Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết

Thể loại: Nấu Ăn

Xôi dừa lá dứa với mùi vị thơm béo ngậy của dừa quyện với hạt xôi. Ngày Tết sắp về cùng vào bếp trổ tài làm xôi dừa lá dứa cho cả gia đình thưởng thức nhé

Nguyên liệu

Cách nấu xôi dừa lá dứa vô cùng đơn giản. Hãy làm xôi dừa lá dứa thơm ngon khi ngày Tết đang gần về nhé.

- 500g gạo nếp

- 150g lá dứa (lá nếp)

- 200g nước cốt dừa

- Dừa nạo sợi

- Đường cát trắng

Cách Làm

1

Lá dứa bạn đem rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết

Lá dứa đem rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố

2

Bạn sử dụng rây sau đó lọc nước lá dứa đã xay qua rây, loại bỏ bã.

Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết -2

Bạn dùng rây lọc lấy nước lá dứa

3

Gạo nếp bạn vo sạch, đổ nước lá dứa đã xay vào ngâm qua đêm.

Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết -3

Bạn ngâm gạo và nước lá dứa qua đêm

4

Bạn cho gạo ra rá để ráo nước sau đó trộn gạo với 1 thìa súp dầu ăn và 1 chút xíu muối. Trộn đều lên để gạo ngấm đều dầu ăn và muối. Thêm dầu ăn ở bước này sẽ giúp xôi được dẻo hơn và hạt xôi cũng bóng hơn.

Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết -4

Bạn vớt gạo ra rổ sau đó cho thêm ít dầu ăn và ít muối

5

Trong lúc chờ gạo ráo nước, đặt nồi đồ lên bếp, đun cho nước sôi bắt đầu bốc hơi thì đổ gạo đã xóc muối và dầu ăn ở trên vào. Thỉnh thoảng bạn nhớ đảo sơ qua nhé. Thông thường đồ xôi khoảng 25 phút là xôi đã chín.

Khi dùng đũa đảo sẽ cảm nhận được rõ độ dẻo của xôi, nhìn kỹ thấy các hạt xôi đã nở hoàn toàn là được. Để xôi được thơm hơn bạn có thể cho vài lá dứa lên trên gạo.

Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết -5

Bạn cho gạo vào nồi cho lên bếp đồ

6

Lấy xôi ra một tô lớn, trong lúc xôi còn nóng đổ nước cốt dừa vào trộn đều lên. Lúc này bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm ngào ngạt của xôi lá dứa.

Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết -01

Xôi lá dứa trông hấp dẫn chưa này

7

Nếu bạn thích ăn xôi lá dứa ngọt, bạn cho đường cát trắng và dừa nạo sợi vào, trộn đều lên cho đường chảy ra ngấm vào xôi.

Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết -0

Dừa nạo sợi bạn có thể cho thêm vào xôi

Thành phẩm

Vào ngày Tết này, món xôi dừa lá dứa sẽ giúp cho mâm cỗ của gia đình bạn thêm hấp dẫn hơn đấy. Xôi lá dứa dẻo thơm, mùi lá dứa quện với vị béo ngậy của nước cốt dừa cực kỳ hấp dẫn. Ăn xôi dừa lá dứa lúc nóng thì ngon tuyệt đấy.

Về màu sắc của xôi bạn có thể tăng thêm lượng lá nếp nếu muốn có màu xanh đậm nhé! Tuy nhiên, dùng quá nhiều lá dứa sẽ khiến xôi có mùi hơi nồng của lá dứa và không còn mùi thơm nhẹ dễ chịu nữa. Bạn nên cân nhắc nhé!

Cách nấu xôi dừa lá dứa dẻo thơm đón Tết -9

Món xôi dừa lá dứa trông hấp dẫn chưa nè

Bạn có thể tham khảo thêm các món xôi khác cho ngày Tết này:

>> Cách nấu xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối ăn Tết

>> Cách làm xôi ngũ sắc ngày Tết cho phúc lộc tròn đầy

>> Cách nấu xôi gấc ngon ngọt đậm đà đón Tết

Cách để xào rau bí thịt bò?

tinybook

Bữa cơm có đĩa rau bí non xanh mướt xào với thịt bò mềm ngon thì còn gì bằng.

Tôm nướng chanh đổi món cuối tuần

tinybook

Vị ngọt, giòn, thơm thơm của món tôm nướng chanh hẳn sẽ khiến người thưởng thức phải thích thú.

Nấu cháo tôm nếp cẩm thơm ngon cho bé

tinybook

Món cháo tôm nếp cẩm rất dễ ăn lại đủ đầy dinh dưỡng, sẽ là gợi ý tuyệt vời để trị chứng biếng ăn ở trẻ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

Hướng dẫn chế biến chả giò uyên ương

tinybook

Hướng dẫn chế biến chả giò uyên ương

Món chả giò uyên ương sẽ làm tăng hương vị tình yêu của hai bạn, giúp bạn và người thương có một bữa ăn vui vẻ, hạnh phúc.

Hướng dẫn chế biến món Trứng ốp thịt băm kiểu Thái Lan.

tinybook

Hướng dẫn chế biến món Trứng ốp thịt băm kiểu Thái Lan.

Món trứng hấp dẫn hơn với cách trình bày đẹp mắt. Chỉ cần 1 món trứng này với chút salad hay rau trộn là bạn có bữa cơm ngon và đủ chất rồi.

Hướng dẫn chế biến gà nấu xốt barbecue

tinybook

Hướng dẫn chế biến gà nấu xốt barbecue

Bạn đã quá ngán ngẩm món gà rôti hay cà-ri gà? Hãy thử chế biến thịt gà với xốt barbecue (có thể tìm mua tại các siêu thị), bạn sẽ có môt món gà có hương vị rất lạ.

Cơm ngon với 2 món sườn kho

tinybook

Làm hai món sườn đơn giản nhưng hấp dẫn cho bữa cơm nhà bạn nhé!

Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết

tinybook

Cách làm dưa cải chua giòn vàng ươm cho ngày Tết

Món dưa muối chua giòn vàng ruộm sẽ giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình thêm ngon. Cách làm dưa chua giòn khá đơn giản nhưng nhiều người lại không biết. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!

Làm chân gà muối chua nhậu ngon ngày Tết

tinybook

Làm chân gà muối chua nhậu ngon ngày Tết

Cách làm chân gà muối chua không khó nhé chị em! Trong bữa cơm ngày Tết, được nhâm nhi vài cái chân gà muối chua giòn giòn, thơm thơm thật là tuyệt.

Cách làm miến trộn Hàn Quốc

tinybook

Món này mình học công thức của một người bạn Hàn Quốc, sau đó biến tấu thêm một chút cho món ăn đậm đà và phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.

Hướng dẫn làm món canh măng cua đồng đơn giản cho cuối tuần

tinybook

Hướng dẫn làm món canh măng cua đồng đơn giản cho cuối tuần

Vào dịp cuối tuần rảnh rỗi, muốn thay đổi thực đơn cho cả nhà. Các bạn có thể nghĩ đến món canh măng cua đồng, một món ăn đơn giản với hương vị thật thơm mát. Dưới đây là hướng dẫn để làm món canh măng cua đồng.

Cách làm món sườn nấu dưa chua

tinybook

Trời lạnh thế này mà được bát canh sườn dưa chua nóng hổi thì còn gì bằng. Món sườn nấu chua này vừa ngon, vừa rẻ lại dễ làm. Cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần này bạn nhé!

Thưởng thức canh hến nấu mướp dịu mát ngày hè

tinybook

Thưởng thức canh hến nấu mướp dịu mát ngày hè

Thử món canh hến nấu mướp ngọt nước, thanh mát cho hè xem sao nhé! Nước hến ngọt, mướp thơm sẽ cho gia đình bạn bát canh ngon miệng.

Hướng dẫn làm salad dưa chuột

tinybook

Chỉ cần vài phút là bạn sẽ có ngay món salad ngon và ăn vào thì mát hết cả ruột.

Mực muối kho rim ăn cơm cực vào

tinybook

Những ngày trời lạnh, món kho được các bạn nội trợ lựa chọn nhiều vì rất ngon và đưa cơm. Vì vậy, chắc chắn món mực muối kho rim thơm lừng dưới đây sẽ khiến cả gia đình xuýt xoa vì ngon trong bữa cơm đấy!

Hướng dẫn chế biến tôm sú chấy tỏi ớt

tinybook

Hướng dẫn chế biến tôm sú chấy tỏi ớt

Vị cay của ớt khô, thơm của bơ quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm sú thuyết phục vị giác.

Hướng dẫn làm món lưỡi heo nướng sa tế

tinybook

Hướng dẫn làm món lưỡi heo nướng sa tế

Một món ăn thật ngon với vị cay thơm của sa tế lẫn với lưỡi heo sần sật, béo béo. Đây là một món ăn với cơm hoặc uống bia rất tuyệt đấy.

Cách nấu xôi đậu xanh nhanh, ngon

tinybook

Nắm xôi đỗ xanh không chỉ có tác dụng no lâu mà theo quan niệm của người xưa còn giúp các sĩ tử đỗ đạt trong các kì thi. Không phải cầu kì dùng chõ hay nồi đồ xôi, chỉ cần dùng nồi cơm điện cũng nấu được một nồi xôi đỗ xanh thơm dẻo.

Hướng dẫn làm mứt lạc

tinybook

Lạc chọn rang chín, chao qua nước đường thắng. Mứt lạc giòn, béo, thơm mùi vừng.

Cách làm món canh rau muống nấu tôm giản dị đưa cơm

tinybook

Cách làm món canh rau muống nấu tôm giản dị đưa cơm

Canh có vị chua thanh dễ chịu cùng vị ngọt của tôm nên rất đưa cơm, bạn hãy cùng thử nhé!

Hướng dẫn làm món ngao xào húng quế

tinybook

Chút vị cay của ớt, mùi thơm của rau húng, vị ngọt đậm đà của ngao sẽ làm không khí bữa ăn của gia đình bạn thêm ấm cúng trong ngày cuối tuần dịu mát này.

Hướng dẫn chế biến măng chua xào thịt bò

tinybook

Hướng dẫn chế biến măng chua xào thịt bò

Vị thanh của măng chua sẽ tôn thêm ngọt đặc biệt của thịt bò. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho bữa cơm cuối tuần của cả gia đình.

Lạ mà quen với món su hào xào thịt lợn

tinybook

Su hào xào thịt heo là món ăn không còn quá xa lạ, song để xào thịt lợn chín mềm, su hào chín tới vừa giữ được độ giòn vừa đậm đà hương vị thì không phải ai cũng biết.

Hướng dẫn làm món sườn lợn nướng tiêu và mật ong

tinybook

Hướng dẫn làm món sườn lợn nướng tiêu và mật ong

Còn gì tuyệt vời hơn món nướng, nhất là cả thanh sườn lợn nướng vàng bóng lên bởi được quết mật ong và dầu ăn, thơm mùi tiêu.

Những món chay thanh đạm trong ngày rằm

tinybook

Rằm Trung thu sắp đến, hãy cùng đổi vị cho cả gia đình bằng những món chay thanh đạm, dễ làm như bún, phở chay mà không ngán nhé!

Hướng dẫn món ngon ngày tết của miền Nam

tinybook

Hướng dẫn món ngon ngày tết của miền Nam

Ngày Tết người miền Nam thường dùng các món để lâu được như khổ qua hầm, thịt kho tàu, đầu heo ngâm giấm… để ai cũng được thảnh thơi đi chơi, chúc tết không bận bịu chuyện bếp núc. Nhà văn Sơn Nam từng viết: "Dịp cúng giỗ tổ tiên, chẳng ai hiểu rõ ông bà thời xa xưa khi vào Nam thích ăn món gì, chế biến các vật tư ra sao, nhưng tùy hoàn cảnh mà có bốn món: hầm, thịt, luộc, xào, kho…".