Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng

Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết nắng nóng là thời điểm rất nhiều loại virus, vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. Do đó, khi ăn uống bạn cần lưu ý những loại thực phẩm sau để tránh ngộ độc.
1

Dưa, cà muối chưa chín

Mùa hè đến dưa muối, cà muối trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Đây là món ăn truyền thống và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi ăn bạn cần hết sức lưu ý. Bởi dưa, cà nếu chưa muối chín kỹ đã ăn sẽ rất có hại. Trong những ngày đầu muối dưa, cà các vi sinh sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần có nghĩa là độ chua tăng dần lên. Nếu ăn lúc này thì trong dưa cà đang chứa hàm lượng nitric cao, có hại cho cơ thể.

2

Ngao nướng

Mặc dù thời tiết mùa hè rất nóng nhưng nhiều người vẫn thích ăn ngao nướng. Bởi đây là món ăn thơm ngon và có mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, ngao nướng thường không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi ngao hay sống ở các cửa biển, bờ biển, rất dễ nhiễm khuẩn và nhiễm độc do nguồn nước ô nhiễm. Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là thủ phạm chính gây ngộ độc khi ngao không được chế biến cẩn thận.

Ngao nướng thường không đảm bảo vệ sinh

3

Các món từ sứa biển

Sứa là một món ăn từ biển được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ăn sứa không đảm bảo rất dễ bị ngộ độc, dẫn tới dị ứng da, đau đầu, tức ngực, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân không sử dụng sứa biển tươi (chưa qua chế biến) làm thức ăn, làm gỏi ăn sống, đặc biệt không sử dụng sứa (kể cả sứa đã qua chế biến) làm thức ăn cho trẻ em. Quá trình chế biến sứa tươi phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới đem sử dụng để chế biến làm thức ăn.

4

Dưa chuột

Dưa chuột là loại quả rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây còn là loại thực phẩm tươi mát, giúp bù nước và giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, dưa chuột lại là một trong những loại quả được phun nhiều thuốc kích thích và thuốc trừ sâu nhất. Do đó, khi ăn dưa chuột bạn cần rất cẩn thận. Nếu không rửa kỹ và gọt vỏ thì dễ bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu… Tốt nhất bạn nên mua dưa chuột ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe.

Dưa chuột có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu

5

Giá không có rễ

Giá đỗ cũng là một món ăn phổ biến trong mùa hè. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người bán trong quá trình làm giá đã cho nhiều thuốc kích thích sinh trưởng để nhanh có giá bán. Khi dùng loại thuốc này giá đỗ thường không có rễ. Vì thế khi mua bạn cần quan sát kỹ, tránh mua loại giá không có rễ để phòng nguy cơ nhiễm độc.

Công dụng tuyệt vời từ rau ngót

tinybook tinybook
Công dụng tuyệt vời từ rau ngót
Rau ngót không chỉ là là loại rau ăn giàu chất dinh dưỡng với hàm lượng protein cao và còn có khả năng chữa bệnh

Hướng dẫn giảm cân với những thực phẩm (P1)

tinybook tinybook
Hướng dẫn giảm cân với những thực phẩm (P1)
Để không bị béo ú lên trong mùa đông này, các bạn gái hãy tập trung vào nhóm thực phẩm vừa bổ dưỡng lại vừa có tác dụng giảm cân sau đây nhé.

7 lợi ích sức khỏe của cây húng tây

tinybook tinybook
7 lợi ích sức khỏe của cây húng tây
Cây húng tây thường được sử dụng như một loại gia vị thêm vào các món ăn như mì ống. Loại thảo dược thơm ngon này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho da, tóc và cơ thể. Cùng điểm qua những lợi ích sức khỏe của cây húng tây dưới đây:

5 lợi ích sức khỏe của hoa chuối

tinybook tinybook
5 lợi ích sức khỏe của hoa chuối
Hoa chuối là một trong số những món ăn ngon được nhiều chị em yêu thích. Nó có tác dụng dành cho sức khỏe như điều hòa kinh nguyệt, tốt cho bà mẹ cho con bú..

Vi chất dinh dưỡng trong sữa chua

tinybook tinybook
Vi chất dinh dưỡng trong sữa chua
Vi chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng như thế nào đối với sự phát triển cơ thể?

Khỏe hơn mỗi ngày với trái lựu

tinybook tinybook
Khỏe hơn mỗi ngày với trái lựu
Một ly nước ép trái lựu mỗi ngày giúp bạn phòng chống xơ vữa động mạch, chống ung thư và giúp giảm tình trạng rối loạn cương dương…

'Viagra' tự nhiên từ trái cây cho cả hai giới

tinybook tinybook
Viagra tự nhiên từ trái cây cho cả hai giới
Không cần thiết phải dùng tới thuốc đắt tiền, bạn vẫn có thể tìm được “viagra” tự nhiên từ những loại trái cây xung quanh mình. Nó không chỉ cung cấp các loại vitamin và khoáng chất mà còn rất hiệu quả trong việc tăng cường ham muốn tình dục.

Ăn loại thịt nào sẽ tốt cho sức khỏe?

tinybook tinybook
Ăn loại thịt nào sẽ tốt cho sức khỏe?
Bạn luôn băn khoăn xem giữa thịt gia súc, thịt gia cầm , hải sản thì cái thịt gì tốt nhất? Các loại thịt đều có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều thịt sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của con người. Do vậy, hiểu và sử dụng các loại thịt hợp lý sẽ giúp bạn phát huy được tác dụng của từng loại đối với sức khỏe.

8 thực phẩm sau khi mua nên chọn loại màu đen

tinybook tinybook
8 thực phẩm sau khi mua nên chọn loại màu đen
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh các thực phẩm màu đen có khả năng chống oxy hóa cao hơn hẳn so với những thực phẩm cùng họ có màu sáng.

4 tác hại của mồng tơi đến sức khỏe nếu ăn quá nhiều

tinybook tinybook
4 tác hại của mồng tơi đến sức khỏe nếu ăn quá nhiều
Mồng tơi là loại rau có tính mát và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều thì nó sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Dưới đây là 4 tác hại của mồng tơi đến sức khỏe nếu bạn lạm dụng nó.

Hướng dẫn 10 thực phẩm giúp sắc mặt tươi tắn!

tinybook tinybook
Hướng dẫn 10 thực phẩm giúp sắc mặt tươi tắn!
Vẻ đẹp của người phụ nữ không chỉ nằm ở mẹo trang điểm mà còn nổi bật nhờ nét đẹp của sắc mặt tự nhiên. Mách bạn những thực phẩm dưới đây có thể mang lại cho chị em sắc mặt rạng ngời, tươi tắn.

Hướng dẫn thực phẩm giúp giải độc gan

tinybook tinybook
Hướng dẫn thực phẩm giúp giải độc gan
Ngày nay, vì lợi ích trước mắt mà người ta không ngần ngại phun các hóa chất và các kích thích tố mạnh cho các loài động và thực vật để tăng trưởng nhanh hơn, đem lại nhiều lợi nhuận hơn. Điều này đe dọa mạnh mẽ sức khỏe của chúng ta và tăng thêm gánh nặng làm việc cho gan. Chính vì vậy, việc chúng ta cần làm là tăng cường khả năng giải độc của gan bằng cách giải độc cho chính nó.Dưới đây là 10 cách giúp giải độc cho gan chỉ nhờ thực phẩm:

Hướng dẫn chọn 4 màu của thực phẩm giúp hạ huyết áp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn 4 màu của thực phẩm giúp hạ huyết áp
Cao huyết áp là một bệnh phổ biến và thường xuyên xảy ra. Bệnh thường khởi phát chậm, bệnh nhân với giai đoạn đầu thường không có triệu chứng hoặc chỉ có chóng mặt, nhức đầu, đánh trống ngực, ù tai và các triệu chứng khác. Mách bạn 4 màu thực phẩm dưới đây giúp hạ huyết áp hiệu quả.

Những tác dụng của bạc hà mà ít người biết

tinybook tinybook
Những tác dụng của bạc hà mà ít người biết
Bạc hà là loại thảo dược quen thuộc với rất nhiều người. Nó được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống. Nhưng có những tác dụng của bạc hà ít người biết đến.

Những thực phẩm không thể thiếu cho ngày giá rét

tinybook tinybook
Những thực phẩm không thể thiếu cho ngày giá rét
Theo Đông y, dinh dưỡng đúng sẽ giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại cái rét. Mách bạn 6 thực phẩm bổ dưỡng không thể thiếu để bồi bổ cơ thể trong ngày giá rét.

5 sự thật bạn nên biết về việc sử dụng hạt nêm

tinybook tinybook
5 sự thật bạn nên biết về việc sử dụng hạt nêm
Hạt nêm là gia vị không thể thiếu giúp cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn. Cùng xem những sự thật bạn nên biết khi sử dụng hạt nêm hàng ngày.

6 loại rau giúp bảo vệ dạ dày

tinybook tinybook
6 loại rau giúp bảo vệ dạ dày
Dạ dày của bạn có thể bị đe dọa bởi nhiều yếu tố như lối sống không lành mạnh, quá sức, mất ngủ...Bạn có biết làm thế nào để bảo vệ dạ dày của bạn một cách hiệu quả và nhanh chóng?

3 loại thực phẩm nam giới cần tránh xa

tinybook tinybook
3 loại thực phẩm nam giới cần tránh xa
Một số thực phẩm nhiều người nghĩ rằng sẽ ngon bổ nhưng lại có thể gây hại cho sức khoẻ nam giới nhiều hơn là lợi ích mà nó mang lại.

8 thực phẩm có lợi cho não bộ

tinybook tinybook
8 thực phẩm có lợi cho não bộ
Sức khoẻ não bộ là điều vô cùng quan trọng vì nó giúp tăng cường sức khỏe tổng thể nói chung. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua những thực phẩm tốt cho não bộ như sau nhé.

Những loại thực phẩm giàu protein hơn cả trứng gà

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm giàu protein hơn cả trứng gà
Trứng gà là loại thực phẩm rất giàu protein cần thiết cho sức khỏe. Ngoài trứng gà, bạn có thể dùng những loại thực phẩm sau cũng chứa rất nhiều protein.

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của gạo lứt

tinybook tinybook
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của gạo lứt
Màu sắc không phải là sự khác biệt duy nhất giữa gạo trắng và gạo nâu. Gạo lứt rất giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt trong việc chống ung thư. Cùng tìm hiểu thêm những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của gạo lứt dưới đây nhé!

4 lợi ích bất ngờ của ngô ngọt mà có thể bạn chưa biết

tinybook tinybook
4 lợi ích bất ngờ của ngô ngọt mà có thể bạn chưa biết
Ngô ngọt là loại thực phẩm quen thuộc dùng để chế biết nhiều món ăn ngon. Ngoài ra, ngô ngọt còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.

Bí quyết giảm cân cực dễ với 8 thực phẩm rẻ bèo

tinybook tinybook
Bí quyết giảm cân cực dễ với 8 thực phẩm rẻ bèo
Một trong những lo lắng của chị em khi giảm cân là làn da trở nên nhăn nheo, xấu xí. Tuy nhiên, nếu bổ sung các loại thực phẩm từ tự nhiên, bạn sẽ không phải lo lắng với tình trạng da xấu mà vẫn có được cân nặng như mong ước.

8 loại thực phẩm ảnh hưởng xấu tới năng suất “yêu”

tinybook tinybook
8 loại thực phẩm ảnh hưởng xấu tới năng suất “yêu”
Có những loại thực phẩm, đồ uống tưởng như vô hại, nhưng lại là các nhân tố gây ảnh hưởng không tốt tới chuyện chăn gối của bạn.

Những thực phẩm có tính kiềm dành cho người đột quỵ

tinybook tinybook
Những thực phẩm có tính kiềm dành cho người đột quỵ
Những thực phẩm có tính kiềm giúp trung hòa lượng axit dư thừa trong cơ thể. Dư thừa axit là do ăn những thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm có hàm lượng axit cao, ngoài ra còn do stress hay do tiếp xúc với những độc tố trong môi trường.

Bảo vệ sức khỏe, làm đẹp từ mọi bộ phận của dưa hấu

tinybook tinybook
Bảo vệ sức khỏe, làm đẹp từ mọi bộ phận của dưa hấu
Dưa hấu là một loại trái cây ngon, bổ, rẻ vào mùa hè. Nhưng không phải ai cũng biết các công dụng bảo vệ sức khỏe, làm đẹp từ mọi bộ phận của dưa hấu.

Công dụng thần kì của nước dừa

tinybook tinybook
Công dụng thần kì của nước dừa
Trái dừa được xem là loại quả “kì diệu”, có gần như toàn bộ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Do đó nước dừa tươi đã được sử dụng rộng rãi ở những quốc gia vùng nhiệt đới hàng bao thế kỉ nay.

Thực phẩm cho hàm răng chắc khỏe

tinybook tinybook
Thực phẩm cho hàm răng chắc khỏe
Không phải bạn đánh răng như nào, không phải là những loại thuốc đánh răng nhiều tác dụng, chỉ bằng cách sử dụng thường xuyên những thực phẩm sau, bạn sẽ sở hữu một hàm răng trắng sáng và chắc khỏe hơn.

6 loại quả bổ sung nước cực tốt cho bạn trong mùa hè

tinybook tinybook
6 loại quả bổ sung nước cực tốt cho bạn trong mùa hè
Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể bạn rất dễ mất nước và gây ra tình trạng nóng bức, khó chịu. Dưới đây là 7 loại quả bổ sung nước cực tốt cho bạn trong mùa hè.

Khám phá công dụng dinh dưỡng của đậu bắp

tinybook tinybook
Khám phá công dụng dinh dưỡng của đậu bắp
Đã bao giờ bạn nghĩ rằng, đậu bắp là một loại thực phẩm có công dụng giúp phòng bệnh và tăng cường sức khỏe rất tốt?
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat