Cách nấu chè kê đậu xanh dẻo thơm cho ngày Tết Đoan Ngọ

Cách nấu chè kê đậu xanh dẻo thơm cho ngày Tết Đoan Ngọ
Theo: Vnexpress
Thể loại: Thức Uống
Cách nấu chè kê đậu xanh đơn giản mà tạo ra món chè cực hấp dẫn cho ngày Tết Đoan Ngọ. Và đây cũng là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày này của người Huế đó.

Nếu ngày Tết Đoan Ngọ của miền Bắc không thể thiếu cơm rượu thì người miền Trung, đặc biệt là người Huế lại không thể thiếu chè kê đậu xanh. Đây là món ăn ngon, mát lại bổ dưỡng cho sức khỏe nữa.

Xem ngay: Văn khấn Tết Đoan Ngọ

Cách nấu chè kê đậu xanh rất đơn giản, hơn nữa, hạt kê bạn có thể mua dễ dàng ở các quầy hàng bán đồ khô, ngũ cốc nên việc có một nồi chè kê đậu xanh trong ngày Tết Đoan Ngọ không hề khó.

Chè kê dậu xanh là món ăn thơm mát mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe nữa.
Nguyên liệu
Để thực hiện cách nấu chè kê đậu xanh này, bạn cần:

- 300 g đậu xanh đã cà vỏ

- 200 g hạt kê

- 200 g đường phèn

- Bánh tráng nướng

Cách Làm 
1

Để bắt tay nấu chè kê đậu xanh, trước tiên bạn rửa sạch đậu xanh, ngâm trong nước khoảng 4 tiếng cho nở mềm.

Bước đầu tiên của cách nấu chè kê đậu xanh là bạn ngâm đỗ trong nước khoảng 4 tiếng.
2

Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào ninh. Khi thấy đậu sôi thì hạ nhiệt, hớt bọt. Đun đến khi nhừ thì tắt bếp.

Ninh đậu xanh.
3

Hạt kê ngâm mềm khoảng 4 tiếng rồi cho vào nồi nước sao cho hạt kê cách mặt nước khoảng 2 đốt ngón tay. Đun kê sủi thì hạ lửa nhỏ để hớt bọt lăn tăn. Dùng muôi gỗ khuấy nhẹ. Khi nào thấy kê nát, mịn là được. 

Ninh hạt kê.
4

Sau đó trộn kê và đậu xanh chung vào, nấu cho nhuyễn. Thêm đường phèn để chè có vị ngọt mát là bạn đã hoàn thành xong món chè kê đậu xanh rồi đó.

Trộn kê với đậu xanh vào một nồi ninh nhừ rồi thêm đường phèn theo khẩu vị.
Thành phẩm

Chè kê là một trong các món chè ngon, dân dã được nhiều người yêu thích. Đây cũng là một trong những món chè không thể thiếu vào ngày Tết Đoan Ngọ của người Huế. Tuy nhiên, nếu bạn là người Bắc hay người Nam mà yêu thích món ăn này thì hoàn toàn có thể thực hiện được bởi hạt kê có bán rất nhiều ở các siêu thị hay cửa hàng chuyên hạt ngũ cốc đấy.

Chè hạt kê dẻo thơm với màu vàng bắt mắt, ăn bùi bùi cho bạn cốc chè thơm ngon trong ngày Tết Đoan Ngọ. Khi ăn, bạn có thể ăn kèm bánh tráng nướng cực kỳ hấp dẫn đấy. Nấu chè kê đậu xanh siêu nhanh và đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu món này cho những người thân thưởng thức nhé!

Chè kê ăn kèm với bánh tráng nướng là nhất đấy.

Xem thêm:

* Cách làm cơm rượu nếp miền Bắc đón Tết Đoan Ngọ

* Chè nếp cẩm tráng miệng ngày Tết Đoan Ngọ

* Những món ăn truyền thống không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè kê đậu xanh nha!

Kem sữa chua dâu tằm ngon lạ miệng

tinybook tinybook
Kem sữa chua dâu tằm ngon lạ miệng
Vị chua chua, ngọt ngọt của dâu tằm kết hợp với vị béo của sữa, một chút tê tê sẽ làm cho bạn có cảm giác thật lạ trong thời tiết lạnh lạnh này. Cách chế biến lại rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm bạn còn ngần ngại gì mà không trổ tài cho cả nhà cùng nhâm nhi nhỉ?

Hướng dẫn pha chế soda trà chanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế soda trà chanh
Không chỉ có tác dụng giải khát, nước soda trà chanh với syrup đường còn có tác dụng giải cảm tuyệt vời khi bạn mới đi nắng về đấy!

Cách pha chế cocktail margarita dứa tuyệt hảo

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail margarita dứa tuyệt hảo
Một ly cocktail Margarita dứa sẽ mang lại cảm giác tuyệt vời cho bất cứ ai thưởng thức.

Cách làm sinh tố kem mật ong

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố kem mật ong
Sinh tố kem mật ong đúng là đồ uống thích hợp nhất cho những ngày này, khi chúng ta bắt đầu thèm thứ gì mát và ngọt để tránh cái nóng đầu hè. Với công thức này, bạn sẽ dễ dàng tự pha cho mình 1 cốc sinh tố thơm ngậy cân bằng vị ấm nồng từ quế và gừng.

Hướng dẫn làm món kem lung linh tuyệt ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món kem lung linh tuyệt ngon
Món kem ngon cho dịp đặc biệt!

Uống nước đá có lợi cho sức khỏe

tinybook tinybook
Uống nước đá có lợi cho sức khỏe
Mùa hè, nước đá chính là loại đồ uống giúp bạn có thể giải nhiệt trong cái nắng nóng gay gắt của mùa hè. Cùng xem những lợi ích sức khỏe khi bạn sử dụng nước đá để uống nhé!

Nước ép táo giúp giải nhiệt sau Tết

tinybook tinybook
Nước ép táo giúp giải nhiệt sau Tết
Tết bạn thường ăn rất nhiều thịt mỡ, hãy sử dụng nước ép táo sẽ giúp bạn giải nhiệt sau Tết nhanh chóng đấy nhé

Cách làm thạch nho nguyên quả mát lịm siêu đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm thạch nho nguyên quả mát lịm siêu đơn giản
Cách làm thạch nho nguyên quả khá mới lạ. Với cách làm thạch ngon này, gia đình bạn sẽ có thêm một món giải nhiệt mới. Bắt tay với cách làm thạch nho nào!

Đến Vô Ưu trà quán tìm khoảng lặng

tinybook tinybook
Đến Vô Ưu trà quán tìm khoảng lặng
Nếu ghiền trà ấm, bạn không thể bỏ qua Vô Ưu trà quán, với những loại trà đậm đà hương vị, đặc biệt là những loại trà hương hoa ngan ngát trong từng ngụm trà khi bạn thưởng thức.

5 mẹo pha chế sinh tố trái cây ngon cho người ăn kiêng

tinybook tinybook
5 mẹo pha chế sinh tố trái cây ngon cho người ăn kiêng
Một ly sinh tố bao gồm nhiều đường, bơ, sữa sẽ không hề tốt cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, những người ăn kiêng vẫn có thể uống sinh tố thường xuyên nếu nắm được những bí quyết nhỏ dưới đây.

Hướng dẫn nấu chè táo tàu trân châu

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu chè táo tàu trân châu
Vị ngọt mát của đường phèn kết hợp với vị thơm dịu của trái táo tàu giúp nhóc tì nhà bạn có bữa xế ngon miệng và còn tốt cho đường hô hấp của bé.

Nước atiso thanh mát

tinybook tinybook
Nước atiso thanh mát
Nước atiso thơm mát, thoang thoảng mùi của lá nếp, uống hàng ngày giúp thanh lọc gan, điều tiết sự lưu thông của mật, cải thiện khả năng tiêu hóa và giảm mỡ máu.

Những thức uống duy trì tuổi thanh xuân

tinybook tinybook
Những thức uống duy trì tuổi thanh xuân
Ngoài thức ăn và các thực phẩm lành mạnh, bạn có thể hấp thụ những chất chống oxy hóa thông qua các loại đồ uống.

Cách pha cà phê ngon

tinybook tinybook
Cách pha cà phê ngon
Thường ngày bạn ngồi quán, nhấp từng giọt đắng mà không biết hương vị ấy được pha chế như thế nào. Xin mách một số bước cơ bản giúp bạn có thể tự pha một tách cà phê như ý.

Hướng dẫn nấu 3 loại chè Sing vừa lạ vừa quen

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu 3 loại chè Sing vừa lạ vừa quen
Có nền ẩm thực khá tương đồng với Việt Nam, những món chè của Singapore vì thế vừa quen vừa lạ, độc đáo mà vẫn dễ dùng.

Hướng dẫn chế biến nước chanh ép xiro

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến nước chanh ép xiro
Chỉ cần uống một ly nước chanh là bạn sẽ cảm thấy sảng khoái cả ngày.

Chè hạt sen và đậu ngự mát lành

tinybook tinybook
Chè hạt sen và đậu ngự mát lành
Chỉ cần bốn bước đơn giản là bạn đã có nồi chè hạt sen và đậu ngự thanh mát dành cho cả nhà vào ngày nóng nực.

Cheesecake trà xanh thanh mát

tinybook tinybook
Cheesecake trà xanh thanh mát
Hương vị thơm mát của bột trà xanh kết hợp thật hài hòa với vị béo ngậy của creamcheese khiến món cheesecake trà xanh trở nên cân bằng và dễ ăn.

Hướng dẫn pha chế trà hoa cúc trắng mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế trà hoa cúc trắng mật ong
Một tách trà hoa cúc trắng mật ong nóng sẽ giúp cho tinh thần của bạn sảng khoái sau một ngày làm việc căng thẳng và xua đi cái oi bức, mệt mỏi của ngày hè nắng nóng.

Bí quyết pha chế sinh tố ngon

tinybook tinybook
Bí quyết pha chế sinh tố ngon
Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một vài bí quyết giúp pha sinh tốt ngon hơn.

Tự làm món bí ngô uống liền ấm nóng

tinybook tinybook
Tự làm món bí ngô uống liền ấm nóng
Từ món bánh bí ngô đơn giản bạn có thể pha chế thành những cốc bí ngô uống liền ấm áp cho cả gia đình. Hoặc là trộn thêm với một ít cà phê để biến nó thành món đồ uống Latte bí ngô. Dưới đây, mình sẽ chỉ cho các bạn công thức tạo ra món bí ngô uống liền này.

Chè khúc bạch hạt sen, nhãn lồng

tinybook tinybook
Chè khúc bạch hạt sen, nhãn lồng
Ly chè khúc bạch mát lạnh với vị ngọt thanh củ nước đường, bùi bùi của hạt sen đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng.

Trà gừng xoài thơm nức

tinybook tinybook
Trà gừng xoài thơm nức
Đây thực sự là một thức uống ngon và độc đáo mà bạn nên thử!

Hướng dẫn nấu chè măng cụt

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu chè măng cụt
Món chè ngon và khá lạ miệng sẽ hấp dẫn cả nhà bạn đấy!

Nước uống làm dày tóc, đẹp da

tinybook tinybook
Nước uống làm dày tóc, đẹp da
Các loại nước trái cây không chỉ có tác dụng giải khát mà còn đem lại cho bạn một làn da mịn màng và mái tóc khỏe mạnh.

Nước ép dưa hấu - chanh đặc biệt

tinybook tinybook
Nước ép dưa hấu - chanh đặc biệt
Sau một tuần làm việc căng thẳng, bạn hãy thưởng cho mình một ly nước ép trái cây tự làm nhé.

Bí quyết lựa chọn rượu vang cho ngày tết

tinybook tinybook
Bí quyết lựa chọn rượu vang cho ngày tết
Hiện nay tại các cửa hàng ruou ngoai hay tại các siêu thị bạn đều có thể tự tay lựa chọn và tìm mua các chai rượu vang ưng ý theo mùi vị, theo xuất xứ hay kiểu dáng. Không chỉ mua dùng cho gia đình, rượu vang còn được dùng để làm quà tặng trong các dịp lễ đặc biệt như họp mặt hay ngày tết cổ truyền. Với một số mẹo sau sẽ giúp bạn mua và bảo quản rượu vang tốt nhất:

Cách làm sữa chua Hy Lạp bổ dưỡng ngon mê mẩn

tinybook tinybook
Cách làm sữa chua Hy Lạp bổ dưỡng ngon mê mẩn
Sữa chua Hy Lạp thơm ngon bổ dưỡng khiến bạn càng ăn càng mê. Học cách làm sữa chua Hi Lạp dẻo ngon này nhé. Bắt tay với cách làm sữa chua Hy Lạp ngay nào!

Hướng dẫn cách làm kem dâu

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm kem dâu
Chỉ cần dành khoảng 15 phút, bạn có thể thực hiện bất cứ món kem hoa quả nào yêu thích.

Sinh tố dâu tây và chanh vàng

tinybook tinybook
Sinh tố dâu tây và chanh vàng
Cảm giác đá xay tan trong miệng, xen lẫn với vị chua chua, ngọt mát của dâu tây và chanh vàng, đem lại cho bạn một món nước uống giải khát mới lạ và mát lạnh.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat