Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?

Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?
Theo: depkhoenews
Thể loại: Kiến Thức Dinh Dưỡng
Bạn có cần phải ăn sáng? Bữa ăn sáng có quan trọng như chúng ta từng nghĩ?Câu trả lời là bạn nên ăn sáng. Bữa ăn sáng là một trong các bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
1

Tại sao bạn cần ăn sáng?

Bắt đầu một ngày với bữa ăn kết hợp các loại ngũ cốc chưa qua chế biến hoặc ít chế biến và protein giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng khả năng giảm cân.

Lý do: Ăn sáng giúp cơ thể chuyển hóa bữa ăn trưa tốt hơn thông qua một hiện tượng gọi là hiệu ứng bữa ăn thứ hai. Ảnh hưởng của bữa ăn thứ hai mô tả sự chuyển đổi sinh hóa xảy ra trong cơ thể của bạn như một kết quả của việc ăn sáng dẫn đến việc kiểm soát đường huyết tốt hơn sau khi ăn trưa. Điều này không xảy ra khi bạn bỏ qua bữa ăn sáng hoặc chỉ đơn giản là ăn sáng không đủ.

2

Thực phẩm nên ăn cho bữa sáng

Thức ăn sáng truyền thống nhất chứa hàm lượng cao carbohydrate, ít chất béo và ít chất đạm. Nếu bạn cải thiện chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn sáng, bạn sẽ gặt hái được nhiều lợi ích hơn là chỉ tác động đến bữa ăn trưa. Đây là bữa ăn sáng đơn giản dành cho bạn:

- Tăng lượng carbohydrate cho bữa sáng

Theo báo cáo công bố gần đây từ Trung tâm Rudd Yale cho thấy rằng 63% các loại ngũ cốc có hàm lượng đường cao hơn 20%. Lựa chọn thực phẩm chứa lượng đường thấp, chất xơ cao, ngũ cốc ăn sáng ít chế biến (yến mạch, hạt ngũ cốc đã nảy mầm…) để tập trung tốt hơn và tăng hiệu suất làm việc buổi sáng. 

- Tăng protein

Ăn bữa ăn giàu protein là một chiến lược quan trọng trong việc duy trì cơ bắp, đốt cháy calo. Thêm vào đó, một nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn sáng là bữa ăn duy nhất trong ngày giàu protein giúp tăng cảm giác no. Hãy chắc chắn rằng bữa ăn sáng của bạn có chứa các loại thực phẩm giàu protein như trứng, lòng trắng trứng, sữa chua, hoặc một loại protein kết hợp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất.

3

Các lợi ích đi kèm

Ăn một bữa sáng bổ dưỡng sẽ hướng đến một ngày ăn uống lành mạnh hơn. Bởi vì khi có một bữa ăn sáng bổ dưỡng, bạn đang gửi một thông điệp cho cơ thể là bạn sẽ làm bất cứ gì để được khỏe mạnh.

Bạn có thể áp dụng bữa ăn sáng điển hình sau đây nhé. Bữa ăn này chứa khoảng 500 calo (40% carbohydrate, 30% protein, 30% chất béo)

Thành phần:

2/3 chén việt quất tươi hoặc đông lạnh

¼ chén hạt ngũ cốc nảy mầm

1 chén chất béo sữa chua không hương

½ muỗng protein vani

1 muỗng canh hạt chia

2 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ

Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát và thưởng thức.

Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì?

tinybook tinybook
Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì?
Những người “yếu sinh lý” có thể chữa khỏi bằng cách lựa chọn chế độ ăn uống.

Chức năng dinh dưỡng vitamin B và sự phát triển của trẻ

tinybook tinybook
Chức năng dinh dưỡng vitamin B và sự phát triển của trẻ
Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng và bảo vệ sức khỏe con người, trong đó các loại Vitamin nhóm B giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Vì vậy có liên quan mật thiết đến hệ tiêu hóa của trẻ.

Cách ăn uống tránh tăng cân mùa Giáng sinh

tinybook tinybook
Cách ăn uống tránh tăng cân mùa Giáng sinh
Giáng sinh là thời gian của lễ hội với nhiều loại bánh kẹo, thịt quay có nhiều calo, do vậy rất dễ tăng cân. Để tránh tăng cân, cần chú ý cách ăn uống trong mùa Giáng sinh như sau:

Chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon

tinybook tinybook
Chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon
Ăn nhẹ vào buổi tối sẽ giúp chúng ta không bị béo phì và ngủ ngon nhưng nếu không ăn uống đầy đủ chắc chắn bạn sẽ bị đánh thức giữa đêm bởi cái bụng rỗng.

Thực đơn “sám hối”

tinybook tinybook
Thực đơn “sám hối”
Những bữa tiệc triền miên kéo dài từ trước đến sau Tết có thể khiến cơ thể bạn bị ngộ độc. Cảm giác khó chịu nặng nề báo hiệu bạn sắp bước vào kỳ tăng cân.

4 dưỡng chất cho người muốn đánh tan chất béo

tinybook tinybook
4 dưỡng chất cho người muốn đánh tan chất béo
Nếu bạn không muốn lưu giữ chất béo lại cơ thể thì cũng đừng quên bổ sung kèm các dưỡng chất sau đây nhé.

5 cách ngăn chặn thói quen ăn uống do stress

tinybook tinybook
5 cách ngăn chặn thói quen ăn uống do stress
Có một điều mà không phải ai cũng biết về tác hại của stress đó là hội chứng ăn uống vô độ, không kiểm soát. Cách ngăn chặn nào đây?

4 món ăn phòng viêm tắc mạch máu

tinybook tinybook
4 món ăn phòng viêm tắc mạch máu
Bệnh viêm mạch tắc nghẽn là do chứng viêm nghẽn mạn tính xung quanh mạch máu gây nên. Đông y quan niệm những người mắc chứng bệnh này, chế độ ăn uống ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể còn phải có công hiệu giúp phục hồi sức khoẻ cũng như góp phần làm lui bệnh.

Cách nuôi dưỡng bé theo các giai đoạn phát triển

tinybook tinybook
Cách nuôi dưỡng bé theo các giai đoạn phát triển
Từ khi hình thành đến khi trưởng thành (15 – 20 tuổi ) trẻ em trải qua 6 giai đoạn phát triển : Giai đoạn bào thai; Giai đoạn sơ sinh; Giai đoạn nhũ nhi; Giai đoạn răng sữa; Giai đoạn thiếu niên. Giai đoạn dậy thì Các giai đoạn có đặc điểm phát triển và nhu cầu nuôi dưỡng khác nhau.

"Sự thật" về các loại vitamin cho bé

tinybook tinybook
"Sự thật" về các loại vitamin cho bé
Trong 6 tháng đầu đời, trẻ được tiếp nhận lượng vitamin cần thiết có đủ trong sữa mẹ hoặc sữa công thức, nhưng khi bước vào thời kì ăn dặm, song song với sự phát triển của cơ thể, trí não, trẻ cần được bổ sung thêm đầy đủ các nhóm vitamin cần thiết.

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng ngày Tết cho các bé

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng ngày Tết cho các bé
Trong những ngày Tết, việc đảm bảo dinh dưỡng cho bé là một việc thường được bố mẹ xuề xòa hơn ngày thường. Điều đó sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của trẻ.

Ăn uống "thông minh"

tinybook tinybook
Ăn uống "thông minh"
Thay đổi nhỏ trong chế độ dinh dưỡng và thói quen ăn uống sẽ tạo ra khác biệt lớn đối với sức khỏe của bạn.

12 thói quen ăn uống rất có lợi cho sức khỏe

tinybook tinybook
12 thói quen ăn uống rất có lợi cho sức khỏe
Nhiều thói quen ăn uống tuy đơn giản nhưng nếu duy trì mỗi ngày sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của bạn.

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ
Nếu bạn bị tiểu đường thai kỳ thì việc lựa chọn các loại thực phẩm phải đặc biệt quan trọng. Bạn có thể kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ bằng cách ăn uống tốt và tập thể dục (điều này có nghĩa là bạn sẽ không cần phải uống thuốc).

7 món ăn vặt có thể trị bệnh

tinybook tinybook
7 món ăn vặt có thể trị bệnh
Thuốc bổ không bằng ăn bổ. Chỉ cần bạn lựa chọn đúng cho dù chỉ là món ăn vặt hàng ngày cũng có thể giúp phòng và trị bệnh.Tạp chí “Daily Mail” của Anh đã tổng kết 7 loại trái cây có tác dụng chữa bệnh. Bạn có nguy cơ mắc bệnh nào, hãy chọn đúng loại quả sau đây nhé.

8 nguyên tắc dinh dưỡng cho con mà mẹ nên biết

tinybook tinybook
8 nguyên tắc dinh dưỡng cho con mà mẹ nên biết
Để con phát triển toàn diện và luôn luôn khỏe mạnh, những bà mẹ đảm dang không thể bỏ qua 8 lời khuyên dinh dưỡng quý giá sau đây.

Hướng dẫn 6 thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng

tinybook tinybook
Hướng dẫn 6 thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng
Bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất và để nhận được năng lượng trong suốt cả ngày, bạn nên đưa những thực phẩm giàu protein sau vào bữa ăn sáng nhé!

Thực hiện chế độ ăn đơn giản mà vẫn đủ chất

tinybook tinybook
Thực hiện chế độ ăn đơn giản mà vẫn đủ chất
Mọi người đều biết rằng chế độ ăn uống cân bằng rất quan trọng đối với sức khỏe . Nhưng trước áp lực công việc, sinh hoạt sống bận rộn, bạn không có thời chuẩn bị những bữa ăn chu đáo nhất. Những gợi ý đơn giản sau đây có thể giúp bạn điều chỉnh lại chế độ dinh dưỡng cơ bản hàng ngày một cách đơn giản nhất.

Dinh dưỡng cần thiết cho mùa hè

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cần thiết cho mùa hè
Mùa hè trời nóng làm cho mọi quá trình trao đổi chất của cơ thể luôn bị tăng nhanh. Để thích ứng được với mọi hao tổn về năng lượng và duy trì sự cân bằng môi trường sinh lý trong cơ thể, chúng ta cần chú ý ăn uống sao cho phù hợp. Dưới đây là những món cháo, món ăn thuốc vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có tác dụng thanh nhiệt.

Cơ thể và chất sắt

tinybook tinybook
Cơ thể và chất sắt
Tình trạng thiếu máu được định nghĩa như nồng độ thấp hemoglobin, hematokryt và hồng cầu.

Lựa chọn dinh dưỡng phù hợp nhất cho dân văn phòng

tinybook tinybook
Lựa chọn dinh dưỡng phù hợp nhất cho dân văn phòng
Đặc điểm của dân văn phòng là cường độ lao động thuộc loại nhẹ và trung bình. Vì thế, nhu cầu năng lượng bình quân trong một ngày là 1.800-2.000; 2.000-2.200 kcal.

Những thực phẩm không nên kết hợp với thịt lợn

tinybook tinybook
Những thực phẩm không nên kết hợp với thịt lợn
Thịt lợn là thực phẩm khá phổ biến của các gia đình. Tuy nhiên việc kết hợp thịt lợn và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng bên trong nó

6 “chiêu” đánh bay cảm giác chán ăn

tinybook tinybook
6 “chiêu” đánh bay cảm giác chán ăn
Tâm lý căng thẳng do mệt mỏi và áp lực công việc gây ra khiến nhiều chị em công sở mắc chứng chán ăn tạm thời. Nếu để lâu mà không điều chỉnh, sẽ khiến dạ dày khó chịu.

Chế độ dinh dưỡng mùa đông cho con yêu

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng mùa đông cho con yêu
Thời tiết đang chuyển dần sang thu đông, các mẹ hãy chọn cho con yêu chế độ dinh dưỡng dành cho mùa đông giúp con luôn khỏe mạnh nhé

5 sai lầm trong ăn uống khiến chị em bị thiếu máu

tinybook tinybook
5 sai lầm trong ăn uống khiến chị em bị thiếu máu
Chị em lại không mấy hiểu biết về chế độ dinh dưỡng thế nào giúp bổ máu, nên dễ gặp sai lầm trong việc bổ sung sắt cho cơ thể.

Cách để có được những bữa ăn nhanh khỏe mạnh

tinybook tinybook
Cách để có được những bữa ăn nhanh khỏe mạnh
Bạn có thể tham khảo 8 lời khuyên hữu ích dưới đây để giúp bạn có được những bữa ăn nhanh khỏe mạnh.

Một số món ăn tốt cho người ăn uống kém

tinybook tinybook
Một số món ăn tốt cho người ăn uống kém
Trong Đông y, ăn uống kém được xếp vào chứng tỳ vị hư nhược hay tỳ vị bất túc. Đây là biểu hiện của nhiều chứng bệnh khác nhau như suy nhược thần kinh, stress, mắc bệnh mạn tính... Dưới đây là một số món ăn tốt cho người ăn uống kém.

8 sai lầm bạn cần tránh khi ăn sáng

tinybook tinybook
8 sai lầm bạn cần tránh khi ăn sáng
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết ăn sáng sao cho đúng.

Điều cần biết khi dùng vitamin, dưỡng chất

tinybook tinybook
Điều cần biết khi dùng vitamin, dưỡng chất
Không phải cứ dùng nhiều thuốc bổ đã là tốt, trên thế giới đã có rất nhiều vụ ngộ độc vì thuốc bổ.

Những "thủ phạm" làm tiêu hao vitamin của cơ thể

tinybook tinybook
Những "thủ phạm" làm tiêu hao vitamin của cơ thể
Nhiều người phàn nàn rằng, hàng ngày họ ăn uống đầy đủ, tập thể dục thường xuyên, ngủ tốt...vậy mà vẫn cảm thấy mệt mỏi.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat