Hướng dẫn làm bánh gấc may mắn dịp Tết

Hướng dẫn làm bánh gấc may mắn dịp Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Hương vị thơm ngon và hấp dẫn của bánh gấc chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải thích thú.

Màu đỏ tươi vừa đẹp vừa hấp dẫn của bánh gấc hi vọng sẽ đem lại một năm may mắn cho những ai thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Bột nếp: 150 gr
- Bột năng: 50 gr
- Thịt gấc: 50 gr
- Nước: 200 ml
- Đậu xanh: 100 gr
- Đường: 150 gr
- Dừa nạo, vừng trắng
- Giấy bóng kính hoặc màng bọc thực phẩm

Cách làm:

1

Bổ đôi quả gấc, các bạn lấy phần ruột đánh với chút rượu trắng rồi lọc qua rây để thu được phần thịt gấc mịn.

2

Đậu xanh ngâm nở, đồ chín, tranh thủ khi đậu còn nóng các bạn đánh nhuyễn, thêm vào 50 gr đường sên nhỏ lửa đến khi đậu ráo thì tắt bếp.

3

 Đợi đậu nguội rồi chia thành những viên nhỏ làm nhân bánh.

4

Quấy bột nếp, bột năng, 100 gr đường với 200 ml nước đã pha thịt gấc. Khi hỗn hợp bột đã đồng nhất các bạn bắt đầu bật bếp lên đun nhỏ lửa, vừa đun vừa quấy thật nhanh tay, nếu không bột sẽ vón và lổn nhổn.

5

 Khi bột bánh chín các bạn sẽ thấy rất nặng tay và bột có độ trong nhất định, tắt bếp, để bột nguội hẳn mới tiến hành gói để bánh không bị hấp hơi.

6

Cắt 1 miếng nilon to cỡ bàn tay từ giấy bóng kính rồi xúc bột bánh vào giữa, miếng nilon sẽ giúp cho việc lấy bột bánh dễ dàng hơn vì bột lúc này rất dính. Trải màng bọc thực phẩm đã được cắt nhỏ ra đĩa, rắc vừng và dừa nạo xuống dưới, đặt miếng bột bánh lên trên rồi đến viên nhân đậu vào giữa miếng bột.

7

Cầm các mép miếng nilon gói lại sao cho viên nhân được bọc kín. Khi đã quen tay rồi các bạn chỉ cần lấy bột vào giấy bóng kính, đặt nhân rồi vê tròn, rắc luôn dừa nạo và vừng rồi đặt vào màng bọc thực phẩm, gói lại cho bánh vuông vức.

8

Công đoạn gói tuy hơi vất vả nhưng bù lại các bạn đã có những chiếc bánh gấc với màu đỏ tuyệt đẹp, nổi bật mùi thơm của gấc cùng vị bùi bùi của nhân đậu xanh. Yên tâm là bánh sau khi bóc ra rất dẻo, ráo chứ không bị dính như lúc gói đâu các bạn nhé!

Bánh gấc tự làm đảm bảo "ăn đứt" bánh được bày bán ngoài cửa hàng đấy, các bạn hãy thử xem!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm pizza hoa quả hấp dẫn với nhiều màu sắc rực rỡ

tinybook tinybook
Cách làm pizza hoa quả hấp dẫn với nhiều màu sắc rực rỡ
Cách làm pizza hoa quả là ý tưởng tuyệt vời cho bạn trong những dịp liên hoan với bạn bè hay ngày cuối tuần rảnh rỗi bên gia đình. Cùng xem công thức làm món pizza hoa quả này nhé!

Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong cho Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khoai lang khô không cần nước vôi trong cho Tết
Ngoài việc làm bánh hay chiên thì khoai lang còn có thể làm mứt nữa đấy. Trong những ngày Tết sắp tới, hãy học ngay cách làm mứt khoai lang khô mà không cần nước vôi trong nhé.

Cách làm bánh mỳ bơ đường giòn tan

tinybook tinybook
Cách làm bánh mỳ bơ đường giòn tan
Làm bánh mỳ bơ đường rất đơn giản; bánh giòn tan và thơm lừng mùi bơ, ăn bùi bùi và ngọt ngọt; dùng làm món ăn sáng hay ăn vặt đều tuyệt!

Cách làm tiramisu đơn giản theo phong cách Việt Nam

tinybook tinybook
Cách làm tiramisu đơn giản theo phong cách Việt Nam
Cách làm tiramisu đơn giản, ai cũng có thể làm được. Thực hiện cách làm bánh tiramisu ngon để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé! Vào bếp cùng tinybook.net nào!

Hướng dẫn làm bánh macarons chanh chua dịu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh macarons chanh chua dịu
Chiếc bánh macarons vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này là đặc sản của Pháp, nơi tự hào với truyền thống làm bánh ngọt!

Cách làm bánh ngô nướng cực thơm ngon cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngô nướng cực thơm ngon cho bữa sáng
Cách làm bánh ngô nướng không quá khó. Bạn có thể thực hiện cách làm bánh ngô ngon này tại để cả nhà thưởng thức trong bữa sáng nhé! Cùng bắt tay làm nào!

Mứt chuối vừa thơm ngon lại dễ làm

tinybook tinybook
Mứt chuối vừa thơm ngon lại dễ làm
Chỉ mất khoảng 35 phút là bạn đã có một lọ mứt chuối để ăn với bánh mì hoặc để làm bánh quy, hoặc bánh ngọt rồi.

Cách làm bánh trôi lá dứa thanh mát đón Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách làm bánh trôi lá dứa thanh mát đón Tết Hàn thực
Bánh trôi lá dứa là một món bánh mới lạ cho Tết Hàn thực. tinybook.net.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm bánh trôi lá dứa thanh mát này nhé!

Hướng dẫn làm bánh khoai lang mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh khoai lang mật ong
Bạn đã bao giờ thử chưa? Chắc chắn là mùi vị của nó sẽ khác hơn bánh bình thường rồi!

Cách làm bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh đậu nhân thịt nóng hổi tuyệt ngon
Sự sáng tạo với vỏ bánh làm từ đậu phụ mang tới món bánh thật mềm, thật ngon. Tuy bánh có nhân thịt mà ăn vẫn thanh mát, không ngán.

Trổ tài làm bánh gato dưa hấu thơm ngon

tinybook tinybook
Trổ tài làm bánh gato dưa hấu thơm ngon
Sự kết hợp giữa dưa hấu và bánh ngọt sẽ mang đến một chiếc bánh gato dưa hấu cực ngon.

Cách làm bánh gối

tinybook tinybook
Cách làm bánh gối
Nhân bánh gối làm bằng thịt nạc và tôm. Bánh rán chín vỏ giòn, rất hợp cho bữa cuối tuần.

Cách làm bánh quy trái tim ngọt ngào tặng người ấy dịp Valentine

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy trái tim ngọt ngào tặng người ấy dịp Valentine
Cách làm bánh quy vô cùng dễ dàng, thêm chút tinh tế trong cách trang trí nữa là bạn có những chiếc bánh quy trái tim tuyệt đẹp để dành tặng chàng nhân dịp Valentine sắp tới rồi.

Hướng dẫn làm bánh mỳ nướng bơ tỏi thơm ngon ăn sáng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh mỳ nướng bơ tỏi thơm ngon ăn sáng
Bánh mỳ nướng bơ tỏi làm khá nhanh, tận dụng được bánh mỳ cũ bạn đã có món bánh mỳ thơm ngon dành cho buổi sáng.

Làm thạch bí ngô mát lạnh cho ngày nắng thu

tinybook tinybook
Làm thạch bí ngô mát lạnh cho ngày nắng thu
Món thạch bí ngô vừa bổ dưỡng vừa mát bổ sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa tráng miệng tuyệt ngon của gia đình.

Bánh nấm nhân gà thanh tao, tinh tế

tinybook tinybook
Bánh nấm nhân gà thanh tao, tinh tế
Sự kết hợp giữa các loại nấm trong một món ăn là cả một nghệ thuật tinh tế mà những đầu bếp chuyên nghiệp nhất luôn không ngừng sáng tạo, khám phá. Đầu bếp Darren Watson của khách sạn Caravelle đã đem loại nấm rừng với hương vị thanh tao, tinh tế kết đôi với “công chúa nấm” truffle mang mùi hương quyến luyến không phai trong món bánh nướng nhân gà.

Làm quả trứng socola màu sắc tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm quả trứng socola màu sắc tuyệt ngon
Những quả trứng rỗng bằng socola màu sắc nhìn đẹp như đồ chơi nhưng lại ăn được và ngọt ngào lắm nha. Bạn hãy làm những quả trứng chocolate tuyệt ngon này cho bé, bé sẽ thích lắm đấy!

Hamburger kiểu Mehico

tinybook tinybook
Hamburger kiểu Mehico
Cắn một miếng hamburger là cảm nhận được đầy đủ hương vị thơm của thịt xay, giò sống nè, vị chua cay nhẹ của tương cà, tương ớt, vị tươi mát của dưa leo cà chua. Quả là một món ăn sáng ngon lành đó các mẹ ơi!

Làm bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật
Bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu sắc hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan xốp nhẹ và rất lạ miệng, hài hòa với phần nhân bên trong.

Làm bánh quy sốt mayonnaise béo ngậy

tinybook tinybook
Làm bánh quy sốt mayonnaise béo ngậy
Cuối tuần, bạn hãy làm bánh quy giòn sốt mayonnaise trứng cho bé nhé! Đảm bảo bé nhà bạn sẽ rất thích thú đấy!

Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng

tinybook tinybook
Cách làm bánh gato cuộn in trái tim cho Valentine trắng
Cách làm bánh gato cuộn in hình trái tim đẹp mắt là gợi ý cho bạn trong dịp Valentine trắng này. Thực hiện cách làm bánh cuộn trái tim để tặng người ấy nhé!

Lạ miệng với công thức chế biến chocolate và cam

tinybook tinybook
Lạ miệng với công thức chế biến chocolate và cam
Vị chua của cam hòa quyện với vị ngọt của chocolate tạo thành món ăn ngon tuyệt.

Cách làm mứt kiwi chua ngọt cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm mứt kiwi chua ngọt cực ngon
Mứt kiwi khi sên xong thì vị chua trở nên thanh nhẹ và vô cùng dễ chịu. Cùng học cách làm mứt kiwi dẻo dẻo, chua ngọt này nhé, chắc chắn là ai cũng muốn thử vào dịp Tết năm nay!

Cách làm bánh tằm

tinybook tinybook
Cách làm bánh tằm
Món bánh tằm ăn hơi dai, thơm bùi vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa và thoang thoảng mùi thơm của mè rang tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn khó quên

Hướng dẫn cách làm Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc
Thực ra cũng chỉ có một sự thay đổi nho nhỏ trong thành phần thôi nhưng chính điều này lại làm nên sự khác biệt đấy các bạn ạ!

Cách làm bánh quy giòn tan ăn Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy giòn tan ăn Tết
Bánh quy là món bánh ăn vặt rất tuyệt vời dành cho các thành viên nhà bạn.

Làm quẩy chiên kiểu Tây Ban Nha giòn rụm cực ngon

tinybook tinybook
Làm quẩy chiên kiểu Tây Ban Nha giòn rụm cực ngon
Món quẩy chiên luôn hấp dẫn các bạn trẻ bởi ăn vừa thơm ngon, vừa giòn. Thử làm một kiểu quẩy chiên thật mới phong cách Tây Ban Nha với chúng tôi nhé!

Cách làm bánh quy socola chip

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy socola chip
Mềm, xốp, thơm bùi, những chiếc cookie socola chip đã trở thành món bánh rất quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên bí mật là bạn hãy thử thay trứng bằng một chút sữa đặc có đường. Hoàn toàn không bị ngọt mà bánh quy của bạn chắc chắn sẽ giòn bên ngoài mà vẫn mềm phía trong. Cùng chúng tôi học cách làm bánh quy socola chip nhé!

Cuối tuần làm bánh bèo

tinybook tinybook
Cuối tuần làm bánh bèo
Từng chiếc bánh bèo tròn và trắng, bên trên phủ lớp tôm chấy và bì lợn chiên giòn, chan ít nước mắm cay cay, chắc hẳn ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi.

Hướng dẫn làm bánh dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh dứa
Chỉ cần dứa, bột và chút nguyên liệu thêm vào là bạn có thể chế biến được món bánh đặc biệt này.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat