Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết

Cách nấu tai heo hầm ngũ vị ngon sần sật ăn Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Bên cạnh món tai heo ngâm giấm, thì tai heo hầm ngũ vi cũng là gợi ý hay để các chị em đổi bữa trong ngày Tết. Cùng học cách làm tai heo hầm ngũ vị thơm, ngon sần sật ăn Tết nhé!
Nguyên liệu

- 2 chiếc tai heo

- 2 cánh hồi, 2 thảo quả

- 1 thanh quế

- 3 thìa cà phê bột canh

- 6 thìa cà phê xì dầu

- 3 thìa dầu hào

- 1 thìa đường

- Nước hàng, muối

Cách Làm 
1

Cũng như cách làm tai heo ngâm giấm, khi mua tai heo về bạn cạo rửa sạch, bóp muối rồi xả lại với nước lạnh. Đun sôi nước, thả tai heo vào chần qua cho tiết ra các bọt bẩn, vớt tai heo đem rửa lại lần nữa.

2

Bỏ tai heo vào nồi, chế nước ngập các miếng tai, nêm bột canh, xì dầu, dầu hào, đường và nước hàng.

3

 Bắc nồi lên bếp đun lửa to cho sôi bùng rồi hạ lửa, đun liu riu đến khi nước cạn, đặc sánh. Tai heo mềm và chuyển màu cánh gián là được.

4

Trải giấy bạc ra mặt phẳng sạch, đặt tai heo vào giữa rồi cuộn tròn. Chú ý nếu muốn món tai heo hầm ngũ vị được ngon, ăn thịt mềm, chắc, thì bạn cuộn thật chặt tay để tai có độ kết dính. Bóp 2 đầu giấy bạc để nén miếng tai lại với nhau.

5

Bọc thêm một lớp màng thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 3 tiếng để tai có độ giòn, dai. Khi ăn chỉ cần thái tai heo hầm theo khoanh mỏng, chấm kèm tương ớt. Bảo quản được trong ngăn mát tủ lạnh từ 7-10 ngày.

Thành phẩm

Món tai heo hầm ngũ vị khi ăn có độ mềm, thơm. Tai heo sần sật, giòn không bị bã do bạn cuốn chắc tay. Tai lợn mua về bên cạnh cách ngâm giấm như thông thường hoặc làm giò thủ, thì bạn cũng có thể sử dụng tai heo để hầm ngũ vị đổi bữa cho mâm cơm Tết gia đình đấy nhé! 

Tai heo ngũ vị ăn với tương ớt hoặc xì dầu và rau sống thì ngon tuyệt vời. Khi ăn chỉ cần lấy tai từ tủ lạnh ra thái miếng mỏng, xếp xung quanh đĩa tròn vô cùng đẹp mắt.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm: Cách làm tai heo xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo

Bạn có thể tham khảo thêm chi tiết cách làm tai heo hầm ngũ vị theo video dưới đây nhé:

Học làm salad rau củ mang đậm hơi thở mùa xuân

tinybook tinybook
Học làm salad rau củ mang đậm hơi thở mùa xuân
Salad rau củ vừa đẹp mắt lại vừa dễ làm. Với món salad này, bạn sẽ không còn cảm giác chán ăn, thay vào đó sẽ ngon miệng hơn bao giờ hết. Món salad rau củ cũng đẹp mắt không kém, tựa như hoa cỏ mùa xuân.

Hướng dẫn chế biến bò nướng lá tía tô

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bò nướng lá tía tô
"Bò nướng lá tía tô" là món ăn chơi luôn có mùi vị rất hấp dẫn. Việc thực hiện lại rất dễ dàng. Nhưng làm sao cho ngon đây?

Hướng dẫn làm đèn chùm sống động từ chai nhựa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đèn chùm sống động từ chai nhựa
Hay và độc đáo cực đấy các teen ạ! Làm một cái thử xem nào!

Hướng dẫn chế biến salad trái cây kiểu Hàn Quốc.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến salad trái cây kiểu Hàn Quốc.
Salad trộn từ nhiều loại trái cây, cách thức làm đơn giản, hương vị giòn, ngọt mát rất dễ chịu.

Cách làm măng tây xào tôm cho bữa tối giản dị

tinybook tinybook
Cách làm măng tây xào tôm cho bữa tối giản dị
Măng tây có rất nhiều cách chế biến khi kết hợp với các nguyên liệu khác nhau. Hôm nay ẩm thực tinybook.net sẽ giới thiệu đến bạn công thức làm món măng tây xào tôm cực kỳ đơn giản. Hãy cùng theo dõi nhé.

Thịt lợn mán xào ớt chuông nóng hổi

tinybook tinybook
Thịt lợn mán xào ớt chuông nóng hổi
Thịt lợn mán xào giòn ở bì, mềm ở thịt, kết hợp với ớt chuông màu sắc khiến đĩa thịt xào thêm hấp dẫn hơn. Làm món này cho bữa cơm gia đình bạn nhé!

Thơm ngon bò ướp mật ong nướng xiên

tinybook tinybook
Thơm ngon bò ướp mật ong nướng xiên
Bò nướng mật ong rất thơm và ngon, lại không sợ bị ngấy vì đã có rau củ đi kèm.

Mề vịt hầm bát vị - món nhậu ngon miệng

tinybook tinybook
Mề vịt hầm bát vị - món nhậu ngon miệng
Với 8 vị thảo mộc, món mề vịt hầm bát vị cực kỳ thơm ngon hấp dẫn. Nó còn là món ăn giàu khoáng chất và sắt giúp cho cơ thể xua tan mệt mỏi trong ngày hè oi nóng.

Hướng dẫn cách làm món Cua rang muối hoàng kim

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cua rang muối hoàng kim
Món cua đỏ au, thơm phức mùi hành tỏi.

Hướng dẫn chế biến gà rán kiểu Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà rán kiểu Hàn Quốc
Món gà rán kiểu Hàn Quốc rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Dưa chua xào nghêu dễ ăn cho bữa cơm sau Tết

tinybook tinybook
Dưa chua xào nghêu dễ ăn cho bữa cơm sau Tết
Món dưa chua xào nghêu sẽ giúp cả nhà dễ ăn cơm hơn vào những ngày sau Tết. Tận dụng phần dưa chua muối còn thừa dịp Tết để làm món xào ngon cơm này bạn nhé!

Cá kèo kho khế đậm đà đưa cơm

tinybook tinybook
Cá kèo kho khế đậm đà đưa cơm
Thịt cá kèo ngọt, thấm vị caramel, vị cay nhẹ của ớt sừng, ớt hiểm và đặc biệt nhất vẫn là vị chua chua dìu dịu từ khế. Dĩa cá kèo kho còn nóng hôi hổi, dọn ra ăn kèm với cơm trắng, đảm bảo là nối cơm sẽ mau chóng hết veo!

Cách làm món nộm miến tôm

tinybook tinybook
Cách làm món nộm miến tôm
Nộm là một món rất dễ ăn và dễ làm. Nếu như bạn mới chỉ nghe đến nộm bò khô, nộm hoa chuối, nộm rau muống...thì bạn đã bỏ qua 1 món ăn rất lạ miệng đó là nộm miến tôm. Hãy thử nghía qua công thức chế biến món ăn lạ miệng này xem sao.

Cách làm salad bắp cải giòn ngon thanh mát

tinybook tinybook
Cách làm salad bắp cải giòn ngon thanh mát
Salad bắp cải là món ăn ngon miệng và thanh mát. Học cách làm salad bắp cải cực ngon cho cả gia đình thưởng thức nhé! Cùng thực hiện với tinybook.net thôi nào.

Ngon lạ món chả hải sản không chiên

tinybook tinybook
Ngon lạ món chả hải sản không chiên
Không cần sử dụng nhiều dầu mỡ, chúng ta vẫn có món chả giò giòn rụm và thơm lừng mà không ngấy.

Cách làm trứng hấp đậu phụ mát lành, ngon cơm

tinybook tinybook
Cách làm trứng hấp đậu phụ mát lành, ngon cơm
Món trứng hấp đậu phụ sẽ giúp cho cả nhà có món ăn thơm ngon lại nhẹ bụng. Cách làm trứng hấp cực đơn giản, thêm nguyên liệu đậu phụ sẽ khiến món ăn mát lành, đổi vị cho bữa cơm của gia đình.

Học cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn chơi

tinybook tinybook
Học cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn chơi
Những buổi tối chớm thu, khi tiết trời lành lạnh có lẽ là thời điểm thích hợp nhất để học cách làm khoai lang chiên giòn rụm, vừa nhâm nhi vừa trò chuyện cùng bạn bè.

Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt chua ngọt ngày Tết
Mất thời gian một chút nhưng món thịt lợn sốt chua ngọt sẽ khiến cả gia đình bạn phải nhớ mãi.

Hướng dẫn làm cơm gà kiểu Nhật cho bữa trưa văn phòng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm gà kiểu Nhật cho bữa trưa văn phòng
Bát cơm nóng với miếng gà có da giòn giòn nhưng bên trong mềm với nước xốt đặc trưng sẽ cho bạn một bữa cơm gà kiểu Nhật thật lạ miệng và hấp dẫn.

Cách làm bắp cải, củ cải muối chua

tinybook tinybook
Cách làm bắp cải, củ cải muối chua
Để món bắp cải muối chua có màu sắc hấp dẫn chị em hãy muối cùng củ cải đường nhé! Món này bắp cải, củ cải muối chua ăn kèm trong bữa cơm sẽ rất ngon.

Đuôi heo hầm đậu nành đậm đà bổ dưỡng

tinybook tinybook
Đuôi heo hầm đậu nành đậm đà bổ dưỡng
Đuôi heo là phần thịt rất ngon, giòn, lạ miệng. Sự kết hợp giữa đuôi heo và đậu nành sẽ mang tới cho bạn một món ăn ngon và đậm đà.

Hướng dẫn làm món Thịt bò xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Thịt bò xào chua ngọt kiểu Hàn Quốc.
Thịt bò xào chua ngọt theo phong cách Hàn Quốc sẽ giúp ngày cuối tuần của bạn thêm thú vị !

Hướng dẫn làm món sườn sốt cốt me

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món sườn sốt cốt me
Món ăn hấp dẫn với vị thơm, béo của sườn hòa quyện với vị chua ngọt thanh thanh của nước cốt me rất hợp với những ngày trời mưa!

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết

tinybook tinybook
Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết
Nộm hoa chuối giòn giòn thanh mát sẽ khiến bữa cơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều. Cùng học cách làm nộm hoa chuối với chúng tôi nhé!

Salad củ cải đường lạ miệng

tinybook tinybook
Salad củ cải đường lạ miệng
Món salad củ cải đường vừa ngon lại rất dễ làm chị em hãy thử nhé!

Cách để làm bánh chưng rán?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh chưng rán?
Những miếng bánh chưng rán giòn, vàng rộm sau ngày Tết sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.

Canh rau cải thịt bò nóng hổi thơm ngon

tinybook tinybook
Canh rau cải thịt bò nóng hổi thơm ngon
Bát canh cải thịt bò ấm nồng mùi gừng sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm ấm áp sau một ngày làm việc vất vả.

Mề gà xào sả ớt giòn giòn cay cay cho ngày gió lạnh

tinybook tinybook
Mề gà xào sả ớt giòn giòn cay cay cho ngày gió lạnh
Món mề gà xào sả ớt giòn giòn cay cay ăn kèm cơm trắng hoặc làm món nhậu cho ông xã của bạn thì còn gì bằng. Cách làm món mề gà xào sả ớt siêu đơn giản và nhanh chóng là đã tạo ra đĩa mề gà xào sả ớt thơm ngon, cực hấp dẫn rồi!

6 điều bạn cần biết khi bắt đầu học nấu ăn

tinybook tinybook
6 điều bạn cần biết khi bắt đầu học nấu ăn
Nắm được những nguyên tắc cơ bản này, việc học nấu ăn của bạn sẽ trở nên dễ dàng, suôn sẻ và tràn đầy hứng thú!

Tôm dứa nướng thơm lừng

tinybook tinybook
Tôm dứa nướng thơm lừng
Đơn giản, dễ làm, lại thơm ngon, hấp dẫn, món tôm dứa nướng xiên chắc chắn ai cũng thích.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat