Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đã ăn một lần là nhớ mãi

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đã ăn một lần là nhớ mãi
Theo: Afamily
Thể loại: Nấu Ăn
Canh khổ qua nhồi thịt đã rất quen thuộc trong các bữa cơm của gia đình người Việt. Nếu đã từng ăn, chắc hẳn bạn không quên được vị đắng đắng nhưng khi ăn xong lại thấy vị ngọt đọng lại trên đầu lưỡi.
Nguyên liệu

Canh khổ qua nhồi thịt hay còn gọi là canh mướp đắng không quá xa lạ với nhiều người. Món canh này đặc biệt được nhiều gia đình yêu thích vào mùa hè vì có tính mát, giải độc cho cơ thể.

Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần vài phút nấu nướng là bạn đã có một bát canh thanh mát, tuyệt ngon cho bữa ăn của gia đình rồi.

Nguyên liệu để bạn học cách nấu canh khổ qua nhồi thịt.Hãy xem, với cách nấu canh khổ qua nhồi thịt này, bạn cần những gì nhé:

300g khổ qua, bạn nên chọn khổ qua rừng, quả nhỏ, màu xanh đậm vì ít đắng hơn các loại khổ qua khác

200g thịt heo

Hành lá, ngò tươi.

Gia vị: Hành tím, tiêu, ớt bột, muối, hạt nêm, bột ngọt.

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn mang thịt heo rửa sạch rồi bằm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó, trộn đều với muối, tiêu, hành tím đập dập, băm nhỏ.

Đầu tiên là bằm thịt heo cho nhuyễn rồi trộn với gia vị.
2

Tiếp theo, bạn sơ chế khổ qua bằng cách rửa sạch rồi cắt bỏ đầu đuôi. Sau đó, cắt dọc một bên rồi dùng tay hoặc muỗng nhỏ lấy ruột, bỏ hạt ra. Bước này, bạn phải làm khéo léo để tránh gãy vỏ bởi khổ qua rừng khá nhỏ.

Sau khi moi ruột, bạn nhồi thịt vào bên trong khổ qua cho đầy.

Bỏ ruột rồi nhồi thịt vào khổ qua.
3

Bây giờ, bạn cho khổ qua và nước sôi vào nồi nấu khoảng 20 - 25 phút. Bạn có thể giảm thời gian nấu canh nếu thích ăn khổ qua chín tới. Nhưng lưu ý, hãy cho nước sôi vào nấu thay vì dùng nước lạnh bởi nước sôi sẽ giúp phần thịt bên ngoài chín trước. Khi đun sẽ không bị bung thịt ra ngoài giúp nước canh của bạn trong hơn.

Khi khổ qua chín, bạn nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá, ngò tươi xắt nhỏ vào là xong.

Cho khổ qua vào nồi với nước sôi nấu khoảng 20 - 25 phút là chín.
Thành phẩm

Canh khổ qua nhồi thịt vô cùng dễ nấu mà cho bạn món ăn dân dã, thanh mát mà vô cùng ngon miệng. Nếu ai ăn lần đầu tiên, sẽ cảm thấy vị đắng đắng hơi khó ăn, nhưng khi ăn xong lại thấy vị ngọt đọng trên đầu lưỡi vô cùng hấp dẫn. Còn những người đã ăn quen thì có lẽ không bao giờ quên được hương vị này.

Canh khổ qua nhồi thịt khi hoàn thành có vị hơi đắng nhưng khi kết hợp với vị ngọt, béo của thịt, bạn sẽ thấy nó cực kỳ dễ ăn. Chẳng phải tự nhiên nhiều người "nghiện" món ăn này đâu nhé. Đây không chỉ là món canh ngon dễ làm mà còn có tác dụng giải nhiệt, rất tốt cho sức khỏe đấy.

Nếu đã ăn một lần, chắc chắn, bạn sẽ "nghiện" món ăn này cho mà xem.

Ngoài canh khổ qua, bạn có thể tham khảo một vài món canh khác cho bữa cơm nha:

* Cách nấu canh nấm kim châm chua cay ngon cơm ngày lạnh

* Cách nấu canh dọc mùng giò heo nóng hổi cho ngày rét

* Canh dưa chuột nhồi thịt - món canh ngon lạ miệng

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu canh khổ qua nhồi thịt này nhé!

Hướng dẫn làm chả nghêu nhồi bông bí

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chả nghêu nhồi bông bí
Nghêu và bông bí là những nguyên liệu rất đặc trưng ở miền quê Việt Nam. Bông bí giòn hòa quyện vùng vị mềm ngọt của thịt nghêu làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn hơn nữa.

Cách để nấu xôi gấc ngon?

tinybook tinybook
Cách để nấu xôi gấc ngon?
Xôi gấc nấu vào dịp Tết cho đúng hương vị, theo thói quen trong gia đình Việt nhé!

Thịt bò nướng kiểu Hàn cực hấp dẫn

tinybook tinybook
Thịt bò nướng kiểu Hàn cực hấp dẫn
Món thịt bò nướng vừa thơm ngon lại thơm nức mũi thế này ai chả thèm nhỉ!

Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ với rượu

tinybook tinybook
Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ với rượu
Rượu vang, nhất là vang đỏ từ lâu đã là một loại gia vị không thể thiếu của các đầu bếp chuyên nghiệp, đặc biệt là khi nấu các món Âu. Mùi rượu vang thơm phức làm các món bò, gà, tráng miệng… tăng thêm phần quyến rũ.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết

tinybook tinybook
Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết
Nộm hoa chuối giòn giòn thanh mát sẽ khiến bữa cơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều. Cùng học cách làm nộm hoa chuối với chúng tôi nhé!

Đổi món cho cả nhà với thịt heo xào chua ngọt

tinybook tinybook
Đổi món cho cả nhà với thịt heo xào chua ngọt
Thịt heo xào chua ngọt là món ngon rất phù hợp cho những buổi sum họp ngày cuối tuần

Làm món đậu phụ Hồ Nam mới lạ hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm món đậu phụ Hồ Nam mới lạ hấp dẫn
Món đậu phụ Hồ Nam có vị đậm đà, hương vị thơm ngon vô cùng đặc trưng, rất thích hợp dùng với cơm trắng. Món ăn ít béo, không ngán nên hoàn toàn phù hợp với tất cả mọi người.

Hướng dẫn làm đùi ếch xào sa tế cho cuối tuần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đùi ếch xào sa tế cho cuối tuần
Cùng cả nhà thưởng thức món ếch xào cay nóng nhân dịp cuối tuần lạnh lẽo nhé.

Bề bề xóc bơ tỏi ngon ngất ngây

tinybook tinybook
Bề bề xóc bơ tỏi ngon ngất ngây
Đầu xuân, cùng thưởng thức món bề bề xóc bơ tỏi với hương vị đậm đà khó quên.

4 mẹo chế biến món ăn siêu hấp dẫn từ thịt với coca cola

tinybook tinybook
4 mẹo chế biến món ăn siêu hấp dẫn từ thịt với coca cola
Không chỉ là đồ uống, coca cola còn là một thành phẩm "bí mật" để chế biến một số món ăn. tinybook.net xin giới thiệu cùng các bạn 4 mẹo chế biến món ăn từ thịt bằng coca cola:

Hướng dẫn chế biến Ốc bươu xào tàu xì

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Ốc bươu xào tàu xì
Ốc bươu vẫn là món khoái khẩu của nhiều người. Đơn giản chỉ cần luộc, nhưng nếu thêm nhiều gia vị mang xào, đút lò… món ốc sẽ đặc sắc hơn.

Cách nấu món canh sườn nấu đậu trắng và khoai môn

tinybook tinybook
Cách nấu món canh sườn nấu đậu trắng và khoai môn
Thời gian hầm đậu và sườn hơi lâu, bù lại bữa ăn của gia đình bạn có bát canh ngọt, với đậu trắng và khoai môn, ăn bùi bùi.

Hướng dẫn chế biến gà xốt nhiệt đới

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà xốt nhiệt đới
Cùng vào bếp và sáng tạo cho gia đình một bữa ăn ngon. Món gà này làm nhanh lại hòa quện hương vị chua ngọt tự nhiên và đặc biệt có màu sắc rực rỡ của các loại rau quả nhiệt đới.

Thịt chiên sả đậm đà thơm phức

tinybook tinybook
Thịt chiên sả đậm đà thơm phức
Thịt chiên sả có vị đậm đà và mùi thơm lừng của sả, hơi xém giòn bên ngoài và chín mềm bên trong vô cùng hấp dẫn!

Cách làm đùi gà tẩm xì dầu quế hồi ăn ngon ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm đùi gà tẩm xì dầu quế hồi ăn ngon ngày Tết
Đùi gà tẩm xì dầu quế hồi là món ngon tuyệt hảo từ thịt gà. Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có một món ăn sáng tạo cho ngày Tết này đấy!

Bò nướng bít tết thơm lừng cho Valentine

tinybook tinybook
Bò nướng bít tết thơm lừng cho Valentine
Món thịt bò nướng bít tết thế này thật ngon và lôi cuốn. Thêm một món ăn ngon cho bữa tiệc Valentine này nha!

Thịt lợn nướng mè thơm ngon

tinybook tinybook
Thịt lợn nướng mè thơm ngon
Mè là loại hạt rất tốt cho sức khỏe, mà lại thơm bùi khó tả. Hãy để thịt heo của bạn được thấm bùi vị mè và thơm lừng mùi nướng nhé.

Cách nấu cháo thập cẩm

tinybook tinybook
Cách nấu cháo thập cẩm
Dịp chay này bạn hãy trổ tài nấu món này cho cả nhà nhé, đảm bảo sẽ nhận được nhiều lời khen đó.

Cách làm khoai lang kén ngon thơm, giòn rụm

tinybook tinybook
Cách làm khoai lang kén ngon thơm, giòn rụm
Khoai lang kén đang là món ăn vặt được các bạn trẻ cực kỳ yêu thích bởi vị thơm ngon của nó. Cách làm khoai lang kén cũng khá đơn giản và ai cũng có thể làm được.

Hướng dẫn chế biến cá bể nướng tỏi ớt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá bể nướng tỏi ớt
Ưu điểm của cá nướng so với cá rán là không phải lau dọn vết dầu mỡ, lại không tốn dầu để rán giòn. Vậy là các mẹ đã có món cá nướng giòn thơm để đãi cả nhà rồi. Nhà mình thích ăn cá bể rán chấm nước mắm chanh tỏi, nhưng lại rất ngại làm vì mỗi khi rán mùi cá bay khắp nhà, tốn nhiều dầu để cá được giòn. Đó là chưa kể đến việc phải lau dọn những vết dầu mỡ bắn ra. Hôm trước mình thử chuyển qua nướng và kết quả là hoàn toàn không gặp phải những vấn đề trên nữa, mà vẫn có được món cá bể nướng giòn thơm

Cá lóc phi lê xốt gừng

tinybook tinybook
Cá lóc phi lê xốt gừng
Thịt cá lóc thấm vị và thơm mùi tiêu, được bọc bên ngoài bởi lớp bột chiên gà giòn đậm đà vừa ăn. Rưới ít nước xốt gừng nữa là cả nhà có một món mặn ăn kèm cơm ngon tuyệt vời rồi!

Cách làm cánh gà nướng bằng lò thơm mùi hương thảo

tinybook tinybook
Cách làm cánh gà nướng bằng lò thơm mùi hương thảo
Cánh gà nướng thì chắc các bạn đã được ăn nhiều lần nhưng cánh gà nướng rosemary hay cánh gà nướng với gia vị hương thảo thì nghe có vẻ mới mẻ hơn đúng không? Cùng học cách làm cánh gà nướng bằng lò thơm mùi hương thảo đậm vị món Âu nhé!

Hướng dẫn làm món chuối sáp nấu nước cốt dừa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món chuối sáp nấu nước cốt dừa
Chuối có tác dụng tăng cường thể lực và trí nhớ. Một loại hoa quả tốt như vậy nhưng nếu bạn lại không thích chuối thì phải làm sao? Hãy làm món chuối sáp nấu nước cốt dừa này nhé! Nó sẽ giúp bạn ăn chuối ngon lành.

Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương thơm ngon

tinybook tinybook
Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương thơm ngon
Món thịt ba chỉ kho với mùi thơm hòa quyện của ngũ vị hương và gia vị thấm mềm, thơm ngon.

Cách làm thịt sốt cà chua thơm ngon đưa cơm ngày mát

tinybook tinybook
Cách làm thịt sốt cà chua thơm ngon đưa cơm ngày mát
Nếu bạn vô cùng bận rộn không có nhiều thời gian để chế biến bữa cơm gia đình với những món ăn cầu kì thì cách làm thịt sốt cà chua dưới đây sẽ dành cho bạn. Công thức làm thịt sốt cà chua cực nhanh, dễ chế biến và cho cả nhà một món mặn ngon cơm vô cùng trong ngày trời mát.

Làm nem kiểu xứ Nghệ

tinybook tinybook
Làm nem kiểu xứ Nghệ
Hơi khác một chút so với món nem hay còn gọi là chả giò nơi khác, nem kiểu xứ Nghệ đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.

Cách làm salad dưa chuột cà chua giòn tan ngọt mát

tinybook tinybook
Cách làm salad dưa chuột cà chua giòn tan ngọt mát
Salad ca chua dua chuot là món ăn ngon. Học cách làm salad dưa chuột cà chua tươi ngon cho bữa cơm nhà. Cùng làm salad dưa chuột cà chua với tinybook.net nhé!

Hướng dẫn chế biến gà hầm hoa hồi

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà hầm hoa hồi
Gà hầm hoa hồi là món rất dễ làm tại nhà, nó được tẩm ướp nhiều loại gia vị thơm và đậm đà. Món này thích hợp cho ngày cuối tuần cả nhà cùng thưởng thức.

Hướng dẫn làm đậu phụ kho bắp bò thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đậu phụ kho bắp bò thơm ngon
Với một chút biến tấu bạn đã có món đậu phụ kho bắp bò với bắp bò thấm gia vị, đậu phụ bùi bùi, điểm xuyến với mùi thơm của rau quế và patê gan.

Món ngon từ trứng cho bữa tối lạ miệng

tinybook tinybook
Món ngon từ trứng cho bữa tối lạ miệng
Trứng cuộn rau là một món ngon từ trứng không những đẹp mắt mà còn bổ dưỡng, rất thanh nhẹ dễ ăn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat