Cách nấu mì gạo (mì trắng) ăn nhiều không lo nóng

Cách nấu mì gạo (mì trắng) ăn nhiều không lo nóng
Theo: Lamsao
Thể loại: Nấu Ăn
Mì gạo (mì trắng) vừa có lợi cho sức khỏe, vừa không gây nóng trong như mì tôm. Vì vậy, thay vì ăn mì tôm, hãy nấu ngay món mì gạo để cả nhà cùng ăn sáng nhé!

Mì gạo được làm từ bột gạo kéo thành sợi, thường được bó thành bó theo cân, ở dạng khô (không ướt như bún, phở) và có màu trắng. Tuy cách nấu mì gạo "lích kích" hơn nấu mì tôm, nhưng ăn mì gạo không gây nóng trong. Vì vậy nhiều chị em nội trợ thường nấu mì gạo để cả gia đình ăn sáng. 

Bạn có thể mua mì gạo theo kg hoặc lạng để nấu hàng ngàyCách nấu mì gạo khá đơn giản, bạn có thể áp dụng theo công thức sau.
Nguyên liệu
Để nấu mì gạo tại nhà, bạn cần có:0.5 kg mì gạo (mì trắng) 300g thịt heo xay hoặc thịt heo thái mỏng2 quả cà chuaHành lá, rau mùi ta, mùi tàuGia vị: nước mắm, mì chính, bột canh, hạt nêm

Nguyên liệu để nấu món mì trắng khá đơn giản, không cần cầu kỳCách nấu mì gạo như sau
Cách Làm 
1

Đầu tiên, bạn rửa mì gạo qua nước sạch để loại bỏ hết bụi bẩn (mì gạo thường được phơi ngoài nắng nên rất dễ bị bụi bẩn). Tương tự như cách nấu miến, bạn ngâm qua mì gạo để khi nấu mì sẽ mềm hơn. Sau khi ngâm, bạn vớt mì ra rồi chần qua nước sôi nhé! 

Ngâm mì gạo trước khi nấu
2

Thịt heo mua về băm nhỏ (bạn có thể mua thịt xay sẵn). Bên cạnh việc dùng thịt băm để nấu mì gạo, bạn có thể sử dụng thịt thăn, thái mỏng thành miếng nhỏ vừa khi. Khi nấu cùng mì cũng rất ngon.

Bạn có thể băm thịt thật nhỏ để nấu mì trắng hoặc dùng thịt thăn thái mỏng nhé!
3

Cà chua xắt miếng cau, hành lá, rau mùi tàu, mùi ta rửa sạch rồi thái nhỏ. 

Cà chua xắt múi cau hoặc thái nhỏHành lá, rau mùi, bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ
4

Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu vào làm nóng chảo rồi đổ cà chua vào. Đảo đều tay cho cà chua nhuyễn ra, cho thêm chút bột canh, nước mắm, và chút nước lạnh vào rồi tiếp tục đảo. Đến khi cà chua đã nhuyễn hẳn bạn đổ thịt băm vào xào cùng. 

Nếu muốn thịt băm chín đều, không bị sống, bạn cho thêm chút nước lạnh để thịt và cà chua sền sệt rồi đun trong khoảng 5 - 7 phút. 

Cách nấu mì gạo ngon với thịt băm, cà chua và rau gia vị 
5

Đợi khi thịt đã chín hẳn, bạn đổ thêm nước lạnh vào nồi rồi tiếp tục đun với lửa to. Lưu ý cho vừa nước tùy theo khẩu vị nhé, nếu nhiều nước quá sẽ gây loãng, ít nước quá sẽ khiến mì gạo bị trương, khó ăn.

6

Đợi khi nồi thịt băm sôi, bạn trút mì gạo vào nấu cùng. Mì gạo rất nhanh chín, vì vậy sau khi mì sôi đều, bạn đảo qua để kiếm tra mì chín hay chưa rồi thả hành, rau mùi ta, mùi tàu vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho chút mì chính hoặc hạt nêm là xong cách nấu mì gạo rồi đấy. 

Để kiểm tra mì gạo đã chín hay chưa, bạn chỉ cần nhấc sợi mì lên, lấy tay kéo nhẹ. Nếu đứt thì mì đã chín, nếu chưa chín bạn để mì trong xoong một lúc khoảng 3 phút rồi hãng ăn nhé!

Cach nau mi gao ngon ơi là ngon
Thành phẩm

Cách nấu mì gạo đơn giản, không hề làm mất nhiều thời gian của chị em nội trợ đúng không nào! Món mì gạo được nấu cùng thịt băm, cà chua, hành lá, rau thơm... mang một hương vị rất đặc biệt và dân dã. 

Khi ăn, bạn gắp mì ra trước, sau đó múc thịt băm lên trên, đổ nước mì vào rồi thưởng thức nhé! Mì gạo và thịt băm chín mềm, có vị chua tự nhiên của cà chua nên rất dễ ăn, pha lẫn vào đó là hương vị thơm đặc trưng của rau gia vị... chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. 

Món mì gạo cà chua thịt băm ngon ''hết xảy"

Với cách làm món mì gạo này, bạn có thể nấu thường xuyên để cả nhà ăn sáng. Hoặc trong những ngày bận rộn, không có thời gian nấu nướng thì cũng có thể làm món mì ngon này để "chống cháy".

Không chỉ mì gạo nấu cà chua, thịt băm, còn rất nhiều món mì ngon để bạn tham khảo:

Cách làm mì lạnh ngon tuyệt cho ngày cuối tuần nắng nóngLàm món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói ngon khó cưỡng

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu mì gạo ngon tại nhà nhé!

Ngon cơm với củ sen hầm xương và lạc non

tinybook tinybook
Ngon cơm với củ sen hầm xương và lạc non
Thêm một công thức mới cho món củ sen thêm ngon và hấp dẫn.

Cách để làm món cua nướng lá lốt?

tinybook tinybook
Cách để làm món cua nướng lá lốt?
Cua nướng lá lốt là món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Món này ăn kèm với bánh hỏi mỡ hành và các loại rau thơm, khế chua, chuối chát...

Thịt lợn nướng kiểu BBQ ngon ngây ngất

tinybook tinybook
Thịt lợn nướng kiểu BBQ ngon ngây ngất
Ở ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được món thịt nướng BBQ ngon chẳng kém ngoài hàng.

Cách để nấu tôm kho nước dừa?

tinybook tinybook
Cách để nấu tôm kho nước dừa?
Đây là một khúc biến tấu mới cho bữa tối với vị ngọt của tôm và hương thơm từ nước cốt dừa.

Thịt viên trứng muối chiên cực ngon, ăn cực đã

tinybook tinybook
Thịt viên trứng muối chiên cực ngon, ăn cực đã
Thịt viên bọc trứng muối là một món ăn khá mới, sẽ làm bạn thích ngay bởi hương vị thơm ngon và cảm giác giòn tan thật đã miệng. Một kiểu làm thịt viên cực sáng tạo nhá!

Cách nấu canh mướp lạc ngon ngọt, thanh mát cho ngày hè

tinybook tinybook
Cách nấu canh mướp lạc ngon ngọt, thanh mát cho ngày hè
Bữa ăn của gia đình sẽ kém ngon nếu thiếu đi một bát canh thanh mát, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức. Do vậy, hãy thử tham khảo công thức nấu canh mướp lạc mà tinybook.net hướng dẫn dưới đây nhé.

Chả nhái lá lốt chiên thơm lừng

tinybook tinybook
Chả nhái lá lốt chiên thơm lừng
Ngoài món cháo nhái, nhái chiên giòn hay nhái bằm xúc bánh đa... bạn hãy thử đổi vị với món chả nhái lá lốt chiên thơm lừng, lạ miệng.

Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon

tinybook tinybook
Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon
Món canh măng lưỡi lợn hay còn gọi là canh măng khô được nhiều chị em nấu bày lên mâm cơm Tết. Cùng học cách nấu món canh măng này để mâm cơm ngày Tết thêm ấm cúng và ngon hơn.

Gà hầm tiêu cho bữa tối ấm áp

tinybook tinybook
Gà hầm tiêu cho bữa tối ấm áp
Gà hầm tiêu sẽ là món vô cùng thích hợp cho những bữa tối mùa lạnh. Hương vị cay nồng kèm vị chua chua ngọt ngọt sẽ làm nhà bạn rất tốn cơm đấy.

Gà rang lá chanh truyền thống

tinybook tinybook
Gà rang lá chanh truyền thống
Gà rang lá chanh là món ăn truyền thống cực thơm ngon. Câu "Con gà cục tác lá chanh" đã nói lên sự hoàn hảo trong sự kết hợp nguyên liệu của món gà rang lá chanh này rồi! Cách làm món gà rang lá chanh tại đây nhé!

Cách nấu cà ri cá béo thơm lạ miệng đổi vị bữa cơm nhà

tinybook tinybook
Cách nấu cà ri cá béo thơm lạ miệng đổi vị bữa cơm nhà
Cách nấu cà ri cá chưa hẳn ai cũng biết. Hôm nay tinybook.net sẽ giới thiệu bạn cách nấu cà ri cá ngọt mềm thơm phức đổi vị cho bữa cơm nhà nhé! Thực hiện nào!

Hướng dẫn làm món Heo nướng sốt đậu phộng.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Heo nướng sốt đậu phộng.
Với những nguyên liệu quen thuộc nhưng thêm bớt một ít gia vị, món heo nướng sốt đậu phộng sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú và mới lạ hơn. Các bạn cùng vào bếp Tạp chí ẩm thực để trổ tài nhé!

Cá lóc chiên sả thơm giòn ngon cơm ngày rét

tinybook tinybook
Cá lóc chiên sả thơm giòn ngon cơm ngày rét
Trời rét, đĩa cá lóc chiên giòn thơm thơm mùi sả sẽ đưa cơm lắm đây. Từng miếng cá chiên giòn, được ướp gia vị đậm đà ăn cùng cơm nóng thì thật tuyệt trong những ngày trời rét.

Hướng dẫn làm lẩu bắp bò nhúng hành răm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm lẩu bắp bò nhúng hành răm
Bắp bò làm được rất nhiều món ngon. Nếu hôm nào lười cơm, muốn tìm đến các món nước thì lẩu bắp bò nhúng hành răm ăn với bún tươi chính là một gợi ý thú vị.

Hướng dẫn làm món trứng rán cuộn đậu cô ve

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món trứng rán cuộn đậu cô ve
Trứng là thực phẩm giàu protein, kết hợp với rau xanh bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Cách chế biến thịt ba chỉ kho củ cải đậm đà

tinybook tinybook
Cách chế biến thịt ba chỉ kho củ cải đậm đà
Vị giòn của củ cải quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ với thời gian kho không quá lâu, là bạn đã có nồi thịt ngon làm món mặn ăn kèm với cơm.

Cách nấu xôi gấc cốt dừa dẻo thơm

tinybook tinybook
Cách nấu xôi gấc cốt dừa dẻo thơm
Thỉnh thoảng chị em hãy nấu xôi gấc hương cốt dừa cho cả nhà vào bữa sáng nhé!

Hướng dẫn làm món ốc bươu sào xa tế

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ốc bươu sào xa tế
Món này chuyên trị trong những ngày mưa ...sum hop cùng gia đình, bạn bè

Cách làm chân giò bó luộc

tinybook tinybook
Cách làm chân giò bó luộc
Chỉ thêm chút thời gian nhưng món này sẽ ngon hơn chân giò luộc bình thường rất nhiều, thịt ăn có mùi thơm của nấm, cay cay của hạt tiêu lại rất ngọt và đậm đà.

Cách ngâm quất hồng bì trị ho, giải nhiệt làm được hết

tinybook tinybook
Cách ngâm quất hồng bì trị ho, giải nhiệt làm được hết
Ngâm quất hồng bì không chỉ có công dụng giải nhiệt, còn có tác dụng trị ho cực tốt. Đang mùa quất hồng bì, ''quất'' ngay một bình thôi nào!

Lạ miệng với nộm măng tôm thịt

tinybook tinybook
Lạ miệng với nộm măng tôm thịt
Nộm măng tôm thịt sẽ đem lại bữa cơm ngon cho cả nhà.

Cách nấu canh cua rau cải thanh mát cho bữa cơm ngày hè

tinybook tinybook
Cách nấu canh cua rau cải thanh mát cho bữa cơm ngày hè
Canh cua là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của rất nhiều gia đình Việt Nam. Khi nấu rau cải với canh cua thì món ăn của bạn sẽ có vị hết sức thơm ngọt đặc biệt. Hôm nay tinybook.net sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cua rau cải nhé!

Làm xíu mại nhân tôm tươi cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm xíu mại nhân tôm tươi cực hấp dẫn
Món xíu mại tôm tươi hấp chín ngon nhất khi được thưởng thức lúc còn nóng, khi xíu mại chín mềm, tôm chuyển qua màu đỏ hồng, ngon ngọt tuyệt vời...

Cách làm món sườn chiên sốt chua ngọt ăn cực hao cơm

tinybook tinybook
Cách làm món sườn chiên sốt chua ngọt ăn cực hao cơm
Với món sườn chiên sốt theo công thức dưới đây, đảm bảo bạn và gia đình sẽ có bữa ăn no căng rốn mà vẫn muốn ăn tiếp. Cùng xem cách làm sườn chiên sốt chua ngọt này nhé!

Cách để nấu lẩu cá quả nhúng?

tinybook tinybook
Cách để nấu lẩu cá quả nhúng?
Thành phẩm của món này là nguyên liệu bày từng đĩa hài hoà, miếng cá không tanh, ngấm gia vị. Nước lẩu luôn sôi, chua, ngọt, cá vừa ăn.

Canh kim chi thịt bò nóng hổi cho ngày đông giá rét

tinybook tinybook
Canh kim chi thịt bò nóng hổi cho ngày đông giá rét
Món canh kim chi thịt bò vừa ngọt, vừa cay cay, thơm thơm sẽ giúp xua tan đi cái lạnh của mùa đông. Cách nấu canh kim chi thịt bò cũng không khó, bạn hãy thử nhé!

Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà

tinybook tinybook
Thịt kho trứng kiểu Nhật đậm đà
Thịt kho trứng kiểu Nhật là một biến tấu tuyệt ngon của món thịt kho thường ngày. Bổ sung thêm món này vào món ăn hàng ngày của bạn nhé!

Hướng dẫn làm quẩy khoai tây ăn vặt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm quẩy khoai tây ăn vặt
Nhâm nhi từng miếng quẩy khoai tây nóng hổi thật ngon và hấp dẫn.

Đồ xôi sườn dẻo ngon bằng nồi cơm điện

tinybook tinybook
Đồ xôi sườn dẻo ngon bằng nồi cơm điện
Mách bạn cách đồ xôi sườn cực tiện lợi bằng nồi cơm điện mà vẫn ngon nhé!

Cách để làm bò cuốn lá cải?

tinybook tinybook
Cách để làm bò cuốn lá cải?
Món ăn có độ mặn ngọt chua cay vừa phải quện vào nhau có thể ăn cùng với bún hoặc bánh mì mềm.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat