Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?

Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?
Theo: depkhoenews
Thể loại: Kiến Thức Dinh Dưỡng
Bạn có cần phải ăn sáng? Bữa ăn sáng có quan trọng như chúng ta từng nghĩ?Câu trả lời là bạn nên ăn sáng. Bữa ăn sáng là một trong các bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
1

Tại sao bạn cần ăn sáng?

Bắt đầu một ngày với bữa ăn kết hợp các loại ngũ cốc chưa qua chế biến hoặc ít chế biến và protein giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng khả năng giảm cân.

Lý do: Ăn sáng giúp cơ thể chuyển hóa bữa ăn trưa tốt hơn thông qua một hiện tượng gọi là hiệu ứng bữa ăn thứ hai. Ảnh hưởng của bữa ăn thứ hai mô tả sự chuyển đổi sinh hóa xảy ra trong cơ thể của bạn như một kết quả của việc ăn sáng dẫn đến việc kiểm soát đường huyết tốt hơn sau khi ăn trưa. Điều này không xảy ra khi bạn bỏ qua bữa ăn sáng hoặc chỉ đơn giản là ăn sáng không đủ.

2

Thực phẩm nên ăn cho bữa sáng

Thức ăn sáng truyền thống nhất chứa hàm lượng cao carbohydrate, ít chất béo và ít chất đạm. Nếu bạn cải thiện chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn sáng, bạn sẽ gặt hái được nhiều lợi ích hơn là chỉ tác động đến bữa ăn trưa. Đây là bữa ăn sáng đơn giản dành cho bạn:

- Tăng lượng carbohydrate cho bữa sáng

Theo báo cáo công bố gần đây từ Trung tâm Rudd Yale cho thấy rằng 63% các loại ngũ cốc có hàm lượng đường cao hơn 20%. Lựa chọn thực phẩm chứa lượng đường thấp, chất xơ cao, ngũ cốc ăn sáng ít chế biến (yến mạch, hạt ngũ cốc đã nảy mầm…) để tập trung tốt hơn và tăng hiệu suất làm việc buổi sáng. 

- Tăng protein

Ăn bữa ăn giàu protein là một chiến lược quan trọng trong việc duy trì cơ bắp, đốt cháy calo. Thêm vào đó, một nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn sáng là bữa ăn duy nhất trong ngày giàu protein giúp tăng cảm giác no. Hãy chắc chắn rằng bữa ăn sáng của bạn có chứa các loại thực phẩm giàu protein như trứng, lòng trắng trứng, sữa chua, hoặc một loại protein kết hợp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất.

3

Các lợi ích đi kèm

Ăn một bữa sáng bổ dưỡng sẽ hướng đến một ngày ăn uống lành mạnh hơn. Bởi vì khi có một bữa ăn sáng bổ dưỡng, bạn đang gửi một thông điệp cho cơ thể là bạn sẽ làm bất cứ gì để được khỏe mạnh.

Bạn có thể áp dụng bữa ăn sáng điển hình sau đây nhé. Bữa ăn này chứa khoảng 500 calo (40% carbohydrate, 30% protein, 30% chất béo)

Thành phần:

2/3 chén việt quất tươi hoặc đông lạnh

¼ chén hạt ngũ cốc nảy mầm

1 chén chất béo sữa chua không hương

½ muỗng protein vani

1 muỗng canh hạt chia

2 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ

Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát và thưởng thức.

Các loại chất béo có trong chế độ ăn uống của chúng ta

tinybook tinybook
Các loại chất béo có trong chế độ ăn uống của chúng ta
Nếu chúng ta cắt giảm chất béo và các thực phẩm chứa chất béo trong thực đơn hàng ngày thì liệu có ảnh hưởng gì đến sức khoẻ hay không?

Những ngộ nhận về vấn đề ăn uống

tinybook tinybook
Những ngộ nhận về vấn đề ăn uống
Rất nhiều đánh giá thường không được kiểm chứng về chủ đề ăn uống hợp lý và tác dụng độc hại hoặc có lợi của những sản phẩm thực phẩm khác nhau. Hãy xem, trong những đánh giá phổ biến, cái nào là sự thật.

Dinh dưỡng cho người bệnh gan mật

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cho người bệnh gan mật
Gan mật là “công xưởng” điều tiết quá trình hấp thụ dinh dưỡng, đồng thời đảm nhận nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể con người. Bác sĩ Lê Hữu Phước (Phó khoa Ngoại gan mật - Bệnh viện Bình Dân TP.HCM) đã tư vấn các cách “bảo dưỡng” gan mật như sau.

Hải sản giúp phòng ngừa bệnh tim hiệu quả

tinybook tinybook
Hải sản giúp phòng ngừa bệnh tim hiệu quả
Các loại hải sản được khá nhiều người ưa chuộng vì chúng giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, một số loại hải sản còn rất có lợi trong phòng ngừa bệnh tim.

5 lý do bạn nên hạn chế ăn thịt

tinybook tinybook
5 lý do bạn nên hạn chế ăn thịt
Đây là một vài lý do thú vị và lợi ích của chúng nếu bạn ăn ít thịt hơn so với mức tiêu thụ thông thường.

Hướng dẫn 3 chế độ ăn có lợi cho sức khỏe được thế giới công nhận

tinybook tinybook
Hướng dẫn 3 chế độ ăn có lợi cho sức khỏe được thế giới công nhận
Mách bạn 3 cách ăn uống có lợi cho sức khoẻ tốt nhất thế giới do 22 chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Mỹ bình chọn dựa trên các tiêu chí về giá trị dinh dưỡng, khả năng phòng bệnh…được đăng tải trên CNN.

Dinh dưỡng cho thời kỳ điều trị ung thư

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cho thời kỳ điều trị ung thư
Nếu bạn đang trải qua đợt điều trị ung thư, có lẽ bạn sẽ quan tâm tới chế độ dinh dưỡng kèm theo. Những băn khoăn thường gặp đó sẽ được trả lời trong bài viết dưới đây.

4 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng

tinybook tinybook
4 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng
Dù không thích, bạn vẫn cố gắng uống nhiều cà phê vì nghĩ nó giúp giảm cân? Đừng chịu khổ một cách vô ích như vậy; nhiều nghiên cứu đã chứng minh ngay cả khi dùng 6 tách cà phê mỗi ngày, số năng lượng được "đốt" cũng không tăng thêm.

Chế độ dinh dưỡng giúp giảm mỡ trong máu

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng giúp giảm mỡ trong máu
Chứng mỡ máu tăng cao có thể gây ra nhiều căn bệnh hiểm nghèo. Dưới đây là một số cách ăn uống hiệu quả, giúp kiểm soát mỡ máu và những triệu chứng liên quan.

Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?

tinybook tinybook
Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?
Bạn có cần phải ăn sáng? Bữa ăn sáng có quan trọng như chúng ta từng nghĩ?Câu trả lời là bạn nên ăn sáng. Bữa ăn sáng là một trong các bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

Lưu ý khi ăn thực phẩm cho người viêm gan C

tinybook tinybook
Lưu ý khi ăn thực phẩm cho người viêm gan C
Bệnh viêm gan siêu vi C là một căn bệnh nguy hiểm. Nếu bạn và người thân đã chót mắc phải căn bệnh nay, cũng không nên lo lắng quá nhiều vì viêm gan C không phải là một căn bệnh phải kiêng khem quá nhiều. Dưới đây là những chia sẻ của chuyên gia về chủ đề dinh dưỡng cho người viêm gan C

Những vitamin mẹ phải bổ sung cho con trong mùa đông

tinybook tinybook
Những vitamin mẹ phải bổ sung cho con trong mùa đông
Trong mùa đông, cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho trẻ sẽ giúp trẻ tăng sức đề kháng vượt qua mùa đông lạnh giá.

Các loại sữa tốt cho người bị cao huyết áp

tinybook tinybook
Các loại sữa tốt cho người bị cao huyết áp
Huyết áp lên cao khi áp lực máu tác động lên thành động mạch cao hơn bình thường (huyết áp bình thường dao động trong khoảng 120/80 mmHg hoặc thấp hơn). Nếu không điều trị ngay bệnh cao huyết áp có thể dẫn đến nguy cơ bị mù, bệnh tim hoặc bệnh thận. Thay đổi loại sữa đang uống trong chế độ dinh dưỡng cũng giúp điều trị bệnh cao huyết áp.

Bí quyết bổ sung chất dinh dưỡng cho người gầy muốn tăng cân

tinybook tinybook
Bí quyết bổ sung chất dinh dưỡng cho người gầy muốn tăng cân
Rất nhiều người trên thế giới đang muốn giảm cân. Tuy nhiên, cũng không ít người nhẹ cân rất muốn tăng cân. Dưới đây là bí quyết bổ sung chất dinh dưỡng cho người gầy:

Những món ăn nhẹ cần tránh trước khi ngủ

tinybook tinybook
Những món ăn nhẹ cần tránh trước khi ngủ
Nhiều người chúng ta hay phàn nàn vì không thể ngủ ngon vào ban đêm. Điều này có thể do căng thẳng, ăn không đủ no, ăn quá nhiều hoặc thậm chí thủ phạm là do một món ăn nhẹ trước khi đi ngủ.

7 loại thực phẩm có khả năng 'giết chết' trí thông minh

tinybook tinybook
7 loại thực phẩm có khả năng giết chết trí thông minh
Não bộ có thể được nuôi dưỡng bằng các loại thực phẩm tốt. Nhưng thực tế vẫn tồn tại nhóm thực phẩm có khả năng ‘giết chết’ trí thông minh của bạn đấy.

Món ăn cho người viêm gan cấp và mãn

tinybook tinybook
Món ăn cho người viêm gan cấp và mãn
Trong các trường hợp viêm gan, tùy thuộc vào bệnh trạng mà tiến hành điều trị đúng theo phương pháp. Sau khi điều trị xong, có thể bồi dưỡng món ăn thuốc.

6 cách kiểm soát sự thèm ăn

tinybook tinybook
6 cách kiểm soát sự thèm ăn
Thường thì kiểm soát sự thèm ăn được thực hiện kết hợp với ngủ đủ giấc, uống nước nhiều và tập thể dục. Tuy nhiên, những phương pháp này không mang lại nhiều hiệu quả.

10 cách đơn giản để ăn thêm nhiều rau và trái cây hơn

tinybook tinybook
10 cách đơn giản để ăn thêm nhiều rau và trái cây hơn
Việc cung cấp cho cơ thể đầy đủ lượng rau xanh và trái cây cần thiết những tưởng như đơn giản nhưng lại là điều “bất khả thi” đối với nhiều người.

Hướng dẫn chọn đúng loại thực phẩm trẻ cần mỗi ngày

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn đúng loại thực phẩm trẻ cần mỗi ngày
Căn cứ vào độ tuổi, nhu cầu dinh dưỡng và đặc điểm hệ tiêu hóa của riêng mỗi trẻ mà các mẹ có thể bổ sung dưỡng chất cần thiết cho con mình.Các chuyên gia dinh dưỡng trẻ em đã phân chia dinh dưỡng cho trẻ theo độ tuổi và cụ thể là chia thành 3 nhóm sau: Nhóm từ 0-12 tháng tuổi, nhóm từ 1-3 tuổi và nhóm từ 3-6 tuổi.

Điểm danh những loại thực phẩm thông dụng gây bệnh thận

tinybook tinybook
Điểm danh những loại thực phẩm thông dụng gây bệnh thận
Người mắc bệnh thận phải đối mặt với rất nhiều vấn đề sức khỏe. Do đó, bạn nên tránh 13 loại thức ăn phổ biến gây nguy cơ bệnh thận sau đây nhé.

Thức ăn vừa giữ dáng vừa chữa thèm ăn

tinybook tinybook
Thức ăn vừa giữ dáng vừa chữa thèm ăn
Sau 1 đêm dài tiệc tùng, không có gì trông khoái khẩu bằng 1 cái burger thập cẩm hay 1 đĩa đầy trứng và thịt xông khói. Cẩn thận nhé, dù thức ăn béo ngậy có thể làm dịu cơn đau đầu, nhưng chắc chắn nó sẽ không tốt cho vòng eo của bạn.

10 sai lầm nam giới thường mắc về dinh dưỡng

tinybook tinybook
10 sai lầm nam giới thường mắc về dinh dưỡng
Nỗ lực tập luyện và ăn kiêng để có cơ thể săn chắc, song đôi khi các quý ông lại mù tịt kiến thức dinh dưỡng nên khiến cho việc luyện tập trở nên ít tác dụng.

Hướng dẫn chế độ ăn sau khi mổ cắt dạ dày

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn sau khi mổ cắt dạ dày
Sau phẫu thuật, bệnh nhân phải cực kỳ chú ý trong chuyện ăn uống để không bị loét miếng nối và để chiếc dạ dày (nay chỉ còn một phần) kịp tiêu hóa hết thức ăn.

Chế độ dinh dưỡng cho ngày gió mùa

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng cho ngày gió mùa
Khi gió mùa về, chúng ta cần có cách bảo vệ sức khỏe hợp lý để tránh các bệnh thường gặp khi trời lạnh như cảm lạnh, ho, viêm họng... Chế độ dinh dưỡng cũng là điều cần lưu ý để giữ sức khỏe khi gió mùa về.

Chế độ dinh dưỡng mùa đông cho con yêu

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng mùa đông cho con yêu
Thời tiết đang chuyển dần sang thu đông, các mẹ hãy chọn cho con yêu chế độ dinh dưỡng dành cho mùa đông giúp con luôn khỏe mạnh nhé

Cách tránh xa những thói quen xấu trong bữa tối

tinybook tinybook
Cách tránh xa những thói quen xấu trong bữa tối
Bạn đói và bạn thèm ăn mọi thứ, vậy là bạn ăn bất cứ thứ gì mình thấy. Như vậy có tốt không? Câu trả lời là không. Bởi đây chỉ là một trong những thói quen xấu mà chị em cần bỏ qua.

Khi nào nên hạn chế ăn rau?

tinybook tinybook
Khi nào nên hạn chế ăn rau?
Trong một số trường hợp như trước hoặc sau phẫu thuật ruột, ợ nóng, suy thận... bệnh nhân phải kiêng ăn rau bởi chúng chứa nhiều chất xơ.

Tầm quan trọng của chất béo

tinybook tinybook
Tầm quan trọng của chất béo
Vai trò của chất béo trong chế độ ăn uống cho đến ngày nay vẫn gây nhiều tranh cãi giữa các bác sĩ, các chuyên gia dinh dưỡng. Một mặt, ăn nhiều chất béo là nguy hiểm tới sức khỏe của con người, mặt khác, cơ thể con người cũng không thể hoạt động bình thường khi thiếu chất béo.

Sức mạnh của protein

tinybook tinybook
Sức mạnh của protein
Protein từ thực phẩm rất cần thiết nếu bạn muốn đạt được các mục tiêu sức khỏe của mình. Bạn nên ăn bao nhiêu protein và hấp thu từ loại thức ăn nào? Hãy tạo cơ nạc và đốt cháy mỡ với các hướng dẫn sau về protein.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat