Cuối tuần đổi món cho cả nhà bằng cách làm vịt kho bia lạ miệng

Cuối tuần đổi món cho cả nhà bằng cách làm vịt kho bia lạ miệng
Theo: Eva
Thể loại: Bí Quyết
Vịt là món ăn có tính mát nên rất được ưa chuộng vào mùa hè. Ngoài các món phổ biến như vịt om sấu, vị khìa nước dừa, thì cuối tuần này, bạn có thể học cách làm vịt kho bia xem sao nhé!

Vịt là món ăn rất được người Việt rất ưa chuộng vào mùa hè vì có tính mát, không gây nóng tốt cho sức khỏe. Với nguyên liệu này, nổi tiếng nhất vẫn là món vịt om sấu "thần thánh" ai cũng mê.

Tuy nhiên, để đổi món, bạn có thể học cách làm vịt kho bia cực kỳ lạ miệng cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần. Chắc chắn đây sẽ là món ăn cực hấp dẫn mà không kém phần ngon miệng đâu đấy.

Vịt kho bia vừa ngon miệng lại đẹp mắt.
Nguyên liệu

Nguyên liệu để thực hiện cách làm vịt kho bia gồm có:

500 gr thịt vịt

- 1 miếng gừng thái sợi

- 50 ml rượu vang đỏ

- 1 lon bia

- 2 nhánh hành lá thái khúc

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1/2 muỗng cà phê nước màu kho cá

- 1 trái ớt sừng thái lát, 1 muỗng canh hành tỏi băm

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm vịt kho bia.
Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch thịt vịt với nước muối loãng và gừng tươi. Sau đó, luộc sơ khoảng 4 phút cho loại bớt tạp chất. Tiếp đến, vớt vịt ra rồi chặt miếng vừa ăn.

Vịt rửa sạch, luộc sơ, chặt miếng vừa ăn.
2

Bây giờ, bạn bắc chảo lên bếp làm nóng với dầu ăn rồi cho hành, tỏi băm, hành lá và gừng vào xào qua.

Cho các gia vị vào chảo.
3

Tiếp đến, bạn cho vịt vào xào khoảng 4 - 5 phút cho thịt vịt săn lại.

Cho vịt vào xào săn.
4

Bây giờ, bạn cho tất cả bia và các loại gia vị vào nồi, kho với lửa vừa. Khi nào thấy nước gần cạn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi kho đến khi nước cạn. Thịt vịt lên màu đẹp mắt thì tắt bếp rồi cho thêm vài lát ớt tươi vào rồi đảo đều là xong.

Cho bia vào kho cùng gia vị.Khi nước cạn thì thêm vài lát ớt đảo đều là xong.
Thành phẩm

Vịt kho bia có lẽ là món ăn khá mới lạ với nhiều người. Tuy nhiên, nếu thử làm một lần, chắc hẳn ai cũng bất ngờ về độ khéo léo và sáng tạo của bạn đấy. Miếng vịt mềm, ngọt, ngấm đều gia vị, kết hợp với mùi bia thoang thoảng cực hấp dẫn. Đây là món kho, nhưng cũng là một trong các món nhậu ngon cho quý ông lai rai. Không chỉ các quý ông mà chắc chắn ai cũng yêu thích món ăn này đấy.

Nếu đã quá quen thuộc với các công thức nấu ăn như Cách làm vịt quay hay Cách làm vịt rang muối...thì cuối tuần này, nhất định bạn phải thử món vịt kho bia đậm đà này xem sao nhé! Chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Vịt kho bia đậm đà đưa cơm cho ngày cuối tuần.

Chúc các bạn thành công với cách làm vịt kho bia nhé!

Cách để chọn mua và chế biến thịt bò thơm ngon

tinybook tinybook
Cách để chọn mua và chế biến thịt bò thơm ngon
Một số bí quyết dưới đây giúp bạn chọn và chế biến món bò ngon hơn.

Khám phá các món cuốn

tinybook tinybook
Khám phá các món cuốn
Món cuốn được chọn là một trong những món ngon của thế giới. Món cuốn không chỉ dễ chế biến, phong phú và hấp dẫn nhờ các loại rau tươi và nước chấm, nó còn cung cấp ít năng lượng nên có thể ăn đổi bữa hoặc ăn vặt nếu thích.

Những món đặc sản dành cho những người 'gan to'

tinybook tinybook
Những món đặc sản dành cho những người gan to
Nếu bạn thuộc tuýp người thích du lịch ẩm thực thì hãy cẩn thận với những món đặc sản “chết người” này

Điểm danh những món ăn vặt ngày đông

tinybook tinybook
Điểm danh những  món ăn vặt  ngày đông
Tiếng rao đêm 'Ai khoai nướng, ngô nướng đây... ' trong các ngõ ngách Hà Nội không chỉ là nét đẹp ẩm thực mà còn khiến người đi xa nhung nhớ.

3 món hấp ngon đãi gia đình ngày cuối tuần

tinybook tinybook
3 món hấp ngon đãi gia đình ngày cuối tuần
Thỉnh thoảng đổi món cho gia đình với những món hấp ngon để tránh cảm giác ngấy. Hôm nay thực đơn sẽ có 3 món hấp: Bắp cải cuộn thịt hấp, gà hấp nấm, cá rô phi hấp nấm tuyết.

3 món sa tế cay xè thật đã miệng

tinybook tinybook
3 món sa tế cay xè thật đã miệng
Những món ăn sa tế này sẽ giúp đưa cơm hơn cho ngày đông lạnh giá! Vị cay cay của món ăn hấp dẫn này sẽ giúp bạn ấm hơn đấy!

Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi sóng

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi sóng
Đây là vật dụng cần thiết trong gia đình, bạn nên nắm rõ cách bảo quản cũng như sử dụng chúng để phát huy được hiệu quả tối đa nhất.

Cách làm pate gan gà ngon tuyệt với hương vị khó cưỡng

tinybook tinybook
Cách làm pate gan gà ngon tuyệt với hương vị khó cưỡng
Cách làm pate gan gà khá đơn giản. Các chị em có thể dành thời gian tự làm pate gan gà vừa an toàn, đảm bảo vệ sinh lại có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Cách chế biến thịt bò ngon hơn

tinybook tinybook
Cách chế biến thịt bò ngon hơn
Thịt bò chứa nhiều sắt, protein, kali, a-xít amin... bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể một cách hiệu quả. Thịt bò sẽ ngon hơn nếu bạn biết những điều sau:

Khúc biến tấu đa dạng của bánh chưng

tinybook tinybook
Khúc biến tấu đa dạng của bánh chưng
Tết Nguyên đán đang đến rất gần, bánh chưng - thứ bánh cổ truyền ngàn đời nay của dân tộc không thể thiếu trong ngày Tết mỗi gia đình. Ngày nay, bên cạnh bánh chưng xanh truyền thống, món bánh chưng còn có những "khúc biến tấu" khá thú vị.

Bò hầm củ cải bổ dưỡng ngon miệng

tinybook tinybook
Bò hầm củ cải bổ dưỡng ngon miệng
Thịt bò và củ cải mềm ngọt, nước dùng đậm đà thơm ngon thích hợp ăn kèm với cơm nóng, là món ngon trong mùa đông.

Trứng chiên xào nấm đơn giản lại tuyệt ngon

tinybook tinybook
Trứng chiên xào nấm đơn giản lại tuyệt ngon
Trứng xào nấm là món ăn vô cùng dễ thực hiện, bạn không hề mất nhiều thời gian nấu nướng và vẫn có món xào thơm ngon và đủ chất.

Video hướng dẫn cách gọt dứa nhanh và đẹp

tinybook tinybook
Video hướng dẫn cách gọt dứa nhanh và đẹp
Với cách gọt dứa dưới đây sẽ giúp bạn gọt nhanh và đẹp những quả dứa tưởng chừng rất khó nhằn chỉ trong vài phút. Nào, cùng khám phá bí quyết cực hay này nha!

Cách làm muối ớt rang chấm hoa quả ngày Tết ngon tuyệt cú mèo

tinybook tinybook
Cách làm muối ớt rang chấm hoa quả ngày Tết ngon tuyệt cú mèo
Khi ăn các loại hoa quả chua như cóc, bưởi, khế...bạn không thể thiếu muối ớt rang. Nhưng các loại muối ớt trên thị trường thường không đảm bảo. Hãy học cách làm muối ớt rang vô cùng đơn giản dưới đây để ăn dần nhé.

Bí quyết “tuyệt chiêu” cắt hành không sợ cay mắt

tinybook tinybook
Bí quyết “tuyệt chiêu” cắt hành không sợ cay mắt
Các chị em làm nội trợ thường rất e ngại với "nhiệm vụ" cắt hành bởi càng cắt thì nước mắt lại càng tuôn ra như khóc.

Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có lợi cho sức khỏe

tinybook tinybook
Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có lợi cho sức khỏe
Các nhà dinh dưỡng học khẳng định, phương pháp nấu nướng sẽ quyết định hàm lượng dưỡng chất còn lại trong thức ăn. Một trong những nguyên tắc quan trọng nhất khi lựa chọn phương pháp chế biến thực phẩm đó là tránh sử dụng quá nhiều dầu, mỡ. Sau đây là một số kỹ thuật nấu nướng giúp bạn giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn.

Tôm sú rim thơm đưa cơm ngày lạnh

tinybook tinybook
Tôm sú rim thơm đưa cơm ngày lạnh
Thịt tôm sú mềm, chắc, thơm thoảng hương dứa chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Ăn tôm sú rim thơm trong ngày lạnh thì còn gì thú vị hơn nữa.

Những thực phẩm mang lại may mắn ngày Tết

tinybook tinybook
Những thực phẩm mang lại may mắn ngày Tết
Bạn có biết những thực phẩm sau ăn vào ngày Tết sẽ mang lại may mắn cho năm mới?

Khám phá ẩm thực ngày Tết của một số quốc gia

tinybook tinybook
Khám phá ẩm thực ngày Tết của một số quốc gia
Cũng như ở Việt Nam, tại một số nước trên thế giới người dân rất chú trọng tới văn hóa ẩm thực ngày Tết. Ăn Tết làm sao cho an toàn, đủ chất dinh dưỡng và hơn nữa, thức ăn còn mang đến cho họ nhiều hy vọng thành công trong năm mới.

Cách sử dụng và bảo quản sữa tươi

tinybook tinybook
Cách sử dụng và bảo quản sữa tươi
Sữa tươi là đồ uống ưa thích của nhiều người. Với nhiều gia đình, sữa tươi còn là thức uống hàng ngày. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn chọn mua và sử dụng, bảo quản sữa tươi đúng cách.

Cách làm sấu ngâm mắm ớt cho bữa cơm mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm sấu ngâm mắm ớt cho bữa cơm mùa hè
Một đĩa rau muống và bát mắm sấu ớt là đủ cho một bữa cơm mùa hè ăn mãi không biết chán rồi. Bạn cùng chúng tôi làm sấu ngâm mắm ớt để dành ăn dần cho mùa hè nha!

Những món bánh cổ truyền ngày Tết cực thơm ngon

tinybook tinybook
Những món bánh cổ truyền ngày Tết cực thơm ngon
Tết này bạn có thể chuẩn bị những món bánh cổ truyền nho nhỏ mời khách như lời chúc sức khỏe, may mắn và thịnh vượng trong năm mới.

2 món ngon từ cánh gà cho ngày cuối năm

tinybook tinybook
2 món ngon từ cánh gà cho ngày cuối năm
Với cách làm khá nhanh gọn, 2 món ngon từ cánh gà này sẽ rất hợp cho những ngày cuối năm bận rộn cho các gia đình đấy nhé

Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành tây

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành tây
Thái hành rất dễ gây cay mắt nhưng với mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có cách thái hành nhanh hơn và hạn chế cay mắt. Hành tây thái nhỏ không phải là khó, tuy nhiên, nếu không biết thao tác, bạn sẽ rất dễ bị hơi cay của nó làm chảy nước mắt. Tận dụng thao tác sau để có kết quả như ý hơn nhé!

Cuối tuần làm mực chiên cà ri đã cả nhà

tinybook tinybook
Cuối tuần làm mực chiên cà ri đã cả nhà
Mực giòn, thơm thơm vị cà ri, ăn rất đậm đà sẽ là món nhậu ngon tuyệt mùa đông này! Cuối tuần rảnh rỗi, làm món này cho cả nhà thưởng thức hay cho ông xã nhậu thì còn gì bằng.

Cách làm bánh gai ngon mà đơn giản tại nhà cho mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách làm bánh gai ngon mà đơn giản tại nhà cho mâm cỗ Tết
Bánh gai là món bánh truyền thống của người miền Bắc thường có trong dịp Tết. Bánh gai nổi tiếng ở những đất Ninh Giang, Tứ Trụ, nhưng khi bóc ra phần nhân bánh được rất ít. Vậy thì, bạn hãy học cách làm bánh gai đơn giản tại nhà nhé!

Bí quyết để bánh chưng có màu xanh

tinybook tinybook
Bí quyết để bánh chưng có màu xanh
Để có một chiếc bánh chưng xanh đúng nghĩa, thơm ngon và giữ được lâu thì tất cả mọi khâu cần phải hoàn hảo. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ giúp bạn gói bánh thành công.

Khó tin trước những thực phẩm có thể bảo quản bằng cách đông lạnh

tinybook tinybook
Khó tin trước những thực phẩm có thể bảo quản bằng cách đông lạnh
Nhiều chị em thường lo lắng việc đông đá thực phẩm có thể gây biến chất, song thực tế thì vẫn có những loại thực phẩm nên bảo quản bằng cách đông lạnh sẽ tốt hơn.

Làm sao để chọn được thịt tươi ngon

tinybook tinybook
Làm sao để chọn được thịt tươi ngon
Khi đi chợ bạn có rất nhiều lựa chọn với các loại thịt khác nhau, dưới đây là một số bí quyết nhỏ để mua được thịt tươi ngon.

Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm

tinybook tinybook
Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm
Đu đủ rất giàu folate và vitamin C, tốt cho bé ở giai đoạn ăn dặm.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat