Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng

Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết nắng nóng là thời điểm rất nhiều loại virus, vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. Do đó, khi ăn uống bạn cần lưu ý những loại thực phẩm sau để tránh ngộ độc.
1

Dưa, cà muối chưa chín

Mùa hè đến dưa muối, cà muối trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Đây là món ăn truyền thống và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi ăn bạn cần hết sức lưu ý. Bởi dưa, cà nếu chưa muối chín kỹ đã ăn sẽ rất có hại. Trong những ngày đầu muối dưa, cà các vi sinh sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần có nghĩa là độ chua tăng dần lên. Nếu ăn lúc này thì trong dưa cà đang chứa hàm lượng nitric cao, có hại cho cơ thể.

2

Ngao nướng

Mặc dù thời tiết mùa hè rất nóng nhưng nhiều người vẫn thích ăn ngao nướng. Bởi đây là món ăn thơm ngon và có mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, ngao nướng thường không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi ngao hay sống ở các cửa biển, bờ biển, rất dễ nhiễm khuẩn và nhiễm độc do nguồn nước ô nhiễm. Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là thủ phạm chính gây ngộ độc khi ngao không được chế biến cẩn thận.

Ngao nướng thường không đảm bảo vệ sinh

3

Các món từ sứa biển

Sứa là một món ăn từ biển được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ăn sứa không đảm bảo rất dễ bị ngộ độc, dẫn tới dị ứng da, đau đầu, tức ngực, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân không sử dụng sứa biển tươi (chưa qua chế biến) làm thức ăn, làm gỏi ăn sống, đặc biệt không sử dụng sứa (kể cả sứa đã qua chế biến) làm thức ăn cho trẻ em. Quá trình chế biến sứa tươi phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới đem sử dụng để chế biến làm thức ăn.

4

Dưa chuột

Dưa chuột là loại quả rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây còn là loại thực phẩm tươi mát, giúp bù nước và giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, dưa chuột lại là một trong những loại quả được phun nhiều thuốc kích thích và thuốc trừ sâu nhất. Do đó, khi ăn dưa chuột bạn cần rất cẩn thận. Nếu không rửa kỹ và gọt vỏ thì dễ bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu… Tốt nhất bạn nên mua dưa chuột ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe.

Dưa chuột có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu

5

Giá không có rễ

Giá đỗ cũng là một món ăn phổ biến trong mùa hè. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người bán trong quá trình làm giá đã cho nhiều thuốc kích thích sinh trưởng để nhanh có giá bán. Khi dùng loại thuốc này giá đỗ thường không có rễ. Vì thế khi mua bạn cần quan sát kỹ, tránh mua loại giá không có rễ để phòng nguy cơ nhiễm độc.

Thực phẩm "chữa" ngực lép

Thực phẩm "chữa" ngực lép
Đậu nành, cam thảo, sữa... là những bài thuốc dân gian hữu hiệu cho vòng 1 thêm nẩy nở.Hiện nay, có rất nhiều chị em phiền lòng với vòng 1 siêu phẳng. Thay vì phải bỏ rất nhiều tiền để phẫu thuật thẩm mỹ, chúng ta có thể làm tăng số đo vòng một nhờ thực phẩm.

Những công dụng thần kỳ của ngô luộc đối với sức khỏe

Những công dụng thần kỳ của ngô luộc đối với sức khỏe
Ngô luộc đơn giản nhưng là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và cũng có khi được coi như rau. Ngô luộc có nhiều công dụng thần kỳ, tốt cho sức khỏe mà bạn chưa biết tới.

Những thực phẩm giúp có làn da đẹp

Những thực phẩm giúp có làn da đẹp
Để có làn da đẹp chị em phải tốn khá nhiều thời gian và tiền bạc. Tuy nhiên với những thực phẩm có sẵn có thể làm cho chị em có làn da đẹp như ý

7 loại đồ ăn tăng cường năng lượng của bạn nơi công sở

7 loại đồ ăn tăng cường năng lượng của bạn nơi công sở
Một ngày dài làm việc liên tục sẽ khiến bạn dễ bị mệt mỏi, hãy tham khảo những thực phẩm bổ dưỡng sau để giúp bạn hồi phục năng lượng làm việc hiệu quả nhé.

Những thực phẩm giàu canxi cho bé

Những thực phẩm giàu canxi cho bé
Trẻ em và thanh thiếu niên cần nhiều canxi để xây dựng hệ xương chắc khỏe. Dưới đây là những thực phẩm giàu canxi và bí quyết để trẻ dễ ăn các thức này.

Những thực phẩm kỵ nhau tuyệt đối không nên ăn chung

Những thực phẩm kỵ nhau tuyệt đối không nên ăn chung
Những loại thực phẩm kỵ nhau nếu ăn chung có thể gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình. Dưới đây là những thực phẩm bạn không nên kết hợp với nhau.

Ăn gì để thông minh hơn?

Ăn gì để thông minh hơn?
Chế độ ăn hằng ngày phải đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho não, giúp não phát triển và duy trì khả năng miễn dịch của cơ thể. Để tăng khả năng IQ của trí não, đồng thời để thông minh hơn bạn cần bổ sung 7 loại thực phẩm dưới đây.

Những tác dụng phòng bệnh của Vitamin C

Những tác dụng phòng bệnh của Vitamin C
Nếu ăn điều độ những thực phẩm giàu Vitamin C hàng ngày, ngoài hệ miễn dịch được tăng cường bạn sẽ tránh được rất nhiều bệnh tật nguy hiểm khác ghé thăm.

Cách lựa chọn rau củ giàu dinh dưỡng

Cách lựa chọn rau củ giàu dinh dưỡng
Một số loại rau củ ăn sống sẽ đảm bảo được nhiều dinh dưỡng hơn so với khi chế biến.

7 nhóm trái cây tốt cho người hay bị chóng mặt

7 nhóm trái cây tốt cho người hay bị chóng mặt
Bạn thấy mình thường xuyên bị chóng mặt, hoa mắt và choáng váng. Bạn có biết rằng đó chính là dấu hiệu bạn đang bị thiết sắt và thiếu máu. Vậy làm sao để thoát khỏi tình trạng này?

Thực phẩm vàng giúp bảo vệ làn da của bạn

Thực phẩm vàng giúp bảo vệ làn da của bạn
Để có được làn da khỏe đẹp ngoài việc sử dụng mỹ phẩm bạn hãy bổ sung những thực phẩm vàng giúp bảo vệ làn da của bạn sao cho khỏe đẹp nhất nhé

Ăn gì để có cơ bắp?

Ăn gì để có cơ bắp?
Để có một cơ bắp ngoài việc tập thể dục thì chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo cơ bắp cho nam giới. Ăn uống đúng cách giúp bổ sung năng lượng, sửa chữa các mô cơ và hình thành cơ bắp. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho cơ bắp các bạn nên sử dụng.

Những công dụng thần kì của ngô

Những công dụng thần kì của ngô
Ngô có những công dụng thần kì như làm chậm quá trình lão hóa, chống ung thư, tăng cường sức khỏe, da dẻ căng mọng, mịn màng. Trong hạt ngô còn chứa rất nhiều chất xơ nên rất tốt cho tiêu hóa.

Tốt như vỏ trái cây

Tốt như vỏ trái cây
Vỏ các loại trái cây vừa có mùi thơm vừa giàu các dưỡng chất cần thiết cho da. Do vậy, đừng vội vứt vỏ vào sọt rác mà hãy tận dụng cho việc làm đẹp.

Cách để biết những loại thực phẩm giúp bạn xóa sạch nếp nhăn?

Cách để biết những loại thực phẩm giúp bạn xóa sạch nếp nhăn?
Bên cạnh những yếu tố về tuổi tác, môi trường ô nhiễm, ánh nắng mặt trời, stress thì thiếu chất, dinh dưỡng không đầy đủ cũng là một yếu tố quan trọng khiến cho da nhanh lão hóa, tạo thành nếp nhăn. Có một số loại thực phẩm có tính chất chống oxy hóa cao và các vitamin thiết yếu cung cấp cho làn da những tính chất giúp da duy trì tốt sự đàn hồi, tươi trẻ.

Củ hành tím giúp ngừa bệnh tim mạch

Củ hành tím giúp ngừa bệnh tim mạch
Lương y Thích Tuệ Tâm, giám đốc điều hành Trung tâm kế thừa và ứng dụng y học cổ truyền Tuệ Tĩnh Đường Liên Hoa (TP Huế), cho biết vị thuốc “củ hành hương” trong bài thuốc “Chữa trị huyết áp cao bằng rau củ quả” (Tuổi Trẻ 26-12-2012) là củ hành tím (hay gọi là củ hành ta).

Hướng dẫn loại trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông

Hướng dẫn loại trái cây giúp tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông
Sự thay đổi thời tiết và cái lạnh mùa đông làm suy giảm sức đề kháng, khiến cơ thể dễ trở thành mục tiêu tấn công của nhiều căn bệnh như cảm, cúm, ho… Những loại trái cây dưới đây sẽ cung cấp nhiều loại vitamin và dưỡng chất, giúp cải thiện sức đề kháng và tăng cường bảo vệ cơ thể trong mùa đông.

Thực phẩm giúp phòng chống tóc bị bạc sớm và chẻ ngọn

Thực phẩm giúp phòng chống tóc bị bạc sớm và chẻ ngọn
Tóc bạc sớm và chẻ ngọn luôn là nỗi lo của nhiều người. Cùng xem những thực phẩm giúp phòng chống tóc bị bạc sớm và chẻ ngọn cực kỳ hữu ích dưới đây.

Lợi ích của rong biển với sức khỏe

Lợi ích của rong biển với sức khỏe
Trong rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Nó có khả năng ngăn ngừa ung thư, thiếu máu và nhiều bệnh khác

Những thực phẩm giữ ấm cơ thể mùa đại hàn

Những thực phẩm giữ ấm cơ thể mùa đại hàn
Chỉ cần thêm những thực phẩm sau vào chế độ ăn uống hàng ngày bạn có thể thoải mái tận hưởng trọn vẹn cái lạnh thấu da thấu thịt mà không sợ bị cảm lạnh ghé thăm.

4 thực phẩm giúp tăng năng lượng cho cơ thể

4 thực phẩm giúp tăng năng lượng cho cơ thể
Việc tăng năng lượng sẽ đảm bảo cho các hoạt động và công việc được diễn ra trôi chảy, thuận lợi hơn. Cùng xem 4 loại thực phẩm giúp tăng năng lượng giúp bạn khởi đầu ngày mới hiệu quả.

Những thực phẩm giúp giảm đau do viêm khớp

Những thực phẩm giúp giảm đau do viêm khớp
Muốn giảm các triệu chứng đau khớp không chỉ nhờ vào tập luyện và thuốc men, mà còn phải chú trọng chế độ ăn giúp xoa dịu các khớp bị chứng viêm hành hạ.

10 thực phẩm giúp chống khô hanh cho mùa thu

10 thực phẩm giúp chống khô hanh cho mùa thu
Mùa khô hanh sẽ khiến da của bạn bị mất nước và xấu đi, dễ bị lão hóa. Cùng xem một số thực phẩm giúp chống khô hanh cho mùa thu này.

Chế độ dinh dưỡng cho người đang hóa trị

Chế độ dinh dưỡng cho người đang hóa trị
Đối với những người đang trải qua quá trình hoá trị liệu, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất nhiều tới sức khoẻ của người bệnh. Chế độ ăn uống đủ chất có thể giúp cho kết quả trị liệu tốt hơn và nhanh hơn.

Một số vitamin giúp cải thiện các vấn đề hô hấp

Một số vitamin giúp cải thiện các vấn đề hô hấp
Bạn có biết rằng bổ sung vitamin hoặc áp dụng một chế độ ăn giàu giàu vitamin giúp điều trị các vấn đề về phổi và cải thiện hô hấp.

Khám phá những loại thực phẩm chứa nhiều canxi

Khám phá những loại thực phẩm chứa nhiều canxi
Canxi là một loại khoáng chất rất quan trọng cho xương nên bạn luôn phải bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Những sản phẩm từ sữa rất giàu canxi, các loại rau xanh cũng vậy. Trên thực tế một số loại thực phẩm khác chứa rất nhiều canxi sẽ khiến bạn bất ngờ.

Hướng dẫn sử dụng những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ

Hướng dẫn sử dụng những thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ
Nếu bạn có một công việc mà đòi hỏi bạn phải thường xuyên ngồi trên máy tính, nghiên cứu và tìm tòi không ngừng những thông tin mới lạ và bạn mong muốn biết làm thế nào để cải thiện bộ nhớ của mình. Có những điều đơn giản, bạn có thể làm được và đương nhiên bạn phải mất thời gian và công sức để cải thiện bộ nhớ của bạn. Những điều dưới đây có thể giúp ích cho bạn.

4 chất ngọt tự nhiên tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết

4 chất ngọt tự nhiên tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết
Tiêu thụ quá nhiều đường vào cơ thể có thể dẫn đến nhiều nguy cơ bệnh tật như béo phì, tiểu đường… rất nguy hại cho sức khỏe của bạn. Để hạn chế lượng đường gây hại, bạn có thể thay thế bằng 4 loại chất ngọt tự nhiên tốt cho sức khỏe dưới đây.

Những kiểu người tuyệt đối không nên ăn rau nhút

Những kiểu người tuyệt đối không nên ăn rau nhút
Rau rút hay rau nhút là loại rau có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Nếu không sơ chế và sử dụng đúng cách thì nó sẽ ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn

Cần bao nhiêu chất dinh dưỡng hàng ngày?

Cần bao nhiêu chất dinh dưỡng hàng ngày?
Ngày nào cũng vậy, có thể bạn cần một lượng năng lượng bao gồm các chất dinh dưỡng nhất định như chất bột đường, chất đạm, chất béo và các vitamin. Chúng đến từ thức ăn và đồ uống hàng ngày, nhưng bạn đã biết cách để phối hợp chúng một cách tốt nhất chưa? Và liều lượng mỗi chất như thế nào là có lợi cho sức khoẻ nhất?
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống



Chat