Chè ba tầng giải nhiệt mùa hè

Chè ba tầng giải nhiệt mùa hè
Thể loại: Thức Uống
Mỗi tầng chè là một loại nguyên liệu khác nhau khiến cho vị giác luôn được biến đổi. Món chè ba tầng vì thế cũng trở nên ngon miệng và lôi cuốn.

Chuẩn bị nấu chè ba tầng

- 100g đậu đỏ

- 50g bột yến mạch

- 1 quả xoài chín

- Đường nâu

- 50ml sữa đặc có đường

Cách nấu chè ba tầng

1

Đậu đỏ cho vào thau nước để loại bỏ những hạt sâu, hạt lép nổi lên trên. Cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch rồi ngâm với nước qua đêm cho nở mềm. Nếu ngâm đậu (từ 5 – 8 giờ) trước khi nấu, bạn có thể tiết kiệm được khoảng 15 phút so với cách nấu thông thường.

Khi chọn đậu, hãy chọn những hạt đậu to đều, vỏ mỏng bóng, màu sắc đậm, cắn thử thấy giòn là đậu ngon và còn mới. Đậu có màu nhạt, hạt to nhỏ không đều nhau, cắn thấy mềm là đậu cũ.

2

Cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước rồi đun sôi. Cách nấu nhanh nhất là bạn cho đậu vào nồi áp suất và ninh nhỏ lửa. Nếu không có nồi áp suất bạn có thể dùng nồi cơm điện.

3

Khi nồi đậu sôi, chuyển sang lửa vừa và đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ.

Một cách khác nữa cũng giúp bạn tiết kiệm thời gian đáng kể là khi chè sôi hãy tắt bếp. Để khoảng 10 phút sau tiếp tục bật bếp nấu với lửa nhỏ, hạt đậu sẽ nở và mau nhừ hơn.

Nấu cho đến khi cánh đậu bung nở, nước nấu cũng cạn lại còn sâm sấp mặt đậu thì thêm đường nâu vào trộn đều, rim trong khoảng 10 phút với lửa nhỏ. Sau khi đường đã tan và thấm đều vào hạt đậu, cho thêm nước vào nồi đậu và nấu sôi trở lại. Làm như thế khi ăn chè, cả nước và cái đều thấm ngọt.

4

Bắc nồi khác lên bếp, thêm nước, cho yến mạch vào đun sôi.

5

Nấu trong khoảng 10 phút cho yến mạch chín mềm thì múc ra bát, rót một lớp sữa đặc mỏng lên trên khi nó đang còn nóng.

6

Tiếp tục múc một muỗng canh đậu đỏ đổ lên bát chè, tạo thành một lớp kế tiếp bên trên.

7

Thêm một lớp yến mạch nữa.

8

Và cuối cùng kết thúc bằng một muỗng canh đậu đỏ. Bày xoài thái miếng vuông nhỏ thành hình tròn phía trên, trang trí thêm một nhánh bạc hà ở giữa cho đẹp mắt.

Chè ba tầng hấp dẫn bởi vị đậu đỏ thấm ngọt, đậm đà với nước chè sánh quyện. Hạt đậu thơm bùi tan nhanh trên đầu lưỡi. Chè ăn nóng rất ngon mà khi thêm đá bào, ăn lạnh cũng ngon không kém.

Vẫn là món chè đậu đỏ, dân dã và truyền thống nhưng cách làm mới mang đến cho bạn một cách thưởng thức thú vị hơn. Chè ba tầng bắt đầu khai vị bằng những miếng xoài thanh ngọt, thoảng thơm hương bạc hà khiến bạn bị kích thích hơn. Mỗi tầng chè là một loại nguyên liệu khác nhau khiến cho vị giác luôn được biến đổi. Món chè ba tầng vì thế cũng trở nên ngon miệng và lôi cuốn.


Bạn có thể dùng đường trắng để nấu trong món chè này nhưng vị ngọt sẽ không ngon bằng đường nâu, màu sắc cũng sẽ kém đẹp hơn. Lượng sữa đặc có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Các loại quả trang trí cũng tùy biến cho hợp khẩu vị từng người. Nếu muốn chè sánh và thơm, bạn hãy hòa chút bột sắn dây và thêm bột vani hay lá dứa vào ở bước nấu đậu. Đảm bảo món chè ba tầng của bạn sẽ rất thơm ngon.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Hướng dẫn cách pha trà chanh leo mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha trà chanh leo mật ong
Trà trái cây với vị chanh leo nổi bật có màu sắc thật hấp dẫn. Thức uống này rất phù hợp trong tiết trời thu, bạn có thể uống nóng hay lạnh đều được.

Gợi ý 2 món đồ uống mùa hè cực đơn giản từ dưa hấu

tinybook tinybook
Gợi ý 2 món đồ uống mùa hè cực đơn giản từ dưa hấu
Mùa hè, dưa hấu đỏ tươi và rất ngọt. Bạn hãy thử làm 2 món đồ uống mùa hè đơn giản từ dưa hấu để thưởng thức tại nhà nhé.

Hướng dẫn cách làm nước ép bắp cải

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm nước ép bắp cải
Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, nước ép bắp cải hỗn hợp rất bổ dưỡng đối với sức khỏe: Chứa nhiều vitamin C và có tác dụng tốt đối với những người bị bệnh dạ dày (loét dạ dày tá tràng).

Cách làm sorbet cam thanh mát cho ngày nắng

tinybook tinybook
Cách làm sorbet cam thanh mát cho ngày nắng
Vẫn mát lạnh, xốp cứng như kem nhưng lại không béo bởi kem và sữa, sorbet cam đem lại hương vị nhẹ nhàng, thanh mát cho những ngày nắng cuối hè!

Mojito dâu tây đầy mê hoặc cho tiệc tối đón Giáng sinh

tinybook tinybook
Mojito dâu tây đầy mê hoặc cho tiệc tối đón Giáng sinh
Một chút rượu rum ngây ngất, những lát dâu tây tươi đỏ mọng và chút bạc hà, soda sẽ cho bạn những ly mojito dâu tây đầy mê hoặc cho tiệc tối đêm Giáng sinh...

Thạch dâu tây trái tim xinh yêu cho mùa hè

tinybook tinybook
Thạch dâu tây trái tim xinh yêu cho mùa hè
Món thạch dâu tây trái tim mát lạnh, xinh xắn thật phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi nóng. Cùng học cách làm thạch dâu tây xinh xắn này nha các bạn.

Cách nấu chè đậu xanh rong biển ngọt ngào lạ miệng

tinybook tinybook
Cách nấu chè đậu xanh rong biển ngọt ngào lạ miệng
Cách nấu chè đậu xanh rong biển sau là một sự kết hợp độc đáo và thú vị. Cùng tinybook.net thực hiện cách nấu chè đậu xanh rong biển mát bổ giải nhiệt bạn nhé!

Học cách pha chế cocktail mâm xôi màu hồng cực đẹp

tinybook tinybook
Học cách pha chế cocktail mâm xôi màu hồng cực đẹp
Những ly cocktail màu hồng đậm này sẽ khiến bạn ngạc nhiên bởi chúng rất đẹp và được làm từ quả mâm xôi - một loại trái cây mọng và bổ dưỡng. Thử xem cách pha chế cocktail mâm xôi này có khó không nhé!

Hướng dẫn pha cà phê chuối đơn giản

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha cà phê chuối đơn giản
Cuối tuần có thời gian rảnh rỗi, bạn hãy thử trổ tài với ly cà phê hương chuối quyến rũ nhé.

Làm sao để có ly chè rau câu đường phèn mát lạnh

tinybook tinybook
Làm sao để có ly chè rau câu đường phèn mát lạnh
Để nấu món chè này bạn không cần có nhiều loại nguyên liệu, khi thực hiện thì vô cùng đơn giản và mất rất ít thời gian.

Hướng dẫn pha chế cocktail ngon tuyệt cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế cocktail ngon tuyệt cho ngày lạnh
Chỉ cần vài hương liệu và những thao tác đơn giản bạn đã có những ly cocktail ngon tuyệt để thưởng thức.

Cách để có ly cà phê sữa đá thơm ngon mỗi sáng

tinybook tinybook
Cách để có ly cà phê sữa đá thơm ngon mỗi sáng
Buổi sáng nhẹ nhàng với những giọt cà phê nhỏ từ từ trong ly, bạn có thể chuẩn bị cho mình cốc cà phê sữa nguyên chất như vậy để tinh thần tỉnh táo bắt đầu tuần làm việc mới.

Cách pha cà phê sữa đậu nành

tinybook tinybook
Cách pha cà phê sữa đậu nành
Uống một ngụm càfê bạn vừa cảm nhận được mùi thơm của càfê và vị béo ngọt của sữa đậu nành. Buổi sáng trước khi đi làm mà được thưởng thức cà phê sữa đậu nành giúp bạn tràn đầy sức sống bước vào một ngày làm việc hiệu quả.

Cách làm nước ép dâu tây chanh ngon hảo hạng

tinybook tinybook
Cách làm nước ép dâu tây chanh ngon hảo hạng
Hương thơm và mùi vị của ly nước ép hoa quả khiến bạn không thể chối từ.

Cách pha chế cocktail dứa ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail dứa ngon tuyệt hảo
Cocktail là đồ uống không thể thiếu trong những bữa tiệc mùa hè. Hãy cảm nhận hương vị độc đáo từ cocktail dứa mà tinybook.net.com hướng dẫn ngày hôm nay nhé!

Hướng dẫn làm món chè vừng đen bổ dưỡng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món chè vừng đen bổ dưỡng
Món chè này ăn ngon nhất trong tiết trời lạnh với hương vị thơm bùi và nổi vị gừng ấm áp.

Những sai lầm nguy hiểm khi uống sữa

tinybook tinybook
Những sai lầm nguy hiểm khi uống sữa
Giá trị dinh dưỡng của sữa là rất cao. Nhưng một câu hỏi đặt ra là, dù uống hoàn toàn đúng cách nhưng liệu có hấp thu được hoàn toàn các chất dinh dưỡng trong sữa không? Dưới đây là một số lỗi chúng ta thường gặp khi uống sữa:

Tự làm sữa dâu bổ dưỡng

tinybook tinybook
Tự làm sữa dâu bổ dưỡng
Chỉ trong vài phút chuẩn bị là đã có ngay ly sữa dâu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi!

4 công thức đồ uống từ nước chanh giải khát cực đã

tinybook tinybook
4 công thức đồ uống từ nước chanh giải khát cực đã
Những loại đồ uống từ nước chanh từ lâu đã là câu trả lời hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Đây cũng là những loại đồ uống chuẩn bị siêu dễ, chỉ vài phút đã có thể thỏa mãn cơn khát của bạn. Hãy thử một số công thức đồ uống từ nước chanh ở dưới đây để giải nhiệt mùa hè.

Hướng dẫn cách làm sinh tố chuối lạc

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm sinh tố chuối lạc
Hương vị thơm ngon vô cùng, một ly sinh tố bổ dưỡng thế này trong bữa sáng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng và khởi đầu ngày mới thật ngọt ngào.

Pha chế rượu mùi cà phê cho Giáng sinh

tinybook tinybook
Pha chế rượu mùi cà phê cho Giáng sinh
Rượu mùi cà phê vani là một trong những đồ uống Giáng sinh được yêu thích ở các bữa tiệc Noel đấy!

Cocktail rượu rum chanh leo

tinybook tinybook
Cocktail rượu rum chanh leo
Thỉnh thoảng pha cocktail rượu rum chanh leo thơm ngon như thế này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Hướng dẫn làm các món sinh tố hạnh nhân cho trẻ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm các món sinh tố hạnh nhân cho trẻ
Cho trẻ ăn lượng vừa phải hạnh nhân, không chỉ giúp trẻ khám phá hương vị mới mà loại hạt này còn bổ sung cho cơ thể trẻ một lượng canxi đáng kể.

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngon ai cũng trầm trồ

tinybook tinybook
Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngon ai cũng trầm trồ
Chè bưởi đậu xanh là món giải khát ngon và bổ cho ngày hè. Ai ai cũng thích thú khi được thưởng thức bát chè bưởi đậu xanh sánh ngọt, nhâm nhi những miếng cùi bưởi sần sật.

Hướng dẫn cách pha trà gạo lúc mùa khô hanh.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha trà gạo lúc mùa khô hanh.
Trà gạo lức không chỉ có hương thơm đặc trưng, dễ chịu. Thứ đồ uống này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Chè khoai môn nếp cẩm cực dễ làm

tinybook tinybook
Chè khoai môn nếp cẩm cực dễ làm
Hương vị thơm ngon, giòn, dai của chè khoai môn nếp cẩm sẽ khiến ngày cuối tuần thêm thú vị.

Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè
Mùa hè nóng nực bạn hãy làm món đá me đãi người thân, với vị chua chua của me, pha lẫn với vị ngọt của dứa, điểm xuyến mùi thơm của gừng và đá bào mát lạnh. Thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi rất ngon.

Cách để pha chế mocktail pussyfoot ?

tinybook tinybook
Cách để pha chế mocktail pussyfoot ?
Bởi vì tên của thứ đồ uống đặc biệt này là "pussyfoot" và nghĩa của nó là "sự cấm rượu" hay còn là "người tán thành cấm rượu" đấy!

Hướng dẫn làm kem trong thời tiết se lạnh !

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem trong thời tiết se lạnh !
Món kem này đảm bảo chỉ cần nhìn thôi là bạn sẽ mê ngay. Còn làm thì đặc biệt dễ đấy các bạn nhé!

Hướng dẫn pha chế Sinh tố không thêm đường.

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế Sinh tố không thêm đường.
Vẫn là chuối, dâu tây nhưng mình cho thêm vài nguyên liệu yêu thích nữa để tăng thêm hương vị và lại không cần đường nữa.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat