Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?

Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?
Theo: depkhoenews
Thể loại: Kiến Thức Dinh Dưỡng
Bạn có cần phải ăn sáng? Bữa ăn sáng có quan trọng như chúng ta từng nghĩ?Câu trả lời là bạn nên ăn sáng. Bữa ăn sáng là một trong các bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.
1

Tại sao bạn cần ăn sáng?

Bắt đầu một ngày với bữa ăn kết hợp các loại ngũ cốc chưa qua chế biến hoặc ít chế biến và protein giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng khả năng giảm cân.

Lý do: Ăn sáng giúp cơ thể chuyển hóa bữa ăn trưa tốt hơn thông qua một hiện tượng gọi là hiệu ứng bữa ăn thứ hai. Ảnh hưởng của bữa ăn thứ hai mô tả sự chuyển đổi sinh hóa xảy ra trong cơ thể của bạn như một kết quả của việc ăn sáng dẫn đến việc kiểm soát đường huyết tốt hơn sau khi ăn trưa. Điều này không xảy ra khi bạn bỏ qua bữa ăn sáng hoặc chỉ đơn giản là ăn sáng không đủ.

2

Thực phẩm nên ăn cho bữa sáng

Thức ăn sáng truyền thống nhất chứa hàm lượng cao carbohydrate, ít chất béo và ít chất đạm. Nếu bạn cải thiện chất lượng dinh dưỡng của bữa ăn sáng, bạn sẽ gặt hái được nhiều lợi ích hơn là chỉ tác động đến bữa ăn trưa. Đây là bữa ăn sáng đơn giản dành cho bạn:

- Tăng lượng carbohydrate cho bữa sáng

Theo báo cáo công bố gần đây từ Trung tâm Rudd Yale cho thấy rằng 63% các loại ngũ cốc có hàm lượng đường cao hơn 20%. Lựa chọn thực phẩm chứa lượng đường thấp, chất xơ cao, ngũ cốc ăn sáng ít chế biến (yến mạch, hạt ngũ cốc đã nảy mầm…) để tập trung tốt hơn và tăng hiệu suất làm việc buổi sáng. 

- Tăng protein

Ăn bữa ăn giàu protein là một chiến lược quan trọng trong việc duy trì cơ bắp, đốt cháy calo. Thêm vào đó, một nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn sáng là bữa ăn duy nhất trong ngày giàu protein giúp tăng cảm giác no. Hãy chắc chắn rằng bữa ăn sáng của bạn có chứa các loại thực phẩm giàu protein như trứng, lòng trắng trứng, sữa chua, hoặc một loại protein kết hợp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất.

3

Các lợi ích đi kèm

Ăn một bữa sáng bổ dưỡng sẽ hướng đến một ngày ăn uống lành mạnh hơn. Bởi vì khi có một bữa ăn sáng bổ dưỡng, bạn đang gửi một thông điệp cho cơ thể là bạn sẽ làm bất cứ gì để được khỏe mạnh.

Bạn có thể áp dụng bữa ăn sáng điển hình sau đây nhé. Bữa ăn này chứa khoảng 500 calo (40% carbohydrate, 30% protein, 30% chất béo)

Thành phần:

2/3 chén việt quất tươi hoặc đông lạnh

¼ chén hạt ngũ cốc nảy mầm

1 chén chất béo sữa chua không hương

½ muỗng protein vani

1 muỗng canh hạt chia

2 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ

Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát và thưởng thức.

Điều cần biết khi dùng vitamin, dưỡng chất

tinybook tinybook
Điều cần biết khi dùng vitamin, dưỡng chất
Không phải cứ dùng nhiều thuốc bổ đã là tốt, trên thế giới đã có rất nhiều vụ ngộ độc vì thuốc bổ.

Ăn uống gì không tăng cân trong mùa hè?

tinybook tinybook
Ăn uống gì không tăng cân trong mùa hè?
Trời nóng, ăn gì, uống gì để không tăng cân và luôn khỏe mạnh? Sau đây là một số lựa chọn trong cách ăn uống tuyệt vời giúp bạn có trọng lượng khỏe mạnh.

Bí quyết giảm chất béo ngay trong bữa ăn

tinybook tinybook
Bí quyết giảm chất béo ngay trong bữa ăn
Chất béo là thành phần cấu tạo quan trọng của mọi tế bào và mô của cơ thể. Chất béo trong thức ăn cần thiết cho sự tiêu hoá và hấp thu của nhóm vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K, caroten...

Sự thật đằng sau những hiểu lầm trong ăn uống

tinybook tinybook
Sự thật đằng sau những hiểu lầm trong ăn uống
Thông tin sai lệch về chế độ thực phẩm, cách thức ăn uống... có thể khiến việc thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh cho cơ thể trở thành bài toán khó.

4 loại thực phẩm, đồ uống không nên ăn quá nhiều

tinybook tinybook
4 loại thực phẩm, đồ uống không nên ăn quá nhiều
4 thực phẩm, đồ uống sau không tốt cho sức khỏe bạn, bạn nên ngừng ăn ngày nào tốt ngày ấy.

Bí quyết ăn đúng cách để dáng đẹp

tinybook tinybook
Bí quyết ăn đúng cách để dáng đẹp
Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu là cách giúp bảo vệ sức khỏe và vóc dáng thon gọn. Ăn đúng cách bạn sẽ sở hữu một vóc dáng như ý.

Hướng dẫn thực đơn cho người viêm tuyến tụy

tinybook tinybook
Hướng dẫn thực đơn cho người viêm tuyến tụy
Viêm tuyến tụy chia làm 2 loại cấp và mạn tính. Viêm tuyến tụy cấp có biểu hiện là đau bụng cấp tính, kèm tức ngực, nôn ói và tiểu ra máu. Dưới đây là một số món ăn dùng thích hợp cho hai dạng viêm tuyến tụy nói trên:

6 chế độ ăn uống lành mạnh trên thế giới mà bạn nên học theo

tinybook tinybook
6 chế độ ăn uống lành mạnh trên thế giới mà bạn nên học theo
Nếu biết lựa chọn và tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, chắc chắn bạn sẽ khỏe mạnh và không lo tăng cân. Hãy tham khảo 6 chế độ ăn uống từ các quốc gia dưới đây nhé.

Lưu ý khi ăn thực phẩm cho người viêm gan C

tinybook tinybook
Lưu ý khi ăn thực phẩm cho người viêm gan C
Bệnh viêm gan siêu vi C là một căn bệnh nguy hiểm. Nếu bạn và người thân đã chót mắc phải căn bệnh nay, cũng không nên lo lắng quá nhiều vì viêm gan C không phải là một căn bệnh phải kiêng khem quá nhiều. Dưới đây là những chia sẻ của chuyên gia về chủ đề dinh dưỡng cho người viêm gan C

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng khi luyện tập thể thao

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng khi luyện tập thể thao
Trước, trong và sau khi luyện tập thể thao, bạn cần cung cấp chế độ dinh dưỡng như thế nào cho cơ thể? Cái này còn tùy thuộc vào việc bạn luyện tập môn thể thao mà chúng ta có chế độ ăn uống thích hợp nhất giúp cơ thể khỏe mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Thực đơn giúp bổ sung nhiều chất xơ

tinybook tinybook
Thực đơn giúp bổ sung nhiều chất xơ
Các nhà nghiên cứu đã thực hiện 8 cuộc nghiên cứu từ năm 1990 đến năm 2012 và phát hiện ra rằng cứ tăng 7 gram chất xơ mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 7% nguy cơ đột quỵ lần đầu. Chất xơ được chứng minh không chỉ giúp làm tránh tăng huyết áp và cholesterol, mà còn khiến bạn cảm thấy no và thỏa mãn cơn thèm ăn, từ đó hấp thu ít calo hơn.

4 dưỡng chất cho người muốn đánh tan chất béo

tinybook tinybook
4 dưỡng chất cho người muốn đánh tan chất béo
Nếu bạn không muốn lưu giữ chất béo lại cơ thể thì cũng đừng quên bổ sung kèm các dưỡng chất sau đây nhé.

5 thực phẩm giàu axit folic tốt cho mẹ và bé

tinybook tinybook
5 thực phẩm giàu axit folic tốt cho mẹ và bé
Cà chua, súp lơ xanh, măng tây... là một trong những thực phẩm giàu axit folic tốt cho mẹ trong thời gian mang bầu và cho bé khi ăn dặm.

Món ăn công hiệu dưỡng gan

tinybook tinybook
Món ăn công hiệu dưỡng gan
Gan có nhiều chức năng quan trọng nên khi khí ở gan không thuận sẽ làm cho quá trình tuần hoàn khí và máu trong toàn cơ thể bị rối loạn, tính tình dễ trở nên cáu gắt, nóng nảy hay đau tức ngực, và có hiện tượng kinh nguyệt không đều ở phụ nữ.

Dinh dưỡng cho người bệnh lao

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cho người bệnh lao
Sức đề kháng và hệ miễn dịch của người bị lao thường yếu, do đó vấn đề dinh dưỡng rất quan trọng. Phải bổ sung đầy đủ vitamin, kẽm, sắt….

Hướng dẫn chế độ ăn chống lão hóa sớm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn chống lão hóa sớm
Một trong những cách quan trọng để giữ làn da luôn khỏe khoắn và trẻ trung đó chính là việc nuôi dưỡng từ bên trong.

Hướng dẫn 3 chế độ ăn có lợi cho sức khỏe được thế giới công nhận

tinybook tinybook
Hướng dẫn 3 chế độ ăn có lợi cho sức khỏe được thế giới công nhận
Mách bạn 3 cách ăn uống có lợi cho sức khoẻ tốt nhất thế giới do 22 chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Mỹ bình chọn dựa trên các tiêu chí về giá trị dinh dưỡng, khả năng phòng bệnh…được đăng tải trên CNN.

6 “chiêu” đánh bay cảm giác chán ăn

tinybook tinybook
6 “chiêu” đánh bay cảm giác chán ăn
Tâm lý căng thẳng do mệt mỏi và áp lực công việc gây ra khiến nhiều chị em công sở mắc chứng chán ăn tạm thời. Nếu để lâu mà không điều chỉnh, sẽ khiến dạ dày khó chịu.

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người già

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người già
Đối với người cao tuổi, việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng hợp lý là hết sức cần thiết, không phải hễ ăn nhiều là tốt; bởi vì trong giai đoạn này, các cơ quan chức năng của người cao tuổi đã bắt đầu đi vào quá trình lão hóa. Vì vậy người cao tuổi cần có một chế độ ăn uống hợp lý.

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường thai kỳ
Nếu bạn bị tiểu đường thai kỳ thì việc lựa chọn các loại thực phẩm phải đặc biệt quan trọng. Bạn có thể kiểm soát bệnh tiểu đường thai kỳ bằng cách ăn uống tốt và tập thể dục (điều này có nghĩa là bạn sẽ không cần phải uống thuốc).

Những món ăn giúp bổ thận tráng dương

tinybook tinybook
Những món ăn giúp bổ thận tráng dương
Đó là những món ăn vừa có tác dụng bổ thận ích khí, vừa là “tiên dược” trị chứng liệt dương, di tinh hay nỗi khổ “chưa đến chợ đã tiêu hết tiền”.

Chế độ ăn uống ở người sa dạ dày

tinybook tinybook
Chế độ ăn uống ở người sa dạ dày
Sa dạ dày thường gặp ở người suy nhược cơ thể và mất sức. Cơ dạ dày giãn ra, dạ dày sa xuống, ảnh hưởng chức năng tiêu hóa.

Những thực phẩm người bị tiểu đường nên tránh xa

tinybook tinybook
Những thực phẩm người bị tiểu đường nên tránh xa
Một khi được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, người bệnh sẽ phải ăn uống kén chọn trong suốt phần đời còn lại. Vì vậy, cần phải biết những gì có thể và không thể ăn.

Lượng calo cần thiết trong một khẩu phần ăn

tinybook tinybook
Lượng calo cần thiết trong một khẩu phần ăn
Bạn không biết lượng calo cần thiết cho mỗi loại thực phẩm bạn ăn vào là bao nhiêu và nếu bạn đang tiêu thụ quá nhiều calo, bạn có thể sẽ tăng cân. Dưới đây là các thông tin bạn cần biết để giảm cân và duy trì vóc dáng thon đẹp.

Dinh dưỡng cần thiết cho mùa hè

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cần thiết cho mùa hè
Mùa hè trời nóng làm cho mọi quá trình trao đổi chất của cơ thể luôn bị tăng nhanh. Để thích ứng được với mọi hao tổn về năng lượng và duy trì sự cân bằng môi trường sinh lý trong cơ thể, chúng ta cần chú ý ăn uống sao cho phù hợp. Dưới đây là những món cháo, món ăn thuốc vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa có tác dụng thanh nhiệt.

Chế độ ăn giảm cholesterol

tinybook tinybook
Chế độ ăn giảm cholesterol
Một chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp giảm cholesterol, qua đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Chế độ ăn kiêng tốt cho tim mạch

tinybook tinybook
Chế độ ăn kiêng tốt cho tim mạch
Khi hấp thu quá nhiều calo không cần thiết làm cơ thể tăng cân, dẫn đến béo phì, từ đó làm tăng nguy cơ bệnh tim. Do đó, bạn cần phải giảm cân. Nhưng làm thế nào để vẫn thưởng thức được đủ các món ngon mà vẫn đạt được hiệu quả giảm cân như mong muốn?

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bị sỏi thận

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bị sỏi thận
Sỏi thận là căn bệnh thuộc đường tiết niệu phổ biến thứ 3 sau các bệnh viêm nhiễm đường niệu và tuyến tiền liệt. Đây là căn bệnh nguy hiểm mà nguyên nhân gây bệnh chủ yếu là do rối loạn trao đổi chất khoáng, những chất khoáng kết tủa và tích tụ lâu ngày trong cơ thể, dần dần hình thành sỏi.

Mùa hè nên ăn uống thế nào cho hợp lý?

tinybook tinybook
Mùa hè nên ăn uống thế nào cho hợp lý?
Trong những ngày hè, thời tiết oi bức khiến cơ thể mất nhiều nước; chức năng tiêu hóa kém, khiến người ta biếng ăn… Do vậy, cần có chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung nhiều nước và dưỡng vị cho cơ thể.

Những loại vitamin thiếu hụt trong cơ thể

tinybook tinybook
Những loại vitamin thiếu hụt trong cơ thể
Phương thức siêu dễ dàng giúp teens khám phá cơ thể mình đang đòi thứ vitamin gì
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat