Cách nấu canh cá cà tím giải nhiệt mùa hè

Cách nấu canh cá cà tím giải nhiệt mùa hè
Thể loại: Nấu Ăn
Canh cá nấu cà tím là một món ăn dân dã, giản dị mà ngon cơm. Là món canh kết hợp hoàn hảo giữa đầu cá, cà tím cùng các gia vị đặc trưng tạo nên một bát canh cá vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để chế biến món canh nấu cà tím thơm ngon cho mùa hè nhé!
Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:

1 khúc đầu cá

3 quả cà tím

Rau răm, hành lá, thì là

Dầu ăn, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

Cách Làm 
1

Cách làm canh cá nấu cà không quá khó như bạn tưởng. Đầu tiên bạn bóp cá qua muối hạt rửa sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.


2

Sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo, đem chiên cá sơ qua bên ngoài.

3

Cà tím bạn thái hình múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

Sau đó bạn đổ cà ra cho ráo nước, rồi cho vào nồi ướp với gia vị và bột nghệ.


4

Tiếp đến, bạn làm nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho đến khi thấm gia vị.

Sau đó, bạn cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.


5

Bạn hòa mẻ với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.


6

Hành lá, rau thơm gia vị bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Những gia vị hành lá này sẽ được cho vào sau khi canh cá nấu cà tím được nấu xong và bắc ra khỏi bếp.

7

Khi cá chín thì cho hành ngò vào, tắt bếp và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

Canh ca nau ca tim thơm ngon bổ dưỡng ngày hè

Thành phẩm

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau thơm, hành ngò gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước dùng ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn càng trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình mình món canh cá cà chua, món canh này cũng rất mát và bổ dưỡng trong những ngày hè oi bức đấy! Ngoài ra, còn rất nhiều món canh cá hấp dẫn bạn có thể thực hiện trong mùa hè để làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình. Xem ngay tại đây nhé!

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh cá nấu cà tím này!

Đánh bay cơm với 4 món rim mặn

tinybook tinybook
Đánh bay cơm với 4 món rim mặn
Với những món rim mặn này đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng hết veo.

Gà sốt chanh - món ăn ngon, đậm đà cho bữa tối

tinybook tinybook
Gà sốt chanh - món ăn ngon, đậm đà cho bữa tối
Cách làm gà sốt chanh không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây là bạn đã có thể làm được món gà sốt chanh thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi.

Cách làm muối vừng thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm muối vừng thơm ngon
Muối vừng ngon ăn được lâu dài, mà món này ăn vào cơm lắm, các bạn tham khảo này cách làm đơn giản dưới đây nhé.

Hướng dẫn chế biến 7 món bò thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến 7 món bò thơm ngon
Chỉ với miếng thịt bò, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon cực ngon.

2 món tuyệt ngon cho chuyến picnic của bạn

tinybook tinybook
2 món tuyệt ngon cho chuyến picnic của bạn
Chuyến picnic cuối tuần cùng bạn bè ở một vùng núi, hay biển vắng là gợi ý không thể tuyệt vời hơn trong mùa hè. Nhân dịp này, các người đẹp hoàn toàn có thể trổ tài bếp núc.

4 món tráng miệng ngon dành cho 2/9

tinybook tinybook
4 món tráng miệng ngon dành cho 2/9
Có nhiều món tráng miệng ngon để bạn cùng gia đình thưởng thức sau bữa cơm ngày lễ.

Cá kèo kho rau răm đậm đà

tinybook tinybook
Cá kèo kho rau răm đậm đà
Hương thơm nồng của rau răm làm mất đi mùi tanh của cá kèo, giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Thịt cừu nướng xiên thơm nức

tinybook tinybook
Thịt cừu nướng xiên thơm nức
Món thịt cừu nướng xiên rất ngon lại không khó làm. Thử cùng tinybook.net trổ tài nấu nướng nhé!

Hướng dẫn cách làm món Canh ngô hầm chân giò

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Canh ngô hầm chân giò
Món canh ngô hầm chân giò rất ngon và giầu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Công thức nấu thịt kho tàu chuẩn vị, vàng ươm

tinybook tinybook
Công thức nấu thịt kho tàu chuẩn vị, vàng ươm
Nấu thịt kho tàu thì không khó nhưng để có một nồi thịt ngon, màu sắc đẹp mắt, vị ngon đậm đà thì không dễ chút nào mà cần sự tỉ mẩn, khéo léo của người nội trợ. Các bạn hãy tham khảo cách làm món thịt kho tàu theo công thức chuẩn nhất dưới đây nhé !

Hướng dẫn làm món súp bí đỏ cà rốt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món súp bí đỏ cà rốt
Không chỉ là món ăn ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng, súp bí đỏ cà rốt còn rất tốt cho thị lực. Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món ăn này cho bé vào buổi sáng nhé!

Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua

tinybook tinybook
Đặc sản xứ Huế - Vả cuộn thịt tôm chua
Cái ngọt của thịt, cái chua cay của tôm hòa trong cái vị giòn, ngọt, chát của quả vả khiến bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này.

Bò kho chay

tinybook tinybook
Bò kho chay
Bạn đã thưởng thức món bò kho chay của miền Nam chưa, nếu bạn đã một lần thưởng thức thì sẽ muốn học cách làm ngay. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bò kho chay nhé!

Hướng dẫn làm mứt vỏ cam bọc chocolate

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt vỏ cam bọc chocolate
Đã có nhiều bạn biết cách làm mứt từ vỏ cam còn loại mứt có bọc chocolate, bạn đã thử chưa

Cách để nấu thịt nấu đông cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để nấu thịt nấu đông cho ngày Tết?
Đúng như tên gọi, thịt đông là món ăn thích hợp cho mùa đông nhưng người Việt thường có thói quen làm món này vào dịp Tết Nguyên Đán.

Hướng dẫn chế biến súp bánh gạo nấu sữa xì xụp ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến súp bánh gạo nấu sữa xì xụp ngày lạnh
Súp bánh gạo nấu sữa vừa lạ miệng vừa đẹp mắt, rất phù hợp với những ngày gió lạnh đầu mùa.

Cách làm mứt dứa cho ngày Tết (Video)

tinybook tinybook
Cách làm mứt dứa cho ngày Tết (Video)
Mứt dứa (người miền Nam gọi là quả thơm) không chỉ để... ăn vặt, mà còn được ăn kèm với bánh mì, làm nhân bánh mì ngọt ... Nó cũng sẽ là món ăn rất lạ cho các bạn vào dịp Tết này đấy.

Cách để làm canh thịt nấu chua?

tinybook tinybook
Cách để làm canh thịt nấu chua?
Chắc chắn món canh thịt nấu chua này sẽ giúp gia đình bạn cảm thấy ngon miệng và dễ ăn hơn rất nhiều!

Cách làm tôm xào rau ngon mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Cách làm tôm xào rau ngon mắt ngon miệng
Nếu bạn đã chán ăn tôm rang hàng ngày có thể chế biến khác đi một chút bằng món rau xào tôm này nhé!

Cách làm gà kho cay ngon cơm

tinybook tinybook
Cách làm gà kho cay ngon cơm
Món thịt gà kho cay sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon và thú vị.

Hướng dẫn làm món gỏi mực Thái cay cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gỏi mực Thái cay cay
Cà rốt và dưa leo ăn giòn, trộn cùng mực ống, thơm nhẹ mùi chanh, sả. Món ăn đặc trưng kiểu Thái thích hợp để đãi khách và bạn bè đến nhà.

Dưa chuột xào nấm đông cô - món rau xào ngon cho gia đình

tinybook tinybook
Dưa chuột xào nấm đông cô - món rau xào ngon cho gia đình
Mùa hè, chế biến những món ăn ngon với các loại rau xanh ăn vừa ngon vừa mát. Làm quen với món dưa chuột xào nấm đông cô để bữa ăn gia đình thêm ngon bạn nhé!

Bí ngòi chiên xù lạ miệng

tinybook tinybook
Bí ngòi chiên xù lạ miệng
Bí ngòi chiên xù là một trong những món ăn giúp bạn tiết kiệm được thời gian, công sức và đặc biệt là không hề có dầu mỡ trong quá trình chế biến.

Hướng dẫn làm món tôm trộn dưa chuột hành phi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm trộn dưa chuột hành phi
Tôm nõn tươi, chắc thịt giữ được vị ngọt, trộn cùng dưa chuột thái lát, rưới thêm ít hành khô phi thơm lừng, là bạn đã có một món mới lại cho bữa ăn gia đình.

Hướng dẫn làm salad zuchini kiểu Nhật

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad zuchini kiểu Nhật
Rắc đậu xanh, ô liu kalamata và phô mai lên. Đặt dải bánh mì nướng đã cắt dài xung quanh salad và ăn ngay.

Hướng dẫn làm Pate gan heo bổ dưỡng cực kì thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm Pate gan heo bổ dưỡng cực kì thơm ngon
Pate ăn kèm bánh mì là món ăn rất ngon miệng. Công thức món pate dưới đây khá khác biệt với công thức sử dụng bánh mì, sữa tươi và gan heo thông thường.

Hướng dẫn một số món ngon với xốt Mayonnaise

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số món ngon với xốt Mayonnaise
Nhiều chị em biết đến loại xốt mayonnaise Aji-mayo nhưng không biết chế biến món nào cho phù hợp. Hôm nay tinybook.net.com chia sẻ cùng các mẹ những món ngon chế biến cùng loại xốt này nhé!

Đậu đũa xào tôm thịt kiểu mới cho gia đình

tinybook tinybook
Đậu đũa xào tôm thịt kiểu mới cho gia đình
Đậu đũa xào nghe qua có vẻ là một món ăn bình thường trong bữa cơm gia đình, tuy nhiên lần này, các Đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày đã làm cho nó lạ hơn bằng nguyên liệu mới tôm, thịt và xốt mayonnaise beo béo nữa đó. Các chị em trổ tài làm món mới và lạ này nha!

Khoai tây nướng bơ tỏi thơm lừng hấp dẫn

tinybook tinybook
Khoai tây nướng bơ tỏi thơm lừng hấp dẫn
Khoai tây nướng bơ tỏi giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, cái bùi và bở cũng vô cùng nổi bật làm nên nét hấp dẫn thú vị của món ăn này.

Làm món lươn xào sả ớt cay nồng

tinybook tinybook
Làm món lươn xào sả ớt cay nồng
Sau những cơn mưa rào, thời tiết trở nên mát mẻ, trong lành. Cũng là lúc bạn nên cùng gia đình nếm thử món lươn xào sả ớt cay nồng với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh gọn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat