Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh
Theo: zknight Theo Trí Thức Trẻ
Thể loại: Khoa Học Công Nghệ
Nghịch lý là những người ăn nhiều Happy Lunch lại có nguy cơ mắc trầm cảm cao.

Các cửa hàng đồ ăn nhanh thường là điểm đến vô cùng tiện lợi cho những buổi hẹn hò. Bạn biết đấy, chúng ở khắp mọi nơi, không gian tương đối sạch sẽ, giá cả phải chăng, thức ăn thì hợp khẩu vị của đa số mọi người mà giá cả còn phải chăng.

Thế nhưng, nhìn trên khía cạnh dinh dưỡng mà nói, các cửa hàng đồ ăn nhanh không phải là nơi lý tưởng để ghé thăm…ít nhất là thường xuyên. Một nghiên cứu của Hà Lan còn cho thấy, những người sống trong khu vực gần một tiệm ăn nhanh có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn những người sống xa, có thể vì họ có cơ hội đến đó nhiều hơn.

Vậy nếu bạn đang tìm cho mình lý do để tránh xa những cửa hàng đồ ăn nhanh, dưới đây là 7 trong số đó:

1. Thức ăn nhanh làm suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức của bạn

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 1.

Ăn nhiều đồ ăn nhanh có thể dẫn đến suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức. Nguyên nhân? Do lượng chất béo bão hòa cao có trong các sản phẩm này.

"Có một mối quan hệ đã được thành lập từ lâu, rằng chất béo bão hòa có thể tác động tiêu cực đến tim. Nhưng cũng có nghiên cứu cho thấy lượng chất béo bão hòa cao có thể tác động tiêu cực đến cả chức năng não và trí nhớ", chuyên gia dinh dưỡng Marisa Moore đến từ Atlanta, Hoa Kỳ cho biết.

Chất béo bão hòa không thực sự xấu hoàn toàn, nhưng một lượng lớn chất béo bão hòa sẽ dẫn đến chế độ ăn mất cân bằng nguy hiểm, nhất là khi bạn ăn kèm thêm nhiều đường thay vì chất béo tốt, carbohydrate lành mạnh và protein.

Một nghiên cứu của Đại học bang Oregon năm 2015 đã chứng minh rằng chế độ ăn giàu chất béo và đường gây ra những thay đổi trong hệ vi khuẩn đường ruột. Đáng ngạc nhiên thay, các vi sinh vật này cũng liên quan đến sự suy giảm đáng kể trong "tính linh hoạt nhận thức", các nhà nghiên cứu viết. Đó là khả năng thích ứng hoặc điều chỉnh của nhận thức khi đối mặt với các tình huống thay đổi.

2. Đồ ăn nhanh liên quan đến trầm cảm

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 2.

Các bữa ăn Happy Meal và Happy Lunch có lẽ là một trong những sản phẩm có cái tên nghịch lý nhất từng được tung ra thị trường. Theo một nghiên cứu năm 2012, những người thường xuyên ăn thức ăn nhanh có nguy cơ bị trầm cảm cao hơn 51%, nhiều khả năng độc thân, làm việc nhiều giờ, ăn ít trái cây rau quả và hút thuốc.

Amy Shapiro, một chuyên gia dinh dưỡng tại New York cho biết các chất dinh dưỡng như vitamin B và Omega 3 có thể làm giảm nguy cơ mắc trầm cảm, theo một số nghiên cứu sơ bộ. Thế nhưng, hai chất dinh dưỡng này lại không có mặt trong các loại đồ ăn nhanh.

3. Bạn sẽ có nguy cơ béo phì

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 3.

Nếu bạn đang có một chế độ ăn cân bằng, mà vì một lý do nào đó lạc vào thế giới của đồ ăn nhanh (các cặp đôi mới hẹn hò thường rất dễ rơi vào trường hợp này), ngay lập tức, bạn sẽ nhận thấy tác động của lượng calo thừa trong mỗi bữa ăn.

Chỉ cần một thời gian ngắn, chế độ ăn giàu đồ ăn nhanh bắt đầu có tác động đáng kể đến thành phần cơ thể và sức khỏe tổng thể của bạn.

"Thức ăn nhanh bao gồm các loại thực phẩm giàu calo có chứa một lượng lớn carbohydrate và đường mà không có hoặc rất ít chất xơ", Jim White, chuyên gia dinh dưỡng tại Virginia Beach cho biết. White giải thích rằng việc tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm này sẽ dẫn đến kháng insulin, do đó góp phần đáng kể vào việc tăng cân.

4. Bạn sẽ nhanh đói

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 4.

Đồ ăn nhanh tưởng chừng sẽ giúp bạn no, nhưng không, chúng sẽ khiến bạn đói, ít nhất là trên khía cạnh dinh dưỡng. Hãy xem, lượng calo cao trong thức ăn nhanh đi kèm với mật độ dinh dưỡng thấp. Nếu bạn ăn quá nhiều bánh mì kẹp và khoai tây chiên, dạ dày sẽ không còn chỗ cho các loại thực phẩm khác, chứa các chất dinh dưỡng cần thiết.

"Cơ thể của bạn chỉ tạm thời no với những thực phẩm rỗng không cung cấp dinh dưỡng, vì vậy, mặc dù bạn có thể đã ăn nhiều calo, bạn sẽ không no lâu", Shapiro nói.

5. Bạn có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 5.

Một nghiên cứu của Chương trình Độc học Quốc gia thuộc Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ chỉ ra một chất hóa học có tên gọi là 2-methylimidazole gây ung thư ở những con chuột thí nghiệm. Đó là một tin xấu với những tín đồ thức ăn nhanh, bởi vì 2-methylimidazole là một thành phần được sử dụng trong hầu hết các loại nước sốt sẫm màu.

Ngoài ra, 4-methylimidazole, một thành phần được dùng làm phẩm màu khác, cũng gây ung thư cho chuột. Các nhà nghiên cứu viết trong kết luận rằng có "bằng chứng rõ ràng về hoạt tính gây ung thư của 4-methylimidazole ở chuột B6C3F đực và cái".

Shapiro cho biết thêm các loại đồ ăn nhanh được hun khói hoặc chiên rán cũng có thể chứa chất gây ung thư — kết quả của quá trình đun nóng dầu ăn và làm cháy thịt. "Dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh và hormone được tìm thấy trong các loại thịt kém chất lượng cũng có thể góp phần làm tăng tỷ lệ ung thư", bà nói đồng thời nhấn mạnh mọi người cần ăn trái cây và rau quả để có nhiều chất chống oxy hóa giúp bù đắp nguy cơ ung thư đến từ những bữa ăn nhanh của họ.

6. Bạn sẽ có nhiều nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 6.

Chất béo có trong thức ăn nhanh phần lớn được tạo thành từ các axit béo bão hòa. Đó là những chất béo rắn ở nhiệt độ phòng, thường có nguồn gốc từ động vật và một số loại dầu thực vật. Jim White cảnh báo rằng những chất béo này có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Thậm chí sống gần một tiệm đồ ăn nhanh cũng có thể tạo ra một mối liên hệ vô hình với sức khỏe của bạn. Một nghiên cứu của Hà Lan được công bố trên tạp chí Bệnh tim mạch Châu Âu phát hiện ra những người trưởng thành sống trong bán kính nửa dặm từ các cửa hàng thức ăn nhanh có nhiều khả năng phát triển bệnh tim hơn những người sống xa hơn.

7. Bạn sẽ bị táo bón

Đây là 7 điều xảy ra với cơ thể khi bạn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh - Ảnh 7.

Chất xơ (thường được tìm thấy trong rau, trái cây, ngũ cốc nguyên cám và các loại hạt, quả hạch) đóng vai trò chủ đạo trong hệ tiêu hóa. Nó giúp cho đường tiêu hóa của bạn hoạt động bình thường khi nó thải chất thải ra khỏi cơ thể.

Chất xơ có thể giúp giảm cholesterol và giữ mức đường huyết trong ngưỡng bình thường. "Thật không may, hầu hết các loại thức ăn nhanh không chứa hàm lượng chất xơ cao", White nói. Thật vậy, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo rằng bạn nên tránh ăn đồ ăn nhanh nếu muốn hệ tiêu hóa thông suốt và không bị táo bón.

Tham khảo Tonic

7 cơ hội việc làm mới đầy hấp dẫn hứa hẹn sẽ được tạo ra nhờ robot

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
7 cơ hội việc làm mới đầy hấp dẫn hứa hẹn sẽ được tạo ra nhờ robot
Khác xa với sự bi quan của nhiều người về việc robot có thể thay thế con người làm nhiều việc và gián tiếp thúc đẩy tình trạng thất nghiệp, tuy nhiên robot hoàn toàn có thể tạo ra thêm nhiều việc làm mới.

[Video] Cận cảnh quá trình thử nghiệm hệ thống tên lửa đẩy trên tàu vũ trụ Orion của NASA

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
[Video] Cận cảnh quá trình thử nghiệm hệ thống tên lửa đẩy trên tàu vũ trụ Orion của NASA
Quá trình thử nghiệm tên lửa đẩy rất quan trọng vì nó quyết định phần lớn sự thành công của việc đưa tàu vũ trụ Orion của NASA đi vào đúng quỹ đạo và tiếp cận được Mặt Trăng.

Cận cảnh chuyên gia Nhật Bản tắm nước sông Tô Lịch

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
Cận cảnh chuyên gia Nhật Bản tắm nước sông Tô Lịch
Chuyên gia Nhật Bản hy vọng trong tương lai, khi cả sông được xử lý làm sạch bằng công nghệ Nano, nước sông Tô Lịch lại trong xanh.

Vệ tinh không chỉ dẫn đường, giám sát thiên tai mà đã có thể dự đoán khi nào một cây cầu sắp sập

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
Vệ tinh không chỉ dẫn đường, giám sát thiên tai mà đã có thể dự đoán khi nào một cây cầu sắp sập
Vệ tinh không chỉ dẫn đường, giám sát thiên tai mà đã có thể dự đoán khi nào một cây cầu sắp sập

Tìm được loại men ủ hơn 4500 năm, nhà khoa học thử chế biến và thành công với món bánh mì nướng thơm ngon lạ lùng

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
Tìm được loại men ủ hơn 4500 năm, nhà khoa học thử chế biến và thành công với món bánh mì nướng thơm ngon lạ lùng
Có thể bạn vẫn sẽ tin tưởng và ăn một chiếc bánh bị hết hạn một hoặc hai ngày. Nhưng bạn có dám ăn một chiếc bánh mì nướng đã hết hạn sử dụng quá 4500 năm hay không?

Chiêm ngưỡng ảnh đẹp như mơ chụp bằng smartphone OPPO

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
Chiêm ngưỡng ảnh đẹp như mơ chụp bằng smartphone OPPO
Đây là những bức ảnh xuất sắc nhất đã thắng giải trrong cuộc thi OPPO Creators Awards năm 2019. Cuộc thi hướng đến cộng đồng người dùng smartphone đam mê nhiếp ảnh trên toàn cầu, với thông điệp :”See Beyond” (Vượt chuẩn tầm nhìn).

Cận cảnh dàn nội thất siêu hiện đại sắp được trang bị cho các máy bay của Airbus trong tương lai

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
Cận cảnh dàn nội thất siêu hiện đại sắp được trang bị cho các máy bay của Airbus trong tương lai
Cụ thể, dàn nội thất này sẽ được mang lên các mẫu máy bay A330, với tên gọi mới là A330neo Airspace.

Một công ty xây dựng tại Mỹ cung cấp dịch vụ biến sân vườn thành bãi biển nhân tạo với biển xanh, cát trắng, nắng vàng

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
Một công ty xây dựng tại Mỹ cung cấp dịch vụ biến sân vườn thành bãi biển nhân tạo với biển xanh, cát trắng, nắng vàng
Chỉ cần bỏ ra từ 20 ngàn USD, bạn có thể biến một khoảng sân nhà bạn trở thành bãi biển nhiệt đới đầy nắng và gió ngay trong đời thực.

Ngọn hải đăng bị cô lập ở Iceland này là nơi hoàn hảo để tránh một đại dịch zombie

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
Ngọn hải đăng bị cô lập ở Iceland này là nơi hoàn hảo để tránh một đại dịch zombie
Một ngọn hải đăng đặc biệt ở Iceland được mệnh danh là địa điểm hoàn hảo để sống sót nếu như có một ngày đại dịch zombie xảy ra.

Các nhà khoa học Nhật chế tạo một chiếc đuôi máy, vì nghĩ rằng con người không có đuôi là một thiếu sót lớn

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
Các nhà khoa học Nhật chế tạo một chiếc đuôi máy, vì nghĩ rằng con người không có đuôi là một thiếu sót lớn
Sẽ ra sao nếu con người có đuôi?

Đã có 'siêu thực phẩm' có thể cứu đói cả nhân loại: Tất cả chỉ nhờ loại thực vật nhỏ bé này!

tinybook tinybook 1 tháng 1 tuần
Đã có siêu thực phẩm có thể cứu đói cả nhân loại: Tất cả chỉ nhờ loại thực vật nhỏ bé này!
Một công ty khởi nghiệp ở Anh đã tạo ra một loại thực phẩm chỉ từ vi tảo nhưng đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu dưỡng chất cho cơ thể.

Kết hợp 2 kỹ thuật diệt muỗi bí truyền, các nhà khoa học triệt tiêu được 94% lượng muỗi tại hai hòn đảo Trung Quốc

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Kết hợp 2 kỹ thuật diệt muỗi bí truyền, các nhà khoa học triệt tiêu được 94% lượng muỗi tại hai hòn đảo Trung Quốc
Báo cáo khoa học mới cho ta hy vọng về một miền đất hứa, nơi con người không còn bị muỗi đốt mỗi khi hè tới.

Sự đáng sợ của biến đổi khí hậu: Đến động vật ở vùng lạnh nhất cũng không thể sống nổi nữa

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Sự đáng sợ của biến đổi khí hậu: Đến động vật ở vùng lạnh nhất cũng không thể sống nổi nữa
Biến đổi khí hậu đã khiến động vật chết hàng loạt khi nhiệt độ tăng đột biến tại một số khu vực.

Nhà hoạt động vì quyền động vật hô hào người dân "để yên cho muỗi hút máu vì nó còn phải nuôi con"

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Nhà hoạt động vì quyền động vật hô hào người dân "để yên cho muỗi hút máu vì nó còn phải nuôi con"
Trong khi cả thế giới đang ra sức diệt muỗi, người đàn ông này lại kêu gọi mọi người để loài côn trùng này được yên thân.

Khi bị ong bắp cày tấn công, ong mật Nhật Bản sẽ bu lấy đối thủ, đồng loạt rung lên để nướng chín kẻ địch

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Khi bị ong bắp cày tấn công, ong mật Nhật Bản sẽ bu lấy đối thủ, đồng loạt rung lên để nướng chín kẻ địch
Tự nhiên kỳ diệu làm sao!

Thứ gì chúng ta tạo ra được nhưng không thể chứa đựng được? Nếu bạn đoán "tình yêu dành cho crush" thì sai bét!

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Thứ gì chúng ta tạo ra được nhưng không thể chứa đựng được? Nếu bạn đoán "tình yêu dành cho crush" thì sai bét!
Hóa ra các nhà hóa học đang giữ đáp án cho câu hỏi này.

Tại sao hầu hết bảng mạch in lại có màu xanh lá cây trong khi của Apple lại màu đen?

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Tại sao hầu hết bảng mạch in lại có màu xanh lá cây trong khi của Apple lại màu đen?
Dù các bảng mạch màu xanh lá cây giúp việc kiểm tra bản mạch hiệu quả hơn, nhưng khi quá trình này được tự động hóa cao hơn, màu sắc của nó trở nên không còn quá quan trọng nữa.

Cách sử dụng phần mềm trên máy bay 300 triệu USD: cứ 149 tiếng thì nhớ phải tắt đi bật lại

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Cách sử dụng phần mềm trên máy bay 300 triệu USD: cứ 149 tiếng thì nhớ phải tắt đi bật lại
Bệnh "lag" không của riêng ai.

Bạn có biết: Quân đội Mỹ từng thả cả cả dàn nhạc cụ xuống căn cứ cho binh lính giải trí sau những giờ chiến đấu căng thẳng

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Bạn có biết: Quân đội Mỹ từng thả cả cả dàn nhạc cụ xuống căn cứ cho binh lính giải trí sau những giờ chiến đấu căng thẳng
Trong chiến tranh, người lính cũng cần được giải trí và quân đội Mỹ có một cách để giải trí rất hữu hiệu cho binh lính, đó là mang đàn piano và các nhạc cụ ra ngoài chiến trường.

Độc đáo ý tưởng khách sạn xây dựng sát vách núi với hồ bơi vô cực kéo dài ngoài mỏm đá

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Độc đáo ý tưởng khách sạn xây dựng sát vách núi với hồ bơi vô cực kéo dài ngoài mỏm đá
Nếu bạn đủ can đảm dạo bước ngoài ban công khách sạn, thậm chí là thả mình trong hồ bơi kéo dài ra ngoài vách núi, có lẽ bạn là một trong số những người gan dạ nhất trên hành tinh.

Lốc xoáy bình thường xưa rồi, đoạn video lốc xoáy... than này sẽ khiến bạn phải sững sờ

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Lốc xoáy bình thường xưa rồi, đoạn video lốc xoáy... than này sẽ khiến bạn phải sững sờ
Nếu như năm ngoái là năm của lốc xoáy lửa, thì năm nay chúng ta có lốc xoáy than.

Bằng dung dịch từ tính do NASA sáng chế, chàng trai 18 tuổi tìm ra cách lọc vi nhựa khỏi nước

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Bằng dung dịch từ tính do NASA sáng chế, chàng trai 18 tuổi tìm ra cách lọc vi nhựa khỏi nước
Fionn Ferreira nhận về 50.000 USD tiền thưởng từ Hội chợ Khoa học Google. Một phần thưởng xứng đáng cho nỗ lực cứu lấy nhân loại!

Chiếc xe đạp tự lái này cho thấy sự tiến bộ trong khả năng thiết kế chip của Trung Quốc

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Chiếc xe đạp tự lái này cho thấy sự tiến bộ trong khả năng thiết kế chip của Trung Quốc
Nhờ thiết kế lai giữa kiến trúc chip thông thường với các mạng lưới thần kinh nhân tạo, chip Tianjic có thể mang tới nhiều khả năng cao cấp cho chiếc xe đạp tự lái.

Đây là hệ thống dùng năng lượng Mặt Trời để biến nước biển thành nước ngọt, tạo ra được 75.000 lít nước/ngày với giá chỉ 58 VNĐ/lít

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Đây là hệ thống dùng năng lượng Mặt Trời để biến nước biển thành nước ngọt, tạo ra được 75.000 lít nước/ngày với giá chỉ 58 VNĐ/lít
Nó sẽ giải quyết được vấn nạn thiếu nước nhân loại đã đang đối mặt.

Nghiên cứu mới: Uống rượu vang đỏ giúp giảm stress và trầm cảm nhờ vào một hợp chất đặc biệt

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Nghiên cứu mới: Uống rượu vang đỏ giúp giảm stress và trầm cảm nhờ vào một hợp chất đặc biệt
Việc phát hiện một hợp chất đặc biệt trong rượu vang đỏ đã mở đường cho việc phát triển các loại thuốc chống trầm cảm và lo âu mới có nguồn gốc thiên nhiên.

Giải ngố về Eternals, tập hợp siêu anh hùng sở hữu quyền năng vô song sắp xuất hiện trong Vũ trụ Điện ảnh Marvel

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Giải ngố về Eternals, tập hợp siêu anh hùng sở hữu quyền năng vô song sắp xuất hiện trong Vũ trụ Điện ảnh Marvel
Trong bài viết này sẽ đi sâu hơn vào tiểu sử và các thông tin về nhóm siêu anh hùng the Eternals.

Hỏi khó: Thuốc độc lúc hết hạn sẽ không độc nữa hay còn nguy hiểm hơn?

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Hỏi khó: Thuốc độc lúc hết hạn sẽ không độc nữa hay còn nguy hiểm hơn?
Đã bao giờ bạn tự hỏi chuyện gì sẽ xảy ra với chai thuốc diệt chuột hết hạn từ năm ngoái của nhà mình chưa? Thời gian chắc chắn đã làm nó bị hỏng – nhưng mà "hỏng" theo cách nào nhỉ?

Chiếc xe đạp điện giá 3.000 USD được quảng cáo "không thể bị ăn trộm" bị phá khóa trong chưa đầy 60 giây

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Chiếc xe đạp điện giá 3.000 USD được quảng cáo "không thể bị ăn trộm" bị phá khóa trong chưa đầy 60 giây
Trên đời này không có thứ gì tuyệt đối cả.

Các nhà khoa học phát minh ra loại vải càng thơm khi càng thấm nhiều mồ hôi

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Các nhà khoa học phát minh ra loại vải càng thơm khi càng thấm nhiều mồ hôi
Bộ quần áo bạn mặc khi tập thể dục thể thao sẽ kiêm luôn vai trò máy lọc không khí!

Giải ngố về AGI: Trí tuệ nhân tạo có thể đưa nhân loại sang trang mới, lại vừa có thể dẫn đến họa diệt vong nếu rơi vào tay kẻ xấu

tinybook tinybook 1 tháng 2 tuần
Giải ngố về AGI: Trí tuệ nhân tạo có thể đưa nhân loại sang trang mới, lại vừa có thể dẫn đến họa diệt vong nếu rơi vào tay kẻ xấu
Giờ là thời điểm năm 2019, một loạt những công nghệ tưởng như bất khả thi đã đang tìm được đường ra tới đời thực. Trong số đó, ta có Trí tuệ Phổ biến Nhân tạo - Artificial General Intelligence.
tinybook Công Nghệ Thông Tin








Chat