Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Cách làm chè đậu xanh trà sữa

tinybook tinybook
Cách làm chè đậu xanh trà sữa
Chè đậu xanh giúp cơ thể giải nhiệt. Đậu xanh khi nấu, không nên đãi vỏ, sẽ giữ được mùi thơm và không làm giảm tính “mát” vốn có của đậu. Chè đậu xanh nấu với trà sữa trân châu sẽ mang đến nét mới lạ cho món chè tưởng chừng quá đơn giản này.

Cách để pha chế Moust xoài?

tinybook tinybook
Cách để pha chế Moust xoài?
Mùi thơm của trái xoài quyện đều với vị thơm mát của kem tươi sẽ cho bạn món moust xoài rất cuốn hút.

Hướng dẫn làm ly nước nho chống nắng cho da ngày hè

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm ly nước nho chống nắng cho da ngày hè
Nước nho mật ong chính là thức uống chống nắng cho da tốt nhất trong những ngày nắng, và còn rất hữu hiệu trong phòng chống bệnh tim mạch.

Cách làm mocktail Aloha Mojito ngon tuyệt cho Giáng Sinh

tinybook tinybook
Cách làm mocktail Aloha Mojito ngon tuyệt cho Giáng Sinh
Giáng Sinh này cùng làm Mocktail thật ngon chiêu đãi cả nhà nhé! Cùng tham thảo công thức làm mocktail Aloha Mojitocho mùa Giáng Sinh năm nay.

Hướng dẫn nấu chè bắp sữa ấm lòng ngày thu

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu chè bắp sữa ấm lòng ngày thu
Tiết trời bỗng trở se lạnh, một bát chè bắp non sẽ khiến bạn thấy ấm lòng hơn.

Hướng dẫn pha chế nước chanh lô hội

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế nước chanh lô hội
Tác dụng dưỡng da của lô hội được không ít người biết đến, tuy nhiên dùng lô hội như một thứ đồ uống giải khát thì không phải ai cũng biết cách. Mời bạn cùng thử nhé!

Cách làm hạt trân châu cho các món chè ngon

tinybook tinybook
Cách làm hạt trân châu cho các món chè ngon
Vào những ngày hè trời nóng nực, mình vẫn thích vào bếp nấu một vài loại chè cho cả gia đình thưởng thức. Dưới đây là cách làm hạt trân châu từ khoai lang bí hoặc khoai lang tím, có thể đi kèm với sương sáo, đậu hũ tạo thành những món chè thơm ngon, bắt mắt.

Hướng dẫn làm kem trộn hấp dẫn dễ làm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem trộn hấp dẫn dễ làm
Chuẩn đá xay vào tô và thêm 2 muỗng canh mật, cho tất cả các thành phần đã trộn và đun sôi để nguội vừa làm trên vào trộn đều. Ăn ngay sẽ rất ngon và hấp dẫn!

Cách làm kem xoài que ăn nhiều không lo tăng cân

tinybook tinybook
Cách làm kem xoài que ăn nhiều không lo tăng cân
Cách làm kem xoài sau sẽ giúp bạn thoải mái ăn kem mà không lo tăng cân. Cùng học công thức làm kem xoài mát này nhé! Bắt tay với hướng dẫn làm kem xoài nào!

Tự làm sữa chua dầm hoa quả ngon tại nhà

tinybook tinybook
Tự làm sữa chua dầm hoa quả ngon tại nhà
Sữa chua và hoa quả là hai món ăn mà chị em nào cũng thích vì đều có tác dụng làm đẹp da cho chị em. Từ sữa chua và hoa quả mình sẽ hướng dẫn các bạn làm sữa chua dầm hoa quả tại nhà nhé

Cách để pha chế rượu sơ ri?

tinybook tinybook
Cách để pha chế rượu sơ ri?
Nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, Việt Nam có nhiều hoa quả ngon - đây là nguồn nguyên liệu rất thuận lợi cho việc sản xuất đồ uống cocktail. Đặc biệt, quả sơ- ri lại đang được trồng tập trung nhiều ở vùng Gò Công Đông, Tiền Giang - một loại quả cùng họ với quả chery (anh đào).

làm sao để pha chế trà ngân nhĩ hạt sen?

tinybook tinybook
làm sao để pha chế trà ngân nhĩ hạt sen?
Trong những ngày gió lạnh, một tách trà ngân nhĩ hạt sen sẽ giúp bạn “sốc” lại tinh thần cho ngày mới năng động.

Pudding vừng mix hoa quả ngon lạ

tinybook tinybook
Pudding vừng mix hoa quả ngon lạ
Chẹp chẹp... trông thật là hấp dẫn quá đi mất. Các nàng có muốn thử ngay không nào?! ^^

Công thức tuyệt vời cho một ly cà phê soda ngon lành

tinybook tinybook
Công thức tuyệt vời cho một ly cà phê soda ngon lành
Cà phê soda là một công thức biến tấu đồ uống ngon mà lạ miệng cho những tín đồ yêu cà phê. Chỉ cần làm theo một vài bước hướng dẫn đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay một đồ uống tuyệt vời đã khát ngày hè rồi đấy!

Khám phá cà phê chồn hảo hạng

tinybook tinybook
Khám phá cà phê chồn hảo hạng
Đến quê hương cà phê chồn, du khách không chỉ được thưởng thức mà còn được tự rang cà phê.

Cách làm kem dâu tây và bánh ngọt

tinybook tinybook
Cách làm kem dâu tây và bánh ngọt
Bạn đã từng thử món kem kết hợp giữa dâu tây và bánh ngọt chưa? Chắc chắn sẽ là một sự kết hợp vô cùng thú vị đấy.

Hướng dẫn làm sữa chua mít

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sữa chua mít
Sữa chua mít là món ăn tuy không mới nhưng vô cùng hấp dẫn đối với giới trẻ bởi hương vị thơm ngon, đẹp mắt.

Chè đỗ xanh mì nui thanh mát mùa hè

tinybook tinybook
Chè đỗ xanh mì nui thanh mát mùa hè
Kết hợp giữa đỗ xanh dân dã và mì nui hiện đại, bạn sẽ có món chè đỗ xanh cực thanh mát và hấp dẫn.

Sinh tố dưa hấu và dưa chuột mát lành

tinybook tinybook
Sinh tố dưa hấu và dưa chuột mát lành
Sinh tố không đơn giản chỉ là cho mọi thứ vào máy xay và xay, nó còn phụ thuộc vào tỷ lệ cũng như cách kết hợp nguyên liệu của bạn. Điều đó mới quyết định một cốc sinh tố thực sự ngon.

Tác dụng sức khỏe không ngờ từ trái lựu

tinybook tinybook
Tác dụng sức khỏe không ngờ từ trái lựu
Quả lựu tròn to, hạt lựu đỏ mọng, đẹp mắt nhưng nhiều người lại ngại ăn vì nó quá nhiều hạt nên đôi khi chỉ để bài trí cho đẹp. Thế nhưng, ít người biết hết công dụng quý báu của quả lựu nói riêng và cây lựu nói chung.

Những điều thú vị về rượu vang

tinybook tinybook
Những điều thú vị về rượu vang
Bạn tò mò muốn biết về rượu vang - một thức uống có hương vị và màu sắc sóng sánh đến khó quên, thì những thông tin dưới đây hẳn sẽ khơi gợi một cảm xúc nào đó.

Bật mí các cách pha cocktail

tinybook tinybook
Bật mí các cách pha cocktail
Chỉ riêng một việc pha cocktail cũng đã bao gồm 5 cách khác nhau. Tùy yêu cầu của từng công thức (và cả yêu cầu của khách) mà ly cocktail sẽ được pha theo một, hay nhiều cách kết hợp.

Cách làm kem sô cô la dừa làm dịu nắng hè

tinybook tinybook
Cách làm kem sô cô la dừa làm dịu nắng hè
Vị thơm của dừa và ngọt của sô cô la sẽ giúp cho bạn có một món kem thật tuyệt vời để hạ nhiệt những ngày nắng nóng.

Cách pha chế cocktail trái cây giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail trái cây giải nhiệt mùa hè
Nếu như người Đức tự hào về các loại bia thì người Tây Ban Nha cũng chẳng thua kém với thứ rượu trái cây vô cùng hấp dẫn - Sangria này.

Hướng dẫn cách làm kem dâu

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm kem dâu
Chỉ cần dành khoảng 15 phút, bạn có thể thực hiện bất cứ món kem hoa quả nào yêu thích.

Hướng dẫn làm sushi kem trái cây!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sushi kem trái cây!
Mùa hè là thời gian thiên đường của các loại trái cây, có một cách mới rất thú vị để bạn thưởng thức bữa sáng hương vị “thiên đường” ấy, đó là: Bánh mỳ cuộn kem trái cây.

6 lý do bạn nên uống cà phê mỗi ngày

tinybook tinybook
6 lý do bạn nên uống cà phê mỗi ngày
Trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu nhiều hơn về những tác động của cà phê ở khía cạnh sức khoẻ. Và dưới đây là những lý do chúng ta nên uống cà phê mỗi ngày.

Công thức bí mật làm dưa hấu dầm sữa cực ngon

tinybook tinybook
Công thức bí mật làm dưa hấu dầm sữa cực ngon
Công thức bí mật làm dưa hấu dầm sữa cực ngon đảm bảo mới lạ và rất mát!

Cách làm kem ly đơn giản mát lạnh giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm kem ly đơn giản mát lạnh giải nhiệt mùa hè
Cách làm kem ly đơn giản ai cũng có thể trổ tài trong hè này. Cùng lamsao học cách làm kem ly đơn giản giải tỏa ngay cơn nóng mùa hè nhé. Thực hiện thôi!

Cách để pha chế sinh tố dâu tây?

tinybook tinybook
Cách để pha chế sinh tố dâu tây?
Hãy cảm nhận hương nắng và gió mùa hè ngay tại nhà bạn với những ly sinh tố trái cây nhiều màu sắc nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat