Cách nấu xôi lá cẩm ăn ngon miễn chê cho ngày Tết

Cách nấu xôi lá cẩm ăn ngon miễn chê cho ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Xôi lá cẩm có màu tím rất đẹp mắt sẽ giúp mâm cơm thêm hấp dẫn. Tết sắp đến, cùng học cách làm xôi lá cẩm vừa thơm ngon vừa bắt mắt để bày lên mâm cỗ cúng tổ tiên nhé!
Nguyên liệu

Xôi không chỉ là món ăn sáng hàng ngày rất quen thuộc với người Việt mà còn là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ. Nếu mọi năm, bạn thường nấu xôi gấc, xôi vò để cúng tổ tiên thì năm nay, hãy thay dổi bằng cách nấu xôi lá cẩm nhé.

Xôi lá cẩm có màu tím rất đẹp mắt sẽ giúp cho mâm cỗ của bạn thêm hấp dẫn hơn. Không chỉ đẹp mắt, mà món xôi này vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon ban đầu giống như món xôi truyền thống đấy.

Cùng vào bếp và chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện cách nấu xôi lá cẩm thôi nào:

- 1kg gạo nếp cái hoa vàng

- 150g lá cẩm tím

- 5g muối hạt

- 40ml nước cốt dừa

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, vo sạch gạo nếp để nấu xôi rồi để ráo nước.  

Muốn thực hiện cách nấu xôi lá cẩm, đầu tiên, bạn cần vo sạch gạo rồi để ráo nước.
2

Rửa sạch lá cẩm, cho 1,5 lít nước vào đun sôi với 5g muối, các bạn để sôi kỹ khoáng 5-7 phút cho màu tím trong lá cẩm ra hết rồi lọc bỏ bã. Để nước lá cẩm còn nóng già tay thì cho gạo vào ngâm.

Chú ý nước lá cẩm phải ngập trên gạo khoảng 3cm nhé vì sau khi ngâm gạo sẽ nở ra. Ngâm gạo nếp với lá cẩm từ 6-8h như vậy món xôi tím lá cẩm sẽ ngon và bùi hơn.

Tiếp theo là ngâm gạo nếp với nước lá cẩm.
3

Sau khi ngâm gạo với lá cẩm, bạn vớt gạo ra cho vào chõ đồ xôi bắt đầu đồ. Nếu không có chõ, bạn có thể nấu xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện cũng được nhưng hạt xôi sẽ không được tơi như nấu bằng chõ.

Khi xôi chín các bạn tưới đều nước cốt dừa lên trên xôi, xới đều rồi đậy vung đồ thêm 7 phút nữa cho xôi ngấm nước cốt dừa căng mọng là được

Khi xôi ngấm nước lá cẩm thì cho vào chõ đồ rồi tưới đều nước cốt dừa lên cho xôi thêm béo nhé!
Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món xôi lá cẩm này rồi. Với cách nấu xôi lá cẩm này, bạn có thể mua lá cẩm ở các chợ cóc quanh nhà, hoặc tự trồng cũng được. Lá cẩm dễ trồng lại phát triển rất nhanh nữa. Chỉ sau một thời gian ngắn là bạn có thể hái vào nấu xôi được rồi.

Xôi lá cẩm có màu tím, căng mọng rất đẹp mắt để thắp hương. Nếu muốn món xôi nhìn hấp dẫn hơn và để bày lên ban thờ ngày Tết, bạn nên dùng các loại khuôn có chữ như Phúc, Lộc, Tài... như vậy khi bỏ xôi ra đĩa sẽ được in chữ rất đẹp. Xôi tím lá cẩm thơm ngon, có nước cốt dừa ngấm đều vào từng hạt xôi béo ngậy chắc chắn sẽ là món xôi ngon khiến bạn và gia đình thích mê đấy.

Cách nấu xôi lá cẩm màu tím khá đơn giản mà lai cho bạn món ăn vô cùng đẹp mắt.

Hãy tham khảo thêm các món xôi dễ nấu khác để mâm cơm ngày Tết của bạn thêm sinh động nhé:

* Học ngay 4 cách nấu xôi ngon cho ngày Tết sum vầy

* Cách nấu xôi gấc ngon ngọt đậm đà đón Tết

* Tết đến học cách nấu xôi vò gấc đỏ cho cả năm may mắn

Chúc bạn thành công với cách nấu xôi lá cẩm và ăn Tết vui vẻ!

Canh đu đủ nấu sườn ngon bổ

tinybook tinybook
Canh đu đủ nấu sườn ngon bổ
Canh đu đủ nấu sườn thanh mát mà ngọt thơm với đu đủ thật mềm và sườn non đậm đà sẽ là một món ăn ngon bổ sung vào thực đơn gia đình bạn.

Hướng dẫn chế biến cá bống chiên xù

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá bống chiên xù
Dọn cá chiên với nước mắm me, ăn với cơm nóng hay cuốn bánh tráng đều ngon. Chế biến lại rất đơn giản. Các bạn thử một lần nhé.

Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh
Cách làm khoai lang lắc phô mai rất đơn giản và sử dụng các nguyên liệu rất dễ kiếm. Mời bạn hãy cùng vào bếp học cách làm khoai lang lắc phô mai thơm ngon hấp dẫn với tinybook.net.com nhé.

Hướng dẫn chế biến mực hấp gừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến mực hấp gừng
Nếu cảm thấy ngấy với các món mực xào, mực chiên, bạn hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bắng thực đơn này nhé.

Canh rong biển hải sản mát lành, bạn đã thử chưa?

tinybook tinybook
Canh rong biển hải sản mát lành, bạn đã thử chưa?
Canh rong biển hải sản thanh đạm, bổ dưỡng có vị ngọt tự nhiên sẽ khiến cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn them phần thơm ngon, hấp dẫn.

Hướng dẫn chế biến mực nướng sa tế

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến mực nướng sa tế
Hãy đem hương vị biển đến ngôi nhà của bạn với món Mực nướng ta tế.

Trứng chiên cuộn jambon cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Trứng chiên cuộn jambon cho bữa cơm chiều
Làm mới món trứng chiên quen thuộc với jambon là cách để bạn chế biến một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng cho gia đình.

Tôm nướng sả - món ngon đãi chồng

tinybook tinybook
Tôm nướng sả - món ngon đãi chồng
Món tôm nướng thơm nồng vị sả này chắc chắn ông xã bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Bún gạo xào tam sắc hấp dẫn

tinybook tinybook
Bún gạo xào tam sắc hấp dẫn
Cách làm bún gạo xào tam sắc rất đơn giản, nhanh gọn nhưng lại dễ ăn, đặc biệt vào những ngày trời oi bức. Được gọi là tam sắc vì món ăn có 3 màu chính là trắng từ bún, vàng từ trứng và xanh từ rau.

Cách để làm gà xào hành nấm?

tinybook tinybook
Cách để làm gà xào hành nấm?
Gà xào hành nấm là món bổ dưỡng, đem lại cảm giác mới lạ cho người thưởng thức.

Cách để làm món cari khoai lang?

tinybook tinybook
Cách để làm món cari khoai lang?
Nếu vẫn chỉ quen nấu cari với khoai tây thì quá nhàm rồi đúng hem? Khoai lang cũng có cái ngon của nó đấy!

Tôm hấp ớt xanh lạ miệng

tinybook tinybook
Tôm hấp ớt xanh lạ miệng
Ớt xanh the the nồng nồng rất đặc trưng nên dùng làm gia vị ướp nướng hoặc kho cá đều ngon, lần này bạn hãy thử với món tôm hấp nhé.

Yến mạch nướng - món ăn vặt hấp dẫn

tinybook tinybook
Yến mạch nướng - món ăn vặt hấp dẫn
Yến mạch nướng giòn giòn quyện lẫn trong hương thơm nức chắc chắn ai cũng sẽ bị hút hồn.

Cách làm nui xào thịt bò

tinybook tinybook
Cách làm nui xào thịt bò
Món ăn với nui gạo nhiều màu sắc đẹp mắt và phần thịt bò mềm, được xào cùng với rau, ăn không ngán lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Hướng dẫn chế biến 3 món ngon từ vịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến 3 món ngon từ vịt
Chế biến vịt thành các món ngon để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.

Món trứng bọc khoai tây hải sản bổ dưỡng cho bé

tinybook tinybook
Món trứng bọc khoai tây hải sản bổ dưỡng cho bé
Món trứng bọc khoai tây hải sản dễ ăn lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn khiến bé sẽ ăn ngon miệng hơn, đặc biệt những bé lười ăn sẽ dễ dàng nhập cuộc với món ăn này đấy! Các mẹ vào bếp làm món ăn tuyệt ngon này cho bé nha!

Cách nấu bún chả cá thơm ngon, nóng hổi cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách nấu bún chả cá thơm ngon, nóng hổi cho bữa sáng
Với độ dai dai của chả cá quyện cùng vị ngọt thanh, chua chua của nước dùng thơm mùi hành chắc chắn sẽ mang đến cho cả nhà món bún chả cá nóng hổi, tuyệt ngon cho bữa sáng.

Canh khổ qua nấu chả cá mát ngọt ngon cơm

tinybook tinybook
Canh khổ qua nấu chả cá mát ngọt ngon cơm
Bạn đã quá quen thuộc với món canh khổ qua dồn thịt, hãy thử trải nghiệm mới với món canh khổ qua nấu chả cá cực ngon và thanh mát nhé!

Ngao hồng nướng ngon miễn chê

tinybook tinybook
Ngao hồng nướng ngon miễn chê
Ngao hồng to, vỏ dày, thịt hồng và thanh, dễ chế biến. Ngao hồng đem nướng lên ăn một lần không thể quên.

Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ

tinybook tinybook
Canh khoai sọ nấu lạc và đậu phụ
Món canh chay đơn giản nhưng bổ dưỡng dành cho ngày rằm với mùi thơm của mùi tàu, lạc và khoai bùi.

Cách làm mướp đắng xào trứng cực ngon mà không bị đắng

tinybook tinybook
Cách làm mướp đắng xào trứng cực ngon mà không bị đắng
Nếu là người bận rộn, bạn không thể bỏ qua món mướp đắng xào trứng trong thực đơn cho cả nhà. Chỉ cần 5 phút thôi là bạn đã có món ăn vừa ngon miệng, đẹp mắt lại đủ chất cho cả gia đình.

Cách làm thịt bò khô

tinybook tinybook
Cách làm thịt bò khô
Để có món thịt bò khô thơm ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn có thể chế biến theo cách sau:

Hướng dẫn làm bún chả mực

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bún chả mực
Cả một tuần bận rộn, tranh thủ ngày thứ bảy bạn hãy nấu nồi bún chả mực để đổi vị cho cả nhà. Những miếng chả mực ngọt tự nhiên, dai dai được nấu cùng cà chua, dứa… tạo nên bát bún thơm ngon khó quên.

Thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc cho ngày mát

tinybook tinybook
Thịt bò nướng kiểu Hàn Quốc cho ngày mát
Neobiani là món thịt bò thái lát ướp tương. Thịt được thái thành miếng to khá mềm với nhiều đường khía dao để thấm gia vị.

Hướng dẫn làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm đãi cả nhà

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm đãi cả nhà
Tự làm cơm cháy thế này vừa rẻ vừa tiết kiệm lại an toàn, đảm bảo vệ sinh và ngon hơn loại cơm cháy ở ngoài nhiều đấy!

Hướng dẫn chế biến cá hấp bia nóng hổi thơm phức

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá hấp bia nóng hổi thơm phức
Đĩa cá hấp bia nóng hổi thơm phưng phức khiến cả nhà ai cũng xuýt xoa trong những ngày lạnh thế này!

Cách kho thịt ba chỉ kiểu mới cho cả nhà ngon cơm

tinybook tinybook
Cách kho thịt ba chỉ kiểu mới cho cả nhà ngon cơm
Vị bùi bùi của hạt dẻ, beo béo từ thịt, một sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng hơn nhiều đấy!

3 món ngon với chuối xanh dân dã

tinybook tinybook
3 món ngon với chuối xanh dân dã
Những món ăn như ếch om chuối đậu, lươn xào chuối đậu... sẽ đem lại bữa cơm ngon miệng trong những ngày cuối hè này.

3 món salad tươi ngon cho mùa thu

tinybook tinybook
3 món salad tươi ngon cho mùa thu
Có nhiều món salad để bạn có thể thưởng thức vào giữa mùa thu mát mẻ.

Hướng dẫn làm há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm há cảo tôm mềm thơm hấp dẫn
Với cách làm há cảo đơn giản được giới thiệu trong bài viết, món há cảo tôm của bạn sẽ trở nên đặc biệt thơm ngon đấy!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat