Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng

Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết nắng nóng là thời điểm rất nhiều loại virus, vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. Do đó, khi ăn uống bạn cần lưu ý những loại thực phẩm sau để tránh ngộ độc.
1

Dưa, cà muối chưa chín

Mùa hè đến dưa muối, cà muối trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Đây là món ăn truyền thống và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi ăn bạn cần hết sức lưu ý. Bởi dưa, cà nếu chưa muối chín kỹ đã ăn sẽ rất có hại. Trong những ngày đầu muối dưa, cà các vi sinh sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần có nghĩa là độ chua tăng dần lên. Nếu ăn lúc này thì trong dưa cà đang chứa hàm lượng nitric cao, có hại cho cơ thể.

2

Ngao nướng

Mặc dù thời tiết mùa hè rất nóng nhưng nhiều người vẫn thích ăn ngao nướng. Bởi đây là món ăn thơm ngon và có mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, ngao nướng thường không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi ngao hay sống ở các cửa biển, bờ biển, rất dễ nhiễm khuẩn và nhiễm độc do nguồn nước ô nhiễm. Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là thủ phạm chính gây ngộ độc khi ngao không được chế biến cẩn thận.

Ngao nướng thường không đảm bảo vệ sinh

3

Các món từ sứa biển

Sứa là một món ăn từ biển được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ăn sứa không đảm bảo rất dễ bị ngộ độc, dẫn tới dị ứng da, đau đầu, tức ngực, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân không sử dụng sứa biển tươi (chưa qua chế biến) làm thức ăn, làm gỏi ăn sống, đặc biệt không sử dụng sứa (kể cả sứa đã qua chế biến) làm thức ăn cho trẻ em. Quá trình chế biến sứa tươi phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới đem sử dụng để chế biến làm thức ăn.

4

Dưa chuột

Dưa chuột là loại quả rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây còn là loại thực phẩm tươi mát, giúp bù nước và giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, dưa chuột lại là một trong những loại quả được phun nhiều thuốc kích thích và thuốc trừ sâu nhất. Do đó, khi ăn dưa chuột bạn cần rất cẩn thận. Nếu không rửa kỹ và gọt vỏ thì dễ bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu… Tốt nhất bạn nên mua dưa chuột ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe.

Dưa chuột có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu

5

Giá không có rễ

Giá đỗ cũng là một món ăn phổ biến trong mùa hè. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người bán trong quá trình làm giá đã cho nhiều thuốc kích thích sinh trưởng để nhanh có giá bán. Khi dùng loại thuốc này giá đỗ thường không có rễ. Vì thế khi mua bạn cần quan sát kỹ, tránh mua loại giá không có rễ để phòng nguy cơ nhiễm độc.

7 công dụng thần kỳ của dứa

tinybook tinybook
7 công dụng thần kỳ của dứa
Nhiều người lầm tưởng rằng ăn dứa sẽ nóng, gây mụn nhọt. Nhưng thực tế, dứa chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. Dưới đây là 7 công dụng của dứa mà không phải ai cũng biết.

Hướng dẫn những loại trái cây nên ăn khi năm mới đến

tinybook tinybook
Hướng dẫn những loại trái cây nên ăn khi năm mới đến
Lê, bưởi, cam, kiwi, nho đỏ... là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe và tiêu hóa của bạn trong dịp Tết cổ truyền.

Hướng dẫn lựa chọn thực phẩm cho người gầy muốn tăng cân

tinybook tinybook
Hướng dẫn lựa chọn thực phẩm cho người gầy muốn tăng cân
Một thân hình cân đối với trọng lượng vừa phải sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn rất nhiều so với một thân hình gầy gò thiếu sức sống.

Những thực phẩm kiêng kị khi đói

tinybook tinybook
Những thực phẩm kiêng kị khi đói
Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, bạn cần cẩn trọng khi ăn một vài loại thực phẩm vào lúc dạ dày trống vì có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 6 loại thực phẩm trong số đó:

10 lợi ích sức khỏe của dưa chuột

tinybook tinybook
10 lợi ích sức khỏe của dưa chuột
Dưa chuột là loại quả phổ biến và được nhiều chị em sử dụng để làm đẹp. Hãy cùng xem những lợi ích sức khỏe của dưa chuột mang lại là gì nhé

10 món giúp thụ thai nhanh

tinybook tinybook
10 món giúp thụ thai nhanh
Nếu bạn đang mong muốn có một em bé năm Rắn thì đừng bỏ qua những thực phẩm sau.

5 đồ uống thích hợp trong mùa hè

tinybook tinybook
5 đồ uống thích hợp trong mùa hè
Mùa hè đến rồi dưới nắng oi bức của mùa hè cùng xem những loại đồ uống thích hợp giải khát trong mùa hè này nhé

Cháo trai - Món ăn chữa bệnh

tinybook tinybook
Cháo trai - Món ăn chữa bệnh
Hàng ngày chúng ta thường sử dụng trai để làm thực phẩm, có rất nhiều cách chế biến thành món ngon như cháo trai, canh trai nấu chua, trai xào xả ớt...

10 lợi ích đối với sức khoẻ của ngò rí

tinybook tinybook
10 lợi ích đối với sức khoẻ của ngò rí
Không chỉ là loại gia vị giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn, ngò rí (hay còn gọi là ngò ta hoặc rau mùi) còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cầu vồng dinh dưỡng

tinybook tinybook
Cầu vồng dinh dưỡng
Chắc hẳn bạn đã biết những loại thực phẩm có nhiều màu sắc luôn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng cho cơ thể.

Lợi ích dinh dưỡng của khoai tây

tinybook tinybook
Lợi ích dinh dưỡng của khoai tây
Khoai tây rất mềm, dễ tiêu hóa nên làm dịu đường ruột và hệ tiêu hóa. Nó cũng có thể chữa lành tình trạng viêm bên ngoài khi chà xát lên chỗ viêm.

Những “vệ sĩ” giúp bạn chống lại ung thư phổi

tinybook tinybook
Những “vệ sĩ” giúp bạn chống lại ung thư phổi
Ung thư phổi là tình trạng phát triển không kiểm soát của các khối u ác tính trong các mô của phổi. Có một số biện pháp để phòng ngừa căn bệnh nguy hiểm này, trong đó bao gồm cả xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý với những thực phẩm lành mạnh. Danh sách các “vệ sĩ” bảo vệ cho phổi bao gồm các loại thực phẩm sau:

Cách làm lành vết thương nhanh hơn bằng thực phẩm

tinybook tinybook
Cách làm lành vết thương nhanh hơn bằng thực phẩm
Những chấn thương khi gặp phải nếu không làm lành nhanh có thể để lại sẹo. Dưới đây là những loại thực phẩm giúp bạn làm lành vết thương nhanh hơn.

Chế độ ăn tốt cho não của bạn

tinybook tinybook
Chế độ ăn tốt cho não của bạn
Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn tới não đặc biệt đối với những người cần hoạt động trí óc nhiều càng cần phải bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng

Mỗi loại rau mầm một công dụng

tinybook tinybook
Mỗi loại rau mầm một công dụng
Rau mầm giàu carotene, vitamin B2, vitamin E và nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong việc phòng ngừa lão hóa tế bào và làm đẹp cho phụ nữ. Có nhiều loại rau mầm và mỗi loại lại có công dụng riêng đối với sức khỏe.

Hướng dẫn giảm cân với những thực phẩm

tinybook tinybook
Hướng dẫn giảm cân với những thực phẩm
Để không bị béo ú lên trong mùa đông này, các bạn gái hãy tập trung vào nhóm thực phẩm vừa bổ dưỡng lại vừa có tác dụng giảm cân sau đây nhé.

Hướng dẫn sơ cứu khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm

tinybook tinybook
Hướng dẫn sơ cứu khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm
Sơ cứu ngộ độc thực phẩm ở trẻ em cần đặc biệt lưu ý, bởi nếu sơ cứu không đúng cách, trẻ có thể bị sặc, ngạt nước dẫn đến ngừng thở. Khi trẻ bị ngộ độc thức ăn thì thường có các biểu hiện: Đau dạ dày, buồn nôn, bị chuột rút, tiêu chảy, nếu nặng hơn, trẻ có thể không sốt hoặc sốt cao trên 38oC và đi ngoài ra máu.

Các loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho buồng trứng khỏe mạnh

tinybook tinybook
Các loại thực phẩm đặc biệt có lợi cho buồng trứng khỏe mạnh
Việc cải thiện, chăm lo cho buồng trứng khỏe mạnh là điều hết sức quan trọng. Các nhóm thực phẩm dưới đây có thể làm tốt "nhiệm vụ" đó.

Thực phẩm giúp làm sạch ruột và hệ tiêu hóa

tinybook tinybook
Thực phẩm giúp làm sạch ruột và hệ tiêu hóa
Để tránh tình trạng tích tụ độc tố trong ruột, bạn nên chọn các thực phẩm có tác dụng làm sạch ruột già trong chế độ ăn uống của mình để giải độc cho hệ tiêu hóa.

6 thực phẩm hữu hiệu chữa bệnh ngay trong nhà bạn

tinybook tinybook
6 thực phẩm hữu hiệu chữa bệnh ngay trong nhà bạn
Có khá nhiều các loại thực phẩm ngay tại nhà có tác dụng phòng và chữa bệnh cực kỳ hiệu quả. Dưới đây là 6 bài thuốc hữu hiệu giúp bạn có thể chữa bệnh ngay tại nhà mà bạn nên tìm hiểu

Bí kíp uống cacao vào mùa đông thật chuẩn

tinybook tinybook
Bí kíp uống cacao vào mùa đông thật chuẩn
Biết cách uống cacao để mang lại lợi ích triệt để nhất nhé!

6 loại thực phẩm tốt nhất cho tuyến giáp của bạn

tinybook tinybook
6 loại thực phẩm tốt nhất cho tuyến giáp của bạn
Một trong những cách tốt nhất để hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp là ăn các loại thực phẩm giúp tăng cường chức năng tuyến giáp.

5 loại thức ăn giúp vóc dáng thon gọn

tinybook tinybook
5 loại thức ăn giúp vóc dáng thon gọn
Bạn không cần phải thay đổi quá nhiều về lối sống để được có vóc dáng thon gọn. Tất cả những gì bạn cần là lựa chọn thực phẩm thật thông minh, chú ý đến lượng khẩu phần ăn và thường xuyên vận động. Vì thế thay vì kiên trì với một chế độ ăn kiêng, hãy ăn nhiều thức ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Và nếu bạn cần một vài lời khuyên, bạn có thể bắt đầu với 5 trong số những loại thực phẩm thơm ngon dưới đây.

5 loại rau quả vừa giàu dinh dưỡng vừa bổ sung nước

tinybook tinybook
5 loại rau quả vừa giàu dinh dưỡng vừa bổ sung nước
Nhiều người cố gắng bổ sung nước cho cơ thể bằng việc uống nhiều nước lọc. Nhưng thực tế, bạn có thể bổ sung nước bằng 5 loại rau quả giàu dinh dưỡng.

6 thực phẩm xoa dịu chứng khó tiêu

tinybook tinybook
6 thực phẩm xoa dịu chứng khó tiêu
Một số thực phẩm gần gũi dưới đây có thể xoa dịu tình trạng khó chịu ở dạ dày và chứng khó tiêu của bạn.

7 lợi ích tuyệt vời của pho mát

tinybook tinybook
7 lợi ích tuyệt vời của pho mát
Xét dưới góc độ y học thì pho mát không chỉ có tác dụng làm thỏa mãn vị giác mà còn rất có lợi cho sức khỏe.

7 đồ ăn vặt lành mạnh với sức khoẻ

tinybook tinybook
7 đồ ăn vặt lành mạnh với sức khoẻ
Cải thiện tâm trạng, tăng cường năng lượng và giải quyết cảm giác thèm ăn… Những món ăn nhẹ lành mạnh dưới đây sẽ đáp ứng được các tiêu chí trên cho bạn.

3 tác dụng không tốt của rau ngót bạn cần phải biết

tinybook tinybook
3 tác dụng không tốt của rau ngót bạn cần phải biết
Rau ngót là một trong số những thực phẩm giàu chất đạm, vitamin, muối khoáng....Tuy nhiên rau ngót có những tác dụng phụ không mong muốn bạn nên tránh xa.

Các món ăn nâng cao tác dụng của củ cải

tinybook tinybook
Các món ăn nâng cao tác dụng của củ cải
Củ cải trắng cũng là thực phẩm được dùng nhiều trong ngày Tết. Nếu kết hợp củ cải trắng với một số thứ khác còn có hiệu quả phòng chữa bệnh.

5 thực phẩm mùa đông tốt cho người loét dạ dày

tinybook tinybook
5 thực phẩm mùa đông tốt cho người loét dạ dày
Chế độ ăn uống hợp lý sẽ rất tốt cho người bị viêm loét dạ dày hành tá tràng và nó giúp làm giảm tác dụng của acid dạ dày đã tiết ra, giúp cho viêm loét dạ dày tá tràng tiến triển chậm và chóng hồi phục hơn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat