Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Sinh tố dưa hấu vị bạc hà thơm mát

tinybook tinybook
Sinh tố dưa hấu vị bạc hà thơm mát
Cùng tinybook.net..com làm mới hương vị món sinh tố dưa hấu quen thuộc trở nên đặc biệt hơn nhé! Cách làm sinh tố dưa hấu lần này không chỉ lạ mà còn đặc biệt thơm mát mùi vị bạc hà nữa. Thử thôi!

Cách làm sinh tố cà rốt - cà chua đẹp mắt, ngon miệng

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố cà rốt - cà chua đẹp mắt, ngon miệng
Với một chút biến tấu, món sinh tố từ cà chua và cà rốt trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn, ngay cả với người ghét mùi cà chua hay ngại vị cà rốt.

Làm siro gừng uống phòng cảm lạnh ngày rét

tinybook tinybook
Làm siro gừng uống phòng cảm lạnh ngày rét
Trời giá rét bạn nên làm siro gừng để uống phòng cảm lạnh. Mỗi khi gió mùa về, ngồi nhâm nhi cốc trà gừng nóng hổi là ấm áp hơn rất nhiều.

Hướng dẫn cách tạo vị chua ngọt của trái cây

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách tạo vị chua ngọt của trái cây
Vị chua thanh của khế, ổi, dâu… cũng cần phải có chút vị ngọt của đường, sữa để làm dịu lại, tạo sự ngon miệng cho những thức uống bổ dưỡng.

Cách pha trà sữa cà phê ngon nhất

tinybook tinybook
Cách pha trà sữa cà phê ngon nhất
Cốc trà sữa này có chút đắng của cà phê, vị béo của kem tươi khiến cho bạn tỉnh táo hơn. Hãy cùng chúng tôi học cách pha tách trà sữa cà phê thơm ngon này nhé!

Cách làm sinh tố bơ ngon nhất khiến ai cũng mê mẩn

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố bơ ngon nhất khiến ai cũng mê mẩn
Sinh tố bơ vừa có vị ngậy của bơ, vị thơm của sữa và vị mát của đá sẽ là một món đồ uống giải nhiệt rất hiệu quả cho mùa hè nóng nực đấy nhé.

Lạ miệng với hoa quả trộn cốt dừa

tinybook tinybook
Lạ miệng với hoa quả trộn cốt dừa
Hoa quả trộn cốt dừa tươi ngon, mát nhẹ rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè nắng đỉnh điểm. Học ngay cách làm hoa quả trộn cốt dừa này để cả nhà giải khát trong thời tiết nóng nực nhé!

Cách làm sữa chua không đường siêu dễ

tinybook tinybook
Cách làm sữa chua không đường siêu dễ
Sữa chua không đường vừa ngon mà lại rất tốt cho sức khỏe, chị em hãy thử làm nhé!

Tự làm chè xoài bưởi trân châu ngọt lịm

tinybook tinybook
Tự làm chè xoài bưởi trân châu ngọt lịm
Món chè xoài bưởi trân châu xứng đáng là món tráng miệng hoàn hảo cho cả nhà sau bữa cơm. Vị ngọt ngào béo ngậy của chè xoài bưởi trân châu khiến cả nhà không thể từ chối.

Cách làm nước ép mận đẹp dáng sáng da ngăn ngừa lão hóa

tinybook tinybook
Cách làm nước ép mận đẹp dáng sáng da ngăn ngừa lão hóa
Nước ép mận không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè mà còn rất tốt cho sức khỏe con người. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không làm ngay một cốc nước ép mận để thưởng thức nào.

Hướng dẫn làm Pudding socola quyến rũ chưa từng thấy

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm Pudding socola quyến rũ chưa từng thấy
Không gì tuyệt vời bằng hương vị thơm ngon của pudding socola tự làm ở nhà, nó vừa mềm mịn lại dậy vị socola quyến rũ.

Hướng dẫn làm món chè rong biển lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món chè rong biển lạnh
Rong biển luôn được xem là loại thực phẩm giúp bạn giải nhiệt một cách hiệu quả trong ngày hè nắng nóng qua những món chè. Vậy sao không tự mình cho mình một ly chè rong biển tại nhà nhỉ? Hãy cùng vào bếp với chúng tôi và tìm hiểu công thức nhé!

Hướng dẫn làm cocktail Brandy Eggnog

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cocktail Brandy Eggnog
Không cần phải đến các quán bar mới có thể thưởng thức 1 ly cocktail đúng vị. Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự làm cho mình 1 ly cocktail brandy eggnog ngon tuyệt và bổ dưỡng.

Hai bước để làm trà bí đao mát lạnh

tinybook tinybook
Hai bước để làm trà bí đao mát lạnh
Trà bí đao vừa mát vừa giải nhiệt lại dễ làm. Hãy cùng bắt tay làm nước trà bí đao chỉ với hai bước đơn giản nhé!

Thức uống nào giúp sạch ruột?

tinybook tinybook
Thức uống nào giúp sạch ruột?
So với khẩu phần và chế độ ăn, thức uống giúp làm sạch ruột có hiệu quả tốt hơn. Cũng giống như bụi bẩn được gột sạch bằng nước, chất độc, chất thải và ký sinh trùng bám vào ruột kết cũng có thể được “tống tiễn” thông qua cơ chế dịch.

Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè
Mùa hè nóng nực bạn hãy làm món đá me đãi người thân, với vị chua chua của me, pha lẫn với vị ngọt của dứa, điểm xuyến mùi thơm của gừng và đá bào mát lạnh. Thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi rất ngon.

Khám phá 10 món cocktail nức danh nhất Thế giới

tinybook tinybook
Khám phá 10 món cocktail nức danh nhất Thế giới
Những món cocktail này không chỉ nổi tiếng ở bản xứ mà danh tiếng của nó còn vang xa đến nhiều quốc gia trên Thế giới. Bạn thấy sao nếu mùa hè được thưởng thức từng ly cocktail tuyệt hảo như thế này

Hướng dẫn pha nước ép quả lê và ớt chuông xanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha nước ép quả lê và ớt chuông xanh
Ly nước ép quả lê và ớt chuông xanh sẽ giúp bạn hạ nhiệt nhanh lắm nhé!

Sinh tố xoài cam mát lạnh

tinybook tinybook
Sinh tố xoài cam mát lạnh
Chỉ mất 5 phút nhưng bạn sẽ có một ly sinh tố thơm ngon từ xoài và cam để thưởng thức trong ngày cuối tuần.

Hướng dẫn thời điểm chị em không được uống trà

tinybook tinybook
Hướng dẫn thời điểm chị em không được uống trà
Bốn thời điểm sau đây không được khuyến khích cho chị em phụ nữ uống trà. Vậy nên, chị em cần cân nhắc và hạn chế thói quen này của mình.

Kem cà phê tráng miệng cuối tuần

tinybook tinybook
Kem cà phê tráng miệng cuối tuần
Chẹp chẹp, lại có thêm món mới để làm rùi. Thích quá đi.

Hướng dẫn làm thạch ngũ sắc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thạch ngũ sắc
Món tráng miệng này hấp dẫn ở mùi vị thơm mát và màu sắc “bắt mắt” của các loại trái và thạch rau câu.

Cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon, giàu dinh dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Sữa hạnh nhân không những thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Hơn thế nữa, hàng homemade thì luôn ngon, bổ, rẻ mà cực chất lượng, cùng tinybook.net nghiên cứu cách làm sữa hạnh nhân thơm ngon này nhé!

10 loại trà dược chống mệt mỏi

tinybook tinybook
10 loại trà dược chống mệt mỏi
Trà là loại thức uống phong phú đa dạng nhiều chủng loại, sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn chế biến một số loại trà bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Cách làm siro đào giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm siro đào giải nhiệt mùa hè
Siro đào ngọt ngào kết hợp với vị the mát của thảo dược sẽ cho bạn một thức uống bổ dưỡng giải nhiệt hè này. Cùng học cách làm siro đào cùng chúng tôi nhé!

Cách pha sinh tố sữa đậu nành hoa quả

tinybook tinybook
Cách pha sinh tố sữa đậu nành hoa quả
Xay trái cây với sữa đậu nành sẽ cho ly sinh tố của bạn hương vị mới lạ, hơn nữa hãy thử xay riêng các loại quả và tạo thành nhiều tầng xem, rất thú vị.

Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa miền Nam cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa miền Nam cực hấp dẫn
Cách nấu chè bánh lọt nước cốt dừa kiểu miền Nam khá đơn giản. Học cách nấu chè bánh lọt nước cốt dừa để trổ tài cho gia đình thưởng thức các bạn nhé!

Hướng dẫn làm kem dưa hấu, dâu tây

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem dưa hấu, dâu tây
Mùa hè đã đến, bạn đừng quên chế biến các món sinh tố, kem ngon cho gia đình nhé

Cách để pha chế Cappuccino Crema ?

tinybook tinybook
Cách để pha chế Cappuccino Crema ?
Tự pha tách cà phê Cappuccino Crema và thưởng thức trong những ngày đông bạn nhé!

Cách làm dâu dằm khoái khẩu

tinybook tinybook
Cách làm dâu dằm khoái khẩu
Dâu tây có vị chua chua kết hợp với hương bạc hà tươi mát và vị ngọt của caramen đem đến cho bạn giây phút thưởng thức thật sảng khoái.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat