Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng

Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết nắng nóng là thời điểm rất nhiều loại virus, vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. Do đó, khi ăn uống bạn cần lưu ý những loại thực phẩm sau để tránh ngộ độc.
1

Dưa, cà muối chưa chín

Mùa hè đến dưa muối, cà muối trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Đây là món ăn truyền thống và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi ăn bạn cần hết sức lưu ý. Bởi dưa, cà nếu chưa muối chín kỹ đã ăn sẽ rất có hại. Trong những ngày đầu muối dưa, cà các vi sinh sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần có nghĩa là độ chua tăng dần lên. Nếu ăn lúc này thì trong dưa cà đang chứa hàm lượng nitric cao, có hại cho cơ thể.

2

Ngao nướng

Mặc dù thời tiết mùa hè rất nóng nhưng nhiều người vẫn thích ăn ngao nướng. Bởi đây là món ăn thơm ngon và có mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, ngao nướng thường không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi ngao hay sống ở các cửa biển, bờ biển, rất dễ nhiễm khuẩn và nhiễm độc do nguồn nước ô nhiễm. Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là thủ phạm chính gây ngộ độc khi ngao không được chế biến cẩn thận.

Ngao nướng thường không đảm bảo vệ sinh

3

Các món từ sứa biển

Sứa là một món ăn từ biển được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ăn sứa không đảm bảo rất dễ bị ngộ độc, dẫn tới dị ứng da, đau đầu, tức ngực, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân không sử dụng sứa biển tươi (chưa qua chế biến) làm thức ăn, làm gỏi ăn sống, đặc biệt không sử dụng sứa (kể cả sứa đã qua chế biến) làm thức ăn cho trẻ em. Quá trình chế biến sứa tươi phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới đem sử dụng để chế biến làm thức ăn.

4

Dưa chuột

Dưa chuột là loại quả rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây còn là loại thực phẩm tươi mát, giúp bù nước và giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, dưa chuột lại là một trong những loại quả được phun nhiều thuốc kích thích và thuốc trừ sâu nhất. Do đó, khi ăn dưa chuột bạn cần rất cẩn thận. Nếu không rửa kỹ và gọt vỏ thì dễ bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu… Tốt nhất bạn nên mua dưa chuột ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe.

Dưa chuột có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu

5

Giá không có rễ

Giá đỗ cũng là một món ăn phổ biến trong mùa hè. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người bán trong quá trình làm giá đã cho nhiều thuốc kích thích sinh trưởng để nhanh có giá bán. Khi dùng loại thuốc này giá đỗ thường không có rễ. Vì thế khi mua bạn cần quan sát kỹ, tránh mua loại giá không có rễ để phòng nguy cơ nhiễm độc.

4 loại trái cây ngăn ngừa thiếu máu ở phụ nữ

tinybook tinybook
4 loại trái cây ngăn ngừa thiếu máu ở phụ nữ
Thiếu máu là một loại bệnh phổ biến ở phụ nữ. Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp phụ nữ điều trị bệnh thiếu máu hiệu quả.

8 trái cây giúp chàng " khỏe mạnh"

tinybook tinybook
8 trái cây giúp chàng " khỏe mạnh"
Trái cây là một loại thực phẩm tốt và luôn được khuyên dùng hàng ngày. Đối với Eva, trái cây là thần dược trong việc chăm sóc sắc đẹp. Đối với Adam, trái cây sẽ giúp chàng " khỏe mạnh" hơn.

Cách để biết tác dụng của thực phẩm ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để biết tác dụng của thực phẩm ngày Tết?
Những thức ăn ngày Tết vừa là thực phẩm để ăn uống, đồng thời cũng là những vị làm thang thuốc hoặc vị thuốc để chữa bệnh, phòng bệnh hoặc tăng cường thể lực.

5 thực phẩm tuyệt vời dành cho mùa đông

tinybook tinybook
5 thực phẩm tuyệt vời dành cho mùa đông
Mùa đông bạn dễ bị cảm lạnh và cảm cúm. Để phòng tránh cảm lạnh và cảm cúm cũng như một số bệnh khác trong mùa đông ngoài việc mặc ấm bạn nên tăng cường sức khỏe của mình bằng cách bổ sung thêm một số thực phẩm để nâng cao khả năng miễn dịch cho bản thân.

5 thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể sau Tết

tinybook tinybook
5 thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể sau Tết
Sau những ngày lễ Tết, việc nạp nhiều thực phẩm vào cơ thể khiến bạn cảm thấy cơ thể mình trở nên nặng nề hơn. Lúc này bạn nên tìm cách thanh lọc cơ thể của mình.

Sử dụng đúng cách các loại trà mát gan

tinybook tinybook
Sử dụng đúng cách các loại trà mát gan
Các loại trà giải độc nguồn gốc từ thiên nhiên có tác dụng thanh nhiệt rất tốt cho gan của bạn. Tuy vậy, bạn nên biết cách uống đúng để nó phát huy tác dụng tốt nhất nhé!

Thực phẩm quen thuộc giúp bạn giảm căng thẳng hiệu quả

tinybook tinybook
Thực phẩm quen thuộc giúp bạn giảm căng thẳng hiệu quả
Cuộc sống hiện đại với guồng quay công việc, gia đình khiến bạn cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi. Dưới đây là những thực phẩm quen thuộc giúp bạn giảm căng thẳng hiệu quả.

6 loại rau mùa hè tuyệt đối không nên ăn quá nhiều

tinybook tinybook
6 loại rau mùa hè tuyệt đối không nên ăn quá nhiều
Mùa hè thời tiết nóng bức bạn cần phải bổ sung thực phẩm giải nhiệt cho cơ thể. Cùng xem một số loại rau bạn không nên ăn nhiều vào thời điểm này để bảo vệ sức khoẻ cho bản thân mình.

5 loại đồ ăn làm tăng cân vù vù

tinybook tinybook
5 loại đồ ăn làm tăng cân vù vù
Hãy ăn uống điều độ để kiểm soát cân nặng trong suốt thai kì, bà bầu nhé!

Đậu đỏ chữa viêm gan, vàng da cấp

tinybook tinybook
Đậu đỏ chữa viêm gan, vàng da cấp
Đậu đỏ hạt nhỏ không chỉ là loại thực phẩm dinh dưỡng được dùng để nấu chè, nấu canh mà đậu đỏ còn chữa được nhiều bệnh.

Những công dụng tuyệt vời của dưa lê với sức khỏe

tinybook tinybook
Những công dụng tuyệt vời của dưa lê với sức khỏe
Dưa lê là loại trái cây quen thuộc trong mùa hè. Không chỉ giúp giải nhiệt tốt mà dưa lê còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của bạn và gia đình.

4 loại rau cần tăng cường ăn trong mùa đông

tinybook tinybook
4 loại rau cần tăng cường ăn trong mùa đông
Dưới đây là 4 loại rau bạn và gia đình nên ăn trong mùa đông để tăng cường hệ miễn dịch và tránh xa bệnh tật mùa lạnh giá này.

Lưu ý các loại rau, củ không nên kết hợp với gan lợn

tinybook tinybook
Lưu ý các loại rau, củ không nên kết hợp với gan lợn
Nhiều loại rau, củ rất tốt cho sức khỏe nhưng khi kết hợp với gan lợn sẽ bị mất chất dinh dưỡng, thậm chí ảnh hưởng sức khỏe. Vì vậy bạn cần lưu ý các loại rau, củ không nên kết hợp với gan lợn.

Mối quan hệ lẫn nhau giữa các chất dinh dưỡng

tinybook tinybook
Mối quan hệ lẫn nhau giữa các chất dinh dưỡng
Mỗi chất dinh dưỡng có vai trò riêng biệt đối với cơ thể. Tuy vậy hoạt động của chúng liên hệ chặt chẽ với nhau và chỉ tiến hành bình thường khi khẩu phần đảm bảo cân đối. Mối quan hệ này thể hiện ở các điểm sau:

Những điều chưa biết về công dụng của khoai lang

tinybook tinybook
Những điều chưa biết về công dụng của khoai lang
Khoai lang được trồng rất nhiều ở nước ta, ngoài là một món ăn ngon mà dân dã, khoai lang còn được biết đến với những công dụng chữa bệnh tuyệt vời

Những thực phẩm không nên bỏ qua trước khi tập luyện

tinybook tinybook
Những thực phẩm không nên bỏ qua trước khi tập luyện
Tập luyện là một phần quan trọng của phong cách sống lành mạnh. Tuy nhiên, cần phải đảm bảo cung cấp đủ cho cơ thể năng lượng cần thiết đặc biệt là trước và sau mỗi bài tập. Do đó cần phải chú ý đến chủng loại và số lượng thực phẩm mà bạn sử dụng vài tiếng trước khi bắt đầu luyện tập.

Hướng dẫn các loại thực phẩm nên dùng trước khi ngủ

tinybook tinybook
Hướng dẫn các loại thực phẩm nên dùng trước khi ngủ
Ăn uống trước giờ đi ngủ thường bị coi là nguyên nhân tăng cân. Nhưng thực tế có những loại thực phẩm ăn trước khi ngủ vừa tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng giảm cân.

7 loại thực phẩm gây hại cho sức khỏe và làn da của bạn

tinybook tinybook
7 loại thực phẩm gây hại cho sức khỏe và làn da của bạn
Có những thực phẩm tốt cho da nhưng cũng có nhóm các thực phẩm gây hại cho sức khỏe nếu ăn nhiều. Bạn hãy cân nhắc trước khi ăn những thực phẩm sau đây nhé.

Những thực phẩm có công dụng như thuốc

tinybook tinybook
Những thực phẩm có công dụng như thuốc
Một số loại thực phẩm có công dụng tuyệt vời trong việc giúp ngăn ngừa bệnh tật và đem lại năng lượng cho cơ thể.

8 thực phẩm giúp bạn lấy lại tỉnh táo ban đêm

tinybook tinybook
8 thực phẩm giúp bạn lấy lại tỉnh táo ban đêm
Thức ăn thường chứa ít hydrat cacbon và hàm lượng protein cao, vitamin...nếu bạn muốn thức đêm để học bài hay thực hiện một dự án quan trọng nào đó. Dưới đây là 8 loại thực phẩm giúp bạn tỉnh táo hơn vào ban đêm cực hiệu quả đấy

7 lý do nên uống một ly rượu vang mỗi ngày

tinybook tinybook
7 lý do nên uống một ly rượu vang mỗi ngày
Uống mỗi ngày một ly rượu vang có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và sự tích tụ cholesterol trong động mạch, nhờ đó làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Củ đậu - thần dược cực tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Củ đậu - thần dược cực tốt cho sức khỏe
Củ đậu là một trong những loại củ yêu thích của chị em. Nó có tính ngọt, mát, có công dụng thanh nhiệt, giúp giải độc rượu... rất tốt cho sức khỏe của chị em.

Cách làm lành vết thương nhanh hơn bằng thực phẩm

tinybook tinybook
Cách làm lành vết thương nhanh hơn bằng thực phẩm
Những chấn thương khi gặp phải nếu không làm lành nhanh có thể để lại sẹo. Dưới đây là những loại thực phẩm giúp bạn làm lành vết thương nhanh hơn.

Những loại cá cực kỳ tốt cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua

tinybook tinybook
Những loại cá cực kỳ tốt cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua
Cá là nguồn thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là những loại cá tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn.

Thịt thỏ - thức ăn dinh dưỡng đáng lựa chọn

tinybook tinybook
Thịt thỏ - thức ăn dinh dưỡng đáng lựa chọn
Sau những thông tin về hậu quả của thuốc siêu nạc đối với gia súc (thịt heo), trong các bữa tiệc ở các nhà hàng hiện nay, người ta lại chuộng món thịt thỏ.

7 thực phẩm giúp bạn có mái tóc dày và chắc khỏe hơn

tinybook tinybook
7 thực phẩm giúp bạn có mái tóc dày và chắc khỏe hơn
Bất kỳ cô gái nào cũng mong mình có được mái tóc dài và chắc khỏe. Để có được điều này, bạn hãy thường xuyên ăn những loại thực phẩm dưới đây nhé.

5 loại rong biển chứa nhiều dinh dưỡng nhất

tinybook tinybook
5 loại rong biển chứa nhiều dinh dưỡng nhất
Rong biển được coi là một siêu thực phẩm hàng đầu của Nhật. Cùng khám phá 5 loại rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất hiện nay nhé!

Công dụng thần kì của nước dừa

tinybook tinybook
Công dụng thần kì của nước dừa
Trái dừa được xem là loại quả “kì diệu”, có gần như toàn bộ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Do đó nước dừa tươi đã được sử dụng rộng rãi ở những quốc gia vùng nhiệt đới hàng bao thế kỉ nay.

Cách để tránh bị ngộ độc thực phẩm?

tinybook tinybook
Cách để tránh bị ngộ độc thực phẩm?
Để tránh bị ngộ độc thực phẩm các bà nội trợ cần chú ý đến khâu vệ sinh an toàn thực phẩm ngay cả trong bếp của mình.

Sai lầm trong cách nấu cơm làm mất dưỡng chất của gạo

tinybook tinybook
Sai lầm trong cách nấu cơm làm mất dưỡng chất của gạo
Nấu cơm có vẻ là một công việc vô cùng đơn giản. Nhưng hầu hết mọi người lại vô tình làm mất đi nguồn dưỡng chất quý báu có trong gạo. Dưới đây là những sai lầm trong cách nấu cơm làm mát dưỡng chất của gạo mà bạn nên biết.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat