Đến Quy Nhơn ăn món cá mặt trời nướng

Đến Quy Nhơn ăn món cá mặt trời nướng
Theo: Dulichvietnam
Thể loại: Du Lịch Việt Nam
Không như nhiều loại cá khác xuất hiện thường xuyên ở các phiên chợ, cá mặt trời chỉ dành cho những đầu bếp biết chờ đợi và may mắn mua được khi thuyền cá vừa cập bờ.

Ở biển Quy Nhơn (Bình Định), cá mặt trời không được ngư dân đánh bắt nhiều, chỉ thỉnh thoảng vài mành lưới may mắn đánh trúng.

Bề ngoài cá nhiều màu sắc, da dẻ có vẻ hơi xù xì nên không được bắt mắt, nhiều người lờ đi khi thấy chúng lần đầu tiên. Ấy vậy nhưng gặp những bà nội trợ sành ăn, món cá này được ưng ý hơn bao giờ hết.

 

Để mua được cá tươi mới, giá rẻ, có khi phải đến cảng từ sớm đợi tàu về; nếu quen biết thì có thể gọi điện thoại đặt hàng trước với chủ thuyền. Hầu hết những con cá bắt được nặng khoảng gần 1 kg. Cách chế biến ngon nhất vẫn là nướng. Để thịt cá thơm ngon hơn, rạch các rãnh hai bên thân cá, sau đó ướp gia vị ưa thích, để riêng một lát cho cá thấm đều.

Khi nướng cá, thường thì người ta sẽ gói kín và nướng trong giấy bạc, còn nếu không thích có thể nướng cùng lá bắp cải. Đây cũng là một cách rất dễ làm.

Chọn những lá bắp cải nhỏ lót một lớp trên vỉ nướng, sau khi đặt nguyên con cá lên, đắp thêm một lớp lá nữa, làm sao để chúng bao kín cá. Khi nướng, lá bắp cải chín dần, vị của loại rau này sẽ thấm vào thịt cá, giúp cá mềm, thơm và ngọt hơn.

Có thể thưởng thức riêng từng miếng thịt cá mặt trời hoặc cuốn chung với bánh tráng, rau sống chấm mắm gừng. Cá này mềm, hơi dai, một vị dai rất đặc trưng, làm đồ nhậu thì quả là hao rượu.

Đến độ giữa tháng, khi trăng lên thuyền về, lại nhớ đến vị cá mặt trời nướng...

Ghé thăm động Tiên trên sông Đà

tinybook tinybook
Ghé thăm động Tiên trên sông Đà
Một trong những điểm thăm quan khó có thể bỏ qua trên lòng sông Đà là động Thác Bờ còn gọi là động Tiên.

Khám phá Hòn Sẹo hoang sơ

tinybook tinybook
Khám phá Hòn Sẹo hoang sơ
Là hòn đảo tiềm năng của ngành du lịch Bình Định, Hòn Sẹo còn khá nguyên sơ, kỳ thú và không có người ở. Nơi đây là điểm đến lý tưởng cho những ai thích khám phá nơi hoang vu, chưa có con người ngự trị

Nhộn nhịp cuối năm ở chợ hoa xuân Hà Nội

tinybook tinybook
Nhộn nhịp cuối năm ở chợ hoa xuân Hà Nội
Đó là những cái chợ đặc biệt mỗi năm chỉ họp một lần và kéo dài bảy ngày đêm. Đến khi giao thừa báo hiệu xuân sang mới hết phiên.

Lạ lùng thác "biết" đợi chờ

tinybook tinybook
Lạ lùng thác "biết" đợi chờ
Theo truyền thuyết, ngày xưa có một đôi trai gái người dân tộc K’ho yêu nhau và thường hẹn hò bên thác nước. Vào một ngày nọ, chàng trai bỗng mất tích không một dấu vết để lại. Cô gái khóc mãi, chờ mãi, nhưng không thấy người yêu quay lại. Lâu ngày, nước mắt của cô gái đọng lại và chảy thành dòng thác lớn. Người K’ho đặt tên thác là Đambri - nghĩa là "đợi chờ".

Địa điểm vui chơi lễ hội Halloween 2014 ở Hà Nội

tinybook tinybook
Địa điểm vui chơi lễ hội Halloween 2014 ở Hà Nội
Không khí chuẩn bị cho lễ hội Halloween 2014 đang bắt đầu và ngày càng sôi động. Bạn hãy lựa chọn cho mình và người thân một địa điểm đi chơi để có ngày Halloween thật sôi động nhất.

Bãi biển quyến rũ nhất hành tinh ở Việt Nam

tinybook tinybook
Bãi biển quyến rũ nhất hành tinh ở Việt Nam
Tạp chí kinh tế hàng đầu của Mỹ Forbes đã bình chọn bãi biển Mỹ Khê (Đà Nẵng) là một trong sáu bãi biển quyến rũ nhất hành tinh.

Hội An - Điểm hẹn lý tưởng 2012

tinybook tinybook
Hội An  - Điểm hẹn lý tưởng 2012
Dòng sông Hoài lững lờ trôi như mời gọi du khách đến với Hội An cổ kính. Còn gì thi vị hơn khi tay trong tay dạo bước dưới ánh đèn lung linh và ngắm nhìn những ngôi nhà cổ kính của thương cảng xưa. Hãy đến với Hội An để đắm mình trong không gian thơ mộng này nhé!

4 điểm đến 'độc' nhất Việt Nam

tinybook tinybook
4 điểm đến độc nhất Việt Nam
Nơi mặt trời mọc sớm nhất, nơi lạnh giá nhất...Bạn sẽ bất ngờ trước sự kỳ thú của thiên nhiên Việt Nam!

Top 10 điểm đến Việt Nam hút khách nước ngoài

tinybook tinybook
Top 10 điểm đến Việt Nam hút khách nước ngoài
Bán đảo Sơn Trà, Đà Nẵng, lăng triều Nguyễn, Huế là những điểm đến hút hồn du khách nước ngoài.

5 điều ở tuyến phố đi bộ Hà Nội khiến giới trẻ thích thú

tinybook tinybook
5 điều ở tuyến phố đi bộ Hà Nội khiến giới trẻ thích thú
Những tuyến phố đi bộ ở Hà Nội khiến giới trẻ thích thú, bởi không gian yên bình, không quá nhộn nhịp ở nơi đây. Không những vậy, tại những tuyến phố đi bộ bạn còn được thưởng thức âm nhạc, món ăn đường phố và được thể hiện tình cảm mà không cần ngại ngùng.

Khám phá bãi biển dài nhất Việt Nam

tinybook tinybook
Khám phá bãi biển dài nhất Việt Nam
Trà Cổ (Quảng Ninh) với chiều dài 17km, vừa được công nhận là bãi biển dài nhất Việt Nam.

"Tứ đại đỉnh đèo" của miền Bắc Việt Nam

tinybook tinybook
"Tứ đại đỉnh đèo" của miền Bắc Việt Nam
Đông - Tây Bắc là những vùng miền núi của miền Bắc Việt Nam. Địa hình của các vùng này vô cùng hiểm trở với nhiều khối núi và dãy núi cao sừng sững sinh ra những con đèo dài, khúc khuỷu đầy thách thức.

Dập dềnh làng chài Hạ Long

tinybook tinybook
Dập dềnh làng chài Hạ Long
Làng chài bên bờ vịnh Hạ Long tạo nên nét chấm phá ấn tượng trong bản đồ du lịch Quảng Ninh.

Say lòng cảnh đẹp hồ Mây

tinybook tinybook
Say lòng cảnh đẹp hồ Mây
Khu du lịch Hồ Mây nằm trên đỉnh Núi Lớn là một trong những Khu du lịch sinh thái - văn hóa đẹp vừa được xây dựng ở Vũng Tàu.

Độc đáo tour du lịch "Thử làm nông dân"

tinybook tinybook
Độc đáo tour du lịch "Thử làm nông dân"
Du khách cùng nông dân ra đồng mò cua bắt ốc, gặt lúa, về nhà tắm giếng, cùng nấu nướng và thưởng thức bữa cơm trưa đạm bạc, ngủ trên chiếc chõng tre...

10 điều lý thú khiến bạn phải đảo Bình Ba, Khánh Hòa

tinybook tinybook
10 điều lý thú khiến bạn phải đảo Bình Ba, Khánh Hòa
Và nếu đã một lần trải nghiệm cuộc sống tuyệt vời tại đảo Bình Ba, không ít người muốn trở lại thêm nhiều lần nữa.

Lấp lánh bãi đá Cổ Thạch

tinybook tinybook
Lấp lánh bãi đá Cổ Thạch
Trên cung đường biển dài hơn 1km, những bãi đá của biển Cổ Thạch cực kỳ ấn tượng với vẻ lung linh như những viên ngọc nhiều màu sắc, lúc lại xù xì như những con quái vật biển khổng lồ.

Ngắm những thắng cảnh nổi tiếng đất Cần Thơ

tinybook tinybook
Ngắm những thắng cảnh nổi tiếng đất Cần Thơ
Cần Thơ là một thành phố nằm trên bờ phải sông Hậu, ở đồng bằng sông Cửu Long và con người nơi ấy đã góp phần cùng thiên nhiên làm nên nhiều danh thắng nổi tiếng cả nước.

Cà Ná - hoang sơ mà hữu tình.

tinybook tinybook
Cà Ná - hoang sơ mà hữu tình.
Cà Ná không chỉ nổi tiếng cả nước về nguồn tài nguyên muối biển dồi dào, mà còn là điểm du lịch nổi tiếng vô cùng lý tưởng với nhiều bãi tắm hoang sơ, phong cảnh thiên nhiên hữu tình và rất quyến rũ.

Thăm 5 làng gói bánh chưng nổi tiếng miền Bắc

tinybook tinybook
Thăm 5 làng gói bánh chưng nổi tiếng miền Bắc
Những ngày giáp tết này, không khí tại các làng nghề càng trở nên hối hả nhưng có lẽ làng nghề được quan tâm nhiều nhất thời điểm này là các làng nghề gói bánh chưng truyền thống – món ăn không thể thiếu của ngày Tết.

Làng hoa Sa Đéc vào Tết

tinybook tinybook
Làng hoa Sa Đéc vào Tết
Nếu bạn muốn thấy nơi đâu mùa xuân miền Cửu Long đến sớm, Sa Đéc chính là nơi bạn nên ghé thăm. Đặc biệt, vào mỗi độ tết đến, Sa Đéc như hóa thân thành thiếu nữ đương độ xuân thì, hiện ra với tất cả dáng nét quyến rũ, mê hồn nhất.

Hà Nội lung linh chào mừng ngày Giải phóng Thủ đô

tinybook tinybook
Hà Nội lung linh chào mừng ngày Giải phóng Thủ đô
Hà Nội hiện lên đẹp lung linh chào mừng ngày giải phóng Thủ đô. Khắp các con đường, ngõ phố đều rực rỡ cờ hoa, khẩu hiệu được trang hoàng đèn điện lung linh, rực rỡ…

Mộc Châu - cung đường đầu năm

tinybook tinybook
Mộc Châu - cung đường đầu năm
Cứ mỗi độ xuân về, tôi và những người bạn của mình lại vác balo lên vai đi đến những vùng đất mới mà theo cách gọi của chúng tôi là "mở đường đầu năm".

Xuôi thuyền sông Năng thăm động Puông và thác Đầu Đẳng

tinybook tinybook
Xuôi thuyền sông Năng thăm động Puông và thác Đầu Đẳng
Nằm trong khu vực Vườn quốc gia Ba Bể, động Puông và thác Đầu Đẳng là hai thắng cảnh xinh đẹp mà giới yêu thích du lịch khám phá miền Bắc luôn muốn được đặt chân tới. Giữa cảnh núi non hùng vĩ còn hoang sơ, hai điểm đến này như đưa người ta vào một thế giới rất riêng của sông nước và đại ngàn.

Du lịch biển và núi ở Ninh Thuận

tinybook tinybook
Du lịch biển và núi ở Ninh Thuận
Nhiều dân phượt thường bỏ qua Ninh Thuận vì cho rằng nơi này chẳng có gì thú vị ngoài đặc sản “nắng như phang, gió như rang”.

Đón lễ cầu mưa đặc sắc cùng người Dao Họ

tinybook tinybook
Đón lễ cầu mưa đặc sắc cùng người Dao Họ
Lễ hội “Bung Lổ”, hay còn gọi lễ hội Cầu mưa truyền thống của người Dao Họ (Dao quần trắng) xã Đông An, huyện Văn Yên mang đậm giá trị văn hóa truyền thống độc đáo, làm nên bản sắc văn hóa đặc sắc của người Dao Họ.

Khám phá Linh địa cổ Mẫu Sơn

tinybook tinybook
Khám phá Linh địa cổ Mẫu Sơn
Các nhà khảo cổ học đã tiến hành khai quật và phát hiện ra Khu Linh địa cổ Mẫu Sơn (Lạng Sơn) - trung tâm của các hoạt động tôn giáo, tín ngưỡng của các tộc người ở đây

Bình minh tuyệt đẹp trên biển Cửa Tùng

tinybook tinybook
Bình minh tuyệt đẹp trên biển Cửa Tùng
Con đường nằm sát ven biển đã được hoàng thành từ hơn 1 năm nay đã trở thành tuyến điểm chính đưa khách từ Đông Hà - Quảng Trị ghé lại bãi biển Cửa Tùng xinh đẹp. Suốt chiều dài hơn 10km, không khí của biển và hơi nước mặn mòi đã ùa ngập các khứu giác.

Noel 2013: Đi đâu, chơi đâu?

tinybook tinybook
Noel 2013: Đi đâu, chơi đâu?
Từ tháng 12 đến tháng 2 được gọi là mùa Lễ Hội với các ngày lễ lớn nhất trong năm như Noel, tết Dương lịch và tết Nguyên đán. Nếu như khéo lựa chọn, sắp xếp thời gian, chuẩn bị chu đáo bạn cũng như gia đình sẽ có một tối Giáng sinh, đón năm mới hay du ngoạn thú vị, đáng nhớ với những cảnh đẹp lung linh của Hà Nội.

Say sắm khung cảnh Hồ Bờ Tân

tinybook tinybook
Say sắm khung cảnh Hồ Bờ Tân
Hồ Bờ Tân, thiên đường của các loài chim, nằm ẩn bên chân dãy núi Phượng Hoàng hùng vĩ có cảnh vật thật ngoạn mục. Ngước lên phía trên là rừng Thông trùng, điệp. Xa xa là màu xanh rộng khắp của những cánh rừng nguyên sinh.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat