Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết

Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn cần chuẩn bị sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! Cùng học cách nấu canh măng khô siêu ngon cùng chúng tôi nhé!
Nguyên liệu
Canh măng khô là món canh không thể thiếu trong dịp Tết đến của mỗi gia đình. Cùng xem cách nấu canh măng khô trong ngày Tết này nhé.

- 300g măng khô

- 1 cái móng giò, 2 dẻ sườn vai

- Hành khô, hành tươi

- Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, nước mắm


Cách Làm 
1

Măng khô bạn ngâm nước khoảng 3 ngày, mỗi ngày bạn đổ nước cũ đi và thay nước mới 1 lần nhé.

Măng khô bạn đem ngâm nước vòng 3 ngày
2

Đến lần cuối thì ngâm măng qua nước gạo chừng 3-4 giờ.

Bạn nên ngâm măng trong nước vo gạo
3

Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc đến khi chín mềm vừa ăn, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi xé nhỏ hoặc thái miếng cỡ 2x3cm. Ướp măng với ½ thìa canh gia vị, ½ thìa canh mỳ chính, trộn thật đều rồi để 30 phút cho măng thấm gia vị.

Bạn cho gia vị ướp măng khô
4

Bóc hành khô, cho vào chảo dầu phi thơm rồi đổ măng vào xào đến khi săn lại.

Bạn đảo măng khô cho tới khi săn lại
5

Xương sườn, móng giò chặt nhỏ cho vào nồi nước, bắc bếp lên đun sôi để rửa xương sau đó rửa lại đổ nước đi, rửa dưới vòi nước lạnh cho hết vụn xương.

Bạn cho xương luộc qua nước
6

Sau đó bạn cho xương vào nồi, thêm chút gia vị xào thơm.

Cho gia vị vào xương xào cho thơm
7

Sau đó đổ ngập nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm đến khi xương mềm vừa ăn.

Bạn đun xương tới khi xương mềm vừa ăn
8

Đổ măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt bếp thì thêm 1 thìa nước mắm vào cho canh ngọt và thơm.

Bạn đổ canh măng vào nồi xương
9

Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trùng qua bằng nước đun sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh. Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng.

Cách nấu canh măng khô vô cùng đơn giản phải không
Thành phẩm

Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn có thể làm nhiều, nấu chín rồi để nguyên trong nồi, ăn đến đâu múc ra đun nóng lại tới đó là ngày nào cũng có món canh nóng hổi sẵn sàng trong mâm cơm.

Cách nấu canh măng khô giờ quá đơn giản phải không, bạn chỉ mất công ngâm măng khô thật ngon thôi. Bạn hãy bắt tay chuẩn bị món truyền thống ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết đang về cận kề rồi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngoài món canh măng khô xương, bạn có thể tham khảo thêm một số món canh ngày Tết:

>> Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon

>> Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết

>> Nấu canh khổ qua vào dịp Tết để mang lại may mắn cả năm


Cách làm trứng cút kho tàu đậm đà cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm trứng cút kho tàu đậm đà cho bữa tối
Thời tiết này mà ăn món trứng cút kho tàu thì thật là tuyệt, vị mằn mặn của trứng cút chắc chắn sẽ làm bữa tối của gia đình bạn thêm đậm đà.

Cách làm cơm bento tình yêu lãng mạn cho dịp Valentine

tinybook tinybook
Cách làm cơm bento tình yêu lãng mạn cho dịp Valentine
Cách làm cơm bento tình yêu không quá khó. Bạn có thể thực hiện cách làm cơm bento đơn giản mà cực đẹp mắt để dành tặng cho nửa kia trong Valentine này.

Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon

tinybook tinybook
Bí quyết có món chân gà hấp hành ngon
Chân gà không được quá mềm, phải có vị béo của chân gà, mùi thơm từ hành lá và chút cay nồng của hạt tiêu và rượu.

Sườn xốt cam chua ngọt mềm thơm cho bữa tối

tinybook tinybook
Sườn xốt cam chua ngọt mềm thơm cho bữa tối
Sườn xốt cam hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của cam và thơm nhẹ rất dễ chịu của vỏ cam đấy.

Làm xúc xích hun khói vừa ngon vừa rẻ

tinybook tinybook
Làm xúc xích hun khói vừa ngon vừa rẻ
Bạn có thể tự làm xúc xích hun khói này để ăn với cơm như một món mặn tiện dụng hay dùng làm món nhậu cuối tuần cho ông xã đều rất tuyệt!

Canh bí đỏ cho bữa cơm ngày hè

tinybook tinybook
Canh bí đỏ cho bữa cơm ngày hè
Với thịt nạc băm bạn có thể chế biến thành hai món canh và cà tím sốt thịt băm, nguyên liệu đơn giản nhưng đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc - lạ nhưng tuyệt ngon

tinybook tinybook
Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc - lạ nhưng tuyệt ngon
Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc có phần thịt bò xào thấm gia vị ăn kèm với sốt bơ và một ít phô mai, thật là tuyệt các bạn nhỉ!

Hướng dẫn cách nấu súp dinh dưỡng thơm ngon đủ chất

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách nấu súp dinh dưỡng thơm ngon đủ chất
Với những nguyên liệu dễ kiếm, chúng mình đã có ngay món súp đủ chất bồi bổ cơ thể rồi.

Mực né - món ngon đãi khách

tinybook tinybook
Mực né - món ngon đãi khách
Mực nhìn đẹp mắt với những vảy rồng nở đều trên mặt, ăn vào thì ngọt giòn thơm mùi dầu điều, dầu mè, đặc biệt là beo béo vị xốt mayonnaise. Rau củ xanh giòn chín tới ăn kèm với mực…ôi thôi, chưa gì mà thèm quá rồi.

Hướng dẫn làm cơm nắm chua ngọt cho bữa trưa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm nắm chua ngọt cho bữa trưa
Nếu bạn nào có ý định ăn trưa ở trường thì món này cũng hợp lắm nhé!

Hướng dẫn 3 món ngon từ trứng vịt lộn

tinybook tinybook
Hướng dẫn 3 món ngon từ trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn thường được dùng khi trứng đã ấp khoảng 18 – 20 ngày. Trứng vịt lộn từ xưa đã là món ăn dân dã bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích.

Cách pha nước chấm

tinybook tinybook
Cách pha nước chấm
Bát nước chấm chiếm vị trí quan trọng trong ẩm thực Việt, có nhiều món ăn nếu không pha được nước chấm ngon sẽ làm uổng công nấu nướng của đầu bếp. Tạp chí Món ngon xin giới thiệu cách pha 8 loại nước chấm để bạn phối hợp với các món ăn.

Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cá kho thịt ba chỉ
Cá kho thịt ba chỉ là món ăn mặn được rất nhiều người ưa thích, hương vị đậm đà của cá hòa quện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ làm bữa cơm ngày lạnh thêm hấp dẫn.

Mồng tơi trộn dầu giấm: Món lạ nên thử

tinybook tinybook
Mồng tơi trộn dầu giấm: Món lạ nên thử
Món ăn ngon, mát miệng, rau giòn ngọt trộn lẫn với vị chua nhẹ đậm đà từ hỗn hợp dầu giấm, thêm chút bùi bùi thơm lừng của những hạt vừng rang chín…

Hướng dẫn làm món Gà ta chiên muối kiểu Thái

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Gà ta chiên muối kiểu Thái
“Gà ta chiên muối” là món ăn mang đặc trưng của văn hóa ẩm thực Thái Lan. Bạn có thể dễ dàng chế biến món này cho bữa ăn gia đình.

Gà xào húng quế lạ miệng

tinybook tinybook
Gà xào húng quế lạ miệng
Món gà xào quen thuộc có vị húng quế lạ miệng rất ngon và hợp với tiết trời giá rét. Đảm bảo món gà xào húng quế sẽ làm nồi cơm nhà bạn vơi đi nhanh chóng.

Cách làm đậu bắp xào tỏi

tinybook tinybook
Cách làm đậu bắp xào tỏi
Mùa lạnh, bổ sung tỏi để phòng cảm cúm và đậu bắp để có lợi cho tiêu hóa, giàu kẽm. Món ăn này cũng rất tốt cho đàn ông.

Cách làm bánh khoai tây chiên xù chay

tinybook tinybook
Cách làm bánh khoai tây chiên xù chay
Bằng khoai tây ta có thể chế biến được nhiều món khác nhau như canh khoai tây..hay để dùng đắp mặt nạ...Mình sẽ hướng dẫn cho các bạn món khoai tây chiên xù cho người ăn chay

Hướng dẫn chế biến cua xốt ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cua xốt ớt
Cua xốt ớt là một trong những món đặc sản của Singapore. Rất nhiều thực khách Việt Nam yêu thích món cua kết hợp nhiều gia vị đậm đà này.

Bò bít tết với cà chua nướng và rượu rum

tinybook tinybook
Bò bít tết với cà chua nướng và rượu rum
Món ăn nhiều hương vị nồng đượm và đủ chất này sẽ rất phù hợp với những người đang thực hiện chế độ giảm cân đấy.

Cách làm khoai tây xào đa sắc đa vị

tinybook tinybook
Cách làm khoai tây xào đa sắc đa vị
Món khoai tây xào tỏi như bình thường đã là xưa lắm rồi!

Cách làm rau muống xào thịt bò cho ngày mới ngon cơm

tinybook tinybook
Cách làm rau muống xào thịt bò cho ngày mới ngon cơm
Thông thường chúng hay xào thịt bò với các loại rau như cần tây, tỏi tây, hành tây, ớt ngọt… Nhưng hôm nay thử món cùng tinybook.net.com với cách làm rau muống xào thịt bò cho bữa cơm ngày mới khác biệt nhé.

Cách làm hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon hấp dẫn

tinybook tinybook
Cách làm hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon hấp dẫn
Cách làm hủ tiếu mực thịt băm thực ra không quá khó đối với các bà nội trợ. Món hủ tiếu mực thịt băm nóng hổi, bổ dưỡng này sẽ đem lại bữa ăn hoàn hảo cho bạn và gia đình.

Bồ câu tiềm cho những người thức khuya

tinybook tinybook
Bồ câu tiềm cho những người thức khuya
Bạn là người hay làm việc về khuya, bạn hay đau đầu, căng thẳng, mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Hãy thưởng thức món bồ câu tiềm thuốc bắc để có một thể trạng khỏe mạnh, không suy nhược, mệt mỏi và tinh thần sảng khoái.

Hướng dẫn làm món trái cây dầm siro chanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món trái cây dầm siro chanh
Một miếng đu đủ, một miếng dưa vàng… và vài trái nhãn được rưới một ít si rô chanh sẽ cho bạn món tráng miệng nhiệt đới hấp dẫn trong ngày hè.

Hướng dẫn chế biến thịt bò xào nấm.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt bò xào nấm.
Với những thực phẩm đơn giản và ba mươi phút trong bếp gia đình bạn đã có một món ăn ngon miệng. Các bạn thử nhé.

Cách nấu lẩu thái hấp dẫn nhất cho ngày đông lạnh

tinybook tinybook
Cách nấu lẩu thái hấp dẫn nhất cho ngày đông lạnh
Lẩu thái là một trong những món ăn quen thuộc của người Thái. Lẩu thái có hương vị rất đặc trưng, không lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác nhờ hương thơm của riềng, vị chua của chanh và nhất là vị cay xé lưỡi của ớt...Cùng xem cách nấu lẩu thái ngon và hấp dẫn nhất trong ngày đông lạnh.

Hướng dẫn làm món bánh bơ đậu phộng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bánh bơ đậu phộng
Bánh bơ đậu phộng này làm không khó mà ăn lại rất ngon. Cùng thử nhé!

Cách để tiết kiệm thời gian khi nấu nướng ?

tinybook tinybook
Cách để tiết kiệm thời gian khi nấu nướng ?
Bạn muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng bạn hãy thực hiện những việc sau. Đảm bảo bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian đấy!

Hướng dẫn cách làm món bánh cuốn

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món bánh cuốn
Là người Việt, chắc hẳn không ai là chưa từng ăn món bánh cuốn. Món này ngon và đậm hương vị Việt. Nhưng chế biến thế nào, bạn đã biết chưa?
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat