Củ cải ngâm chua ngọt chống ngán ngày Tết ai ăn cũng thích

Củ cải ngâm chua ngọt chống ngán ngày Tết ai ăn cũng thích
Thể loại: Nấu Ăn
Củ cải ngâm chua ngọt là món ăn dễ làm, giúp bạn ngon miệng hơn khi ăn cơm. Với cách làm củ cải chua ngọt dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt với cơm nóng hoặc chống ngán cho ngày Tết đấy nhé!
Nguyên liệu

Nếu như ở miền Bắc, ngày Tết không thể thiếu món dưa hành muối chua giòn thì với người miền Nam, món củ cải ngâm chua ngọt là món dưa không thể thiếu. Món dưa chua ngọt này để dùng kèm với bánh tét, các món ăn béo ngậy sẽ rất đưa vị. Thay vì cách muối củ cải phải phơi khô theo cách truyền thống, bạn có thể học ngay cách làm củ cải ngâm chua giòn cực đơn giản dưới đây của chúng tôi nhé!

>>> Tham khảo thêm cách làm củ cải ngâm kiểu truyền thống tại: Cách làm củ cải ngâm nước mắm đúng kiểu miền Nam ăn Tết

Nguyên liệu cho món củ cải ngâm chua ngọt gồm các nguyên liệu sau:

- 1-2 bó củ cải, bỏ lá

- 240ml dấm gạo; 240ml dấm rượu trắng

- 530ml nước

- 200g đường

- 15g muối thô

Củ cải đỏ - nguyên liệu chính cho món củ cải ngâm chua ngọt thơm ngon.
Cách Làm 
1

Củ cải rửa sạch, chà xát mạnh (không gọt vỏ). Sau đó thái lát mỏng. Chú ý khi thái củ cải bạn cũng không nên thái mỏng quá nhé, như thế miếng củ cải sẽ bị nát, ăn không giòn.

Xắt củ cải thành những miếng mỏng đều nhau.

Bạn không nên xắt mỏng quá sẽ khiến củ cải không giòn khi ngâm.
2

Trộn dấm gạo, dấm rượu gạo, nước, đường và muối trong một bát tô cho đến khi đường tan hoàn toàn. Hỗn hợp này sẽ dùng để ngâm củ cải.

3

Thả các lát củ cải vào lọ thủy tinh sạch, đổ hỗn hợp dấm vào cho củ cải ngập hoàn toàn.

Cho củ cải vào trong hũ, sau đó đổ ngập hỗn hợp nước ngâm vào. 
4

Để lọ củ cải như vậy ít nhất 3 giờ - 1 ngày ở nhiệt độ phòng là có thể thưởng thức được.

Ngâm trong khoảng 1 ngày là bạn có thể thưởng thức món dưa món ngon tuyệt này rồi.
Thành phẩm

Trong những ngày chán ăn vì nhiều thịt cá, bạn có thể ngâm củ cải kiểu này để đổi bữa nhé. Cách làm củ cải ngâm kiểu chua ngọt khá dễ bạn có thể làm thường xuyên để ăn với cơm nóng. Trong dịp Tết này, bên cạnh những món muối quen thuộc như dưa, cà, hành muối thì món củ cải ngâm này cũng là gợi ý khá hay để bạn "đổi gió" cho bữa cơm nhiều thịt cá đấy nhé!

Tham khảo thêm các món dưa món tuyệt ngon khác:

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Cách làm dưa góp ngon giòn từ dưa chuột, cà rốt cho Tết

*** Cách muối dưa cải ngon như người Hoa ăn dần ngày Tết

Chúc bạn thực hiện thành công món củ cải ngâm chua ngọt này nhé!

3 bát canh chua tuyệt hảo

tinybook tinybook
3 bát canh chua tuyệt hảo
Vị chua chua, thanh thanh, dịu nhẹ của những món canh này khiến bữa cơm hấp dẫn hơn nhiều.

Cách nấu cà ri ếch kiểu Singapore

tinybook tinybook
Cách nấu cà ri ếch kiểu Singapore
Bạn đã từng thử làm bao nhiêu món cà ri rồi? Cà ri gà, cà ri ốc, cà ri cá...giờ thì thử làm cà ri ếch xem sao nhé! Món cà ri kiểu Singapore để đổi vị cho bữa cơm rất ngon miệng nha!

Đậm đà với món tôm xào tương cà

tinybook tinybook
Đậm đà với món tôm xào tương cà
Món tôm xào tương cà ăn với cơm nóng thì ngon không thể chê. Thịt tôm thơm ngọt tự nhiên, sốt cà đậm đà, sánh quyện thật sự thơm ngon.

Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng

tinybook tinybook
Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng
Ngô chiên bơ là món ăn được rất nhiều bạn trẻ mê mẩn. Từng hạt ngô giòn tan ở bên ngoài nhưng lại mềm thơm bên trong làm khơi dậy tất cả các giác quan của người thưởng thức. Cùng học cách làm ngô chiên bơ dưới đây với tinybook.net nhé.

Cách nấu bún lòng dai giòn ngon tuyệt để ăn sáng

tinybook tinybook
Cách nấu bún lòng dai giòn ngon tuyệt để ăn sáng
Một bát bún lòng nóng hổi, thơm ngon là thực đơn không thể hoàn hảo hơn cho bữa sáng bổ dưỡng, giàu năng lượng. Vậy nên, bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách nấu bún lòng ngay tại nhà, vừa không phải mất tiền ra quán, vừa sạch sẽ, tươi ngon mà vẫn dai giòn đúng chuẩn.

Hướng dẫn tự làm chả mực siêu ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn tự làm chả mực siêu ngon
Chả mực rất ngon, bạn có muốn biết cách làm nó không?

Cách làm gà sốt teriyaki ngon phát hờn

tinybook tinybook
Cách làm gà sốt teriyaki ngon phát hờn
Gà sốt teriyaki là món ăn quen thuộc trong hộp cơm của dân văn phòng và học sinh Nhật Bản. Không cần quá cầu kỳ, lamsao xin bật mí cho bạn cách làm gà sốt teriyaki ngon tuyệt. Hãy cùng lấy giấp bút ra và chép ngay công thức này nhé.

Thiên lý xào thịt bò no căng bữa trưa cuối tuần

tinybook tinybook
Thiên lý xào thịt bò no căng bữa trưa cuối tuần
Là một món ăn dân dã nên thiên lý xào thịt bò rất được các bà nội trợ ưa chuộng, chế biến trong bữa ăn hằng ngày. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mùi thơm của hoa thiên lý với vị ngọt của thịt bò mang đến một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.

Cách mới để thưởng thức bánh mỳ thật tuyệt

tinybook tinybook
Cách mới để thưởng thức bánh mỳ thật tuyệt
Với 5 cách này, bạn có thể thay đổi thực đơn ăn sáng cho gia đình mình chỉ với món bánh mỳ mà không sợ chán!

Đậu phụ cuốn lá lốt chay cho đầu tuần thanh tịnh

tinybook tinybook
Đậu phụ cuốn lá lốt chay cho đầu tuần thanh tịnh
Món đậu phụ cuốn lá lốt chay này rất thích hợp để bạn làm trong ngày đầu tháng âm lịch sắp tới.

Mách bạn cách làm gà rán ngon, giòn mà không bị ngấy

tinybook tinybook
Mách bạn cách làm gà rán ngon, giòn mà không bị ngấy
Gà rán là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng món ăn này lại có điểm trừ là nhanh ngấy nên không ít người còn e ngại làm gà rán tại nhà. Nếu vậy, thì cùng tham khảo cách làm gà rán vừa ngon vừa giòn mà không bị ngấy dưới đây nhé!

Làm món cà ri chuối sáp cho Rằm tháng giêng

tinybook tinybook
Làm món cà ri chuối sáp cho Rằm tháng giêng
Với quan niệm "Đi chùa quanh năm không bằng rằm tháng Giêng" nên người dân rất coi trọng ngày Tết Nguyên tiêu (rằm tháng Giêng) và tục ăn chay cũng bắt nguồn từ đó. Cùng chúng tôi thực hiện món cà ri chuối sáp - món chay dễ làm để cúng rằm tháng giêng.

Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng

tinybook tinybook
Trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương thơm phức mà ấm lòng
Trong thời tiết lạnh giá còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món đậu hũ nấu nấm hương nóng hổi. Hãy trổ tài làm đậu hũ nấu nấm hương cho cả nhà nhé!

Cá lóc phi lê xốt gừng

tinybook tinybook
Cá lóc phi lê xốt gừng
Thịt cá lóc thấm vị và thơm mùi tiêu, được bọc bên ngoài bởi lớp bột chiên gà giòn đậm đà vừa ăn. Rưới ít nước xốt gừng nữa là cả nhà có một món mặn ăn kèm cơm ngon tuyệt vời rồi!

Cách để làm món thịt ba chỉ kho lạc?

tinybook tinybook
Cách để làm món thịt ba chỉ kho lạc?
Chỉ mất khoảng 40 phút để chế biến nhưng thịt ba chỉ kho lạc lại là món làm cho bữa tối của gia đình bạn ấm áp, ngon miệng hơn rất nhiều.

Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn cho bữa cơm tối

tinybook tinybook
Cà ri gà thơm lừng siêu hấp dẫn cho bữa cơm tối
Cà ri gà thơm béo đặc trưng này được làm theo công thức từ Thái sẽ giúp cho bạn cảm giác ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức bữa tối.

Cách nấu súp khoai tây ngon và lạ miệng

tinybook tinybook
Cách nấu súp khoai tây ngon và lạ miệng
Món súp khoai tây này đơn giản, dễ làm và rất nhanh chóng. Các bạn cùng trổ tài nhé.

Cách nấu cháo sườn nấm bào ngư

tinybook tinybook
Cách nấu cháo sườn nấm bào ngư
Buổi sáng tiết trời se lạnh, được thưởng thức một bát cháo thơm ngon, nóng hổi với vị béo của sườn và vị ngọt của nấm sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cho một ngày làm việc mới đầy năng động.

Thịt bò nướng kiểu Hàn cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Thịt bò nướng kiểu Hàn cực hấp dẫn
Món thịt bò nướng vừa thơm ngon lại thơm nức mũi thế này ai chả thèm nhỉ!

Cách nấu canh trứng cút lạ miệng ngon cơm

tinybook tinybook
Cách nấu canh trứng cút lạ miệng ngon cơm
Sò điệp giòn ngọt lại có tính mát, trứng cút béo béo và nấm hương thật thơm sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng

Đổi khẩu vị với cá chay chiên bơ cho rằm tháng 7

tinybook tinybook
Đổi khẩu vị với cá chay chiên bơ cho rằm tháng 7
Cá là thực phẩm phổ biến trong món ăn của mỗi người dân. Nhưng món cá chay chiên bơ rất đặc biệt. Từ các sản phẩm tự nhiên ta có thể làm món cá chay chiên bơ rất ngon và hấp dẫn nhìn không khác gì cá thật đâu

Hướng dẫn chế biến món vịt quay

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món vịt quay
Mới nghe tên món ăn bạn đừng vội ngại mà hãy xem cách làm dưới đây, sẽ thấy rất đơn giản và thuận tiện.

Hướng dẫn làm món thịt bò xào dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt bò xào dứa
Thịt bò xào với dứa rất mềm và thơm, vị chua chua ngọt dịu, món thịt bò quen thuộc trở nên hấp dẫn với nhiều màu sắc giúp bạn ngon miệng hơn.

Hướg dẫn chế biến món nấm xốt cà chua

tinybook tinybook
Hướg dẫn chế biến món nấm xốt cà chua
Hương vị thơm ngon của món ăn khiến chẳng ai có thể chối từ.

Canh rong biển nấu ngao ngọt mát chiêu đãi cả nhà

tinybook tinybook
Canh rong biển nấu ngao ngọt mát chiêu đãi cả nhà
Bát canh rong biển nấu ngao giàu chất dinh dưỡng và ngọt mát, chắc chắn sẽ rất thích hợp cho bữa tối của gia đình bạn trong những ngày hè oi bức. Cùng vào bếp với chúng tôi để học cách làm canh rong biển nấu ngao mát lành nhé.

Hướng dẫn chế biến Bò xốt chanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Bò xốt chanh
Xốt chanh thường hợp hơn với các món cá. Tuy nhiên, khi đi với thịt bò sốt chanh sẽ tạo được những hương vị mới lạ cho món quen.

Hướng dẫn làm món bột lọc xào nấm ngon lạ lùng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bột lọc xào nấm ngon lạ lùng
Ăn rất chi là ngon nha các bạn! Cùng xắn tay làm thử xem nào!

Salad khoai tây cho ngày thu

tinybook tinybook
Salad khoai tây cho ngày thu
Chỉ mất 15 phút là bạn đã có ngay salad khoai tây thơm ngon cho bữa cơm mùa thu rồi.

Hướng dẫn cách muối trứng vịt đơn giản nhất

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách muối trứng vịt đơn giản nhất
Bạn đã từng ăn món cháo trắng hột vịt muối, đậu hũ chiên trứng muối, hay bánh trung thu thì phải có 2, 3 trứng muối....vậy hãy tự tay mình muối trứng vịt để thực hiện những món mình yêu thích vói hột vịt muối nhé....

Cách làm mứt dưa lưới với chanh Tây ngon tuyệt

tinybook tinybook
Cách làm mứt dưa lưới với chanh Tây ngon tuyệt
Mứt dưa lưới rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, rất có lợi cho sức khỏe đấy!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat