Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Cách để làm giảm tác hại của rượu tới sức khỏe?

tinybook tinybook
Cách để làm giảm tác hại của rượu tới sức khỏe?
Dù biết rượu có ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe nhưng bạn không có lý do để từ chối rượu trong các bữa tiệc tiếp khách...

Cách làm sinh tố dứa quyện hương mật ong

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố dứa quyện hương mật ong
Một số người khi thưởng thức dứa thường thấy rát lưỡi, nhưng với cách làm sinh tố dứa quyện hương mật ong thanh nhiệt, bạn sẽ hoàn toàn loại bỏ được cảm giác đó!

Chè khoai sọ, đỗ xanh

tinybook tinybook
Chè khoai sọ, đỗ xanh
Khoai sọ bùi bùi, được nấu cùng với đỗ xanh ngọt mát, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên trân châu ăn dai dai rất lạ miệng.

Cách làm sinh tố cà rốt giảm cân ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố cà rốt giảm cân ngày Tết
Ly sinh tố không những giúp bạn giải nhiệt mà còn giúp bạn giảm cân, thúc đẩy quá trình hòa tan lượng mỡ dư thừa, thải độc cho gan, thận. Cùng làm sinh tố cà rốt để giải nhiệt ngày Tết này nhé.

Cách làm sinh tố cầu vồng thơm ngon đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố cầu vồng thơm ngon đẹp mắt
Mỗi trái cây là một sắc màu cầu vồng trên ly sinh tố mát lành và bắt mắt của bạn!

Cách pha cafe phin ngon giúp bạn sảng khoái tinh thần

tinybook tinybook
Cách pha cafe phin ngon giúp bạn sảng khoái tinh thần
Để học cách pha cafe phin ngon nhất bạn cần chuẩn bị phin pha, cafe bột và chút đường, sữa nếu muốn. Cùng học cách pha cafe phin ngon mà đơn giản nhất nhé!

10 công dụng bất ngờ từ bia

tinybook tinybook
10 công dụng bất ngờ từ bia
Diệt chuột, ướp thịt, hấp tôm, dưỡng da... là những tác dụng bất ngờ từ bia mà có thể bạn chưa biết.

Cách để pha nước cam không bị đắng

tinybook tinybook
Cách để pha nước cam không bị đắng
Nước cam vắt là thức uống quen thuộc, nhưng bạn cũng cần bí quyết nho nhỏ để cốc nước quả tươi ngon không bị hăng đắng.

Cách làm kem ly đơn giản mát lạnh giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm kem ly đơn giản mát lạnh giải nhiệt mùa hè
Cách làm kem ly đơn giản ai cũng có thể trổ tài trong hè này. Cùng lamsao học cách làm kem ly đơn giản giải tỏa ngay cơn nóng mùa hè nhé. Thực hiện thôi!

Làm sinh tố vải mát lạnh

tinybook tinybook
Làm sinh tố vải mát lạnh
Sinh tố vải thơm ngon sẽ giúp bạn giải khát trong ngày nắng nóng. Thêm chút vị bạc hà the mát nữa, thật tuyệt phải không nào?

Sinh tố hoàng kim làm siêu dễ

tinybook tinybook
Sinh tố hoàng kim làm siêu dễ
Sự kết hợp của ba loại quả có màu vàng hấp dẫn, với vị ngọt tự nhiên mang đến cho bạn một loại sinh tố rất ngon miệng và bổ dưỡng mà không cần phải sử dụng thêm đường hay bất kỳ chất tạo ngọt nào khác.

Hướng dẫn làm món chè Sago thanh long

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món chè Sago thanh long
Chè trái cây kiểu này chế biến nhanh, làm món tráng miệng hoặc ăn giải khát khi đi trời nóng về rất tuyệt.

Cách để pha chế Capuchino đá?

tinybook tinybook
Cách để pha chế Capuchino đá?
Bằng những cách khuấy nước điêu luyện, các tách cafe sữa, cacao đã biến thành những tác phẩm nghệ thuật rất vui mắt

Hướng dẫn làm sữa chua mít

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sữa chua mít
Sữa chua mít là món ăn tuy không mới nhưng vô cùng hấp dẫn đối với giới trẻ bởi hương vị thơm ngon, đẹp mắt.

Hướng dẫn cách tự làm kem trộn

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách tự làm kem trộn
Chỉ mất chút thời gian, các chị em đã có thể tạo nên những ly kem trộn độc đáo, hấp dẫn để tiếp khách trong những dịp đặc biệt.

Cách ngâm hoa atiso đỏ đơn giản, uống là nghiền

tinybook tinybook
Cách ngâm hoa atiso đỏ đơn giản, uống là nghiền
Hoa atiso có nhiều tác dụng trong việc thanh nhiệt, giảm độc. Một trong những bí quyết để làm đẹp da đó là uống nước hoa atiso đỏ hàng ngày. Cùng học cách ngâm hoa atiso đỏ để làm nước uống giúp bạn nhâm nhi ngày se lạnh nhé!

Cách pha chế Nước ép Táo gừng.

tinybook tinybook
Cách pha chế Nước ép Táo gừng.
Táo đem lại nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể và còn gừng giúp giữ ấm cổ họng, tránh bị cảm, ho, viêm họng. Một ly nước ép táo gừng còn giúp cho làn da của bạn đẹp hơn mỗi ngày.

Hướng dẫn làm nước ép dưa chuột mix kẹo bạc hà

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nước ép dưa chuột mix kẹo bạc hà
Nước ép dưa chuột mix kẹo bạc hà vừa lạ miệng lại bổ dưỡng. Hãy tự tay làm ly nước ép này để thư giãn và tận hưởng những điều tuyệt vời của ẩm thực nhiệt đới nhé!

Cách làm trà sữa trân châu siêu tốc

tinybook tinybook
Cách làm trà sữa trân châu siêu tốc
Trà sữa trân châu là món đồ uống yêu thích của rất nhiều người. Thay vì phải ra quán, bạn có thể tự làm trà sữa trân châu tại nhà vừa thơm ngon, vừa đảm bảo vệ sinh. Dưới đây là cách làm trà sữa trân châu siêu tốc mà bạn có thể áp dụng.

Tự làm sữa chua dầm hoa quả ngon tại nhà

tinybook tinybook
Tự làm sữa chua dầm hoa quả ngon tại nhà
Sữa chua và hoa quả là hai món ăn mà chị em nào cũng thích vì đều có tác dụng làm đẹp da cho chị em. Từ sữa chua và hoa quả mình sẽ hướng dẫn các bạn làm sữa chua dầm hoa quả tại nhà nhé

Cách làm chè hạt lựu củ năng (Video)

tinybook tinybook
Cách làm chè hạt lựu củ năng (Video)
Đây là một món chè thơm, ngon, ăn mát, mà lại dễ làm. Chúng ta có thể dùng củ năng hạt lựu để bỏ vào trong chè Thái, sẽ khiến cho ly chè Thái thêm ngon và có hương vị đặc biệt.

Hướng dẫn làm nước bí đao tuyệt ngon trị nám

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nước bí đao tuyệt ngon trị nám
Chỉ cần một miếng bí đao tươi, đường phên... bạn có thể chế biến thành thức uống cực mát mùa hè và đánh bay dần những vết tàn nhang và mờ dần vết nám.

3 công thức pha nước chanh ngon quá phải làm ngay thôi

tinybook tinybook
3 công thức pha nước chanh ngon quá phải làm ngay thôi
Một ly nước chanh mát lạnh sẽ giúp bạn "đánh bay" cơn khát trong những ngày nóng nực. Bên cạnh công thức pha nước chanh truyền thống, bạn có thể học thêm cách pha một vài loại nước chanh hoa quả dưới đây.

Cách làm hạt trân châu cho các món chè ngon

tinybook tinybook
Cách làm hạt trân châu cho các món chè ngon
Vào những ngày hè trời nóng nực, mình vẫn thích vào bếp nấu một vài loại chè cho cả gia đình thưởng thức. Dưới đây là cách làm hạt trân châu từ khoai lang bí hoặc khoai lang tím, có thể đi kèm với sương sáo, đậu hũ tạo thành những món chè thơm ngon, bắt mắt.

Hướng dẫn làm chè caramen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chè caramen
Chè caramen thơm thơm, béo béo... sẽ là món ăn thú vị cho bạn trong những ngày hè nóng bức

Hấp dẫn món dứa xay sữa chua kiểu Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hấp dẫn món dứa xay sữa chua kiểu Hàn Quốc
Những ngày hè nắng nóng được nhâm nhi ly dứa lạnh xay với sữa chua thật tuyệt.

Cách làm sữa chua nóng vị bưởi

tinybook tinybook
Cách làm sữa chua nóng vị bưởi
Sữa chua là món ưa thích của nhiều người. Kết hợp sữa chua với hoa quả sẽ đem lại hương vị mới lạ và đem lại cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng.

Thức uống nào giúp sạch ruột?

tinybook tinybook
Thức uống nào giúp sạch ruột?
So với khẩu phần và chế độ ăn, thức uống giúp làm sạch ruột có hiệu quả tốt hơn. Cũng giống như bụi bẩn được gột sạch bằng nước, chất độc, chất thải và ký sinh trùng bám vào ruột kết cũng có thể được “tống tiễn” thông qua cơ chế dịch.

Hướng dẫn làm nước dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nước dứa
Chỉ khoảng 5 phút chế biến, thêm 1 giờ làm lạnh, là bạn có được những ly nước quả thơm ngon, mát và bổ dưỡng.

Chế sirô cam giải khát sảng khoái

tinybook tinybook
Chế sirô cam giải khát sảng khoái
Mỗi ngày làm cốc nước sirô cam rất tốt cho sức khỏe đấy, uống với nước ấm sẽ không còn đau họng trong mùa đông này nữa.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat