Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết

Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn cần chuẩn bị sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! Cùng học cách nấu canh măng khô siêu ngon cùng chúng tôi nhé!
Nguyên liệu
Canh măng khô là món canh không thể thiếu trong dịp Tết đến của mỗi gia đình. Cùng xem cách nấu canh măng khô trong ngày Tết này nhé.

- 300g măng khô

- 1 cái móng giò, 2 dẻ sườn vai

- Hành khô, hành tươi

- Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, nước mắm


Cách Làm 
1

Măng khô bạn ngâm nước khoảng 3 ngày, mỗi ngày bạn đổ nước cũ đi và thay nước mới 1 lần nhé.

Măng khô bạn đem ngâm nước vòng 3 ngày
2

Đến lần cuối thì ngâm măng qua nước gạo chừng 3-4 giờ.

Bạn nên ngâm măng trong nước vo gạo
3

Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc đến khi chín mềm vừa ăn, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi xé nhỏ hoặc thái miếng cỡ 2x3cm. Ướp măng với ½ thìa canh gia vị, ½ thìa canh mỳ chính, trộn thật đều rồi để 30 phút cho măng thấm gia vị.

Bạn cho gia vị ướp măng khô
4

Bóc hành khô, cho vào chảo dầu phi thơm rồi đổ măng vào xào đến khi săn lại.

Bạn đảo măng khô cho tới khi săn lại
5

Xương sườn, móng giò chặt nhỏ cho vào nồi nước, bắc bếp lên đun sôi để rửa xương sau đó rửa lại đổ nước đi, rửa dưới vòi nước lạnh cho hết vụn xương.

Bạn cho xương luộc qua nước
6

Sau đó bạn cho xương vào nồi, thêm chút gia vị xào thơm.

Cho gia vị vào xương xào cho thơm
7

Sau đó đổ ngập nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm đến khi xương mềm vừa ăn.

Bạn đun xương tới khi xương mềm vừa ăn
8

Đổ măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt bếp thì thêm 1 thìa nước mắm vào cho canh ngọt và thơm.

Bạn đổ canh măng vào nồi xương
9

Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trùng qua bằng nước đun sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh. Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng.

Cách nấu canh măng khô vô cùng đơn giản phải không
Thành phẩm

Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn có thể làm nhiều, nấu chín rồi để nguyên trong nồi, ăn đến đâu múc ra đun nóng lại tới đó là ngày nào cũng có món canh nóng hổi sẵn sàng trong mâm cơm.

Cách nấu canh măng khô giờ quá đơn giản phải không, bạn chỉ mất công ngâm măng khô thật ngon thôi. Bạn hãy bắt tay chuẩn bị món truyền thống ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết đang về cận kề rồi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngoài món canh măng khô xương, bạn có thể tham khảo thêm một số món canh ngày Tết:

>> Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon

>> Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết

>> Nấu canh khổ qua vào dịp Tết để mang lại may mắn cả năm


Hướng dẫn làm món canh sườn ninh ngô ngọt, củ sen

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh sườn ninh ngô ngọt, củ sen
Sườn nấu canh không phải lúc nào cũng chỉ có 1 vị mà bạn đã nhàm chán đâu. Chỉ cần thay đổi 1 chút nguyên liệu, bạn sẽ có món canh tuyệt vời đấy!

Hướng dẫn tự chế mắm tôm cay để chấm rau

tinybook tinybook
Hướng dẫn tự chế mắm tôm cay để chấm rau
Món mắm tôm cay này chấm với rau đảm bảo bạn sẽ bị mê ngay!

Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ ốc giác

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ ốc giác
Các món được chế biến từ ốc giác đều ngon và hấp dẫn, lại rất tốt cho bạn. Sự kết đôi của loại ốc này với hàng loạt nguyên liệu, gia vị, cách chế biến... mang đến cho những bạn gái khéo nấu nướng loạt món ăn ngon miệng.

Hướng dẫn làm cánh gà hấp măng ngon cơm bữa tối

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cánh gà hấp măng ngon cơm bữa tối
Món cánh gà hấp măng khá lạ miệng mà cách làm lại đơn giản nên chắc hẳn bạn sẽ muốn thử một lần đấy!

Hướng dẫn chế biến canh cải xanh trứng muối

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến canh cải xanh trứng muối
Canh cải xanh ăn mát, mấy ngày nắng nóng ăn món canh này rất thích hợp mà không tốn nhiều thời gian để chế biến. Nếu hôm nào bạn có luộc thịt thì phần nước luộc bạn chỉ cần thêm vào bó cải xanh và cái trứng muối, bạn đã có một tô canh rau xanh ăn mát ruột mát lòng rồi.

Dạ dày chưng nước dừa ngon lạ

tinybook tinybook
Dạ dày chưng nước dừa ngon lạ
Đây là món ăn gần giống với kho nhưng thơm hơn với vị ngọt của nước dừa, thơm, dai, giòn của dạ dày, chấm với xì dầu pha ớt.

Hướng dẫn chế biến món bí đỏ chiên thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món bí đỏ chiên thịt
Bữa ăn cuối tuần này của gia đình bạn sẽ thật rôm rả nếu bạn chiêu đãi cả gia đình một món mới, đó là món bí đỏ chiên thịt.

3 món sườn ngon cho ngày lạnh

tinybook tinybook
3 món sườn ngon cho ngày lạnh
Chọn các món sườn để chế biến trong những ngày lạnh đầu mùa cũng là một ý tưởng rất tuyệt.

Cách làm sườn non nấu đậu cho bữa tối thêm ngon

tinybook tinybook
Cách làm sườn non nấu đậu cho bữa tối thêm ngon
Cách làm sườn non nấu đậu rất đơn giản, món ngon này mềm với nước dùng sánh, có vị chua nhẹ của cà chua cùng gia vị vừa miệng rất thích hợp cho bữa tối của gia đình bạn. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm món sườn non nấu đậu thơm ngon này nhé.

Cách để nấu món Xôi tôm

tinybook tinybook
Cách để nấu món Xôi tôm
Một sự kết hợp lạ phải không? Mời bạn vào bếp cùng chúng tôi để thưởng thức món ăn này.

Hướng dẫn làm món Lẩu hải sản Samba

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Lẩu hải sản Samba
Món ăn ngày tết đã khiến chúng ta thấy ngấy, hãy thay đổi thực đơn của gia đình bạn vào ngày cuối tuần với món lẩu hải sản samba

Cách để làm gỏi bò nhúng dấm cho bữa nhậu?

tinybook tinybook
Cách để làm gỏi bò nhúng dấm cho bữa nhậu?
Ngày Tết có đĩa gỏi bò trên bàn tiệc đãi anh em bạn bè, cả nhà cùng nhau nâng ly chúc mừng năm mới thì thật là tuyệt! Vậy hãy cùng chúng tôi làm món ăn này nhé!

Cách làm mắm kho miền Tây Nam bộ

tinybook tinybook
Cách làm mắm kho miền Tây Nam bộ
Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam bộ cứ thoang thoảng làm bạn khó cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn dân dã này.

Cá rô kho thịt ba rọi tuyệt ngon ngày lạnh

tinybook tinybook
Cá rô kho thịt ba rọi tuyệt ngon ngày lạnh
Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm mà bạn khó có thể bỏ qua.

Hướng dẫn chế biến cá hấp bia nóng hổi thơm phức

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá hấp bia nóng hổi thơm phức
Đĩa cá hấp bia nóng hổi thơm phưng phức khiến cả nhà ai cũng xuýt xoa trong những ngày lạnh thế này!

Cách để nấu cà rốt hầm thịt bò cho ngày lạnh?

tinybook tinybook
Cách để nấu cà rốt hầm thịt bò cho ngày lạnh?
Với nguyên liệu chính là cà rốt và thịt bò, sau 1 giờ chuẩn bị, bạn có thể có món cà rốt hầm thịt bò ngon lành cho 4 người dưới đây.

Hướng dẫn làm pudding cacao 2 tầng thơm lừng gian bếp nhỏ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm pudding cacao 2 tầng thơm lừng gian bếp nhỏ
Một món ăn tráng miệng nhẹ nhàng ngọt mát để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày quây quần.

Cách làm há cảo tôm hấp ngon ngọt

tinybook tinybook
Cách làm há cảo tôm hấp ngon ngọt
Một ít tôm tươi, bột há cảo và không mất nhiều thời gian chế biến là bạn đã có được món ăn vặt ngon miệng cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà

tinybook tinybook
Cách làm thịt viên xíu mại cho bữa ăn thêm đậm đà
Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm bữa ăn thêm hấp dẫn. Còn chờ gì mà chưa làm món thịt viên xá xíu này?

Canh chua cá lóc chuẩn vị miền Nam

tinybook tinybook
Canh chua cá lóc chuẩn vị miền Nam
Món canh nổi tiếng của người miền Nam thực ra có cách làm rất đơn giản, chỉ cần đủ các nguyên liệu là bạn đã có thể dễ dàng chế biến.

Hướng dẫn chế biến bò xốt khoai lang nghiền

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bò xốt khoai lang nghiền
Đây là một món ăn rất đậm đà nhưng lại dễ chế biến, chỉ với 20 phút chuẩn bị và 25 phút chế biến là bạn đã có một món ăn thịnh soạn cho bữa ăn cuối tuần của gia đình.

Cách nấu xôi vò chè đường ăn Tết

tinybook tinybook
Cách nấu xôi vò chè đường ăn Tết
Món xôi vò chè đường ngon ở chỗ hạt xôi tơi mềm béo ngậy, có màu vàng đều, ăn cùng chè bột sắn ngọt nhẹ, thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày xuân đầu năm này.

Món trứng cút bọc thịt băm giòn rụm thơm ngon

tinybook tinybook
Món trứng cút bọc thịt băm giòn rụm thơm ngon
Trứng cút giòn chấm với tương ớt cay nữa thì tuyệt lắm nhỉ!

Cách làm canh nghêu nấu khế

tinybook tinybook
Cách làm canh nghêu nấu khế
Vị chua thanh của khế, ngòn ngọt của nước nghêu tươi làm ấm lòng các thành viên khi thưởng thức bữa cơm gia đình.

Bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng

tinybook tinybook
Bào ngư hầm bồ câu bổ dưỡng
Món bào ngư hầm bồ câu được chế biến từ các nguyên liệu bổ dưỡng, đôi khi rất thích hợp điểm xuyến trong các bữa cơm mùa đông của gia đình, không chỉ để nhắm rượu lai lai mà dùng với cơm trắng cũng rất ngon.

Đậu phụ sốt chay ngon cơm cho rằm tháng 7

tinybook tinybook
Đậu phụ sốt chay ngon cơm cho rằm tháng 7
Đậu phụ sốt chay là gợi ý mới mẻ cho bạn trổ tài làm cỗ cúng rằm tháng 7. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh, vị ngon đậm đà, đậu phụ sốt chay sẽ làm nức lòng người thưởng thức.

Cách làm đậu đũa xào thịt ăn không cũng thấy ngon

tinybook tinybook
Cách làm đậu đũa xào thịt ăn không cũng thấy ngon
Với món đậu đũa xào thịt dân dã, bạn sẽ có món ăn ngon miệng cho bữa cơm hàng ngày. Cách làm đậu đũa xào thịt không khó đâu, cùng làm ngay nhé!

Cách nấu bò hầm khoai lang thơm ngon, lạ miệng

tinybook tinybook
Cách nấu bò hầm khoai lang thơm ngon, lạ miệng
Thịt bò là một trong những nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong bữa ăn gia đình. Nhưng nếu bạn đã chán các món như bò xào, bò kho, bò sốt vang truyền thống,... thì hãy thử đổi mới thực đơn với món bò hầm khoai lang ngon tuyệt cú mèo dưới đây nhé!

Đổi vị ngon cơm với thịt chưng cải mặn

tinybook tinybook
Đổi vị ngon cơm với thịt chưng cải mặn
Cải mặn là thực phẩm dễ tìm tại các cửa hàng đồ khô ở chợ. Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, sao không thử chưng thịt với cải mặn xem sao. Cải mặn cho gia đình mới lạ về khẩu vị, giúp bạn làm phong phú cho thực đơn hàng ngày của gia đình đấy!

Cách làm khoai tây xào thịt băm cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm khoai tây xào thịt băm cực ngon
Khoai tây xào thịt băm đơn giản, dễ làm mà ăn thì lại cực kì ngon miệng ! Thử làm món này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat