Đến Quy Nhơn ăn món cá mặt trời nướng

Đến Quy Nhơn ăn món cá mặt trời nướng
Theo: Dulichvietnam
Thể loại: Du Lịch Việt Nam
Không như nhiều loại cá khác xuất hiện thường xuyên ở các phiên chợ, cá mặt trời chỉ dành cho những đầu bếp biết chờ đợi và may mắn mua được khi thuyền cá vừa cập bờ.

Ở biển Quy Nhơn (Bình Định), cá mặt trời không được ngư dân đánh bắt nhiều, chỉ thỉnh thoảng vài mành lưới may mắn đánh trúng.

Bề ngoài cá nhiều màu sắc, da dẻ có vẻ hơi xù xì nên không được bắt mắt, nhiều người lờ đi khi thấy chúng lần đầu tiên. Ấy vậy nhưng gặp những bà nội trợ sành ăn, món cá này được ưng ý hơn bao giờ hết.

 

Để mua được cá tươi mới, giá rẻ, có khi phải đến cảng từ sớm đợi tàu về; nếu quen biết thì có thể gọi điện thoại đặt hàng trước với chủ thuyền. Hầu hết những con cá bắt được nặng khoảng gần 1 kg. Cách chế biến ngon nhất vẫn là nướng. Để thịt cá thơm ngon hơn, rạch các rãnh hai bên thân cá, sau đó ướp gia vị ưa thích, để riêng một lát cho cá thấm đều.

Khi nướng cá, thường thì người ta sẽ gói kín và nướng trong giấy bạc, còn nếu không thích có thể nướng cùng lá bắp cải. Đây cũng là một cách rất dễ làm.

Chọn những lá bắp cải nhỏ lót một lớp trên vỉ nướng, sau khi đặt nguyên con cá lên, đắp thêm một lớp lá nữa, làm sao để chúng bao kín cá. Khi nướng, lá bắp cải chín dần, vị của loại rau này sẽ thấm vào thịt cá, giúp cá mềm, thơm và ngọt hơn.

Có thể thưởng thức riêng từng miếng thịt cá mặt trời hoặc cuốn chung với bánh tráng, rau sống chấm mắm gừng. Cá này mềm, hơi dai, một vị dai rất đặc trưng, làm đồ nhậu thì quả là hao rượu.

Đến độ giữa tháng, khi trăng lên thuyền về, lại nhớ đến vị cá mặt trời nướng...

Hai bãi biển miền Bắc đẹp như thiên đường không thể bỏ qua

tinybook tinybook
Hai bãi biển miền Bắc đẹp như thiên đường không thể bỏ qua
Cô Tô và Quan Lạn là một trong hai bãi biển đẹp ở miền Bắc mà các du khách không nên bỏ qua trong kỳ nghỉ hè này. Cùng ngắm nhìn vẻ đẹp hoang sơ nhưng không kém phần hấp dẫn.

Đi đâu trong thành phố Hà Nội dịp Noel?

tinybook tinybook
Đi đâu trong thành phố Hà Nội dịp Noel?
Còn gì tuyệt hơn đón giáng sinh trên những con phố lấp lánh đèn, dập dìu người qua lại. Hà Nội sẽ mang lại cho bạn một đêm Noel tuyệt vời.

Đến Sa Mộc lạc vào cõi mơ

tinybook tinybook
Đến Sa Mộc lạc vào cõi mơ
Tới nơi mới chỉ nghe trong tâm thức về sự bồng bềnh của Sa Mộc mù sương, nhiều người đã giật mình, bởi sự cheo leo, hiểm trở và hoang vu. Nhất là sự trọc trụi của đá.

Gợi ý những điểm ăn chơi Tết dương

tinybook tinybook
Gợi ý những điểm ăn chơi Tết dương
Đợt Tết Dương lịch 2013 này, cán bộ, công chức, viên chức được nghỉ tới 4 ngày, đó là khoảng thời gian lý tưởng cho hoạt động vui chơi, giải trí.

Những địa điểm chụp hoa tuyệt đẹp ở Hà Nội trong tháng Ba

tinybook tinybook
Những địa điểm chụp hoa tuyệt đẹp ở Hà Nội trong tháng Ba
Nếu có sống và làm việc tại Hà Nội, có lẽ bạn không nên “ngồi nhà” trong những ngày tháng 3 này. Tháng Ba là thời điểm hoa ban nở trắng xóa cả một góc phố, mùa lộc vừng thay lá, là tháng mà ở các góc công viên lúc nào cũng có người dừng chân ghi lại những khoảnh khắc khi mà hoa sưa nở đẹp nhất năm

Hà Nội tươi thắm những sắc hoa xuân

tinybook tinybook
Hà Nội tươi thắm những sắc hoa xuân
Hoa mùi, hoa đào, thược dược, violet... chỉ đến mùa xuân, giáp Tết mới gặp trên phố Hà thành.

10 trải nghiệm du lịch Đà Lạt bạn không nên bỏ lỡ

tinybook tinybook
10 trải nghiệm du lịch Đà Lạt bạn không nên bỏ lỡ
Du lịch Đà Lạt, không chỉ sở hữu vẻ đẹp thơ mộng và không gian trong lành, Đà Lạt là địa danh lý tưởng để du khách có thể trải nghiệm những hoạt động vui chơi ngoài trời hấp dẫn. Dưới đây là 10 trải nghiệm thú vị mà bạn nên thứ khi du lịch đà lạt, đặt chân đến thành phố ngàn hoa.

Tràng An: Địa điểm du xuân đẹp

tinybook tinybook
Tràng An: Địa điểm du xuân đẹp
Tràng An (Ninh Bình) đẹp, được ví như Vịnh Hạ Long trên cạn. Từ đó, tôi muốn tới đây, để ngao du trên thuyền, sóng nước mênh mang, làm tâm hồn lắng xuống

5 khu nghỉ dưỡng Việt Nam đẹp nhất biển Đông

tinybook tinybook
5 khu nghỉ dưỡng Việt Nam đẹp nhất biển Đông
Trong chín khu nghỉ dưỡng đẹp nhất Biển Đông do độc giả CNN bình chọn, Việt Nam có tới năm địa điểm được vinh danh.

Về thăm ngôi chùa hoàng gia thời Minh Mạng

tinybook tinybook
Về thăm ngôi chùa hoàng gia thời Minh Mạng
Trong những ngày đầu thực dân Pháp đánh chiếm thành Gia Định, nếu như chùa Sắc tứ Kim Chương dỡ được bộ sườn gỗ cùng nhiều hiện vật di tản về miền Tây thì Sắc tứ Khải Tường tự không có may mắn đó. Song đây là ngôi chùa của hoàng gia, dẫu “nước mất chùa tan” cũng phải giữ lại, dù chỉ là một cái tên.

Những điểm bắn pháo hoa Tết Qúy Tỵ

tinybook tinybook
Những điểm bắn pháo hoa Tết Qúy Tỵ
Mỗi năm các thành phố lớn trên khắp toàn quốc đều tổ chức bắn pháo hoa nhân dịp năm mới. Nhưng có rất nhiểu người không biết địa điểm bắn pháo hoa ở đâu tại thành phố nên khó tìm.

Theo đoàn người về Cát Tiên thăm hậu duệ Tề thiên

tinybook tinybook
Theo đoàn người về Cát Tiên thăm hậu duệ Tề thiên
Nhiều chuyên gia cho rằng ở Việt Nam, những cánh rừng hoang sơ của Vườn quốc gia (VQG) Cát Tiên là nơi thú vị nhất để tha hồ nhìn ngắm các loài thú hoang dã quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng; chứng kiến những trò quái đáng yêu và cũng có phần đáng ngại của chúng.

Lấp lánh bãi đá Cổ Thạch

tinybook tinybook
Lấp lánh bãi đá Cổ Thạch
Trên cung đường biển dài hơn 1km, những bãi đá của biển Cổ Thạch cực kỳ ấn tượng với vẻ lung linh như những viên ngọc nhiều màu sắc, lúc lại xù xì như những con quái vật biển khổng lồ.

Noel 2013: Đi đâu, chơi đâu?

tinybook tinybook
Noel 2013: Đi đâu, chơi đâu?
Từ tháng 12 đến tháng 2 được gọi là mùa Lễ Hội với các ngày lễ lớn nhất trong năm như Noel, tết Dương lịch và tết Nguyên đán. Nếu như khéo lựa chọn, sắp xếp thời gian, chuẩn bị chu đáo bạn cũng như gia đình sẽ có một tối Giáng sinh, đón năm mới hay du ngoạn thú vị, đáng nhớ với những cảnh đẹp lung linh của Hà Nội.

4 loài cây chỉ cần nhắc tên là gợi nhớ đến Hà Nội

tinybook tinybook
4 loài cây chỉ cần nhắc tên là gợi nhớ đến Hà Nội
Hà Nội - thủ đô ngàn năm văn hiến của đất nước ta luôn được coi là những nét rất đẹp, rất cổ kính, rất riêng mà không nơi nào có thể lẫn được. Góp phần trong đó là những loại cây rất riêng của mảnh đất này. Cùng điểm qua 4 loài cây chỉ cần nhắc tên là gợi nhớ đến Hà Nội nhé!

Du lịch Tết: Những điểm đến thú vị trong dịp Tết Ất Mùi

tinybook tinybook
Du lịch Tết: Những điểm đến thú vị trong dịp Tết Ất Mùi
Mùa xuân cũng là mùa lý tưởng nhất cho những chuyến du lịch Tết. Nếu bạn có ý định du xuân ngay trong Tết thì hãy xem những gợi ý của chúng tôi dưới đây nhé!

Thăm chùa trên Bích Động

tinybook tinybook
Thăm chùa trên Bích Động
Ninh Bình quyến rũ du khách dừng chân bởi có nhiều danh lam thắng cảnh, trong đó có ba ngôi chùa cổ nằm trên núi Bích Động, được xếp hàng thứ hai sau Hương Tích với mệnh danh "Nam thiên đệ nhị động".

Ngắm vẻ đẹp hoàng hôn tại các địa điểm du lịch

tinybook tinybook
Ngắm vẻ đẹp hoàng hôn tại các địa điểm du lịch
Qua ống kính của các nhiếp ảnh gia nghiệp dư quốc tế, cảnh chiều tà ở khắp mọi miền Tổ quốc hiện lên thật bình dị và sâu lắng.

Ngắm vẻ đẹp Mù Cang Chải sớm thu

tinybook tinybook
Ngắm vẻ đẹp Mù Cang Chải sớm thu
Điểm đến yêu thích của nhiều dân phượt này mang vẻ đẹp mê đắm lòng người đặc biệt là trong mùa thu.

Khám phá ba ngọn núi cao nhất của Nam Bộ

tinybook tinybook
Khám phá ba ngọn núi cao nhất của Nam Bộ
Đứng trên đỉnh núi, bạn sẽ thu vào tầm mắt một không gian tuyệt đẹp với những ngôi nhà nhỏ, con đường ẩn hiện trong màu xanh của cây cỏ. Ba ngọn núi này cũng chứa những truyền thuyết bí ẩn trong mình.

Về Hậu Giang thăm 'rún cá' Lung Ngọc Hoàng

tinybook tinybook
Về Hậu Giang thăm rún cá Lung Ngọc Hoàng
Các khu sinh thái, bảo tồn thiên nhiên chưa có sự can thiệp của con người, những chiếc cầu thuộc top nguy hiểm thế giới sẽ khiến bạn nhớ mãi Hậu Giang.

Những ngọn hải đăng kỳ vĩ nhất Việt Nam

tinybook tinybook
Những ngọn hải đăng kỳ vĩ nhất Việt Nam
Ngoài vẻ đẹp, tuổi thọ, độ kỳ vĩ…. những ngọn hải đăng này còn được yêu thích bởi du khách còn được tiếp cận một kho kiến thức phong phú về lịch sử và văn hóa.

Kinh nghiệm du lịch Seoul – Hàn Quốc

tinybook tinybook
Kinh nghiệm du lịch Seoul – Hàn Quốc
Seoul là một thành phố lớn và có nhiều điều để nói hơn nữa! Những kinh nghiệm nhỏ dưới đây của chúng tôi hy vọng sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch Seoul thuận lợi và đáng nhớ.

Ngây ngất vịnh Cam Ranh

tinybook tinybook
Ngây ngất vịnh Cam Ranh
Khu vịnh quanh năm chan hòa nắng ấm, bầu trời xanh trong tạo cho mặt vịnh một màu xanh nước biển trong suốt, dễ chịu.

31 địa điểm bắn pháo hoa tại Hà Nội mừng Tết Ất Mùi

tinybook tinybook
31 địa điểm bắn pháo hoa tại Hà Nội mừng Tết Ất Mùi
Chắc hẳn bạn đang rất mong ngóng lễ bắn pháo hoa mừng năm mới 2015 tại Hà Nội sẽ được tổ chức ở những nơi nào đúng không? Ủy ban nhân dân TP Hà Nội đã chốt phương án bắn pháo hoa ở 31 điểm để chào đón năm mới Ất Mùi 2015, hãy cùng khám phá với chúng tôi.

Khám phá cao nguyên giữa đồng bằng

tinybook tinybook
Khám phá cao nguyên giữa đồng bằng
Không hùng vĩ như các dòng thác ở cao nguyên, nhưng thác Giang Điền (Đồng Nai) mang lại cho thiên nhiên nơi đây sự kỳ lạ, độc đáo.

4 điểm chỉ có duy nhất tại Đà Nẵng khiến du khách 'mê mẩn'

tinybook tinybook
4 điểm chỉ có duy nhất tại Đà Nẵng khiến du khách mê mẩn
Đà Nẵng là một trong những thành phố thu hút khách du lịch đông đảo nhất của nước ta. Hãy cùng xem 4 điểm chỉ có duy nhất tại Đà Nẵng khiến du khách mê mẩn khi đặt chân tới đây.

Ghé thăm làng gốm Phù Lãng

tinybook tinybook
Ghé thăm làng gốm Phù Lãng
Làng gốm Phù Lãng thuộc xã Phù Lãng, huyện Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh, cách Hà Nội khoảng 60 km. Khách thăm quan chỉ cần đi theo đường Quốc Lộ 18 hướng Hà Nội – Quảng Ninh, đến gần Phả Lại có lối rẽ trái chính là đường vào làng gốm Phù Lãng.

5 lý do bạn nên du lịch biển Quan Lạn vào dịp 30 tháng 4

tinybook tinybook
5 lý do bạn nên du lịch biển Quan Lạn vào dịp 30 tháng 4
Du lịch biển Quan Lạn, Quảng Ninh là điểm đến thú vị và hấp dẫn cho du khách trong dịp nghỉ lễ 30/4 sắp tới. Dưới đây là 5 lý do bạn nên chọn Quan Lạn cho điểm đến sắp tới trong dịp nghỉ lễ 30/4.

Thăm hòn đảo đẹp nhất cực nam Tổ Quốc

tinybook tinybook
Thăm hòn đảo đẹp nhất cực nam Tổ Quốc
Đảo Hòn Khoai thuộc huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau, nằm cách đất liền 14,6km, còn có tên gọi khác là Hòn Giáng Tiên, Hòn Giáng Hương hay Hòn Độc Lập.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat