Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Cách làm dâu dằm khoái khẩu

tinybook tinybook
Cách làm dâu dằm khoái khẩu
Dâu tây có vị chua chua kết hợp với hương bạc hà tươi mát và vị ngọt của caramen đem đến cho bạn giây phút thưởng thức thật sảng khoái.

Nước ép cà rốt thơm ngon

tinybook tinybook
Nước ép cà rốt thơm ngon
Món nước ép cà rốt vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng.

Uống nước - Cafein không đúng cách cũng có hại

tinybook tinybook
Uống nước - Cafein không đúng cách cũng có hại
Đồ uống có thể ảnh hưởng trực tiếp lên sức khỏe. Uống ít nước hoặc quá nhiều đều có thể gây nguy hiểm.

Cách làm kem dâu tây sữa chua ngon mát

tinybook tinybook
Cách làm kem dâu tây sữa chua ngon mát
Vị ngon mát của kem dâu tây sữa chua tan nơi đầu lưỡi thật hấp dẫn.

Làm sao để pha sinh tố ngon

tinybook tinybook
Làm sao để pha sinh tố ngon
Nguyên liệu cho món sinh tố rất đa dạng, thậm chí tùy sở thích và tùy những gì bạn sẵn có trong bếp. Tuy nhiên để có món sinh tố ngon bạn cũng cần có 1 số bí quyết.

Những đồ uống đáng thử khi vừa sang tuổi 21

tinybook tinybook
Những đồ uống đáng thử khi vừa sang tuổi 21
Ở nhiều nơi trên thế giới, khi bạn vừa bước sang tuổi 21 là một cột mốc quan trọng. Tuổi 21 đánh dấu sự trưởng thành và bạn sẽ không còn lo ngại về độ tuổi được uống rượu trong các cuộc vui. Khi vừa bước sang tuổi 21, đừng bỏ lỡ những loại đồ uống tuyệt hảo dưới đây

Cách làm trà sữa tại nhà đảm bảo an toàn ăn đứt ngoài hàng

tinybook tinybook
Cách làm trà sữa tại nhà đảm bảo an toàn ăn đứt ngoài hàng
Trà sữa là loại thức uống ngon, mát, bổ cho mùa hè. Cách làm trà sữa tại nhà vô cùng đơn giản, chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã có ngay ly trà sữa thơm mát rồi.

Sự thật về công dụng của nước tăng lực

tinybook tinybook
Sự thật về công dụng của nước tăng lực
Các loại nước uống tăng lực đang ngày càng được yêu thích. Tại văn phòng, nơi làm việc, chúng được tiêu thụ để làm tăng năng suất lao động. Còn tại các bữa tiệc, chúng được sử dụng để xua tan mệt mỏi. Ngay cả trẻ em và thanh thiếu niên cũng sử dụng nước tăng lực thường xuyên hơn mà không biết tới các tác dụng phụ của thứ nước uống này có thể đem lại.

Công thức pha chế trà gừng trị ho cực hiệu quả

tinybook tinybook
Công thức pha chế trà gừng trị ho cực hiệu quả
Món trà gừng thơm ngon thường được uống khi nóng giúp bạn cảm thấy ấm áp trong những ngày mùa đông lạnh giá. Ngoài ra, trà gừng còn có tác dụng trị cảm cúm và ho rất tốt.

10 đồ uống ấm cúng cho mùa đông lạnh giá

tinybook tinybook
10 đồ uống ấm cúng cho mùa đông lạnh giá
Bạn đang cần hâm nóng cơ thể trong những ngày tiết trời lạnh giá? Những loại đồ uống dưới đây là những đồ uống sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn, xua tan cái lạnh của tiết trời đông.

Cocktail rượu rum chanh leo

tinybook tinybook
Cocktail rượu rum chanh leo
Thỉnh thoảng pha cocktail rượu rum chanh leo thơm ngon như thế này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Những sai lầm cần tránh khi uống trà

tinybook tinybook
Những sai lầm cần tránh khi uống trà
Trà là một thức uống quen thuộc, đặc biệt là với người Á Đông. Những lợi ích của việc uống trà, đặc biệt là trà xanh ngày càng được nhiều người biết đến.

Cách làm trà sữa sương sáo cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm trà sữa sương sáo cực ngon
Kết hợp vẻ sang trọng của trà sữa và sự dân dã của sương sáo, hẳn bạn sẽ rất thú vị. Xin mách bạn cách làm trà sữa sương sáo thật ngon!

Các loại trà làm từ hoa có thể trị bệnh

tinybook tinybook
Các loại trà làm từ hoa có thể trị bệnh
Cách để làm trà từ các loại hoa khá đơn giản nhưng hiệu quả mang lại rất tốt cho sức khỏe.

Chè sữa táo tàu bồi bổ cơ thể

tinybook tinybook
Chè sữa táo tàu bồi bổ cơ thể
Với thời tiết nóng như thế này thì không còn gì thú vị bằng 1 chén chè mát lạnh, thơm lừng mùi sữa, vừa ngon mà rất tốt cho sức khỏe.

Cách pha chế trà chanh Lipton thật lạ

tinybook tinybook
Cách pha chế trà chanh Lipton thật lạ
Mát rượi, thơm ngon, lại vô cùng đơn giản nữa đấy!

Quy tắc uống rượu Tequila của người sành

tinybook tinybook
Quy tắc uống rượu Tequila của người sành
Ngoài vẻ sôi nổi như người ta vẫn tưởng tượng ra, tequila cũng có thể được nhâm nhi như một loại whisky hảo hạng.

Sảng khoái ngày hè với sinh tố chuối café

tinybook tinybook
Sảng khoái ngày hè với sinh tố chuối café
Sinh tố chuối café không những thơm ngon hấp dẫn mà còn giúp bạn thêm sảng khoái trong những ngày nóng. Thử làm sinh tố chuối café ngon tuyệt này để thưởng thức trong ngày nắng đỉnh điểm nhé!

Trà Sen Tây Hồ cầu kỳ mà thanh nhã bậc nhất

tinybook tinybook
Trà Sen Tây Hồ cầu kỳ mà thanh nhã bậc nhất
Người Việt cùng với thú ngắm sen, thưởng thức thứ hương thơm dịu nhẹ, thanh khiết lại sáng tạo nên một thú thưởng trà cầu kỳ mà thanh nhã tuyệt diệu, đó là văn hóa Trà sen Tây Hồ.

Bốn kiểu kết hợp chết người khi uống sữa

tinybook tinybook
Bốn kiểu kết hợp chết người khi uống sữa
Thói quen kết hợp sữa và các thực phẩm khác một cách tùy tiện sẽ gây hại tới sức khỏe người dùng.

Cách để làm sinh tố ngon?

tinybook tinybook
Cách để làm sinh tố ngon?
Mùa hè, mùa sinh tố, bạn mê các thức uống thơm ngon từ hoa quả nhưng đã biết những bí quyết đơn giản giúp ly sinh tố trở nên hoàn hảo chưa? Sau đây là những kinh nghiệm nho nhỏ để bạn tham khảo:

Cách nấu chè nhãn nhục – sương sa

tinybook tinybook
Cách nấu chè nhãn nhục – sương sa
Món chè này mát, thơm và nhất là có thể ăn lạnh hay ăn nóng đều ngon. Cách làm lại rất dễ.

Cách chọn đồ uống an toàn cho chị em bầu

tinybook tinybook
Cách chọn đồ uống an toàn cho chị em bầu
Việc ăn uống phải được chọn lọc cẩn trọng trong suốt thời gian mang thai. Dưới đây là top 5 loại nước an toàn số một cho mẹ bầu:

Hô biến cà phê sữa thành thạch mát lạnh

tinybook tinybook
Hô biến cà phê sữa thành thạch mát lạnh
Cà phê sữa thường dùng nóng, muốn dùng mát không gì tuyệt hơn hô biến chúng thành thạch, bạn hãy thử nhé!

Đồ uống có lợi cho bạn hay thức đêm

tinybook tinybook
Đồ uống có lợi cho bạn hay thức đêm
Thức đêm sẽ khiến cơ thể bạn mệt mỏi. Làm sao để bạn có được sức khỏe tốt vào ban đêm hãy bổ sung thêm các loại đồ uống dưới đây. Nó sẽ giúp bạn có được cơ thể khỏe mạnh hơn đấy

Cách pha sinh tố bí đỏ

tinybook tinybook
Cách pha sinh tố bí đỏ
Khởi đầu ngày mới với một ly sinh tố bí đỏ thơm ngậy và lạ miệng, bạn sẽ cảm thấy vô cùng sảng khoái. Mùa đông này, càng cần hơn những cốc sinh tố đánh thức bạn.

Đồ uống giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng

tinybook tinybook
Đồ uống giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng
Một trong những cách giúp đẩy nhanh tốc độ giảm cân mà không cần tốn nhiều thời gian và công sức là thường xuyên tiêu thụ những loại đồ uống đốt cháy chất béo hiệu quả.

Cực đã khát với ly trà quất thạch sương sáo

tinybook tinybook
Cực đã khát với ly trà quất thạch sương sáo
Chỉ với vài bước là bạn đã có ngay ly trà quất thạch sương sáo mát lạnh rồi. Trà quất thạch sương sáo không những là món giải nhiệt lý tưởng cho ngày hè mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đó!

Uống nước dưa hấu khi bị say nắng

tinybook tinybook
Uống nước dưa hấu khi bị say nắng
Ngoài giá trị dinh dưỡng và giải khát, dưa hấu còn là một vị thuốc hay, chữa được nhiều bệnh.

Hướng dẫn làm kem trộn hấp dẫn dễ làm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem trộn hấp dẫn dễ làm
Chuẩn đá xay vào tô và thêm 2 muỗng canh mật, cho tất cả các thành phần đã trộn và đun sôi để nguội vừa làm trên vào trộn đều. Ăn ngay sẽ rất ngon và hấp dẫn!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat