Canh măng chua chả cá giải nhiệt bữa tối mùa hè

Canh măng chua chả cá giải nhiệt bữa tối mùa hè
Thể loại: Nấu Ăn
Với thời tiết 37, 38 độ C như hôm nay, bữa cơm có một bát canh chua là tuyệt vời nhất. Canh măng chua chả cá với vị chua chua của măng, dai dai của chả cá sẽ giúp bạn và gia đình ngon cơm hơn cho ngày nóng nực.
Nguyên liệu

Cách nấu canh măng chua chả cá rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g cá thác lác

- 30g măng chua

- 2 trái cà chua

- 1 miếng dứa nhỏ

- 4-5 quả đậu bắp

- Hành lá, hành tím

Cách Làm 
1
Bước đầu tiên bạn cần làm đó là rửa măng chua và xả sạch hết nước chua đi rồi vắt ráo. Đậu bắp bạn rửa sach, cắt vát.


2

Cà chua bạn bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái mỏng.

3

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

4

Nạc cá thác lác quết nhuyễn cùng với hành tím băm, nước mắm, bột ngọt cho quyện dều, dẻo rồi vo thành từng viên nhỏ.

5

Sau đó, bạn lấy lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun sôi nước và cho măng chua, đậu bắp vào.

6

Chờ đến khi nước sôi bạn cho dứa, cà chua cùng chả cá vào rồi đậy nắp lại.

Cuối cùng, nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp, cho hành lá vào, tắt bếp. Cho món canh chua chả cá ra tô và thưởng thức.

Thành phẩm

Thật đơn giản với những bước nấu canh măng chua chả cá, bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian để chế biến mà đã có được bát canh chua tuyệt ngon cho cả nhà rồi. Mùi vị hấp dẫn của nước dùng, chả cá mềm thơm nấu với măng chua, vị chua ngọt đậm đà của dứa và cà chua sẽ khiến món ăn đậm đà, dậy vị. Món canh này cũng nằm trong top các món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt cho bữa cơm ngày nóng đấy.

Ngoài món canh măng chua chả cá, bạn có thể tham khảo cách nấu canh chua ngon khác nhau như: canh chua chả mực, canh chua cá lóc, canh chua hến... cũng rất ngon nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh măng chua chả cá.

Cách làm gỏi rong biển sụn thịt gà giòn tan

tinybook tinybook
Cách làm gỏi rong biển sụn thịt gà giòn tan
Gỏi rong sụn giòn giòn, chua cay, rất lạ miệng là món ngon khó cưỡng cho dịp cuối năm tụ tập.

Thử làm mì spaghetti sốt thịt viên

tinybook tinybook
Thử làm mì spaghetti sốt thịt viên
Mì spaghetti là một món ngon truyền thống trong ẩm thực Ý. Mì spaghetti thường được ăn với sốt cà chua và một ít phô mai. Để đổi chút khẩu vị cho bữa ăn gia đình, bạn có thể học cách làm món mì spaghetti sốt thịt viên khá độc đáo, theo công thức hướng dẫn của chúng tôi nhé!

Hướng dẫn chế biến thịt ba chỉ xíu cực ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt ba chỉ xíu cực ngon
Dù bạn có ngán thịt sau những ngày nghỉ Tết dài, nhưng với món thịt xíu này bạn chắc chắn khó lòng chối từ.

Bữa tối ngon cơm với món đậu phụ om trứng

tinybook tinybook
Bữa tối ngon cơm với món đậu phụ om trứng
Một cách chế biến mới cho món đậu chiên bình thường chính là món đậu phụ om trứng. Món ăn này sẽ làm cho bữa tối của cả nhà thêm phong phú và đậm đà hơn. Cùng thử trổ tài làm món đậu phụ om trứng đầy thú vị để gia đình mình thưởng thức nhé.

Cánh gà tẩm ớt nướng giòn

tinybook tinybook
Cánh gà tẩm ớt nướng giòn
Cánh gà nướng đậm đà với lớp da giòn lại có vị cay quấn quýt đầu lưỡi. Những ngày se lạnh, nhâm nhi cánh gà nướng cay giòn rụm cùng với bạn bè rất thú, kèm thêm chút đồ chua nữa thì thì cực đã nhé! Cam đoan là nó sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn đấy!

Hướng dẫn làm đậu phụ hấp trứng ngon tuyệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đậu phụ hấp trứng ngon tuyệt
Đậu phụ là món ăn lành tính, nhiều đạm không béo, kết hợp với trứng, thịt xông khói và cua cho bạn một bữa cơm thật ngon!

Khéo tay gói chuối hấp xôi Thái cho bữa sáng

tinybook tinybook
Khéo tay gói chuối hấp xôi Thái cho bữa sáng
Món Khao Tom Mud đặc sản Thái Lan có hương thơm của lá chuối, sữa dừa, hấp dẫn miễn chê.

Cách để làm được món sường nướng thơm ngon

tinybook tinybook
Cách để làm được món sường nướng thơm ngon
Từng miếng sườn nướng với màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon hài hòa của gia vị ướp sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn ăn mãi mà không chán đấy!

Tôm cuốn chấm sốt me cực ngon

tinybook tinybook
Tôm cuốn chấm sốt me cực ngon
Món tôm cuộn sẽ là khởi đầu cho một tuần mới nhiều thú vị.

Hướng dẫn chế biến cá bể nướng tỏi ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá bể nướng tỏi ớt
Ưu điểm của cá nướng so với cá rán là không phải lau dọn vết dầu mỡ, lại không tốn dầu để rán giòn. Vậy là các mẹ đã có món cá nướng giòn thơm để đãi cả nhà rồi. Nhà mình thích ăn cá bể rán chấm nước mắm chanh tỏi, nhưng lại rất ngại làm vì mỗi khi rán mùi cá bay khắp nhà, tốn nhiều dầu để cá được giòn. Đó là chưa kể đến việc phải lau dọn những vết dầu mỡ bắn ra. Hôm trước mình thử chuyển qua nướng và kết quả là hoàn toàn không gặp phải những vấn đề trên nữa, mà vẫn có được món cá bể nướng giòn thơm

Hướng dẫn chế biến bánh khoai tây kiểu Nhật

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bánh khoai tây kiểu Nhật
Bánh khoai tây vừa mềm bên trong lại giòn bên ngoài, ăn nóng rất ngon.Bạn có thể tranh thủ chế biến nhanh món ăn nhẹ này cho cả nhà, khoai tây tẩm lớp bột chiên xù bên ngoài rán lên nên không còn ngán như khoai nghiền thông thường.Mùa lạnh, ngồi trong nhà nhâm nhi chiếc bánh bổ dưỡng và ngon miệng thì còn gì bằng.

Cá rô kho khế - món cá rô kho cực kì ngon

tinybook tinybook
Cá rô kho khế - món cá rô kho cực kì ngon
Món cá rô kho khế sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết một cách nhanh chóng. Cá rô kho khế là một món ăn dân dã, dễ làm. Cá rô thịt thơm ngon, kết hợp với khế chua là món cá kho ngon mà bạn nên thử!

Súp cua nấm gà chống ngấy

tinybook tinybook
Súp cua nấm gà chống ngấy
Soup cua nấm gà là món dễ ăn, ngon miệng và không ngấy, thích hợp làm món ăn lúc xế chiều hoặc vào buổi tối.

Hướng dẫn chế biến món Ốc xào khế

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Ốc xào khế
Ốc mang lại lợi ích cho sức khỏe của con người và có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Hôm nay, độc giả Thu Hằng sẽ hướng dẫn bạn làm món ốc xào khế, ăn cùng với cơm nóng hay bún đều rất ngon.

Canh bắp cải cuộn thịt

tinybook tinybook
Canh bắp cải cuộn thịt
Vị ngọt thanh của bắp cải quyện với vị ngọt của thịt lợn xay làm cho món canh thêm hấp dẫn.

Cách làm trứng cút nướng rong biển bổ dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm trứng cút nướng rong biển bổ dưỡng
Món ăn có mùi vị đậm đà đặc trưng của rong biển, vị đậm của trứng cút. Cách làm vô cùng đơn giản mà món ăn lại vô cùng ngon.

Cuối tuần làm bê thui bóp thấu đãi cả nhà

tinybook tinybook
Cuối tuần làm bê thui bóp thấu đãi cả nhà
Bóp thấu là cách gọi khác của món gỏi, hãy làm mới thực đơn cuối tuần từ nguyên liệu chính là bê thui quen thuộc.

Hướng dẫn làm món muffin trái cây thơm ngon chua chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món muffin trái cây thơm ngon chua chua
Món bánh mềm thơm, hơi chua chua vị trái cây chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn!

Cách để làm đậu phụ sốt cà chua ngon?

tinybook tinybook
Cách để làm đậu phụ sốt cà chua ngon?
Món này đơn giản, trình bày đẹp mắt mà lại ngon, thích hợp cho nhiều người. Hãy cùng Tạp chí món ngon bổ sung món đậu phụ sốt cà chua cho thực đơn của bạn hôm nay.

Cách để làm cà rốt trộn củ cải?

tinybook tinybook
Cách để làm cà rốt trộn củ cải?
Món ăn đẹp mắt, nhiều chất xơ này chắc chắn sẽ được các thành viên trong gia dình bạn đón nhận rất hồ hởi đấy.

Món sườn kho tộ đậm đà

tinybook tinybook
Món sườn kho tộ đậm đà
Món sườn kho tộ sẽ khiến bữa cơm ngày lạnh của gia đình bạn thêm đậm đà. Sườn kho mềm, thơm là một món ăn hoàn hảo cho những ngày trời lạnh.

Hướng dẫn làm món cá cơm kho xoài

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cá cơm kho xoài
Món cá cơm kho tiêu quen thuộc khi được kết hợp với những trái xoài xanh trong vườn nhà đã trở nên hấp dẫn hơn và khiến mọi người trong gia đình ăn mãi vẫn thòm thèm.

Hướng dẫn cách làm Mực rim thịt.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Mực rim thịt.
Món mực rim thịt ăn kèm với cơm rất ngon lại ko quá khó để chế biến. Các bạn thử một lần nhé.

Trứng bọc gà nấm - món khai vị ngon miệng

tinybook tinybook
Trứng bọc gà nấm - món khai vị ngon miệng
Trứng bọc gà nấm có lớp trứng vàng mịn, nhân gà nấm và rau củ thật ngọt bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo đó khiến món trứng bọc gà nấm trở nên thật khó chối từ!

Tôm chiên tỏi cay cho cả nhà ngon cơm

tinybook tinybook
Tôm chiên tỏi cay cho cả nhà ngon cơm
Thật đơn giản để có một món tôm chiên tỏi cực hấp dẫn cho bữa ăn gia đình rồi!

Cách làm thịt kho tiêu nóng hổi ngày đông

tinybook tinybook
Cách làm thịt kho tiêu nóng hổi ngày đông
Một bát thịt kho tiêu ngày mùa đông này sẽ khiến cho bữa cơm của bạn ngon hơn rất nhiều. Cùng thưởng thức nhé!

Cách để nấu xôi khúc cho mùa đông?

tinybook tinybook
Cách để nấu xôi khúc cho mùa đông?
Xôi khúc vốn là món quà đặc trưng của miền đồng bằng Bắc Bộ. Cái tên của xôi khúc bắt nguồn từ thành phần chính không thể thiếu của nó: rau khúc. Đó là loài cỏ dại mọc ở triền đê, bờ mương hay ruộng đã gặt lúa. Điều đặc biệt là rau khúc chỉ mọc vào độ tháng 9 tháng 10 trở đi khi trời hanh khô, nên người sành ăn sẽ biết ăn xôi khúc vào lúc này là ngon nhất mà đúng vị.

Bí quyết muối cà giòn, thơm

tinybook tinybook
Bí quyết muối cà giòn, thơm
Những quả cà muối giòn tan, thơm mùi riềng, tỏi, thêm vị cay cay của ớt, mặn mặn đậm đà ăn cùng các món canh rau, canh cua rất dễ vào cơm khi thời tiết oi bức.

Công thức mứt lê cho bữa sáng nhanh gọn

tinybook tinybook
Công thức mứt lê cho bữa sáng nhanh gọn
Ăn bánh mì quết thêm một ít bơ và mứt lê thì không còn gì phải chê!

Cách làm chả giò cá ngừ thơm ngon đổi vị cho mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách làm chả giò cá ngừ thơm ngon đổi vị cho mâm cỗ Tết
Chả giò là món ăn truyền thống mỗi dịp lễ Tết. Bạn hãy thực hiện cách làm chả giò cá ngừ để đổi vị cho mâm cỗ Tết nhé! Cùng học cách làm chả giò ngon nào!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat