Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Hướng dẫn cách làm Cocktail mùa hè: Janelas Verdes

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Cocktail mùa hè: Janelas Verdes
Janelas Verdes, dịch từ tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa là Cửa sổ xanh, có lẽ tên gọi nhằm mô tả màu xanh mướt – màu bạc hà mát lạnh của ly cocktail. Nhưng để thích hợp với tiêu chí: thức uống đã khát cho mùa hè, khi pha ly cocktail này chúng ta sẽ tăng lượng nước cốt chanh lên, giảm lượng siro bạc hà đi chút ít (siro thường có thành phần đường nên khá ngọt). Kết quả là một món cocktail vị chua và mát lạnh, cực kì dễ uống.

Cách làm sinh tố cầu vồng thơm ngon đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố cầu vồng thơm ngon đẹp mắt
Mỗi trái cây là một sắc màu cầu vồng trên ly sinh tố mát lành và bắt mắt của bạn!

Chè mít sữa dừa siêu ngon đãi cả nhà

tinybook tinybook
Chè mít sữa dừa siêu ngon đãi cả nhà
Mít thơm, giòn sần sật kết hợp với trân châu sắc màu và sữa dừa beo béo trong món chè mít sữa dừa sẽ khiến bạn rất hài lòng với thành quả của mình đấy!

Cách làm chè hạt lê

tinybook tinybook
Cách làm chè hạt lê
Với lớp vỏ mát lành cắn vào giòn sần sật những hạt lê xanh thắm cho ta cảm giác thật thư giãn và sảng khoái.

Hướng dẫn pha nước ép quả lê và ớt chuông xanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha nước ép quả lê và ớt chuông xanh
Ly nước ép quả lê và ớt chuông xanh sẽ giúp bạn hạ nhiệt nhanh lắm nhé!

Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon

tinybook tinybook
Cách làm chè trôi nước khoai lang tím vừa đẹp vừa ngon
Món chè trôi nước khoai lang tím có màu sắc đẹp mắt lại vừa ngon miệng và bổ dưỡng. Nguyên liệu để làm chè trôi nước khoai lang tím cũng dễ kiếm, chính vì thế, chẳng có lý do gì mà chúng ta lại bỏ qua món này phải không?

Đổi gió với món bột dứa nóng Mexico

tinybook tinybook
Đổi gió với món bột dứa nóng Mexico
Bột dứa nóng - một món đồ uống truyền thống của Mexico sẽ sởi ấm bạn trong những ngày trời lạnh. Bột dứa nóng Mexico có màu vàng sậm, vị dứa đặc trưng kết hợp với hương vị bột ngô thơm ngon.

10 loại cocktail ít calo cho nàng mê tiệc tùng

tinybook tinybook
10 loại cocktail ít calo cho nàng mê tiệc tùng
Cocktail không những để giải khát mà nó còn có công dụng làm đẹp hiệu quả như cân bằng độ pH cho da và chống lại dấu hiệu lão hóa.

Hướng dẫn cách làm ly chè thơm mát

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm ly chè thơm mát
Trong cái nắng nóng của mùa hè, một ly chè mát lạnh, thơm ngon chắc chắn sẽ làm cho bạn thấy mình như dịu lại.Không quá khó để chế biến, mời bạn cùng vào bếp với chúng tôi.

Bí quyết làm hoa quả dầm ngon như ngoài hàng!

tinybook tinybook
Bí quyết làm hoa quả dầm ngon như ngoài hàng!
Thời tiết miền Bắc đang nóng dần lên từng ngày; nếu không quá bận rộn bạn hãy làm món hoa quả dầm đãi cả nhà nhé!

Làm sinh tố vải mát lạnh

tinybook tinybook
Làm sinh tố vải mát lạnh
Sinh tố vải thơm ngon sẽ giúp bạn giải khát trong ngày nắng nóng. Thêm chút vị bạc hà the mát nữa, thật tuyệt phải không nào?

Cách nấu chè nha đam đậu đen dịu mát cho ngày hè

tinybook tinybook
Cách nấu chè nha đam đậu đen dịu mát cho ngày hè
Chè nha đam đậu đen mát lành sẽ là món ăn vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng cho ngày hè. Giờ hãy vào bếp trổ tài thực hiện cách nấu chè nha đam đậu đen hấp dẫn mời mọi người nhé!

Hướng dẫn pha chế nước quýt mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế nước quýt mật ong
Nước quýt mang vị chua dễ chịu rất thích hợp là thức uống giải khát vào ngày hè. Thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi người trong gia đình bạn.

Thức uống mời khách ngày xuân

tinybook tinybook
Thức uống mời khách ngày xuân
Một tách trà, một chén rượu ngày tết đủ làm cho câu chuyện của gia chủ và những người bạn thêm phần vui vẻ. Rượu và trà đã trở thành kết nối tâm giao trong nghi thức đón khách chơi nhà ngày tết.

Cách làm kem nướng Crème Brulee mới lạ bạn đừng bỏ lỡ

tinybook tinybook
Cách làm kem nướng Crème Brulee mới lạ bạn đừng bỏ lỡ
Kem nướng với lớp đường giòn tan phía trên kết hợp hoàn hảo với lớp kem trứng béo mịn phía dưới sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú khi thưởng thức.

Sữa dừa ngô nếp thanh mát cho bé trong ngày 1/6

tinybook tinybook
Sữa dừa ngô nếp thanh mát cho bé trong ngày 1/6
Ngày 1/6, mẹ hãy vào bếp tự tay làm cho bé một ly sữa dừa ngô nếp thanh mát để xua ta đi cái nắng hè. Sữa dừa ngô nếp không những giúp giải nhiệt mà còn bổ sung nhiều năng lượng cho bé.

Hướng dẫn làm sinh tố rau má bổ dưỡng cho cả nhà

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sinh tố rau má bổ dưỡng cho cả nhà
Rau má là loại rau bổ dưỡng, nhiều vitamin, với cách làm không quá khó, bạn đã có ly sinh tố rau má mát lạnh dành cho cả gia đình.

Hướng dẫn làm chè nấm tuyết hạt sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chè nấm tuyết hạt sen
Thưởng thức chè nấm tuyết hạt sen vừa ngon miệng, vừa giúp cho giấc ngủ sâu hơn.

Hướng dẫn pha chế cocktail dưa hấu

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế cocktail dưa hấu
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có một cốc cocktail dưa hấu cực kì hấp dẫn nhé!

Uống nước dưa hấu khi bị say nắng

tinybook tinybook
Uống nước dưa hấu khi bị say nắng
Ngoài giá trị dinh dưỡng và giải khát, dưa hấu còn là một vị thuốc hay, chữa được nhiều bệnh.

Cách làm kem cam kiwi mát lạnh

tinybook tinybook
Cách làm kem cam kiwi mát lạnh
Làm kem cam kiwi không cần máy mà lại nhanh, sự kết hợp hương vị của quả cam và quả kiwi mang lại cho bạn cảm giác mát lạnh sảng khoái!

Làm đá viên với hoa, quả đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm đá viên với hoa, quả đẹp mắt
Cả gia đình cũng như khách nhà bạn chắc chắn sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức nước uống mát lạnh với những viên đá đẹp mắt có hương hoa, hương quả.

Hướng dẫn cách pha trà gừng thảo dược ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha trà gừng thảo dược ngày lạnh
Loại trà này uống trong mùa đông rất hợp bởi có tinh dầu gừng giúp ấm bụng và nguyên liệu thảo mộc đem lại cảm giác thư thái.

Cách nấu chè nhãn nhục – sương sa

tinybook tinybook
Cách nấu chè nhãn nhục – sương sa
Món chè này mát, thơm và nhất là có thể ăn lạnh hay ăn nóng đều ngon. Cách làm lại rất dễ.

Tác dụng kì diệu của nước chanh

tinybook tinybook
Tác dụng kì diệu của nước chanh
Khi bạn mệt mỏi hay bị mất nước, hương vị thơm ngon và lành tính của nước chanh sẽ mang đến nhiều lợi ích rất bất ngờ.

Bí quyết ngâm sấu giòn, ngon

tinybook tinybook
Bí quyết ngâm sấu giòn, ngon
Những quả sấu xanh rì, chua đến lạ nhưng khi ngâm với đường, thêm chút gừng lại trở thành thức uống được ưa thích của mùa hè.Bí quyết để có lọ sấu vẫn giòn, thơm ngon cũng rất đơn giản.

Khám phá 10 món cocktail nức danh nhất Thế giới

tinybook tinybook
Khám phá 10 món cocktail nức danh nhất Thế giới
Những món cocktail này không chỉ nổi tiếng ở bản xứ mà danh tiếng của nó còn vang xa đến nhiều quốc gia trên Thế giới. Bạn thấy sao nếu mùa hè được thưởng thức từng ly cocktail tuyệt hảo như thế này

Hướng dẫn làm Pudding socola quyến rũ chưa từng thấy

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm Pudding socola quyến rũ chưa từng thấy
Không gì tuyệt vời bằng hương vị thơm ngon của pudding socola tự làm ở nhà, nó vừa mềm mịn lại dậy vị socola quyến rũ.

Hướng dẫn làm món trà bưởi mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món trà bưởi mật ong
Thức uống này mang đến cho bạn cảm nhận ngọt ngào về hương vị rất lạ, hơn thế nó giúp xua tan những mệt mỏi cơ bắp cho cánh mày râu và trị mụn hiệu quả cho phái đẹp.

Hướng dẫn làm mặt nạ làm đẹp da từ đồ uống

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mặt nạ làm đẹp da từ đồ uống
Có những loại đồ uống như rượu, bia hay cà phê không những rất ngon mà còn có tác dụng rất tốt để làm đẹp nếu ta biết sử dụng chúng một cách thích hợp.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat