Cách nấu canh cua rau cải thanh mát cho bữa cơm ngày hè

Cách nấu canh cua rau cải thanh mát cho bữa cơm ngày hè
Theo: Lamsao tong hop
Thể loại: Nấu Ăn
Canh cua là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của rất nhiều gia đình Việt Nam. Khi nấu rau cải với canh cua thì món ăn của bạn sẽ có vị hết sức thơm ngọt đặc biệt. Hôm nay tinybook.net sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh cua rau cải nhé!

Canh cua rau cải là một món canh rất được ưa chuộng vào những ngày hè oi ả như thế này. Canh cua ngoài được chế biến thành những món như canh riêu cua, canh cua rau đay... thì món canh cua rau cải mang lại một hương vị rất khác. Mùi thơm ngọt của cua và gạch cua, mùi thơm nồng nàn, ngọt mát của rau cải sẽ làm lưu luyến mọi người mỗi khi hè sang. Chúng ta hãy cũng tìm hiểu cách nấu canh cua rau cải nhé!

Cách nấu canh cua rau cải rất đơn giản mà lại rất ngon
Nguyên liệu

- Rau cải mơ (hay còn gọi là cải canh): 2 bó

- Cua đồng ngon: 300g

- Gừng, hành khô

- Nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn

Bạn nên chọn những con cua béo, không to hay nhỏ quá thì sẽ ngon hơn
Cách Làm 
1
 Cách nấu canh cua rau cảiSơ chế

– Cua đồng bóc mai, bỏ yếm, rửa sạch rồi cho vào cối giã hoặc cho vào máy xay lọc lấy nước, bỏ bã.

– Dùng tăm khều gạch cua ở mai rồi cho vào bát riêng.

– Rau cải bạn cắt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái khúc khoảng 2-3 cm

– Gừng bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ

Bạn lọc nước cua nhiều lần cho hết thịt và gạch cua
2

Bạn cho một chiếc chảo nhỏ lên bếp, phi thơm hành với chút dầu ăn, sau đó bạn cho gạch cua vào xào chín, nêm thêm ít gia vị rồi tắt bếp.

Bạn phi hành và gạch cua sẽ làm cho món ăn ngon hơn
3

Tiếp theo bạn cho nước lọc cua vào nồi rồi đặt lên bếp, cho một ít muối ăn và hòa tan để gạch cua nổi nhiều hơn và không bị vụn. Bạn bật lửa nhỏ để cua không bị tràn. Khi thấy gạch của nổi từng mảng lớn thì bạn nhẹ nhàng dùng muỗng vớt gạch cua ra một chiếc bát nhỏ, sau đó cho rau cải vào, đun chín và nêm nếm vừa ăn.

Khi gạch cua nổi lên thì bạn vớt ra cho vào một bát nhỏ
4

Cuối cùng bạn cho chút gừng băm nhỏ vào nồi canh cho dậy mùi và cho luôn gạch cua vừa vớt và gạch cua xào sẵn vào. Bây giờ nồi canh cua của bạn đã thơm ngào ngạt rồi đấy. Bây giờ bạn hãy tắt bếp, múc ra bát và cùng cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Gạch cua thơm ngậy, dậy mùi, điểm thêm màu xanh rau cải thật ngon mắt
Thành phẩm

Món canh cua rau cải vừa nấu xong có mùi thơm lừng của hành phi, khi ăn vào thấy vị ngọt mát rất dễ ăn mà lại rất ấm bụng vì có chút xíu gừng nữa. Chắc hẳn giữa trưa hè nóng bức, cầm chén cơm lên, chan món canh cua rau cải và ăn cùng cà pháo giòn tan thì còn gì tuyệt vời bằng phải không các bạn! Ngoài món canh cua nấu rau cải này thì bạn cũng có thể tìm hiểu những món canh ngon khác.

Cách nấu canh cua rau cải rất dễ phải không nào

Chúc các bạn thành công với cách làm canh cua rau cải ngon tuyệt này nhé!

Đổi món cuối tuần với thịt xiên áp chảo tuyệt ngon

tinybook tinybook
Đổi món cuối tuần với thịt xiên áp chảo tuyệt ngon
Thịt xiên áp chảo kiểu mới này được rất nhiều người ưa thích. Món thịt xiên có mùi vị thơm ngon, đậm đà nên bữa cơm cuối tuần bạn hãy đổi món cho cả nhà bằng món thịt chiên áp chảo tuyệt ngon này nhé!

Nấu canh bò hầm rau củ nóng hổi ngày lạnh

tinybook tinybook
Nấu canh bò hầm rau củ nóng hổi ngày lạnh
Thịt bò hầm mềm cùng các loại rau củ giàu tinh bột và chất bổ, nếu nhà bạn có người già và trẻ nhỏ, còn gì thích hợp hơn là chuẩn bị những món hầm bổ dưỡng như thế này?

Hướng dẫn cách nấu món Súp bí đỏ cá hồi trứng cua

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách nấu món Súp bí đỏ cá hồi trứng cua
Hãy dành chút thời gian rảnh rỗi để làm cho con bạn những bữa ăn cầu kỳ hơn một chút nhưng sẽ nhiều chất dinh dưỡng hơn nhé

Bông bí ngồi nhồi thịt chiên vừa đẹp vừa ngon

tinybook tinybook
Bông bí ngồi nhồi thịt chiên vừa đẹp vừa ngon
Mùa hoa bí trổ bông, bạn đừng bỏ lỡ thực phẩm tươi ngon này để về chế biến món bông bí nhồi thịt chiên thơm nức nha! Tuy nhiên, món ăn này có đạt thành công hay không là nhờ sự khéo léo của bạn nữa đấy!

Hướng dẫn làm món Cá nục nướng ớt kiểu Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Cá nục nướng ớt kiểu Hàn Quốc
Món cá nướng này mới chỉ nghe tên gọi thôi nhưng dường như cũng đã có thể cảm nhận được mùi thơm sực nức, quyến rũ khó chối từ, đặc biệt trong những ngày đông giá rét này.

Cá kho cay thơm ngon cho trời mát mẻ

tinybook tinybook
Cá kho cay thơm ngon cho trời mát mẻ
Bạn đang phân vân không biết nên nấu món gì cho cả nhà thưởng thức vào thời tiết mát mẻ như thế này. Với món cá kho cay thơm ngon ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng.

Cách nấu canh sấu thịt băm thanh chua dịu mát

tinybook tinybook
Cách nấu canh sấu thịt băm thanh chua dịu mát
Canh sấu là món ăn đặc trưng của mùa hè với nhiều hương vị hấp dẫn khi kết hợp với các loại nguyên liệu khác nhau. Hôm nay, ẩm thực tinybook.net sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh sấu thịt băm đơn giản, hãy áp dụng ngay cho bữa cơm chiều cuối tuần nhé!

Bữa tối ngon với món tôm, tép

tinybook tinybook
Bữa tối ngon với món tôm, tép
Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng những món ăn giản dị thế này nhé!

Sườn heo om gừng tỏi

tinybook tinybook
Sườn heo om gừng tỏi
Món thịt kho kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa, đưa cơm, màu sắc thì rất bắt mắt.

Hướng dẫn làm món sò huyết xào tỏi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món sò huyết xào tỏi
Sò huyết xào tỏi với lớp tỏi bọc ở ngoài giòn và thấm gia vị, kết hợp với thịt sò ngọt sẽ là món nhâm nhi thích hợp cho ông xã đấy! Ngày rảnh rỗi, bạn hãy thử làm món sò huyết xào tỏi để đãi ông xã nhé!

Cách làm tôm khô

tinybook tinybook
Cách làm tôm khô
Tôm khô là thực phẩm quen thuộc ngày tết, làm nguyên liệu chế biến nhiều món ngon.

Món ghẹ luộc bia, sả cho dân nghiền hải sản

tinybook tinybook
Món ghẹ luộc bia, sả cho dân nghiền hải sản
Ghẹ là món ăn yêu thích của bất cứ tín đồ hải sản nào. Món ghẹ luộc này làm cho chồng nhâm nhi là nhất!

Chem chép đút lò dễ làm

tinybook tinybook
Chem chép đút lò dễ làm
Vị béo đặc trưng của trứng gà “cặp kè” cùng bơ vàng. Mùi thơm của bơ, tỏi, mùi hương dịu dàng của các thảo dược phương tây. Tất cả kết vào nhau ăn ý với con chem chép ngọt ngào.

Làm món dê nướng sa tế ngon như ở nhà hàng

tinybook tinybook
Làm món dê nướng sa tế ngon như ở nhà hàng
Món thịt dê nướng sa tế nóng hổi, thơm ngon và cay nồng sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của cả gia đình vào cuối tuần. Chỉ thêm một chút cầu kì, bạn sẽ tự làm được món dê nướng sa tế ngon như ngoài hàng. Hãy cùng tinybook.net.com vào bếp nhé!

Cách để nấu súp thịt viên cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để nấu súp thịt viên cho ngày Tết?
Màu đỏ của cà rốt, màu xanh của cải thìa, màu trắng hồng của những viên thịt và vị thơm ngon của nước dùng. Đây sẽ là một món canh tuyệt vời cho ngày Tết với gia đình bạn.

Làm trứng luộc nhuộm màu mang đậm không khí Giáng Sinh

tinybook tinybook
Làm trứng luộc nhuộm màu mang đậm không khí Giáng Sinh
Những quả trứng đầy màu sắc là món quà không thể thiếu mỗi dịp Giáng Sinh. Giáng Sinh này hãy tự tay làm thử những quả trứng màu sắc ấy để căn bếp của bạn đầy ấm cũng đón không khí Noel nhé!

Hướng dẫn chế biến bột sắn dây nấu tôm thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bột sắn dây nấu tôm thịt
Bột sắn dây từ lâu được biết đến như một loại thức uống giải nhiệt hiệu quả, chỉ cần khuấy bột với ít nước ấm hay lạnh là có thể dùng được.

Cách làm đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua ngọt
Món ăn với vị ngọt của tôm, thịt và nấm giòn, ăn không ngán, bên trên được phủ một lớp sốt chua ngọt đậm đà. Đậu phụ non nhiều chất, dùng làm món mặn ăn cơm rất hấp dẫn.

Cháo bắp non ngọt diệu kỳ

tinybook tinybook
Cháo bắp non ngọt diệu kỳ
Lâu lắm mới ăn lại món cháo cá bắp non. Ngọt và thơm. Không biết có phải do cái thơm từ mùa bắp đầu tiên mấy chục năm trước vẫn còn quyện trong ký ức. Nhưng cái ngọt thì rõ ràng không bằng bắp ở rẫy.

Hướng dẫn làm cơm nắm chua ngọt cho bữa trưa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm nắm chua ngọt cho bữa trưa
Nếu bạn nào có ý định ăn trưa ở trường thì món này cũng hợp lắm nhé!

Mực trộn khổ qua chua ngọt cho bữa cơm ngày nắng

tinybook tinybook
Mực trộn khổ qua chua ngọt cho bữa cơm ngày nắng
Những ngày nắng thu, thời tiết vẫn còn oi nóng, bạn hãy cùng chúng tôi làm món mực trộn khổ qua chua ngọt cho bữa cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và thêm ngon hơn. Với vị mực ngòn ngọt giòn giòn nơi đầu lưỡi cùng khổ qua chua chua của vị giấm thì còn gì tuyệt vời hơn.

Chả nấm ngon bổ cho ngày ăn chay

tinybook tinybook
Chả nấm ngon bổ cho ngày ăn chay
Món chả nấm rất dễ làm sẽ góp thêm một gợi ý cho bạn bổ sung thực đơn cơm tối thật ngon, thật bổ trong những ngày ăn chay.

Salad rau mầm vừa giòn vừa mát

tinybook tinybook
Salad rau mầm vừa giòn vừa mát
Salad là món đơn giản nhất được chế biến từ rau mầm. Với các loại nguyên liệu khéo léo kết hợp cùng với rau và gia vị chua cay, bạn sẽ có món salad rau mầm cực ngon!

Cuộn rong biển chiên giòn

tinybook tinybook
Cuộn rong biển chiên giòn
Cuộn rong biển thì giòn giòn, thơm mùi đặc trưng của rong biển, vị các ba sa thì beo béo, đậm đà; chấm cuộn rong biển vào tương ớt, ăn kèm cơm thì còn gì ngon bằng!

Hướng dẫn làm món bún xào chay cho ngày rằm tháng giêng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bún xào chay cho ngày rằm tháng giêng
Sắp đến ngày rằm tháng giêng rồi, cả nhà nên ăn những món chay cho thanh tịnh đầu xuân. Món bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho các bà nội trợ đổi bữa khi cả nhà đã ngán cơm hoặc cũng có thể sử dụng như một món ăn sáng cho các thành viên trong gia đình!

Cách làm món gà kho gừng thơm ngậy

tinybook tinybook
Cách làm món gà kho gừng thơm ngậy
Gà kho gừng dân dã mà nhà nhà đều thích bởi thịt gà mềm, gia vị thấm đều, nước kho thì mặn ngọt vừa phải, dùng để chấm kèm với rau hay dưa leo đều tuyệt.

Nấu lẩu chả cua bắp bò ăn Tết

tinybook tinybook
Nấu lẩu chả cua bắp bò ăn Tết
Thử làm món lẩu chả cua bắp bò thơm ngon này để cả nhà thưởng thức trong ngày Tết nhé!

Súp nấm chocolate bào - món khai vị ấn tượng

tinybook tinybook
Súp nấm chocolate bào - món khai vị ấn tượng
Chút biến tấu với sô cô la bào khiến món súp nấm trở nên thi vị hơn bao giờ hết. Hãy xem sự hướng dẫn của đầu bếp khách sạn Windsor.

Tôm hấp mướp xanh ngon ngọt

tinybook tinybook
Tôm hấp mướp xanh ngon ngọt
Mướp và tôm được hấp tới chín nên rất ngọt thịt. Vào bếp làm món ăn ngon miệng lại đẹp mắt này đãi cả nhà bạn nhé!

Hướng dẫn chế biến 7 món bò thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến 7 món bò thơm ngon
Chỉ với miếng thịt bò, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon cực ngon.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat