Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết

Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Bên cạnh món tai heo ngâm giấm, thì tai heo hầm ngũ vi cũng là gợi ý hay để các chị em đổi bữa trong ngày Tết. Cùng học cách làm tai heo hầm ngũ vị thơm, ngon sần sật ăn Tết nhé!
Nguyên liệu

- 2 chiếc tai heo

- 2 cánh hồi, 2 thảo quả

- 1 thanh quế

- 3 thìa cà phê bột canh

- 6 thìa cà phê xì dầu

- 3 thìa dầu hào

- 1 thìa đường

- Nước hàng, muối

Cách Làm 
1

Cũng như cách làm tai heo ngâm giấm, khi mua tai heo về bạn cạo rửa sạch, bóp muối rồi xả lại với nước lạnh. Đun sôi nước, thả tai heo vào chần qua cho tiết ra các bọt bẩn, vớt tai heo đem rửa lại lần nữa.

2

Bỏ tai heo vào nồi, chế nước ngập các miếng tai, nêm bột canh, xì dầu, dầu hào, đường và nước hàng.

3

 Bắc nồi lên bếp đun lửa to cho sôi bùng rồi hạ lửa, đun liu riu đến khi nước cạn, đặc sánh. Tai heo mềm và chuyển màu cánh gián là được.

4

Trải giấy bạc ra mặt phẳng sạch, đặt tai heo vào giữa rồi cuộn tròn. Chú ý nếu muốn món tai heo hầm ngũ vị được ngon, ăn thịt mềm, chắc, thì bạn cuộn thật chặt tay để tai có độ kết dính. Bóp 2 đầu giấy bạc để nén miếng tai lại với nhau.

5

Bọc thêm một lớp màng thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 3 tiếng để tai có độ giòn, dai. Khi ăn chỉ cần thái tai heo hầm theo khoanh mỏng, chấm kèm tương ớt. Bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày.

Thành phẩm

Món tai heo hầm ngũ vị khi ăn có độ mềm, thơm. Tai heo sần sật, giòn không bị bã do bạn cuốn chắc tay. Tai lợn mua về bên cạnh cách ngâm giấm như thông thường hoặc làm giò thủ, thì bạn cũng có thể sử dụng tai heo để hầm ngũ vị đổi bữa cho mâm cơm Tết gia đình đấy nhé! 

Tai heo ngũ vị ăn với tương ớt hoặc xì dầu và rau sống thì ngon tuyệt vời. Khi ăn chỉ cần lấy tai từ tủ lạnh ra thái miếng mỏng, xếp xung quanh đĩa tròn vô cùng đẹp mắt.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm: Cách làm tai heo xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo

Bạn có thể tham khảo thêm chi tiết cách làm tai heo hầm ngũ vị theo video dưới đây nhé:

Cách làm món gỏi tôm khô ba khía kiểu Thái cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm món gỏi tôm khô ba khía kiểu Thái cực ngon
Cách làm gỏi tôm không quá phức tạp. Bạn có thể thực hiện cách làm món gỏi tôm khô ba khía cực ngon cho bữa cơm gia đình trong ngày đầu của tuần mới.

Rau xào kiểu mới lạ chống ngấy

tinybook tinybook
Rau xào kiểu mới lạ chống ngấy
Thịt cá nhiều có thể làm bạn ngán và thèm rau. Vậy hãy xào rau theo cách sau đây, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng đấy!

Cách để nấu món đuôi heo hầm củ sen ?

tinybook tinybook
Cách để nấu món đuôi heo hầm củ sen ?
Đuôi heo rửa sạch, chặt khúc. Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh tròn mỏng.. rất đơn giản và dễ làm

Cách luộc lưỡi lợn ngon và chuẩn nhất không dai không hôi

tinybook tinybook
Cách luộc lưỡi lợn ngon và chuẩn nhất không dai không hôi
Món lưỡi heo luộc sẽ ngon hơn khi thấm vị của hoa hồi, quế, cam thảo... Cùng học cách luộc lưỡi heo chuẩn nhất cho bữa cơm gia đình thêm ngon nha!

Hướng dẫn nấu xôi vò gấc cho cả năm may mắn

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu xôi vò gấc cho cả năm may mắn
Món xôi có vị ngọt thơm nhẹ nhàng, là món xôi ăn nguội nhưng không cứng mà lại rất dẻo, ngậy. Từng hạt xôi căng mọng màu gấc được phủ một lớp đậu xanh mỏng, càng nhai kỹ càng cảm giác rõ vị ngậy thật thú vị.

Miến măng gà thơm ngon đãi cả nhà bữa sáng

tinybook tinybook
Miến măng gà thơm ngon đãi cả nhà bữa sáng
Miến măng gà là một món ăn khá ngon và thanh mát trong mỗi dịp hè. Măng khô kết hợp với thịt gà cùng chút miến tạo nên món miến măng đậm đà, bổ dưỡng đổi vị bữa sáng cho cả nhà. Cùng vào bếp với chúng tôi để nấu món miến măng gà để cả nhà thưởng thức vào buổi sáng hôm nay nhé!

Bắp bò hoa hầm măng tươi

tinybook tinybook
Bắp bò hoa hầm măng tươi
Chỉ với bắp bò và măng tươi là bạn đã có món canh nóng hổi ngon miệng cho những ngày trời lạnh.

Đậu cô ve xào vừng cho ngày đầu tháng

tinybook tinybook
Đậu cô ve xào vừng cho ngày đầu tháng
Nếu đã ăn thử món đậu cô ve xào cừng một lần, bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thường xuyên hơn đấy! Cùng vào bếp chế biến món ngon này nhé!

Ớt nhồi xúc xích nướng thơm ngon

tinybook tinybook
Ớt nhồi xúc xích nướng thơm ngon
Món ớt nhồi xúc xích nướng vừa ngon lại cực dễ làm nhé chị em!

Hướng dẫn chế biến cua bể hấp trứng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cua bể hấp trứng
Bạn hãy cải thiện bữa ăn cuối tuần cho gia đình bằng món ăn này xem sao nhé. Sẽ rất hấp dẫn đấy.

Cá ngừ kho nước mía

tinybook tinybook
Cá ngừ kho nước mía
Thịt cá ngừ chín vừa, bùi bùi, tuy hơi khô như được bù lại bằng nước sốt sánh sệt làm từ thơm và nước mía. Chan nước sốt này vào chén cơm trắng, ăn kèm một miếng cá ngừ, một miếng thơm, còn gì ngon lành và đậm đà hơn nữa cho bữa cơm gia đình của ngày hè này.

Dạ dày xào nấm mỡ

tinybook tinybook
Dạ dày xào nấm mỡ
Vị ngon, giòn của lòng, dạ dày cùng vị ngọt của nấm khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món khoai lang tím dầm sữa chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món khoai lang tím dầm sữa chua
Món tráng miệng vừa ngon vừa đẹp mắt và không béo chút nào đâu các bạn ạ.

Salad cocktail tôm thanh mát

tinybook tinybook
Salad cocktail tôm thanh mát
Món ngon này vừa dễ làm lại bổ dưỡng mà không làm tăng cân. Rất lý tưởng cho một bữa ăn gia đình ngày cuối tuần.

Hướng dẫn lên thực đơn cho ngày đầu năm mới

tinybook tinybook
Hướng dẫn lên thực đơn cho ngày đầu năm mới
Gặp mặt, ăn uống và vui đùa bên nhau là một trong những việc không thể thiếu trong những ngày đầu năm. Bạn đã nghĩ ra được sẽ nấu món ngon gì cho bạn bè và gia đình mình trong năm mới hạnh phúc này chưa?

Salsa xoài tươi ngon cho bữa ăn thú vị

tinybook tinybook
Salsa xoài tươi ngon cho bữa ăn thú vị
Món xoài trộn này không chỉ làm bữa cơm thêm hấp dẫn mà còn rất thích hợp với người ăn chay nhé!

Gà xào hạt điều - món ngon màu sắc

tinybook tinybook
Gà xào hạt điều - món ngon màu sắc
Món gà xào hạt điều đầy ắp rau xanh giòn ngọt theo phong cách ẩm thực Trung Hoa là gợi ý thú vị cho bạn trổ tài đầu bếp.

Cách làm trứng cút kho tàu đậm đà cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm trứng cút kho tàu đậm đà cho bữa tối
Thời tiết này mà ăn món trứng cút kho tàu thì thật là tuyệt, vị mằn mặn của trứng cút chắc chắn sẽ làm bữa tối của gia đình bạn thêm đậm đà.

Cá chép om dưa nóng hổi mùa đông

tinybook tinybook
Cá chép om dưa nóng hổi mùa đông
Cá chép om dưa là món ăn được rất nhiều người yêu thích, thịt cá mềm kết hợp cùng dưa cải giòn chua thật hấp dẫn!

Cách làm bò khô từ thịt lợn ngon - bổ - rẻ cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm bò khô từ thịt lợn ngon - bổ - rẻ cho ngày Tết
Bò khô là món ăn ngon trong ngày Tết nhưng để làm được bò khô từ thịt bò nguyên chất, bạn sẽ mất khá nhiều tiền nguyên liệu. Thay vào đó, bạn có thể học cách làm bò khô từ thịt lợn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Cá saba nướng giấy bạc cực ngon cho bữa cơm ngày lạnh

tinybook tinybook
Cá saba nướng giấy bạc cực ngon cho bữa cơm ngày lạnh
Cá sa ba nướng giấy bạc là món ăn cực hấp dẫn. Cá saba nướng giấy bạc có mùi thơm ngon đến mê mẩn. Cùng thực hiện cá sa ba nướng giấy bạc với tinybook.net nhé!

Salad đậu phụ vừa ngon lại dễ làm

tinybook tinybook
Salad đậu phụ vừa ngon lại dễ làm
Chắc chắn cả nhà sẽ thích món salad đậu phụ này cho mà xem. Salad đậu phụ vừa dễ làm lại chống ngán rất tốt cho các bạn dịp sau Tết này!

Cách để làm bò bít tết?

tinybook tinybook
Cách để làm bò bít tết?
Thịt bò là món ăn rất bổ dưỡng, do đó vào dịp cuối tuần nếu bạn muốn tổ chức một bữa ăn thịnh soạn mời người thân, bạn bè thì món ăn này là rất thích hợp.

Hướng dẫn chế biến đầu mực hấp rượu vang

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến đầu mực hấp rượu vang
Mời bạn thưởng thức một hương vị khác lạ của mực với rượu vang.

Hamburger thịt bò nhanh gọn cho bữa sáng đủ chất

tinybook tinybook
Hamburger thịt bò nhanh gọn cho bữa sáng đủ chất
Không cần ra hàng mua, bạn vẫn có hamburger thịt bò thơm lừng để nhâm nhi. Đây cũng là một món ăn sáng đủ chất dinh dưỡng nhé!

Gà chay kho

tinybook tinybook
Gà chay kho
Ăn chay không chỉ giúp thay đổi khẩu vị, mà còn giúp thanh lọc cơ thể, rất tốt cho sức khỏe. Nấu gì hôm nay lần này xin giới thiệu cùng các chị em nội trợ món Gà chay kho rất ngon và hấp dẫn.

Canh măng tươi nấu giò heo

tinybook tinybook
Canh măng tươi nấu giò heo
Món canh măng tươi nấu giò heo chỉ với hai nguyên liệu song vẫn khá hấp dẫn.

Đậu phụ xốt chanh ngon mê mẩn

tinybook tinybook
Đậu phụ xốt chanh ngon mê mẩn
Tuy đơn giản nhưng chắc chắn món đậu phụ xốt chanh này sẽ là món ăn ngon, rẻ trong những ngày thực phẩm đang đắt đỏ như thế này.

Hướng dẫn làm món canh gà nấu rượu trắng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh gà nấu rượu trắng
Đây là món canh phổ biến của người Quảng Ninh.

Cách để nấu xôi đậu Hà Lan nước cốt dừa?

tinybook tinybook
Cách để nấu xôi đậu Hà Lan nước cốt dừa?
Món ăn này đơn giản và dễ làm vì sử dụng những nguyên liệu tự nhiên, sẵn có và dễ tìm. Bạn hãy thử nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat