Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Gợi ý 2 món đồ uống mùa hè cực đơn giản từ dưa hấu

tinybook tinybook
Gợi ý 2 món đồ uống mùa hè cực đơn giản từ dưa hấu
Mùa hè, dưa hấu đỏ tươi và rất ngọt. Bạn hãy thử làm 2 món đồ uống mùa hè đơn giản từ dưa hấu để thưởng thức tại nhà nhé.

Cách pha chế cocktail dứa ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail dứa ngon tuyệt hảo
Cocktail là đồ uống không thể thiếu trong những bữa tiệc mùa hè. Hãy cảm nhận hương vị độc đáo từ cocktail dứa mà tinybook.net.com hướng dẫn ngày hôm nay nhé!

Cách pha chế cocktail: Fizzing cherry độc đáo cho Noel

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail: Fizzing cherry độc đáo cho Noel
Thay vì những cốc cam vắt, bạn hãy làm cho gia đình 1 ly cocktail có nước cam độc đáo để thay đổi khẩu vị trong đêm Noel nhé!

Chè kho cho Tết thêm ngọt ngào

tinybook tinybook
Chè kho cho Tết thêm ngọt ngào
Chè kho xuất hiện trong mâm cỗ của khá nhiều gia đình.

Làm sữa dừa non trân châu mát lịm cho ngày hè nắng như đổ lửa

tinybook tinybook
Làm sữa dừa non trân châu mát lịm cho ngày hè nắng như đổ lửa
Sữa dừa non chân trâu với vị béo béo của dừa non cùng vị dai giòn của trân châu sẽ là món đồ uống mát lành cho cả nhà vào hè này. Cùng xem cách làm dưới đây nhé!

Sinh tố cà rốt cho bé chào ngày mới

tinybook tinybook
Sinh tố cà rốt cho bé chào ngày mới
Sinh tố cà rốt bổ dưỡng này rất thích hợp để làm cho các bé thưởng thức.

Hướng dẫn pha chế sinh tố củ đậu cà rốt

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế sinh tố củ đậu cà rốt
Sinh tố củ đậu, cà rốt với vị ngọt thanh mát sẽ là thức uống lý tưởng để bổ sung lượng nước cần thiết mỗi ngày.

3 loại rượu pha chế tốt cho chàng sau khi tập thể thao

tinybook tinybook
3 loại rượu pha chế tốt cho chàng sau khi tập thể thao
Sử dụng 3 loại rượu pha chế dưới đây, chắc chắn sẽ mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khoẻ và hiệu suất thể dục của bạn.

Cách để pha chế một ly Cocktail nóng?

tinybook tinybook
Cách để pha chế một ly Cocktail nóng?
Một ly cocktail thanh dịu, hòa quyện vị chua của chanh xen lẫn trong đó là chút nồng nàn, rạo rực của rượu sẽ giúp bạn cảm thấy ấm hơn trong mùa đông. Các bạn cùng vào bếp để tham khảo công thức nhé!

Hướng dẫn pha cocktail chanh mật ong thơm lừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha cocktail chanh mật ong thơm lừng
Món cocktail thật khác biệt bởi được dùng nóng và được thêm hương vị với chanh, mật ong cùng trái cây khô sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái và tràn đầy sinh lực!

Cách để biết những thức ăn không nên dùng kèm với rượu?

tinybook tinybook
Cách để biết những thức ăn không nên dùng kèm với rượu?
Có một số loại thức ăn không thích hợp khi uống rượu như cà rốt, đồ nướng và thức ăn hun khói...

Hướng dẫn làm cocktail nước dừa pha rượu!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cocktail nước dừa pha rượu!
Bạn có biết nước dừa và rượu đều giúp làn da thêm mịn và sáng? Hãy thử kết hợp 2 công thức làm đẹp này trong món cocktail nha!

Cách pha chế Nước ép Táo gừng.

tinybook tinybook
Cách pha chế Nước ép Táo gừng.
Táo đem lại nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể và còn gừng giúp giữ ấm cổ họng, tránh bị cảm, ho, viêm họng. Một ly nước ép táo gừng còn giúp cho làn da của bạn đẹp hơn mỗi ngày.

Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng

tinybook tinybook
Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng
Một ly soda chanh gừng mát lạnh sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng trong những ngày nắng nóng. Cùng học cách pha soda chanh gừng giúp bạn lấy lại năng lượng sau những giờ làm việc mệt mỏi nhé!

Siro dưa leo giải khát cực mát

tinybook tinybook
Siro dưa leo giải khát cực mát
Ly siro vừa thơm, vừa mát này sẽ là thứ đồ uống siêu ngon cho những ngày tiết trời oi bức đấy!

Những loại trà trong thế giới người Nhật

tinybook tinybook
Những loại trà trong thế giới người Nhật
Trà và thói quen thưởng trà vốn được xem là nét đẹp điển hình trong văn hóa ẩm thực Nhật xưa và nay. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những loại trà trong thế giới trà của người Nhật Bản.

Cách pha trà thảo mộc ấm nóng ngày thu

tinybook tinybook
Cách pha trà thảo mộc ấm nóng ngày thu
Trà thảo mộc giúp bạn tìm lại sự quân bình của cơ thể, sức khoẻ và vẻ đẹp nhờ hương vị nguyên chất rất đặc trưng của nó. Tuy nhiên khi dùng không nên vượt quá liều lượng.

Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm Valentine ngọt ngào.

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm Valentine ngọt ngào.
Một bữa tối lãng mạn do chính tay bạn làm sẽ là món quà bất ngờ và độc đáo dành cho “người ấy” trong ngày Lễ Tình Nhân. Xin chia sẻ đến các bạn một số công thức về thức uống cho bữa tiệc Valentine ngọt ngào.

Soda dâu cho ngày nắng

tinybook tinybook
Soda dâu cho ngày nắng
Dù không có máy xay thì bạn vẫn có thể thực hiện được nhé!

Nước ép táo giúp giải nhiệt sau Tết

tinybook tinybook
Nước ép táo giúp giải nhiệt sau Tết
Tết bạn thường ăn rất nhiều thịt mỡ, hãy sử dụng nước ép táo sẽ giúp bạn giải nhiệt sau Tết nhanh chóng đấy nhé

Cách làm chè khúc bạch ngon ngọt, thanh mát cho ngày hè

tinybook tinybook
Cách làm chè khúc bạch ngon ngọt, thanh mát cho ngày hè
Cách làm chè khúc bạch ngon không khó, món chè khúc bạch có ưu điểm là vị thanh mát, ăn không ngán, rất tốt cho sức khỏe. Cùng bắt tay vào làm chè khúc bạch ngon cho ngày hè nóng nực thôi nào!

Cách làm kem dưa hấu mát lạnh cho ngày hè

tinybook tinybook
Cách làm kem dưa hấu mát lạnh cho ngày hè
Cách làm kem dưa hấu ai cũng có thể thực hiện. Cùng tinybook.net học cách làm kem dưa hấu siêu dễ, siêu ngon nhé. Bắt tay với cách làm kem dưa hấu đơn giản nào!

4 quán cà phê acoustic nên tới ở Hà Nội

tinybook tinybook
4 quán cà phê acoustic nên tới ở Hà Nội
Bên cạnh cà phê sách, cà phê thú nuôi… thì cà phê acoustic vẫn giữ được những nét riêng của nó, để níu chân khách quay trở lại với âm thanh và tiếng hát mộc mạc.

Hướng dẫn làm đồ uống giã rượu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đồ uống giã rượu
Nước của một số loại hoa quả như cà chua, khổ qua, cóc, chanh... có tác dụng giã rượu, giảm mệt mỏi tốt. Dưới đây là cách làm những món đồ uống này.

Cà phê - thủ phạm gây nhiều bệnh ở phụ nữ

tinybook tinybook
Cà phê - thủ phạm gây nhiều bệnh ở phụ nữ
Caffeine trong cà phê là chất có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, làm cho tỉnh táo, kích thích khả năng làm việc... Tuy nhiên, uống cà phê có thể khiến tim đập nhanh, nhức đầu, bất an...

Cách làm kem que việt quất mát lạnh cho ngày nắng

tinybook tinybook
Cách làm kem que việt quất mát lạnh cho ngày nắng
Cách làm kem que việt quất vô cùng đơn giản, thích hợp cho những bạn thích mày mò công thức làm kem que thưởng thức trong mùa hè năm nay. Kem que việt quất thật hấp dẫn với những trái việt quất tím mọng được đổ đầy que kem mát lạnh...

Hướng dẫn cách làm Cappuccino-thơm nức mùi cà phê, hòa quyện mùi sữa

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Cappuccino-thơm nức mùi cà phê, hòa quyện mùi sữa
Cappuccino là món uống có nguồn gốc từ Ý, bao gồm cà phê espresso, sữa và sữa đánh bông thành kem. Khi uống, bạn có thể cho đường hay không, thường dùng kèm với bánh cookie hoặc chocolate.

Cách nấu chè tổ yến hạt sen chuẩn vị, bồi bổ sức khỏe

tinybook tinybook
Cách nấu chè tổ yến hạt sen chuẩn vị, bồi bổ sức khỏe
Cách nấu chè tổ yến hạt sen đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Học cách nấu chè tổ yến hạt sen chuẩn để giữ nguyên hương vị và tác dụng của tổ yến nhé!

Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè
Mùa hè nóng nực bạn hãy làm món đá me đãi người thân, với vị chua chua của me, pha lẫn với vị ngọt của dứa, điểm xuyến mùi thơm của gừng và đá bào mát lạnh. Thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi rất ngon.

Cách làm cocktail trái cây ăn ngon ngất ngây

tinybook tinybook
Cách làm cocktail trái cây ăn ngon ngất ngây
Trong các bữa tiệc nhỏ, có một ly cocktail trái cây tráng miệng sẽ giúp bạn xua tan cảm giác ngấy ngán khi ăn quá nhiều chất đạm, mỡ. Với những loại trái cây rất quen thuộc, bạn sẽ dễ dàng làm được một ly cocktail ngon ngất ngây.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat