Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Cách làm dâu dằm khoái khẩu

tinybook tinybook
Cách làm dâu dằm khoái khẩu
Dâu tây có vị chua chua kết hợp với hương bạc hà tươi mát và vị ngọt của caramen đem đến cho bạn giây phút thưởng thức thật sảng khoái.

Cách làm latte trà xanh đá cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm latte trà xanh đá cực ngon
Bột trà xanh là loại trà Nhật Bản đạng bột chất lượng cao. Ngoài việc pha thành cốc trà nóng truyền thống, nó cũng thường được dùng làm bánh hay pudding. Loại trà xanh này có thể giúp bạn thư giãn sau một ngày dài. Sau đây lamsao.com gửi đến bạn cách làm latte trà xanh đá cực ngon:

Cách làm chè khoai sữa dừa

tinybook tinybook
Cách làm chè khoai sữa dừa
Thời tiết hay thay đổi khiến bạn mệt mỏi, kèm theo chán ăn. Hãy thay đổi bữa ăn của mình bằng món chè khoai sữa lạ mắt và bổ dưỡng nhé!

Sữa lắc chocolate đen cho bạn vòng eo thon gọn

tinybook tinybook
Sữa lắc chocolate đen cho bạn vòng eo thon gọn
Có lẽ bạn cảm thấy ngạc nhiên khi sữa lắc chocolate đen lại được coi như một thứ đồ uống có tác dụng giảm mỡ bụng. Nhưng đó hoàn toàn lại sự thật và nó đã được rất nhiều người ưa thích và bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của mình. Hãy cùng tinybook.net.com khám phá công thức chế biến cực kỳ đơn giản cũng như tìm hiểu nguyên do được yêu thích của thức uống này nha.

Cách làm sinh tố bí đỏ cà rốt cực tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố bí đỏ cà rốt cực tốt cho sức khỏe
Sinh tố chính là cách bổ sung vitamin và trái cây tốt nhất cho cơ thể. tinybook.net sẽ mách bạn cách làm sinh tố bí đỏ cà rốt cực ngon, cực bổ dưỡng cho sức khỏe nhé!

Sinh tố cà rốt cho bé chào ngày mới

tinybook tinybook
Sinh tố cà rốt cho bé chào ngày mới
Sinh tố cà rốt bổ dưỡng này rất thích hợp để làm cho các bé thưởng thức.

Raspberry Blush Cocktail - hương vị ngọt ngào và quyến rũ

tinybook tinybook
Raspberry Blush Cocktail - hương vị ngọt ngào và quyến rũ
Trong thế giới của các loại cocktail, Raspberry Blush được coi là một loại cocktail có màu sắc và hương vị tuyệt vời nhất. Người ta đã từng so sánh hương vị của nó như là sự hấp dẫn đến từ thiên đường bởi sự kết hợp ấn tượng của quả mâm xôi, chiết xuất hoa hồng và rượu gin.

Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngọt mát

tinybook tinybook
Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa ngọt mát
Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa là món chè ngon miệng và cách làm lại đơn giản. Vào bếp trổ tài với cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa béo bùi này nhé!

Học cách pha chế cocktail mâm xôi màu hồng cực đẹp

tinybook tinybook
Học cách pha chế cocktail mâm xôi màu hồng cực đẹp
Những ly cocktail màu hồng đậm này sẽ khiến bạn ngạc nhiên bởi chúng rất đẹp và được làm từ quả mâm xôi - một loại trái cây mọng và bổ dưỡng. Thử xem cách pha chế cocktail mâm xôi này có khó không nhé!

Tự làm trà trái cây uống cực đã khát

tinybook tinybook
Tự làm trà trái cây uống cực đã khát
Những ngày giao mùa bạn dễ nhiễm các bệnh cảm cúm, hãy tăng sức đề kháng với vitamin tự nhiên trong món đồ uống từ dâu tây này nhé!

Đến Pháp khám phá rượu vang vùng Val-de-Loire

tinybook tinybook
Đến Pháp khám phá rượu vang vùng Val-de-Loire
Rượu vang là đồ uống phổ biến ở Pháp và nổi tiếng khắp thế giới, cùng Amthuc365.vn khám phá các loại rượu vang ở thung lũng Val-de-Loire nhé!

Chè khoai môn nếp cẩm cực dễ làm

tinybook tinybook
Chè khoai môn nếp cẩm cực dễ làm
Hương vị thơm ngon, giòn, dai của chè khoai môn nếp cẩm sẽ khiến ngày cuối tuần thêm thú vị.

Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm kem dâu sữa chua siêu tốc cực ngon
Mùa hè nắng nóng ai cũng thích ăn những món thật mát mà chẳng phải bỏ nhiều công sức chế biến; cách làm kem dâu dưới đây sẽ là một gợi ý cho bạn!

Cách để pha chế socola nóng thơm ngon?

tinybook tinybook
Cách để pha chế socola nóng thơm ngon?
Thật tuyệt vời khi được thưởng thức ly cafe nóng sau bữa sáng, tuy nhiên, nếu không quen với vị đắng của cafe, bạn hoàn toàn có thể dùng một tách socola thay thế. Hương vị quyến rũ thân quen hòa quện giữa socola và sữa chắc chắn sẽ đem tới cho bạn tinh thần sảng khoái để bắt đầu ngày làm việc hoàn hảo.

Cách pha chế cocktail: B52

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail: B52
B-52 là tên gọi của một loại cocktail nhiều tầng bao gồm một phần rượu hương cà phê, một phần rượu Baileys Irish Cream và một phần rượu hương cam Le Grand Marnier. Khi được pha chế một cách thích hợp và chính xác thì ly rượu cocktail này sẽ có ba tầng ba màu rõ ràng. Sự chia tầng này do mật độ rượu khác nhau của ba loại rượu được dùng.

Cách làm nước chanh dây mát lạnh cho mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm nước chanh dây mát lạnh cho mùa hè
Chanh dây là loại nước uống rất có lợi cho sức khỏe, giúp nhuận trường và chữa táo bón. Ngoài ra chanh dây không gây bất cứ một tác dụng phụ nào khác.

Uống cà phê buổi sáng: Lợi hay hại?

tinybook tinybook
Uống cà phê buổi sáng: Lợi hay hại?
Không chỉ mang tiếng xấu với sức khỏe tim mạch, cà phê còn liên quan đến vấn đề huyết áp cao hay các cơn đau tim. Và việc thư giãn bằng một ly cà phê vào buổi sáng liệu có lợi hay sẽ gây hại tới cơ thể bạn?

Cách làm kem tươi ngon nhất thưởng thức trong mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm kem tươi ngon nhất thưởng thức trong mùa hè
Chỉ một vài ''chiêu'' nhỏ, bạn sẽ biết ngay cách làm kem tươi ngon nhất. Đảm bảo ai trong gia đình ăn món kem tươi này cũng phải ''gật gù khen ngon''.

Những điều cần tránh khi uống rượu

tinybook tinybook
Những điều cần tránh khi uống rượu
Sau mỗi cuộc rượu, nhiều người không tránh khỏi sự choáng váng, ngà ngà của men rượu. Để có thể giảm bớt những tác hại với sức khỏe, hãy lưu ý những điều cần tránh sau đây

Chè đậu trắng bánh lọt mát dịu

tinybook tinybook
Chè đậu trắng bánh lọt mát dịu
Món chè đậu trắng bánh lọt vừa ngon lại vừa dễ làm chị em hãy cùng thử nhé!

Cách làm kem cốm Hà Nội

tinybook tinybook
Cách làm kem cốm Hà Nội
Mùi thơm của cốm, quyện lẫn với mùi thơm của lá nếp, béo béo của sữa tươi và kem tươi, chắc hẳn kem ở nhà làm sẽ ngon hơn ngoài hàng nhiều, bạn cùng thử vào bếp nhé.

Cách pha chế Nước ép Táo gừng.

tinybook tinybook
Cách pha chế Nước ép Táo gừng.
Táo đem lại nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể và còn gừng giúp giữ ấm cổ họng, tránh bị cảm, ho, viêm họng. Một ly nước ép táo gừng còn giúp cho làn da của bạn đẹp hơn mỗi ngày.

Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng

tinybook tinybook
Cách pha soda chanh gừng mát lạnh giải nhiệt ngày nóng
Một ly soda chanh gừng mát lạnh sẽ giúp bạn giải tỏa căng thẳng trong những ngày nắng nóng. Cùng học cách pha soda chanh gừng giúp bạn lấy lại năng lượng sau những giờ làm việc mệt mỏi nhé!

Kem gừng cực lạ

tinybook tinybook
Kem gừng cực lạ
Bạn đã quá quen thuộc với các loại kem làm từ hoa quả như kem dâu, chuối, xoài… rồi? Vậy tại sao không thử món kem gừng thật mới lạ này nhỉ?

Những món chè ngon xứ Huế

tinybook tinybook
Những món chè ngon xứ Huế
Ở Huế có tới mấy chục loại chè sang trọng, đài các có, bình dân có. Mỗi loại chè có một hương vị đặc biệt riêng. Người Huế khéo tay, ăn uống cầu kỳ, tinh tế nên chế biến được nhiều thứ chè lạ, ngon và bổ.

Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi

tinybook tinybook
Cách làm sữa chua dẻo ngon mịn, dai dai để cuối tuần ăn chơi
Ngay từ khi ra mắt, món sữa chua dẻo là rất được lòng các chị em. Từng miếng sữa chua mềm mát lại dẻo dẻo như thạch vậy. Cùng học cách làm sữa chua dẻo ngon theo công thức dưới đây nhé.

Cách để có sinh tố mọi mùa và rau tươi mọi lúc?

tinybook tinybook
Cách để có sinh tố mọi mùa và rau tươi mọi lúc?
Ngày nay hầu như gia đình nào cũng có tủ lạnh và tủ đá. Việc để thức ăn, rau củ tủ lạnh lâu thì rau, trái cây ăn không hết vẫn bị hư. Để có được ly sinh tố mỗi ngày, mỗi mùa trong năm cũng như rau, hành, ngò, rau ôm nêm canh trong khi chợ thì xa. Làm thế nào đây?

Hướng dẫn pha chế nước bơ ép với sữa tươi

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế nước bơ ép với sữa tươi
Giàu vitamin và khoáng chất, bơ là một trong những loại quả cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nhất. Đặc biệt, bơ còn có tác dụng làm đẹp da, rất thích cho cánh chị em. Món tráng miệng với nước bơ ép sữa tươi sẽ khiến bạn yêu thích.

Hướng dẫn cách tự làm sữa chua thập cẩm

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách tự làm sữa chua thập cẩm
Sữa chua không những là một món rất ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Bạn có thể tự biến tấu để làm nên những ly sữa chua thập cẩm hấp dẫn.

Những loại cocktail cổ điển mà bất cứ ai cũng nên biết

tinybook tinybook
Những loại cocktail cổ điển mà bất cứ ai cũng nên biết
Trên thế giới có rất nhiều loại cocktail, nhưng có những loại cocktail cổ điển luôn luôn được biết đến và yêu thích. Hãy cùng điểm danh những loại cocktail cổ điển mà bất cứ ai cũng nên biết nhé.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat