Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Hướng dẫn pha chế nước ép ổi, dưa hấu

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế nước ép ổi, dưa hấu
Nước ép hoa quả không những ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ. Kết hợp hai loại quả, bạn sẽ có được một loại nước hoa quả mới thật thơm ngon và hấp dẫn.

Cách làm sữa đậu nành vừng đen bổ dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm sữa đậu nành vừng đen bổ dưỡng
Đậu nành và vừng đen là hai thực phẩm chứa nhiều protein và dưỡng chất. Cùng sử dụng hai nguyên liệu này để tạo ra một ly sữa đậu nành vừng đen thơm ngon bồi bổ sức khỏe với cách làm sữa đậu nành vừng đen ở dưới đây.

Cách làm kem dưa hấu hương hoa hồng

tinybook tinybook
Cách làm kem dưa hấu hương hoa hồng
Món tráng miệng không chất béo, thơm quyến rũ mùi hoa hồng và sự mát lạnh thấm đầu vị giác, tất cả sẽ là bản giao hưởng tuyệt vời cho bạn vào những ngày nghỉ ngơi và đoàn tụ gia đình.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh cực ngon cho Tết Hàn thực

tinybook tinybook
Cách nấu chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh cực ngon cho Tết Hàn thực
Chè trôi nước lá dứa nhân đậu xanh vừa có vị dẻo dẻo của bột gạo, bùi bùi của nhân đậu xanh vừa thơm mùi lá dứa vô cùng hấp dẫn.

Cách làm kem cuộn Thái vị oreo ngon đến tê tái

tinybook tinybook
Cách làm kem cuộn Thái vị oreo ngon đến tê tái
Chúng ta có lẽ đã không còn xa lạ gì với những món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Thái Lan như trà sữa, xôi xoài, pudding dừa… Hôm nay, chuyên mục ẩm thực tinybook.net.com xin giới thiệu thêm đến các bạn món kem cuộn Thái Lan vị oreo – một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn mang hương vị riêng của xứ sở chùa vàng. Hãy cùng bắt tay và thử làm ngay nhé.

Hướng dẫn làm kem ốc quế bằng vải nỉ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem ốc quế bằng vải nỉ
Cùng nhau làm cây kem ốc quế dễ thương từ vải nỉ này.

Hướng dẫn pha chế những thức uống từ chanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế những thức uống từ chanh
Từ chanh bạn đã pha chế được những thức uống gì? Có lẽ chỉ quanh quẩn mãi nước chanh vắt đúng không? Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn những thức uống hấp dẫn mới từ chanh!

7 ý tưởng độc đáo được làm cùng kem

tinybook tinybook
7 ý tưởng độc đáo được làm cùng kem
Tính sáng tạo của con người là không giới hạn khi mà ngay cả kem họ cũng có thể biến tấu theo những ý tưởng "điên rồ". Tuy nhiên, những ý tưởng này lại khiến nhiều thực khách thích thú, bởi sự mới mẻ của những món kem mà họ hay ăn được biến tấu thành những món mới lạ mắt, độc đáo.

Cheesecake trà xanh thanh mát

tinybook tinybook
Cheesecake trà xanh thanh mát
Hương vị thơm mát của bột trà xanh kết hợp thật hài hòa với vị béo ngậy của creamcheese khiến món cheesecake trà xanh trở nên cân bằng và dễ ăn.

Cách làm kem trái cây mát lịm ăn vào là ngất ngây

tinybook tinybook
Cách làm kem trái cây mát lịm ăn vào là ngất ngây
Kem trái cây nguồn thực phẩm mát lạnh và hấp dẫn có thể giúp bất cứ ai cảm thấy sảng khoái trong những ngày hè oi bức.

Cách pha chế cocktail ổi dừa đầy mê hoặc

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail ổi dừa đầy mê hoặc
Ly cocktail ổi dừa này mang hương vị đầy mê hoặc của vùng biển nhiệt đới! Hãy cùng quên đi mùa đông và đi đến vùng nhiệt đới đầy mê đắm qua việc thưởng thức ly cocktail ổi dừa này nhé!

10 công dụng bất ngờ từ bia

tinybook tinybook
10 công dụng bất ngờ từ bia
Diệt chuột, ướp thịt, hấp tôm, dưỡng da... là những tác dụng bất ngờ từ bia mà có thể bạn chưa biết.

Những món giải khát từ nước ngoài được lòng giới trẻ

tinybook tinybook
Những món giải khát từ nước ngoài được lòng giới trẻ
Mặc dù vào Việt Nam chưa lâu nhưng những món giải khát này luôn chiếm được cảm tình của đông đảo bạn trẻ. Mang đậm phong cách ẩm thực của một số nước châu Á, những món giải khát góp phần làm "giảm nhiệt" ngày hè cho teen Việt Nam.

Hướng dẫn pha chế trà xanh chocolate

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế trà xanh chocolate
Đó là thức uống vừa giúp bạn giải nhiệt vừa có hương vị ngọt ngào! Rất hợp với không khí oi nóng của mùa hè!

Cách làm món chè ngô cốm

tinybook tinybook
Cách làm món chè ngô cốm
Vị bùi, dẻo của ngô, mùi thơm ngậy của cốm và thanh mát của dừa cùng quyện lại sẽ cho bạn cảm giác rất đặc biệt khi thưởng thức chè ngô cốm.

Cách làm rượu mận thơm nồng nhâm nhi trong bữa tiệc

tinybook tinybook
Cách làm rượu mận thơm nồng nhâm nhi trong bữa tiệc
Mận đang vào mùa, hãy thử làm rượu mận để cùng ông xã nhâm nhi trong các bữa tiệc nhẹ của gia đình xem sao nhé. Đảm bảo ai cũng ngất ngây với hương vị nhẹ nhàng này.

Cách tận dụng lợi ích của một cốc nước ấm

tinybook tinybook
Cách tận dụng lợi ích của một cốc nước ấm
Nước ấm là nước đun sôi được để nguội đến nhiệt độ khoảng 25-30 độ C. Đơn giản chỉ là một cốc nước nhưng nó lại chứa đựng rất nhiều “phép thuật” hơn hẳn một cốc nước lọc bình thường

Làm chanh tuyết mát rượi ngon như ngoài quán

tinybook tinybook
Làm chanh tuyết mát rượi ngon như ngoài quán
Ly chanh tuyết thơm mát ở ngoài hàng trông "kỳ diệu" thế thôi chứ hóa ra tự làm ở nhà cũng được đấy các teen ạ. Ngày hè nắng, ở nhà rảnh rỗi thì thử làm món uống mát lạnh này xem sao. ^^

Cách pha nước chanh gừng sảng khoái mà ấm áp

tinybook tinybook
Cách pha nước chanh gừng sảng khoái mà ấm áp
Khi mới uống bạn có cảm giác mát lạnh và tỉnh táo bởi mùi thơm của chanh và lá bạc hà, càng uống bạn càng thấy ấm dần từ bên trong với tác dụng của siro gừng.

Nước ép cà rốt thơm ngon

tinybook tinybook
Nước ép cà rốt thơm ngon
Món nước ép cà rốt vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng.

Nhâm nhi ngày lạnh với ly nước quýt ngọt thơm

tinybook tinybook
Nhâm nhi ngày lạnh với ly nước quýt ngọt thơm
Hiện tại, quýt đang vào mùa nên rất tươi ngon và có giá bán khá rẻ. Bạn có thể làm ly nước quýt giàu vitamin, bổ dưỡng để nhâm nhi trong những ngày trời se lạnh.

Cách làm sinh tố bơ ngon nhất khiến ai cũng mê mẩn

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố bơ ngon nhất khiến ai cũng mê mẩn
Sinh tố bơ vừa có vị ngậy của bơ, vị thơm của sữa và vị mát của đá sẽ là một món đồ uống giải nhiệt rất hiệu quả cho mùa hè nóng nực đấy nhé.

Những lưu ý khi ăn kem

tinybook tinybook
Những lưu ý khi ăn kem
Trong 100g kem có chứa khoảng 74,4g nước, 2,4g protein, 5,3g mỡ, 17,3g đường, còn lại là vitamin A, B2, E và một số nguyên tố vi lượng khác như kẽm, kali vv…Nói cách khác, lượng dinh dưỡng trong 100g kem tương đương với lượng dinh dưỡng có trong 35g cơm.

Cách pha chế cocktail trái cây giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail trái cây giải nhiệt mùa hè
Nếu như người Đức tự hào về các loại bia thì người Tây Ban Nha cũng chẳng thua kém với thứ rượu trái cây vô cùng hấp dẫn - Sangria này.

Nước ép dưa chuột, chanh dễ làm

tinybook tinybook
Nước ép dưa chuột, chanh dễ làm
Đơn giản, nhanh gọn lại thơm ngon, chị em thỉnh thoảng làm nước ép dưa chuột, chanh cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm siro nho pha nước uống hay chấm bánh mỳ đều ngon

tinybook tinybook
Cách làm siro nho pha nước uống hay chấm bánh mỳ đều ngon
Với siro nho, bạn có thể dùng để pha nước uống hay kẹp bánh mỳ ăn sáng đều rất tuyệt. Hơn nữa, cách làm siro nho cũng rất đơn giản, hãy thử xem nhé!

Smoothie cherry hạnh nhân ngon tuyệt cho mùa hè

tinybook tinybook
Smoothie cherry hạnh nhân ngon tuyệt cho mùa hè
Ly smoothie cheery hạnh nhân thơm ngon là thức uống tuyệt vời cho những ngày hè. Tự làm món smoothie cheery hạnh nhân ngon mê mẩn này để thưởng thức bạn nhé!

Khám phá cà phê chồn hảo hạng

tinybook tinybook
Khám phá cà phê chồn hảo hạng
Đến quê hương cà phê chồn, du khách không chỉ được thưởng thức mà còn được tự rang cà phê.

Chè khúc bạch hạt sen, nhãn lồng

tinybook tinybook
Chè khúc bạch hạt sen, nhãn lồng
Ly chè khúc bạch mát lạnh với vị ngọt thanh củ nước đường, bùi bùi của hạt sen đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng.

Cách làm sinh tố bơ the mát uống cái là mê

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố bơ the mát uống cái là mê
Một ly sinh tố thơm lừng ngon tuyệt sẽ làm bạn sảng khoái cả ngày đấy!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat