Chế độ ăn của bạn có đủ chất sắt?

Chế độ ăn của bạn có đủ chất sắt?
Theo: Eva
Thể loại: Kiến Thức Dinh Dưỡng
Bệnh thiếu máu thiếu sắt là một trong những bệnh thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất ở phụ nữ. Dưới đây là những thông tin về thiếu hụt sắt và bạn nên ăn gì để tăng nồng độ sắt.
1

Thế nào là thiếu hụt sắt?

Sắt là một chất khoáng quan trọng và cần thiết để tạo hồng cầu. Thiếu máu thiếu sắt là kết quả của việc cơ thể bạn không được cung cấp đầy đủ chất sắt trong một thời gian dài. Thuật ngữ “thiếu máu” là chỉ tình trạng máu của bạn có quá ít hồng cầu so với bình thường. Thiếu máu cũng có thể do hồng cầu không có đủ hemoglobin – một protein giàu sắt có nhiệm vụ vận chuyển ôxy đến khắp cơ thể.

2

Đối tượng nào có nguy cơ cao?

Phụ nữ: Mất máu trong những kì kinh nhiều là một yếu tố nguy cơ cao khiến nồng độ sắt thấp. Thai nghén cũng là một nguyên nhân hay gặp khác - Khi bạn mang thai cần bổ sung thêm sắt để thai nhi được khỏe mạnh.

Những người ăn chay: Thịt và các thực phẩm từ động vật là nguồn cung cấp sắt tốt nhất vì vậy những người ăn chay thường xuyên dễ bị thiếu sắt.

Những người mắc bệnh đường tiêu hóa: Những người hấp thu kém chất dinh dưỡng do bệnh đường ruột, hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh Crohn là có nguy cơ cao.

3

Bạn cần bao nhiêu sắt?

Điều này phụ thuộc vào giới tính và độ tuổi. Hầu hết phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ cần khoảng 18mg/ngày. Trong thời kì mang thai, bạn cần khoảng 27mg/ngày.

4

Triệu chứng

Thiếu sắt gây ra nhiều triệu chứng, bao gồm mệt mỏi, cảm giác thở gấp, chóng mặt, đau đầu, mạch nhanh, da nhợt nhạt, móng khô, cảm giác ngứa toàn thân, rụng tóc, đau họng, lở miệng, khó nuốt và mất cảm giác ngon miệng, thậm chí là đau thắt ngực.

Nếu bạn nghi ngờ mình có thể bị thiếu sắt, hãy đi khám bệnh để biết được kết quả chính xác.


Cần bổ sung thêm sắt vào khẩu phần ăn. 

5

Bổ sung thêm sắt vào khẩu phần ăn

Có hai loại chất sắt: chất sắt có nguồn gốc động vật dễ hấp thụ hơn như gan, thịt, ngoài ra còn có gà, cá, hải sản có vỏ cứng, trứng. Loại thứ hai có nguồn gốc thực vật như rau bina, củ cải, cải Bruxen, cải xoăn, đậu, đậu lăng và các gia vị khác.

6

Một số mẹo giúp bạn tăng lượng hấp thu sắt

- Bổ sung vitamin C: vitamin C giúp tăng lượng hấp thu sắt lên đến 50% vì vậy hãy bổ sung thêm vitamin C để giúp cơ thể dễ hấp thu sắt từ thực vật hơn.

- Thực phẩm bổ trợ: như ngũ cốc, bánh mì có bổ sung sắt là lựa chọn tốt.

- Sử dụng chế phẩm bổ sung sắt: nếu bạn đang có thai hoặc cho con bú, hãy tư vấn bác sĩ để bổ sung sắt hợp lí.

- Một số thực phẩm cản trở sự hấp thu sắt của cơ thể, vì vậy nên tránh ăn cùng như đồ uống cócafein và thực phẩm giàu canxi như trà, café, sữa.

3 thói quen sai lầm trong dinh dưỡng

tinybook tinybook
3 thói quen sai lầm trong dinh dưỡng
Ít ai biết rằng, những thói quen sai lầm trong dinh dưỡng, chẳng hạn như nhịn ăn sáng, ăn nhiều thức ăn nhanh, chế biến thực phẩm không đúng... lại là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm, ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.

Hướng dẫn chế độ ăn giúp hạ huyết áp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn giúp hạ huyết áp
Ăn càng mặn thì nguy cơ bị bệnh cao huyết áp càng cao. Một chế độ ăn nhạt, nhiều rau và quả chín có tác dụng hạ huyết áp.

Chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon

tinybook tinybook
Chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon
Ăn nhẹ vào buổi tối sẽ giúp chúng ta không bị béo phì và ngủ ngon nhưng nếu không ăn uống đầy đủ chắc chắn bạn sẽ bị đánh thức giữa đêm bởi cái bụng rỗng.

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho chó

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho chó
Những hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn chăm sóc những chú cún tốt hơn

Vitamin D - những tác dụng ít được biết đến

tinybook tinybook
Vitamin D - những tác dụng ít được biết đến
Vitamin D phòng và trị còi xương, loãng xương, nhuyễn xương, trẻ chậm mọc răng là điều nhiều người biết đến. Nhưng những khám phá sau này chứng minh rằng vitamin D còn có nhiều tác dụng kỳ lạ như phòng ngừa ung thư, tăng tuổi thọ, chống lão hóa.

Kiểm soát cholesterol, khó mà dễ (Phần 1)

tinybook tinybook
Kiểm soát cholesterol, khó mà dễ (Phần 1)
Ngày càng nhiều người bị cholesterol cao, ở Mỹ con số này lên đến hàng triệu. Ai cũng biết rằng nên ăn kiêng, tập thể dục và uống thuốc, song có những điều cụ thể không phải mọi người đều rõ.

4 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng

tinybook tinybook
4 quan niệm sai lầm về dinh dưỡng
Dù không thích, bạn vẫn cố gắng uống nhiều cà phê vì nghĩ nó giúp giảm cân? Đừng chịu khổ một cách vô ích như vậy; nhiều nghiên cứu đã chứng minh ngay cả khi dùng 6 tách cà phê mỗi ngày, số năng lượng được "đốt" cũng không tăng thêm.

6 điều cấm kỵ khi ăn các loại rau

tinybook tinybook
6 điều cấm kỵ khi ăn các loại rau
Dưới đây là một số những điều cấm kỵ đối với 6 loại rau thông thường, mà chúng ta nên chú ý.

Chế độ dinh dưỡng khi đi du lịch hè

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng khi đi du lịch hè
Mùa hè tới các bạn thường có thói quen đi du lịch hè nhưng khi lên kế hoạch đi du lịch hè bạn thường quên việc làm sao giữ được sức khỏe tốt trong chuyến đi. Hãy cùng làm theo lời khuyên dưới đây để bạn có được kỳ nghỉ hè an toàn nhất

'Đánh bay' bệnh tật nhờ thực phẩm

tinybook tinybook
Đánh bay bệnh tật nhờ thực phẩm
Rất nhiều căn bệnh thường gặp có thể chữa lành bằng chế độ ăn uống phù hợp.

Những món ăn giúp bổ thận tráng dương

tinybook tinybook
Những món ăn giúp bổ thận tráng dương
Đó là những món ăn vừa có tác dụng bổ thận ích khí, vừa là “tiên dược” trị chứng liệt dương, di tinh hay nỗi khổ “chưa đến chợ đã tiêu hết tiền”.

Những dưỡng chất cần thiết đối với phụ nữ

tinybook tinybook
Những dưỡng chất cần thiết đối với phụ nữ
Chế độ ăn rất quan trọng để chị em có được một sức khỏe tốt

Các loại sữa tốt cho người bị cao huyết áp

tinybook tinybook
Các loại sữa tốt cho người bị cao huyết áp
Huyết áp lên cao khi áp lực máu tác động lên thành động mạch cao hơn bình thường (huyết áp bình thường dao động trong khoảng 120/80 mmHg hoặc thấp hơn). Nếu không điều trị ngay bệnh cao huyết áp có thể dẫn đến nguy cơ bị mù, bệnh tim hoặc bệnh thận. Thay đổi loại sữa đang uống trong chế độ dinh dưỡng cũng giúp điều trị bệnh cao huyết áp.

Cách ăn sáng tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách ăn sáng tốt cho sức khỏe
Nếu thiếu thời gian mà không thể chuẩn bị được một bữa sáng thịnh soạn, chúng ta vẫn cần phối hợp các nhóm thực phẩm với nhau để đảm bảo sức khỏe.

Điều cần biết khi dùng vitamin, dưỡng chất

tinybook tinybook
Điều cần biết khi dùng vitamin, dưỡng chất
Không phải cứ dùng nhiều thuốc bổ đã là tốt, trên thế giới đã có rất nhiều vụ ngộ độc vì thuốc bổ.

Tuyệt chiêu phục hồi sức khỏe sau Tết

tinybook tinybook
Tuyệt chiêu phục hồi sức khỏe sau Tết
Sau Tết, hầu như ai cũng uể oải quay trở lại công việc. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn đánh tan mệt mỏi, bắt nhịp với công việc nhanh nhất.

Những người không nên ăn trứng

tinybook tinybook
Những người không nên ăn trứng
Trứng được coi là loại thực phẩm lý tưởng bởi trứng rất giàu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: protein, chất béo, các axit béo không bão hoà… Tuy nhiên có một số người không nên ăn trứng.

Ăn chay thế nào để tốt cho sức khỏe?

tinybook tinybook
Ăn chay thế nào để tốt cho sức khỏe?
Nhiều người cho rằng, ăn chay có thể tránh được nhiều bệnh lý, nhưng trong thực tế thì nhiều người ăn chay trường vẫn mắc các bệnh mạn tính như huyết áp, tiểu đường, tim mạch, rối loạn lipid máu... Vậy ăn chay có phải là một cách ăn uống tối ưu để bảo vệ sức khỏe không?

Hướng dẫn chế độ ăn giúp tỉnh táo

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn giúp tỉnh táo
Bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống, bạn có thể giữ sự tỉnh táo, thoải mái tinh thần suốt cả ngày.

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người mất ngủ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người mất ngủ
Mất ngủ là chứng bệnh gây suy giảm sức khỏe cho nhiều người. Mất ngủ có nhiều dạng: khó đi vào giấc ngủ, ngủ không yên giấc, dậy sớm không ngủ lại được, hoặc tỉnh dậy nhiều lần trong khi ngủ...Ngoài việc có thể dùng thuốc (theo chỉ định của bác sĩ) hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, chế độ dinh dưỡng cũng đóng một vai trò quan trọng.

Bí quyết chế ngự cơn thèm ăn

tinybook tinybook
Bí quyết chế ngự cơn thèm ăn
Luyện tập là yếu tố quan trọng để giảm cân nhưng sẽ khó thành công nếu bạn không giảm năng lượng nạp vào. Tuy nhiên, không phải ai cũng dễ dàng thực hiện ăn ít, vì thế bạn có thể dùng “mẹo” để chế ngự cơn thèm ăn.

5 lý do để ăn một chế độ ăn cân bằng cho sức khỏe

tinybook tinybook
5 lý do để ăn một chế độ ăn cân bằng cho sức khỏe
Để duy trì một cơ thể đẹp, khỏe mạnh, bạn cần có chế độ ăn uống cân bằng. Sau đây là 5 lý do để bạn lập kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Chế độ ăn kiểm soát mỡ máu ở người tiểu đường

tinybook tinybook
Chế độ ăn kiểm soát mỡ máu ở người tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường cần ăn ít năng lượng, giảm cholesterol, cân bằng chất béo. Nên sử dụng loại chất bột đường phức hợp như gạo giã dối, gạo lức, khoai củ. Tránh ăn óc lợn, phủ tạng động vật.

Lưu ý về ăn uống trước khi đo huyết áp

tinybook tinybook
Lưu ý về ăn uống trước khi đo huyết áp
Chỉ việc đo huyết áp đã đủ làm huyết áp tăng lên. Đó là lý do tại sao các bác sĩ thường tiến hành theo từng bước, để đảm bảo các yếu tố không liên quan không gây ảnh hưởng đến kết quả đo huyết áp. Ví dụ như việc bạn đi lại trong phòng chờ để đến lượt khám cũng có thể làm huyết áp tăng lên, vì vậy, bác sĩ phải đợi vài phút rồi mới tiến hành đo huyết áp, để huyết áp trở về đúng hiện trạng.

Chế độ dinh dưỡng cho người bị táo bón

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng cho người bị táo bón
Nguyên nhân gây ra táo bón xuất phát từ chính chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Tốc độ tiêu hóa thức ăn, lượng nước bạn uống vào và loại thức ăn bạn ăn vào là yếu tố quyết định tới tình tạng táo bón của bạn. Vì vậy, bạn hãy lựa chọn các loại thức ăn có thể khắc phục được những yếu tố trên để thu được hiệu quả cải thiện táo bón tốt nhất.

5 bí mật về nước uống hàng ngày

tinybook tinybook
5 bí mật về nước uống hàng ngày
Chúng ta uống nước hàng ngày, hàng giờ, nhưng có những điều rất đặc biệt về nước mà không phải ai cũng biết.

5 lý do bạn nên hạn chế ăn thịt

tinybook tinybook
5 lý do bạn nên hạn chế ăn thịt
Đây là một vài lý do thú vị và lợi ích của chúng nếu bạn ăn ít thịt hơn so với mức tiêu thụ thông thường.

Những món ăn làm hại chuyện "yêu"

tinybook tinybook
Những món ăn làm hại chuyện "yêu"
Dưới đây là top 10 thực phẩm ảnh hưởng đến "chuyện ấy" mà nhiều người không ngờ tới.

Chế độ ăn uống giúp đàn ông giải độc

tinybook tinybook
Chế độ ăn uống giúp đàn ông giải độc
Chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp với các hoạt động thể chất không những giúp bạn cải thiện sức khỏe mà còn loại bỏ độc tố có hại đối với cơ thể.

5 thực phẩm giàu axit folic tốt cho mẹ và bé

tinybook tinybook
5 thực phẩm giàu axit folic tốt cho mẹ và bé
Cà chua, súp lơ xanh, măng tây... là một trong những thực phẩm giàu axit folic tốt cho mẹ trong thời gian mang bầu và cho bé khi ăn dặm.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat