Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngon ai cũng trầm trồ

Cách nấu chè bưởi đậu xanh thơm ngon ai cũng trầm trồ
Theo: Hoang Nhi/Infone
Thể loại: Thức Uống
Chè bưởi đậu xanh là món giải khát ngon và bổ cho ngày hè. Ai ai cũng thích thú khi được thưởng thức bát chè bưởi đậu xanh sánh ngọt, nhâm nhi những miếng cùi bưởi sần sật.
Nguyên liệu

Với món chè bưởi đậu xanh này, bạn cần:

- 1 quả bưởi (loại to vừa, nên chọn bưởi có cùi dày, không xơ)

- 1 quả dừa tươi

- 1 hộp nước cốt dừa đóng sẵn

- 200g đường thốt nốt

- 100g bột béo

- Đỗ xanh, muối, bột năng

Cách Làm 

Chuẩn bị nước bột béo

1

Để thực hiện cách nấu chè bưởi đậu xanh, đầu tiên bạn tiến hành chuẩn bị nước bột béo. Bột béo nhìn qua trông khá giống bột năng nhưng lại có thêm mùi thơm của hương cốt dừa. Loại bột này giúp chè bưởi đậu xanh thêm thơm ngon và sánh mịn.

2

Bạn hòa tan bột béo với một chút nước rồi để cứ đó là ta có thể sẵn sàng dùng.

Chế biến nước cốt dừa

1

Bước thứ hai của cách nấu chè bưởi đậu xanh là công đoạn chế biến nước cốt dừa. Bạn lấy phần cùi dừa nạo mang đi xay rồi đun với 1 lít nước.

2

Tiếp đó, bạn cho thêm ½ hộp nước cốt dừa vào trong nồi nước dừa nhé.

Thấy hỗn hợp sôi lên thì bạn cho vào một phần chỗ nước bột béo đã chuẩn bị ở trên.

3

Bạn tiếp tục đun cho đến khi nước dừa trở nên đặc sánh.

Vậy là bạn đã chế biến xong phần nước cốt dừa rồi.

Nấu chè bưởi

1

Bạn dùng dao gọt lấy phần cùi bưởi rồi thái cùi thành các hạt lựu.

 Thêm 1 muỗng canh muối vào rồi bóp đều tay cho cùi hết vị đắng.

 Bạn cứ bóp như vậy trong 10 phút nhé. 

Tiếp theo, dùng nước sạch xả lại.

2

Bạn lặp lại việc bóp muối và xả nước thêm 2 lần nữa nha. Cùng lúc này, tiến hành đun 1 lít nước với 2g đường thốt nốt.

Bạn cho thêm vào 1 ít muối. Cứ đun đến khi đường tan và sôi lên thì thôi.

3

Đối với phần cùi bưởi, sau khi bóp muối xong thì bạn dùng nước sạch xả lại 3 lần rồi ngâm chúng trong đường phèn khoảng 15 đến 20 phút. Thao tác ngâm đường phèn sẽ giúp cùi bưởi tráng và giòn. Tiếp đó, bạn dùng nước xả lại.

Đun thêm một ít nước (chỉ cần đủ để ngập cùi bưởi). Thấy nước sôi thì bạn thả cùi bưởi vào nha. 

Bạn tiếp tục đến cho đến khi cùi bưởi trở nên trong và hiện xơ.

4

Bạn dùng một chiếc chậu nhỏ cho bột năng vào. 

Vớt cùi bưởi ra bằng muôi thủng rồi để cho cùi thật ráo rước. Bạn đổ từ từ cùi vào chậu đựng bột năng. Tiến hành xóc lên để bột năng bám khắp cùi bưởi nha.

 Bạn tiếp tục thêm cùi bưởi vào rổ đến khi xóc hết bột dư thì thôi.

Sau đó, bạn đổ cùi bưởi vào trong nồi nước đã chuẩn bị từ trước.

Chú ý: khi đổ thì nước đường đã phải đang sôi nhé.

5

Bạn chuẩn bị một bát đựng đỗ xanh đã đồ.

Sau khi cùi bưởi chín, bạn cho cả bột béo và đỗ xanh vào cùng một lúc, sử dụng muôi khuấy theo 1 chiều. 

Bạn đun đến khi chín hẳn thì mới bắc ra, tránh chè nhanh vữa. 

Cuối cùng bạn để chè nguội rồi múc ra cốc hoặc bát. Thêm chút nước dừa, đá lên trên là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè bưởi đậu xanh cực ngon này rồi.

Thành phẩm

Bỏ chút công sức là bạn đã có món chè bưởi đậu xanh ngọt mát ngon y như ngoài hàng rồi đó. Đây sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày nóng bức. Tự học cách nấu chè bưởi đậu xanh này để thi thoảng trổ tài cho gia đình nhé! 

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm bí quyết nấu chè bưởi ngon trên tinybook.net nha! Ngày hè rảnh rỗi, trổ tài với những món chè thanh mát như chè hạt sen bột sắn, chè bà ba, chè thái... để mời cả nhà nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu chè bưởi đậu xanh!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để tinybook.net giải đáp nhé!

Làm nước rau má dừa giải nhiệt

tinybook tinybook
Làm nước rau má dừa giải nhiệt
Một chai rau má dừa như này vừa thơm đặc trưng của rau má, vị thanh ngọt tự nhiên của nước dừa tươi sẽ làm dịu lại cơn nóng ngày hè. Bạn cùng thử nhé!

Cách để pha chế đồ uống giải nhiệt cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để pha chế đồ uống giải nhiệt cho ngày Tết?
Tết là dịp nghỉ ngơi, giải trí, thế nhưng, cũng đừng vì thế mà cá bạn "thả cửa" cho cơ thể mình nhé, vui chơi, ăn uống quá đà, thức khuya trong ngày Tết sẽ khiến làn da trở nên khô hơn, thiếu sức sống. Chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian, bạn có thể tự chế ra các loại thức uống đơn giản, dễ làm mà lại bổ dưỡng cho làn da, tiêu bớt mỡ thừa do ăn quá nhiều trong ngày Tết.

Mách bạn 7 loại trà thảo dược chữa bệnh hiệu quả

tinybook tinybook
Mách bạn 7 loại trà thảo dược chữa bệnh hiệu quả
Sử dụng các loại trà thảo dược đúng cách không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng chữa được nhiều bệnh nguy hiểm.

Hướng dẫn tự pha chế cocktail mát lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn tự pha chế cocktail mát lạnh
Cocktail mùa hè với hương vị nhẹ nhàng của dâu tây, dứa, gừng và chút rượu nha sẽ cho bạn những cảm nhận khó quên và một mùa hè sảng khoái.

Sinh tố cà rốt cho bé chào ngày mới

tinybook tinybook
Sinh tố cà rốt cho bé chào ngày mới
Sinh tố cà rốt bổ dưỡng này rất thích hợp để làm cho các bé thưởng thức.

Cách pha chế Sinh tố dâu tây không béo.

tinybook tinybook
Cách pha chế Sinh tố dâu tây không béo.
Dâu tây là một nguồn vitamin C tuyệt vời, đồng thời cũng chứa nhiều chất chống ô xy hóa và chất xơ, axit folic, omega 3, vitamin B6 và vitamin K. Nếu bạn đã quen với cách làm sinh tố dâu tây thông thường rồi thì cách chế biến dưới đây sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới, cảm nhận mới, sẽ thú vị lắm đấy !

Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái

tinybook tinybook
Mousse khoai lang tím mát lạnh sảng khoái
Vị béo béo của kem phô mai quyện lẫn với vị bùi bùi của khoai lang tím, như tan chảy trong miệng, ngon không thể chối từ.

Hướng dẫn làm chè quả hồng khô

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chè quả hồng khô
Đây là một món chè rất phổ biến của người Hàn Quốc đấy các bạn ạ! Bạn ăn trong tiết trời man mát sẽ thấy ấm lại còn trong ngày nóng sẽ giúp bạn giải nhiệt đấy!

Hướng dẫn chống rét với đồ uống

tinybook tinybook
Hướng dẫn chống rét với đồ uống
Nếu đang thèm chút hơi ấm để xua bớt cái giá rét của mùa đông, những thức uống sau đây sẽ giúp bạn.

Cách làm kem bơ mát lạnh cho mùa hè xua tan nóng bức

tinybook tinybook
Cách làm kem bơ mát lạnh cho mùa hè xua tan nóng bức
Cách làm kem bơ rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện. Bắt tay với cách làm kem bơ béo ngậy cùng tinybook.net nhé. Nhà bạn sẽ mê mẩn với món kem này cho mà xem.

Pha trà gừng táo đỏ giữ ấm cơ thể

tinybook tinybook
Pha trà gừng táo đỏ giữ ấm cơ thể
Nước uống này rất thích hợp trong những ngày đông giá rét, gừng tác dụng giữ ấm, trừ cảm lạnh, táo tàu ngọt làm dịu cổ họng, nước táo rất tốt cho những ai hay bị viêm họng mùa lạnh.

Mẹo pha cà phê đá thật ngon

tinybook tinybook
Mẹo pha cà phê đá thật ngon
Cách pha này sẽ làm ly cà phê càng lúc càng đậm đà đó!

Công dụng giải khát và chữa bệnh của nước mơ

tinybook tinybook
Công dụng giải khát và chữa bệnh của nước mơ
Thức uống giải khát thanh nhiệt trong mùa hè phải kể đến những loại nước được ngâm từ các loại quả tươi. Trong đó, nước mơ là loại phổ biến và được ưa thích hơn cả.

Chè đỗ xanh mì nui thanh mát mùa hè

tinybook tinybook
Chè đỗ xanh mì nui thanh mát mùa hè
Kết hợp giữa đỗ xanh dân dã và mì nui hiện đại, bạn sẽ có món chè đỗ xanh cực thanh mát và hấp dẫn.

Raspberry Blush Cocktail - hương vị ngọt ngào và quyến rũ

tinybook tinybook
Raspberry Blush Cocktail - hương vị ngọt ngào và quyến rũ
Trong thế giới của các loại cocktail, Raspberry Blush được coi là một loại cocktail có màu sắc và hương vị tuyệt vời nhất. Người ta đã từng so sánh hương vị của nó như là sự hấp dẫn đến từ thiên đường bởi sự kết hợp ấn tượng của quả mâm xôi, chiết xuất hoa hồng và rượu gin.

Nước ép trái cây hỗn hợp cho hè thanh mát

tinybook tinybook
Nước ép trái cây hỗn hợp cho hè thanh mát
Những ngày nắng nóng học bài ôn thi nhiều, bạn hãy uống một ly nước ép cho tinh thần sảng khoái tiếp tục chiến đấu cho kỳ thi sắp đến nhé.

Tráng miệng với chè khoai môn trân châu

tinybook tinybook
Tráng miệng với chè khoai môn trân châu
Sau bữa ăn bạn hãy thử tráng miệng bằng món chè khoai môn trân châu nhé.

Cách làm nước cóc ép

tinybook tinybook
Cách làm nước cóc ép
Cóc là loại quả có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng. Trước nay bạn hay ăn trái cóc, lần này đến mùa cóc chín, bạn thử làm một ly nước cóc ép để thưởng thức vị ngon khác lạ của trái cóc.

Cách để chọn rượu cho tiệc Tết

tinybook tinybook
Cách để chọn rượu cho tiệc Tết
Tết đã gần kề và đôi khi những buổi chiêu đãi bạn bè, gia đình cũng làm bạn thấy đau đầu và để đảm bảo mọi thứ diễn ra êm đẹp bạn hãy lên kế hoạch trước nhé.

Cách làm kem dưa hấu hương hoa hồng

tinybook tinybook
Cách làm kem dưa hấu hương hoa hồng
Món tráng miệng không chất béo, thơm quyến rũ mùi hoa hồng và sự mát lạnh thấm đầu vị giác, tất cả sẽ là bản giao hưởng tuyệt vời cho bạn vào những ngày nghỉ ngơi và đoàn tụ gia đình.

Cách làm trà sữa tại nhà đảm bảo an toàn ăn đứt ngoài hàng

tinybook tinybook
Cách làm trà sữa tại nhà đảm bảo an toàn ăn đứt ngoài hàng
Trà sữa là loại thức uống ngon, mát, bổ cho mùa hè. Cách làm trà sữa tại nhà vô cùng đơn giản, chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã có ngay ly trà sữa thơm mát rồi.

Cách làm trà sữa trân châu siêu tốc

tinybook tinybook
Cách làm trà sữa trân châu siêu tốc
Trà sữa trân châu là món đồ uống yêu thích của rất nhiều người. Thay vì phải ra quán, bạn có thể tự làm trà sữa trân châu tại nhà vừa thơm ngon, vừa đảm bảo vệ sinh. Dưới đây là cách làm trà sữa trân châu siêu tốc mà bạn có thể áp dụng.

Cách để uống nước đúng cách ?

tinybook tinybook
Cách để uống nước đúng cách ?
Biết cách uống nước đúng cách không chỉ tốt cho cơ thể mà còn giúp bạn sở hữu một làn da đẹp và một vóc dáng thon thả. Tuy nhiên, để đạt được tất cả các tiêu chí đó lại không hề đơn giản chút nào!

Cách làm sinh tố đậu xanh rau má thanh mát cơ thể

tinybook tinybook
Cách làm sinh tố đậu xanh rau má thanh mát cơ thể
Rau má có tính mát nên thường được dùng để chế biến thành các món giải nhiệt cho cơ thể. Một trong những món đó là nước đậu xanh rau má cực thanh mát và bổ dưỡng.

Khoai lang tím nghiền sữa chua mật ong

tinybook tinybook
Khoai lang tím nghiền sữa chua mật ong
Khoai lang tím nghiền sữa chua mật ong vừa tốt cho sức khỏe, vừa giúp chị em da dẻ đẹp và mịn màng hơn.

Hướng dẫn làm sinh tố sầu riêng ngon mê ly

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sinh tố sầu riêng ngon mê ly
Hương vị thơm ngon không thể nào quên được nha các ấy. Làm một ly tươi ngon mê ly nào!

Pudding vừng mix hoa quả ngon lạ

tinybook tinybook
Pudding vừng mix hoa quả ngon lạ
Chẹp chẹp... trông thật là hấp dẫn quá đi mất. Các nàng có muốn thử ngay không nào?! ^^

Soda mâm xôi mát lạnh cho ngày hè thêm thú vị

tinybook tinybook
Soda mâm xôi mát lạnh cho ngày hè thêm thú vị
Soda mâm xôi với màu hồng tươi chỉ nhìn qua đã thấy thèm. Học cách làm soda mâm xôi mát lạnh cho gia đình trong những ngày hè oi ả bạn nhé!

Sinh tố vani mạch nha ngon lạ

tinybook tinybook
Sinh tố vani mạch nha ngon lạ
Bạn đã được thưởng thức thứ đồ uống vừa ngon lại hấp dẫn như thế này chưa?

Hướng dẫn làm Pudding socola quyến rũ chưa từng thấy

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm Pudding socola quyến rũ chưa từng thấy
Không gì tuyệt vời bằng hương vị thơm ngon của pudding socola tự làm ở nhà, nó vừa mềm mịn lại dậy vị socola quyến rũ.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat