Dưa chua xào nghêu dễ ăn cho bữa cơm sau Tết

Dưa chua xào nghêu dễ ăn cho bữa cơm sau Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Món dưa chua xào nghêu sẽ giúp cả nhà dễ ăn cơm hơn vào những ngày sau Tết. Tận dụng phần dưa chua muối còn thừa dịp Tết để làm món xào ngon cơm này bạn nhé!
Nguyên liệu

Dưa cải chua: 500 gram

Thịt nghêu: 200 gram

Hành tây, tỏi, gia vị.

Cách Làm 
1

Nghêu tách thịt để riêng rồi rửa sạch cho hết cát. Sau đó bạn cho nghêu vào rửa với gừng và ít rượu trắng để khử mùi. Dưa cải chua rửa với nước nhiều lần cho ra bớt chất chua, vắt thật kỹ, rồi cắt nhỏ.

Hành tây xắt miếng nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

2

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào cho nóng rồi phi thơm tỏi.

Tiếp đó bạn cho hành tây vào xào cho thơm.

3

Tiếp tục bạn cho dưa cải chua vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Bạn cho hạt nêm vào cho vừa khẩu vị, thêm ít đường sẽ khiến cải chua xào sẽ dịu hơn, ngon hơn.

Cuối cùng khi đảo đều gia vị ngấm vào dưa chua, bạn cho nghêu vào đảo đều. Xào đến khi nghêu săn lại, nước cạn đi là được. Bạn bắc ra, thêm vào món dưa chua xào nghêu chút tiêu rồi dùng nóng với cơm nhé!

Thành phẩm

Ngày Tết nhiều gia đình thường muối sẵn hũ dưa muối chua chua để ăn kèm với bánh chưng, bánh tét cho chống ngán. Ra Tết, tận dụng phần dưa muối còn thừa, bạn hãy làm món dưa chua xào nghêu này để thưởng thức nhé! Dưa chua chua giòn giòn, nghêu sần sần ngon cơm. Đặc biệt xào nghêu khi thịt nghêu chưa được làm chín, nước nghêu tiết ra ngọt sẽ thấm vào những miếng dưa chua, làm cho món xào đã ngon lại càng ngon hơn đấy!

Ngoài ra, bạn có thể làm món dưa chua xào lòng heo, hay dưa chua xào mực... cũng đều ngon cả.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công món dưa chua xào nghêu này nhé!

Hướng dẫn làm món xôi cá rô lá sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món xôi cá rô lá sen
Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon mà còn là món ăn chơi khó có thể chối từ.

Tôm xào đậu tương lạ miệng

tinybook tinybook
Tôm xào đậu tương lạ miệng
Những lúc ngán những món ăn nhiều đạm, chúng ta lại tìm đến nguyên liệu lạ miệng như khô, mắm, tương, chao để thay đổi khẩu vị. Nào hãy cùng thử món tôm xào đậu tương nhé.

Cách làm cá linh kho tiêu

tinybook tinybook
Cách làm cá linh kho tiêu
Món cá linh kho tiêu vương vấn mãi bởi thịt tươi cùng mùi vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Món ăn giản dị, bình dân mà rất đưa cơm.

Cơm trộn ngon và đủ chất cho bữa trưa văn phòng

tinybook tinybook
Cơm trộn ngon và đủ chất cho bữa trưa văn phòng
Món cơm trộn này rất tiện dụng và phù hợp cho bữa trưa văn phòng bởi khâu chuẩn bị khá nhanh mà ăn lại đủ chất và mang đi rất gọn gàng.

Bò nướng bít tết thơm lừng cho Valentine

tinybook tinybook
Bò nướng bít tết thơm lừng cho Valentine
Món thịt bò nướng bít tết thế này thật ngon và lôi cuốn. Thêm một món ăn ngon cho bữa tiệc Valentine này nha!

Hướng dẫn chế biến gà hấp xốt gừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà hấp xốt gừng
Món gà hấp với hương vị mới chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình cuối tuần ngon hơn.

Hướng dẫn chế biến thỏ xào lăn tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thỏ xào lăn tỏi
Nếu như món thỏ hầm hạt sen thích hợp cho những người già thì món ăn này lại dành cho cánh đàn ông thích đồ nhậu hoặc cho cả gia đình bạn.

Hướng dẫn món thịt chuột hấp xả ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn món thịt chuột hấp xả ớt
Thịt chuột là món ăn khoái khẩu của nhiều ngườ, đặc biệt là dân nhậu. Có các món thịt chuột nướng, thịt chuột xào lăn.... nhưng hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn món thịt chuột hấp xả ớt

Hướng dẫn làm khoai tây viên thịt nóng giòn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm khoai tây viên thịt nóng giòn
Tưởng tượng trời mưa, có một đĩa khoai tây viên thịt nóng hổi ngồi mà nhâm nhi thì còn gì bằng bạn nhỉ?

Hướng dẫn làm bữa cơm ăn "nhẹ" cho tháng Vu Lan

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bữa cơm ăn "nhẹ" cho tháng Vu Lan
Chuẩn bị đến ngày rằm tháng 7, người Việt lại tất bật chuẩn bị những món ăn đơn giản. Bạn hãy thử "ngó" qua món cơm dưới đây nhé!

Cách nấu cháo trai ngon bổ

tinybook tinybook
Cách nấu cháo trai ngon bổ
Theo đông y, trai có tác dụng thanh nhiệt cực tốt cho trẻ nhỏ vì tránh đổ mồ hôi trộm. Thêm vào đó lại rất giàu canxi, đạm, kẽm… Vì những tác dụng trên nên bạn hãy học cách nấu cháo trai để bồi bổ cho gia đình nhé!

Hướng dẫn chế biến gà trộn bóp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà trộn bóp
Hãy thưởng thức món ăn này vào dịp cuối tuần, chắc chắn gia đình bạn sẽ cảm thấy hài lòng và ngon miệng.

Cách để nấu canh mộc thả?

tinybook tinybook
Cách để nấu canh mộc thả?
Vừa là một bản màu hài hòa vừa đặc sắc nhờ vị ngọt thanh rau củ và nấm, món canh mộc thả là món ăn không thể thiếu trong ngày tiễn ông Táo về trời!

Salad trứng thơm ngon và độc đáo

tinybook tinybook
Salad trứng thơm ngon và độc đáo
Cuối tuần, trong bữa cơm quây quần với gia đình, bạn thử làm thêm món salad độc đáo này xem sao nhé.

Bò xào mướp Nhật lạ miệng

tinybook tinybook
Bò xào mướp Nhật lạ miệng
Món ăn được chế biến đơn giản nhưng đủ chất dinh dưỡng và thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Hướng dẫn làm món salat dưa chuột, đậu phụ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món salat dưa chuột, đậu phụ
Đậu phụ là món bổ dưỡng, không béo, đặc biệt là dễ chế biến, chỉ cần sáng tạo một chút bạn đã có món mới cho bữa cơm hôm nay rồi.

Đổi bữa với cá lăng nướng muối ớt chuẩn vị đón thu sang

tinybook tinybook
Đổi bữa với cá lăng nướng muối ớt chuẩn vị đón thu sang
Thu sang, thời tiết thay đổi khiến khẩu vị của cả gia đình cũng trở nên khó chiều. Hết xào, chiên, luộc, hầm…bạn đã thử bao nhiêu món mà vẫn chẳng đưa cơm. Sao bạn không thử ngay món cá lăng nướng muối ớt đậm đà, vừa đơn giản dễ làm, lại ngon líu lưỡi.

Cháo ngao nóng hổi cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cháo ngao nóng hổi cho bữa sáng
Thưởng thức cháo ngao vào những buổi sáng mùa đông thật ngon và ấm áp.

Cá chiên sả ớt cay cay thơm thơm

tinybook tinybook
Cá chiên sả ớt cay cay thơm thơm
Món cá chiên sả ớt tuy không lạ nhưng nếu không chế biến đúng cách cá sẽ không ngon. Món cá chiên sả ớt yêu cầu cá đủ độ giòn, cay thơm của sả ớt, ăn với cơm nóng thì nhất!

Cách để chế biến món cá bông lau kho rượu vang đỏ?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món cá bông lau kho rượu vang đỏ?
Món cá kho rượu vang đỏ nếu ăn kèm với rau xà lách trộn dầu dấm sẽ mang đến cho bạn một hương vị độc đáo.

Hướng dẫn làm món cá hồi kho tiêu cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá hồi kho tiêu cho ngày lạnh
Cá kho tiêu thơm ngon ăn với cơm trắng va rau luộc thi thật là tuyệt.

Mì hoành thánh chay ngon cho ngày rằm tháng 7

tinybook tinybook
Mì hoành thánh chay ngon cho ngày rằm tháng 7
Mì hoành thánh chay là một món mì làm cho những người ăn chay đặc biệt là ăn vào rằm tháng 7. Món ăn có vị ngọt của nấm, vị béo của đậu phụ và vị giòn của hoành thánh chiên.

Công thức thịt xào hai lần chín cực ngon cho bữa cơm ngày mát

tinybook tinybook
Công thức thịt xào hai lần chín cực ngon cho bữa cơm ngày mát
Xào thịt thì quá đơn giản, nhưng công thức thịt xào hai lần chín thì khá lạ đúng không nào? Cùng tinybook.net tìm hiểu công thức mới lạ này nhé!

3 bước có món cơm tấm cánh gà nướng

tinybook tinybook
3 bước có món cơm tấm cánh gà nướng
Những hạt cơm tấm chan với mỡ hành quyện đều cùng từng thớ thịt cánh gà mềm mại, dậy hương mật ong thơm ngọt… hứa hẹn sẽ đem lại một bữa sáng đặc sắc cho cả nhà.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt

tinybook tinybook
Cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt
Với đủ các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện trong những miếng thịt vàng sánh quyến rũ, cánh gà chiên giòn xốt dứa là món bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà và cũng dễ lôi kéo các bé!

Cơm rang cá hồi ngon miệng đầu tuần

tinybook tinybook
Cơm rang cá hồi ngon miệng đầu tuần
Món cơm hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn và gia đình nhiều điều thú vị đấy.

Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi đón Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt khoai lang dẻo bùi đón Tết
Mứt khoai lang có lẽ là món mứt với giá thành rẻ nhất, nguyên liệu dễ kiếm nhất với hầu hết tất cả mọi người. Tết sắp tới rồi, bạn cùng thử làm món mứt này nhé!

Hướng dẫn cách làm món Cá bò hòm nướng muối

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cá bò hòm nướng muối
Món cá bò hòm nướng muối ăn khá ngon và lạ miệng. Các bạn thử một lần nhé.

Hướng dẫn chế biến món Súp rong biển hải sản.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Súp rong biển hải sản.
Món súp rong biển hải sản rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Cuối tuần đãi cả nhà ếch rang muối

tinybook tinybook
Cuối tuần đãi cả nhà ếch rang muối
Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy làm món này để đãi cả nhà nhé.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat