Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết

Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Bên cạnh món tai heo ngâm giấm, thì tai heo hầm ngũ vi cũng là gợi ý hay để các chị em đổi bữa trong ngày Tết. Cùng học cách làm tai heo hầm ngũ vị thơm, ngon sần sật ăn Tết nhé!
Nguyên liệu

- 2 chiếc tai heo

- 2 cánh hồi, 2 thảo quả

- 1 thanh quế

- 3 thìa cà phê bột canh

- 6 thìa cà phê xì dầu

- 3 thìa dầu hào

- 1 thìa đường

- Nước hàng, muối

Cách Làm 
1

Cũng như cách làm tai heo ngâm giấm, khi mua tai heo về bạn cạo rửa sạch, bóp muối rồi xả lại với nước lạnh. Đun sôi nước, thả tai heo vào chần qua cho tiết ra các bọt bẩn, vớt tai heo đem rửa lại lần nữa.

2

Bỏ tai heo vào nồi, chế nước ngập các miếng tai, nêm bột canh, xì dầu, dầu hào, đường và nước hàng.

3

 Bắc nồi lên bếp đun lửa to cho sôi bùng rồi hạ lửa, đun liu riu đến khi nước cạn, đặc sánh. Tai heo mềm và chuyển màu cánh gián là được.

4

Trải giấy bạc ra mặt phẳng sạch, đặt tai heo vào giữa rồi cuộn tròn. Chú ý nếu muốn món tai heo hầm ngũ vị được ngon, ăn thịt mềm, chắc, thì bạn cuộn thật chặt tay để tai có độ kết dính. Bóp 2 đầu giấy bạc để nén miếng tai lại với nhau.

5

Bọc thêm một lớp màng thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 3 tiếng để tai có độ giòn, dai. Khi ăn chỉ cần thái tai heo hầm theo khoanh mỏng, chấm kèm tương ớt. Bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày.

Thành phẩm

Món tai heo hầm ngũ vị khi ăn có độ mềm, thơm. Tai heo sần sật, giòn không bị bã do bạn cuốn chắc tay. Tai lợn mua về bên cạnh cách ngâm giấm như thông thường hoặc làm giò thủ, thì bạn cũng có thể sử dụng tai heo để hầm ngũ vị đổi bữa cho mâm cơm Tết gia đình đấy nhé! 

Tai heo ngũ vị ăn với tương ớt hoặc xì dầu và rau sống thì ngon tuyệt vời. Khi ăn chỉ cần lấy tai từ tủ lạnh ra thái miếng mỏng, xếp xung quanh đĩa tròn vô cùng đẹp mắt.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm: Cách làm tai heo xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo

Bạn có thể tham khảo thêm chi tiết cách làm tai heo hầm ngũ vị theo video dưới đây nhé:

Hướng dẫn chế biến món Bò cuộn nấm sốt thịt cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Bò cuộn nấm sốt thịt cua
Sự kết hợp giữa thịt bò, nấm và thịt cua sẽ mang đến cho bạn một món ngon có hương vị mới lạ, dễ ăn.

Phở xào kiểu mới hấp dẫn cho bữa trưa đầu tuần

tinybook tinybook
Phở xào kiểu mới hấp dẫn cho bữa trưa đầu tuần
Đây là công thức làm phở xào đơn giản và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác như miến hoặc pasta cũng rất ngon. Ăn phở xào cho buổi trưa thì rất ngon đấy các bạn!

Ấm nồng với món cơm gừng

tinybook tinybook
Ấm nồng với món cơm gừng
Cơm gừng chắc hẳn là món ăn khá lạ với các bạn độc giả. Cơm gừng đúng như tên gọi của nó, món cơm khi xới lên sẽ có hương vị nồng ấm của gừng sẽ rất hợp cho các bữa cơm ngày lạnh. Thử làm nào!

Cách làm thạch dừa trái cây ngọt mát

tinybook tinybook
Cách làm thạch dừa trái cây ngọt mát
Thạch dừa mát lịm ăn với trái cây chua chua và nước đường ngòn ngọt hấp dẫn vô cùng!

Bí ngòi chiên xù lạ miệng

tinybook tinybook
Bí ngòi chiên xù lạ miệng
Bí ngòi chiên xù là một trong những món ăn giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và đặc biệt là không hề có dầu mỡ trong quá trình chế biến.

Cách làm chân gà nướng thảo mộc cho ông xã lai rai ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm chân gà nướng thảo mộc cho ông xã lai rai ngày Tết
Ngày Tết ngoài việc làm các món ăn truyền thống thì bạn có thể học cách làm chân gà nướng tuyệt ngon cho ông xã lai rai với bạn bè. Chân gà nướng thảo mộc với phần da gà giòn dai, ngấm đều các gia vị là món ăn tuyệt hảo cho ông xã nhâm nhi đấy.

Cá viên chiên nấu măng và cà chua dễ làm

tinybook tinybook
Cá viên chiên nấu măng và cà chua dễ làm
Thử đổi món cho bữa cơm với cá viên chiên nấu măng và cà chua, ăn lạ lạ mà ngon.

Hướng dẫn làm món sườn non nấu đậu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món sườn non nấu đậu
Thỉnh thoảng nếu thấy ngán cơm bạn có thể nấu món này thay đổi để các thành viên trong gia đình được ngon miệng hơn.

Những món ngon nấu kèm với nấm

tinybook tinybook
Những món ngon nấu kèm với nấm
Những món nấu kèm với nấm đều rất ngon và bổ dưỡng nhé bạn.

Bí kíp chế biến bắp bò hầm tiêu xanh ngon tuyệt đỉnh

tinybook tinybook
Bí kíp chế biến bắp bò hầm tiêu xanh ngon tuyệt đỉnh
Món bắp bò hầm tiêu xanh phải làm sao mới ngon và hấp dẫn? Hãy cùng lamsao.com khám phá các phương pháp chinh phục “dạ dày” của các đức lang quân ngay tại căn bếp nhà bạn nhé!

Canh cua nấu rau - món canh ngon dân dã

tinybook tinybook
Canh cua nấu rau - món canh ngon dân dã
Canh cua nấu rau là món canh mát bổ và dễ ăn. Món canh cua dân dã được rất nhiều người ưa thích. Học cách nấu canh cua thật ngon nhé!

Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít

tinybook tinybook
Giản dị thịt ba chỉ kho xơ mít
Món kho đậm đà với phần thịt ba chỉ thấm và thỉnh thoảng ăn lẫn xơ mít thơm thơm, lạ lạ, mời bạn vào bếp trổ tài đãi cả nhà món ăn dân dã của người miền Trung!

Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết
Canh bóng là một trong những món ăn dân dã, thường hiện diện trong những dịp cỗ bàn, lễ Tết. Cách làm canh bóng thả đơn giản mà chứa đựng trong đó sự tinh tế, tỉ mỉ và cẩn thận từng chi tiết.

Cách nấu xôi xiêm thơm ngon

tinybook tinybook
Cách nấu xôi xiêm thơm ngon
Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn. Cùng học cách làm xôi xiêm với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn chế biến đậu phụ ngon lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến đậu phụ ngon lạ
Đậu phụ có thể ăn sống, nấu chín và chế biến thành rất nhiều món. Bạn hãy thử làm theo công thức này một lần xem sao nhé!

Bí quyết cho món há cảo hấp thơm mềm

tinybook tinybook
Bí quyết cho món há cảo hấp thơm mềm
Món há cảo là món ăn chơi hay lót dạ cho buổi trưa hoặc chiều rất hợp. Hấp há cáo làm sao cho thơm mềm là mọt bí quyết không phải ai cũng biết.

Cà tím chiên giòn hấp dẫn

tinybook tinybook
Cà tím chiên giòn hấp dẫn
Món cà tím chiên giòn này sẽ đem lại cho cả nhà cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Hướng dẫn làm thịt nướng kiểu Thái

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thịt nướng kiểu Thái
Món thịt nướng luôn hấp dẫn và ngon miệng. Cuối tuần, bạn hãy trổ tài với món nướng kiểu Thái này, chắc chắn mọi người trong nhà sẽ rất thích.

Hướng dẫn làm món Mì lá cuộn nấm sốt cà chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Mì lá cuộn nấm sốt cà chua
Mì lá cuộn nấm sốt cà chua là một món chế biến khá đơn giản nhưng rất ngon miệng.

Cách làm cà ri Thái cay nồng cho bữa trưa thêm ấm

tinybook tinybook
Cách làm cà ri Thái cay nồng cho bữa trưa thêm ấm
Món cà ri đặc trưng Thái Lan cay cay trên đầu lưỡi, ăn kèm với cơm hay bánh mỳ đều ngon. Thực đơn bữa trưa có thêm món này không lo mùa đông lạnh giá nữa.

Cách làm món tempura tôm giòn ngon đúng điệu

tinybook tinybook
Cách làm món tempura tôm giòn ngon đúng điệu
Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu, gần tương tự như những món tẩm bột chiên. Cách làm tempura tôm này tuy giản dị nhưng tinh tế, rất ngon miệng, cực kỳ hợp với nước rau đánh dấm chua hay các món nộm chua ngọt bạn thường dùng ngày hè.

Cách làm thịt ba chỉ kho tàu kiểu Nhật mới lạ

tinybook tinybook
Cách làm thịt ba chỉ kho tàu kiểu Nhật mới lạ
Bạn đã quá quen với cách nấu thịt ba chỉ và muốn đổi mới? Công thức thịt kho tàu kiểu Nhật này chắc chắn sẽ là một gợi ý thú vị với bạn.

Hướng dẫn chế biến món ớt chuông nhồi tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món ớt chuông nhồi tôm
Món ăn thơm lừng, hương vị mềm ngon lạ miệng, dùng làm món nhậu hoặc ăn trong bữa cơm hàng ngày đều rất hợp.

Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Cách làm khoai lang lắc phô mai nóng hổi cho ngày lạnh
Cách làm khoai lang lắc phô mai rất đơn giản và sử dụng các nguyên liệu rất dễ kiếm. Mời bạn hãy cùng vào bếp học cách làm khoai lang lắc phô mai thơm ngon hấp dẫn với tinybook.net.com nhé.

Cách để làm món vịt om sấu?

tinybook tinybook
Cách để làm món vịt om sấu?
Món thịt vịt này có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt và vị chua thanh thanh của sấu xanh. Khi bày ra bát, rắc thêm chút tiêu bột và rau mùi lên trên, ăn với cơm trắng, bún hoặc bánh mỳ đều ngon.

Hướng dẫn chế biến món gà tiềm ngũ quả

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món gà tiềm ngũ quả
Gà tiềm ngũ quả là món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, phụ nữ có thai, trẻ em và người lớn tuổi.

Gan xào ngũ vị thơm ngon bổ dưỡng làm siêu nhanh

tinybook tinybook
Gan xào ngũ vị thơm ngon bổ dưỡng làm siêu nhanh
Món gan lợn xào ngũ vị là gợi ý cho bạn khi có thời gian eo hẹp. Gan lợn bùi bùi quyện lẫn với gia vị, hành tây thơm, cách làm lại nhanh.

Nấu bún giả cầy nóng hổi đãi cả gia đình

tinybook tinybook
Nấu bún giả cầy nóng hổi đãi cả gia đình
Trời lạnh này mà làm 1 tô bún giả cầy đang nghi ngút khói thì sao cả nhà nhỉ? Cùng bắt tay vào làm bún giả cầy đãi cả gia đình thôi nào.

Làm xôi sườn gói lá dẻo thơm tuyệt vời

tinybook tinybook
Làm xôi sườn gói lá dẻo thơm tuyệt vời
Những hạt xôi được ngấm nước thịt nên rất thơm ngon nhé! Phần sườn thì vừa mềm vừa ngọt thịt nữa...Cùng làm xôi sườn lá dẻo thơm cùng chúng tớ nhé!

Trứng hấp tôm béo ngậy cho bé ngon cơm

tinybook tinybook
Trứng hấp tôm béo ngậy cho bé ngon cơm
Thịt tôm hấp trứng béo ngậy sẽ giúp bé ngon cơm hơn trong những ngày nắng nóng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat