Củ cải ngâm chua ngọt chống ngán ngày Tết ai ăn cũng thích

Củ cải ngâm chua ngọt chống ngán ngày Tết ai ăn cũng thích
Thể loại: Nấu Ăn
Củ cải ngâm chua ngọt là món ăn dễ làm, giúp bạn ngon miệng hơn khi ăn cơm. Với cách làm củ cải chua ngọt dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt với cơm nóng hoặc chống ngán cho ngày Tết đấy nhé!
Nguyên liệu

Nếu như ở miền Bắc, ngày Tết không thể thiếu món dưa hành muối chua giòn thì với người miền Nam, món củ cải ngâm chua ngọt là món dưa không thể thiếu. Món dưa chua ngọt này để dùng kèm với bánh tét, các món ăn béo ngậy sẽ rất đưa vị. Thay vì cách muối củ cải phải phơi khô theo cách truyền thống, bạn có thể học ngay cách làm củ cải ngâm chua giòn cực đơn giản dưới đây của chúng tôi nhé!

>>> Tham khảo thêm cách làm củ cải ngâm kiểu truyền thống tại: Cách làm củ cải ngâm nước mắm đúng kiểu miền Nam ăn Tết

Nguyên liệu cho món củ cải ngâm chua ngọt gồm các nguyên liệu sau:

- 1-2 bó củ cải, bỏ lá

- 240ml dấm gạo; 240ml dấm rượu trắng

- 530ml nước

- 200g đường

- 15g muối thô

Củ cải đỏ - nguyên liệu chính cho món củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon.
Cách Làm 
1

Củ cải rửa sạch, chà xát mạnh (không gọt vỏ). Sau đó thái lát mỏng. Chú ý khi thái củ cải bạn cũng không nên thái mỏng quá nhé, như thế miếng củ cải sẽ bị nát, ăn không giòn.

Xắt củ cải thành những miếng mỏng đều nhau.

Bạn không nên xắt mỏng quá sẽ khiến củ cải không giòn khi ngâm.
2

Trộn dấm gạo, dấm rượu gạo, nước, đường và muối trong một bát tô cho đến khi đường tan hoàn toàn. Hỗn hợp này sẽ dùng để ngâm củ cải.

3

Thả các lát củ cải vào lọ thủy tinh sạch, đổ hỗn hợp dấm vào cho củ cải ngập hoàn toàn.

Cho củ cải vào trong hũ, sau đó đổ ngập hỗn hợp nước ngâm vào. 
4

Để lọ củ cải như vậy ít nhất 3 giờ - 1 ngày ở nhiệt độ phòng là có thể thưởng thức được.

Ngâm trong khoảng 1 ngày là bạn có thể thưởng thức món dưa món ngon tuyệt này rồi.
Thành phẩm

Trong những ngày chán ăn vì nhiều thịt cá, bạn có thể ngâm củ cải kiểu này để đổi bữa nhé. Cách làm củ cải ngâm kiểu chua ngọt khá dễ bạn có thể làm thường xuyên để ăn với cơm nóng. Trong dịp Tết này, bên cạnh những món muối quen thuộc như dưa, cà, hành muối thì món củ cải ngâm này cũng là gợi ý khá hay để bạn "đổi gió" cho bữa cơm nhiều thịt cá đấy nhé!

Tham khảo thêm các món dưa món tuyệt ngon khác:

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Cách làm dưa góp ngon giòn từ dưa chuột, cà rốt cho Tết

*** Cách muối dưa cải ngon như người Hoa ăn dần ngày Tết

Chúc bạn thực hiện thành công món củ cải ngâm chua ngọt này nhé!

Cách làm gà chiên kem sữa béo

tinybook tinybook
Cách làm gà chiên kem sữa béo
Giữa tiết trời lạnh giá, chẳng gì thú vị bằng nhâm nhi những miếng gà rán kem sữa thơm lừng.

Hướng dẫn làm hai món chay cho mùa Vu Lan

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm hai món chay cho mùa Vu Lan
Mùa Vu Lan, những món chay thanh tịnh, được chế biến từ rau củ quen thuộc như sen, khoai sọ… mang lại cho gia đình bạn cảm giác mới mẻ nhưng không kém phần hấp dẫn.

Hướng dẫn chế biến cá rô nướng hành, răm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá rô nướng hành, răm
Thay vì món kho tộ hay chiên đã quá quen thuộc, bạn hãy thử làm món cá rô nướng hành và rau răm cho lạ miệng.

Đậu hũ khìa - món chay ngon cho ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Đậu hũ khìa - món chay ngon cho ngày cuối tuần
Đậu hũ khìa béo thơm, nấm giòn giòn, vị đậm đà tuy cách làm hơi mất công nhưng sau khi làm xong bạn sẽ thấy ăn rất ngon đấy nhé

Nghêu nướng mỡ chài - món nhậu cực ngon cho các ông chồng

tinybook tinybook
Nghêu nướng mỡ chài - món nhậu cực ngon cho các ông chồng
Nghêu nướng mỡ chài, vừa nghe đã muốn được thưởng thức. Hãy cùng nhau lăn vào bếp nhé! Món nghêu nướng này làm món nhậu lai rai cho các ông chồng thì tuyệt cú mèo.

Hướng dẫn làm món dưa rau muống

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món dưa rau muống
Có một món làm từ rau muống đơn giản, hấp dẫn mà nhiều bà nội trợ chưa để ý đến, đó là món dưa rau muống.

Cách làm cơm nắm màu

tinybook tinybook
Cách làm cơm nắm màu
Món cơm nắm ba màu tươi tắn này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt và bổ dưỡng.

Hướng dẫn làm món bún thịt viên

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bún thịt viên
Đây là món ăn dễ thực hiện, dễ ăn và không gây ngán lại có vị ngọt ngọt chua chua.

Thịt bọc trứng chiên siêu ngon

tinybook tinybook
Thịt bọc trứng chiên siêu ngon
Món thịt bọc trứng chiên này rất ngon và hấp dẫn chị em hãy thử nhé!

Tôm xào đậu cô ve - món xào ngon cho Tết

tinybook tinybook
Tôm xào đậu cô ve - món xào ngon cho Tết
Làm món tôm xào đậu cô ve là một ý kiến hay cho bữa cơm Tết vì nó khá tiết kiệm thời gian mà thành phần dinh dưỡng của món ăn cũng rất đầy đủ.

Hướng dẫn nấu canh chua ngó sen thịt gà (Video)

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua ngó sen thịt gà (Video)
Ngó sen nấu canh chua thịt gà là món lạ và ngon, nếu đã thưởng thức chắc bạn sẽ khó quên.

Khéo tay gói chuối hấp xôi Thái cho bữa sáng

tinybook tinybook
Khéo tay gói chuối hấp xôi Thái cho bữa sáng
Món Khao Tom Mud đặc sản Thái Lan có hương thơm của lá chuối, sữa dừa, hấp dẫn miễn chê.

Bánh cheesecake giả từ đậu phụ cho ngày cá tháng tư

tinybook tinybook
Bánh cheesecake giả từ đậu phụ cho ngày cá tháng tư
Vào Ngày Cá tháng Tư thì đến bánh cũng có thể làm giả nhỉ?

Hướng dẫn làm món cá rô nướng ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá rô nướng ớt
Món cá nướng vừa thơm, vừa cay, thay đổi khẩu vị cho món ăn gia đình.

Nem thịt bò chiên xù

tinybook tinybook
Nem thịt bò chiên xù
Nem chiên thơm lừng mùi thịt bò đặc trưng, ngòn ngọt vị hành tây băm nhỏ và đặc biệt là beo béo vị xốt mayonnaise. Các mẹ nhớ cho bé ăn kèm dưa leo, cà chua để bổ sung chất xơ và vitamin cho bé nhé.

Cách làm mực nướng ngũ vị nhâm nhi chiều mát

tinybook tinybook
Cách làm mực nướng ngũ vị nhâm nhi chiều mát
Mực nướng ngũ vị là một món ăn ngon, hấp dẫn, chút cay cay của ớt hòa quyện rất khéo với vị thơm của ngũ vị hương sẽ khiến mọi người không thể rời khỏi món mực nướng thơm ngon này, Cùng vào bếp với chúng tôi để làm mực nướng ngũ vị cho cả nhà nhé.

Tôm rim nồi đất ngon cơm

tinybook tinybook
Tôm rim nồi đất ngon cơm
Tôm rim vàng ươm, phần thịt săn chắc đậm đà gia vị đem lại hương vị thơm ngon khi ăn kèm với cơm nóng trong những ngày mát trời.

Hướng dẫn làm món kho cho ngày giá lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món kho cho ngày giá lạnh
Món kho sẽ làm bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và hấp dẫn hơn. Còn chờ gì mà không vào bếp chế biến những món kho ngon cho cả nhà.

Cách rửa ngao sạch

tinybook tinybook
Cách rửa ngao sạch
Ngao, ốc thì ngon nhưng để rửa sạch bùn, cát trước khi chế biến lại tốn nhiều công sức và không phải ai cũng biết cách rửa cho sạch.

Thịt heo kho măng tươi

tinybook tinybook
Thịt heo kho măng tươi
Món ăn hấp dẫn với phần thịt chín mềm, phần măng giòn giòn thấm gia vị đậm đà, ngon cơm.

Hướng dẫn nấu món bông bí, kim bông và giò sống

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu món bông bí, kim bông và giò sống
Hôm nay, mình sẽ vào bếp nấu món bông bí, kim bông và giò sống. Đây là một món ăn ngon, không quá cầu kỳ mà nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa tối sum họp cùng gia đình.

Cách để làm món nộm bò khô?

tinybook tinybook
Cách để làm món nộm bò khô?
Nộm bò khô là thứ quà vặt rất đỗi thân quen trong thực đơn quà rong vốn rất phong phú của người Hà Nội.

Cách để làm canh cá chép nấu dứa?

tinybook tinybook
Cách để làm canh cá chép nấu dứa?
Vị thơm và ngọt của dứa chắc chăn sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn hấp dẫn!

Hướng dẫn làm món cá rô phi kho tiêu cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá rô phi kho tiêu cho ngày lạnh
Mùi vị cay thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn và nhất là món này rất hợp khi ăn vào mùa lạnh.

Tôm rim nước dừa hấp dẫn cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Tôm rim nước dừa hấp dẫn cho bữa cơm chiều
Món tôm rang là sự lựa chọn hấp dẫn cho bữa cơm trong những ngày trời mưa. Hôm nay, thử biến tấu món tôm rang nước dừa cho bữa cơm gia đình thêm ngon nhé!

Hướng dẫn chế biến món Gà nướng phô mai theo kiểu Lasagna.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Gà nướng phô mai theo kiểu Lasagna.
Món gà nướng phô mai sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm thật đầm ấm và giàu dinh dưỡng.

Hướng dẫn chế biến món Bò cuộn nấm sốt thịt cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Bò cuộn nấm sốt thịt cua
Sự kết hợp giữa thịt bò, nấm và thịt cua sẽ mang đến cho bạn một món ngon có hương vị mới lạ, dễ ăn.

Cách làm cá trê kho gừng thơm lừng mùa lạnh

tinybook tinybook
Cách làm cá trê kho gừng thơm lừng mùa lạnh
Cá trê có thể dùng để chế biến được rất nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình như cá trê nướng, canh chua cá trê. Ngày hôm nay, tinybook.net.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá trê kho gừng ngon thơm cho cả nhà nhé.

Hướng dẫn cách làm món Cơm cá hồi sốt Teriyaki.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cơm cá hồi sốt Teriyaki.
Món cá hồi sốt Teriyaki không khó làm và sẽ làm thực đơn trong bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.

Hướng dẫn làm món tôm xốt chua ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm xốt chua ngọt
Mùa hè mà nghe món xốt có thể bạn không khoái lắm, nhưng đừng bỏ qua cơ hội với món tôm xốt này nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat