Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng

Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết nắng nóng là thời điểm rất nhiều loại virus, vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. Do đó, khi ăn uống bạn cần lưu ý những loại thực phẩm sau để tránh ngộ độc.
1

Dưa, cà muối chưa chín

Mùa hè đến dưa muối, cà muối trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Đây là món ăn truyền thống và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi ăn bạn cần hết sức lưu ý. Bởi dưa, cà nếu chưa muối chín kỹ đã ăn sẽ rất có hại. Trong những ngày đầu muối dưa, cà các vi sinh sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần có nghĩa là độ chua tăng dần lên. Nếu ăn lúc này thì trong dưa cà đang chứa hàm lượng nitric cao, có hại cho cơ thể.

2

Ngao nướng

Mặc dù thời tiết mùa hè rất nóng nhưng nhiều người vẫn thích ăn ngao nướng. Bởi đây là món ăn thơm ngon và có mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, ngao nướng thường không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi ngao hay sống ở các cửa biển, bờ biển, rất dễ nhiễm khuẩn và nhiễm độc do nguồn nước ô nhiễm. Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là thủ phạm chính gây ngộ độc khi ngao không được chế biến cẩn thận.

Ngao nướng thường không đảm bảo vệ sinh

3

Các món từ sứa biển

Sứa là một món ăn từ biển được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ăn sứa không đảm bảo rất dễ bị ngộ độc, dẫn tới dị ứng da, đau đầu, tức ngực, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân không sử dụng sứa biển tươi (chưa qua chế biến) làm thức ăn, làm gỏi ăn sống, đặc biệt không sử dụng sứa (kể cả sứa đã qua chế biến) làm thức ăn cho trẻ em. Quá trình chế biến sứa tươi phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới đem sử dụng để chế biến làm thức ăn.

4

Dưa chuột

Dưa chuột là loại quả rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây còn là loại thực phẩm tươi mát, giúp bù nước và giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, dưa chuột lại là một trong những loại quả được phun nhiều thuốc kích thích và thuốc trừ sâu nhất. Do đó, khi ăn dưa chuột bạn cần rất cẩn thận. Nếu không rửa kỹ và gọt vỏ thì dễ bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu… Tốt nhất bạn nên mua dưa chuột ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe.

Dưa chuột có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu

5

Giá không có rễ

Giá đỗ cũng là một món ăn phổ biến trong mùa hè. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người bán trong quá trình làm giá đã cho nhiều thuốc kích thích sinh trưởng để nhanh có giá bán. Khi dùng loại thuốc này giá đỗ thường không có rễ. Vì thế khi mua bạn cần quan sát kỹ, tránh mua loại giá không có rễ để phòng nguy cơ nhiễm độc.

Những điều có thể mẹ chưa biết khi cho bé ăn phô mai

tinybook tinybook
Những điều có thể mẹ chưa biết khi cho bé ăn phô mai
Có rất nhiều chị em thắc mắc nên cho bé ăn phô mai đúng cách và tốt cho sức khỏe của con yêu?

Thực phẩm hạn chế sự nhiễm độc thai kì

tinybook tinybook
Thực phẩm hạn chế sự nhiễm độc thai kì
Để hạn chế nguy cơ bị nhiễm độc thai nghén, chị em nên quan tâm hơn đến chế độ ăn uống của mình. Có một vài loại thực phẩm có tác dụng rất tốt trong việc này.

Lợi ích sức khoẻ của sô-cô-la và hoa hồng

tinybook tinybook
Lợi ích sức khoẻ của sô-cô-la và hoa hồng
Sô-cô-la (chocolate) và hoa hồng vốn là biểu tượng của ngày Valentine. Sô-cô-la và hoa hồng mang đến cho con nguời những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

7 loại đồ uống mùa hè giúp cải thiện quan hệ vợ chồng

tinybook tinybook
7 loại đồ uống mùa hè giúp cải thiện quan hệ vợ chồng
Nhiều loại đồ uống mùa hè không chỉ có tác dụng giải nhiệt, tăng cường sức khỏe mà còn được coi là "thần dược" giúp cải thiện quan hệ vợ chồng hiệu quả.

Các loại rau quả giúp ngăn ngừa và làm dịu bệnh thoái hóa khớp

tinybook tinybook
Các loại rau quả giúp ngăn ngừa và làm dịu bệnh thoái hóa khớp
Các loại rau quả màu đỏ, cam, xanh dương hoặc xanh lá cây có chứa các chất chống oxy hóa có khả năng làm trung tính các phân tử gốc tự do. Các gốc tự do này được cho là có can thiệp vào quá trình sửa chữa và tái tạo sụn gây ra bệnh thoái hóa khớp.

3 tác dụng không tốt của rau ngót bạn cần phải biết

tinybook tinybook
3 tác dụng không tốt của rau ngót bạn cần phải biết
Rau ngót là một trong số những thực phẩm giàu chất đạm, vitamin, muối khoáng....Tuy nhiên rau ngót có những tác dụng phụ không mong muốn bạn nên tránh xa.

Những công dụng tuyệt vời của dưa lê với sức khỏe

tinybook tinybook
Những công dụng tuyệt vời của dưa lê với sức khỏe
Dưa lê là loại trái cây quen thuộc trong mùa hè. Không chỉ giúp giải nhiệt tốt mà dưa lê còn có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của bạn và gia đình.

7 lý do tại sao bạn nên ăn quả ôliu

tinybook tinybook
7 lý do tại sao bạn nên ăn quả ôliu
Không chỉ có tác dụng làm cho các món ăn thơm ngon, quả ôliu còn có rất nhiều tác dụng với sức khỏe.

5 loại thực phẩm xua tan mỡ bụng

tinybook tinybook
5 loại thực phẩm xua tan mỡ bụng
Mỡ bụng là nỗi ám ảnh của rất nhiều chị em. Bạn có thể chọn rất nhiều bài tập khác nhau, tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy cách dễ dàng và hiệu quả nhất lại đến từ các loại thực phẩm của bạn hàng ngày.

Các loại rau nên ăn nhiều vào mùa thu

tinybook tinybook
Các loại rau nên ăn nhiều vào mùa thu
Vào mùa thu, thời tiết dễ thay đổi dễ ảnh hưởng tới sức khỏe của con người, Dưới đây là một số loại rau rất tốt cho sức khỏe gia đình vào mùa thu mà chị em nên biết.

Thực phẩm không nên ăn trái mùa

tinybook tinybook
Thực phẩm không nên ăn trái mùa
Ngày nay, bạn có thể ăn bất kỳ loại rau quả nào mà bạn muốn dù ở thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, hàm lượng chất dinh dưỡng một số loại thực phẩm trái mùa thường thấp hơn rất nhiều.

Cà chua đen có khả năng chống ung thư

tinybook tinybook
Cà chua đen có khả năng chống ung thư
Khi nhắc tới cà chua đen hẳn các bạn nghe rất lạ. Đây là giống cây đang xuất hiện tại Anh và có tác dụng phòng chống ung thư rất tốt

Những loại thực phẩm không nên ăn nhiều

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm không nên ăn nhiều
Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải thực phẩm nào cũng tốt, ít nhất có 6 loại thực phẩm mà chúng ta không nên ăn nhiều, đặc biệt là phụ nữ.

5 loại bánh ít béo tốt cho sức khỏe mùa Giáng sinh

tinybook tinybook
5 loại bánh ít béo tốt cho sức khỏe mùa Giáng sinh
Bánh quy, bỏng ngô và những loại bánh ngày lễ khác thường chứa nhiều đường và chất béo. Sau đây là 5 loại bánh ít béo rất tốt cho sức khỏe mùa Giáng sinh nên ăn.

Các loại vỏ trái cây tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Các loại vỏ trái cây tốt cho sức khỏe
Bạn có biết có một số loại trái cây mà vỏ của nó cũng mang nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe không? Cùng khám phá nhé!

Cách để biết những thực phẩm dưỡng ẩm và bảo vệ da ngày đông?

tinybook tinybook
Cách để biết những thực phẩm dưỡng ẩm và bảo vệ da ngày đông?
Mùa đông khí hậu khô hanh, ảnh hưởng không nhỏ đến làn da. Mách bạn 5 loại thực phẩm không thể thiếu cho việc dưỡng ẩm, bảo vệ làn da ngày đông!

Những món canh bổ dưỡng cho ngày hè oi bức

tinybook tinybook
Những món canh bổ dưỡng cho ngày hè oi bức
Bài viết này xin được giới thiệu 5 món canh thanh nhiệt giải thử (nắng) để bạn đọc có thể tham khảo và vận dụng để có sức khỏe tốt trong mùa hè.

Một số món ăn tốt cho người máu nhiễm mỡ

tinybook tinybook
Một số món ăn tốt cho người máu nhiễm mỡ
Chế độ ăn cho người máu nhiễm mỡ là rất quan trọng.

Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của hoa Atiso đỏ

tinybook tinybook
Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của hoa Atiso đỏ
Hoa atiso đỏ hay còn gọi là hoa bụt giấm hay hibiscus. Loại hoa này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Cùng xem công dụng chữa bệnh của hoa Atiso đỏ.

Những thực phẩm làm tăng lượng cholesterol cần tránh

tinybook tinybook
Những thực phẩm làm tăng lượng cholesterol cần tránh
Thay đổi lối sống tích cực và biết cách bổ sung thực phẩm hợp lý cho bữa ăn của mình sẽ giúp bạn tăng đáng kể hàm lượng cholesterol “tốt”, giúp hạn chế các bệnh về tim mạch. Sau đây là một số loại thực phẩm như vậy:

Những lầm tưởng khi ăn sắn dây giải nhiệt ngày hè

tinybook tinybook
Những lầm tưởng khi ăn sắn dây giải nhiệt ngày hè
Sắn dây có nhiều công dụng sức khỏe, giúp hạ nhiệt, cải thiện lưu lượng tuần hoàn não, động mạch vành... Tuy nhiên, nhiều người chưa hiểu hết về sắn dây.

Hướng dẫn 5 loại trái cây làm thay đổi cuộc sống

tinybook tinybook
Hướng dẫn 5 loại trái cây làm thay đổi cuộc sống
Ngoài lợi ích cho sức khỏe của chúng, có rất nhiều lý do khác để bạn yêu thích các loại trái cây nhiệt đới và một số những lợi ích này chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên.

“Thần dược” giúp phụ nữ quyến rũ hơn

tinybook tinybook
“Thần dược” giúp phụ nữ quyến rũ hơn
Thực phẩm có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Các chất dinh dưỡng có trong những thực phẩm có thể cải thiện sức khỏe thể chất, làm đẹp da và tăng cường sự quyến rũ cho phụ nữ.Dưới đây là 8 loại thực phẩm giúp tăng cường sự quyến rũ cho phụ nữ:

Những tác hại từ trái cây

tinybook tinybook
Những tác hại từ trái cây
Hãy cùng tham khảo 8 sai lầm phổ biến khi dùng kem chống nắng.

7 thức uống nên uống trong thời tiết hanh khô

tinybook tinybook
7 thức uống nên uống trong thời tiết hanh khô
Mùa đông, thời tiết hanh khô, bạn càng phải bổ sung nước cho cơ thể, để ngăn chặn tình trạng khô hạn cho da và thiếu nước trong cơ thể.

Những thực phẩm đơn giản chống ung thư gan

tinybook tinybook
Những thực phẩm đơn giản chống ung thư gan
Trong những năm gần đây, dinh dưỡng đã được chứng minh có tầm ảnh hưởng quan trọng chống lại nhiều bệnh ung thư. Theo TS T. Colin Campbell, nhà nghiên cứu chế độ ăn uống, việc lựa chọn thực phẩm có thể làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư.

Cách giải độc cơ thể bằng những loại rau quen thuộc

tinybook tinybook
Cách giải độc cơ thể bằng những loại rau quen thuộc
Việc giải độc cơ thể là vô cùng quan trọng với mỗi người. Cùng xem những cách giải độc cơ thể bằng những loại rau quen thuộc hàng ngày.

8 thực phẩm không nên ăn buổi tối để tránh gây hại

tinybook tinybook
8 thực phẩm không nên ăn buổi tối để tránh gây hại
Thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng không phải ăn lúc nào cũng tốt. Có những loại thực phẩm bạn không nên ăn buổi tối bởi nó có thể gây hại cho sức khỏe.

Thực phẩm gây ra chứng táo bón

tinybook tinybook
Thực phẩm gây ra chứng táo bón
Chỉ cần thay đổi một chút thói quen ăn uống sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ bị táo bón.

Top thực phẩm giúp bạn sống hạnh phúc hơn

tinybook tinybook
Top thực phẩm giúp bạn sống hạnh phúc hơn
Cuộc sống thường ngày với những lo toan luôn khiến bạn mệt mỏi và căng thẳng. Những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn cảm thấy vui vẻ và hạnh phúc hơn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat