Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết

Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn cần chuẩn bị sớm để có được nồi canh măng thật ngon cho cả nhà ăn Tết nhé! Cùng học cách nấu canh măng khô siêu ngon cùng chúng tôi nhé!
Nguyên liệu
Canh măng khô là món canh không thể thiếu trong dịp Tết đến của mỗi gia đình. Cùng xem cách nấu canh măng khô trong ngày Tết này nhé.

- 300g măng khô

- 1 cái móng giò, 2 dẻ sườn vai

- Hành khô, hành tươi

- Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, nước mắm


Cách Làm 
1

Măng khô bạn ngâm nước khoảng 3 ngày, mỗi ngày bạn đổ nước cũ đi và thay nước mới 1 lần nhé.

Măng khô bạn đem ngâm nước vòng 3 ngày
2

Đến lần cuối thì ngâm măng qua nước gạo chừng 3-4 giờ.

Bạn nên ngâm măng trong nước vo gạo
3

Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc đến khi chín mềm vừa ăn, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước rồi xé nhỏ hoặc thái miếng cỡ 2x3cm. Ướp măng với ½ thìa canh gia vị, ½ thìa canh mỳ chính, trộn thật đều rồi để 30 phút cho măng thấm gia vị.

Bạn cho gia vị ướp măng khô
4

Bóc hành khô, cho vào chảo dầu phi thơm rồi đổ măng vào xào đến khi săn lại.

Bạn đảo măng khô cho tới khi săn lại
5

Xương sườn, móng giò chặt nhỏ cho vào nồi nước, bắc bếp lên đun sôi để rửa xương sau đó rửa lại đổ nước đi, rửa dưới vòi nước lạnh cho hết vụn xương.

Bạn cho xương luộc qua nước
6

Sau đó bạn cho xương vào nồi, thêm chút gia vị xào thơm.

Cho gia vị vào xương xào cho thơm
7

Sau đó đổ ngập nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm đến khi xương mềm vừa ăn.

Bạn đun xương tới khi xương mềm vừa ăn
8

Đổ măng đã xào vào nồi xương, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun sôi thêm 10-15 phút nữa, trước khi tắt bếp thì thêm 1 thìa nước mắm vào cho canh ngọt và thơm.

Bạn đổ canh măng vào nồi xương
9

Hành củ dùng phần củ chẻ nhỏ, trùng qua bằng nước đun sôi rồi vớt ra ngay để hành được xanh. Khi ăn múc canh ra bát, cho hành chần lên trên là bạn đã hoàn thành món canh măng.

Cách nấu canh măng khô vô cùng đơn giản phải không
Thành phẩm

Canh măng nấu xương là món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết. Xương mềm, ngọt thịt béo ngậy cùng với măng nấu chín vừa không quá nhũn, nước ngọt thanh sẽ khiến nồi canh của bạn hết rất nhanh. Vì cách nấu canh măng khá kỳ công nên bạn có thể làm nhiều, nấu chín rồi để nguyên trong nồi, ăn đến đâu múc ra đun nóng lại tới đó là ngày nào cũng có món canh nóng hổi sẵn sàng trong mâm cơm.

Cách nấu canh măng khô giờ quá đơn giản phải không, bạn chỉ mất công ngâm măng khô thật ngon thôi. Bạn hãy bắt tay chuẩn bị món truyền thống ngay hôm nay để kịp cho những ngày tết đang về cận kề rồi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngoài món canh măng khô xương, bạn có thể tham khảo thêm một số món canh ngày Tết:

>> Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon

>> Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết

>> Nấu canh khổ qua vào dịp Tết để mang lại may mắn cả năm


Làm mì tươi tại nhà đơn giản

tinybook tinybook
Làm mì tươi tại nhà đơn giản
Mì tươi làm tại nhà vừa mang hương vị đặc biệt, lại không có chất bảo quản rất an toàn cho sức khỏe. Cách làm mì tươi không khó chị em nhé!

Cách làm khoai sấy ăn vặt cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm khoai sấy ăn vặt cực ngon
Món khoai sấy ăn vặt giòn giòn thật thích hợp để vừa xem phim, vừa nhâm nhi những ngày giá rét. Cùng tìm hiểu công thức làm món này nhé!

Hướng dẫn cách làm món Bò sợi Bắc Kinh.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Bò sợi Bắc Kinh.
Món bò sợi Bắc Kinh rất ngon mà chế biến lại rất đơn giản. Các bạn thử một lần nhé.

Cà tím hấp nước tương tỏi vừa ngon lại giảm béo

tinybook tinybook
Cà tím hấp nước tương tỏi vừa ngon lại giảm béo
Đây là món ăn có hương vị không chỉ mới lạ mà còn rất lý tưởng cho những ai muốn ăn kiêng nữa .

Salad ớt chuông nướng thơm ngọt

tinybook tinybook
Salad ớt chuông nướng thơm ngọt
Salad ớt chuông cực kì thơm ngon và không cay chút nào đâu nhé!

Một công thức khác lạ cho món gỏi tai heo

tinybook tinybook
Một công thức khác lạ cho món gỏi tai heo
Cũng sử dụng nguyên liệu là tai heo nhưng món gỏi này sẽ không giống với gỏi tai heo bạn ăn thường ngày đâu!

Mát lành món canh cải thảo nấu tôm

tinybook tinybook
Mát lành món canh cải thảo nấu tôm
Vị cải ngọt thanh thêm độ ngon ngọt của tôm làm bữa ăn mùa hè trở nên dễ chịu hơn, ngon miệng hơn rất nhiều.

Cách để làm gà xào hành nấm?

tinybook tinybook
Cách để làm gà xào hành nấm?
Gà xào hành nấm là món bổ dưỡng, đem lại cảm giác mới lạ cho người thưởng thức.

Mì trứng xào tôm ngon tuyệt do Thái Hòa Master Chef hướng dẫn

tinybook tinybook
Mì trứng xào tôm ngon tuyệt do Thái Hòa Master Chef hướng dẫn
Món mì trứng xào tôm do chính đầu bếp nổi tiếng Thái Hòa Master Chef hướng dẫn sẽ cho các bạn một món mì xào tuyệt ngon cho bữa trưa hoặc tối. Cùng thử nhé!

Hướng dẫn làm đèn chùm sống động từ chai nhựa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đèn chùm sống động từ chai nhựa
Hay và độc đáo cực đấy các teen ạ! Làm một cái thử xem nào!

Hướng dẫn làm mứt gấc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt gấc
Vị mứt ngọt cùng mùi thơm nhẹ khó quên của gấc sẽ là món mứt lạ nên có trong gia đình bạn Tết này!

Cà ri bò thơm nức ăn với cơm hay bánh mì đều ngon

tinybook tinybook
Cà ri bò thơm nức ăn với cơm hay bánh mì đều ngon
Những món như cà ri, hầm hay kho đều được các bà nội trợ ưu tiên trong những ngày đông lạnh giá. Hôm nay, cùng vào bếp và nấu món cà ri bò cùng chúng tôi nhé!

Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè

tinybook tinybook
Cháo hoa quả cực lạ giải nhiệt mùa hè
Giữa ngày hè oi bức, hẳn không ít lần bạn mong rằng có thể ăn hoa quả thay cơm vì sự mát ngọt dễ ăn và đỡ háo. Sao bạn không làm món cháo hoa quả cực mát này nhỉ?

Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia

tinybook tinybook
Nấu mì trứng cà ri Laksa - món ngon nổi tiếng của Malaysia
Món mì trứng cà ri Laska là một trong những món ngon nổi tiếng của Malaysia. Mì trứng cà ri Laska có hương vị cay thơm đặc trưng, rất thích hợp thưởng thức trong những ngày trời lạnh.

Cánh gà lóc xương chiên xù dai, giòn cho bữa trưa cuối tuần

tinybook tinybook
Cánh gà lóc xương chiên xù dai, giòn cho bữa trưa cuối tuần
Cuối tuần đến rồi cùng vào bếp trổ tài làm cánh gà lóc xương chiên xù giòn giòn với chút tương ớt cay cay vô cùng hấp dẫn giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon.

Ngao nướng bơ thơm nức mũi

tinybook tinybook
Ngao nướng bơ thơm nức mũi
Trời ơi, thèm chết mất thui, chúng mình mau mau làm thử ngay món ngao nướng bơ này nhâm nhi thôi nào!

Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn

tinybook tinybook
Thịt nướng xiên kiểu Hàn hấp dẫn
Hãy thử làm món thịt xiên nướng kiểu Hàn này để xem có khác với thịt xiên của Việt Nam mình không nhé!

Cách nấu cháo trai ngon bổ

tinybook tinybook
Cách nấu cháo trai ngon bổ
Theo đông y, trai có tác dụng thanh nhiệt cực tốt cho trẻ nhỏ vì tránh đổ mồ hôi trộm. Thêm vào đó lại rất giàu canxi, đạm, kẽm… Vì những tác dụng trên nên bạn hãy học cách nấu cháo trai để bồi bổ cho gia đình nhé!

3 món lẩu bò xua tan lạnh giá

tinybook tinybook
3 món lẩu bò xua tan lạnh giá
Với những món lẩu nóng hổi từ thịt bò này thì bữa cơm gia đình bạn còn sợ gì mùa đông!

Cách làm món cá chưng tương thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm món cá chưng tương thơm ngon
Món cá chưng tương dùng kèm với rau sống rất ngon và tốt cho sức khỏe , là một lựa chọn sáng suốt cho bữa ăn vào dịp cuối tuần của gia đình.

Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông

tinybook tinybook
Cách làm canh gà nấm trứng nóng hổi ngày đông
Một bát canh gà nấm trứng nóng hổi ngày giá lạnh này sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn ngon hơn rất nhiều!

Tự làm lẩu chem chép tía tô đãi cả gia đình

tinybook tinybook
Tự làm lẩu chem chép tía tô đãi cả gia đình
Chỉ trong vòng 15 phút với những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ có ngay món lẩu chem chép đãi cả gia đình. Nước lẩu mặn ngọt chua cay cân đối, đặc biệt có chem chép và viên ốc bưu thơm mùi tía tô rất khoái khẩu, sẽ đem lại cảm giác khác biệt hoàn toàn so với những món lẩu hải sản khác.

Làm món tôm cuộn bí đao thanh mát

tinybook tinybook
Làm món tôm cuộn bí đao thanh mát
Thịt tôm ngọt được cuốn khéo léo với từng miếng bí xanh mát sẽ khiến cho bữa cơm nhà bớt ngấy. Cùng làm món tôm cuộn bí đao với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn làm món mì ống thịt bò sốt cà chua tươi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món mì ống thịt bò sốt cà chua tươi
Món mì ống thường dùng sốt cà chua đóng hộp. Bạn hãy thử dùng cà chua tươi xem sao. Hương vị đặc biệt và khó quên lắm bạn nhé!

Hướng dẫn làm sò huyết xào rau răm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sò huyết xào rau răm
Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon vào ngày cuối tuần.

Cách làm món gà rán om vải đổi gió cho bữa cơm gia đình

tinybook tinybook
Cách làm món gà rán om vải đổi gió cho bữa cơm gia đình
Bữa cơm gia đình sẽ thêm mới lạ và ngon miệng với món gà rán om vải cực hấp dẫn. Học cách làm món gà rán om vải để trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!

Khoai tây hoa hồng chiên giòn bày mâm cỗ Tết cực đẹp

tinybook tinybook
Khoai tây hoa hồng chiên giòn bày mâm cỗ Tết cực đẹp
Khéo léo hơn một chút là bạn có thể tạo ra món khoai tây hoa hồng chiên giòn đẹp mắt và ngon miệng. Cùng làm khoai tây hoa hồng chiên giòn với tinybook.net nhé!

Chả nấm ngon bổ cho ngày ăn chay

tinybook tinybook
Chả nấm ngon bổ cho ngày ăn chay
Món chả nấm rất dễ làm sẽ góp thêm một gợi ý cho bạn bổ sung thực đơn cơm tối thật ngon, thật bổ trong những ngày ăn chay.

Thịt lợn rán tẩm gừng ngon tuyệt

tinybook tinybook
Thịt lợn rán tẩm gừng ngon tuyệt
Mùi thơm của thịt lợn rán hòa quyện lẫn vị cay cay gừng cùng các gia vị khác làm cho bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn...

Hướng dẫn làm món ốc móng tay xào tiêu xanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ốc móng tay xào tiêu xanh
Bổ sung những món ăn hải sản sẽ cung cấp được nhiều chất đạm cho cả gia đình. Một trong những món xào hải sản ngon đó là ốc móng tay xào tiêu xanh. Với món ngon này, cả gia đình bạn sẽ có bữa cơm ngon miệng hơn rất nhiều.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat