Hà Nội - điểm đến lý tưởng cho người sành ăn

Hà Nội - điểm đến lý tưởng cho người sành ăn
Theo: socola
Thể loại: Du Lịch Việt Nam
Quá ấn tượng với các món ăn đường phố ở Hà Nội, tác giả Jessica Gelt đã viết cảm nhận của mình về món bún chả, món phở, cháo... hay các cảnh quan thân thuộc của Thủ đô trên tạp chí Los Angeles Times.

Phở, bún chả và nhiều món ăn truyền thống khác được ưa thích bởi đa số người cao tuổi ở Việt Nam - họ nhận ra chất lượng chỉ qua nếm chúng. Bạn sẽ tìm thấy ở chúng hội tụ tôn giáo, lịch sử, nghệ thuật và sân khấu của cuộc sống thường ngày.

Ở Hà Nội, cháo là một phần của cuộc sống – dải lụa nối kết văn hóa Việt Nam. Cùng với phở, các loại rau, nó nối kết các vùng miền và đa dạng cuộc sống. Xương ninh, chanh vắt, khăn giấy rải rác bên cạnh tấm biển hiệu là dấu hiệu nhận biết một quán ăn hè phố.

Tôi đến đây vào đầu tháng 12 bởi tiếng tăm ngày càng nổi của Hà Nội – thủ đô ẩm thực, Trong năm 2012, trang web du lịch của Sherman (www.shermanstravel.com) đã xếp hạng Hà Nội là điểm thưởng thức ẩm thực thứ 2 sau Barcelona, Tây Ban Nha.

Phở cùng nước dùng với nhiều sự lựa chọn đi kèm như cá, thịt bò, thịt gà và rau là món ăn thấm đượm tinh thần dân tộc Việt Nam. Bún chả cũng là món ngon nổi tiếng ăn kèm nước mắm chua ngọt thả vài lát đu đủ xanh và ớt.


Jessica gọi đây là món bún chả với rất nhiều gia vị và rau ăn kèm. (Ảnh Jessica)

Nếu muốn ăn một bát phở ở Hà Nội, bạn dễ dàng tìm được những quán phở ven đường hay trong ngõ. Thưởng thức một bát phở trên hè phố giúp bạn khám phá được tôn giáo, lịch sử, nghệ thuật và sân khấu trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam.

Tôi quyết định gắn bó với những hàng quán hè phố Hà Nội và nếm thử tất cả những món được bày ra. Nhưng một lần trong một con hẻm, tôi đã làm đổ cả bát cháo vào bà chủ quán vì mải chú ý đến công đoạn nấu nước hầm xương.

Một bát cháo trên đường phố Hà Nội thường chỉ 15.000- 25.000 đồng (tương đương 72 cent đến 1,2 đô la Mỹ) - chả khác bạn đang được ăn miễn phí, Trong khi đó, một bát phở đơn giản, nhạt nhẽo tại khách sạn sang trọng Metropole, Pháp lại có giá tới 250.000 đồng (khoảng 12,5 đô la Mỹ).

Hãy ăn theo... người già

Để giúp tôi đánh giá chất lượng các quầy hàng trên đường phố, chị Mai Thị Thu Trang - người quản lý nhà hàng Mexico Arriba & Grill ở Hà Nội đã giúp đỡ tôi rất nhiều. “Quán ăn ngon là nơi rất nhiều người lớn tuổi tìm đến”, Trang nói “bởi vì họ đánh giá chất lượng tốt”.

Sáng hôm sau, cô ấy đưa tôi đến gian hàng mà cô cho là nơi phục vụ phở buổi sáng ngon nhất thành phố. Đó là một quán nằm sau trong khu phố cổ - khu 36 phố phường vẫn lưu giữ lại kiến trúc Hà Nội từ đầu thế kỷ 20 được thành lập bởi vua Lý Thái Tổ.


Khu phố cổ luôn hấp dẫn du khách bởi sự náo nhiệt. (Ảnh Jessica)

Từng đường phố trong khu phố cổ đều được đặt một tên truyền thống đặc trưng cho một loại hình thủ công, thương nghiệp nào đó, ví dụ như Hàng Vải, Hàng Mã, Hàng Giầy, Hàng Da, Hàng Đường… nơi buôn bán tơ lụa, trang sức, đồ rèn. Có rất nhiều mặt hàng được buôn bán tấp nập ở đây. Đi dạo ở khu phố cổ Hà Nội là cơ hội cảm nhận những nét văn hóa truyền thống của Việt Nam.

Tôi đã đi bộ len vào các ngách nhỏ khu chợ Đồng Xuân nơi có rất nhiều quầy hàng đồ khô, chân gà và rất nhiều loại gia vị, thảo mộc kỳ lạ. Tôi đã mua một chiếc bánh mỳ vừng nóng hổi trong lúc lang thang dạo phố và dừng lại ở ngôi đền Bạch Mã tĩnh lặng - ngôi đền thờ lâu đời nhất ở Hà Nội.


Chợ Đồng Xuân với rất nhiều đồ ẩm thực ngon và kỳ lạ. (Ảnh Jessica)

Trang dẫn tôi qua những con phố ách tắc, sang phố Hàng Buồm rồi đến con phố nhỏ Tạ Hiền. Cô chỉ đến một quán ăn nhỏ số 2C, nơi có một người phụ nữ trong trang phục truyền thống đang đội nón lá. Cô ra hiệu cho tôi ngồi trên ghế nhựa xanh và chờ đợi.

Nước dùng đang còn nóng, bà chủ đặt từng bánh phở vào cùng rau thơm, gia vị, thịt thái lát, thịt viên vào bát rồi đưa cho tôi. Tôi cũng mới phát hiện ra một món ngon khác: bún dọc mùng. Bát bún nóng, vị chua cay, miếng dọc mùng xanh mướt ăn giòn giòn, ngọt ngọt, thưởng thức vô cùng thú vị.


Vì có rất nhiều đậu nên Jesssica gọi đây là bún đậu. (Ảnh Jessica)


Ăn vỉa hè bạn sẽ thưởng thức được nhiều món ngon và rất rẻ tiền. (Ảnh Jessica)

Sau đó, tôi ăn trưa với cháo và lang thang lên phía nam hồ Hoàn Kiếm rồi dừng chân khi thấy ngôi đền Ngọc Sơn trên hòn đảo nhỏ giữa hồ. Tôi ngồi nghỉ một lúc và nhìn đăm chiêu vào mặt hồ với hy vọng nhìn thấy bóng đầu rùa nhô lên – dấu hiệu của sự may mắn theo người Việt quan niệm.

Có cảm giác như đang đứng ở khu phố Pháp mát mẻ với hai hàng cây xanh trên đại lộ và rất nhiều biệt thự, công trình cổ kính, sang trọng - những di sản văn hóa cổ của Hà Nội khi trước đây là kinh đô của Pháp ở Đông Dương. Tôi đi bộ đến Nhà Hát lớn Hà Nội, gần nhà tù Hỏa Lò nổi tiếng nơi mà John McCain (R-Ariz.) đã bị giam giữ trong chiến tranh ở Việt Nam.

Nhà hát với 900 ghế ngồi sang trọng theo phong cách Pháp đã được xây dựng từ năm 1911 và được trùng tu nhiều lần. Tôi lại tiếp tục ăn tại một gian hàng số 9 trong con hẻm nhỏ ở ngõ Tràng Tiền, đối diện với nhà hát opera. Đó gọi là bún đậu, món ăn kèm với đậu rán vàng, mắm tôm đủ vị, chua, cay, mặn, ngọt, thêm chút rau kinh giới, tía tô.


Bún đậu món ăn rất ngon và dân dã, dễ tìm ở bất cứ vỉa hè nào tại Hà Nội. (Ảnh Jessica)

No căng với những quán ăn đường phố, tôi bắt một chiếc xe ôm đi 15 phút đến phía Đông Lăng chủ tịch Hồ Chí Minh ở quảng trường Ba Đình – nơi yên nghỉ của vị lãnh tụ vĩ đại của Việt Nam, một nơi vô cùng yên tĩnh và trang nghiêm.

Khi chiều tà, tôi lang thang trở lại khu phố cổ để đón xem buổi biểu diễn Múa Rối Nước ở nhà hát múa rối Thăng Long, ở đây bạn sẽ được thưởng thức những màn múa rối do các nghệ nhân chuyên nghiệp và cảm nhận nét đẹp của nghệ thuật dân gian độc đáo chỉ có ở Việt Nam. Ở góc Hàng Bồ nhộn nhịp có rất nhiều thanh niên đang chờ đợi để ăn chân gà nướng với muối và nước cốt chanh.

Thưởng thức bát Cháo nóng đi kèm chai bia 333 ấm thật tuyệt, nhưng không thể sánh bằng bát phở tôi ăn buổi sáng trên phố Tạ Hiền, nơi mà khi ra về, bà chủ đã ra hiệu lời mời cho một ngày thú vị mới...

4 địa danh không thể bỏ qua khi đến Châu Đốc

tinybook tinybook
4 địa danh không thể bỏ qua khi đến Châu Đốc
Trước, trong và sau Tết cổ truyền là khoảng thời gian khách du lịch kéo đến Châu Đốc nhiều nhất. Vì thế nếu có dịp ghé ngang Châu Đốc nhất định bạn không thể bỏ các địa danh nổi tiếng dưới đây.

Các hồ nên ghé thăm khi tới Đà Lạt

tinybook tinybook
Các hồ nên ghé thăm khi tới Đà Lạt
Dù toạ lạc giữa trung tâm hay nằm ở ngoại ô, các hồ ở Đà Lạt luôn gắn với những truyền thuyết đẹp về tình yêu đôi lứa, tăng thêm nét mộng mơ cho thành phố sương mù.

Mộc Châu cuối năm qua ống kính độc giả

tinybook tinybook
Mộc Châu cuối năm qua ống kính độc giả
Không chỉ nổi tiếng bởi những nông trường chè rộng lớn và những trang trại bò sữa, Mộc Châu còn đặc biệt thu hút bởi phong cảnh thiên nhiên hữu tình.

Lên Thái Nguyên ngắm hoa tam giác mạch đẹp như Hà Giang

tinybook tinybook
Lên Thái Nguyên ngắm hoa tam giác mạch đẹp như Hà Giang
Những tưởng hoa tam giác mạch chỉ có trên vùng cao nguyên đá nơi địa đầu Tổ quốc, thế nhưng chỉ cách trung tâm TP. Thái Nguyên khoảng 40km, vùng hoa tam giác mạch với diện tích gần 2.000m2 đã xuất hiện ở bản Lũng Luông, xã Thượng Nung, huyện Võ Nhai.

5 lý do bạn nên du lịch biển Quan Lạn vào dịp 30 tháng 4

tinybook tinybook
5 lý do bạn nên du lịch biển Quan Lạn vào dịp 30 tháng 4
Du lịch biển Quan Lạn, Quảng Ninh là điểm đến thú vị và hấp dẫn cho du khách trong dịp nghỉ lễ 30/4 sắp tới. Dưới đây là 5 lý do bạn nên chọn Quan Lạn cho điểm đến sắp tới trong dịp nghỉ lễ 30/4.

Sự tích và những ngôi đền thờ rắn ở Việt Nam

tinybook tinybook
Sự tích và những ngôi đền thờ rắn ở Việt Nam
Xuất phát từ những tin đồn mang màu sắc mê tín, người dân ở nhiều địa phương đã bỏ tiền của ra lập nơi thờ tự “rắn thần” ngay tại nhà.

Các nhà thờ Hà Nội cho ngày lễ Giáng Sinh

tinybook tinybook
Các nhà thờ Hà Nội cho ngày lễ Giáng Sinh
Phố phường và các cửa hàng đã trang hoàng rực rỡ với đủ sắc màu chuẩn bị cho một đêm Giáng sinh an lành và nhiều may mắn. Cùng đi chơi Giáng sinh tại các điểm Nhà thờ ở Hà Nội nhé!

Ghé qua thác Hang Cọp

tinybook tinybook
Ghé qua thác Hang Cọp
Thác Hang Cọp cách thành phố Đà Lạt 15 km về hướng Đông, thuộc ấp Túy Sơn, xã Xuân Thọ.

Thú vị tour du lịch uống bia... với khỉ ở Cát Bà

tinybook tinybook
Thú vị tour du lịch uống bia... với khỉ ở Cát Bà
Ít người biết rằng ở Cát Bà còn có một đảo khỉ với hơn 30 con thường xuyên xuống nô đùa trên bờ biển, thậm chí còn chọc ghẹo, cướp đồ ăn của khách.

Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam – gợi ý thăm quan cho ngày 8/3

tinybook tinybook
Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam – gợi ý thăm quan cho ngày 8/3
Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam với thiết kế hiện đại, trưng bày bắt mắt và nội dung phong phú. Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam là một điểm đến hấp dẫn cho ngày 8/3.

Ghé thăm Bãi Dài hoang sơ và thơ mộng

tinybook tinybook
Ghé thăm Bãi Dài hoang sơ và thơ mộng
Là một trong những bãi biển có tên trong danh sách các bãi biển đẹp của khu vực phía Bắc, Bãi Dài (Vân Đồn) hấp dẫn du khách bởi sự hoang sơ và thơ mộng mà nhiều bãi biển khác hiện nay không còn nữa...

Những đảo yến đẹp ở Việt Nam

tinybook tinybook
Những đảo yến đẹp ở Việt Nam
Chim Yến là loài chim thường sinh sống và làm tổ ở các vùng biển, đảo phía Nam của Việt Nam. Du lịch các hòn đảo có chim yến cư trú, khách du lịch sẽ có cơ hội tận mắt chiêm ngưỡng những chiếc tổ yến nhỏ xinh làm từ dãi trắng dính trên vách đá dựng đứng.

Hồ Khởn – Điểm du lịch sinh thái ở Tuyên Quang

tinybook tinybook
Hồ Khởn – Điểm du lịch sinh thái ở Tuyên Quang
Du khách đến với Hàm Yên, ngoài các danh thắng đẹp và lễ hội độc đáo đậm đà bản sắc dân tộc, du khách còn có thể chọn hồ Khởn làm điểm du lịch sinh thái.

Về thăm làng chài Thanh Nam ở Hội An

tinybook tinybook
Về thăm làng chài Thanh Nam ở Hội An
Thanh Nam là làng chài đẹp nằm bên biển Cửa Đại, được nhiều du khách yêu thích và tham quan khi tới Hội An. Đặc biệt tour đi xe đạp hoặc xe máy tham quan ngôi làng.

Gợi ý bạn những điểm đến lý tưởng trong tháng cuối năm

tinybook tinybook
Gợi ý bạn những điểm đến lý tưởng trong tháng cuối năm
Tháng 12 là thời điểm tốt nhất để cả gia đình bạn cùng tận tưởng kỳ nghỉ cuối năm. Chúng tôi sẽ gợi ý bạn những điểm đến lý tưởng trong tháng cuối năm này.

Thăm chợ Kỳ Lừa ở Đồng Đăng

tinybook tinybook
Thăm chợ Kỳ Lừa ở Đồng Đăng
Chợ Kỳ Lừa nổi tiếng từ xưa đến nay, vì vậy du khách đến Lạng Sơn ai cũng rẽ vào chợ Kỳ Lừa để biết, để chiêm ngưỡng và mua vài món quà kỷ niệm cho chuyến đi.

Chinh phục 'sống lưng khủng long' rùng rợn

tinybook tinybook
Chinh phục sống lưng khủng long rùng rợn
Cùng theo dõi hành trình chinh phục 'sống lưng khủng long' trên đỉnh Tà Xùa của một phượt thủ.

10 trải nghiệm du lịch Đà Lạt bạn không nên bỏ lỡ

tinybook tinybook
10 trải nghiệm du lịch Đà Lạt bạn không nên bỏ lỡ
Du lịch Đà Lạt, không chỉ sở hữu vẻ đẹp thơ mộng và không gian trong lành, Đà Lạt là địa danh lý tưởng để du khách có thể trải nghiệm những hoạt động vui chơi ngoài trời hấp dẫn. Dưới đây là 10 trải nghiệm thú vị mà bạn nên thứ khi du lịch đà lạt, đặt chân đến thành phố ngàn hoa.

Ngược dòng thác Chòi

tinybook tinybook
Ngược dòng thác Chòi
Trong một ngày trời thu mát mẻ, quãng đường hơn 80km từ Hà Nội đến xã Cự Đồng chẳng lấy đi bao nhiêu sức lực của nhóm du khách trẻ.

Hướng dẫn những ý tưởng du lịch cho ngày ngày lễ 30/4 và 1/5

tinybook tinybook
Hướng dẫn những ý tưởng du lịch cho ngày ngày lễ 30/4 và 1/5
Trong bán kính khoảng 100 km xung quanh Sài Gòn và Hà Nội có khá nhiều điểm vui chơi, chúng tôi gợi ý cho bạn vài ý tưởng để không phải ở nhà trong 4 ngày nghỉ liên tục.

Những điểm du lịch dễ nảy sinh tình yêu đôi lứa

tinybook tinybook
Những điểm du lịch dễ nảy sinh tình yêu đôi lứa
Nếu làm một thống kê về điểm đến khiến các cặp đôi dễ nảy sinh tình cảm thì có lẽ Sapa và Đà Lạt cùng giữ vị trí quán quân.

Gần cuối năm đi đâu ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất?

tinybook tinybook
Gần cuối năm đi đâu ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất?
Cuối năm là dịp để bạn thỏa sức khám phá những địa điểm có hoa tam giác mạch. Với những điểm đến dưới đây chắc chắn bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của hoa tam giác mạch.

Lên Sapa ngắm hoa anh đào nở

tinybook tinybook
Lên Sapa ngắm hoa anh đào nở
Sa Pa đang chìm vào cái lạnh dưới 10 độ C nhưng những bông hoa anh đào vẫn khoe sắc rực rỡ, trở thành điểm nhấn thu hút khách du lịch trong và ngoài nước khi đến vùng đất này.

5 điểm đến trong nước tuyệt vời cho nàng ngày 20/10

tinybook tinybook
5 điểm đến trong nước tuyệt vời cho nàng ngày 20/10
Những điểm đến tuyệt vời dưới đây sẽ giúp tình yêu của bạn thêm trọn vẹn, cảm xúc thêm thăng hoa trong ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10.

Lên núi Bà Om ở An Giang

tinybook tinybook
Lên núi Bà Om ở An Giang
Cuối thu, về miền biên giới Tây Nam tìm hiểu đời sống của bà con, cư dân vùng Thất Sơn là chuyến đi nhiều thú vị. Nếu như ở ngoài Bắc có “Cổng trời” thì ở đây có “Dốc trời”, ở miền Trung có núi Đá Bia ca ngợi người phụ nữ thủy chung hóa đá đợi chồng thì ở đây có núi Bà Đội Om..

Về Tây Ninh thăm núi Bà Đen

tinybook tinybook
Về Tây Ninh thăm núi Bà Đen
Đến với tour Tây Ninh - Mộc Bài, du khách sẽ được tham quan và tìm hiểu về lịch sử và truyền thống của những địa danh, con người Tây Ninh chân chất, hiền lành cũng như thăm viếng nhiều ngôi đền, chùa nổi tiếng linh thiêng và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của ngọn núi Bà Đen.

Hướng dẫn chọn địa điểm du lịch 2/9 giá rẻ cho dân Sài Thành

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn địa điểm du lịch 2/9 giá rẻ cho dân Sài Thành
Dưới đây là những gợi ý về địa điểm du lịch giá rẻ gần Sài Gòn cho bạn và người thân trong kỳ nghỉ lễ 2/9 sắp tới.

Lên Tây Bắc ngắm hoa đào khoe sắc đón Tết người Mông

tinybook tinybook
Lên Tây Bắc ngắm hoa đào khoe sắc đón Tết người Mông
Khi những cánh đào phai hãy còn e ấp thì tiếng khèn gọi bạn đã vang vọng khắp sườn đồi, sườn núi, người Mông vào hội chơi xuân, ăn Tết mừng năm mới.

6 thắng cảnh hấp dẫn cho mùa hè ở Quảng Ngãi

tinybook tinybook
6 thắng cảnh hấp dẫn cho mùa hè ở Quảng Ngãi
Miền đất Quảng Ngãi thân thương là sự hòa trộn đến hoàn hảo của biển, thác trắng, sông ngòi, núi đồi cùng nhiều di tích lịch sử đậm nét văn hóa vùng.

Hai điểm du lịch thiên đường cho chuyến du lịch 30/4 của bạn

tinybook tinybook
Hai điểm du lịch thiên đường cho chuyến du lịch 30/4 của bạn
Sắp 30/4 - 1/5 rồi, đó là dịp được nghỉ dài ngày của dân công sở. Nhiều gia đình đã lên kế hoạch đi du lịch dịp 30/4 này. Dưới đây là hai điểm đến đẹp như thiên đường mà bạn nên đi một lần.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat