Cách nấu canh cá cà tím giải nhiệt mùa hè

Cách nấu canh cá cà tím giải nhiệt mùa hè
Thể loại: Nấu Ăn
Canh cá nấu cà tím là một món ăn dân dã, giản dị mà ngon cơm. Là món canh kết hợp hoàn hảo giữa đầu cá, cà tím cùng các gia vị đặc trưng tạo nên một bát canh cá vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để chế biến món canh nấu cà tím thơm ngon cho mùa hè nhé!
Nguyên liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu cà tím:

1 khúc đầu cá

3 quả cà tím

Rau răm, hành lá, thì là

Dầu ăn, gia vị, muối hạt, nước mắm, mẻ chua, bột nghệ

Cách Làm 
1

Cách làm canh cá nấu cà không quá khó như bạn tưởng. Đầu tiên bạn bóp cá qua muối hạt rửa sạch, xắt khúc rồi để ráo nước.


2

Sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo, đem chiên cá sơ qua bên ngoài.

3

Cà tím bạn thái hình múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút.

Sau đó bạn đổ cà ra cho ráo nước, rồi cho vào nồi ướp với gia vị và bột nghệ.


4

Tiếp đến, bạn làm nóng dầu ăn trong nồi, cho cà vào xào sơ cho đến khi thấm gia vị.

Sau đó, bạn cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút.


5

Bạn hòa mẻ với nước lọc qua rây, đổ chung vào đun cùng canh cá.


6

Hành lá, rau thơm gia vị bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Những gia vị hành lá này sẽ được cho vào sau khi canh cá nấu cà tím được nấu xong và bắc ra khỏi bếp.

7

Khi cá chín thì cho hành ngò vào, tắt bếp và nêm thêm chút nước mắm ngon rồi múc ra bát, dùng nóng.

Canh ca nau ca tim thơm ngon bổ dưỡng ngày hè

Thành phẩm

Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau thơm, hành ngò gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước dùng ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn càng trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình mình món canh cá cà chua, món canh này cũng rất mát và bổ dưỡng trong những ngày hè oi bức đấy! Ngoài ra, còn rất nhiều món canh cá hấp dẫn bạn có thể thực hiện trong mùa hè để làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình. Xem ngay tại đây nhé!

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh cá nấu cà tím này!

Món ăn bài thuốc điều trị vô sinh nam

tinybook tinybook
Món ăn bài thuốc điều trị vô sinh nam
Vô sinh nam là nỗi đau của người đàn ông cũng như của người vợ. Bạn hãy khéo léo giúp chàng bằng những món ăn bổ dưỡng để "vực" tinh binh nhé.

Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng

tinybook tinybook
Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng
Hạt bí rang luôn là thứ ăn vặt, nhấm nháp của nhiều chị em. Chẳng cần ra ngoài hàng mua mà ngay tại nhà, chị em cũng có thể tự rang hạt bí rất thơm ngon bằng lò vi sóng nhé! Cách rang hạt bí bằng lò vi sóng khá đơn giản.

Làm món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói ngon khó cưỡng

tinybook tinybook
Làm món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói ngon khó cưỡng
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và 15 phút chế biến, bạn đã có ngay món mì Ý sốt kem tươi và thịt hun khói hấp dẫn. Món mì Ý này còn có tên gọi là Spaghetti Carbonara.

Làm món cá thu sốt me đậm đà

tinybook tinybook
Làm món cá thu sốt me đậm đà
Cá thu nổi tiếng là loài cá có thịt thơm ngon. Cá thu sốt me là một món mặn mà bạn đáng thử trong những ngày trời lạnh như thế này.

Rau xào kiểu mới lạ chống ngấy

tinybook tinybook
Rau xào kiểu mới lạ chống ngấy
Thịt cá nhiều có thể làm bạn ngán và thèm rau. Vậy hãy xào rau theo cách sau đây, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng đấy!

Hướng dẫn làm nấm xào ngũ vị hương đặc biệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm nấm xào ngũ vị hương đặc biệt
Món này rất bắt cơm ở mùi thơm của sả bám vào từng miếng nấm và mùi của ngũ vị hương nồng nàn hấp dẫn.

Cách làm chạch nấu hoa chuối

tinybook tinybook
Cách làm chạch nấu hoa chuối
Đảm bảo bạn sẽ thích mê món ăn chạch nấu hoa dân dã nhưng đầy hấp dẫn này cho mà xem.

Cách để nấu món thịt gà băm xào bí đỏ ?

tinybook tinybook
Cách để nấu món thịt gà băm xào bí đỏ ?
Món ăn mềm ngọt, bổ dưỡng rất thích hợp cho người già và trẻ em

Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon giòn rụm

tinybook tinybook
Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon giòn rụm
Cách làm cơm cháy chà bông không quá khó. Vào những ngày rảnh rỗi tại sao bạn không làm cơm cháy chà bông cho mọi người cùng thưởng thức nhỉ? Cơm cháy chà bông thơm lừng, giòn tan, ăn 1 miếng lại muốn ăn thêm miếng nữa. Cùng vào bếp với chúng tôi để làm cơm cháy chà bông nhé.

Cách làm măng tươi xào bông hẹ ngon lạ

tinybook tinybook
Cách làm măng tươi xào bông hẹ ngon lạ
Món xào với măng và bông hẹ giòn, chế biến khá đơn giản, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.

Làm hoành thánh nhân tôm giòn ngon

tinybook tinybook
Làm hoành thánh nhân tôm giòn ngon
Công thức làm hoành thánh đơn giản, lại không hề tốn nhiều thời gian thực hiện, hoành thánh nhân tôm sẽ là lựa chọn thú vị dành cho bạn trong những ngày làm việc bận rộn này.

Cách làm khoai tây xào đa sắc đa vị

tinybook tinybook
Cách làm khoai tây xào đa sắc đa vị
Món khoai tây xào tỏi như bình thường đã là xưa lắm rồi!

Hướng dẫn làm mứt rau câu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt rau câu
Cứ đến Tết thì nhà nào cũng vậy – bên cành hoa đào hoặc chậu mai đua sắc, cũng đều có một khay mứt (mứt dừa, mứt gừng, mứt khoai, các loại mứt dẻo như mãng cầu, tắc, me, thơm, khế…) kèm theo đĩa hạt dưa đỏ để khách khứa đến nhâm nhi bên tách trà lài, trà sen thơm ngát. Xin giới thiệu các bạn một loại mứt đặc biệ lạ này nhé! đó là mứt rau câu.

Công thức làm vịt hấp bia tại nhà ăn một lần là mê

tinybook tinybook
Công thức làm vịt hấp bia tại nhà ăn một lần là mê
Tuy không quá cầu kỳ nhưng cách làm vịt hấp bia chắc chắn sẽ mang đến một món ăn tuyệt vời cho bữa tối của gia đình bạn. Cùng học cách làm vịt hấp bia thơm ngon này ngay hôm nay bạn nhé!

Đậu bắp xào đơn giản mà ngon

tinybook tinybook
Đậu bắp xào đơn giản mà ngon
Đậu bắp là một món ăn dinh dưỡng vì chứa rất nhiều vitamin A, vitamin nhóm B và vitamin C. Ngoài ra, đậu bắp giàu chất xơ và acid folic, rất tốt cho các mẹ bầu. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có một món ăn ngon cho gia đình rồi.

Làm món gà nướng chanh vừa quen vừa lạ

tinybook tinybook
Làm món gà nướng chanh vừa quen vừa lạ
Cùng làm món gà nướng chanh vừa quen vừa lạ sau đay đãi cả nhà bữa tối hôm nay nhé!

Cách làm salad lạc xoài vừa ngon vừa lạ miệng

tinybook tinybook
Cách làm salad lạc xoài vừa ngon vừa lạ miệng
Chăm chỉ trộn salad ăn cho tốt sức khỏe nào các teen. Ăn thịt nhiều là không tốt này, các teen thừa biết điều đó đúng không. ^^ Bên cạnh những thức ăn chính hàng ngày, chúng mình nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi và nhất là salad vì món này cực tốt cho đường tiêu hóa, một số món còn làm đẹp da nữa cơ. Cùng chúng tớ vào bếp, khám phá thêm một món salad ngon tuyệt nữa nhé.

Cách làm chả xương sông thơm lừng nhà nào cũng thích ăn

tinybook tinybook
Cách làm chả xương sông thơm lừng nhà nào cũng thích ăn
Chả xương sông không chỉ là món ăn ngon cho cả gia đình mà còn rất tốt cho sức khỏe. Mùi thơm của món chả này chắc chắn sẽ hấp dẫn lắm đấy. Ăn kèm chả xương sông với cơm hay bún đều rất ngon.

Ngô nướng mật ong thơm lừng cho buổi tối mát trời

tinybook tinybook
Ngô nướng mật ong thơm lừng cho buổi tối mát trời
Ngô nướng mật ong bạn đã từng thử chưa. Thời tiết mát trời làm món này rất phù hợp đấy đặc biệt là những bạn đi du lịch. Cùng nhau nướng ngô mật ong cùng nói chuyện thì thú vị biết bao

Món cà chua nhồi thịt hấp dẫn!

tinybook tinybook
Món cà chua nhồi thịt hấp dẫn!
Vị chua nhẹ của cà chua, vị ngọt từ thịt hòa với nấm mèo, cà rốt giòn sựt trong món cà chua nhồi thịt sẽ góp phần làm cho bữa ăn ngày đông thêm ấm cúng!

Hướng dẫn làm món mướp hương nhồi thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món mướp hương nhồi thịt
Tranh thủ trời dịu mát, mình làm đãi cả nhà món mướp nhồi thịt. Mướp hương thơm ngát quện vị thịt ngòn ngọt, man mát, ăn rất thú vị.Món này thật ra chế biến không mất thời gian vì mướp chín rất nhanh.

Hướng dẫn làm xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm xôi sắn nóng hổi cho bữa sáng
Xôi sắn vào bữa sáng dễ làm mà cũng hấp dẫn lắm nhé!

Cách làm salad xoài kiểu Thái

tinybook tinybook
Cách làm salad xoài kiểu Thái
Vị chua ngọt của xoài, bùi thơm của lạc rang và hơi hăng hăng của hành tây, ớt chuông kết hợp thật tinh tế với chút mằn mặn của tôm khô làm ai đã từng ăn món này đều rất ấn tượng.

Hướng dẫn làm món cháo chuối đường phèn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cháo chuối đường phèn
Thêm một món cháo đơn giản nhưng sẽ giúp "cải thiện" tình hình táo bón của bé.

Canh sườn thập cẩm hấp dẫn

tinybook tinybook
Canh sườn thập cẩm hấp dẫn
Món canh sườn thập cẩm thơm ngon nóng hổi sẽ đem lại bữa cơm hấp dẫn cho cả nhà.

Cách nấu súp bí đỏ vừa ngon vừa giảm cân hiệu quả

tinybook tinybook
Cách nấu súp bí đỏ vừa ngon vừa giảm cân hiệu quả
Súp bí đỏ là món ăn phù hợp để bạn thực hiện trong những ngày lạnh. Cách nấu súp bí đỏ khá dễ, món súp ngon này vừa giúp bảo vệ sức khỏe vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Cách làm mắm kho quẹt thơm ngon ăn kèm gì cũng thích

tinybook tinybook
Cách làm mắm kho quẹt thơm ngon ăn kèm gì cũng thích
Mắm kho quẹt là một món ăn giản dị nhưng nổi tiếng của người Nam Bộ. Ăn kèm mắm kho quẹt với cơm hay chấm với rau củ luộc thì ngon phải biết. Mắm kho quẹt đặc biệt thơm, mặn ngọt hài hòa khiến ai đã ăn rồi thì muốn ăn thêm nữa.

Ngọn bí xào tôm lạ miệng cho bữa cơm trưa

tinybook tinybook
Ngọn bí xào tôm lạ miệng cho bữa cơm trưa
Món ăn ngọn bí xào tôm nóng hổi sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng hơn trong tiết trời thu se lạnh này.

Mướp đắng xào trứng, đậu phụ lạ miệng

tinybook tinybook
Mướp đắng xào trứng, đậu phụ lạ miệng
Chúng ta thường chỉ biết đến món mướp đắng xào trứng mà ít ai biết rằng, chỉ thêm đậu phụ chiên món xào này, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Bí quyết để món Tôm được giòn, ngon

tinybook tinybook
Bí quyết để món Tôm được giòn, ngon
Bạn có biết vì sao món tôm được chế biến bởi các đầu bếp chuyên nghiệp thường giòn và ngon. Hãy làm theo mẹo nhỏ dưới đây để có được kết quả như thế:
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat