Dưa chua xào nghêu dễ ăn cho bữa cơm sau Tết

Dưa chua xào nghêu dễ ăn cho bữa cơm sau Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Món dưa chua xào nghêu sẽ giúp cả nhà dễ ăn cơm hơn vào những ngày sau Tết. Tận dụng phần dưa chua muối còn thừa dịp Tết để làm món xào ngon cơm này bạn nhé!
Nguyên liệu

Dưa cải chua: 500 gram

Thịt nghêu: 200 gram

Hành tây, tỏi, gia vị.

Cách Làm 
1

Nghêu tách thịt để riêng rồi rửa sạch cho hết cát. Sau đó bạn cho nghêu vào rửa với gừng và ít rượu trắng để khử mùi. Dưa cải chua rửa với nước nhiều lần cho ra bớt chất chua, vắt thật kỹ, rồi cắt nhỏ.

Hành tây xắt miếng nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

2

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào cho nóng rồi phi thơm tỏi.

Tiếp đó bạn cho hành tây vào xào cho thơm.

3

Tiếp tục bạn cho dưa cải chua vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Bạn cho hạt nêm vào cho vừa khẩu vị, thêm ít đường sẽ khiến cải chua xào sẽ dịu hơn, ngon hơn.

Cuối cùng khi đảo đều gia vị ngấm vào dưa chua, bạn cho nghêu vào đảo đều. Xào đến khi nghêu săn lại, nước cạn đi là được. Bạn bắc ra, thêm vào món dưa chua xào nghêu chút tiêu rồi dùng nóng với cơm nhé!

Thành phẩm

Ngày Tết nhiều gia đình thường muối sẵn hũ dưa muối chua chua để ăn kèm với bánh chưng, bánh tét cho chống ngán. Ra Tết, tận dụng phần dưa muối còn thừa, bạn hãy làm món dưa chua xào nghêu này để thưởng thức nhé! Dưa chua chua giòn giòn, nghêu sần sần ngon cơm. Đặc biệt xào nghêu khi thịt nghêu chưa được làm chín, nước nghêu tiết ra ngọt sẽ thấm vào những miếng dưa chua, làm cho món xào đã ngon lại càng ngon hơn đấy!

Ngoài ra, bạn có thể làm món dưa chua xào lòng heo, hay dưa chua xào mực... cũng đều ngon cả.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công món dưa chua xào nghêu này nhé!

Cách muối dưa củ cải đỏ chua ngọt để dành ăn Tết

tinybook tinybook
Cách muối dưa củ cải đỏ chua ngọt để dành ăn Tết
Thay vì hành và kiệu truyền thống, năm nay các bạn đổi vị một chút với củ cải muối chua ngọt xem sao nhé. Cực dễ làm, mà lại ngon, rất hợp để ăn kèm các món chiên rán. Phần nước ngâm củ cải còn có thể tận dụng để pha nước chấm chua ngọt, rất bắt miệng đấy!

Cách làm phô mai que đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm phô mai que đơn giản
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn có thể tự tay chế biến món phô mai chiên xù với lớp bột bên ngoài giòn tan, vị béo ngậy. Dùng kèm với tương ớt sẽ rất ngon.

Gà nấu gừng kiểu Thái

tinybook tinybook
Gà nấu gừng kiểu Thái
Thỉnh thoảng thay đổi hương vị cho cả nhà bằng món gà nấu gừng kiểu Thái này nhé!

Cách làm gà xé phay ngon giòn chống ngán

tinybook tinybook
Cách làm gà xé phay ngon giòn chống ngán
Nộm gà xé phay là một món ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm gà xé phay khá đơn giản, mùi vị lại dễ ăn, thơm ngon, thanh mát. Cùng học cách làm gà xé phay dưới đây nhé.

Hướng dẫn chế biến món Ốc xào khế

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Ốc xào khế
Ốc mang lại lợi ích cho sức khỏe của con người và có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Hôm nay, độc giả Thu Hằng sẽ hướng dẫn bạn làm món ốc xào khế, ăn cùng với cơm nóng hay bún đều rất ngon.

Hướng dẫn chế biến món Tràng lợn hấp gừng.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Tràng lợn hấp gừng.
Món tràng lợn hấp gừng chế biến rất đơn giản mà rất ngon. Các bạn thử một lần nhé.

Xà lách cuộn thịt gà xào thập cẩm

tinybook tinybook
Xà lách cuộn thịt gà xào thập cẩm
Chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ thích món lai rai này cho mà xem.

Cách để nấu canh khoai sọ rau cần?

tinybook tinybook
Cách để nấu canh khoai sọ rau cần?
Món canh khoai sọ sẽ có vị thanh hơn, màu sắc hấp dẫn hơn nếu bạn biết chế biến với một vài loại rau.

Hướng dẫn nấu cháo cá kim ngân cho bữa khuya

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu cháo cá kim ngân cho bữa khuya
Những lúc trong người thấy mệt mỏi, một tô cháo nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo ra. Mời bạn cùng thay đổi khẩu vị với một món cháo rất ngon và bổ - món Cháo cá kim châm.

Hướng dẫn làm nem rong biển - món ăn chay hấp dẫn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nem rong biển - món ăn chay hấp dẫn
Món nem rong biển không chỉ mang đến hương vị thật thanh mát mà nó còn rất thích hợp để làm món ăn kiêng cho những người cần giảm cân hay các chị em muốn giữ eo thon mà vẫn thích được ăn ngon.

Khéo tay gói chuối hấp xôi Thái cho bữa sáng

tinybook tinybook
Khéo tay gói chuối hấp xôi Thái cho bữa sáng
Món Khao Tom Mud đặc sản Thái Lan có hương thơm của lá chuối, sữa dừa, hấp dẫn miễn chê.

Đậu phụ xào thịt đủ vị đủ chất

tinybook tinybook
Đậu phụ xào thịt đủ vị đủ chất
Món đậu phụ hấp dẫn này đưa cơm cực kỳ luôn đó! Làm thử xem sao nào

Hướng dẫn làm món cá nục kho cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá nục kho cay
Xin giới thiệu món cá nục kho cay cho buổi tối thêm ấm cúng và ngon miệng nhé!

Hướng dẫn chế biến món cơm trộn hướng dương

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món cơm trộn hướng dương
Món chay không chỉ là món ăn quen thuộc của những người tu hành, mà cũng là những món ăn nhiều gia đình lựa chọn để bày lên bàn thờ tổ tiên, tưởng nhớ công ơn của ông bà, cha mẹ... và sau đó thì cả nhà sẽ có dịp thay đổi khẩu vị. Hôm nay, chị Tịnh Hải - chủ nhà hàng Lá Thơm - sẽ giới thiệu với chúng ta một món chay dễ ăn, lạ miệng và có ý nghĩa - món Cơm trộn hướng dương.

Hướng dẫn chế biến hải sản cà ri xanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến hải sản cà ri xanh
Món ăn nước sánh lại có vị cay, béo, màu hơi xanh. Dù hơi cầu kỳ trong thao tác chuẩn bị nhưng hải sản cà ri xanh sẽ cho bạn một hương vị hoàn toàn mới.

Hướng dẫn làm món trai xào sả thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món trai xào sả thơm ngon
Món ăn vừa ngon lại lạ miệng vô cùng hấp dẫn.

Làm món sườn non hấp bí ngọt ngon

tinybook tinybook
Làm món sườn non hấp bí ngọt ngon
Tạm quên món chiên rán, chúng ta cùng làm món sườn non hấp bí nhé! Sườn non hấp bí không hề ngấy mà vô cùng ngon ngọt và đưa cơm cho cả gia đình.

Cách để làm gỏi cá bơn?

tinybook tinybook
Cách để làm gỏi cá bơn?
Cũng giống như nhiều loại cá nhập khẩu khác, cá Bơn của Hàn Quốc đã không còn xa lạ với người Việt Nam. Thịt cá Bơn mềm, hương vị ngậy, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Xong với đặc trưng nguyên liệu tươi, chế biến cá Bơn thành món gỏi là đơn giản và hấp dẫn hơn cả.

Nức lòng ăn hàu chiên giòn ngon miệng

tinybook tinybook
Nức lòng ăn hàu chiên giòn ngon miệng
Hàu chiên là một món ngon không chỉ giúp bạn làm mới thực đơn gia đình, nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho sức khỏe cả nhà. Dưới đây là hướng dẫn cách làm hàu chiên giòn thơm ngon, bổ dưỡng.

Cánh gà nướng tương - mật ong

tinybook tinybook
Cánh gà nướng tương - mật ong
Món ăn này có vị chua ngọt lạ, dùng với cơm trắng hoặc ăn như món ăn chơi cũng rất ngon.Nếu dùng làm món finger food thì có thể ướp sẵn gà trước, sau đó nướng thôi, cũng nhanh. Nếu đi cắm trại có thể xiên que nướng rất vui đấy.

Canh tôm viên thịt gà ngọt mát

tinybook tinybook
Canh tôm viên thịt gà ngọt mát
Ngày mát trời, ăn món canh tôm viên thịt gà sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Cùng vào bếp trổ tài nào!

Cháo nghêu nóng hổi, cay nồng

tinybook tinybook
Cháo nghêu nóng hổi, cay nồng
Một tô cháo nghêu nóng hổi, cay nồng vị gừng, ớt, tiêu thật hấp dẫn, nhất là khi trời mưa.

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn

tinybook tinybook
Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn
Hãy thử làm món thịt xiên nướng kiểu Hàn này để xem có khác với thịt xiên của Việt Nam mình không nhé!

Cơm thố với gà xốt nấm

tinybook tinybook
Cơm thố với gà xốt nấm
Đây là một món cơm dể thực hiện rất ngon,bạn có thể nấu món cơm này tại nhà để đãi gia đình hay bạn bè vào những ngày cuối tuần,vừa ngon miệng vừa đẹp mắt.

Hướng dẫn chế biến thỏ và nấm sauce gấc tươi

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thỏ và nấm sauce gấc tươi
Bạn có thích ăn thịt thỏ? Nếu có hãy vào bếp cùng ông xã để chế biến món ăn này nhé.

Hướng dẫn tự làm chả mực siêu ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn tự làm chả mực siêu ngon
Chả mực rất ngon, bạn có muốn biết cách làm nó không?

Hướng dẫn làm bún chả cua ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bún chả cua ngon
Bát bún nóng hổi với vị ngọt từ xương hầm, thêm chả cua dai và nấm giòn, rất hấp dẫn và lôi cuốn.

Hướng dẫn chế biến tổ chim xào hải sản

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tổ chim xào hải sản
Bạn có thể sẽ khiến bạn bè, người thân thán phục với món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này. Xin giới thiệu cách làm tổ chim bằng mỳ Ý với một số thực phẩm rất dễ tìm.

Hướng dẫn cách làm món Thịt ba chỉ kho hành củ kiểu nhật.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Thịt ba chỉ kho hành củ kiểu nhật.
Món thịt ba chỉ kho hành củ ăn rất ngon miệng mà chế biến lại rất đơn giản. Các bạn thử một lần nhé.

Hướng dẫn làm món mực chiên muối ớt cay cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món mực chiên muối ớt cay cay
Món mực chiên thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn cay và mực bên trong mềm ngọt sẽ là một món nhậu tuyệt vời cho chàng đấy
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat