Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng

Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết nắng nóng là thời điểm rất nhiều loại virus, vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. Do đó, khi ăn uống bạn cần lưu ý những loại thực phẩm sau để tránh ngộ độc.
1

Dưa, cà muối chưa chín

Mùa hè đến dưa muối, cà muối trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Đây là món ăn truyền thống và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi ăn bạn cần hết sức lưu ý. Bởi dưa, cà nếu chưa muối chín kỹ đã ăn sẽ rất có hại. Trong những ngày đầu muối dưa, cà các vi sinh sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần có nghĩa là độ chua tăng dần lên. Nếu ăn lúc này thì trong dưa cà đang chứa hàm lượng nitric cao, có hại cho cơ thể.

2

Ngao nướng

Mặc dù thời tiết mùa hè rất nóng nhưng nhiều người vẫn thích ăn ngao nướng. Bởi đây là món ăn thơm ngon và có mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, ngao nướng thường không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi ngao hay sống ở các cửa biển, bờ biển, rất dễ nhiễm khuẩn và nhiễm độc do nguồn nước ô nhiễm. Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là thủ phạm chính gây ngộ độc khi ngao không được chế biến cẩn thận.

Ngao nướng thường không đảm bảo vệ sinh

3

Các món từ sứa biển

Sứa là một món ăn từ biển được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ăn sứa không đảm bảo rất dễ bị ngộ độc, dẫn tới dị ứng da, đau đầu, tức ngực, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân không sử dụng sứa biển tươi (chưa qua chế biến) làm thức ăn, làm gỏi ăn sống, đặc biệt không sử dụng sứa (kể cả sứa đã qua chế biến) làm thức ăn cho trẻ em. Quá trình chế biến sứa tươi phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới đem sử dụng để chế biến làm thức ăn.

4

Dưa chuột

Dưa chuột là loại quả rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây còn là loại thực phẩm tươi mát, giúp bù nước và giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, dưa chuột lại là một trong những loại quả được phun nhiều thuốc kích thích và thuốc trừ sâu nhất. Do đó, khi ăn dưa chuột bạn cần rất cẩn thận. Nếu không rửa kỹ và gọt vỏ thì dễ bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu… Tốt nhất bạn nên mua dưa chuột ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe.

Dưa chuột có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu

5

Giá không có rễ

Giá đỗ cũng là một món ăn phổ biến trong mùa hè. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người bán trong quá trình làm giá đã cho nhiều thuốc kích thích sinh trưởng để nhanh có giá bán. Khi dùng loại thuốc này giá đỗ thường không có rễ. Vì thế khi mua bạn cần quan sát kỹ, tránh mua loại giá không có rễ để phòng nguy cơ nhiễm độc.

Tổng hợp những bộ phận quất hồng bì có khả năng chữa bệnh

tinybook tinybook
Tổng hợp những bộ phận quất hồng bì có khả năng chữa bệnh
Mùa của quất hồng bì đang đến gần và đây cũng là loại quả được nhiều người yêu thích. Cùng xem những bộ phận của cây quất hồng bì có khả năng chữa bệnh rất tốt.

Những dưỡng chất tuyệt vời có trong quả dâu tây

tinybook tinybook
Những dưỡng chất tuyệt vời có trong quả dâu tây
Dâu tây là một trong những loại trái cây được yêu thích ở hầu hết mọi nơi trên thế giới, không chỉ bởi vẻ ngoài dễ thương của loại quả mọng này mà còn bởi chúng chứa một hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho cơ thể con người. Hãy cùng tinybook.net.com nghiên cứu những loại dưỡng chất có trong quả dâu tây nhé.

Tác hại đáng sợ khi sử dụng quá nhiều nghệ

tinybook tinybook
Tác hại đáng sợ khi sử dụng quá nhiều nghệ
Nghệ có rất nhiều tác dụng nhưng khi sử dụng quá liều nó có thể biến thành kẻ thù đáng sợ và ảnh hưởng tới tính mạng của nhiều người đặc biệt là phụ nữ cho con bú và đang mang thai.

Những điều bạn nên thận trọng khi ăn quả chanh leo

tinybook tinybook
Những điều bạn nên thận trọng khi ăn quả chanh leo
Chanh leo là loại quả rất giàu vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách nó có thể gây ra những tác hại. Dưới đây là những điều bạn nên thận trọng khi ăn quả chanh leo để bảo vệ sức khỏe.

Hướng dẫn sơ cứu khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm

tinybook tinybook
Hướng dẫn sơ cứu khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm
Sơ cứu ngộ độc thực phẩm ở trẻ em cần đặc biệt lưu ý, bởi nếu sơ cứu không đúng cách, trẻ có thể bị sặc, ngạt nước dẫn đến ngừng thở. Khi trẻ bị ngộ độc thức ăn thì thường có các biểu hiện: Đau dạ dày, buồn nôn, bị chuột rút, tiêu chảy, nếu nặng hơn, trẻ có thể không sốt hoặc sốt cao trên 38oC và đi ngoài ra máu.

7 lợi ích bất ngờ của quả anh đào

tinybook tinybook
7 lợi ích bất ngờ của quả anh đào
Quả anh đào có rất nhiều tác dụng như: ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, giảm thiểu các nguy cơ gây ra bệnh tim mạch, chống oxy hóa, tăng cường trí nhớ…Quả anh đào không chỉ ngon mà nó còn thực sự tốt cho sức khỏe của bạn. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về tác dụng tuyệt vời của loại trái cây này đối với sức khỏe và cuộc sống.

Thực phẩm giảm cân giúp bạn có được vóc dáng thon gọn

tinybook tinybook
Thực phẩm giảm cân giúp bạn có được vóc dáng thon gọn
Với những bạn gái luôn mong muốn mình có được thân hình thon gọn và săn chắc. Cùng xem 15 loại thực phẩm giảm cân bạn nên bổ sung hàng ngày.

4 thực phẩm giúp loại bỏ mỡ thừa và giải độc cơ thể

tinybook tinybook
4 thực phẩm giúp loại bỏ mỡ thừa và giải độc cơ thể
Những loại thực phẩm dưới đây giúp cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể cần, đồng thời nó cũng giúp loại bỏ mỡ thừa và các độc tố có hại cho cơ thể.

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạnh nhân

tinybook tinybook
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạnh nhân
Hạnh nhân có thể ăn trực tiếp hoặc được sử dụng trong các món tráng miệng. Với hương vị thơm ngon, hạnh nhân còn giúp giảm cân hiệu quả. Thường xuyên tiêu thụ hạnh nhân giúp giảm nguy cơ đau tim và giảm lượng cholesterol xấu. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạnh nhân mà bạn không nên bỏ qua:

5 thực phẩm giàu chất xơ có thể thay thế cho táo

tinybook tinybook
5 thực phẩm giàu chất xơ có thể thay thế cho táo
Một trái táo trung bình có chứa 4,4 gam chất xơ rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn không có đủ kiên trì ăn một trái táo mỗi ngày, hãy thử thay thế với một trong những thực phẩm dưới đây để tránh sự nhàm chán.

8 công dụng chữa bệnh từ bí đỏ

tinybook tinybook
8 công dụng chữa bệnh từ bí đỏ
Bí đỏ còn gọi là bí ngô, bí rợ, tên khoa học là Cucurbita pepo, họ bầu bí. Từ xa xưa ông cha ta đã biết dùng ngọn bí, hoa bí, quả bí (cả quả non và quả chín) để chế biến thức ăn hằng ngày và lấy hạt bí để trị bệnh giun, sán.

3 món ngon dưỡng dạ dày

tinybook tinybook
3 món ngon dưỡng dạ dày
Ngoài việc hàng ngày cần tránh các thực phẩm có tính cay nóng, nhiều dầu mỡ; không nên thức khuya, ăn uống điều độ…người bị bệnh dạ dày nên bổ sung thêm các món ăn dưới đây trong thực đơn gia đình để giúp điều hoà và dưỡng dạ dày.

Những loại nước nên uống buổi sáng để luôn khỏe mạnh

tinybook tinybook
Những loại nước nên uống buổi sáng để luôn khỏe mạnh
Một cốc nước bổ dưỡng vào buổi sáng sẽ giúp bạn có được tinh thần sáng khoái và năng lượng dồi dào. Dưới dây là những loại nước mà bạn không nên bỏ qua.

4 loại rau củ cực ngon bạn nên thưởng thức tháng 11

tinybook tinybook
4 loại rau củ cực ngon bạn nên thưởng thức tháng 11
Tháng 11 thời tiết bắt đầu lạnh nhiều loại rau không thể phát triển được nhưng một số loại rau củ lại trở nên cực kỳ ngon. Cùng xem 4 loại rau củ bạn nên thưởng thức trong tháng 11 này.

Quả cherry giúp ngăn ngừa bệnh gút

tinybook tinybook
Quả cherry giúp ngăn ngừa bệnh gút
Theo kết quả nghiên cứu vừa đăng tải trên chuyên san Arthritis & Rheumatism, quả cherry có thể hạn chế các cơn bột phát của bệnh gút (gout).

Những thực phẩm giúp giảm cơn đau hiệu quả

tinybook tinybook
Những thực phẩm giúp giảm cơn đau hiệu quả
Có thể nói rằng, ai trong số chúng ta cũng từng nhờ vào thức ăn để cải thiện tình trạng sức khỏe, cũng như tâm trạng rối bời. Trong bài viết này, xin được chia sẻ cho bạn đọc những lợi ích sức khỏe mà thực phẩm mang lại giúp giảm cơn đau nhanh chóng.

Những loại thực phẩm không nên ăn khi cơ thể mệt mỏi

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm không nên ăn khi cơ thể mệt mỏi
Cuộc sống hàng ngày quá bận rộn, hay những bất thường của thời tiết có thể khiến cơ thể bạn mệt mỏi. Những lúc đó, nên tránh ăn những thực phẩm sau đây để bảo vệ sức khỏe của mình.

6 loại rau quả ngon, bổ, rẻ

tinybook tinybook
6 loại rau quả ngon, bổ, rẻ
Những loại thực phẩm ngon, bổ, rẻ luôn là mục tiêu hướng tới của các bà nội trợ đảm đang.

Thần dược giúp chị em nhanh thụ thai nhanh nhất

tinybook tinybook
Thần dược giúp chị em nhanh thụ thai nhanh nhất
Mang thai và sinh con là nghĩa vụ cao cả của chị em. Cùng xem những thần dược hỗ trợ chị em thụ thai nhanh chóng và an toàn nhất.

Những thực phẩm chống viêm mô mỡ thừa

tinybook tinybook
Những thực phẩm chống viêm mô mỡ thừa
Người béo hay gầy đều có thể bị “sần da cam” do chứng viêm mô mỡ thừa (cellulite), mà một trong những nguyên nhân là lưu thông bạch huyết kém.Một số loại trái cây có thể giúp loại bỏ dần các mô mỡ viêm; giúp đùi, bụng săn chắc và mịn láng hơn.

Cách giã rượu bằng thực phẩm

tinybook tinybook
Cách giã rượu bằng thực phẩm
Khi say rượu, có thể uống nước mía ép, nước cơm hoặc ăn trái cây: lê, cam, quít, bưởi, bom, chuối...

Những thực phẩm khiến sĩ tử mệt mỏi hơn khi ôn thi

tinybook tinybook
Những thực phẩm khiến sĩ tử mệt mỏi hơn khi ôn thi
Quá trình ôn thi sĩ tử cần ăn uống đầy đủ, bổ sung nhiều dưỡng chất để có sức khỏe tốt nhất. Nhưng những thực phẩm dưới đây sẽ khiến cơ thể mệt mỏi hơn.

8 thực phẩm giúp bạn sống lâu hơn

tinybook tinybook
8 thực phẩm giúp bạn sống lâu hơn
Đừng quên rau xanh, đậu hay trứng trong thực đơn mỗi ngày nếu bạn muốn kéo dài tuổi thọ của mình.

Một vài cấm kỵ khi ăn gan lợn

tinybook tinybook
Một vài cấm kỵ khi ăn gan lợn
Khi ăn gan lợn cần phải chú ý một số điều cấm kỵ để tránh gây rắc rối cho sức khỏe của bạn.

Cách bổ sung vitamin D tự nhiên mỗi ngày

tinybook tinybook
Cách bổ sung vitamin D tự nhiên mỗi ngày
Khuyến cáo của Viện Y khoa Hoa Kỳ là khoảng 600 IU vitamin D ở người có cân nặng bình thường và 800 IU vitamin D nếu trọng lượng trên 70 cân. Vậy ngoài ánh sáng mặt trời, bạn có thể bổ sung vitamin D qua đâu?

Các loại trái cây giúp tóc nhanh dài

tinybook tinybook
Các loại trái cây giúp tóc nhanh dài
Rụng tóc và tóc mọc chậm là kết quả của việc di truyền, nội tiết tố androgen, các bệnh liên quan đến tuyến giáp, dược phẩm, căng thẳng, tác động của môi trường. Bằng cách ăn nhiều các trái cây chứa vitamin có lợi cho tóc, bạn có thể giúp tóc mọc nhanh một cách tự nhiên mà không cần dùng hóa chất hay phẫu thuật.

Thực phẩm 'vàng' cho người bị khô âm đạo

tinybook tinybook
Thực phẩm vàng cho người bị khô âm đạo
Người Trung Quốc đã biết sử dụng nhân sâm để điều trị hàng chục loại bệnh khác nhau, trong đó có chứng đỏ tấy và đau rát và khô âm đạo.

9 thực phẩm tuyệt vời cho đôi mắt khỏe mạnh

tinybook tinybook
9 thực phẩm tuyệt vời cho đôi mắt khỏe mạnh
Ngày nay, có hàng triệu người bị thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Chế độ ăn uống và việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi là điều rất quan trọng để có được đôi mắt khỏe mạnh

5 siêu thực phẩm cực tốt cho mùa hè

tinybook tinybook
5 siêu thực phẩm cực tốt cho mùa hè
Để đảm bảo cơ thể luôn có chất chống oxi hóa cần thiết, cần bổ sung các vitamin và khoảng chất chống lại cái nóng, dưới đây là một số siêu thực phẩm cho mùa hè bạn cần cho vào chế độ ăn của mình.

6 thực phẩm biến bạn thành U40 khi sử dụng quá nhiều

tinybook tinybook
6 thực phẩm biến bạn thành U40 khi sử dụng quá nhiều
Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm như các thực phẩm chiên, nhiều dầu mỡ, rượu bia....có thể khiến bạn nhanh chóng bị già đi cả chục tuổi.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat