Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Chè bột lọc hai màu cho ngày mưa

tinybook tinybook
Chè bột lọc hai màu cho ngày mưa
Bát chè với hai màu tím, trắng đẹp mắt, cắn nhẹ viên bột dai quyện lẫn với lạc bùi bùi và thoang thoảng mùi thơm của gừng.

Làm cốc socola red velvet nóng hổi thơm ngon cho ngày trời lạnh

tinybook tinybook
Làm cốc socola red velvet nóng hổi thơm ngon cho ngày trời lạnh
Hướng dẫn bạn cách làm một cốc socola red velvet vừa đẹp mắt vừa thơm ngon để nhâm nhi trong những ngày trời lạnh

Làm kem matcha sương sa tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm kem matcha sương sa tuyệt ngon
Những viên kem matcha sương sa mát lạnh sẽ đốn tim bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Vị kem trà xanh lại còn độc đáo nữa chứ! Làm kem ngay thôi nào.

Hướng dẫn nấu chè măng cụt

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu chè măng cụt
Món chè ngon và khá lạ miệng sẽ hấp dẫn cả nhà bạn đấy!

Cocktail trái cây sành điệu cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cocktail trái cây sành điệu cho ngày Tết
Tết đang đến rất gần rồi, hãy cùng cả nhà nâng cốc với ly cocktail trái cây thơm nồng dịu nhẹ này vào ngày Tết đầu năm nhé!

Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè
Mùa hè nóng nực bạn hãy làm món đá me đãi người thân, với vị chua chua của me, pha lẫn với vị ngọt của dứa, điểm xuyến mùi thơm của gừng và đá bào mát lạnh. Thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi rất ngon.

Cách làm chè khoai sữa dừa

tinybook tinybook
Cách làm chè khoai sữa dừa
Thời tiết hay thay đổi khiến bạn mệt mỏi, kèm theo chán ăn. Hãy thay đổi bữa ăn của mình bằng món chè khoai sữa lạ mắt và bổ dưỡng nhé!

Cocktail Bellini đào nướng

tinybook tinybook
Cocktail Bellini đào nướng
Thưởng thức một ly cocktail Bellini đào nướng mát lạnh thật thú vị trong ngày cuối tuần cùng bạn bè.

6 thành phần làm nên một tách cà phê sữa ít béo thơm ngon

tinybook tinybook
6 thành phần làm nên một tách cà phê sữa ít béo thơm ngon
Cà phê sữa truyền thống – loại đồ uống mê hoặc rất nhiều người được tạo nên bởi rất nhiều đường, kem sữa, si rô. Tuy nhiên, với những người đang có mong muốn giảm cân thì tách cà phê sữa này lại chứa quá nhiều calo. Hôm nay, tinybook.net.com sẽ mách bạn một số thành phần để làm nên một tách cà phê sữa ít béo mà độ thơm ngon vẫn không bị giảm đi.

Những lợi ích chưa biết của uống sữa tối

tinybook tinybook
Những lợi ích chưa biết của uống sữa tối
Nếu như uống sữa buổi sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể thì uống sữa tối, thời điểm trước khi đi ngủ lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe hơn hẳn khi uống sữa buổi sáng.

Cách làm mocktail Aloha Mojito ngon tuyệt cho Giáng Sinh

tinybook tinybook
Cách làm mocktail Aloha Mojito ngon tuyệt cho Giáng Sinh
Giáng Sinh này cùng làm Mocktail thật ngon chiêu đãi cả nhà nhé! Cùng tham thảo công thức làm mocktail Aloha Mojitocho mùa Giáng Sinh năm nay.

Cách pha chế cocktail trái cây giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail trái cây giải nhiệt mùa hè
Nếu như người Đức tự hào về các loại bia thì người Tây Ban Nha cũng chẳng thua kém với thứ rượu trái cây vô cùng hấp dẫn - Sangria này.

Sinh tố quất vừa ngon lại trị bệnh

tinybook tinybook
Sinh tố quất vừa ngon lại trị bệnh
Thời tiết đang giao mùa vì thế dễ sinh bệnh tật, chị em cùng làm sinh tố quất để cung cấp vitamin C (tăng sức đề kháng) và can-xi nhé!

Cách làm sorbet cam thanh mát cho ngày nắng

tinybook tinybook
Cách làm sorbet cam thanh mát cho ngày nắng
Vẫn mát lạnh, xốp cứng như kem nhưng lại không béo bởi kem và sữa, sorbet cam đem lại hương vị nhẹ nhàng, thanh mát cho những ngày nắng cuối hè!

Làm nước ép dâu khế để có làn da đẹp

tinybook tinybook
Làm nước ép dâu khế để có làn da đẹp
Dâu và khế là những trái cây dồi dào vitamin C. Uống nước ép dâu khế đều đặn, bạn sẽ có một làn da khỏe mạnh mà bao cô gái phải mơ ước.

4 công thức đồ uống từ nước chanh giải khát cực đã

tinybook tinybook
4 công thức đồ uống từ nước chanh giải khát cực đã
Những loại đồ uống từ nước chanh từ lâu đã là câu trả lời hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Đây cũng là những loại đồ uống chuẩn bị siêu dễ, chỉ vài phút đã có thể thỏa mãn cơn khát của bạn. Hãy thử một số công thức đồ uống từ nước chanh ở dưới đây để giải nhiệt mùa hè.

Tết Đoan ngọ nắng nóng, làm nước mận giải khát mát lạnh

tinybook tinybook
Tết Đoan ngọ nắng nóng, làm nước mận giải khát mát lạnh
Mận là hoa quả không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ. Mận còn làm được nước mận chua chua để giải khát. Cùng học cách làm nước mận mát lạnh cho một ngày tết Đoan ngọ oi bức nhé!

Cách nấu chè đỗ xanh rau câu ngọt mát

tinybook tinybook
Cách nấu chè đỗ xanh rau câu ngọt mát
Một món chè rau câu thanh ngọt lạ miệng sẽ giúp chúng mình có một ngày cuối tuần thật sảng khoái đấy!

Cách làm nước cóc ép

tinybook tinybook
Cách làm nước cóc ép
Cóc là loại quả có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng. Trước nay bạn hay ăn trái cóc, lần này đến mùa cóc chín, bạn thử làm một ly nước cóc ép để thưởng thức vị ngon khác lạ của trái cóc.

5 mẹo pha chế sinh tố trái cây ngon cho người ăn kiêng

tinybook tinybook
5 mẹo pha chế sinh tố trái cây ngon cho người ăn kiêng
Một ly sinh tố bao gồm nhiều đường, bơ, sữa sẽ không hề tốt cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, những người ăn kiêng vẫn có thể uống sinh tố thường xuyên nếu nắm được những bí quyết nhỏ dưới đây.

Bí quyết cho tách cà phê thơm ngon bội phần

tinybook tinybook
Bí quyết cho tách cà phê thơm ngon bội phần
Cà phê hầu như nhà nào cũng có và rất thường sử dụng, xin mách vào mẹo nhỏ để cà phê được thêm ngon nhé!

Cách làm kem xoài que ăn nhiều không lo tăng cân

tinybook tinybook
Cách làm kem xoài que ăn nhiều không lo tăng cân
Cách làm kem xoài sau sẽ giúp bạn thoải mái ăn kem mà không lo tăng cân. Cùng học công thức làm kem xoài mát này nhé! Bắt tay với hướng dẫn làm kem xoài nào!

Tự làm món bí ngô uống liền ấm nóng

tinybook tinybook
Tự làm món bí ngô uống liền ấm nóng
Từ món bánh bí ngô đơn giản bạn có thể pha chế thành những cốc bí ngô uống liền ấm áp cho cả gia đình. Hoặc là trộn thêm với một ít cà phê để biến nó thành món đồ uống Latte bí ngô. Dưới đây, mình sẽ chỉ cho các bạn công thức tạo ra món bí ngô uống liền này.

Cách pha chế cocktail dứa ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail dứa ngon tuyệt hảo
Cocktail là đồ uống không thể thiếu trong những bữa tiệc mùa hè. Hãy cảm nhận hương vị độc đáo từ cocktail dứa mà tinybook.net.com hướng dẫn ngày hôm nay nhé!

Cách làm kem dừa tại nhà ngậy ngon mà đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm kem dừa tại nhà ngậy ngon mà đơn giản
Kem dừa là một trong những món kem được rất nhiều người ưa thích vì sự béo thơm vị dừa của kem. Cùng học cách làm kem dừa tại nhà ngậy ngon mà đơn giản các bạn nhé!

Bí quyết giảm cân trong mùa hè cùng nước trái cây

tinybook tinybook
Bí quyết giảm cân trong mùa hè cùng nước trái cây
Bí quyết để giảm cân một cách khỏe mạnh là theo một chế độ ăn uống cân bằng và tạo thói quen tập luyện thường xuyên. Trái cây là loại thức ăn hoàn hảo có thể cung cấp cho bạn các sinh tố cần thiết để tăng năng lượng và nếu khéo léo một chút, bạn cũng có thể dùng nó như một phương pháp giảm cân rất hữu hiệu.

Cách để “giữ” nước cho cơ thể

tinybook tinybook
Cách để “giữ” nước cho cơ thể
Dù là mùa hè hay mùa đông, cơ thể đều có thể bị thiếu nước. Thiếu nước khiến tinh thần uể oải, da khô và thậm chí gây hại cho sức khỏe.Bạn có cách nào nhắc nhở mình cung cấp nước cho cơ thể chưa? Thử những mẹo dưới đây nhé.

Chè khoai sọ, đỗ xanh

tinybook tinybook
Chè khoai sọ, đỗ xanh
Khoai sọ bùi bùi, được nấu cùng với đỗ xanh ngọt mát, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên trân châu ăn dai dai rất lạ miệng.

Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng

tinybook tinybook
Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng
Một ly soda chanh gừng mát lạnh sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng trong những ngày nắng nóng. Cùng học cách pha soda chanh gừng giúp bạn lấy lại năng lượng sau những giờ làm việc mệt mỏi nhé!

Cách để pha chế nước quýt gừng?

tinybook tinybook
Cách để pha chế nước quýt gừng?
Một ly nước quýt giàu vitamin C, cộng thêm chút vị ấm áp của gừng tươi, vừa ngon ngọt lại rất tốt cho sức khỏe.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat