Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Cách làm ly cocktail bưởi mát lạnh

tinybook tinybook
Cách làm ly cocktail bưởi mát lạnh
Bưởi chứa nhiều vitamin C rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc ăn bưởi trực tiếp, bạn có thể chế biến thành cocktail bưởi, sinh tốc bưởi, hay nước ép... Đây sẽ là những thức uống tuyệt vời giúp bạn giải nhiệt mùa hè.

5 món cocktail mát lạnh ngon tuyệt cho mùa hè

tinybook tinybook
5 món cocktail mát lạnh ngon tuyệt cho mùa hè
Trong cái nắng gay gắt của mùa hè, không có gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một ly cocktail mát lạnh thơm ngon. Cocktail là sự pha trộn hoàn hảo giữa trái cây ngọt ngào với một chút rượu. Cùng thưởng thức 5 món cocktail tuyệt vời cho mùa hè sau đây:

Bốn công thức pha chế cocktail ngon ngày hè

tinybook tinybook
Bốn công thức pha chế cocktail ngon ngày hè
Không cần ra quán bar, bạn vẫn có những món cocktail mát lịm khó cưỡng ngay tại gia.

Cách chọn đồ uống an toàn cho chị em bầu

tinybook tinybook
Cách chọn đồ uống an toàn cho chị em bầu
Việc ăn uống phải được chọn lọc cẩn trọng trong suốt thời gian mang thai. Dưới đây là top 5 loại nước an toàn số một cho mẹ bầu:

Cách làm tào phớ với gelatin giải nhiệt hè này

tinybook tinybook
Cách làm tào phớ với gelatin giải nhiệt hè này
Thay vì ra ngoài hàng mua tào phớ không đảm bảo, nhiều thạch cao thì bạn có thể học cách làm tào phớ với gelatin, kiểu gì cũng thành công. Ngày hè mà được bát tào phớ mát lịm thì quá tuyệt luôn.

Cách pha chế cocktail: Teddy bear cho mùa Giáng sinh

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail: Teddy bear cho mùa Giáng sinh
Ly cocktail này sẽ làm cho mùa đông của bạn đỡ lạnh giá hơn, đỡ khắc nghiệt hơn. Nhâm nhi Teddy bear trong đêm Giáng sinh sẽ thú vị hơn rất nhiều đấy! Thử xem ;)

Học cách làm sữa lắc chuối thơm ngon, bổ dưỡng

tinybook tinybook
Học cách làm sữa lắc chuối thơm ngon, bổ dưỡng
Món sữa lắc chuối sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc và hương vị ngọt ngào. Đặc biệt, sữa lắc chuối còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Cách làm cocktail Mimosa trong 5 phút

tinybook tinybook
Cách làm cocktail Mimosa trong 5 phút
Hương vị tuyệt vời của cocktail Mimosa sẽ bất kỳ ai thưởng thức cũng phải hài lòng.

Hướng dẫn cách uống chè xanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách uống chè xanh
Chè xanh còn có tác dụng chống ôxy hóa, kéo dài tuổi thọ và làm cho làn da nhuận sắc hơn. Tuy nhiên, uống chè xanh cũng phải đúng cách, nếu không sẽ dẫn đến một số hậu quả không mong muốn. Sau đây là những lưu ý cần thiết khi bạn sử dụng chè xanh:

Cách làm kem vừng đen thơm mát mùa hạ

tinybook tinybook
Cách làm kem vừng đen thơm mát mùa hạ
Bạn sẽ cảm nhận được hương vị lạ nhưng vô cùng hấp dẫn khi thưởng thức kem vừng đen.

Cách làm kem chiên giòn giòn ngon ngon ai cũng mê

tinybook tinybook
Cách làm kem chiên giòn giòn ngon ngon ai cũng mê
Cách làm kem chiên tại nhà cực đơn giản và dễ dàng. Trổ tài với cách làm kem chiên giòn này cũng là một ý hay đó. Học cách làm kem chiên với tinybook.net nhé!

Hướng dẫn cách làm hấp dẫn sinh tố xoài sữa chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm hấp dẫn sinh tố xoài sữa chua
Sinh tố xoài sữa chua có hương vị thơm ngon rất hấp dẫn. Vị ngọt của xoài và vị chua dịu đặc trưng của sữa chua chắc chắn sẽ làm bạn yêu thích.

Tự làm trà sữa "hoàng gia" theo phong cách Nhật Bản

tinybook tinybook
Tự làm trà sữa "hoàng gia" theo phong cách Nhật Bản
Trà sữa là một thức uống quen thuộc của teen nhà mình. Thay vì chạy ra quán trà sữa, tại sao bạn không tự làm cho mình nhỉ. Dưới đây là cách làm trà sữa nhanh chóng theo phong cách Nhật Bản giúp bạn giải nhiệt mùa hè.

Thạch sữa đậu nành cho hè thêm mát

tinybook tinybook
Thạch sữa đậu nành cho hè thêm mát
Món thạch sữa đậu nành này sẽ làm dịu cái nóng đầu hè. Chúng mình thử làm xem, sẽ tuyệt lắm đấy.

Cách ngâm chanh đào mật ong chữa ho cho cả gia đình

tinybook tinybook
Cách ngâm chanh đào mật ong chữa ho cho cả gia đình
Cách ngâm chanh đào mật ong sẽ cho bạn một phương thuốc chữa ho cực kỳ hiệu quả cho cả gia đình. Để biết cách ngâm chanh đào mật ong như nào mới là chuẩn và dùng được lâu thì mời bạn tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Cocktail trứng sữa cho Giáng sinh

tinybook tinybook
Cocktail trứng sữa cho Giáng sinh
Eggnog là loại cocktail được làm bằng kem, sữa, đường và lòng đỏ trứng, có thể kết hợp với bột quế hay nhục đậu khấu, thêm rượu brandy, rum hay whiskey. Thức uống này rất phổ biến trong những dịp Giáng sinh, lễ tết ở các nước Phương Tây.

Cách giảm bớt calo trong sinh tố

tinybook tinybook
Cách giảm bớt calo trong sinh tố
Sinh tố là một trong những thức uống bổ dưỡng nhất mà bạn có thể dùng vì chứa vô số chất xơ và protein. Sau đây là những cách dễ dàng để cắt giảm calo mà không ảnh hưởng hương vị.

Hướng dẫn làm chè caramen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chè caramen
Chè caramen thơm thơm, béo béo... sẽ là món ăn thú vị cho bạn trong những ngày hè nóng bức

Hướng dẫn pha chế nước mận

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế nước mận
Hương vị tuyệt vời, màu sắc quyến rũ, tự tay đun và làm lấy nước mận để giải khát ngày hè thay cho các loại nước quả đóng hộp sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê.

Nước ép dưa hấu - chanh đặc biệt

tinybook tinybook
Nước ép dưa hấu - chanh đặc biệt
Sau một tuần làm việc căng thẳng, bạn hãy thưởng cho mình một ly nước ép trái cây tự làm nhé.

Chè đỗ xanh mì nui thanh mát mùa hè

tinybook tinybook
Chè đỗ xanh mì nui thanh mát mùa hè
Kết hợp giữa đỗ xanh dân dã và mì nui hiện đại, bạn sẽ có món chè đỗ xanh cực thanh mát và hấp dẫn.

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

tinybook tinybook
Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.

Hướng dẫn làm món chè sắn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món chè sắn
Chè sắn không chỉ ngon mà còn giúp bạn giải nhiệt giữa tiết trời nắng nóng thế này đấy. Bắt tay vào làm thôi!

Cách pha chế cocktail berry chuối hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách pha chế cocktail berry chuối hấp dẫn
Món Cocktail berry chuối là đồ uống rất ngon và bổ dưỡng giúp bạn thư giãn sau mỗi giờ làm việc căng thẳng

Bạch quả - món chè bổ dưỡng, thanh mát

tinybook tinybook
Bạch quả - món chè bổ dưỡng, thanh mát
Món chè bạch quả dễ nấu nhưng lại rất thanh mát và bổ dưỡng sẽ giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn và sảng khoái hơn.

Tối ở nhà làm nước vải thiều để da đẹp, dáng xinh

tinybook tinybook
Tối ở nhà làm nước vải thiều để da đẹp, dáng xinh
Đang vào mùa vải nên chắc chắn gia đình nào cũng đều mua vải về thưởng thức. Vải thiều chứa rất nhiều vitamin C rất tốt cho làn da của bạn. Vì vậy tối nay hãy ở nhà làm nước vải thiều để uống, giúp cho làn da bạn đẹp mịn màng và có vóc dáng siêu chuẩn nhé!

Sinh tố bơ và chocolate mát lạnh tuyệt ngon

tinybook tinybook
Sinh tố bơ và chocolate mát lạnh tuyệt ngon
Món sinh tố bơ chocolate mịn màng này được làm từ 3 loại chocolate khác nhau, cùng với chuối và bơ đông lạnh. Đây là món đồ uống, món tráng miệng đơn giản và thật tuyệt.

Cách làm kem cốm Hà Nội

tinybook tinybook
Cách làm kem cốm Hà Nội
Mùi thơm của cốm, quyện lẫn với mùi thơm của lá nếp, béo béo của sữa tươi và kem tươi, chắc hẳn kem ở nhà làm sẽ ngon hơn ngoài hàng nhiều, bạn cùng thử vào bếp nhé.

Hướng dẫn pha chế nước sắn dây, quất thanh nhiệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế nước sắn dây, quất thanh nhiệt
Một cốc sắn dây quất sau giờ làm việc sẽ giúp các thành viên trong gia đình bạn sảng khoái, lại có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Pudding vừng mix hoa quả ngon lạ

tinybook tinybook
Pudding vừng mix hoa quả ngon lạ
Chẹp chẹp... trông thật là hấp dẫn quá đi mất. Các nàng có muốn thử ngay không nào?! ^^
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat