Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng

Cảnh báo những thực phẩm dễ gây ngộ độc ngày nắng
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết nắng nóng là thời điểm rất nhiều loại virus, vi khuẩn phát triển mạnh mẽ. Do đó, khi ăn uống bạn cần lưu ý những loại thực phẩm sau để tránh ngộ độc.
1

Dưa, cà muối chưa chín

Mùa hè đến dưa muối, cà muối trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Đây là món ăn truyền thống và được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi ăn bạn cần hết sức lưu ý. Bởi dưa, cà nếu chưa muối chín kỹ đã ăn sẽ rất có hại. Trong những ngày đầu muối dưa, cà các vi sinh sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần có nghĩa là độ chua tăng dần lên. Nếu ăn lúc này thì trong dưa cà đang chứa hàm lượng nitric cao, có hại cho cơ thể.

2

Ngao nướng

Mặc dù thời tiết mùa hè rất nóng nhưng nhiều người vẫn thích ăn ngao nướng. Bởi đây là món ăn thơm ngon và có mùi vị đặc trưng. Tuy nhiên, ngao nướng thường không đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Bởi ngao hay sống ở các cửa biển, bờ biển, rất dễ nhiễm khuẩn và nhiễm độc do nguồn nước ô nhiễm. Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là thủ phạm chính gây ngộ độc khi ngao không được chế biến cẩn thận.

Ngao nướng thường không đảm bảo vệ sinh

3

Các món từ sứa biển

Sứa là một món ăn từ biển được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ăn sứa không đảm bảo rất dễ bị ngộ độc, dẫn tới dị ứng da, đau đầu, tức ngực, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khuyến cáo người dân không sử dụng sứa biển tươi (chưa qua chế biến) làm thức ăn, làm gỏi ăn sống, đặc biệt không sử dụng sứa (kể cả sứa đã qua chế biến) làm thức ăn cho trẻ em. Quá trình chế biến sứa tươi phải được ngâm qua 3 lần trong nước muối và phèn, khi nào thịt sứa chuyển sang màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt thì mới đem sử dụng để chế biến làm thức ăn.

4

Dưa chuột

Dưa chuột là loại quả rất giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đây còn là loại thực phẩm tươi mát, giúp bù nước và giải nhiệt mùa hè. Tuy nhiên, dưa chuột lại là một trong những loại quả được phun nhiều thuốc kích thích và thuốc trừ sâu nhất. Do đó, khi ăn dưa chuột bạn cần rất cẩn thận. Nếu không rửa kỹ và gọt vỏ thì dễ bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa, chóng mặt đau đầu… Tốt nhất bạn nên mua dưa chuột ở những nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe.

Dưa chuột có thể chứa nhiều thuốc trừ sâu

5

Giá không có rễ

Giá đỗ cũng là một món ăn phổ biến trong mùa hè. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người bán trong quá trình làm giá đã cho nhiều thuốc kích thích sinh trưởng để nhanh có giá bán. Khi dùng loại thuốc này giá đỗ thường không có rễ. Vì thế khi mua bạn cần quan sát kỹ, tránh mua loại giá không có rễ để phòng nguy cơ nhiễm độc.

3 thực phẩm giúp bạn ngủ tốt hơn

tinybook tinybook
3 thực phẩm giúp bạn ngủ tốt hơn
Thiếu ngủ sẽ làm cho bạn luôn ở trong trạng thái mệt mỏi, một số loại thực phẩm sau đây có thể giúp bạn ngủ tốt hơn.

Những thực phẩm người già nên tránh ăn

tinybook tinybook
Những thực phẩm người già nên tránh ăn
Nhiều loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng như nấm tuyết, trứng cá muối song lại không hề thích hợp cho người cao tuổi.

Những thực phẩm thêm mụn trong dịp Tết

tinybook tinybook
Những thực phẩm thêm mụn trong dịp Tết
Mất bao nhiêu công của, thời gian chuẩn bị để xinh tươi nhất vào dịp Tết. Vậy mà Tết chưa qua thì mụn đã nổi ầm ầm. Đó là bởi nạp quá nhiều những thực phẩm sinh mụn, lại thêm thức khuya, nghỉ ngơi không điều độ…

5 siêu thực phẩm cực tốt cho mùa hè

tinybook tinybook
5 siêu thực phẩm cực tốt cho mùa hè
Để đảm bảo cơ thể luôn có chất chống oxi hóa cần thiết, cần bổ sung các vitamin và khoảng chất chống lại cái nóng, dưới đây là một số siêu thực phẩm cho mùa hè bạn cần cho vào chế độ ăn của mình.

4 loại rau kích thích vị giác

tinybook tinybook
4 loại rau kích thích vị giác
Húng lủi, hành lá, cà chua bi và rau ngò ngoài tác dụng kích thích vị giác, 4 loại rau này còn có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Vì sao nước ngọt không tốt cho sức khỏe?

tinybook tinybook
Vì sao nước ngọt không tốt cho sức khỏe?
Nước ngọt rất được nhiều người yêu thích. Nhưng nước ngọt lại được khuyến cáo nên hạn chế uống? Vậy vì sao nước ngọt lại không tốt cho sức khỏe?

8 lợi ích tuyệt vời khi ăn ít thịt

tinybook tinybook
8 lợi ích tuyệt vời khi ăn ít thịt
Theo các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, ăn ít thịt, tăng cường rau xanh sẽ giảm cholesterol và lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tim mạch, giúp bạn giảm cân mà cơ thể vẫn khỏe mạnh. Đó là lý do ăn ít thịt sẽ tốt cho cơ thể của bạn.

Những thực phẩm giúp người Nhật thon gọn

tinybook tinybook
Những thực phẩm giúp người Nhật thon gọn
Người Nhật biết cách giữ dángCá là thực phẩm hàng đầu mà người dân nước này lựa chọn vì nó không gây tích mỡ, có lợi cho sức khỏe và giúp họ kéo dài tuổi thọ.

Những thực phẩm giúp giảm cơn đau hiệu quả

tinybook tinybook
Những thực phẩm giúp giảm cơn đau hiệu quả
Có thể nói rằng, ai trong số chúng ta cũng từng nhờ vào thức ăn để cải thiện tình trạng sức khỏe, cũng như tâm trạng rối bời. Trong bài viết này, xin được chia sẻ cho bạn đọc những lợi ích sức khỏe mà thực phẩm mang lại giúp giảm cơn đau nhanh chóng.

Trái cây họ cam quýt tốt thế nào?

tinybook tinybook
Trái cây họ cam quýt tốt thế nào?
Khi thường xuyên bổ sung năm khẩu phần trái cây loại này vào chế độ ăn có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì trọng lượng lý tưởng của cơ thể. Cụ thể, các loại trái này sẽ mang lại cho bạn những lợi ích sau:

Những điều ít biết về tác dụng của chất béo

tinybook tinybook
Những điều ít biết về tác dụng của chất béo
Chất béo đóng vai trò quan trọng trong việc cấu tạo màng tế bào, hỗ trợ sự phát triển của xương, sự phát triển của trí não, thị giác, hệ miễn dịch... Tuy nhiên, việc sử dụng hợp lý chất béo không phải ai cũng biết.

Lý do bạn nên ăn nho khô trong Tết này

tinybook tinybook
Lý do bạn nên ăn nho khô trong Tết này
Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết được rằng những trái nho khô nhỏ bé này rất lành mạnh và bổ dưỡng. Vì vậy, hãy thêm nho khô vào trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn nhé.

6 loại thực phẩm tuyệt đối nên tránh

tinybook tinybook
6 loại thực phẩm tuyệt đối nên tránh
Không phải lúc nào chúng ta cũng xác định rõ ràng loại thực phẩm nào nên tránh vì sẽ không tốt cho sức khỏe của mình. Các nhãn hàng sản xuất các sản phẩm thường có những chiêu thức quảng cáo làm chúng ta "lóa mắt" và tin vào những "giá trị" của chúng. Chính vì vậy mà nhiều người trong chúng ta mua phải những thực phẩm không tốt cho sức khỏe, có thể do không biết hoặc nghĩ rằng đôi khi mới ăn thì không sao.

10 thực phẩm giúp tăng tuổi thọ

tinybook tinybook
10 thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Tỏi, hành tây, cam quýt, kiwi không chỉ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất mà còn khiến bạn khỏe mạnh, sống lâu.

Những thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp bạn tăng cân mỗi ngày

tinybook tinybook
Những thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp bạn tăng cân mỗi ngày
Ăn uống thế nào để thân hình không quá gầy gò, vốn là điều làm đau đầu không ít những người “gió thổi bay”. Hiểu được tâm lý này, chúng tôit xin gửi tới bạn danh sách những thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể giúp bạn tăng cân mỗi ngày.

Những thực phẩm hiệu quả không ngờ cho bạn

tinybook tinybook
Những thực phẩm hiệu quả không ngờ cho bạn
Tập luyện đều đặn giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân. Bổ sung 6 "siêu thực phẩm" dưới đây cũng có tác dụng vô cùng hiệu quả với cơ thể của bạn.

5 nhóm thực phẩm có tác dụng ngăn chặn các bệnh ung thư

tinybook tinybook
5 nhóm thực phẩm có tác dụng ngăn chặn các bệnh ung thư
Màu sắc thực phẩm chính là những dấu hiệu phản ánh lợi ích của thực phẩm đó đối với sức khỏe, đặc biệt là ngăn chặn bệnh ung thư.

6 lợi ích bất ngờ của thực phẩm lên men

tinybook tinybook
6 lợi ích bất ngờ của thực phẩm lên men
Những thực phẩm lên men như kim chi, dưa muối chua... giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng hệ miễn dịch cho cơ thể và còn rất nhiều lợi ích tuyệt vời khác nữa.

Điểm danh 3 đối tượng tuyệt đối không nên ăn móng giò

tinybook tinybook
Điểm danh 3 đối tượng tuyệt đối không nên ăn móng giò
Móng giò là một loại thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn móng giò và các món từ móng giò.

7 thực phẩm cần tránh cho mỡ bụng

tinybook tinybook
7 thực phẩm cần tránh cho mỡ bụng
Nếu bạn lo lắng thực phẩm đang dùng sẽ làm mỡ bụng của mình dày lên thì hãy tìm hiểu 7 đồ ăn nên tránh cho mỡ bụng dưới đây để biết chính xác mình nên ăn những gì để duy trì một vòng eo đẹp.

10 loại thực phẩm giúp ngủ ngon giấc mà bạn nên ăn

tinybook tinybook
10 loại thực phẩm giúp ngủ ngon giấc mà bạn nên ăn
Một giấc ngủ ngon sẽ đem lại cho bạn sức khỏe và nguồn năng lượng dồi dào cho ngày làm việc mới. Dưới đây là 10 loại thực phẩm bạn nên ăn để có giấc ngủ ngon.

Những lợi ích tuyệt vời của xoài xanh với sức khỏe

tinybook tinybook
Những lợi ích tuyệt vời của xoài xanh với sức khỏe
Xoài xanh là loại quả ăn vặt yêu thích của rất nhiều người. Không những vậy, quả xoài xanh còn có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà bạn nên biết.

Những loại thực phẩm dễ khiến bạn phải ‘nhập viện’

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm dễ khiến bạn phải ‘nhập viện’
Lựa chọn thực phẩm không đảm bảo rất dễ khiến bạn bị ngộ độc gây hại sức khỏe. Hãy cùng điểm danh những thực phẩm khiến bạn dễ phải ‘nhập viện’ nhé.

Những loại thực phẩm có tác dụng an thần

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm có tác dụng an thần
Mất ngủ, khó ngủ sẽ gây nên những hệ luỵ xấu đối với sức khoẻ. Nguyên nhân mất ngủ chính được xác nhận là do trạng thái tinh thần bất an, vậy muốn có được một giấc ngủ ngon và sâu bạn nên bổ sung những loại thực phẩm có tác dụng an thần dưới đây vào trong chế độ ăn uống thường ngày

10 dưỡng chất cần thiết giúp chống dị tật thai nhi

tinybook tinybook
10 dưỡng chất cần thiết giúp chống dị tật thai nhi
Khi mang thai, người mẹ cần phải bổ sung những vitamin và dưỡng chất sau để thai nhi tránh nguy cơ dị tật và có điều kiện phát triển khỏe mạnh.

Những thực phẩm kiêng kị khi đói

tinybook tinybook
Những thực phẩm kiêng kị khi đói
Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, bạn cần cẩn trọng khi ăn một vài loại thực phẩm vào lúc dạ dày trống vì có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 6 loại thực phẩm trong số đó:

Thực phẩm giàu dinh dưỡng cực kỳ có hại nếu ăn nhiều

tinybook tinybook
Thực phẩm giàu dinh dưỡng cực kỳ có hại nếu ăn nhiều
Với những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nếu bạn tiêu thụ chúng quá nhiều lại có thể trở thành có hại cho sức khỏe của bạn. Cùng xem những loại thực phẩm này để hạn chế trong chế độ của mình.

Những loại thực phẩm gây ra hiện tượng sần vỏ cam cần tránh

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm gây ra hiện tượng sần vỏ cam cần tránh
Hội chứng da sần vỏ cam thực sự là nỗi sợ hãi của mọi người, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến vẻ đẹp ngoại hình. Và ngày càng có nhiều người áp dụng chế độ ăn kiêng và tập thể dục hợp lý nhằm có cơ thể khỏe mạnh cân đối. Để có một thực đơn lành mạnh tránh hiện tượng da bị sần vỏ cam, chắc chắn bạn cần phải biết một số loại thực phẩm gây nên hội chứng này.

Hướng dẫn xem thông tin trên bao bì thực phẩm

tinybook tinybook
Hướng dẫn xem thông tin trên bao bì thực phẩm
Thông tin trên bao bì thực phẩm có thể bị thổi phồng hay làm lập lờ để quyến rũ bạn mua sản phẩm mà không nhận ra sự thật lấp ló phía sau. Nhất là với những món chocolate, kẹo bánh, kem, nước ngọt... nhập khẩu, thì thông tin chỉ được dịch ra sơ lược, không cung cấp đủ những gì bạn cần và muốn biết.

Hướng dẫn chọn những thực phẩm bổ phổi

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn những thực phẩm bổ phổi
Các bệnh phổi mãn tính cũng là nguyên nhân hàng đầu gây ra cái chết cho nhiều người. Ngoài việc từ bỏ thói quen hút thuốc, tạo môi trường sống trong lành thì lưu ý bổ sung những thực phẩm sau sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như hen suyễn hay ung thư.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat