Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết

Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Xôi dừa lá dứa với mùi vị thơm béo ngậy của dừa quyện với hạt xôi. Ngày Tết sắp về cùng vào bếp trổ tài làm xôi dừa lá dứa cho cả gia đình thưởng thức nhé
Nguyên liệu
Cách nấu xôi dừa lá dứa vô cùng đơn giản. Hãy làm xôi dừa lá dứa thơm ngon khi ngày Tết đang gần về nhé.

- 500g gạo nếp

- 150g lá dứa (lá nếp)

- 200g nước cốt dừa

- Dừa nạo sợi

- Đường cát trắng

Cách Làm 
1

Lá dứa bạn đem rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Lá dứa đem rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố
2

Bạn sử dụng rây sau đó lọc nước lá dứa đã xay qua rây, loại bỏ bã.

Bạn dùng rây lọc lấy nước lá dứa
3

Gạo nếp bạn vo sạch, đổ nước lá dứa đã xay vào ngâm qua đêm.

Bạn ngâm gạo và nước lá dứa qua đêm
4

Bạn cho gạo ra rá để ráo nước sau đó trộn gạo với 1 thìa súp dầu ăn và 1 chút xíu muối. Trộn đều lên để gạo ngấm đều dầu ăn và muối. Thêm dầu ăn ở bước này sẽ giúp xôi được dẻo hơn và hạt xôi cũng bóng hơn.

Bạn vớt gạo ra rổ sau đó cho thêm ít dầu ăn và ít muối
5

Trong lúc chờ gạo ráo nước, đặt nồi đồ lên bếp, đun cho nước sôi bắt đầu bốc hơi thì đổ gạo đã xóc muối và dầu ăn ở trên vào. Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo sơ qua nhé. Thông thường đồ xôi khoảng 25 phút là xôi đã chín.

Khi dùng đũa đảo sẽ cảm nhận được rõ độ dẻo của xôi, nhìn kỹ thấy các hạt xôi đã nở hoàn toàn là được. Để xôi được thơm hơn bạn có thể cho vài lá dứa lên trên gạo.

Bạn cho gạo vào nồi cho lên bếp đồ
6

Lấy xôi ra một tô lớn, trong lúc xôi còn nóng đổ nước cốt dừa vào trộn đều lên. Lúc này bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm ngào ngạt của xôi lá dứa.


Xôi lá dứa trông hấp dẫn chưa này
7

Nếu bạn thích ăn xôi lá dứa ngọt, bạn cho đường cát trắng và dừa nạo sợi vào, trộn đều lên cho đường chảy ra ngấm vào xôi.

Dừa nạo sợi bạn có thể cho thêm vào xôi
Thành phẩm

Vào ngày Tết này, món xôi dừa lá dứa sẽ giúp cho mâm cỗ của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn đấy. Xôi lá dứa dẻo thơm, mùi lá dứa quện với vị béo ngậy của nước cốt dừa cực kỳ hấp dẫn. Ăn xôi dừa lá dứa lúc nóng thì ngon tuyệt đấy.

Về màu sắc của xôi bạn có thể tăng thêm lượng lá nếp nếu muốn có màu xanh đậm nhé! Tuy nhiên, dùng quá nhiều lá dứa sẽ khiến xôi có mùi hơi nồng của lá dứa và không còn mùi thơm nhẹ dễ chịu nữa. Bạn nên cân nhắc nhé!

Món xôi dừa lá dứa trông hấp dẫn chưa nè

Bạn có thể tham khảo thêm các món xôi khác cho ngày Tết này:

>> Cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ăn Tết

>> Cách làm xôi ngũ sắc ngày Tết cho phúc lộc tròn đầy

>> Cách nấu xôi gấc ngon ngọt đậm đà đón Tết


Hướng dẫn chế biến tôm tẩm mật ong chiên vàng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tôm tẩm mật ong chiên vàng
Tôm chiên kiểu này mang hương vị rất đặc biệt, đảm bảo ăn là mê luôn.

Hướng dẫn làm món canh mực nấu dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh mực nấu dứa
Món canh này chua dịu, kích thích vị giác với mùi thơm của dứa, cái giòn ngọt của râu mực, rất thích hợp cho những bữa cơm mùa xuân hè.

Bông bí ngồi nhồi thịt chiên vừa đẹp vừa ngon

tinybook tinybook
Bông bí ngồi nhồi thịt chiên vừa đẹp vừa ngon
Mùa hoa bí trổ bông, bạn đừng bỏ lỡ thực phẩm tươi ngon này để về chế biến món bông bí nhồi thịt chiên thơm nức nha! Tuy nhiên, món ăn này có đạt thành công hay không là nhờ sự khéo léo của bạn nữa đấy!

Mồng tơi trộn dầu giấm: Món lạ nên thử

tinybook tinybook
Mồng tơi trộn dầu giấm: Món lạ nên thử
Món ăn ngon, mát miệng, rau giòn ngọt trộn lẫn với vị chua nhẹ đậm đà từ hỗn hợp dầu giấm, thêm chút bùi bùi thơm lừng của những hạt vừng rang chín…

3 món ăn vặt giòn tan, đã miệng

tinybook tinybook
3 món ăn vặt giòn tan, đã miệng
Được nhâm nhi những món ăn vặt giòn giòn thơm nức do tự tay mình làm thật tuyệt!

Cách chiên tàu hũ giòn rụm

tinybook tinybook
Cách chiên tàu hũ giòn rụm
Trời lạnh thế này được măm măm món đậu non - tàu hũ chiên giòn chấm tương ớt thì còn gì bằng? Cùng vào bếp để làm món ăn “giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong” này nhé!

Tôm xào đậu cô ve - món xào ngon cho Tết

tinybook tinybook
Tôm xào đậu cô ve - món xào ngon cho Tết
Làm món tôm xào đậu cô ve là một ý kiến hay cho bữa cơm Tết vì nó khá tiết kiệm thời gian mà thành phần dinh dưỡng của món ăn cũng rất đầy đủ.

Hướng dẫn chế biến món bún mắm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món bún mắm
Công thức nấu món này đơn giản mà sẽ giúp các bà nội trợ đỡ tốn thời gian hơn khi đột xuất có việc bận. Nồi canh vẫn để đun trên bếp, ăn nóng, vừa đun, vừa chan, sẽ thật tuyệt vời.

Hướng dẫn làm món Thịt rang cháy cạnh phảng phất cari.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Thịt rang cháy cạnh phảng phất cari.
Đừng nghĩ món này chỉ đơn giản là cho thêm bột cari vào thịt rang thông thường đâu nhé!

Đỗ xanh xào tôm khô ngon miệng

tinybook tinybook
Đỗ xanh xào tôm khô ngon miệng
Tôm khô khi xào với đỗ xanh đã ngon càng thêm ngon. Đĩa đỗ xanh xào tôm khô thật màu sắc khi kết hợp được màu đỏ hồng của tôm khô cùng màu xanh biếc non của đỗ xanh, thật tuyệt!

Tôm rim nồi đất ngon cơm

tinybook tinybook
Tôm rim nồi đất ngon cơm
Tôm rim vàng ươm, phần thịt săn chắc đậm đà gia vị đem lại hương vị thơm ngon khi ăn kèm với cơm nóng trong những ngày mát trời.

Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon

tinybook tinybook
Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon
Không cần phải đi mua, bạn hoàn toàn có thể học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực ngon với công thức của chúng tôi. Trứng vịt muối là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món ăn hay làm bánh. Cùng học nhé!

Hướng dẫn làm món đậu đũa xào thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món đậu đũa xào thịt
Thao tác nhanh, nguyên liệu dễ kiếm là ưu điểm của món đậu đũa xào thịt này.

Hướng dẫn chế biến món nem cá.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món nem cá.
Món nem rán là một món quốc hồn quốc tuý của người Việt, xin giới thiệu với các bạn món nem cá rất thú vị bổ sung cho thực đơn của gia đình bạn.

Bánh bao chay kiểu mới ăn sáng thật ngon

tinybook tinybook
Bánh bao chay kiểu mới ăn sáng thật ngon
Bánh bao chay nho khô sẽ khiến bạn cảm nhận giống như bạn đang ăn một chiếc bánh bông lan hấp chín và đậm hương vị nho.

Chả giò cà ri

tinybook tinybook
Chả giò cà ri
Chả giò cà ri là món ăn dựa theo món Samosa truyền thống của người Ần, nguyên liệu đơn giản và thích hợp với người Việt Nam hơn, hương vị đậm đà và lạ miệng.

Hướng dẫn làm món vịt om dọc lạ lạ ngon ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món vịt om dọc lạ lạ ngon ngon
Hết mùa sấu, vịt om với dọc vẫn ngon và hấp dẫn vô cùng.

Lặc lày xào lòng gà ngon không thể tả

tinybook tinybook
Lặc lày xào lòng gà ngon không thể tả
Quả lặc lày hay còn gọi là mướp rừng là loại quả rất ngọt và mát. Lặc lày xào lòng gà giữ được vị ngọt tự nhiên của mướp hòa quyện cùng miếng mề gà giòn sần sật, thật thú vị!

Đùi gà chiên kiểu Hàn đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Đùi gà chiên kiểu Hàn đầy hấp dẫn
Món đùi gà chiên này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê cho mà xem.

Cách nấu mì gà ngon với nước dừa ấm bụng ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách nấu mì gà ngon với nước dừa ấm bụng ngày lạnh
Cách nấu mì gà không quá phức tạp, bạn có thể thực hiện cách nấu mì gà ngon với nước dừa đổi gió cho gia đình. Thực hiện cách nấu mì gà nước dừa ngay thôi!

Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

tinybook tinybook
Canh cải ngọt nấu hến thanh mát
Vị ngọt thanh của nước luộc hến cùng với phần thịt hến thơm ngon sẽ làm nên món canh cải ngọt nấu hến nóng hổi tuyệt vời cho cả gia đình.

3 món xào sả ớt cay ngon nóng hổi

tinybook tinybook
3 món xào sả ớt cay ngon nóng hổi
Thỉnh thoảng làm các món xào sả ớt để cả nhà thưởng thức trong mùa đông này nhé!

Hướng dẫn chế biến nghêu xào dừa

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến nghêu xào dừa
Món ăn này bạn có thể ăn "chơi" kèm theo các món khác trong tiệc chiêu đãi khách vào dịp cuối tuần này. Chúc bạn thành công.

Hướng dẫn làm mướp đắng nhồi thịt ngọt mát

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mướp đắng nhồi thịt ngọt mát
Món mướp đắng nhồi thịt này đơn giản, dễ làm mà ăn lại rất tốt cho sức khỏe. Cùng thử các bạn nhé!

Cách làm mứt dứa cho ngày Tết (Video)

tinybook tinybook
Cách làm mứt dứa cho ngày Tết (Video)
Mứt dứa (người miền Nam gọi là quả thơm) không chỉ để... ăn vặt, mà còn được ăn kèm với bánh mì, làm nhân bánh mì ngọt ... Nó cũng sẽ là món ăn rất lạ cho các bạn vào dịp Tết này đấy.

Cách làm lạc rang bơ giòn tan béo ngậy thơm nức mũi

tinybook tinybook
Cách làm lạc rang bơ giòn tan béo ngậy thơm nức mũi
Lạc rang là món ăn vô cùng dân dã cũng là món ăn "chống cháy" cho nhiều gia đình khi nhà hết đồ ăn. Thông thường, bạn chỉ rang lạc với chút muối, nhưng hôm nay, hãy thử rang lạc với bơ xem sao nhé.

Cách làm món salad trái cây hấp dẫn bé yêu

tinybook tinybook
Cách làm món salad trái cây hấp dẫn bé yêu
Các bé luôn là những thành viên khó tính trong việc chọn các món ăn phải không nào? Vậy các mẹ hãy cùng xắn áo chế biến món salad trái cây ngon tuyệt hấp dẫn các bé nhé!

Cách làm thịt kho tôm kiểu Huế cay nồng

tinybook tinybook
Cách làm thịt kho tôm kiểu Huế cay nồng
Thịt kho tôm còn có một tên gọi khác là tôm kho đánh Huế - món ăn này được nhiều người ưa thích bởi vị cay nồng đậm đà đặc trưng của ẩm thực đất Cố Đô.

Hướng dẫn chế biến xà lách mực

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến xà lách mực
Hãy thay đổi thực đơn cho gia đình bạn bằng món xà lách mực nhé. Với hương vị thơm ngon, chắc chắn đĩa mực sẽ làm cho các thành viên gia đình bạn hài lòng.

Cách để làm món gỏi bò măng tươi?

tinybook tinybook
Cách để làm món gỏi bò măng tươi?
Các món gỏi luôn được mọi người yêu thích bởi vị chua chua, ngọt ngọt rất dễ ăn của nó. Hôm nay Tạp chí ẩm thực giới thiệu với các bạn thêm một món gỏi độc đáo nữa: gỏi bò măng tươi.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat