Cách nấu chè khoai lang đậu xanh 'ăn cứ bị ngon ý'

Cách nấu chè khoai lang đậu xanh
Theo: Afamily
Thể loại: Thức Uống
Chè đậu xanh khoai lang được nấu chín mềm có vị bùi của khoai, cái ngọt mềm của đậu, hương thơm của cốt dừa... sẽ mang đến cho gia đình một món chè ngon trong ngày mát.

Có một công thức nấu chè vừa ngon vừa đơn giản mà chị em nội trợ ai cũng có thể làm được đó là cách nấu chè khoai lang đậu xanh. Nếu bạn đang thắc mắc chưa biết học cách nấu món chè đậu xanh khoai lang này thế nào thì hãy note ngay công thức dưới đây nhé!

Món chè ngon này phù hợp với mọi thời tiết trong năm, rất dễ ăn, nên bạn có thể làm nhiều để chiêu đãi cả gia đình. Chú ý nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn nên ninh nhừ khoai một chút hoặc dùng máy xay sinh tố nghiền ra nhé!

Nguyên liệu
Công thức cách nấu chè khoai lang đậu xanh gồm: 100g đậu xanh2 củ khoai lang ruột vàng70g bột báng60g đường phèn; 30g đường nâu1 ít nước cốt dừa (bạn có thể mua lon đóng sẵn hoặc mua dừa tươi về tự làm)

Chuẩn bị nguyên liệu để học cách nấu chè khoai lang đậu xanh
Cách Làm 
1
Cách nấu chè đậu xanh khoai lang:

Bạn mua đậu xanh đã xát vỏ về nhặt bỏ đi các hạt xấu, hỏng... sau đó ngâm vào nước ấm trong khoảng 30 phút. 

Ngâm đậu xanh để nấu chè khoai lang đậu xanh
2

Với công thức nấu chè khoai lang đậu xanh này, tốt nhất bạn nên ngâm đậu xanh qua đêm để đậu nở. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Vớt đậu xanh đã ngâm ra rổ cho ráo nước
3

Khoai lang rửa qua, gọt vỏ. Rửa lại một lần với nước cho sạch rồi thái lát dày khoảng 0.7 cm. Ngâm khoai lang vào âu nước có pha chút muối để giữ cho khoai không bị thâm nhé!

Xắt khoai thành những miếng nhỏ rồi ngâm vào nước cho đỡ bị thâm
4

Đổ khoai vào chảo chống dính, sau đó cho đường nâu vào trộn cùng. Trộn đều tay rồi để một lúc cho đường tan hết, ngấm vào khoai.

Trộn đường nâu với khoai cho khoai ngấm hết
5

Đặt chảo khoai lên bếp, sên khoai lửa nhỏ cho đến khi đường chảy ra, quyện vào từng miếng khoai lang là được.

Sên khoai để nấu chè khoai lang đậu xanh thơm ngon
6

Đậu xanh sau khi đã ráo nước, bạn cho vào nồi, đổ nước cao hơn mặt đậu khoảng một đốt ngón tay rồi đun to lửa. Đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa để liu riu. Đun đến khi đậu nhừ thì thôi, lưu ý đun một lúc bạn lại mở vung kiểm tra để đậu không bị trào ra ngoài nhé!

Muốn món chè đậu xanh khoai lang ngon, bạn phải ninh đậu nhừ nhé
7

Rửa sơ qua bột báng rồi cho vào nồi luộc. Đun đến khi bột sôi thì tắt bếp, ngâm khoảng 5 phút rồi lại bật bếp, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Ngâm khoảng 5 phút cho bột báng trong.

Cho bột báng vào chè khoai lang đậu xanh để tạo vị giòn giòn, dai dai
8

Bột báng sau khi luộc chín, bạn đổ ra rổ để ráo.

Đổ bột báng ra rổ cho ráo nước
9

Đun đậu xanh đến khi nhừ nhuyễn thì bạn thêm một chút nước cho sánh. Sau đó đổ phần khoai lang đã sên vào rồi tiếp tục khuấy đều.

Đổ khoai lang đã sên vào đậu xanh đã đun nhuyễn
10

Đổ thêm nước cốt dừa vào nồi chè khoai lang đậu xanh, khuấy đều thêm lần nữa cho chè sôi trở lại rồi tắt bếp là xong.

Cách nấu chè khoai lang đậu xanh thơm ngon, mát bổ
Thành phẩm

Bây giờ bạn chỉ cần múc chè ra bát, cho bột báng vào và thưởng thức thôi. Với cách nấu chè khoai lang đậu xanh này, bạn có thể ăn nóng hoặc thêm chút đá bào ăn cũng rất ngon.

Món chè khoai lang nấu với đậu xanh đã hoàn thiện rồi đó!

Chè khoai lang đậu xanh thơm nức mùi cốt dừa, có màu vàng sánh mịn, đậu xanh mềm, khoai chín bùi, ăn vào có vị ngậy rất hấp dẫn. Món chè ngon này vừa thích hợp với thiết tiết nắng nóng của miền Nam vừa thích hợp với tiết trời ẩm ướt của miền Bắc, vì vậy bạn chỉ cần dành thời gian một chút để làm là được. 

Xem thêm:

Cách nấu chè đậu xanh khoai lang tím ngon tuyệtCách nấu chè đậu xanh nha đam ngon mát tốt cho da dẻ

Chè khoai lang đậu xanh thơm mát, tốt cho sức khỏe cả nhà

Có thể bạn chưa biết:

Khoai lang là loại củ cực tốt cho tiêu hóa, tốt cho bệnh nhân tiểu đường, đặc biệt giúp mắt sáng, đẹp da. Ăn nhiều khoai lang còn có công dụng giảm cân, chữa táo bón, tốt cho dạ dày. Vì vậy bên cạnh việc nấu chè khoai lang, bạn có thể bổ sung thêm vào menu bữa ăn của gia đình bằng các món ăn từ khoai lang khác nữa nhé!

Xem thêm 8 lợi ích của khoai lang mà bạn chưa biết

Đậu xanh có công dụng chữa bệnh gout hiệu quả, ăn nhiều đậu xanh còn giúp ngăn ngừa ung thư vú, ung thư dạ dày, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chính vì thế nên nhiều chị em cũng mách nhau thêm vào thực đơn hàng tuần bằng một vài món ngon từ đậu xanh như các món chè đậu xanh hay canh đậu xanh hầm...

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu chè khoai lang đậu xanh thơm ngon này nhé!

Cách pha chế hồng trà dâu

tinybook tinybook
Cách pha chế hồng trà dâu
Vài quả dâu tây, và thêm vài quả táo đỏ là bạn đã có thể tự chế trà dâu tây ngọt dịu, lại còn giúp đẹp da và giảm béo hiệu quả.

Làm nước lê bổ dưỡng trị ho và giảm cân hiệu quả

tinybook tinybook
Làm nước lê bổ dưỡng trị ho và giảm cân hiệu quả
Một cốc nước lê với táo tàu, gừng tươi có tác dụng chữa ho và giảm cân rất tốt. Trong khoảng thời tiết lạnh dần, uống nước lê mỗi ngày sẽ giúp bạn có thân hình cân đối và vừa phòng chống được bệnh cảm cúm thông thường.

Hướng dẫn pha chế sinh tố chanh tươi Ý

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế sinh tố chanh tươi Ý
Đây là thức uống tráng miệng bổ dưỡng được ưa chuộng nhất của người Ý ngày xưa. Món này vừa mát, hấp dẫn và rất ngon lành lại dễ làm.

Xua tan nắng nóng với món chè trái cây mát lịm

tinybook tinybook
Xua tan nắng nóng với món chè trái cây mát lịm
Hè đến, nắng nóng khiến ai cũng cảm thấy khó chịu. Hãy giải nhiệt cho gia đình với món chè trái cây ngọt mát nhé! Chè trái cây ngon, mát lành lại cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, giúp cơ thể sảng khoái ngay trong những ngày thời tiết khó chịu nhất.

Làm nước chanh mật ong mát bổ cho mùa hè

tinybook tinybook
Làm nước chanh mật ong mát bổ cho mùa hè
Nước chanh mật ong là thức uống mát bổ cho mùa hè này. Với công thức pha nước chanh mật ong dưới đây, bạn sẽ có một ly nước giải khát vừa thơm ngon vừa mát bổ.

3 lý do để phụ nữ văn phòng nên uống trà

tinybook tinybook
3 lý do để phụ nữ văn phòng nên uống trà
Hiện nay, có rất nhiều loại đồ uống được sản xuất cho nhân viên văn phòng lựa chọn. Tuy nhiên, uống trà rất có lợi cho phụ nữ văn phòng khi làm việc. Dưới đây là 3 lý do phụ nữ nên uống trà?

Làm cơm rượu miền Nam đón Tết Đoan Ngọ

tinybook tinybook
Làm cơm rượu miền Nam đón Tết Đoan Ngọ
Để làm món cơm rượu không quá khó, chỉ cần lưu ý vài bước cơ bản là bạn đã có món ngon ngọt lịm cho ngày 5/5 Âm lịch. Phần nước cơm rượu còn có thể để dành làm bánh bò.

Hướng dẫn mẹo pha trà và cách bảo quản

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo pha trà và cách bảo quản
Nếu chè bị mốc, bạn có thể cho lên nồi hấp cách thuỷ 3 phút, sau đó lấy ra cho vào chảo sạch, vặn nhỏ lửa sấy khô, chè sẽ hết mốc.

Cách để biết loại đồ uống giúp bạn trở nên thon gọn

tinybook tinybook
Cách để biết loại đồ uống giúp bạn trở nên thon gọn
Cùng tham khảo qua các loại thức uống vừa ngon vừa rẻ lại vừa giúp các teen “mèo ú” trở nên thon gọn hơn đấy.

Làm đồ uống ngọt mát từ dưa bở

tinybook tinybook
Làm đồ uống ngọt mát từ dưa bở
Dưa bở là loại quả sở hữu vị ngọt, tính lạnh và mùi thơm đặc trưng, có tác dụng giải nhiệt, thông khí, lợi tiểu. Đặc biệt, dưa bở còn có tác dụng trị cảm nắng rất tốt. Với giá thành phải chăng, sinh tố giải nhiệt từ dưa bở sẽ là gợi ý rất tuyệt trong ngày hè nóng bức. Có rất nhiều cách làm sinh tố từ loại quả thơm ngon ngày. Hãy cùng khám phá nhé!

Hướng dẫn làm kem trứng chocola thơm ngậy

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem trứng chocola thơm ngậy
Đẹp mắt, ngon miệng, dễ làm - nếu mê chocolate, nhất định bạn không nên bỏ qua món này!

Đi khám phá đồ uống toàn thế giới

tinybook tinybook
Đi khám phá đồ uống toàn thế giới
Trà Yerba Mate là một quốc ẩm nổi tiếng của Argentina nói riêng và Châu Mỹ nói chung. Khắp nơi, từ vùng đồng bằng đến vùng cao nguyên, mọi người dân đều có sở thích nhâm nhi thức uống này. Trà Yerba đơn giản được làm từ lá mate sấy khô, pha với nước ấm.

Hãy thưởng thức Kem PeGuin nhé!

tinybook tinybook
Hãy thưởng thức Kem PeGuin nhé!
Chọn biểu tượng đặc biệt cho quán là hình ảnh chú chim cánh cụt đáng yêu và gần gũi. Quán đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của các thiên thần nhỏ khi được bố và mẹ chở đi ăn kem vào những dịp cuối tuần.

Chè trái cây kiểu miền Trung mát ruột đẹp da

tinybook tinybook
Chè trái cây kiểu miền Trung mát ruột đẹp da
Ly chè mát lạnh với vị chua nhẹ của dứa và mãng cầu, thêm vị ngọt của mít, xoài, đu đủ theo kiểu miền Trung sẽ chinh phục cả gia đình bạn.

Những điều cần tránh khi uống rượu

tinybook tinybook
Những điều cần tránh khi uống rượu
Sau mỗi cuộc rượu, nhiều người không tránh khỏi sự choáng váng, ngà ngà của men rượu. Để có thể giảm bớt những tác hại với sức khỏe, hãy lưu ý những điều cần tránh sau đây

Công thức pha chế trà gừng trị ho cực hiệu quả

tinybook tinybook
Công thức pha chế trà gừng trị ho cực hiệu quả
Món trà gừng thơm ngon thường được uống khi nóng giúp bạn cảm thấy ấm áp trong những ngày mùa đông lạnh giá. Ngoài ra, trà gừng còn có tác dụng trị cảm cúm và ho rất tốt.

Cách để làm kem dâu tây?

tinybook tinybook
Cách để làm kem dâu tây?
Dâu tây là thứ quả rất tốt cho sắc đẹp, ăn dâu tây giúp bổ sung vitamin và đặc biệt tốt cho da, xin giới thiệu hai món tráng miệng kem dâu tây tuyệt ngon nhé.

Tự làm trà sữa "hoàng gia" theo phong cách Nhật Bản

tinybook tinybook
Tự làm trà sữa "hoàng gia" theo phong cách Nhật Bản
Trà sữa là một thức uống quen thuộc của teen nhà mình. Thay vì chạy ra quán trà sữa, tại sao bạn không tự làm cho mình nhỉ. Dưới đây là cách làm trà sữa nhanh chóng theo phong cách Nhật Bản giúp bạn giải nhiệt mùa hè.

Làm đá viên hoa quả đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm đá viên hoa quả đầy hấp dẫn
Đá viên trong suốt nay còn hấp dẫn hơn với với hoa quả tươi. Bởi khi sử dụng những viên đá hoa quả đầy màu sắc, ly nước của bạn sẽ ngọt ngào và màu sắc thêm rất nhiều đấy! Cùng làm nhé!

Làm nước rau má dừa giải nhiệt

tinybook tinybook
Làm nước rau má dừa giải nhiệt
Một chai rau má dừa như này vừa thơm đặc trưng của rau má, vị thanh ngọt tự nhiên của nước dừa tươi sẽ làm dịu lại cơn nóng ngày hè. Bạn cùng thử nhé!

Nước ép dưa chuột ngọt thơm, lạ miệng cho mùa hè

tinybook tinybook
Nước ép dưa chuột ngọt thơm, lạ miệng cho mùa hè
Chỉ với một chút đường, mật ong và những quả dưa chuột tươi ngon là bạn đã có ngay cốc nước ép dưa chuột ngọt thơm, man mát thích hợp cho những ngày hè nóng.

Hướng dẫn chế biến bữa tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bữa tráng miệng ngọt ngào ngày Valentine.
Món tráng miệng với hỗn hợp bột bắp và hoa quả này không chỉ cung cấp calo, chất béo, protein và một lượng nhỏ những chất dinh dưỡng khác mà còn mang tới hương vị ngọt ngào trong ngày Lễ tình nhân cho các cặp đôi.

Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng

tinybook tinybook
Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng
Một ly soda chanh gừng mát lạnh sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng trong những ngày nắng nóng. Cùng học cách pha soda chanh gừng giúp bạn lấy lại năng lượng sau những giờ làm việc mệt mỏi nhé!

Hướng dẫn cách pha chế Trà cam gừng.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha chế Trà cam gừng.
Với các nguyên liệu sẵn có trong nhà như trà, gừng tươi, cam và chanh bạn đã có thể tự làm một thứ đồ uống thơm dịu và rất tốt cho sức khỏe.

Nấu chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào

tinybook tinybook
Nấu chè đậu trắng cốt dừa ngọt ngào
Chè đậu trắng cốt dừa ngọt thơm vị nếp, bùi bùi hương đậu trắng, béo béo vị dừa là món ngon gắn liền với tuổi thơ ngọt ngào của nhiều người.

Mẹo tạo hình trái tim cho ly cafe cực dễ

tinybook tinybook
Mẹo tạo hình trái tim cho ly cafe cực dễ
Với mẹo tạo hình trái tim cho ly cafe thật đơn giản này, giờ đây bạn không cần phải tới quán cafe để tận hưởng sự lãng mạn nữa rồi!

Smoothie chuối xoài ngon tuyệt cho bữa sáng

tinybook tinybook
Smoothie chuối xoài ngon tuyệt cho bữa sáng
Smoothie chuối xoài là một loại sinh tố rất tuyệt cho bữa sáng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi những dưỡng chất có trong ly sinh tố này như protein, chất xơ và canxi. Thêm vào một ít hạt chia và yến mạch là ly sinh tố chuối xoài sẽ thực sự tròn vị.

Hướng dẫn làm sinh tố chuối sữa thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sinh tố chuối sữa thơm ngon
Chỉ với 5 phút vào bếp và bạn đã có một cốc sinh tố chuối sữa thơm ngon.

Hướng dẫn pha nước ép quả lê và ớt chuông xanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha nước ép quả lê và ớt chuông xanh
Ly nước ép quả lê và ớt chuông xanh sẽ giúp bạn hạ nhiệt nhanh lắm nhé!

7 loại đồ uống làm giảm ham muốn 'chăn gối' của quý ông

tinybook tinybook
7 loại đồ uống làm giảm ham muốn chăn gối của quý ông
Quý ông nên tránh tiêu thụ các loại đồ uống dưới đây quá mức vì những loại thực phẩm này có thể làm giảm hoặc thậm chí loại bỏ ham muốn tình dục của bạn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat