Giới hạn nhịn ăn của con người có thể đạt tới mức nào? Có trường hợp nhịn 382 ngày liên tục mà vẫn sống

Giới hạn nhịn ăn của con người có thể đạt tới mức nào? Có trường hợp nhịn 382 ngày liên tục mà vẫn sống
Theo: zknight Theo Trí Thức Trẻ
Thể loại: Khoa Học Công Nghệ
Không ít những kỷ lục được thiết lập: 117 ngày, 200 ngày và 382 ngày... mặc cho cái giá phải trả có thể là cả mạng sống.

*Độc giả tuyệt đối không được làm theo, những trường hợp trong bài là cực kỳ hiếm gặp và luôn có sự theo sát của các bác sĩ

Hầu hết mọi người chúng ta có khả năng nhịn ăn trong vài tuần. Một số người rất đặc biệt mới có thể kéo dài thời gian ấy thêm một chút. Nhưng cuối cùng, cái đói sẽ giết chết tất cả.

Tuy nhiên, giới hạn chính xác cho mức độ nhịn ăn kéo dài của con người là điều khó biết chắc. Năm 1966, Angus Barbieri, một người đàn ông 27 tuổi người Scotland, đã chứng minh rằng anh có thể nhịn ăn 328 ngày liên tục, giảm 125 kg và tiếp tục sống khỏe.

Nhưng đó là khoảng giữa những năm 1960-1970, khi các bác sĩ rất ưa chuộng hình thức này như một phương pháp điều trị béo phì. Không ít những kỷ lục nhịn ăn đã được thiết lập: 117 ngày, 200 ngày và 382 ngày... mặc cho cái giá của nó có thể là cả mạng sống.

Nhịn ăn 382 ngày liên tục, Barbieri giảm được 125 kg và tiếp tục sống khỏe

Nhịn ăn 382 ngày liên tục, Barbieri giảm được 125 kg và tiếp tục sống khỏe

Người đàn ông 27 tuổi nhịn ăn suốt 382 ngày

Khi chúng ta quay lại tìm kiếm những tài liệu ghi lại quá trình nhịn ăn của Barbieri, mới thấy được chúng rất hạn chế. Có một vài bức ảnh chụp người đàn ông này trước và sau quá trình nhịn ăn. Một mẩu tin trên tờ Chicago Tribune với tiêu đề: "Người đàn ông Scotland ăn bữa đầu tiên sau 392 ngày".

Hiếm hoi trong số đó, một báo cáo đáng tin cậy đăng trên tạp chí khoa học Postgraduate Medical năm 1973, được ghi lại bởi chính những bác sĩ đã từng chăm sóc Barbieri. Tuy nhiên, con số chính xác về thời gian nhịn ăn của anh chỉ là 382 ngày.

Theo đó, năm 1965 Barbieri có đến Bệnh viện Hoàng gia Dundee Scotland, để tìm kiếm sự giúp đỡ cho tình trạng béo phì của mình. Đáp lại yêu cầu đó, các bác sĩ đã gợi ý anh nên thử một chế độ nhịn ăn trong ngắn ngày.

Họ hi vọng Barbieri sẽ giảm được một chút cân nặng. Nhưng cũng chẳng mong đợi nhiều, khi anh ta nặng tới 456 pound (tương đương 207 kg) ở ngay thời điểm đó.

Tuy nhiên, Barbieri đã thực hiện nghiêm ngặt quy trình điều trị. Hơn thế nữa, khi những ngày nhịn ăn kéo càng dài, anh cảng cảm thấy háo hức về kết quả. Barbieri biến những ngày nhịn ăn đó thành hàng tuần

Mặc dù đã được cảnh bảo trước về một giới hạn nguy hiểm của 40 ngày, Barbieri luôn bị mức cân nặng lý tưởng thôi thúc. Sự thực, anh có hẳn một tham vọng giảm từ 207 kg xuống còn 82 kg. Vì vậy mà qua 40 ngày, Barbieri vẫn tiếp tục nhịn.

Mẩu tin trên tờ Chicago Tribune với tiêu đề: Người đàn ông Scotland ăn bữa đầu tiên sau 392 ngày.

Mẩu tin trên tờ Chicago Tribune với tiêu đề: "Người đàn ông Scotland ăn bữa đầu tiên sau 392 ngày".

Đó là những gì đã gây ngạc nhiên lớn cho các bác sĩ. Barbieri hầu như chỉ sống ở nhà và tới bệnh viện để kiểm tra sức khỏe thường xuyên suốt thời kỳ này.

Kiểm tra đường huyết được thực hiện rất đều đặn. Khi các bác sĩ nhận thấy Barbieri có thể hoạt động trong tình trạng đường huyết xuống rất thấp, họ có bằng chứng để tin rằng anh ta đã nhịn ăn thực sự. Đó là khi hàng tuần nhịn ăn đã biến thành hàng tháng.

Barbieri chỉ uống bổ sung vitamin vào một số thời điểm trong suốt quá trình nhịn ăn, trong đó bao gồm cả kali và natri. Anh cũng được phép uống cà phê, trà và nước lọc có gas, với điều kiện chúng đều có nguồn gốc tự nhiên và không chứa calo.

Thế tuy nhiên, Barbieri cũng thừa nhận rằng một số lần anh đã cho một chút đường hoặc sữa vào trà, đặc biệt là trong tuần cuối cùng mình nhịn ăn.

Ngày 11 tháng 7 năm 1966, thử thách kết thúc, Barbieri đã thực sự kéo cân nặng của mình giảm từ 207 kg xuống 82 kg. Thậm chí 5 năm sau đó, anh tiếp tục duy trì được nó khi suốt thời gian chỉ tăng trở lại đúng 7 kg.

Những giới hạn của cơ thể con người

Trường hợp của Barbieri đã trở thành một ví dụ điển hình nhất cho tác dụng của một chế độ nhịn ăn kéo dài. Tuy nhiên, sau này vẫn có một người đàn ông được cho là đã phá cả kỷ lục của Barbieri. Dennis Galer Goodwin, người tuyệt thực 385 ngày để chứng minh mình vô tội trong một cáo buộc hiếp dâm.

Sau đó, Goodwin thậm chí còn có thể kéo tiếp tục nhịn ăn lâu hơn nữa. Nhưng anh ta bị ép ăn trở lại qua một đường ống thông qua họng.

Barbieri nặng 207 kg ở thời điểm anh bắt đầu nhịn ăn

Barbieri nặng 207 kg ở thời điểm anh bắt đầu nhịn ăn

Năm 1964, các nhà nghiên cứu cũng đã công bố một báo cáo nói rằng nhịn ăn kéo dài có thể là một điều trị hiệu quả cho bệnh nhân béo phì nặng. Trong đó ghi nhận một trường hợp bệnh nhân nhịn ăn tới 117 ngày.

Tài liệu năm 1973, ghi về trường hợp của Barbieri, cũng nói đến 5 người khác, từng nhịn ăn vượt ngưỡng 200 ngày. Tuy nhiên, một phụ nữ trong số đó đã chết vào ngày thứ 210, vào giai đoạn khi cô ăn những bữa đầu tiên trở lại.

Khi một lần nữa nhìn lại những câu chuyện thế này, chúng ta có thể thấy được khả năng vượt trội của cơ thể con người. Mặc dù chỉ trong một số trường hợp nhất định, khi một người đã dự trữ được một lượng chất béo đủ lớn, anh ta có thể sống qua một thời gian dài mà không cần ăn gì.

Tuy nhiên, cũng phải nhấn mạnh rằng nhịn ăn cực đoan và kéo dài là một điều nguy hiểm. Có những người đã phải trả giá bằng mạng sống. Giống như một cỗ máy không thể sống sót khi hết năng lượng. Con người nạp năng lượng qua thực phẩm hoặc lấy nó từ chất béo dự trữ. Tất cả đến một mức nào đó sẽ cạn kiệt.

Trong những thập niên 1960-1970, nhịn ăn đã thực sự trở thành một chiến lược điều trị phổ biến cho bệnh nhân béo phì. Tuy nhiên, cũng bởi sự nguy hiểm chết người của nó mà phương pháp này giờ đã không còn tồn tại.

Một biến thể của nó là những phương pháp ăn giảm calo đôi khi cũng dẫn đến trường hợp tử vong. Báo cáo khám nghiệm tử thi của những trường hợp này cho thấy sự xuât hiện những dấu hiệu đặc trưng cho quá trình nhịn ăn, mặc dù họ vẫn ăn hạn chế một lượng thực phẩm.

Bữa ăn đầu tiên của Barbieri: một quả trứng luộc, một lát bánh mỳ phết bơ và một tách cà phê đen

Bữa ăn đầu tiên của Barbieri: một quả trứng luộc, một lát bánh mỳ phết bơ và một tách cà phê đen

Như những gì mà Barbieri và nhiều trường hợp tương tự đã cho chúng ta thấy, câu hỏi liên quan đến việc chúng ta có thể nhịn ăn tối đa trong nhiêu lâu, hẳn sẽ đòi hỏi một câu trả lời phức tạp.

Ngày 11 tháng 7 năm 1966, Barbieri trở lại với bữa ăn đầu tiên của mình sau hơn một năm. Trước đó, anh đã nói rằng mình đã quên mất cả mùi vị của thực phẩm. Hôm nay, anh có một quả trứng luộc, một lát bành mỳ phết bơ và thêm tách cà phê đen.

Mẩu tin trên tờ Chicago Tribune ghi lại, Barbieri đã trả lời phóng viên về cảm giác của mình. Anh nói: “Tôi thực sự thích trứng và thấy rất no bụng”.

Tham khảo ScienceAlert

Chiếc đĩa bí ẩn của nước Nga: Dù bé tẹo nhưng chẳng ai nhấc nổi, bên dưới ẩn giấu bí mật gây ngỡ ngàng

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Chiếc đĩa bí ẩn của nước Nga: Dù bé tẹo nhưng chẳng ai nhấc nổi, bên dưới ẩn giấu bí mật gây ngỡ ngàng
Chiếc đĩa bí ẩn này thực chất là gì? Nếu biết, bạn sẽ hết sức bất ngờ đấy.

Thế giới đang sử dụng những cách nào để xây dựng nhà chống lũ?

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Thế giới đang sử dụng những cách nào để xây dựng nhà chống lũ?
Bên cạnh chống lũ, việc sống chung với lũ cũng là một trong những phương án nhiều nước áp dụng ngày nay. Điểm thiết yếu của chính sách này là phải xây dựng được những ngôi nhà chống lũ cho người dân.

2 thầy trò sử dụng thuật toán để biến bản đồ từ thời cổ đại thành hình chụp rõ nét như bản đồ vệ tinh

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
2 thầy trò sử dụng thuật toán để biến bản đồ từ thời cổ đại thành hình chụp rõ nét như bản đồ vệ tinh
Nhìn vào để thấy sự thay đổi chóng mặt của đô thị hóa.

Nghệ nhân Zimbabwea biến lốp xe hơi cũ thành những đôi dép độc đáo

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Nghệ nhân Zimbabwea biến lốp xe hơi cũ thành những đôi dép độc đáo
Dù tạo ra một đôi giày thoải mái từ lốp xe hơi cũ nghe có vẻ phi thực tế, nhưng theo những gì Chitukutuku đang làm, quy trình này có vẻ khá đơn giản, chỉ mất chưa đầy 1 tiếng đồng hồ.

Chàng thanh niên mang hoài bão dọn sạch biển hợp tác cùng Microsoft, chế tạo tàu gom rác tự hành chạy bằng năng lượng Mặt Trời

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Chàng thanh niên mang hoài bão dọn sạch biển hợp tác cùng Microsoft, chế tạo tàu gom rác tự hành chạy bằng năng lượng Mặt Trời
Dự kiến, hai điểm đến tiếp theo của những hệ thống tàu này là Việt Nam và Cộng hoà Dominica.

Giới khảo cổ phát hiện hình vẽ mèo khổng lồ 2000 năm tuổi nằm ngay giữa sa mạc tại Peru

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Giới khảo cổ phát hiện hình vẽ mèo khổng lồ 2000 năm tuổi nằm ngay giữa sa mạc tại Peru
Theo đó, các nhà khảo cổ học đã bất ngờ phát hiện hình vẽ con mèo khổng lồ này khi đang cải tạo lối đi để du khách có thể dễ tới chiêm ngưỡng những bức hình khổng lồ tạo nên Nazca Lines bí ẩn và nổi tiếng.

Tìm xuống vùng biển sâu nhất đại dương, khoa học phát hiện sự thật đau lòng: Biến đổi khí hậu đang nghiêm trọng hơn bao giờ hết rồi

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Tìm xuống vùng biển sâu nhất đại dương, khoa học phát hiện sự thật đau lòng: Biến đổi khí hậu đang nghiêm trọng hơn bao giờ hết rồi
Có một xu hướng đáng ngại đang tồn tại dưới đáy đại dương, và khoa học đang tích cực tìm hiểu thêm.

Các nhà thiên văn học hóa giải bí ẩn về thiên hà chứa 99,99% vật chất tối

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Các nhà thiên văn học hóa giải bí ẩn về thiên hà chứa 99,99% vật chất tối
Nhiều khả năng đội nghiên cứu đưa nhận định cũ sẽ tính toán lại để tranh cãi bằng được rằng mình đúng. Chúng ta cùng "lót dép" chờ xem.

Phát hiện ra "siêu sức mạnh" mới của loài gấu nước: một lá chắn cực tím bằng huỳnh quang

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Phát hiện ra "siêu sức mạnh" mới của loài gấu nước: một lá chắn cực tím bằng huỳnh quang
Gấu nước vẫn chưa thôi làm chúng ta bất ngờ.

7 việc cực đơn giản nhưng nếu làm được, bạn đặc biệt hơn 90% dân số thế giới đấy

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
7 việc cực đơn giản nhưng nếu làm được, bạn đặc biệt hơn 90% dân số thế giới đấy
Hãy thử xem mình có phải là "của hiếm" của thế giới hay không nhé.

Giáo sư đại học Mỹ tuyên bố: Rất có thể chúng ta đang sống trong một thế giới giả lập

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Giáo sư đại học Mỹ tuyên bố: Rất có thể chúng ta đang sống trong một thế giới giả lập
Theo kết luận của giáo sư, tỉ lệ sống trong giả lập của chúng ta lên tới 50%.

6 ý nghĩa thực sự mỗi khi bạn cảm thấy "Deja vu" - hiện tượng rất nhiều người đã từng trải nghiệm mà không giải thích nổi

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
6 ý nghĩa thực sự mỗi khi bạn cảm thấy "Deja vu" - hiện tượng rất nhiều người đã từng trải nghiệm mà không giải thích nổi
Deja vu đến nay vẫn là một hiện tượng khoa học chưa thể giải thích. Dẫu vậy, nó vẫn mang đến những ý nghĩa nhất định.

Khoa học "đập hộp" hang động tách biệt khỏi thế giới suốt 5 triệu năm, và đây là những gì được tìm thấy

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Khoa học "đập hộp" hang động tách biệt khỏi thế giới suốt 5 triệu năm, và đây là những gì được tìm thấy
Một hang động bị đóng kín suốt 5,5 triệu năm, chỉ được tìm ra từ cách đây hơn 30 năm và đến nay mới chỉ có chưa đến 100 người được phép xuống thám hiểm.

Ai đã tạo ra thế giới kỳ lạ của "Nghìn lẻ một đêm"?

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Ai đã tạo ra thế giới kỳ lạ của "Nghìn lẻ một đêm"?
Nghìn lẻ một đêm là bộ sưu tập các truyện dân gian Trung Đông và Nam Á được biên soạn bằng tiếng Ả Rập trong thời đại hoàng kim Hồi giáo.

Sự kiện Dust Bowl: "Cơn bão đen" kéo dài 10 năm trên khắp Bắc Mỹ

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Sự kiện Dust Bowl: "Cơn bão đen" kéo dài 10 năm trên khắp Bắc Mỹ
Sự kiện Dust Bowl nổi bật với hiện tượng rất nhiều cơn bão và lốc hoành hành ở các đồng cỏ tại khu vực Bắc Mỹ và gây ra nhiều thiệt hại kinh khủng.

Cùng nghe thứ âm thanh tuyệt diệu của vũ trụ, được tạo ra từ loạt ảnh chụp Dải Ngân hà của NASA

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Cùng nghe thứ âm thanh tuyệt diệu của vũ trụ, được tạo ra từ loạt ảnh chụp Dải Ngân hà của NASA
NASA đã sử dụng quá trình chuyển hóa dữ liệu thành âm thanh để đem tới cách nhận thức về vũ trụ theo một cách hoàn toàn mới, đó là hé “âm thanh” của Dải Ngân hà.

Bất chấp “Bão Facebook" - quét tài khoản, không cho chạy quảng cáo, doanh nghiệp này vẫn có thể đạt 1000 đơn đặt hàng/ngày nhờ 3 việc sau

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Bất chấp “Bão Facebook" - quét tài khoản, không cho chạy quảng cáo, doanh nghiệp này vẫn có thể đạt 1000 đơn đặt hàng/ngày nhờ 3 việc sau
"Bão Facebook" đang là từ khoá hot trong thời gian gần đây trong cộng đồng thương mại điện tử và những doanh nghiệp nào có Facebook là kênh quảng cáo, khi bỗng dưng một ngày nhận được thông báo "tài khoản quảng cáo bị vô hiệu hoá", dù không vi phạm hoặc nhận được bất kỳ cảnh báo nào.

Điều gì sẽ xảy ra nếu hai khối rác không gian va chạm vào nhau?

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Điều gì sẽ xảy ra nếu hai khối rác không gian va chạm vào nhau?
Hiệu ứng Domino có thể tạo ra lớp mảnh vỡ không thể xuyên thủng, giam giữ chúng ta trên Trái đất vĩnh viễn.

10 sai lầm hay mắc phải trong việc dọn dẹp nhà cửa

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
10 sai lầm hay mắc phải trong việc dọn dẹp nhà cửa
Trong quá trình dọn dẹp và chăm sóc nhà cửa, chúng ta thường mắc phải những sai lầm không chỉ gây hại cho những đồ vật xung quanh mà còn cho chính bản thân chúng ta.

Phân tích đá Mặt Trăng cho thấy nhà chị Hằng từng phát ra từ trường, và nhờ nó sự sống trên Trái Đất mới xuất hiện

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Phân tích đá Mặt Trăng cho thấy nhà chị Hằng từng phát ra từ trường, và nhờ nó sự sống trên Trái Đất mới xuất hiện
Lấy được mẫu đá từ hai cực của Mặt Trăng, ta sẽ biết rõ khẳng định này là đúng hay sai.

Sử dụng năng lượng Mặt Trời, thiết bị này lấy được nước từ không khí khô hanh như sa mạc

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Sử dụng năng lượng Mặt Trời, thiết bị này lấy được nước từ không khí khô hanh như sa mạc
Toàn bộ hệ thống chỉ nặng 7kg.

Bay liên tục 13.000 km không cần nghỉ, loài chim 'máy bay phản lực' lập kỷ lục vô tiền khoáng hậu

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Bay liên tục 13.000 km không cần nghỉ, loài chim máy bay phản lực lập kỷ lục vô tiền khoáng hậu
Bay hơn 12.000km từ Alaska đến New Zealand trong 11 ngày không ngừng nghỉ, một con chim choắt mỏ thẳng đuôi vằn xác lập một kỷ lục vô tiền khoáng hậu trong thế giới động vật.

Đột phá: lần đầu tiên khoa học đạt được siêu dẫn ở nhiệt độ phòng

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Đột phá: lần đầu tiên khoa học đạt được siêu dẫn ở nhiệt độ phòng
"Trạng thái siêu dẫn" vẫn là mục tiêu của khoa học vật chất suốt nhiều thập kỷ nay, và chúng ta đã đi được nửa chặng đường với đột phá mới.

Não sôi lên, hộp sọ nổ tung, cơ bắp bốc hơi và mô bị thủy tinh hóa, khoảnh khắc bị núi lửa hủy diệt còn kinh hoàng hơn địa ngục

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Não sôi lên, hộp sọ nổ tung, cơ bắp bốc hơi và mô bị thủy tinh hóa, khoảnh khắc bị núi lửa hủy diệt còn kinh hoàng hơn địa ngục
Núi lửa là một vết đứt gãy trên lớp vỏ của một hành tinh, như là Trái Đất cho phép dung nham, tro núi lửa, và khí thoát ra từ một lò magma ở dưới bề mặt.

Khoa học tìm ra giới hạn trên của tốc độ âm thanh: 36 km/s

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Khoa học tìm ra giới hạn trên của tốc độ âm thanh: 36 km/s
Trên lý thuyết, âm thanh truyền qua vật liệu hydro kim loại (mới chỉ tồn tại trên lý thuyết) sẽ có tốc độ cao nhất, gần với mốc 36 km/s.

4 lý do khiến TMĐT ngày càng thu hút tín đồ công nghệ

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
4 lý do khiến TMĐT ngày càng thu hút tín đồ công nghệ
Với hàng loạt ưu đãi độc quyền hấp dẫn, cam kết xuất xứ và chính sách hậu mãi “sang xịn”, sự bùng nổ đơn hàng công nghệ trong những Lễ Hội mua sắm đã và đang chứng tỏ vị thế của hệ thống gian hàng chính hãng trên TMĐT trong lòng fan công nghệ.

Nếu không ngửi được 2 mùi này thì nhiều khả năng bạn đã mắc phải COVID-19

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Nếu không ngửi được 2 mùi này thì nhiều khả năng bạn đã mắc phải COVID-19
Mất khứu giác và vị giác là một trong những triệu chứng do coronavirus được báo cáo phổ biến nhất, và cũng là một trong những dấu hiệu rõ ràng nhất về sự hiện diện của virus SARS-CoV-2.

Đây là lý do tại sao ta nên xây cơ sở hạ tầng internet lượng tử trên quỹ đạo

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
Đây là lý do tại sao ta nên xây cơ sở hạ tầng internet lượng tử trên quỹ đạo
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng với một dàn 400 vệ tinh lượng tử, ta sẽ "dễ dàng" có được internet lượng tử toàn cầu.

6 dấu hiệu cho thấy nhà bạn có vấn đề về điện, cần khắc phục 'càng sớm càng tốt'

tinybook tinybook 4 tháng 1 tuần
6 dấu hiệu cho thấy nhà bạn có vấn đề về điện, cần khắc phục càng sớm càng tốt
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hầu hết các ngôi nhà không tuân theo các biện pháp an toàn được khuyến nghị để ngăn ngừa điện giật và hỏa hoạn, tuy nhiên một số dấu hiệu dễ nhận thấy có thể giúp tìm ra vấn đề trước khi mọi thứ vượt khỏi tầm tay.

Mổ xẻ trạm gốc 5G Huawei mới thấy công ty Trung Quốc cần linh kiện Mỹ đến mức nào

tinybook tinybook 4 tháng 2 tuần
Mổ xẻ trạm gốc 5G Huawei mới thấy công ty Trung Quốc cần linh kiện Mỹ đến mức nào
Gần 30% giá trị trạm gốc 5G của Huawei thuộc về các linh kiện Mỹ, hầu hết trong số đó là các con chip tối quan trọng cho việc xử lý tín hiệu radio, điều khiển nguồn năng lượng cũng như chip nhớ.
tinybook Công Nghệ Thông Tin








Chat