Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết

Thể loại: Bí Quyết

Nếu trước đây, thịt đông chỉ có thể làm vào mùa đông, nhưng giờ đây, nhà nào cũng có tủ lạnh, nên bạn có thể nấu thịt đông quanh năm. Tết năm nay, đừng bỏ qua cách nấu thịt đông ngon mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Thịt đông là món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc bởi thời gian này, thời tiết miền Bắc thường lạnh giá, là điều kiện thuận lợi để nấu thịt đông. Tuy nhiên, giờ nhà nào cũng có tủ lạnh, để học cách nấu thịt đông ngon quanh năm là điều không hề khó.

Tết năm nay, với cách nấu thịt đông mà chúng tôi giới thiệu dưới đây, chắc chắc, bạn sẽ có món ăn ngon tuyệt cho ngày Tết. Ăn thịt đông với dưa hành, dưa cải muối quả là ngon "tuyệt cú mèo" đấy.

Cùng xem, với cách nấu thịt đông ngon này, bạn cần những gì nha:

Thịt chân giò: 500gr

Bì heo: 100gr

Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô

Nước mắm, hạt tiêu, gia vị, dầu ăn, hạt nêm

Cách Làm

1

Bước đầu tiên, bạn mang bì heo cạo sạch lông ở da, thịt chân giò đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Còn hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết

Bước đầu tiên của cách nấu thịt đông ngon là bạn băm nhỏ hành, rửa sạch bì heo và thái miếng chân giò. Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết1

Nấm hương mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi.

2

Ướp thịt vừa thái với 1 chút nước mắm, hạt nêm, ít gia vị và 1/3 chỗ hành khô đã băm nhỏ. Để cho thịt ngấm gia vị, ướp trong khoảng 20 – 30p.

Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết3

Ướp thịt với gia vị.

3

Giờ bạn lấy 1/3 phần hành khô vừa băm phi thơm với dầu ăn. sau đó đổ thịt vào xào cho ngấm mắm ngấm muối, đảo đến khi hơi săn lại.

Đổ nước ngập thịt, dùng cả phần nước ngâm nấm gạn bỏ cặn cho vào cùng, đun sôi rồi hớt bọt, đun trong khoảng 30-40 phút tới khi thịt chín mềm. Trong quá trình nấu tiếp tục hớt đến khi hết bọt thì thôi nhé.

Cách nấu thịt đông n4gon, chuẩn nhất cho ngày Tết

Xào qua thịt rồi cho nước vào đun nhừ.

4

Lấy chỗ hành khô còn lại tiếp tục phi thơm với 1 chút dầu ăn, rồi cho nấm hương, mộc nhĩ đã thái vào nêm chút gia vị xào săn.

Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết5

Xào nấm hương, mộc nhĩ cho săn.

5

Khi thịt đã nhừ thì cho nấm và mộc nhĩ vào, đun sôi thêm khoảng 4-5 phút nữa thì tắt bếp, rắc hạt tiêu vào đảo đều.

Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết6

Cho nấm với mộc nhĩ, tiêu vào nồi.

6

Để thêm phần đẹp mắt thì bày vài miếng cà rốt cắt hình hoa hoặc ít ra mùi xuống đáy bát và rắc 1 chút hạt tiêu lên. Sau đó, bạn múc thịt đông vào bát và chờ đông lại là ăn được.

Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết7

Thái hoa cà rốt và đặt cùng chút tiêu xuống đáy bát.

Thành phẩm

Thời tiết lạnh thì bạn chỉ cần vài tiếng là thịt đông đã ăn được rồi. Nếu không, bạn để vào ngăn mát của tủ lạnh nhé. Món thịt đông khi hoàn thành có phần nước đông trong vắt, khi lật lên cón những bông hoa cà rốt dưới đáy trông rất đẹp mắt. Khi ăn, thịt đông có vị ngọt, thanh mát mà không hề ngấy ngán.

Trong tiết trời lạnh giá của miền Bắc, đừng quên học cách nấu thịt đông ngon này của chúng tôi nhé, chắc chắn, với món ăn này, bạn sẽ ăn Tết ngon miệng hơn. Ăn thịt đông với cơm nóng, dưa chua cũng đủ làm bạn cảm thấy ngon tuyệt rồi.

Cách nấu thịt đông ngon, chuẩn nhất cho ngày Tết8

Cách nấu thịt đông rất đơn giản.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức nấu thịt đông khác trên mục ẩm thực của tinybook.net nhé:

* Cách nấu thịt đông ngon ăn quanh năm không biết chán

* Bí quyết nấu thịt đông ngon cho ngày Tết

* Làm sao để nấu thịt nấu đông cho ngày Tết?

Chúc các bạn thành công với cách nấu thịt đông ngon này nhé!

Bí quyết nấu ăn hiện đại

tinybook

Làm thế nào để các món ăn thường ngày trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn? Hãy tham khảo những mẹo nhỏ sau để mọi bữa ăn luôn cân đối dinh dưỡng mà không mất quá nhiều thời gian nhé.

Cách để khử mùi hôi ở thịt dê?

tinybook

Thịt dê hay thịt cừu tươi đều có mùi rất đặc trưng của loài vật này mà khi ngửi được, nhiều người đã rất dị ứng khó chịu. Vậy làm cách nào để khử được mùi hôi của nó?

Bí quyết bảo quản mật ong nguyên chất

tinybook

Vì chưa được xử lý hay chế biến lại nên mật ong nguyên chất rất khó bảo quản. Nếu được bảo quản tốt, loại thực phẩm này vừa mang lại cho món ăn hương vị tinh tế, thơm ngon vừa giữ được lượng vitamin và enzyme tự nhiên quý giá có trong mật ong, rất có ích cho sức khỏe.

Dưa món trong ngày Tết ở miền Trung

tinybook

Dưa món được làm từ củ cải, cà rốt, dưa leo, đu đủ, củ kiệu... có vị chua mằn mặn lại giòn.

Hưỡng dẫn cách lấy đậu phụ khỏi hộp không bị nát

tinybook

Hưỡng dẫn cách lấy đậu phụ khỏi hộp không bị nát

Các bà nội trợ hàng ngày vẫn mua đậu phụ đóng hộp để chế biến các món canh trong bữa ăn. Tuy nhiên, nếu không khéo léo, trong lúc lấy đậu phụ ra khỏi hộp, bạn có thể làm nát chúng trước khi nấu. Dưới đây là bí quyết cho bạn.

Cách tỉa hoa hồng từ cà rốt tuyệt đẹp trang trí món ăn

tinybook

Cách tỉa hoa hồng từ cà rốt tuyệt đẹp trang trí món ăn

Tỉa hoa hồng để trang trí món ăn khá đơn giản, bạn có thể dùng nhiều loại quả, củ để có những bông hồng xinh xắn. Hôm nay, hãy tận dụng những củ cà rốt trong tủ để tỉa hoa hồng nhé!

Cách làm snack mít giòn thơm lai rai cùng bạn bè

tinybook

Cách làm snack mít giòn thơm lai rai cùng bạn bè

Snack là một trong những món ăn vặt được cả người lớn và trẻ con ưa thích. Đặc biệt, snack mít với mùi hương thơm lừng sẽ giúp bạn có món ăn tuyệt vời lai rai cùng bạn bè khi tụ tập đấy.

Chia sẻ cách làm bột nêm an toàn tại nhà đảm bảo chất lượng

tinybook

Chia sẻ cách làm bột nêm an toàn tại nhà đảm bảo chất lượng

Hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại bột nêm giả mạo, vì vậy để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình bạn hãy bỏ túi ngay công thức làm bột nêm đơn giản tại nhà dưới đây.

Cách để khử mùi cháy trong thức ăn

tinybook

Thức ăn khi đã bị cháy thường có vị đắng và mùi khét rất khó chịu. Cách xử lý phổ biến nhất trong trường hợp này là vứt bỏ món ấy đi. Nhưng để tránh lãng phí, bạn có thể khử bớt mùi cháy theo trình tự dưới đây:

Luộc trứng chỉ toàn lòng đỏ - bạn biết cách chưa?

tinybook

Luộc trứng chỉ toàn lòng đỏ - bạn biết cách chưa?

Bình thường, trứng luộc lúc nào cũng chia hai nửa: lòng đỏ và lòng trắng. Nếu là trứng có hai lòng đỏ thì không nói làm gì, nhưng trứng luộc toàn lòng đỏ thôi thì sẽ làm bạn ngạc nhiên đấy nhỉ? Nào, thử luộc trứng kiểu mới với chúng tôi, quả trứng của bạn sẽ chỉ toàn lòng đỏ thôi đấy! Thử xem nào!

Bí quyết chiên giòn khoai tây

tinybook

Phun ít nước muối lên khoai tây hay ngâm khoai trong nước đá lạnh trước khi chiên.

30 mẹo hay nhà bếp khiến cả triệu phụ nữ thích thú học theo

tinybook

30 mẹo hay nhà bếp khiến cả triệu phụ nữ thích thú học theo

Việc nội trợ của bạn sẽ dễ dàng hơn hẳn khi bạn nhớ 30 mẹo hay nhà bếp dưới dây. 30 mẹo hay nhà bếp này đã tạo nên cơn sốt khiến hàng triệu chị em học theo. Cùng khám phá 30 bí quyết mẹo vặt này nha.

Thực đơn bữa tối thứ 6 nhanh – gọn –nhẹ mời cả nhà

tinybook

Thực đơn bữa tối thứ 6 nhanh – gọn –nhẹ mời cả nhà

Chẳng cần tốn nhiều thời gian, bạn cũng có thể nấu được thực đơn tối thật ngon để đãi cả nhà. Nhanh chân vào bếp nấu thực đơn bữa tối nhanh – gọn – nhẹ cho tối thứ 6 này nhé!

Cách nấu sườn non giả cầy đậm đà ngày cuối tuần

tinybook

Cách nấu sườn non giả cầy đậm đà ngày cuối tuần

Với thời tiết se lạnh như thế này thì sườn non nấu giả cầy là lựa chọn hợp lý nhất cho mỗi gia đình. Cách nấu sườn non giả cầy rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước dưới đây là đã có món giả cầy sườn non thơm ngon, đậm đà, nức mũi rồi.

Hướng dẫn làm hoa hồng từ dâu tây

tinybook

Chỉ cần chút khéo léo, bạn đã có thể “hô biến” trái dâu tây thành những bông hoa hồng đẹp mắt. Hãy cùng tham khảo cách tỉa độc đáo này nhé!

Vài bí quyết nhỏ cho món canh ngon

tinybook

Trong mâm cơm của gia đình Việt luôn có một món canh. Vậy làm cách nào để món canh ngon và phù hợp với các món ăn trong bữa cơm?

Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel

tinybook

Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel

Không khí mùa lễ hội tràn về cũng là lúc các gia đình chuẩn bị cho bàn tiệc ấm cúng đêm Noel. Sau đây là những món truyền thống phương Tây mà chúng ta khá dễ dàng tìm mua. Chỉ với một chút khéo léo bày biện, bạn sẽ có một bữa tối tuyệt vời.

Cách làm tương cà chua ngon tuyệt

tinybook

Tương cà tự làm vừa ngon lại đảm bảo sức khỏe. Cùng làm tương cà để ăn dần bạn nhé!

Trang trí cupcake hình cá Fishy cực dễ thương

tinybook

Trang trí cupcake hình cá Fishy cực dễ thương

Bánh cupcake hấp dẫn người thưởng thức không chỉ bởi bánh ngon mà còn vô cùng đẹp mắt với đủ các mẫu hình phong phú. Chúng ta cùng học cách trang trí bánh cupcake với hình cá Fishy cực dễ thương nhé!

Đê mê với cá đuối nướng muối ớt

tinybook

Bữa đó đi chợ, ngang qua hàng cá tôi chợt nghe tiếng rao: “Cá đuối sông đâ…â…y”. Tiếng rao lạc lõng giữa không gian rộn rã chợ búa làm tim tôi thắt lại như có ai bóp chặt. Trong trí tôi hiện lên ngay hình ảnh những ngày tháng cũ sống ở quê nhà.

Cách tỉa hoa từ củ quả

tinybook

Một đĩa thức ăn hấp dẫn sẽ càng tuyệt vời hơn khi được trang trí đẹp mắt và bằng những bông hoa từ củ quả có thể nhấm nháp được đúng không nào. Hôm nay tinybook.net.com sẽ hướng dẫn bạn cách tỉa hoa từ củ quả và chúng ta hãy bắt đầu bằng cách tỉa hoa từ cà rốt, dưa chuột nhé.