Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết

Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Bên cạnh món tai heo ngâm giấm, thì tai heo hầm ngũ vi cũng là gợi ý hay để các chị em đổi bữa trong ngày Tết. Cùng học cách làm tai heo hầm ngũ vị thơm, ngon sần sật ăn Tết nhé!
Nguyên liệu

- 2 chiếc tai heo

- 2 cánh hồi, 2 thảo quả

- 1 thanh quế

- 3 thìa cà phê bột canh

- 6 thìa cà phê xì dầu

- 3 thìa dầu hào

- 1 thìa đường

- Nước hàng, muối

Cách Làm 
1

Cũng như cách làm tai heo ngâm giấm, khi mua tai heo về bạn cạo rửa sạch, bóp muối rồi xả lại với nước lạnh. Đun sôi nước, thả tai heo vào chần qua cho tiết ra các bọt bẩn, vớt tai heo đem rửa lại lần nữa.

2

Bỏ tai heo vào nồi, chế nước ngập các miếng tai, nêm bột canh, xì dầu, dầu hào, đường và nước hàng.

3

 Bắc nồi lên bếp đun lửa to cho sôi bùng rồi hạ lửa, đun liu riu đến khi nước cạn, đặc sánh. Tai heo mềm và chuyển màu cánh gián là được.

4

Trải giấy bạc ra mặt phẳng sạch, đặt tai heo vào giữa rồi cuộn tròn. Chú ý nếu muốn món tai heo hầm ngũ vị được ngon, ăn thịt mềm, chắc, thì bạn cuộn thật chặt tay để tai có độ kết dính. Bóp 2 đầu giấy bạc để nén miếng tai lại với nhau.

5

Bọc thêm một lớp màng thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 3 tiếng để tai có độ giòn, dai. Khi ăn chỉ cần thái tai heo hầm theo khoanh mỏng, chấm kèm tương ớt. Bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày.

Thành phẩm

Món tai heo hầm ngũ vị khi ăn có độ mềm, thơm. Tai heo sần sật, giòn không bị bã do bạn cuốn chắc tay. Tai lợn mua về bên cạnh cách ngâm giấm như thông thường hoặc làm giò thủ, thì bạn cũng có thể sử dụng tai heo để hầm ngũ vị đổi bữa cho mâm cơm Tết gia đình đấy nhé! 

Tai heo ngũ vị ăn với tương ớt hoặc xì dầu và rau sống thì ngon tuyệt vời. Khi ăn chỉ cần lấy tai từ tủ lạnh ra thái miếng mỏng, xếp xung quanh đĩa tròn vô cùng đẹp mắt.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm: Cách làm tai heo xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo

Bạn có thể tham khảo thêm chi tiết cách làm tai heo hầm ngũ vị theo video dưới đây nhé:

Hướng dẫn làm cơm gà theo kiểu nem cuốn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm gà theo kiểu nem cuốn
Ngày cuối tuần chúng ta sẽ cùng làm một món ăn thật ngon, thật mới lạ.

Hướng dẫn chế biến cánh gà chiên mắm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cánh gà chiên mắm
Món ngon này làm rất đơn giản, lại đậm đà, dễ ăn, bạn có thể chế biến để cả nhà được thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Cách để làm thịt bò viên chiên?

tinybook tinybook
Cách để làm thịt bò viên chiên?
Thịt bò viên chiên giòn là món ăn hấp dẫn cho những buổi pic-nic hay những bữa tiệc cuối tuần nho nhỏ. Những viên bò chiên giòn bắt mắt này cũng rất được các em nhỏ ưa chuộng.

Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm

tinybook tinybook
Gà om xì dầu đậm đà ngon cơm
Thịt gà om xì dầu béo mềm, thấm đẫm trong nước gà om sánh mượt lại nghe thoang thoảng mùi tiêu xay và hành lá thật hấp dẫn.

Cách để nấu xôi tam sắc?

tinybook tinybook
Cách để nấu xôi tam sắc?
Xôi hình khuôn tròn, ăn kèm với muối vừng rất ngon và lạ mắt nữa

Làm dồi heo luộc ngon như ngoài hàng

tinybook tinybook
Làm dồi heo luộc ngon như ngoài hàng
Món dồi heo luộc luôn nằm trong top các món nhậu thân quen của cánh đàn ông. Cuối tuần nhiều thời gian, bạn hãy trổ tài nội trợ đảm đang để làm cho ông xã món dồi heo luộc chấm mắm tôm cực ngon như ngoài hàng nha!

Hướng dẫn làm món cà rốt halwa Ấn Độ khai vị

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cà rốt halwa Ấn Độ khai vị
Vị ngọt thơm là nét đặc sắc của món khai vị đến từ Ấn Độ này.

Rươi rang muối đậm đà cho cuối tuần

tinybook tinybook
Rươi rang muối đậm đà cho cuối tuần
Mùa rươi năm nay đang đến, cùng thử làm món rươi rang muối nhân dịp cuối tuần nhé! Hương vị thơm ngon, giòn giòn, hấp dẫn của món rươi rang muối khiến ai cũng phải mê mẩn.

Cách làm salad củ đậu cà rốt

tinybook tinybook
Cách làm salad củ đậu cà rốt
Củ đậu không chỉ ăn sống mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.

Cách làm thạch dừa trái cây ngọt mát

tinybook tinybook
Cách làm thạch dừa trái cây ngọt mát
Thạch dừa mát lịm ăn với trái cây chua chua và nước đường ngòn ngọt hấp dẫn vô cùng!

Hướng dẫn chế biến món Chả thịt viên chiên

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Chả thịt viên chiên
Mỗi viên chả chiên vừa miệng, thấm đều gia vị khi được chấm kèm với tương ớt sẽ tạo nên món ăn ngon tuyệt.

Giò kho - biến tấu của món giò lụa truyền thống

tinybook tinybook
Giò kho - biến tấu của món giò lụa truyền thống
Chỉ cần nhìn màu đĩa giò kho thôi là bạn đã thấy hấp dẫn lắm rồi đúng không? Miếng giò được rán vàng nên ăn thấy hơi dai dai, ngon lắm nhé!

Cách làm nước mắm chay ngon hoàn hảo cho mùa Vu Lan

tinybook tinybook
Cách làm nước mắm chay ngon hoàn hảo cho mùa Vu Lan
Nước mắm là một loại gia vị không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn, bởi các món ăn tuy hấp dẫn nhưng vẫn sẽ kém vị nếu không được ăn cùng với một loại nước chấm phù hợp.

Đậu phụ non sốt sa tế nóng hổi

tinybook tinybook
Đậu phụ non sốt sa tế nóng hổi
Trời lạnh được thưởng thức món đậu ấm nóng như thế này thật là tuyệt!

Cách làm món cá diêu hồng nướng thơm ngây ngất

tinybook tinybook
Cách làm món cá diêu hồng nướng thơm ngây ngất
Món cá diêu hồng nướng rất dễ làm, lại cực kỳ thơm ngon. Thịt cá rất thơm, ngọt lại ít xương, thích hợp cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức trong ngày mưa lạnh.

Cách làm nộm gà bắp cải ăn mãi không chán

tinybook tinybook
Cách làm nộm gà bắp cải ăn mãi không chán
Vị ngọt tự nhiên của thịt gà, được trộn cùng bắp cải sẽ khiến bạn ăn mãi không chán. Hãy cùng vào bếp trổ tài, không hề tốn thời gian đâu nhé.

Hướng dẫn cách làm món Chân dê om mẻ

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Chân dê om mẻ
Món chân dê om mẻ sẽ bổ sung thêm phần đa dạng trong món ăn gia đình bạn.

Hướng dẫn chế biến chả gà bao củ sả

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chả gà bao củ sả
Thịt gà là món không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Xin giới thiệu đến bạn một món mới: Chả gà bọc sả nướng.

Nấu xôi sắn ngon lạ cho bữa sáng

tinybook tinybook
Nấu xôi sắn ngon lạ cho bữa sáng
Thỉnh thoảng nấu xôi sắn cho cả nhà ăn sáng cũng rất thích phải không bạn? Bát xôi sắn nóng hổi thơm lừng sẽ làm mọi thành viên gia đình trầm trồ khen ngợi tài đảm đang của bạn đấy!

Hướng dẫn làm món cà rốt xào bơ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cà rốt xào bơ
Món này nghe có vẻ rất lạ nhưng hương vị thì thật là tuyệt. Cùng thử nhé.

Nui chiên trứng - bữa sáng hoàn hảo của bạn

tinybook tinybook
Nui chiên trứng - bữa sáng hoàn hảo của bạn
Từng miếng nui chiên trứng giòn thơm vàng rộm ăn cùng cà rốt, củ cải ngâm sẽ giúp bạn thấy ngon miệng lắm đáy!

Hướng dẫn làm món Salad cua thịt kiểu Pháp

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Salad cua thịt kiểu Pháp
Salad cua thịt kiểu Pháp, ngon mà dễ làm. Chỉ cần một vài thao tác rất đơn giản thôi bạn nhé!

Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ ốc giác

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ ốc giác
Các món được chế biến từ ốc giác đều ngon và hấp dẫn, lại rất tốt cho bạn. Sự kết đôi của loại ốc này với hàng loạt nguyên liệu, gia vị, cách chế biến... mang đến cho những bạn gái khéo nấu nướng loạt món ăn ngon miệng.

Nấu cháo sườn quẩy cho bữa sáng ngon miệng

tinybook tinybook
Nấu cháo sườn quẩy cho bữa sáng ngon miệng
Cháo sườn là món ăn sáng rất phù hợp trong tiết trời mùa đông lạnh giá. Nguyên liệu nấu cháo cũng vô cùng đơn giản lại rất dễ ăn. Các bạn hãy học cách nấu cháo sườn quẩy dưới đây để ăn sáng nhé!

Cách làm thịt ba chỉ kho tàu kiểu Nhật mới lạ

tinybook tinybook
Cách làm thịt ba chỉ kho tàu kiểu Nhật mới lạ
Bạn đã quá quen với cách nấu thịt ba chỉ và muốn đổi mới? Công thức thịt kho tàu kiểu Nhật này chắc chắn sẽ là một gợi ý thú vị với bạn.

Hướng dẫn làm món nấm cuộn lạ miệng cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món nấm cuộn lạ miệng cho ngày Tết
Món này ngon mà không bị ngán, ăn vào là thích liền. Các bạn cùng thử nhé!

Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương thơm ngon

tinybook tinybook
Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương thơm ngon
Món thịt ba chỉ kho với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon.

Cách để làm món cá cơm rim

tinybook tinybook
Cách để làm món cá cơm rim
Với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản, dễ mua, cách làm cũng không đòi hỏi "kỹ thuật" gì lắm, bạn có thể khiến cả nhà vét sạch nồi cơm đấy

Cách để kho thịt bò cuốn?

tinybook tinybook
Cách để kho thịt bò cuốn?
Món này có vị mặn, ngọt, béo, thịt chín mềm có màu nâu tươi lẫn những vân trắng của bì lợn trông rất đẹp.

Hướng dẫn làm món Salad cá hồi xông khói.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Salad cá hồi xông khói.
Món trộn có nhiều rau, ăn mát và dễ chịu nên sẽ là lựa chọn thích hợp cho những bữa tiệc, bữa ăn giàu đạm.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat