡ
- 3 nhánh sả băm nhỏ
- 2 muỗng canh bột ngũ vị hương
- 1 muỗng dầu điều đỏ
- 2 muỗng canh ớt khô
- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, có thể dùng tương ớt Việt Nam
- Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng cà phê bột nghệ

Cách Làm 
1

Thịt bò rửa sạch, lau khô. Sau đó bạn thái thịt bò thành những miếng to bản, dày vừa và dọc thớ.

2

 Sả thái nhỏ, tiêu cho vào cối giã nhỏ.

3

Thịt bò cùng với các gia vị và sả, tiêu cho hết vào tô, bạn dùng găng tay nilon rồi dùng tay trộn đều, bóp nhẹ để thịt bò ngấm gia vị.

4

Lấy màng bọc thực phẩm, bọc kín tô thịt bò lại rồi cho vào tủ lạnh, để qua đêm cho thịt thật ngấm gia vị.

5

Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại. Hoặc có một cách khác là bạn cho thịt vào xoong, đảo đều như rang thịt cho đến lúc thịt khô lại thì thôi nhé!

6

Thịt nguội, dùng chày nhỏ dần nhẹ cho miếng bò dẹt ra này. Cách này khiến thịt bò vừa mềm lại dễ xé thành từng miếng nhỏ đấy nhé!

7

ật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô. Bạn cứ sấy khoảng 10 phút là trở thịt cho miếng bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là được.

Thành phẩm

Thịt bò khô khi sấy xong, để nguội là đã hoàn thành rồi. Bạn bỏ bò khô vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp để bảo quản nhé! Từng miếng bò khô nâu vàng, khô sắt lại và thơm nức mùi thịt bò đặc trưng cùng hương cay, mặn, ngọt hài hòa. Khi ăn, bạn xé thịt bò thành từng miếng nhỏ hơn rồi vắt chanh vào nhé! Chanh sẽ làm tròn vị cho món bò khô đấy! Món thịt bò khô cùng món mứt Tết luôn luôn được các chị em ưa chuộng làm trước để kịp đón Tết đến Xuân về. Hi vọng công thức làm thịt bò miếng cực ngon trên đây giúp chị em trổ tài đảm đang trước ngày Tết. Cùng tham khảo nhé!

Chị em cũng có thể tham khảo cách làm bò khô xé sợi không cần lò nướng tại đây: http://www.lamsao.com/lam-thit-bo-kho-cuc-de-ma-khong-can-lo-nuong-p214a89078.html 

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Hướng dẫn nấu xôi vò gấc cho cả năm may mắn

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu xôi vò gấc cho cả năm may mắn
Món xôi có vị ngọt thơm nhẹ nhàng, là món xôi ăn nguội nhưng không cứng mà lại rất dẻo, ngậy. Từng hạt xôi căng mọng màu gấc được phủ một lớp đậu xanh mỏng, càng nhai kỹ càng cảm giác rõ vị ngậy thật thú vị.

Hướng dẫn chế biến món Sò nướng xào nấm xốt kem kiểu Nhật

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Sò nướng xào nấm xốt kem kiểu Nhật
Món này rất ngon và dễ làm. Hãy trổ tài bên bếp của bạn nhé!

Hướng dẫn làm món gà kho củ sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà kho củ sen
Cũng là 1 món thịt gà kho nhưng gà kho củ sen có thêm nhiều thứ khác nhau để … gắp. Thịt gà, củ sen, nấm... mỗi thứ lại có hương vị riêng khi nhai trong miệng, có thứ dai dai, có thứ sần sật, có thứ mềm mềm, nhưng tất cả đều quyện lẫn với nhau thật hài hòa

Cách làm phở gà trộn cực ngon cho bữa trưa nhà bạn

tinybook tinybook
Cách làm phở gà trộn cực ngon cho bữa trưa nhà bạn
Phở gà trộn là một món ăn đơn giản, dễ làm. Vị chua chua, ngọt ngọt cực dễ ăn rất thích hợp cho bữa cơm trưa nay của gia đình bạn. Cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện món phở gà trộn thơm ngon, hấp dẫn này nhé.

Hướng dẫn chế biến ngô xào tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến ngô xào tôm
Món xào này làm nhanh gọn chỉ mất vài phút, nguyên liệu có thể chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh. Trong những ngày đi nhiều mệt mỏi hoặc khi bận rộn thì món tôm xào ngô khá phù hợp.

Bò kho ngô ngọt ngon không thể chê, cực dễ thực hiện

tinybook tinybook
Bò kho ngô ngọt ngon không thể chê, cực dễ thực hiện
Món bò kho ngô ngọt có vị rất thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Cách nấu bò kho này cũng không khó lắm đâu, bạn có thể tham khảo theo hướng dẫn dưới đây.

Hướng dẫn làm món cải ngồng trộn gà xé

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cải ngồng trộn gà xé
Món gỏi nhìn rất bắt mắt với đủ màu xanh của cải ngồng, vàng của hoa cải, đỏ của ớt sừng và độ bóng của sốt mayonnaise, chỉ nhìn thôi là đã muốn nếm thử một miếng ngay rồi!

Cơm Ý risotto nấm dễ làm

tinybook tinybook
Cơm Ý risotto nấm dễ làm
Thơm đặc trưng và giàu dinh dưỡng, nấm đem trộn cơm thì ngon hết ý. Hãy trổ tài làm món Âu với nấm cho món cơm Ý Risotto ngon tuyệt này nhé.

Hướng dẫn chế biến măng tây cuộn thịt xông khói nướng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến măng tây cuộn thịt xông khói nướng
Món ăn vô cùng đơn giản mà ngon miệng này rất thích hợp với những "mèo lười" ngại nấu nướng.

Cá lóc chiên sả thơm giòn ngon cơm ngày rét

tinybook tinybook
Cá lóc chiên sả thơm giòn ngon cơm ngày rét
Trời rét, đĩa cá lóc chiên giòn thơm thơm mùi sả sẽ đưa cơm lắm đây. Từng miếng cá chiên giòn, được ướp gia vị đậm đà ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt trong những ngày trời rét.

Cách để nấu tôm kho lá chanh?

tinybook tinybook
Cách để nấu tôm kho lá chanh?
Tôm luôn là món khai vị phổ biến và rất ít chất béo. Bạn có thể làm món ăn này trước và để lạnh trong tủ cho đến khi bạn muốn ăn.

Hướng dẫn chế biến kim chi dưa leo

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến kim chi dưa leo
Một món ăn có vị giòn mát dễ ăn và rất ngon miệng trong những ngày nóng nực.

6 điều bạn cần biết khi bắt đầu học nấu ăn

tinybook tinybook
6 điều bạn cần biết khi bắt đầu học nấu ăn
Nắm được những nguyên tắc cơ bản này, việc học nấu ăn của bạn sẽ trở nên dễ dàng, suôn sẻ và tràn đầy hứng thú!

Hướng dẫn chế biến canh đậu phụ non

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến canh đậu phụ non
Nếu như món đậu đã trở nên quá nhàm chán với cách chế biến thông thường như rán, luộc, sốt, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình bằng món canh đậu phụ non rất dễ nấu.

Cách nấu cháo gà ngon ngọt cho bữa ăn của gia đình

tinybook tinybook
Cách nấu cháo gà ngon ngọt cho bữa ăn của gia đình
Nấu cháo gà ngon không phải ai cũng biết cách, mùa nóng cũng như mùa lạnh được ăn một bát cháo gà ngon, thơm mùi gạo, ngọt từ thịt gà thì quả là hấp dẫn. Để nấu cháo gà ngon cần nắm được các bí quyết sau:

Cách làm món nem gà rán giòn ngậy ngon

tinybook tinybook
Cách làm món nem gà rán giòn ngậy ngon
Có nhiều kiểu nem rán ngon mà bạn có thể chế biến cho cả nhà thưởng thức. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ được thưởng thức món nem gà giòn thơm, nóng hổi chưa? Cùng trổ tài nhé!

Gà nướng bia độc đáo

tinybook tinybook
Gà nướng bia độc đáo
Gà nướng bia vàng ươm, thơm lừng là gợi ý tuyệt vời để bạn đổi món cho bữa tiệc cuối tuần. Cách làm gà nướng bia cũng khá đơn giản.

Hướng dẫn nấu canh chua giò heo

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua giò heo
Bà nội trợ nào cũng thích những món ăn đơn giản, dễ làm mà lại ngon. Canh chua giò heo hội đủ các tiêu chuẩn đó.

Cách làm mì xào chay giòn ngon hấp dẫn thanh nhẹ cuối tuần

tinybook tinybook
Cách làm mì xào chay giòn ngon hấp dẫn thanh nhẹ cuối tuần
Mì xào chay là một món ăn chay cực ngon cho những ngày Rằm hay Mùng Một. Nhưng nếu ăn mì xào chay vào cuối tuần thì sao nhỉ? Mì chiên giòn rụm kết hợp với đậu hũ, nấm, cà chua trông hấp dẫn và ngon mắt. Cùng học làm mì xào chay ngon tuyệt với chúng tôi nha!

Hướng dẫn làm hai món chay cho mùa Vu Lan

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm hai món chay cho mùa Vu Lan
Mùa Vu Lan, những món chay thanh tịnh, được chế biến từ rau củ quen thuộc như sen, khoai sọ… mang lại cho gia đình bạn cảm giác mới mẻ nhưng không kém phần hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món gà nấu mẻ cho cuối tuần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà nấu mẻ cho cuối tuần
Gà nấu mẻ chua chua mà vừa mềm vừa béo, ăn cùng bún sẽ rất ngon!

Hướng dẫn làm món tôm xào hạt điều

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm xào hạt điều
Món này có vị ngọt thịt của tôm và vị bùi bùi, beo béo của hạt điều... chẳng mấy chốc mà hết cả đĩa nhỉ?

Hướng dẫn chế biến món Cá quả cuốn bún

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Cá quả cuốn bún
Món cá quả cuốn bún ăn rất ngon mà chế biến lại không hề phức tạp. Các bạn thử một lần nhé.

Đầu tuần đổi vị với cơm kim chi trứng cuộn cực ngon

tinybook tinybook
Đầu tuần đổi vị với cơm kim chi trứng cuộn cực ngon
Cơm kim chi trứng cuộn cực đẹp mắt và ngon miệng. Đầu tuần được thưởng thức ngón cơm tuyệt ngon này thì còn gì bằng. Vào bếp cùng tinybook.net thôi nào các bạn!

Cách để chế biến món mắm tép chưng thịt

tinybook tinybook
Cách để chế biến món mắm tép chưng thịt
Những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản, nhưng khi kết hợp lại tạo nên một hương vị rất riêng, rất đặc trưng của miền Bắc. Món mắm tép tự làm ở nhà, bao giờ cũng yên tâm về mặt chất lượng lẫn vệ sinh thực phẩm.

Cách làm tôm tẩm vừng chiên giòn rụm cho bữa trưa

tinybook tinybook
Cách làm tôm tẩm vừng chiên giòn rụm cho bữa trưa
Không còn là món tôm chiên giòn truyền thống, với chút biến tấu bạn sẽ có ngay một món ăn cực ngon đó là tôm chiên tẩm vừng giòn rụm. Cùng làm nhé!

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm

tinybook tinybook
3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm
Chắc chắn cả nhà sẽ thích hương vị của những món cá kho này cho mà xem.

Gà xiên chiên đẹp mắt - món ngon cho tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Gà xiên chiên đẹp mắt - món ngon cho tiệc Giáng sinh
Trong đêm Giáng sinh, bên cạnh các món ăn truyền thống, có thêm món gà xiên để chọn lựa cũng rất thú vị.

Gà rán sốt mật ong chanh thơm ngon cho cả gia đình

tinybook tinybook
Gà rán sốt mật ong chanh thơm ngon cho cả gia đình
Gà rán sốt mật ong chanh có màu sắc hấp dẫn và hương vị cực thơm ngon. Tự làm món gà rán sốt mật ong chanh tại nhà để đổi vị cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Tôm hấp mướp xanh ngon ngọt

tinybook tinybook
Tôm hấp mướp xanh ngon ngọt
Mướp và tôm được hấp tới chín nên rất ngọt thịt. Vào bếp làm món ăn ngon miệng lại đẹp mắt này đãi cả nhà bạn nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat