Cách nấu canh cá cà tím giải nhiệt mùa hè

Cách nấu canh cá cà tím giải nhiệt mùa hè
Thể loại: Nấu Ăn
Canh cá nấu cà tím là một món ăn dân dã, giản dị mà ngon cơm. Là món canh kết hợp hoàn hảo giữa đầu cá, cà tím cùng các gia vị đặc trưng tạo nên một bát canh cá vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để chế biến món canh nấu cà tím thơm ngon cho mùa hè nhé!
Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:

1 khúc đầu cá

3 quả cà tím

Rau răm, hành lá, thì là

Dầu ăn, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

Cách Làm 
1

Cách làm canh cá nấu cà không quá khó như bạn tưởng. Đầu tiên bạn bóp cá qua muối hạt rửa sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.


2

Sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo, đem chiên cá sơ qua bên ngoài.

3

Cà tím bạn thái hình múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

Sau đó bạn đổ cà ra cho ráo nước, rồi cho vào nồi ướp với gia vị và bột nghệ.


4

Tiếp đến, bạn làm nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho đến khi thấm gia vị.

Sau đó, bạn cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.


5

Bạn hòa mẻ với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.


6

Hành lá, rau thơm gia vị bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Những gia vị hành lá này sẽ được cho vào sau khi canh cá nấu cà tím được nấu xong và bắc ra khỏi bếp.

7

Khi cá chín thì cho hành ngò vào, tắt bếp và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

Canh ca nau ca tim thơm ngon bổ dưỡng ngày hè

Thành phẩm

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau thơm, hành ngò gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước dùng ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn càng trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình mình món canh cá cà chua, món canh này cũng rất mát và bổ dưỡng trong những ngày hè oi bức đấy! Ngoài ra, còn rất nhiều món canh cá hấp dẫn bạn có thể thực hiện trong mùa hè để làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình. Xem ngay tại đây nhé!

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh cá nấu cà tím này!

Ốc hương xào tương

tinybook tinybook
Ốc hương xào tương
Ốc hương xào tương bốc hơi nghi ngút, mùi thơm nồng đượm, ốc màu hồng điểm chấm đỏ, chấm vàng trắng thật đẹp mắt. Ốc xào ăn giòn, ngậy, cay cay, điểm thêm hương vị của dấp cá, lá thơm, càng thêm hấp dẫn.

Cách để nấu ếch hầm nồi đất?

tinybook tinybook
Cách để nấu ếch hầm nồi đất?
Xin giới thiệu với các bạn một món không chỉ bỗ dưỡng mà còn rất ngon và lạ miệng dành cho cả gia đình: Ếch hầm nồi đất.

Cách rang lạc ngon với đường nhâm nhi ngày trời lạnh

tinybook tinybook
Cách rang lạc ngon với đường nhâm nhi ngày trời lạnh
Cách rang lạc ngon cũng là một bí quyết mà các bạn nữ biết. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách rang lạc với đường ngọt ngon nhâm nhi lúc rảnh rỗi nhé!

Cánh gà rim nấm cho bữa cơm đậm đà

tinybook tinybook
Cánh gà rim nấm cho bữa cơm đậm đà
Món cánh gà rim với nấm với nấm giòn ngọt, cánh gà có vị cay nhẹ và thấm gia vị, bổ sung trong thực đơn nhà bạn một món ăn mặn với cơm rất ngon miệng.

5 mẹo nhỏ cho món thịt quay thơm ngon giòn bì

tinybook tinybook
5 mẹo nhỏ cho món thịt quay thơm ngon giòn bì
Món thịt quay với phần bì giòn, phần thịt mềm là món ăn ngon quen thuộc. Tuy nhiên, khi làm thịt quay tại nhà, làm thế nào để phần bì vẫn giòn mà không cứng và vàng như ở ngoài hàng lại là thử thách khá khó khăn cho các nàng nội trợ đấy nhé!

Cách nấu xôi gấc cốt dừa dẻo thơm

tinybook tinybook
Cách nấu xôi gấc cốt dừa dẻo thơm
Thỉnh thoảng chị em hãy nấu xôi gấc hương cốt dừa cho cả nhà vào bữa sáng nhé!

Gan xào ngũ vị thơm ngon bổ dưỡng làm siêu nhanh

tinybook tinybook
Gan xào ngũ vị thơm ngon bổ dưỡng làm siêu nhanh
Món gan lợn xào ngũ vị là gợi ý cho bạn khi có thời gian eo hẹp. Gan lợn bùi bùi quyện lẫn với gia vị, hành tây thơm, cách làm lại nhanh.

Sườn rim mặn ngon cơm ngày gió mùa về

tinybook tinybook
Sườn rim mặn ngon cơm ngày gió mùa về
Món sườn rim mặn có hương vị đậm đà, mặn mặn giúp gia đình bạn ngon cơm hơn trong thời tiết giao mùa. Thêm một bát canh chua nữa là hoàn tất bữa cơm thơm ngon rồi!

Hướng dẫn làm salad Hy Lạp mát lành

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad Hy Lạp mát lành
Ngày hè oi nóng, bạn muốn có một món ăn mát lành mà vẫn bổ dưỡng? Hãy thử trổ tài với salad Hy Lạp đơn giản sau nha!

Cách nấu bò sốt vang ngon không ăn thử là tiếc đứt ruột

tinybook tinybook
Cách nấu bò sốt vang ngon không ăn thử là tiếc đứt ruột
Cách nấu bò sốt vang ngon không hề khó, món này ăn kèm với bánh mì thì ngon quên sầu. Bò sốt vang thơm ngon hảo hạng sẽ khiến cả gia đình thêm ngon miệng trong ngày mát trời.

Cách nấu ốc bươu kho gừng

tinybook tinybook
Cách nấu ốc bươu kho gừng
Món ốc đậm đà thấm vị, thịt giòn ngọt, thơm và ấm vị gừng. Mùa mưa đang đến, ngồi bên mâm cơm gia đình với món Ốc bươu kho gừng thơm lừng sẽ giúp không khí cả gia đình bạn ấm cúng lắm đó.

Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng

tinybook tinybook
Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng
Món đậu phụ hấp này sẽ có một chút quen quen vì hơi giống trứng hấp thông thường, nhưng khi ăn vào bạn sẽ thấy ngon bất ngờ đấy!

Cá nướng cuộn bánh tráng chống ngán ăn hoài không chán

tinybook tinybook
Cá nướng cuộn bánh tráng chống ngán ăn hoài không chán
Cá nướng cuộn bánh tráng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho chị em nội trợ khi không biết ăn gì. Cá nướng ngọt thơm ăn kèm với rau củ tươi mát, chút bún và bánh tráng sẽ khiến mọi người gắp chẳng ngừng tay.

Hướng dẫn chế biến Bò xốt chanh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến Bò xốt chanh
Xốt chanh thường hợp hơn với các món cá. Tuy nhiên, khi đi với thịt bò sốt chanh sẽ tạo được những hương vị mới lạ cho món quen.

Bữa tối ngon cơm với món đậu phụ om trứng

tinybook tinybook
Bữa tối ngon cơm với món đậu phụ om trứng
Một cách chế biến mới cho món đậu chiên bình thường chính là món đậu phụ om trứng. Món ăn này sẽ làm cho bữa tối của cả nhà thêm phong phú và đậm đà hơn. Cùng thử trổ tài làm món đậu phụ om trứng đầy thú vị để gia đình mình thưởng thức nhé.

Hướng dẫn làm món thịt bò hầm củ cải

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt bò hầm củ cải
Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, có công dụng chữa các bệnh về hô hấp, tiêu hóa, táo bón, đái tháo đường…Bạn cũng có thể chế biến thực phẩm bổ dưỡng này thành một món ăn ngon: thịt bò hầm củ cải!

Hướng dẫn chế biến món bò kho sả cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món bò kho sả cho ngày lạnh
Cả nhà bạn hẳn sẽ rất thích thú khi thưởng thức hương vị đậm đà và mùi thơm lừng của món bắp bò kho sả này.

Nấu cháo gà từ nồi cơm điện thật ngon

tinybook tinybook
Nấu cháo gà từ nồi cơm điện thật ngon
Cháo gà thơm ngậy mà thanh với nấm cùng rau xà lách nên rất dễ ăn. Bạn hãy nấu cháo gà để cả nhà có bữa sáng thật ngon nhé!

Hướng dẫn làm món chem chép nướng mắm gừng kiểu Thái

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món chem chép nướng mắm gừng kiểu Thái
Chem chép nướng với nước mắm gừng kiểu Thái vừa đậm đà vừa hòa lẫn vị cay thơm của gừng. Đây là một món ăn cực ngon bạn nhé!

Bí quyết nấu ăn với rượu vang

tinybook tinybook
Bí quyết nấu ăn với rượu vang
Rượu vang luôn được biết đến là thức uống giúp kích thích khẩu vị trong bữa ăn.Ngoài ra, khi sử dụng rượu vang để chế biến thức ăn sẽ mang lại hương vị vô cùng hấp dẫn.

Soup đậu bạc hà - món súp ngon cho ngày Giáng sinh

tinybook tinybook
Soup đậu bạc hà - món súp ngon cho ngày Giáng sinh
Soup đậu bạc hà chắc chắn sẽ là món mở đầu tuyệt vời cho bữa tiệc Giáng sinh. Vị thơm nồng của bạc hà sẽ xua đi cái lạnh của mùa đông.

Hướng dẫn làm món Cá lóc nướng cà.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Cá lóc nướng cà.
Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt và nên dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

Giòn ngọt mê ly với thịt bò rau cải sốt dầu hào

tinybook tinybook
Giòn ngọt mê ly với thịt bò rau cải sốt dầu hào
Thịt bò rau cải sốt dầu hào cực đơn giản, bạn có thể trổ tài làm món ngon này để chiêu đãi cả nhà mình. Chỉ với 3 bước là bạn sẽ có ngay đĩa thịt bò rau cải sốt dầu hào để cả nhà mình thưởng thức rồi đó.

Miến nấu lòng gà ngon tuyệt

tinybook tinybook
Miến nấu lòng gà ngon tuyệt
Món miến nấu lòng gà vừa nóng hổi, thơm ngon chị em hãy làm cho cả nhà nhé!

Cánh gà rán sốt coca - thơm ngon đến miếng cuối cùng

tinybook tinybook
Cánh gà rán sốt coca  - thơm ngon đến miếng cuối cùng
Cánh gà rán vàng, được sốt bên ngoài thứ nước sốt vàng nâu từ coca, mùi thơm dịu và thịt gà săn lại... ăn với cơm nóng thì ngon phải biết.

Cách để chế biến món cá bông lau kho rượu vang đỏ?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món cá bông lau kho rượu vang đỏ?
Món cá kho rượu vang đỏ nếu ăn kèm với rau xà lách trộn dầu dấm sẽ mang đến cho bạn một hương vị độc đáo.

Cách làm salad củ đậu cà rốt

tinybook tinybook
Cách làm salad củ đậu cà rốt
Củ đậu không chỉ ăn sống mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.

Làm cơm trộn với tôm chiên giòn hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm cơm trộn với tôm chiên giòn hấp dẫn
Đem ăn trưa hay ăn tối đều trông rất bắt mắt và hương vị cực ngon luôn đó!

Cách làm trứng chiên tôm ngon tuyệt cho ngày đầu tuần

tinybook tinybook
Cách làm trứng chiên tôm ngon tuyệt cho ngày đầu tuần
Trứng chiên tôm có vị thơm ngon khó cưỡng. Học cách làm trứng chiên tôm cực ngon cho ngày đầu tuần nhé. Cách làm món trứng chiên tôm cực đơn giản đấy!

Cách luộc thịt heo ngon chuẩn như đầu bếp chuyên nghiệp

tinybook tinybook
Cách luộc thịt heo ngon chuẩn như đầu bếp chuyên nghiệp
Tưởng chừng như đơn giản, song không chắc bạn đã biết hết những mẹo để có món thịt heo luộc ngon đấy. Trổ tài làm thử món thịt heo luộc này xem sao nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat