Dai dai bánh bột lọc gói xứ Huế

Dai dai bánh bột lọc gói xứ Huế
Theo: Vnexpress
Thể loại: Đồ Ngọt
Chiếc bánh bột lọc trong suốt, đơn giản nhưng lại rất cầu kỳ, là món ăn chơi rất nổi tiếng của xứ Huế được nhiều người ưa thích.

Nguyên liệu: 

- 300g bột năng, 200g tôm, 200g thịt ba chỉ.

- Đường, tiêu, hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, màu hạt điều, lá chuối.

Cách chế biến:

1

Tôm cắt bỏ râu, đuôi, rửa sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch thái sợi vừa ăn. Phi thơm dầu, cho tôm và thịt vào xào sơ qua.

2

Nêm các loại gia vị nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu, màu hạt điều rồi rim đến khi tôm  săn chắc lại thì cho hành lá thái nhuyễn vào, tắt bếp.

3

Cho phần nhân ra đĩa để chuẩn bị làm bánh.

4

Đổ bột ra một chiếc mâm lớn, đun sôi nước. Rưới từ từ nước sôi lên phần bột, dùng đũa trộn đều. Sau đó dùng tay nhồi đến khi bột kết thành một khối, mềm, mịn và dai là được.

5

Ngắt bột thành từng viên nhỏ, rồi nặn dẹp ra (bạn có thể dùng vỏ chai sạch cán mỏng sẽ nhanh hơn). Cho phần nhân vào giữa, khép bột hai bên lại.

6

Lấy một miếng lá chuối nhỏ, thoa lên một ít dầu, cho bánh vào giữa, gói lại rồi đem hấp chín.

7

Bánh bột lọc chín trong suốt, ẩn hiện màu đỏ của tôm thịt bên trong nhìn rất đẹp mắt. Ăn kèm với món này là chén nước mắm ớt ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Cách làm bánh mì gừng Giáng sinh thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì gừng Giáng sinh thơm ngon
Bánh mì gừng là một trong những món ăn truyền thống dịp Giáng sinh. tinybook.net sẽ hướng dẫn bạn đọc cách làm bánh mì gừng nhé:

Làm bánh crepe dừa béo ngậy cho cuối tuần

tinybook tinybook
Làm bánh crepe dừa béo ngậy cho cuối tuần
Bánh crepe là một loại bánh phổ biến bắt nguồn từ vùng Bretagne của Pháp. Chúng ta hãy cùng biến tấu bánh crepe thêm ngon với lá dừa và dừa nhé!

Cách làm bánh mỳ bơ đường giòn tan

tinybook tinybook
Cách làm bánh mỳ bơ đường giòn tan
Làm bánh mỳ bơ đường rất đơn giản; bánh giòn tan và thơm lừng mùi bơ, ăn bùi bùi và ngọt ngọt; dùng làm món ăn sáng hay ăn vặt đều tuyệt!

Hướng dẫn làm bánh Cheesecake ăn hoài không ngán

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh Cheesecake ăn hoài không ngán
Cheesecake là loại bánh khiến nhiều người ăn hoài không ngán, khi ăn bạn hãy thưởng thức từng miếng nhỏ một và để nó tan ra trong miệng, cảm nhận từng vị ngọt béo.

Cách làm nhân đậu xanh cực ngon cho nhiều loại bánh

tinybook tinybook
Cách làm nhân đậu xanh cực ngon cho nhiều loại bánh
Nếu yêu thích các món bánh có nhân đậu xanh thì chắc hẳn bạn cũng thắc mắc tại sao họ lại làm được phần nhân thơm ngon mà mịn màng đến như vậy phải không nhỉ? Để làm được phần nhân như vậy rất đơn giản, bạn có thể làm cho vào nhân của nhiều loại bánh khác nhau.

Cách làm bánh bao chiên giòn ngon, đủ chất cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách làm bánh bao chiên giòn ngon, đủ chất cho bữa sáng
Cách làm bánh bao chiên giòn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây không quá cầu kỳ nhưng vẫn cung cấp cho bạn một bữa sáng đủ dinh dưỡng cho cả ngày dài hoạt động.

Mứt hành tây lạ miệng, dễ làm, ăn lại ngon

tinybook tinybook
Mứt hành tây lạ miệng, dễ làm, ăn lại ngon
Hành tây cũng có thể dùng làm mứt đấy nhé. Cách làm mứt hành tây dưới đây sẽ giúp bạn có đĩa mứt ngon không kém, ăn vô cùng lạ miệng nữa đấy!

Đậu phộng ngào đường cực thơm ngon

tinybook tinybook
Đậu phộng ngào đường cực thơm ngon
Món đậu phộng ngào đường sẽ là thứ ăn vặt thú vị cho chị em trong những ngày se lạnh thế này.

Lạ miệng với công thức chế biến chocolate và cam

tinybook tinybook
Lạ miệng với công thức chế biến chocolate và cam
Vị chua của cam hòa quyện với vị ngọt của chocolate tạo thành món ăn ngon tuyệt.

Trổ tài làm bỏng ngô tròn vo nhấm nháp ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Trổ tài làm bỏng ngô tròn vo nhấm nháp ngày cuối tuần
Cách làm bỏng ngô tròn vo nhiều màu sắc không khó như bạn tưởng tượng đâu! Làm bỏng ngô tại nhà trong ngày cuối tuần rảnh để nhấm nháp cùng gia đình nhé!

Hướng dẫn làm mứt cà chua bi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt cà chua bi
Ngày Tết đã gần kề, bạn có thể tự tay làm mứt cà chua bi cho gia đình, hoặc đãi khách, vừa đảm bảo vệ sinh, lại vừa tạo không khí rộn ràng, tất bật trong những ngày giáp Tết.

Cách làm bánh Trung thu tiramisu ăn ngon hết sảy

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu tiramisu ăn ngon hết sảy
Cách làm bánh Trung thu tiramisu được khá nhiều bạn trẻ tìm kiếm bởi vị bánh lạ miệng, ăn không quá ngán mà cách làm cũng không khác công thức bánh Trung thu truyền thống là mấy.

Bánh con sò - món bánh ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
Bánh con sò - món bánh ngon tuyệt hảo
Công thức dưới đây giúp bạn làm được một chiếc bánh con sò (madeleine) hoàn hảo ngay trong bếp nhà bạn. Cùng làm bánh nhé!

Cách để làm món bánh ngọt phết sữa?

tinybook tinybook
Cách để làm món bánh ngọt phết sữa?
Món bánh hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng nhưng không hề khó làm!

Cách làm bánh ngải - món bánh ngon nổi tiếng của người Tày

tinybook tinybook
Cách làm bánh ngải - món bánh ngon nổi tiếng của người Tày
Cách làm bánh ngải không khó, hãy tập làm bánh lá ngải để có thể thưởng thức món bánh ngải nổi tiếng của người Tày ở Lạng Sơn, bạn nhé! Bánh ngải xanh xanh, thơm dẻo với hương vị ngải cứu đặc trưng, vô cùng thơm ngon.

Cách làm bánh dẻo theo phong cách bánh bao

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo theo phong cách bánh bao
Chỉ nhìn thôi thì khó mà phân biệt được lắm nhé!

Cách làm bánh gato cuộn dâu tây cực ngon đón Tết đến

tinybook tinybook
Cách làm bánh gato cuộn dâu tây cực ngon đón Tết đến
Cách làm bánh gato cuộn dâu tây không khó nhưng đòi hỏi bạn cần có một chút khéo léo. Cùng tinybook.net làm bánh gato cuộn dâu tây cực ngon để đón Tết đến nhé!

Cách làm bánh mousse rau xanh

tinybook tinybook
Cách làm bánh mousse rau xanh
“Măm măm” rau theo cách của teen!

Làm bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

tinybook tinybook
Làm bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật
Bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu sắc hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan xốp nhẹ và rất lạ miệng, hài hòa với phần nhân bên trong.

Làm bánh quy quả đào thật đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm bánh quy quả đào thật đẹp mắt
Món bánh quy quả đào vừa đẹp lại ngon giòn, chị em hãy thử nhé! Những chiếc bánh quy tròn tròn, yêu yêu màu hồng phấn sẽ khiến bạn không thể chối từ đâu.

Bí quyết nấu nước đường làm bánh trung thu

tinybook tinybook
Bí quyết nấu nước đường làm bánh trung thu
Trung thu đến rồi. Hãy cùng vào bếp làm những chiếc bánh nướng xinh xắn thơm ngon cho gia đình và những người thân yêu nhé bạn. Công thức và cách làm đều có trên các diễn đàn, nhưng hôm nay mình xin chia sẻ cách nấu nước đường làm bánh nướng đơn giản và dễ làm cho những người ở xa không có điều kiện mua được nước tro tầu.

Hướng dẫn làm mứt xoài chua ngọt, dẻo thơm ăn Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt xoài chua ngọt, dẻo thơm ăn Tết
Mứt xoài nghe có vẻ lạ khá lạ đúng không? Cách làm mứt xoài không khó như bạn nghĩ đâu nhé. Mứt xoài vừa thơm vừa dẻo cho gia đình món mứt thật ngon ngày Tết đấy!

Hướng dẫn gói bánh chưng chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn gói bánh chưng chay
Bánh chưng chay hiện đang là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt ở các thành phố lớn, sau đây là công thức gói bánh chưng chay:

Cách làm bánh Hotdog

tinybook tinybook
Cách làm bánh Hotdog
Xuất hiện ở Mỹ từ những năm 1906 với nhiều tên gọi khác nhau, Hotdog là một trong những món điểm tâm được rất nhiều người yêu thích và ngày nay cũng rất được người dân Việt Nam ưa chuộng. Hãy cùng nhà bếp chúng tôi tìm hiểu cách làm của món ăn này, các bạn nhé!

Những loại bánh cho giáng sinh thêm ngọt ngào

tinybook tinybook
Những loại bánh cho giáng sinh thêm ngọt ngào
Những chiếc bánh kem hình khúc cây, ngôi nhà, ống khói, bánh Noel đuờng phèn hay những loại bánh truyền thống của nhiều nước... là điểm nhấn lạ cho mùa Giáng sinh..

Cách làm bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon
Chắc hẳn các bạn đã quen thuộc với bánh Trung thu truyền thống. Với chút biến tấu nhỏ, bạn có thể mang không khí của mùa thu vào nhà mình với những chiếc bánh Trung thu hình hoa cúc. Cùng chúng tôi học cách làm bánh Trung thu hoa cúc độc đáo này nhé!

Làm Pinwheel Cookies - món bánh quy của mùa Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm Pinwheel Cookies - món bánh quy của mùa Giáng sinh
Giáng Sinh năm nay bạn hãy thử làm cả nhà ngạc nhiên với món bánh này nhé; nhất là các bé thì chắc chắn là sẽ vô cùng thích thú đấy!

Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời

tinybook tinybook
Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời
Những chiếc bánh nướng bánh dẻo không thể thiếu mỗi mùa Trung thu, hôm nay tinybook.net.com xin giới thiệu cho các bạn 1 loại bánh Trung thu kiểu mới nhé! Bánh Trung thu làm từ rau câu với nhân bánh là caramel ngọt ngào. Đặc biệt lắm đấy nha!

Làm bánh bèo dân dã mà ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh bèo dân dã mà ngon miệng
Hãy thử tự làm món ăn bánh bèo quen thuộc đã đi vào lòng người con miền Trung dù xa quê bao lâu.

Hướng dẫn làm bánh nếp hạnh nhân

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh nếp hạnh nhân
Món bánh nếp nhân hạnh nhân thơm ngon, mềm dẻo chắc chắn ai cũng sẽ thích.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat