Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh
Theo: zknight Theo Trí Thức Trẻ
Thể loại: Khoa Học Công Nghệ
Nghịch lý là những người ăn nhiều Happy Lunch lại có nguy cơ mắc trầm cảm cao.

Các cửa hàng đồ ăn nhanh thường là điểm đến vô cùng tiện lợi cho những buổi hẹn hò. Bạn biết đấy, chúng ở khắp mọi nơi, không gian tương đối sạch sẽ, giá cả phải chăng, thức ăn thì hợp khẩu vị của đa số mọi người mà giá cả còn phải chăng.

Thế nhưng, nhìn trên khía cạnh dinh dưỡng mà nói, các cửa hàng đồ ăn nhanh không phải là nơi lý tưởng để ghé thăm…ít nhất là thường xuyên. Một nghiên cứu của Hà Lan còn cho thấy, những người sống trong khu vực gần một tiệm ăn nhanh có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn những người sống xa, có thể vì họ có cơ hội đến đó nhiều hơn.

Vậy nếu bạn đang tìm cho mình lý do để tránh xa những cửa hàng đồ ăn nhanh, dưới đây là 7 trong số đó:

1. Thức ăn nhanh làm suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức của bạn

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 1.

Ăn nhiều đồ ăn nhanh có thể dẫn đến suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức. Nguyên nhân? Do lượng chất béo bão hòa cao có trong các sản phẩm này.

"Có một mối quan hệ đã được thành lập từ lâu, rằng chất béo bão hòa có thể tác động tiêu cực đến tim. Nhưng cũng có nghiên cứu cho thấy lượng chất béo bão hòa cao có thể tác động tiêu cực đến cả chức năng não và trí nhớ", chuyên gia dinh dưỡng Marisa Moore đến từ Atlanta, Hoa Kỳ cho biết.

Chất béo bão hòa không thực sự xấu hoàn toàn, nhưng một lượng lớn chất béo bão hòa sẽ dẫn đến chế độ ăn mất cân bằng nguy hiểm, nhất là khi bạn ăn kèm thêm nhiều đường thay vì chất béo tốt, carbohydrate lành mạnh và protein.

Một nghiên cứu của Đại học bang Oregon năm 2015 đã chứng minh rằng chế độ ăn giàu chất béo và đường gây ra những thay đổi trong hệ vi khuẩn đường ruột. Đáng ngạc nhiên thay, các vi sinh vật này cũng liên quan đến sự suy giảm đáng kể trong "tính linh hoạt nhận thức", các nhà nghiên cứu viết. Đó là khả năng thích ứng hoặc điều chỉnh của nhận thức khi đối mặt với các tình huống thay đổi.

2. Đồ ăn nhanh liên quan đến trầm cảm

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 2.

Các bữa ăn Happy Meal và Happy Lunch có lẽ là một trong những sản phẩm có cái tên nghịch lý nhất từng được tung ra thị trường. Theo một nghiên cứu năm 2012, những người thường xuyên ăn thức ăn nhanh có nguy cơ bị trầm cảm cao hơn 51%, nhiều khả năng độc thân, làm việc nhiều giờ, ăn ít trái cây rau quả và hút thuốc.

Amy Shapiro, một chuyên gia dinh dưỡng tại New York cho biết các chất dinh dưỡng như vitamin B và Omega 3 có thể làm giảm nguy cơ mắc trầm cảm, theo một số nghiên cứu sơ bộ. Thế nhưng, hai chất dinh dưỡng này lại không có mặt trong các loại đồ ăn nhanh.

3. Bạn sẽ có nguy cơ béo phì

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 3.

Nếu bạn đang có một chế độ ăn cân bằng, mà vì một lý do nào đó lạc vào thế giới của đồ ăn nhanh (các cặp đôi mới hẹn hò thường rất dễ rơi vào trường hợp này), ngay lập tức, bạn sẽ nhận thấy tác động của lượng calo thừa trong mỗi bữa ăn.

Chỉ cần một thời gian ngắn, chế độ ăn giàu đồ ăn nhanh bắt đầu có tác động đáng kể đến thành phần cơ thể và sức khỏe tổng thể của bạn.

"Thức ăn nhanh bao gồm các loại thực phẩm giàu calo có chứa một lượng lớn carbohydrate và đường mà không có hoặc rất ít chất xơ", Jim White, chuyên gia dinh dưỡng tại Virginia Beach cho biết. White giải thích rằng việc tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm này sẽ dẫn đến kháng insulin, do đó góp phần đáng kể vào việc tăng cân.

4. Bạn sẽ nhanh đói

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 4.

Đồ ăn nhanh tưởng chừng sẽ giúp bạn no, nhưng không, chúng sẽ khiến bạn đói, ít nhất là trên khía cạnh dinh dưỡng. Hãy xem, lượng calo cao trong thức ăn nhanh đi kèm với mật độ dinh dưỡng thấp. Nếu bạn ăn quá nhiều bánh mì kẹp và khoai tây chiên, dạ dày sẽ không còn chỗ cho các loại thực phẩm khác, chứa các chất dinh dưỡng cần thiết.

"Cơ thể của bạn chỉ tạm thời no với những thực phẩm rỗng không cung cấp dinh dưỡng, vì vậy, mặc dù bạn có thể đã ăn nhiều calo, bạn sẽ không no lâu", Shapiro nói.

5. Bạn có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 5.

Một nghiên cứu của Chương trình Độc học Quốc gia thuộc Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ chỉ ra một chất hóa học có tên gọi là 2-methylimidazole gây ung thư ở những con chuột thí nghiệm. Đó là một tin xấu với những tín đồ thức ăn nhanh, bởi vì 2-methylimidazole là một thành phần được sử dụng trong hầu hết các loại nước sốt sẫm màu.

Ngoài ra, 4-methylimidazole, một thành phần được dùng làm phẩm màu khác, cũng gây ung thư cho chuột. Các nhà nghiên cứu viết trong kết luận rằng có "bằng chứng rõ ràng về hoạt tính gây ung thư của 4-methylimidazole ở chuột B6C3F đực và cái".

Shapiro cho biết thêm các loại đồ ăn nhanh được hun khói hoặc chiên rán cũng có thể chứa chất gây ung thư — kết quả của quá trình đun nóng dầu ăn và làm cháy thịt. "Dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh và hormone được tìm thấy trong các loại thịt kém chất lượng cũng có thể góp phần làm tăng tỷ lệ ung thư", bà nói đồng thời nhấn mạnh mọi người cần ăn trái cây và rau quả để có nhiều chất chống oxy hóa giúp bù đắp nguy cơ ung thư đến từ những bữa ăn nhanh của họ.

6. Bạn sẽ có nhiều nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 6.

Chất béo có trong thức ăn nhanh phần lớn được tạo thành từ các axit béo bão hòa. Đó là những chất béo rắn ở nhiệt độ phòng, thường có nguồn gốc từ động vật và một số loại dầu thực vật. Jim White cảnh báo rằng những chất béo này có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thậm chí sống gần một tiệm đồ ăn nhanh cũng có thể tạo ra một mối liên hệ vô hình với sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu của Hà Lan được công bố trên tạp chí Bệnh tim mạch Châu Âu phát hiện ra những người trưởng thành sống trong bán kính nửa dặm từ các cửa hàng thức ăn nhanh có nhiều khả năng phát triển bệnh tim hơn những người sống xa hơn.

7. Bạn sẽ bị táo bón

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 7.

Chất xơ (thường được tìm thấy trong rau, trái cây, ngũ cốc nguyên cám và các loại hạt, quả hạch) đóng vai trò chủ đạo trong hệ tiêu hóa. Nó giúp cho đường tiêu hóa của bạn hoạt động bình thường khi nó thải chất thải ra khỏi cơ thể.

Chất xơ có thể giúp giảm cholesterol và giữ mức đường huyết trong ngưỡng bình thường. "Thật không may, hầu hết các loại thức ăn nhanh không chứa hàm lượng chất xơ cao", White nói. Thật vậy, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo rằng bạn nên tránh ăn đồ ăn nhanh nếu muốn hệ tiêu hóa thông suốt và không bị táo bón.

Tham khảo Tonic

Hạt giống đầu tiên nảy mầm trên Mặt trăng của Trung Quốc đã chết

tinybook tinybook 2 ngày 53 phút
Hạt giống đầu tiên nảy mầm trên Mặt trăng của Trung Quốc đã chết
Thật đáng tiếc nhưng thử nghiệm này cũng đã kết thúc, do điều kiện khắc nghiệt trên Mặt trăng.

Bangkok sử dụng mưa nhân tạo để giải quyết ô nhiễm không khí

tinybook tinybook 2 ngày 58 phút
Bangkok sử dụng mưa nhân tạo để giải quyết ô nhiễm không khí
Nếu bạn có ý định du lịch Thái Lan, hãy cân nhắc kỹ trước khi đặt chân tới Bangkok.

Hãy làm ra những quả cà chua cay như ớt, các nhà khoa học nói

tinybook tinybook 2 ngày 17 giờ
Hãy làm ra những quả cà chua cay như ớt, các nhà khoa học nói
Nhưng để làm gì?

Săn Deal Công Nghệ - Rinh Vàng Tài Lộc tại Lazada

tinybook tinybook 2 ngày 19 giờ
Săn Deal Công Nghệ - Rinh Vàng Tài Lộc tại Lazada
Tết Kỷ Hợi 2019 sắp đến gần cũng là tín hiệu của mùa mua sắm nhộn nhịp, đặc biệt là với các tín đồ công nghệ khi các hãng lớn và uy tín tung ra hàng loạt khuyến mãi hấp dẫn để thu hút khách hàng.

Lần đầu tiên trong lịch sử, hạt giống Trung Quốc trồng trên Mặt trăng đã nảy mầm

tinybook tinybook 2 ngày 23 giờ
Lần đầu tiên trong lịch sử, hạt giống Trung Quốc trồng trên Mặt trăng đã nảy mầm
Nếu có thể trồng lương thực trên Mặt trăng, sẽ cho phép con người xây dựng căn cứ không gian trong tương lai.

Gậy ông đập lưng ông, hệ thống reCAPTCHA của Google bị chính công cụ của Google đánh bại

tinybook tinybook 3 ngày 17 giờ
Gậy ông đập lưng ông, hệ thống reCAPTCHA của Google bị chính công cụ của Google đánh bại
Dù Google đã sửa đổi và nâng cấp các công cụ của mình, phương pháp mới của các nhà nghiên cứu vẫn đạt tỷ lệ thành công hơn 90%.

Khai trương trung tâm thương mại Gigamall – tổ hợp giải trí công nghệ hiện đại hàng đầu Việt Nam

tinybook tinybook 4 ngày 1 giờ
Khai trương trung tâm thương mại Gigamall – tổ hợp giải trí công nghệ hiện đại hàng đầu Việt Nam
Trung tâm Thương mại Gigamall, tọa lạc trên đường Phạm Văn Đồng, quận Thủ Đức, TP.HCM chính thức đi vào hoạt động từ ngày 12/1.

Được quỹ của Bill Gates tài trợ, bệ xí dùng giun để xử lý phân sẽ là tương lai vệ sinh toàn cầu

tinybook tinybook 4 ngày 2 giờ
Được quỹ của Bill Gates tài trợ, bệ xí dùng giun để xử lý phân sẽ là tương lai vệ sinh toàn cầu
Loài giun này không thể sống nếu không có phân, chúng là một công cụ hoàn hảo để lắp vào hố xí tự hoại.

Xoắn não đầu năm với 4 câu đố do nhân viên Cơ quan An ninh Quốc gia Mỹ soạn ra

tinybook tinybook 4 ngày 18 giờ
Xoắn não đầu năm với 4 câu đố do nhân viên Cơ quan An ninh Quốc gia Mỹ soạn ra
Chúc bạn thể dục não vui vẻ.

Quái thú ăn thịt người vùng Gévaudan: nỗi kinh hãi của người dân Pháp hồi thế kỷ 18

tinybook tinybook 4 ngày 18 giờ
Quái thú ăn thịt người vùng Gévaudan: nỗi kinh hãi của người dân Pháp hồi thế kỷ 18
Con quái thú hoành hành suốt 3 năm trời, hạ sát tới cả trăm người.

Đừng quên Google có dự án Soli cực kỳ tiềm năng nhé: vừa đạt thành tựu mới, sờ từ xa biết sách có bao nhiêu trang

tinybook tinybook 4 ngày 19 giờ
Đừng quên Google có dự án Soli cực kỳ tiềm năng nhé: vừa đạt thành tựu mới, sờ từ xa biết sách có bao nhiêu trang
Nhìn vào những ví dụ, ta mong chờ từng ngày đến lúc Dự án Soli thành công.

Có thể bạn không tin nhưng đây là những tác phẩm cắt giấy tỉ mỉ tới từng milimet của nghệ nhân người Nhật

tinybook tinybook 4 ngày 19 giờ
Có thể bạn không tin nhưng đây là những tác phẩm cắt giấy tỉ mỉ tới từng milimet của nghệ nhân người Nhật
Chỉ với một tờ giấy bình thường nhưng nữ nghệ nhân người Nhật này có thể xử lý tỉ mỉ đến từng milimet và thổi hồn nó trở thành những tác phẩm nghệ thuật cắt giấy xuất sắc.

Video ghi lại cảnh thỏ ăn thịt đồng loại làm bất ngờ giới khoa học

tinybook tinybook 5 ngày 1 giờ
Video ghi lại cảnh thỏ ăn thịt đồng loại làm bất ngờ giới khoa học
Đừng vội sợ hại chú thỏ cưng sống trong lồng: thỏ ăn thịt chỉ khi vào đường cùng, thức ăn cạn kiệt, chúng mới tìm tới xác thối để kiếm bữa.

Lý giải hiện tượng con người đi trên than hồng nhưng không bị bỏng

tinybook tinybook 5 ngày 2 giờ
Lý giải hiện tượng con người đi trên than hồng nhưng không bị bỏng
Chắc hẳn bạn đã từng xem những nghi lễ như đi trên lửa trên TV hoặc ngoài đời nhưng có bao giờ bạn thắc mắc, tại sao người đi trên than hồng lại không hề bị bỏng hay làm sao. Vậy nguyên lý khoa học nào giúp họ làm được điều đó?

Lấy ý tưởng từ chân máy ảnh, nhiếp ảnh gia Nhật Bản chế tạo móc treo bao súng giúp bắn nhanh như Lucky Luke

tinybook tinybook 5 ngày 23 giờ
Lấy ý tưởng từ chân máy ảnh, nhiếp ảnh gia Nhật Bản chế tạo móc treo bao súng giúp bắn nhanh như Lucky Luke
Nhờ thiết bị này, xạ thủ sẽ có thể lấy súng ra khỏi bao nhanh hết mức có thể và đôi khi chỉ một phần nghìn giây cũng đã tạo ra sự khác biệt giữa các đối thủ.

Lý do đặc biệt khiến Mỹ không dùng hệ đo lường bằng mét như các nước khác

tinybook tinybook 6 ngày 19 giờ
Lý do đặc biệt khiến Mỹ không dùng hệ đo lường bằng mét như các nước khác
Cùng vài quốc gia ít ỏi trên thế giới, hiện giờ Hoa Kỹ vẫn sử dụng các đơn vì đo lường như feet, inch, pound thay vì km, m, kg, tại sao vậy?

Không cần đến Sing hay Nhật, giờ đây Việt Nam đã có khu giải trí công nghệ tương tác cực chất

tinybook tinybook 6 ngày 21 giờ
Không cần đến Sing hay Nhật, giờ đây Việt Nam đã có khu giải trí công nghệ tương tác cực chất
Mọi thứ đều trở thành hiện thực với người dân Sài Gòn khi tổ hợp giải trí công nghệ tương tác JP World đã chính thức ra mắt tại TTTM Gigamall.

Dưa chuột thì rẻ còn dưa chuột biển thì đắt như điên, có lý do cả đấy

tinybook tinybook 1 tuần 4 giờ
Dưa chuột thì rẻ còn dưa chuột biển thì đắt như điên, có lý do cả đấy
Dưa chuột thường giỏi lắm 70.000 đồng/kg, còn dưa chuột biển (hải sâm) lên tới 70 triệu đồng/kg.

[CES 2019] Với hệ thống IBM Q System One mạnh 20 qubit, IBM là hãng đầu tiên thương mại hóa máy tính lượng tử

tinybook tinybook 1 tuần 19 giờ
[CES 2019] Với hệ thống IBM Q System One mạnh 20 qubit, IBM là hãng đầu tiên thương mại hóa máy tính lượng tử
Tương lai của con người sẽ được gắn liền với từ "lượng tử", với một trong những người tiên phong là IBM.

Internet xôn xao về người phụ nữ Hà Giang bị đỉa kí sinh trong họng suốt 3 tháng

tinybook tinybook 2 ngày 1 giờ
Internet xôn xao về người phụ nữ Hà Giang bị đỉa kí sinh trong họng suốt 3 tháng
Các bác sĩ đã loại bỏ con đỉa kí sinh 3 tháng trong họng của người phụ nữ 63 tuổi ở tỉnh Hà Giang.

Đừng xem trang Instagram mê hoặc thị giác này kẻo lại thích thú quá quên hết thời gian!

tinybook tinybook 2 ngày 2 giờ
Đừng xem trang Instagram mê hoặc thị giác này kẻo lại thích thú quá quên hết thời gian!
Không thiếu những video gây lú trên Internet, nhưng để tập trung được nhiều thứ thú vị như trang Instagram này thì hơi hiếm.

Nhân viên Apple Store nhận được gói hàng tưởng là iPhone, nhưng hóa ra lại là nửa cân ma túy đá

tinybook tinybook 2 ngày 4 giờ
Nhân viên Apple Store nhận được gói hàng tưởng là iPhone, nhưng hóa ra lại là nửa cân ma túy đá
Một tai nạn hy hữu đã xảy ra.

Netflix tăng giá tất cả các gói thuê bao

tinybook tinybook 2 ngày 16 giờ
Netflix tăng giá tất cả các gói thuê bao
Các gói cước mới có giá 9 USD, 13 USD và 16 USD.

TikTok đe dọa WeChat bằng ứng dụng nhắn tin mới

tinybook tinybook 2 ngày 23 giờ
TikTok đe dọa WeChat bằng ứng dụng nhắn tin mới
TikTok có hơn 500 triệu người dùng hàng tháng, trong khi WeChat đang có 1,1 tỷ người dùng.

Ứng dụng YouTube di động có thêm tính năng vuốt để chuyển video

tinybook tinybook 3 ngày 2 phút
Ứng dụng YouTube di động có thêm tính năng vuốt để chuyển video
Tính năng mới hứa hẹn sẽ làm thay đổi hoàn toàn cách bạn xem video trên ứng dụng YouTube.

Từ chuyện "Hộp Cao sao vàng 2.000 đồng bán trên Amazon 7 USD, chiếc nón lá rao bán giá gấp 10 lần", DN Việt sẽ hưởng lợi lớn khi Amazon chính thức vào Việt Nam?

tinybook tinybook 3 ngày 2 giờ
Từ chuyện "Hộp Cao sao vàng 2.000 đồng bán trên Amazon 7 USD, chiếc nón lá rao bán giá gấp 10 lần", DN Việt sẽ hưởng lợi lớn khi Amazon chính thức vào Việt Nam?
Từ chuyện "Hộp Cao sao vàng 2.000 đồng bán trên Amazon 7 USD, chiếc nón lá rao bán giá gấp 10 lần", DN Việt sẽ hưởng lợi lớn khi Amazon chính thức vào Việt Nam?

Phát hiện phần mềm mã độc “có tâm”, chỉ tấn công người giàu

tinybook tinybook 3 ngày 5 giờ
Phát hiện phần mềm mã độc “có tâm”, chỉ tấn công người giàu
Phần mềm mã độc này không sử dụng phương pháp thông thường, thay vào đó là chọn lọc và tối đa hóa thiệt hại.

Ghen tức trước cơn sốt 5G, ngành công nghiệp cáp nhanh tay đăng ký thương hiệu...10G cho to

tinybook tinybook 3 ngày 17 giờ
Ghen tức trước cơn sốt 5G, ngành công nghiệp cáp nhanh tay đăng ký thương hiệu...10G cho to
Tuy nhiên, 10G ở đây lại không phải là "thế hệ 10" đâu.

Trung Quốc có thể copy tất cả mọi thứ, nhưng sao họ vẫn chưa copy và đánh bại được Tesla?

tinybook tinybook 3 ngày 18 giờ
Trung Quốc có thể copy tất cả mọi thứ, nhưng sao họ vẫn chưa copy và đánh bại được Tesla?
Họ có công nghệ, có nhân lực, thậm chí có cả bằng sáng chế của Tesla luôn. Điều gì đã ngăn họ lại?

Trợ lý ảo Alexa của Amazon "ngắt lời" con người trên sân khấu CES 2019, phải chăng AI đã có suy nghĩ riêng?

tinybook tinybook 4 ngày 2 giờ
Trợ lý ảo Alexa của Amazon "ngắt lời" con người trên sân khấu CES 2019, phải chăng AI đã có suy nghĩ riêng?
Nghe có vẻ hơi sợ nhưng quả thực sợ thật bởi đây là khoảnh khắc hiếm thấy và không phải trợ lý ảo nào giống như Alexa cũng có thể tham gia trò chuyện, thậm chí ngắt lời của con người.
tinybook Công Nghệ Thông Tin








Chat