Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Kem caramel sữa chua vang đỏ mát lạnh

tinybook tinybook
Kem caramel sữa chua vang đỏ mát lạnh
Món kem sữa chua ít béo này hết sức bổ dưỡng trong những ngày hè nóng nực sắp tới. Vị chua nhẹ của vang đỏ sẽ cho bạn một cảm giác rất khó quên.

Cách để làm rượu từ trái Chùm Ruột

tinybook tinybook
Cách để làm rượu từ trái Chùm Ruột
Pha chế để có thêm đồ uống nào !

Hướng dẫn cách pha trà Masala Chai Ấn Độ

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha trà Masala Chai Ấn Độ
Masala chai là một thức uống từ tiểu lục địa Ấn Độ, trà được pha với hỗn hợp các loại gia vị thơm và thảo dược.

Những điều thú vị về rượu vang

tinybook tinybook
Những điều thú vị về rượu vang
Bạn tò mò muốn biết về rượu vang - một thức uống có hương vị và màu sắc sóng sánh đến khó quên, thì những thông tin dưới đây hẳn sẽ khơi gợi một cảm xúc nào đó.

Làm nước lê bổ dưỡng trị ho và giảm cân hiệu quả

tinybook tinybook
Làm nước lê bổ dưỡng trị ho và giảm cân hiệu quả
Một cốc nước lê với táo tàu, gừng tươi có tác dụng chữa ho và giảm cân rất tốt. Trong khoảng thời tiết lạnh dần, uống nước lê mỗi ngày sẽ giúp bạn có thân hình cân đối và vừa phòng chống được bệnh cảm cúm thông thường.

Hướng dẫn nấu chè táo tàu trân châu

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu chè táo tàu trân châu
Vị ngọt mát của đường phèn kết hợp với vị thơm dịu của trái táo tàu giúp nhóc tì nhà bạn có bữa xế ngon miệng và còn tốt cho đường hô hấp của bé.

Cách làm chè lam

tinybook tinybook
Cách làm chè lam
Chè lam, là Bánh nhưng lại có cả chữ Chè, là một món ăn dân dã. Tết nhất với những món nhiều năng lượng, với làn gió lạnh thì chè lam là một món ăn chơi đầy thú vị. Sự kết hợp của đường mật, của gừng già, của bột nếp, của lạc rang thật bùi hòa quyện trong món bánh quê đất Việt.

Pha chế rượu mùi cà phê cho Giáng sinh

tinybook tinybook
Pha chế rượu mùi cà phê cho Giáng sinh
Rượu mùi cà phê vani là một trong những đồ uống Giáng sinh được yêu thích ở các bữa tiệc Noel đấy!

Nước uống làm dày tóc, đẹp da

tinybook tinybook
Nước uống làm dày tóc, đẹp da
Các loại nước trái cây không chỉ có tác dụng giải khát mà còn đem lại cho bạn một làn da mịn màng và mái tóc khỏe mạnh.

Tự làm sữa chua dầm hoa quả ngon tại nhà

tinybook tinybook
Tự làm sữa chua dầm hoa quả ngon tại nhà
Sữa chua và hoa quả là hai món ăn mà chị em nào cũng thích vì đều có tác dụng làm đẹp da cho chị em. Từ sữa chua và hoa quả mình sẽ hướng dẫn các bạn làm sữa chua dầm hoa quả tại nhà nhé

Hướng dẫn cách làm thạch lô hội, xoài, mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm thạch lô hội, xoài, mật ong
Lô hội là một loại cây có giá trị rất lớn đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người.

Hướng dẫn làm Vodka dưa hấu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm Vodka dưa hấu
Hương rượu quyện với vị ngọt thanh mát của dưa hấu là men say đem lại cho bạn những cảm xúc thú vị.

Công thức nước ép ngon: lê + dưa chuột

tinybook tinybook
Công thức nước ép ngon: lê + dưa chuột
Công thức nước ép này đảm bảo bạn uống một lần là sẽ ghiền luôn đó!

Yaourt café - đồ uống ngon cho Giáng sinh

tinybook tinybook
Yaourt café - đồ uống ngon cho Giáng sinh
Một cốc đồ uống Giáng sinh chua dìu dịu của sữa chua lên men càng trở nên quyến rũ hơn khi kết hợp với cà phê. Thêm một chút lạnh, một chút màu trắng đáng yêu để miền nhiệt đới ngập tràn không khí Giáng sinh.

Làm nước chanh mật ong mát bổ cho mùa hè

tinybook tinybook
Làm nước chanh mật ong mát bổ cho mùa hè
Nước chanh mật ong là thức uống mát bổ cho mùa hè này. Với công thức pha nước chanh mật ong dưới đây, bạn sẽ có một ly nước giải khát vừa thơm ngon vừa mát bổ.

Cách nấu chè trôi nước lá dứa thanh mát cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách nấu chè trôi nước lá dứa thanh mát cực hấp dẫn
Chè trôi nước lá dứa với cách làm đơn giản chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một biến tấu mới thay vì những món chè trôi nước truyền thống. Cùng nấu món chè trôi nước lá dứa vừa mát vừa bổ này nhé!

Thạch cà phê sảng khoái xua tan oi bức

tinybook tinybook
Thạch cà phê sảng khoái xua tan oi bức
Tự làm một cốc sữa thạch cà phê ngon ngon mát lạnh như ngoài hàng cực đơn giản.

Cách làm kem bơ lạc đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm kem bơ lạc đầy hấp dẫn
Kem bơ lạc thật thích hợp để thưởng thức vào ngày cuối tuần ấm áp như thế này.

4 quán cà phê acoustic nên tới ở Hà Nội

tinybook tinybook
4 quán cà phê acoustic nên tới ở Hà Nội
Bên cạnh cà phê sách, cà phê thú nuôi… thì cà phê acoustic vẫn giữ được những nét riêng của nó, để níu chân khách quay trở lại với âm thanh và tiếng hát mộc mạc.

Hướng dẫn làm nước ép trị ho vô cùng hiệu quả

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nước ép trị ho vô cùng hiệu quả
Ngoài vị thơm ngon, nước ép từ cam và lê nướng còn có tác dụng giúp trị ho nữa đấy.

Thức uống nào giúp sạch ruột?

tinybook tinybook
Thức uống nào giúp sạch ruột?
So với khẩu phần và chế độ ăn, thức uống giúp làm sạch ruột có hiệu quả tốt hơn. Cũng giống như bụi bẩn được gột sạch bằng nước, chất độc, chất thải và ký sinh trùng bám vào ruột kết cũng có thể được “tống tiễn” thông qua cơ chế dịch.

Cách để pha chế Sôcôla sữa bạc hà và Sôcôla kem vani sữa

tinybook tinybook
Cách để pha chế Sôcôla sữa bạc hà và Sôcôla kem vani sữa
Sôcôla sữa bạc hà và Sôcôla kem vani sữa là hai món đồ uống ngon tuyệt, hãy cùng pha chế và thưởng thức nhé!

Bí quyết loại bỏ rắc rối của rượu

tinybook tinybook
Bí quyết loại bỏ rắc rối của rượu
Để giảm bớt sự nguy hiểm từ rượu, bạn cần phải hiểu một số kỹ năng, sự trao đổi chất của rượu bên trong cơ thể con người.

Quyến rũ với hương vị chocolate trong ngày Valentine

tinybook tinybook
Quyến rũ với hương vị chocolate trong ngày Valentine
Hương chocolate thơm nồng kết hợp với vị ngọt của sirô, kem, sữa ... cùng với dừa bơ xay béo ngậy làm nên những thức uống quyến rũ, hấp dẫn đến lạ lùng.

Hướng dẫn làm nước giải khát dứa, chanh dây.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nước giải khát dứa, chanh dây.
Ngày Tết toàn là những món ăn nhiều béo ngậy và nhanh ngán. Một ly nước dứa- chanh dây với vị chua dịu nhẹ và mùi thơm quyến rũ sẽ giúp bạn cân bằng lại nhanh chóng.Giải khát ngày Tết với nước dứa - chanh dây

Nấu món chè khoai lang nóng hổi theo công thức mới

tinybook tinybook
Nấu món chè khoai lang nóng hổi theo công thức mới
Bát chè khoai lang ngón hổi với những viên khoai lang tròn tròn ngộ nghĩnh làm bạn thêm ấm bụng trong thời tiết lạnh giá. Học thêm một cách mới để nấu món chè khoai lang tuyệt ngon nhé!

Cách pha chế 10 loại trà giảm béo hiệu quả

tinybook tinybook
Cách pha chế 10 loại trà giảm béo hiệu quả
Vóc dáng mảnh mai là điều chị em nào cũng mong muốn. Xin giới thiệu đến bạn 10 loại trà dành cho bạn gái ăn kiêng. Những loại trà này giúp bạn tiêu mỡ, đẹp da, chống táo bón.

Chè bí đỏ nấu đường phèn ngọt mát

tinybook tinybook
Chè bí đỏ nấu đường phèn ngọt mát
Vị ngọt từ bí và đường phèn êm dịu, thanh thoát. Vị chua nhẹ đến từ kỳ tử và táo đỏ kích thích sự thèm ăn. Bạn ăn một muống là muốn ăn thêm muỗng nữa. Cùng nấu chè bí đỏ đường phèn với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn làm nước quất đá xiro

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nước quất đá xiro
Chỉ cần 5 phút là bạn đã có ngay món đồ uống mát lạnh này rồi!

Cách làm cafe trứng cực ngon đúng công thức cafe Giảng

tinybook tinybook
Cách làm cafe trứng cực ngon đúng công thức cafe Giảng
Nếu bạn là một người yêu thích cafe trứng Giảng hay cafe Đinh chắc hẳn đều muốn biết công thức pha chế loại đồ uống đặc biệt này như thế nào? Hãy để tinybook.net giúp bạn tìm ra bí quyết có món cafe trứng ngon này nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat