Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Cách làm kem chiên giòn giòn ngon ngon ai cũng mê

tinybook tinybook
Cách làm kem chiên giòn giòn ngon ngon ai cũng mê
Cách làm kem chiên tại nhà cực đơn giản và dễ dàng. Trổ tài với cách làm kem chiên giòn này cũng là một ý hay đó. Học cách làm kem chiên với tinybook.net nhé!

Cách làm pudding đu đủ - món tráng miệng thơm mát

tinybook tinybook
Cách làm pudding đu đủ - món tráng miệng thơm mát
Pudding đu đủ ngòn ngọt man mát, rất thích hợp trong thời tiết hanh khô này. Đặc biệt, pudding đu đủ còn là món tráng miệng siêu cool cho bạn sau bữa ăn nữa đấy! Làm thử xem ;)

Biến tấu hấp dẫn của chè trôi nước

tinybook tinybook
Biến tấu hấp dẫn của chè trôi nước
Trời lạnh như thế này được thưởng thức món bánh trôi nước vẫn là thích hợp nhất.

Cách làm kem ly đơn giản mát lạnh giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm kem ly đơn giản mát lạnh giải nhiệt mùa hè
Cách làm kem ly đơn giản ai cũng có thể trổ tài trong hè này. Cùng lamsao học cách làm kem ly đơn giản giải tỏa ngay cơn nóng mùa hè nhé. Thực hiện thôi!

Me xào đường thơm ngon đón mùa hè sang

tinybook tinybook
Me xào đường thơm ngon đón mùa hè sang
Dùng me xào đường pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã cho mùa hè sắp tới đấy! Tranh thủ mùa me đến chúng mình cùng làm món me xào đường nhé!

Hướng dẫn cách pha trà gạo lúc mùa khô hanh.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách pha trà gạo lúc mùa khô hanh.
Trà gạo lức không chỉ có hương thơm đặc trưng, dễ chịu. Thứ đồ uống này không chỉ dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Cách pha chế Cocktail Margarita nho cho tiệc tối thêm ngất ngây

tinybook tinybook
Cách pha chế Cocktail Margarita nho cho tiệc tối thêm ngất ngây
Thưởng thức một ly cocktail Margarita sẽ khiến tiệc tối thêm ngất ngây, thú vị.

Hướng dẫn cách làm thạch hoa quả bạc hà

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm thạch hoa quả bạc hà
Cho thạch và hoa quả tươi vào các ly thủy tinh bạn sẽ có thành phẩm rất đẹp, nếu không có ly bạn có thể dùng khuôn rồi lấy thạch ra cắt miếng, vẫn rất ngon và hấp dẫn.

Cách để pha chế cocktail tình yêu

tinybook tinybook
Cách để pha chế  cocktail tình yêu
Nhấp môi ly cocktail bạn sẽ cảm nhận được những mùi vị thật đặc biệt. Một chút ngọt, một chút chua lại có cả vị cay của rượu gin. Đó chính là những hương vị trong tình yêu của bạn. Hãy cùng người ấy cảm nhận nhé.

Cách làm sữa chua 3 tầng đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Cách làm sữa chua 3 tầng đẹp mắt ngon miệng
Cách làm sữa chua 3 tầng bắt mắt ngon miệng này hết sức nhanh gọn nhờ sự kết hợp hài hòa những đồ ăn vặt quen thuộc sẵn có như sữa chua, hoa quả, bánh quy, hạt dẻ cười,...

Những đồ uống giúp tránh tăng cân sau những bữa tiệc

tinybook tinybook
Những đồ uống giúp tránh tăng cân sau những bữa tiệc
Có cách nào để thoát khỏi những lo lắng này? Một lời khuyên cho bạn là hãy chọn cho mình các thứ đồ uống như dưới đây, vừa thanh lọc cơ thể, lại giúp bạn làm tan các chất béo cũng như mỡ thừa tích lại trong cơ thể sau những trận tiệc tùng quá trời.

Làm sinh tố thập cẩm thơm ngon

tinybook tinybook
Làm sinh tố thập cẩm thơm ngon
Thỉnh thoảng thưởng thức món sinh tố thập cẩm tươi mát thế này sẽ khiến tinh thần cảm thấy thư thái hơn.

Cách làm chè trôi nước ngũ sắc từ sữa và hoa quả

tinybook tinybook
Cách làm chè trôi nước ngũ sắc từ sữa và hoa quả
Chè trôi nước làm từ sữa và hoa quả món chè được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt trong những ngày như rằm, thôi nôi…Với phần vỏ nhiều màu sắc dẻo dai và phần nhân thơm với nước đường ngọt thanh tạo nên vị ngon riêng biệt. Cùng với chúng tôi làm món chè này bạn nhé.

Những lợi ích bất ngờ từ sữa

tinybook tinybook
Những lợi ích bất ngờ từ sữa
Việc uống sữa hàng ngày có thể giúp xây dựng một hệ xương, răng chắc khỏe. Sữa cũng giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên vẫn còn nhiều lợi ích thú vị khác nữa mà sữa có thể mang lại.

Cách làm kem cà phê

tinybook tinybook
Cách làm kem cà phê
Kem có độ mượt, mùi thơm cà phê, có độ ngậy của kem, không có mùi tanh của trứng. Món này là nhất cho nhưng ai thích mùi cafe.

Hướng dẫn làm kem trộn hấp dẫn dễ làm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm kem trộn hấp dẫn dễ làm
Chuẩn đá xay vào tô và thêm 2 muỗng canh mật, cho tất cả các thành phần đã trộn và đun sôi để nguội vừa làm trên vào trộn đều. Ăn ngay sẽ rất ngon và hấp dẫn!

Hướng dẫn làm trà chanh dưa chuột

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm trà chanh dưa chuột
Thơm thơm... lạ lạ... ăn đứt trà chanh Nhà Thờ là hương vị của ly trà chanh dưa chuột. Mời bạn tham khảo công thức dưới đây.

Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đá me giải khát mùa hè
Mùa hè nóng nực bạn hãy làm món đá me đãi người thân, với vị chua chua của me, pha lẫn với vị ngọt của dứa, điểm xuyến mùi thơm của gừng và đá bào mát lạnh. Thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi rất ngon.

Cách làm siro hoa bụt giấm (atiso đỏ) tuyệt ngon

tinybook tinybook
Cách làm siro hoa bụt giấm (atiso đỏ) tuyệt ngon
Siro hoa bụt giấm hay siro Hibiscus một loại thức uống bổ dưỡng, thanh mát đồng thời cũng như một loại thảo dược chống lại bệnh tật. Sắp đến mùa hoa bụt giấm rồi, làm ngay một chai siro để dành uống dần thôi bạn ơi!

Làm thạch hai màu trắng - tím mát lạnh cho hè

tinybook tinybook
Làm thạch hai màu trắng - tím mát lạnh cho hè
Thạch hai màu trắng tím được làm từ khoai lang tím và nước cốt dừa, chắc chắn sẽ làm bạn thích mê. Cùng làm thạch thử xem sao nhé!

Bốn công thức pha chế cocktail ngon ngày hè

tinybook tinybook
Bốn công thức pha chế cocktail ngon ngày hè
Không cần ra quán bar, bạn vẫn có những món cocktail mát lịm khó cưỡng ngay tại gia.

10 lý do bạn nên uống trà

tinybook tinybook
10 lý do bạn nên uống trà
Uống trà là một thói quen bình dị và dân dã trong đời sống hàng ngày. Thói quen này còn rất có lợi cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là 10 lý do rất thuyết phục cho việc uống trà hàng ngày.

Trà vải bạc hà ngon mát cho ngày hè

tinybook tinybook
Trà vải bạc hà ngon mát cho ngày hè
Đang vào mùa vải, bạn có thể thử pha trà vải bạc hà ngon mát để thưởng thức nhé. Ly trà vải bạc hà mát lịm với vị chua chua ngọt ngọt, the mát sẽ giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè.

Sữa chua kiểu Hy Lạp giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Sữa chua kiểu Hy Lạp giải nhiệt mùa hè
Trong tiết trời ngày hè nóng bức mà được thưởng thức một chút yogurt lành lạnh quả thật rất tuyệt vời đúng không các bạn? Chúng ta hãy cùng bắt tay hạ nhiệt cho mùa hè nào!

Cách làm sinh tố chuối trà xanh

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố chuối trà xanh
Chuối rất giàu vitamin và khoáng chất, ngon miệng, loại bỏ stress mang lại tâm trạng vui vẻ… Ly sinh tố chuối trà xanh thơm ngon, lạ miệng giúp bạn tỉnh táo và sẵn sàng cho một ngày làm việc mới. Bạn hãy pha chế cho mình và gia đình món sinh tố chuối trà xanh ngon bổ này nhé.

Hè bớt nóng với 3 loại đồ uống cực ngon từ dâu tây

tinybook tinybook
Hè bớt nóng với 3 loại đồ uống cực ngon từ dâu tây
Không chỉ có mùi thơm hấp dẫn cùng vị chua ngọt đậm đà, dâu tây còn là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể bạn!

Cách để làm rượu từ trái Chùm Ruột

tinybook tinybook
Cách để làm rượu từ trái Chùm Ruột
Pha chế để có thêm đồ uống nào !

Hô biến cà phê sữa thành thạch mát lạnh

tinybook tinybook
Hô biến cà phê sữa thành thạch mát lạnh
Cà phê sữa thường dùng nóng, muốn dùng mát không gì tuyệt hơn hô biến chúng thành thạch, bạn hãy thử nhé!

Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng

tinybook tinybook
Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng
Một ly soda chanh gừng mát lạnh sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng trong những ngày nắng nóng. Cùng học cách pha soda chanh gừng giúp bạn lấy lại năng lượng sau những giờ làm việc mệt mỏi nhé!

Cách ngâm rượu chùm ruột thơm ngon đúng điệu Nam Bộ

tinybook tinybook
Cách ngâm rượu chùm ruột thơm ngon đúng điệu Nam Bộ
Chùm ruột là một loại quả chua khá đặc trưng của Nam Bộ, thường được dùng để ăn chơi, làm mứt, làm món rim, hoặc thậm chí là ngâm rượu cũng đều rất ngon, thanh mát và bổ dưỡng đấy nhé.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat