Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết

Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn cần chuẩn bị sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! Cùng học cách nấu canh măng khô siêu ngon cùng chúng tôi nhé!
Nguyên liệu
Canh măng khô là món canh không thể thiếu trong dịp Tết đến của mỗi gia đình. Cùng xem cách nấu canh măng khô trong ngày Tết này nhé.

- 300g măng khô

- 1 cái móng giò, 2 dẻ sườn vai

- Hành khô, hành tươi

- Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, nước mắm


Cách Làm 
1

Măng khô bạn ngâm nước khoảng 3 ngày, mỗi ngày bạn đổ nước cũ đi và thay nước mới 1 lần nhé.

Măng khô bạn đem ngâm nước vòng 3 ngày
2

Đến lần cuối thì ngâm măng qua nước gạo chừng 3-4 giờ.

Bạn nên ngâm măng trong nước vo gạo
3

Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc đến khi chín mềm vừa ăn, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi xé nhỏ hoặc thái miếng cỡ 2x3cm. Ướp măng với ½ thìa canh gia vị, ½ thìa canh mỳ chính, trộn thật đều rồi để 30 phút cho măng thấm gia vị.

Bạn cho gia vị ướp măng khô
4

Bóc hành khô, cho vào chảo dầu phi thơm rồi đổ măng vào xào đến khi săn lại.

Bạn đảo măng khô cho tới khi săn lại
5

Xương sườn, móng giò chặt nhỏ cho vào nồi nước, bắc bếp lên đun sôi để rửa xương sau đó rửa lại đổ nước đi, rửa dưới vòi nước lạnh cho hết vụn xương.

Bạn cho xương luộc qua nước
6

Sau đó bạn cho xương vào nồi, thêm chút gia vị xào thơm.

Cho gia vị vào xương xào cho thơm
7

Sau đó đổ ngập nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm đến khi xương mềm vừa ăn.

Bạn đun xương tới khi xương mềm vừa ăn
8

Đổ măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt bếp thì thêm 1 thìa nước mắm vào cho canh ngọt và thơm.

Bạn đổ canh măng vào nồi xương
9

Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trùng qua bằng nước đun sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh. Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng.

Cách nấu canh măng khô vô cùng đơn giản phải không
Thành phẩm

Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn có thể làm nhiều, nấu chín rồi để nguyên trong nồi, ăn đến đâu múc ra đun nóng lại tới đó là ngày nào cũng có món canh nóng hổi sẵn sàng trong mâm cơm.

Cách nấu canh măng khô giờ quá đơn giản phải không, bạn chỉ mất công ngâm măng khô thật ngon thôi. Bạn hãy bắt tay chuẩn bị món truyền thống ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết đang về cận kề rồi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngoài món canh măng khô xương, bạn có thể tham khảo thêm một số món canh ngày Tết:

>> Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon

>> Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết

>> Nấu canh khổ qua vào dịp Tết để mang lại may mắn cả năm


Hướng dẫn chế biến món Thăn heo tẩm bột bánh mì kiểu Áo.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Thăn heo tẩm bột bánh mì kiểu Áo.
Món thăn heo tẩm bột bánh mì khá ngon mà chế biến lại không khó. Các bạn thử một lần nhé.

Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng

tinybook tinybook
Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng
Ngô chiên bơ là món ăn được rất nhiều bạn trẻ mê mẩn. Từng hạt ngô giòn tan ở bên ngoài nhưng lại mềm thơm bên trong làm khơi dậy tất cả các giác quan của người thưởng thức. Cùng học cách làm ngô chiên bơ dưới đây với tinybook.net nhé.

Hướng dẫn chế biến chả giò khoai môn

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chả giò khoai môn
Có nhiều loại chả giò nhưng ăn đỡ ngán và lạ miệng hơn cả có lẽ là món chả giò khoai môn. Mời bạn cùng trổ tài và thưởng thức nhé.

Cách làm chả quế thơm ngon khỏi chê cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm chả quế thơm ngon khỏi chê cho ngày Tết
Chả quế vàng ruộm thơm lừng cũng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết. Bạn có thể tự làm chả quế tại nhà vừa an toàn, vừa tiết kiệm. Dưới đây là cách làm chả quế thơm ngon để ăn dần dịp Tết mà bạn có thể tham khảo nhé!

Hướng dẫn cách làm món Thịt ngựa cuốn bánh tráng

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Thịt ngựa cuốn bánh tráng
Món thịt ngựa cuốn bánh tráng rất ngon và dễ chế biến. Các bạn thử một lần nhé.

Cách làm khoai sấy ăn vặt cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm khoai sấy ăn vặt cực ngon
Món khoai sấy ăn vặt giòn giòn thật thích hợp để vừa xem phim, vừa nhâm nhi những ngày giá rét. Cùng tìm hiểu công thức làm món này nhé!

Các món rang muối ngon, dễ làm

tinybook tinybook
Các món rang muối ngon, dễ làm
Có những món rang muối ngon như ngoài hàng mà lại làm đơn giản các chị em nhé! Mực rang muối, gà rang muối, ếch rang muối...thật thơm ngon cho cả gia đình!

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon

tinybook tinybook
Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon
Do được luộc trước nên cánh gà chiên xù kiểu này dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn.

Hướng dẫn làm salad dưa chuột

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad dưa chuột
Chỉ cần vài phút là bạn sẽ có ngay món salad ngon và ăn vào thì mát hết cả ruột.

Tôm hấp nước dừa đơn giản mà ngon

tinybook tinybook
Tôm hấp nước dừa đơn giản mà ngon
Thịt tôm ngọt giòn, săn chắc, đem chấm với muối tiêu chanh thì không gì đậm đà bằng. Tôm hấp nước dừa giúp thăng hoa vị ngon của hải sản.

Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

tinybook tinybook
Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm
Hãy đổi bữa cho gia đình với món sườn nấu đậu, phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của hạt sen, thêm đậu và cà rốt, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều ngon.

Cách nấu bí đỏ xào tỏi thanh nhẹ ngọt mát

tinybook tinybook
Cách nấu bí đỏ xào tỏi thanh nhẹ ngọt mát
Bí đỏ xào tỏi là một món ăn dân dã, dung dị mà thơm ngon. Cách nấu bí đỏ xào tỏi cũng không quá khó, vào những ngày tiết trời nóng nực sắp đến gần, bạn có thể nấu bí đỏ xào tỏi cho cả nhà cùng thưởng thức.

Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm

tinybook tinybook
Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc đậm đà ngon cơm
Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc có vị ngọt vừa phải, sườn chín mềm, màu vàng nâu cánh gián. Khi ăn chỉ cần rưới thêm ít nước sốt đảm bảo hết cơm ngay tức khắc.

Cupcake chocolate và cam cho bé nhân 1/6

tinybook tinybook
Cupcake chocolate và cam cho bé nhân 1/6
Hãy làm những chiếc bánh cupcake thơm mùi sô cô la và cam mini này cho các bé nhân 1-6 nhé!

Cách nướng bánh mì cực “cool” khi cắm trại

tinybook tinybook
Cách nướng bánh mì cực “cool” khi cắm trại
Chẳng cần khuôn bánh, chẳng cần lò nướng, chỉ cần cành cây khô là đủ!

Cách để làm canh cá trắm nấu bia?

tinybook tinybook
Cách để làm canh cá trắm nấu bia?
Canh cá trắm có nhiều dưỡng chất với mùi thơm nhẹ của bia. Thử vào bếp và chế biến nhé !

Hướng dẫn chế biến thịt bò xào nấm.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt bò xào nấm.
Với những thực phẩm đơn giản và ba mươi phút trong bếp gia đình bạn đã có một món ăn ngon miệng. Các bạn thử nhé.

Khoái khẩu với khoai nướng chấm sữa chua

tinybook tinybook
Khoái khẩu với khoai nướng chấm sữa chua
Thay bằng món khoai lang sấy mua ngoài siêu thị, bạn có thể thử với món khoai lang nướng cũng ngon không kém cạnh.

3 món sườn ngon cho ngày mưa

tinybook tinybook
3 món sườn ngon cho ngày mưa
Thưởng thức các món sườn ngon, nóng hổi trong thời tiết mát mẻ là hợp nhất.

Cuối tuần làm bê thui bóp thấu đãi cả nhà

tinybook tinybook
Cuối tuần làm bê thui bóp thấu đãi cả nhà
Bóp thấu là cách gọi khác của món gỏi, hãy làm mới thực đơn cuối tuần từ nguyên liệu chính là bê thui quen thuộc.

Ngon cơm với thịt bò sốt sa tế cay cay

tinybook tinybook
Ngon cơm với thịt bò sốt sa tế cay cay
Món thịt bò sốt sa tế dù có hương vị cay độc đáo nhưng vẫn có sức hút kì lạ đối với thực khách thích ăn cay. Thịt bò mềm, cùng sốt sa tế vừa cay vừa thơm, nhâm nhi với bát cơm trắng trong ngày lạnh rất ngon miệng.

Cách làm khoai tây xào thịt băm cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm khoai tây xào thịt băm cực ngon
Khoai tây xào thịt băm đơn giản, dễ làm mà ăn thì lại cực kì ngon miệng ! Thử làm món này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé!

Thịt xào củ sắn sần sật ngon ngon

tinybook tinybook
Thịt xào củ sắn sần sật ngon ngon
Có một bát bún trộn để thưởng thức vào ngày nóng thì tuyệt quá rồi nhỉ!

Hướng dẫn làm món bắp bò rim riềng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bắp bò rim riềng
Với món thịt bò rim, khi đi chơi xa, đi dã ngoại chúng ta có thể làm sẵn mang theo ăn kèm với cơm, xôi trắng, bánh mì hay cuốn bánh tráng… rất ngon.

5 món canh chua ngon không thể thiếu trong hè này

tinybook tinybook
5 món canh chua ngon không thể thiếu trong hè này
Mỗi bà nội trợ đều bỏ túi cho mình những bí quyết nấu ăn riêng, và trong mùa hè này thì những món ăn như canh chua, canh sấu, các món luộc thì đều rất dễ ăn. Nhưng cách nấu các món canh chua ngon thì không phải ai cũng biết, chúng ta hãy cùng tham khảo một số món canh chua ngon và hết sức hấp dẫn để đãi chồng con nhé!

Cách làm tôm bọc ngó sen

tinybook tinybook
Cách làm tôm bọc ngó sen
Tôm cuộn ngó sen là món rất dễ ăn, dễ thực hiện và được chọn lựa trong các bàn tiệc cũng như mâm cơm hàng ngày, thích hợp cho các mùa trong năm. Hôm nay BB xin giới thiệu với bạn cách làm món bacon cuộn ngó sen tôm.

Cách để làm canh sườn nấu nấm?

tinybook tinybook
Cách để làm canh sườn nấu nấm?
Với canh này bạn có thể ăn cơm hoặc bún đều rất hợp

Hướng dẫn nấu canh bí đao nhồi thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh bí đao nhồi thịt
Những lúc mệt mệt, chỉ cần có tô canh bí nhồi thịt nóng hổi để mà xì xụp thì mọi mệt mỏi dường như đều tan biến hết.

Cách làm cá nục kho dứa cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Cách làm cá nục kho dứa cho bữa cơm chiều
Nồi cá kho với thịt cá mềm, nước cá ngọt, thoang thoảng mùi gừng vô cùng ấm áp dễ chịu, thích hợp với bữa cơm chiều.

Lườn vịt sốt cam thanh chua độc đáo

tinybook tinybook
Lườn vịt sốt cam thanh chua độc đáo
Món vịt sốt cam không quá cầu kì trong chế biến, lại rất thơm ngon hấp dẫn. Cùng trổ tài nào các bà nội trợ đảm đang!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat