Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết

Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn cần chuẩn bị sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! Cùng học cách nấu canh măng khô siêu ngon cùng chúng tôi nhé!
Nguyên liệu
Canh măng khô là món canh không thể thiếu trong dịp Tết đến của mỗi gia đình. Cùng xem cách nấu canh măng khô trong ngày Tết này nhé.

- 300g măng khô

- 1 cái móng giò, 2 dẻ sườn vai

- Hành khô, hành tươi

- Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, nước mắm


Cách Làm 
1

Măng khô bạn ngâm nước khoảng 3 ngày, mỗi ngày bạn đổ nước cũ đi và thay nước mới 1 lần nhé.

Măng khô bạn đem ngâm nước vòng 3 ngày
2

Đến lần cuối thì ngâm măng qua nước gạo chừng 3-4 giờ.

Bạn nên ngâm măng trong nước vo gạo
3

Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc đến khi chín mềm vừa ăn, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi xé nhỏ hoặc thái miếng cỡ 2x3cm. Ướp măng với ½ thìa canh gia vị, ½ thìa canh mỳ chính, trộn thật đều rồi để 30 phút cho măng thấm gia vị.

Bạn cho gia vị ướp măng khô
4

Bóc hành khô, cho vào chảo dầu phi thơm rồi đổ măng vào xào đến khi săn lại.

Bạn đảo măng khô cho tới khi săn lại
5

Xương sườn, móng giò chặt nhỏ cho vào nồi nước, bắc bếp lên đun sôi để rửa xương sau đó rửa lại đổ nước đi, rửa dưới vòi nước lạnh cho hết vụn xương.

Bạn cho xương luộc qua nước
6

Sau đó bạn cho xương vào nồi, thêm chút gia vị xào thơm.

Cho gia vị vào xương xào cho thơm
7

Sau đó đổ ngập nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm đến khi xương mềm vừa ăn.

Bạn đun xương tới khi xương mềm vừa ăn
8

Đổ măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt bếp thì thêm 1 thìa nước mắm vào cho canh ngọt và thơm.

Bạn đổ canh măng vào nồi xương
9

Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trùng qua bằng nước đun sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh. Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng.

Cách nấu canh măng khô vô cùng đơn giản phải không
Thành phẩm

Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn có thể làm nhiều, nấu chín rồi để nguyên trong nồi, ăn đến đâu múc ra đun nóng lại tới đó là ngày nào cũng có món canh nóng hổi sẵn sàng trong mâm cơm.

Cách nấu canh măng khô giờ quá đơn giản phải không, bạn chỉ mất công ngâm măng khô thật ngon thôi. Bạn hãy bắt tay chuẩn bị món truyền thống ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết đang về cận kề rồi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngoài món canh măng khô xương, bạn có thể tham khảo thêm một số món canh ngày Tết:

>> Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon

>> Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết

>> Nấu canh khổ qua vào dịp Tết để mang lại may mắn cả năm


Hướng dẫn làm sò huyết trộn chua ngọt: Nếm là mê

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sò huyết trộn chua ngọt: Nếm là mê
Thỉnh thoảng hãy làm món ăn ngon và bổ dưỡng này cho cả nhà nhé!

Tự làm đậu phụ om xì dầu ngon miệng cho cả gia đình

tinybook tinybook
Tự làm đậu phụ om xì dầu ngon miệng cho cả gia đình
Bữa cơm nhà bạn sẽ ngon miệng hơn nhiều nếu có thêm món đậu phụ om xì dầu thơm ngon đậm vị. Tự làm món đậu phụ om xì dầu ngon tuyệt cho cả gia đình nhé!

Cách làm sườn non kho gừng

tinybook tinybook
Cách làm sườn non kho gừng
Món sườn non kho gừng với sườn thấm mềm, thơm mùi gừng, dùng kèm với cơm trắng khi thời tiết vào mùa lạnh thật ngon.

Bữa sáng ngon miệng với trứng cuộn kiểu Pháp

tinybook tinybook
Bữa sáng ngon miệng với trứng cuộn kiểu Pháp
Chỉ mất khoảng 5 phút để bạn có thể thưởng thức bữa sáng theo phong cách Pháp nhé.

Cách để chế biến món Cá diếc nấu rau răm?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món Cá diếc nấu rau răm?
Các món ăn được chế biến từ cá diếc vốn là những món ăn truyền thống của Việt Nam, chúng ta hãy thử chế biến món cá diếc nấu rau răm nhé.

Bí quyết làm dưa chuột xào tỏi ngon không hăng, không nhũn

tinybook tinybook
Bí quyết làm dưa chuột xào tỏi ngon không hăng, không nhũn
Hãy thử thay món dưa chuột chẻ hay nộm dưa chuột bằng món dưa chuột xào tỏi xem nào. Nhâm nhi món dưa chuột xào tỏi với cơm thì còn gì ngon bằng.

Cách để làm thịt thăn heo nướng tỏi?

tinybook tinybook
Cách để làm thịt thăn heo nướng tỏi?
Thịt heo là nguyên liệu rất thông dụng để chế biến món ăn trong mâm cơm hằng ngày. Xin góp thêm món mới cho thực đơn gia đình bạn: Thăn heo nướng tỏi.

Các món rang muối ngon, dễ làm

tinybook tinybook
Các món rang muối ngon, dễ làm
Có những món rang muối ngon như ngoài hàng mà lại làm đơn giản các chị em nhé! Mực rang muối, gà rang muối, ếch rang muối...thật thơm ngon cho cả gia đình!

Hướng dẫn cách làm món Măng cuốn thịt gà hấp.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Măng cuốn thịt gà hấp.
Với những thực phẩm dễ tìm bạn có thể chế biến cho gia đình một món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Các bạn thử một lần nhé.

Bánh tráng trộn thơm ngon dễ làm

tinybook tinybook
Bánh tráng trộn thơm ngon dễ làm
Vị cay của ớt và chua nhẹ của xoài, dai của bánh tráng, thêm thịt bò khô và ruốc khô tạo nên một món ăn vặt đầy hấp dẫn.

Trứng gà lộn xào me - món mới hấp dẫn

tinybook tinybook
Trứng gà lộn xào me - món mới hấp dẫn
Vị chua, cay đậm đà của nước sốt me hòa quyện với lạc rang và vị ngọt mà không tanh của trứng gà lộn, là món ăn vặt chắc chắn sẽ được cả nhà ưa thích.

Bê xào lá ngổ xuýt xoa ngày gió rét

tinybook tinybook
Bê xào lá ngổ xuýt xoa ngày gió rét
Thịt bê xào lá ngổ mềm ngọt, thơm nhẹ mùi sả, lá ngổ giòn và thơm tổng hòa thành một món ăn rất đậm đà hấp dẫn.

Hướng dẫn cách chế biến món Súp mì ý nấu bí đỏ cà rốt.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách chế biến món Súp mì ý nấu bí đỏ cà rốt.
Món súp này nổi bật vị ngọt của bí đỏ và cà rốt. Súp mềm, thơm ngon nhưng vẫn giữ đúng tính chất nấu pasta – đó là không nấu kĩ quá pasta sẽ bị bở mềm. Nếu dùng sợi mì dài như spaghetti thì bạn cũng có thể bẻ ngắn sợi mì ra để nấu

Hướng dẫn làm món hải vương cuốn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món hải vương cuốn
Đây cũng là một món hấp khá ngon miệng và dễ thực hiện, nguyên liệu chính gồm tôm, hải sâm và sò điệp được cuốn trong những lá cải thảo xinh xắn và dễ thương.

Cách làm tôm chiên tỏi ớt cay ngon cho ngày se lạnh

tinybook tinybook
Cách làm tôm chiên tỏi ớt cay ngon cho ngày se lạnh
Tôm chiên tỏi ớt cay cay, đậm đà hấp dẫn. Học cách làm tôm chiên tỏi ớt thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. Thực hiện cách làm tôm chiên ngon này thôi!

Thịt ba chỉ quay húng lìu giòn ngon

tinybook tinybook
Thịt ba chỉ quay húng lìu giòn ngon
Thịt quay giòn bì, thơm mùi gia vị húng lìu sẽ giúp gia đình bạn thêm ngon cơm. Ăn món thịt quay húng lìu vào ngày trời mát thế này thì ngon phải biết. Cùng làm nhé!

Salad dưa chuột cay chống ngán ngày Tết

tinybook tinybook
Salad dưa chuột cay chống ngán ngày Tết
Món salad dưa chuột giòn giòn, cay cay này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm ngày Tết bớt ngán.

Cách làm cơm cuộn ngon miệng đẹp mắt

tinybook tinybook
Cách làm cơm cuộn ngon miệng đẹp mắt
Cách làm cơm cuộn: Với cách làm cơm cuộn siêu đẹp mắt này, sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa văn phòng của bạn đấy! Thử làm cơm cuộn ngay thôi nào!

Món chay ngon cho bạn: Salad bơ đậu hũ

tinybook tinybook
Món chay ngon cho bạn: Salad bơ đậu hũ
Đậu hũ kết hợp với bơ, nghe có vẻ lạ lùng nhưng lại tạo hiệu ứng cực kì thú vị, lại rất dễ làm và ngon mắt. Món này không chỉ dành cho các bạn ăn chay mà ăn mặn cũng cực kì hợp nhé!

Cách làm chân gà om coca đậm đà cho cả nhà lai rai

tinybook tinybook
Cách làm chân gà om coca đậm đà cho cả nhà lai rai
Chân gà om coca ngấm đều các gia vị, ngon đậm đà làm món ăn chính hay món nhậu đều rất ngon. Thử ngay cách làm chân gà om coca cực đơn giản này nhé!

Hành tây nướng chấm sốt Mayonnaise tuyệt ngon

tinybook tinybook
Hành tây nướng chấm sốt Mayonnaise tuyệt ngon
Trời mát mát có món hành tây nướng xù chấm sốt Mayonnaise thì còn gì tuyệt hơn thế. Cùng nướng hành tây để làm món ăn vặt nhâm nhi nào!

Hướng dẫn làm món canh xương hầm đậu.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món canh xương hầm đậu.
Món canh xương hầm đậu sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm đầm ấm.

Bò bít tết với cà chua nướng và rượu rum

tinybook tinybook
Bò bít tết với cà chua nướng và rượu rum
Món ăn nhiều hương vị nồng đượm và đủ chất này sẽ rất phù hợp với những người đang thực hiện chế độ giảm cân đấy.

Tự làm cơm rang dưa bò ăn nhé

tinybook tinybook
Tự làm cơm rang dưa bò ăn nhé
Món cơm rang tự làm ở nhà vừa không tốn nhiều thời gian mà bạn vừa có thể hạn chế được lượng chất béo như mong muốn.

Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1

tinybook tinybook
Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1
Vitamin B1 rất dễ bị hao hụt bởi nhiệt và hòa tan trong nước trong quá trình nấu cháo cho trẻ

Hướng dẫn chế biến món ăn từ vỏ dưa hấu

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món ăn từ vỏ dưa hấu
Dưa hấu có tác dụng phòng say nắng, hạ nhiệt, ăn vào rất tốt để giải khát. Vỏ dưa cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin C, acid amin. Nếu khéo tay và biết cách, bạn sẽ có thể chế biến được một số món ăn ngon từ vỏ dưa hấu.

Thịt cuốn sả ngon cơm ngày gió lạnh

tinybook tinybook
Thịt cuốn sả ngon cơm ngày gió lạnh
Món thịt cuốn sả chiên có màu vàng ruộm bắt mắt, bên ngoài giòn và bên trong mềm thơm rất hấp dẫn, nhất là trong những ngày mưa lạnh đầu mùa!

Cách làm thịt viên kiểu mới ngon cơm bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm thịt viên kiểu mới ngon cơm bữa tối
Món thịt viên từ lâu đã rất quen thuộc đối với bữa cơm của mỗi gia đình. Những viên thịt ngọt mềm, rất hấp dẫn và cách làm thịt viên cũng không quá khó, bạn có thể làm món thịt viên kiểu mới theo cách mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây nhé!

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ

tinybook tinybook
Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ
Thay vì món thịt đông truyền thống đã trở nên quá quen thuộc, năm nay bạn thử đổi mới với món da heo đông vừa lạ vừa ngon nhé!

Cách làm giá đỗ xào tôm thịt đơn giản mà ngon cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm giá đỗ xào tôm thịt đơn giản mà ngon cho bữa tối
Giá đỗ xào tôm thịt là món ăn đơn giản, dễ làm. Món xào này ngọt giòn, tươi mát mà lại rất dễ ăn, rất thích hợp cho những bữa cơm ngày hè. Cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món giá đỗ xào tôm thịt ngay bây giờ nhé.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat