Củ cải ngâm chua ngọt chống ngán ngày Tết ai ăn cũng thích

Củ cải ngâm chua ngọt chống ngán ngày Tết ai ăn cũng thích
Thể loại: Nấu Ăn
Củ cải ngâm chua ngọt là món ăn dễ làm, giúp bạn ngon miệng hơn khi ăn cơm. Với cách làm củ cải chua ngọt dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt với cơm nóng hoặc chống ngán cho ngày Tết đấy nhé!
Nguyên liệu

Nếu như ở miền Bắc, ngày Tết không thể thiếu món dưa hành muối chua giòn thì với người miền Nam, món củ cải ngâm chua ngọt là món dưa không thể thiếu. Món dưa chua ngọt này để dùng kèm với bánh tét, các món ăn béo ngậy sẽ rất đưa vị. Thay vì cách muối củ cải phải phơi khô theo cách truyền thống, bạn có thể học ngay cách làm củ cải ngâm chua giòn cực đơn giản dưới đây của chúng tôi nhé!

>>> Tham khảo thêm cách làm củ cải ngâm kiểu truyền thống tại: Cách làm củ cải ngâm nước mắm đúng kiểu miền Nam ăn Tết

Nguyên liệu cho món củ cải ngâm chua ngọt gồm các nguyên liệu sau:

- 1-2 bó củ cải, bỏ lá

- 240ml dấm gạo; 240ml dấm rượu trắng

- 530ml nước

- 200g đường

- 15g muối thô

Củ cải đỏ - nguyên liệu chính cho món củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon.
Cách Làm 
1

Củ cải rửa sạch, chà xát mạnh (không gọt vỏ). Sau đó thái lát mỏng. Chú ý khi thái củ cải bạn cũng không nên thái mỏng quá nhé, như thế miếng củ cải sẽ bị nát, ăn không giòn.

Xắt củ cải thành những miếng mỏng đều nhau.

Bạn không nên xắt mỏng quá sẽ khiến củ cải không giòn khi ngâm.
2

Trộn dấm gạo, dấm rượu gạo, nước, đường và muối trong một bát tô cho đến khi đường tan hoàn toàn. Hỗn hợp này sẽ dùng để ngâm củ cải.

3

Thả các lát củ cải vào lọ thủy tinh sạch, đổ hỗn hợp dấm vào cho củ cải ngập hoàn toàn.

Cho củ cải vào trong hũ, sau đó đổ ngập hỗn hợp nước ngâm vào. 
4

Để lọ củ cải như vậy ít nhất 3 giờ - 1 ngày ở nhiệt độ phòng là có thể thưởng thức được.

Ngâm trong khoảng 1 ngày là bạn có thể thưởng thức món dưa món ngon tuyệt này rồi.
Thành phẩm

Trong những ngày chán ăn vì nhiều thịt cá, bạn có thể ngâm củ cải kiểu này để đổi bữa nhé. Cách làm củ cải ngâm kiểu chua ngọt khá dễ bạn có thể làm thường xuyên để ăn với cơm nóng. Trong dịp Tết này, bên cạnh những món muối quen thuộc như dưa, cà, hành muối thì món củ cải ngâm này cũng là gợi ý khá hay để bạn "đổi gió" cho bữa cơm nhiều thịt cá đấy nhé!

Tham khảo thêm các món dưa món tuyệt ngon khác:

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Cách làm dưa góp ngon giòn từ dưa chuột, cà rốt cho Tết

*** Cách muối dưa cải ngon như người Hoa ăn dần ngày Tết

Chúc bạn thực hiện thành công món củ cải ngâm chua ngọt này nhé!

Ngao hồng nướng ngon miễn chê

tinybook tinybook
Ngao hồng nướng ngon miễn chê
Ngao hồng to, vỏ dày, thịt hồng và thanh, dễ chế biến. Ngao hồng đem nướng lên ăn một lần không thể quên.

Canh bồng khoai nấu tôm dân dã

tinybook tinybook
Canh bồng khoai nấu tôm dân dã
Canh bồng khoai nấu tôm là một món canh dân dã, ngon miệng. Cùng nấu món canh này cho những ngày trời nắng lên, bạn nhé!

Sườn rang muối thơm ngon

tinybook tinybook
Sườn rang muối thơm ngon
Món sườn rang muối rất thích hợp để thưởng thức trong ngày mát trời.

Hướng dẫn cách làm món Cơm cuộn giăm bông

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cơm cuộn giăm bông
Một gợi ý hay cho chuyến đi chơi cuối tuần, bạn nhớ làm món này mang theo nhé, vừa gọn nhẹ vừa ngon miệng.

Cách làm lẩu trái cây: món quà tuyệt vời cho chị em

tinybook tinybook
Cách làm lẩu trái cây: món quà tuyệt vời cho chị em
Còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay vào bếp chuẩn bị món lẩu hoa quả dễ làm lại vô cùng hấp dẫn cho các bà, các mẹ, chị em phụ nữ nhân ngày 20/10.Chắc chắn sẽ là một món quà vô cùng ý nghĩa dành cho những người phụ nữ mình yêu thương.

Cà tím hấp chấm nước mắm gừng

tinybook tinybook
Cà tím hấp chấm nước mắm gừng
Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấp là món đơn ăn giản cho bữa cơm chiều bận rộn. Ngoài ra cà tím còn có công dụng phòng ngừa tăng huyết áp, điều trị mỡ máu cao.

Thăn gà nướng xốt xoài

tinybook tinybook
Thăn gà nướng xốt xoài
Đó là một món ăn thanh tao, ít calorie và để lại dấu ấn khó quên. Điểm nhấn là nước xốt xoài vàng rực chưa ăn đã thấy no con mắt.

Cách làm mực nhồi thịt nướng thơm nức mũi bữa trưa

tinybook tinybook
Cách làm mực nhồi thịt nướng thơm nức mũi bữa trưa
Mực nhồi thịt nướng là món ăn cần sự khéo léo và tỉ mỉ. Bữa cơm trưa nay, bạn hãy thêm vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình món mực nhồi thịt nướng thơm ngon, đầy hấp dẫn này nhé. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích mê.

Salad khoai tây nướng dễ ăn dễ nghiện

tinybook tinybook
Salad khoai tây nướng dễ ăn dễ nghiện
Món salad kiểu Tây Ban Nha được chế biến rất đơn giản, không mất nhiều thời gian mà lại dễ ăn trong những ngày hè.

Salad Macedonia miền nhiệt đới

tinybook tinybook
Salad Macedonia miền nhiệt đới
Macedonia là một loại salad trái cây nhiệt đới nổi tiếng mà bạn có thể tìm thấy cái tên trong thực đơn của rất nhiều nước. Cả người Ý lẫn Hy lạp đều cho rằng đây là món ăn có nguồn ngốc từ nước mình. Nhưng Italian Salad có vẻ quen thuộc với mọi người hơn cả.

Cách nấu bún bò hầm nóng hổi cho bữa sáng cuối tuần

tinybook tinybook
Cách nấu bún bò hầm nóng hổi cho bữa sáng cuối tuần
Có rất nhiều món bún bò ngon mà chị em có thể nấu cho gia đình. Cuối tuần này, hãy thử vào bếp nấu bún bò hầm vô cùng đơn giản mà không kém phần ngon miệng cho cả nhà thưởng thức nhé!

Ngô xào bơ mix lá bạc hà lạ miệng

tinybook tinybook
Ngô xào bơ mix lá bạc hà lạ miệng
Bạn sẽ có thêm một món ăn vặt nữa ngon lành rồi đây. Các nàng thích đồ vặt thì đừng bỏ qua nha!

Bữa sáng với nui nấu tôm thịt

tinybook tinybook
Bữa sáng với nui nấu tôm thịt
Thử làm món nui nấu tôm thịt này cho cả nhà vào bữa sáng xem sao nhé!

Hướng dẫn chế biến gà trộn bóp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà trộn bóp
Hãy thưởng thức món ăn này vào dịp cuối tuần, chắc chắn gia đình bạn sẽ cảm thấy hài lòng và ngon miệng.

Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà

tinybook tinybook
Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà
Thịt kho trứng kiểu Nhật là một biến tấu tuyệt ngon của món thịt kho thường ngày. Bổ sung thêm món này vào món ăn hàng ngày của bạn nhé!

3 món xào sả ớt cay ngon nóng hổi

tinybook tinybook
3 món xào sả ớt cay ngon nóng hổi
Thỉnh thoảng làm các món xào sả ớt để cả nhà thưởng thức trong mùa đông này nhé!

Cách làm Cua rang me

tinybook tinybook
Cách làm Cua rang me
Món này làm cũng hơi cầu kỳ, nhưng bù lại, mình được thưởng thức hương vị rất ngọt của thịt cua, vị bùi bùi của gạch cua, lẫn với vị chua ngọt của me, tuyệt vời hơn khi uống với một chút rượu vang đỏ.

Hướng dẫn làm món cá kho coca cực lạ mà ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá kho coca cực lạ mà ngon
Hãy thử một lần kho cá với nước Coca, bạn sẽ rất thích vì thịt cá ngọt, thấm gia vị, thêm chút cay của ớt. Ăn vài bát cơm vẫn còn thèm.

Hướng dẫn chế biến món sườn rim vừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến  món sườn rim vừng
Vị ngọt thơm, hấp dẫn của sườn khiến nồi cơm nhanh chóng hết veo.

Cà ri bò nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon

tinybook tinybook
Cà ri bò nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon
Những ngày ngán cơm, bạn thử đổi món sang ăn bánh mì cùng cà ri bò nước cốt dừa béo ngậy thử xem sao. Món cà ri bò nước cốt dừa sẽ khiến bạn ăn ngon hơn trong những ngày trời lạnh.

Hướng dẫn bạn làm miến gà ăn buổi tối

tinybook tinybook
Hướng dẫn bạn làm miến gà ăn buổi tối
Tối nay về muộn trời lại se se lạnh, về đến nhà cũng mệt phờ nên mình chẳng nấu cơm nữa. Nấu nhanh bát miến gà ăn cho ấm bụng ấm chân tay

Cách làm món ăn vặt mới từ khoai tây

tinybook tinybook
Cách làm món ăn vặt mới từ khoai tây
Vị giòn bùi của khoai kết hợp với vị béo béo của phô mai làm cho miếng khoai thật ngon và béo!

Xôi trái cây lạ chưa từng thấy

tinybook tinybook
Xôi trái cây lạ chưa từng thấy
Những ngày nóng thường chúng mình rất ngại ăn xôi và các đồ khô khác. Chính vì thế mà người Trung Quốc đã cực kỳ sáng tạo, mix trái cây với xôi kèm với những vị thuốc bồi bổ cho sức khỏe, tạo thành một món ăn vô cùng thú vị. Tụi mình cùng tìm hiểu cách làm xôi trái cây như nào nhé!

Hướng dẫn làm thịt bò xào nấm thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thịt bò xào nấm thơm ngon
Vị ngon, ngọt của thịt bò và nấm sẽ khiến những ai thưởng thức phải thích thú.

Salad cocktail tôm thanh mát

tinybook tinybook
Salad cocktail tôm thanh mát
Món ngon này vừa dễ làm lại bổ dưỡng mà không làm tăng cân. Rất lý tưởng cho một bữa ăn gia đình ngày cuối tuần.

Cách để làm chanh muối cho ngày lạnh?

tinybook tinybook
Cách để làm chanh muối cho ngày lạnh?
Tiết trời vào thu đã bắt đầu chớm lạnh. Trong khoảnh khắc giao mùa, nếu không giữ đủ ấm, bạn sẽ rất dễ bị ho. Một ly chanh muối ấm nóng có thể sẽ là gợi ý tốt cho bạn. Hãy cùng thực hiện nhé!

Vịt om nước cốt dừa thơm ngon cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Vịt om nước cốt dừa thơm ngon cho bữa cơm chiều
Món vịt om nước cốt dừa sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng!

Hướng dẫn chế biến kim chi củ cải.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến kim chi củ cải.
Mùa này củ cải bán nhiều, ăn củ cải mát bổ, nếu đem muối hoặc làm kimchi Hàn Quốc sẽ cho bạn món dưa góp giòn, chua chua cay cay ăn kèm cơm ngon tuyệt.

Đùi gà chiên giòn sốt nước mắm

tinybook tinybook
Đùi gà chiên giòn sốt nước mắm
Nước sốt có vị chua chua đậm đà, thấm đẫm trong từng thớ thịt gà mềm ngọt là món ngon hấp dẫn cho bạn đổi vị vào cuối tuần.

Hướng dẫn làm món cá basa om mẻ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá basa om mẻ
Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat