Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Thể loại: Thức Uống
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.
Nguyên liệu

Ngày Tết nguyên đán ở Việt Nam có rất nhiều món ăn thơm ngon, trong đó phải kể đến món chè con ngon thơm lừng, ngọt ngào không thể thiếu được của mỗi gia đình Việt. Gọi là chè nhưng thực ra chè con ong lại giống món xôi hơn. Xôi chè con ong thơm nức mũi, cách nấu chè con ong ngon phải có bí quyết. Bí quyết đầu tiên chính là phải lựa được gạo nếp cái hoa vàng để đồ thành xôi dẻo thơm, bí quyết thứ hai chính là mua được phần đường mật (mật mía) nguyên chất, để món chè con ong phải ngon, dẻo và có màu vàng nâu, bóng bẩy hấp dẫn.

Tuy nhiên, cách nấu chè con ong ngon cũng cực dễ với phần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

- 1 đĩa xôi được đồ từ gạo nếp cái hoa vàng. Với cách nấu chè con ong ngon dưới đây, bạn có thể đồ xôi mới hoặc tận dụng đĩa xôi trắng đã nấu từ hôm trước để làm cũng đều ngon nhé! Nếu không có xôi trắng, bạn chuẩn bị 300g gạo nếp cái hoa vàng, vo sạch và ngâm gạo vào nước lọc khoảng 4 tiếng rồi cho lên đồ chín thành xôi nhé!

- 200g đường mật

- 1/2 củ gừng

- Một ít lạc hoặc vừng rang.

 Nguyên liệu để học cách nấu chè con ong ngon, quá trình nấu sẽ đơn giản hơn nếu bạn đã có sẵn đĩa xôi trắng đồ sẵn nhé!
Cách Làm 
1

Chè con ong được nấu từ xôi trắng đã đồ sẵn. Vì vậy, bạn sử dụng xôi trắng mới đồ hoặc đồ lâu rồi để tủ lạnh cũng không sao nhé! Xôi cũ bạn hay để trong tủ lạnh nên bị cứng lại. Vì vậy, để nấu chè con ong bằng xôi cũ, bạn cần hấp lại xôi để xôi mềm lại nhé! Còn nếu bạn dùng xôi mềm vừa nấu thì bỏ qua bước này nha.

Xôi trắng đồ dẻo thơm là nguyên liệu chính cho cách nấu chè con ong thơm ngon.

Tiếp theo, bạn bào mỏng phần đường mật ra này. Bào nhỏ, mỏng phần đường ra sẽ giúp bạn trộn đều đường và xôi hơn đấy!

Bào mỏng phần đường mật ra nhé!

Giã mịn gừng ra này. Bạn phải giã gừng chứ không nên đập dập rồi băm nhỏ, giã dập mịn thì nước gừng mới tiết ra nhiều hơn được.

Giã gừng để gừng tiết ra nhiều chất nước cay mới  cho bạn đĩa chè con ong thơm thơm, cay cay đúng chuẩn.
2

Sau đó, bạn hòa toàn bộ phần gừng đã giã nhỏ với khoảng 50ml nước, sau đó bạn dùng rây để lọc bỏ bã gừng ra ngoài.

Cho gừng giã vào 50ml nước để lấy phần nước cốt, bỏ phần bã gừng.

Cho đường mật vào đun sôi với nước gừng sao cho đường mật được tan chảy hoàn toàn ra nhé!

Phần nước gừng cho vào đun sôi và hòa tan phần đường mật nhé!
3

Sau đó bạn hạ nhỏ lửa rồi đổ phần xôi trắng đã làm mềm vào. Đảo đều để hạt xôi tơi, không bị vón cục. Cần đảo đều liên tục cho đến khi nước cạn hết, hạt xôi căng mọng và quyện dính lại với nhau.

Sau đó bạn đổ toàn bộ đĩa xôi vào nồi nước đường gừng, khuấy, đảo làm sao cho hạt xôi tơi đều ra, thấm đều đường và nước gừng cho dẻo, dính.
4

Sau khi hạt xôi đã thấm đều hỗn hợp đường gừng, trở nên mềm thơm, dẻo thì bạn tắt bếp, nhấc nồi chè xuống và đơm ra đĩa thành những đĩa chè con ong thơm lừng nha. Bạn rắc lên bề mặt chè lớp vừng rang chín hoặc lạc rang giã dập là đã hoàn thành cách nấu chè con ong ngon nhất rồi đấy!

Thành phẩm

Chè con ong sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng, khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản món này đến vài ngày vẫn không hề bị hỏng nhé! Ăn chè con ong lúc chè nguội sẽ khiến bạn đỡ ngán hơn. Chè con ong là món chè ngon của dịp Tết, thưởng thức một miếng chè con ong nhâm nhi cùng tách trà nhài hoặc trà sen ấm nóng là thú vui của rất nhiều người Việt.

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận từng hạt nếp dẻo căng mọng, thơm lừng mùi đường mật và gừng tươi, cay cay ngọt ngọt ấm áp vô cùng. Miếng chè con ong thơm ngon hơn khi thưởng thức cùng tách trà nóng sẽ làm câu chuyện ngày Tết của bạn thú vị hơn đấy!

Hạt xôi căng tròn, mọng, mướt là đặc trưng của món chè con ong truyền thống.

Bạn có thể rắc vừng rang hoặc lạc rang giã dập lên để tăng hương vị thơm ngon cho món chè con ong nhé!

Ngày Tết ở Việt Nam, có rất nhiều món bánh món chè thơm ngon khác mà các gia đình Việt đều háo hức chuẩn bị để mời khách ngày Tết. Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon ngày Tết khác dưới đây nhé:

*** Cách làm chè lam ngon nhất cho ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm kẹo lạc với hạnh nhân thơm ngon cho dịp Tết

*** Cách làm bánh lưỡi mèo ngon nhất trần đời đãi khách ngày Tết

Và bây giờ thì bắt tay vào học cách nấu chè con ong ngon với chúng tôi nào! Chúc các bạn thực hiện thành công và đón một năm mới ngập tràn may mắn, hạnh phúc và thành công!

Cách làm sữa gạo Hàn Quốc ngon đã bổ lại còn đẹp da

tinybook tinybook
Cách làm sữa gạo Hàn Quốc ngon đã bổ lại còn đẹp da
Sữa gạo Hàn Quốc không chỉ là một loại nước giải khát tuyệt vời vào mùa hè mà nó còn có vô số tác dụng đối với cơ thể bạn. Hè này bạn hãy thử trổ tài làm sữa gạo Hàn Quốc mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Đi khám phá đồ uống toàn thế giới

tinybook tinybook
Đi khám phá đồ uống toàn thế giới
Trà Yerba Mate là một quốc ẩm nổi tiếng của Argentina nói riêng và Châu Mỹ nói chung. Khắp nơi, từ vùng đồng bằng đến vùng cao nguyên, mọi người dân đều có sở thích nhâm nhi thức uống này. Trà Yerba đơn giản được làm từ lá mate sấy khô, pha với nước ấm.

Hướng dẫn làm mặt nạ làm đẹp da từ đồ uống

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mặt nạ làm đẹp da từ đồ uống
Có những loại đồ uống như rượu, bia hay cà phê không những rất ngon mà còn có tác dụng rất tốt để làm đẹp nếu ta biết sử dụng chúng một cách thích hợp.

Hướng dẫn làm món chè sắn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món chè sắn
Chè sắn không chỉ ngon mà còn giúp bạn giải nhiệt giữa tiết trời nắng nóng thế này đấy. Bắt tay vào làm thôi!

Cách làm kem sô cô la dừa làm dịu nắng hè

tinybook tinybook
Cách làm kem sô cô la dừa làm dịu nắng hè
Vị thơm của dừa và ngọt của sô cô la sẽ giúp cho bạn có một món kem thật tuyệt vời để hạ nhiệt những ngày nắng nóng.

Cách làm thạch nho nguyên quả mát lịm siêu đơn giản

tinybook tinybook
Cách làm thạch nho nguyên quả mát lịm siêu đơn giản
Cách làm thạch nho nguyên quả khá mới lạ. Với cách làm thạch ngon này, gia đình bạn sẽ có thêm một món giải nhiệt mới. Bắt tay với cách làm thạch nho nào!

Làm sinh tố dứa sữa chua dậy mùi thơm ngon

tinybook tinybook
Làm sinh tố dứa sữa chua dậy mùi thơm ngon
Trong những ngày hanh khô này, da dẻ thường bị khô và nứt nẻ. Hãy cùng học cách làm một ly sinh tố sữa chua dứa dậy mùi và thơm ngon để bổ sung vitamin cho làn da và cơ thể nhé!

Đồ uống có lợi cho bạn hay thức đêm

tinybook tinybook
Đồ uống có lợi cho bạn hay thức đêm
Thức đêm sẽ khiến cơ thể bạn mệt mỏi. Làm sao để bạn có được sức khỏe tốt vào ban đêm hãy bổ sung thêm các loại đồ uống dưới đây. Nó sẽ giúp bạn có được cơ thể khỏe mạnh hơn đấy

Nước ép dứa mix dưa chuột thanh mát cơ thể

tinybook tinybook
Nước ép dứa mix dưa chuột thanh mát cơ thể
Chẹp chẹp..ngon lắm luôn đó nha cả nhà. Làm thử vài ly cho cả nhà đi nào!

Cách để uống nước hoa quả đúng cách

tinybook tinybook
Cách để uống nước hoa quả đúng cách
Các loại nước ép trái cây đều rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại nước nào bạn cũng có thể uống tùy theo sở thích mà cần phải uống chúng đúng cách để tránh gây hại cho cơ thể.

Khúc biến tấu của Matcha trà xanh

tinybook tinybook
Khúc biến tấu của Matcha trà xanh
Matcha (hay còn gọi là bột trà xanh Nhật Bản) với hương vị đặc trưng, có lẽ sẽ hơi lạ với những ai lần đầu tiên nếm thử.Nhưng khi thử rồi bạn có thể bị “ghiền”đó. Cùng chế biến những món ngon sử dụng từ vật liệu này nhé.

Học cách làm sữa lắc chuối thơm ngon, bổ dưỡng

tinybook tinybook
Học cách làm sữa lắc chuối thơm ngon, bổ dưỡng
Món sữa lắc chuối sẽ chinh phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc và hương vị ngọt ngào. Đặc biệt, sữa lắc chuối còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Cách chưng tổ yến với đường phèn đúng cách

tinybook tinybook
Cách chưng tổ yến với đường phèn đúng cách
Tổ yến sào là một món ăn rất bổ dưỡng đối với tất cả mọi người. Nhưng mà chế biến làm sao để giữ được những chất dinh dưỡng vốn có trong yến thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu cách làm nhé!

Hướng dẫn pha chế cocktail đúng cách

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế cocktail đúng cách
Cocktail (hay cốc tai) là một loại thức uống được pha trộn, chứa rượu. Một ly cocktail thường bao gồm một hay nhiều rượu và hương như là các loại rượu mùi, trái cây, mật ong, sữa hay kem, và các loại phụ gia khác... Cocktail đã trở thành một loại thức uống phổ biến. Nhưng pha chế cocktail thế nào cho đúng thì không phải ai cũng biết.

Cách để chọn nước hoa theo mùa

tinybook tinybook
Cách để chọn nước hoa theo mùa
Nước hoa không còn dành riêng cho tiệc tối hay những dịp đặc biệt nữa. Chúng được phân thành nhiều nhiều nhóm, khác nhau, thích hợp cho từng thời điểm, từng mùa và theo từng cá tính của người sử dụng.

6 loại đồ uống tươi mát và ít calo nên thử trong mùa hè

tinybook tinybook
6 loại đồ uống tươi mát và ít calo nên thử trong mùa hè
Mùa hè đến, có ai lại không ao ước những giây phút thư gian bên hồ bơi với một ly cocktail mát lạnh. Những ly cocktail và mocktail thực sự rất tuyệt vời, đặc biệt là những loại không chỉ tươi mát mà còn ít calo thì có sức hập dẫn quá lớn. Dưới đây là một số loại cocktail và mocktail như thế

Hướng dẫn pha chế đồ uống giúp đốt cháy calo dư thừa

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế đồ uống giúp đốt cháy calo dư thừa
Mùa hè đến rồi, bạn đã sẵn sàng cho những chuyến đi biển với những bộ đồ thật bắt mắt và gợi cảm chưa? Nếu bạn đang lo ngại vì sự thừa cân của cơ thể mình thì hãy tham khảo những công thức đồ uống có khả năng đốt cháy calo rất hữu ích cho cơ thể mũm mĩn của bạn dưới đây nhé.

Hướng dẫn pha chế DuoExpress đá xay

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha chế DuoExpress đá xay
Tên thức uống được lấy từ tên quán DuoExpress. Một điều thú vị là khi khách yêu cầu cùng một món là DuoExpress, nếu là nữ giới sẽ nhận được một ly màu hồng dâu, còn khách nam sẽ nhận được một ly màu xanh biển và có mùi rượu.Công thức cho nữ giới dưới đây giúp da dẻ phụ nữ được căng mịn.

Hướng dẫn pha cocktail chanh mật ong thơm lừng

tinybook tinybook
Hướng dẫn pha cocktail chanh mật ong thơm lừng
Món cocktail thật khác biệt bởi được dùng nóng và được thêm hương vị với chanh, mật ong cùng trái cây khô sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái và tràn đầy sinh lực!

Cách làm kem xoài với xôi cực đơn giản mà lạ miệng

tinybook tinybook
Cách làm kem xoài với xôi cực đơn giản mà lạ miệng
Thử kết hợp xoài với xôi để tạo ra món kem lạ miệng nhé. Nghe tên lạ thế thôi những món kem xoài xôi ai ăn cũng mê ngay đó. Học cách làm kem xoàivới xôi cực ngon này nha!

Hướng dẫn chế biến chuối cuộn bánh đa nem xốt kem

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chuối cuộn bánh đa nem xốt kem
Một món ăn về hình thức trông có vẻ rất Tây nhưng nguyên liệu lại rất Việt. Đây là món tráng miệng lạ, kết hợp được giữa “vị nóng” và “vị lạnh” một cách nhuần nhị. Ngoài ra, bạn có thể dùng món này như một món lót dạ giữa buổi.

Pha chế soda dưa hấu cực ngon và cực nhanh

tinybook tinybook
Pha chế soda dưa hấu cực ngon và cực nhanh
Có một cốc soda dưa hấu mát lạnh giải khát trong những ngày nắng nóng thì còn gì tuyệt hơn nữa. Cùng học làm nhanh cốc soda dưa hấu tuyệt diệu này nào.

Chè khúc bạch hạt sen, nhãn lồng

tinybook tinybook
Chè khúc bạch hạt sen, nhãn lồng
Ly chè khúc bạch mát lạnh với vị ngọt thanh củ nước đường, bùi bùi của hạt sen đem lại hương vị thơm ngon lạ miệng.

Những lợi ích kỳ diệu của vang đỏ với sức khỏe

tinybook tinybook
Những lợi ích kỳ diệu của vang đỏ với sức khỏe
Rượu vang đỏ được chiết xuất từ nhiều giống nho đỏ khác nhau. Nước ép từ thịt quả nho là thứ nước không màu. Màu của rượu phụ thuộc vào màu của vỏ quả nho và thời gian vỏ nho tiếp xúc với nước ép nho.

Chè ba tầng giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Chè ba tầng giải nhiệt mùa hè
Mỗi tầng chè là một loại nguyên liệu khác nhau khiến cho vị giác luôn được biến đổi. Món chè ba tầng vì thế cũng trở nên ngon miệng và lôi cuốn.

Cách làm sinh tố bí đỏ cà rốt cực tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố bí đỏ cà rốt cực tốt cho sức khỏe
Sinh tố chính là cách bổ sung vitamin và trái cây tốt nhất cho cơ thể. tinybook.net sẽ mách bạn cách làm sinh tố bí đỏ cà rốt cực ngon, cực bổ dưỡng cho sức khỏe nhé!

Cách làm sữa đậu phộng mát bùi

tinybook tinybook
Cách làm sữa đậu phộng mát bùi
Sữa đậu phộng cách làm đơn giản, uống vừa mát vừa bùi; bạn hãy thử làm cho cả nhà giải khát hè này nhé!

Làm kem thanh long mát lạnh tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm kem thanh long mát lạnh tuyệt ngon
Sorbet là một loại kem trái cây cực xốp và nồng đấy!

Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết

tinybook tinybook
Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
Tết đến, hầu như gia đình nào cũng học cách nấu chè con ong ngon để thưởng thức. Món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng nhâm nhi lúc trò chuyện quả là tuyệt vời. Cách nấu chè con ong ngon vừa đơn giản lại thơm ngon, thưởng thức trong ngày Tết thì ngon không gì sánh bằng.

Hướng dẫn nấu chè măng cụt

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu chè măng cụt
Món chè ngon và khá lạ miệng sẽ hấp dẫn cả nhà bạn đấy!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat