Cách nấu bún bò sốt vang cực ngon không ai nỡ chối từ

Cách nấu bún bò sốt vang cực ngon không ai nỡ chối từ
Thể loại: Nấu Ăn
Bún bò sốt vang là món ăn quen thuộc với người Việt. Buổi sáng rét mướt khi thức dậy đã có một bát bún bò sốt vang nóng hổi, ngon đậm đà sẽ giúp bạn và gia đình có thêm năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Cùng học cách nấu món ăn này với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu

Bún là một trong những món ăn sáng vô cùng quen thuộc với người Việt. Với sự sáng tạo của mình, các bà nội trợ đã tạo ra nhiều món bún ngon với những hương vị khác nhau. Bún bò sốt vang là một trong những món ăn như vậy.

Cách nấu bún bò sốt vang quan trọng nhất là ở bước làm thịt bò sốt vang, món bún của bạn có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào bước này. Nếu yêu thích món ăn này, thì hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây nhé.

Trước tiên, hãy xem, với cách nấu bún bò sốt vang này, bạn cần những gì nào:

- 1,25kg thịt ức bò, cắt thành các miếng vuông

- 4 lít nước lạnh

- 3 nhánh hành lá, làm sạch

- 6 lát gừng

- 60ml rượu nấu ăn, 45ml dầu ăn

- 2 tép tỏi, bóc vỏ; 15-30g hạt tiêu

-  5 bông hoa hồi; 4 lá nguyệt quế

- 1 củ hành lớn, cắt các miếng

- Sốt ớt cay (tùy vào sở thích mà bạn gia giảm cho hợp lý)

- 1 quả cà chua lớn, cắt nhỏ, 1 mảnh vỏ quýt khô;

- 100ml xì dầu loại sáng màu

- 15g đường; bún tươi hoặc khô tùy ý

- Hành lá, rau mùi xắt nhỏ

Nguyên liệu để bạn học cách nấu bún bò sốt vang.
Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn cho 4 lít nước vào nồi sau đó thêm hành lá, gừng và rượu cùng thịt bò vào rồi đun đến khi nào sôi thì đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp và để sang một bên.

Giờ bạn cho thịt bò và các loại gia vị vào nước lạnh rồi đun sôi và để sang một bên.
2

Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo lớn đun lửa vừa. Cho tỏi, tiêu, hành tây cùng lá nguyệt quế và hoa hồi vào đảo đều.

Cho các gia vị kể trên vào chảo lớn chứa dầu đảo đều. 
3

Bạn đảo đều tay đến khi thấy tỏi và hành rây mềm thì cho sốt ớt và đảo đều tiếp. Sau đó, thêm cà chua thái miếng vào nấu khoảng 2 phút. Sau đó, cho đường và xì dầu vào thì tắt bếp.

Cho sốt ớt vào...Cho tiếp cà chua đảo đều.
4

Bây giờ, bạn múc nguyên liệu từ nồi thứ nhất bao gồm thị bò, gừng, hánh lá sang chảo thứ 2. Sau đó, dùng rây, lọc qua nước dùng thịt bò ở nồi thứ nhất. 

Sau khi lọc nước dùng thịt bò, bạn cho nồi lên bếp lửa lớn, thêm chút vỏ quýt rồi đậy vung đun sôi thì hạ nhỏ lửa ninh khoảng 60 - 90 phút.

Múc nguyên liệu ở nồi 1 sang nồi 2 rồi lọc nước dùng và đun khoảng 60 - 90 phút. 
5

Sau 90 phút, bạn tắt bếp nhưng vẫn đậy vung để thêm 1 giờ nữa cho các hương vị quyện vào nhau. Nhưng trước khi ăn thì đun lại sốt vang cho nóng.

Bây giờ, bạn chỉ cần chần bún qua nước sôi rồi cho bún vào các bát tô, múc nước dùng đun sôi chan vào bún. Thêm hành lá và rau mùi lên trên là ăn được rồi.

Sau 90 phút, tắt bếp đậy vùng trong 1 giờ nữa rồi khi ăn thì đun nóng rồi mới chan lên bún.
Thành phẩm

Làm bún bò sốt vang tuy có mất nhiều thời gian một chút nhưng khi hoàn thành, bạn sẽ có món ăn ngon không chê vào đâu được. Bún bò sốt vang với vị ngọt của thịt bò, vị cay của nước sốt ớt kết hợp hài hòa với hương thơm của các loại gia vị khác như hoa hồi, lá nguyệt quế sẽ giúp bạn ngon miệng hơn.

Cách nấu bún bò sốt vang không khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ và khéo léo một chút. Để không mất thời gian nấu ăn sáng, bạn có thể nấu bò sốt vang từ hôm trước, hôm sau chỉ cần chần bún, nhặt rau và đun lại sốt vang thôi nhé.

Cách nấu bún bò sốt vang tuy có hơi mất thời gian nhưng khi hoàn thành, chắc chắn bạn sẽ hài lòng.Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu bò sốt vang từ hôm trước, khi nào ăn thì chỉ việc đun lại thôi.

Ngoài bún bò sốt vang, bạn có thể tham khảo một vài món bún khác tuyệt ngon cho bữa sáng nha:

* Cách nấu bún bò Huế ngon nhất ai cũng phải khen

* Cách nấu bún thang kiểu mới cực đơn giản, ngon khó cưỡng

* Cách nấu bún tôm nóng hổi, thơm lừng cho bữa sáng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún bò sốt vang này!

Hướng dẫn cách chế biến món Ba chỉ xốt xì dầu.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách chế biến món Ba chỉ xốt xì dầu.
Sở dĩ có món này là do mình rất thích ăn xì dầu nên hay mày mò các món có liên quan tới xì dầu. Các bạn thử một lần nhé.

Đổi món với bánh đa cua trộn xoài

tinybook tinybook
Đổi món với bánh đa cua trộn xoài
Bánh đa cua trộn xoài là món ăn ngon mà bổ dưỡng bạn có thể nấu cho bữa sáng hoặc một hôm nào nào đó bông dưng... chán cơm.

Biến tấu nem nướng 3 miền

tinybook tinybook
Biến tấu nem nướng 3 miền
Không có màu vàng khô của nem rán, nem chua nướng vẫn giữ nguyên màu hồng tươi của thịt cùng với hương thơm thoang thoảng hấp dẫn thực khách.

Thịt bò nướng sả thơm lừng hấp dẫn

tinybook tinybook
Thịt bò nướng sả thơm lừng hấp dẫn
Món thịt bò nướng hòa quyện với mùi sả, cùng các loại gia vị khác khiến chẳng ai nỡ chối từ.

Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò

tinybook tinybook
Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò
Thịt bò và cà pháo kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon, lạ miệng. Làm món này chẳng mấy chốc mà hết veo.

Cách để làm phở cuốn?

tinybook tinybook
Cách để làm phở cuốn?
Phở cuốn ngon miệng lại làm không khó, với các bạn nữ thì việc thử làm món phở cuốn đãi bạn bè còn là một thú vui nho nhỏ sau những giờ học tập căng thẳng.

Lưỡi heo xào lăn

tinybook tinybook
Lưỡi heo xào lăn
Lưỡi heo, nấm mèo giòn giòn, thấm vị bột cà ri, các nguyên liệu bún tàu, đậu phụng rang, rau om, ngò gai là tổng hòa các hương vị thơm ngon và đặc trưng của món xào lăn. Món này có thể ăn với cơm hay bánh mì đều rất ngon.

Hướng dẫn làm đậu phụ hấp trứng ngon tuyệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đậu phụ hấp trứng ngon tuyệt
Đậu phụ là món ăn lành tính, nhiều đạm không béo, kết hợp với trứng, thịt xông khói và cua cho bạn một bữa cơm thật ngon!

Ngao hoa xào bơ tỏi

tinybook tinybook
Ngao hoa xào bơ tỏi
Mùi thơm hấp dẫn của bơ và tỏi, cùng với vị ngọt đậm đà của ngao, làm ta ăn no mà không biết chán.

Cách chế biến súp đậu thơm ngon

tinybook tinybook
Cách chế biến súp đậu thơm ngon
Súp đậu là một món ăn không hề tốn kém mà lại rất bổ dưỡng và còn giúp giảm béo. Trong bài viết sau đây, xin giới thiệu cách chế biến món súp thơm ngon giúp bạn thay đổi khẩu vị.

Hướng dẫn chế biến súp bánh gạo nấu sữa xì xụp ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến súp bánh gạo nấu sữa xì xụp ngày lạnh
Súp bánh gạo nấu sữa vừa lạ miệng vừa đẹp mắt, rất phù hợp với những ngày gió lạnh đầu mùa.

Hướng dẫn làm món gỏi vỏ dưa hấu cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gỏi vỏ dưa hấu cho ngày Tết
Với quả dưa hấu, dù xanh vỏ hay đỏ lòng đều có thể... ăn được. Hãy cùng chúng tôi trổ tài chế biến món ăn này từ vỏ trắng của dưa hấu theo công thức sau

Cách để nấu canh mộc thả?

tinybook tinybook
Cách để nấu canh mộc thả?
Vừa là một bản màu hài hòa vừa đặc sắc nhờ vị ngọt thanh rau củ và nấm, món canh mộc thả là món ăn không thể thiếu trong ngày tiễn ông Táo về trời!

Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn

tinybook tinybook
Món mực xào cay - tinh hoa ẩm thực Hàn
Ngày mát trời hay mưa nhẹ, món mực xào cay sẽ là món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Mực xào cay ngọt ngọt ngon ngon đúng điệu ẩm thực Hàn Quốc.

Sườn kho ngũ sắc đậm đà ngày gió

tinybook tinybook
Sườn kho ngũ sắc đậm đà ngày gió
Ngày gió mùa về thưởng thức món sườn kho ngũ sắc nóng hổi, đậm đà thì còn gì bằng. Sườn kho ngũ sắc đậm vị, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời.

Giáng sinh với gà nướng mật ong

tinybook tinybook
Giáng sinh với gà nướng mật ong
Hôm nay không khí Noel đã náo nức khắp nơi, nước ngoài ăn gà tây quay còn Việt Nam mình thì nhâm nhi món gà mật ong cho ấm lòng nhé.

Gà nướng BBQ làm không hề khó

tinybook tinybook
Gà nướng BBQ làm không hề khó
Gà nướng thơm phức và đậm đà hương vị thơm ngon không kém gì ngoài hàng.

Ngon cơm với cá thu kho cà tím

tinybook tinybook
Ngon cơm với cá thu kho cà tím
Cá thu kho cà tím rất thích hợp cho những bữa cơm ngày mát trời, thêm bát canh sấu nữa thì thật tuyệt. Bắt tay trổ tài kho cá nào!

Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán

tinybook tinybook
Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán
Thanh đạm mà lại đưa cơm, dùng làm món nhậu cho các chàng cũng rất chuẩn nhé!

Ngon cơm với rau xào thập cẩm mùa đông

tinybook tinybook
Ngon cơm với rau xào thập cẩm mùa đông
Với 30 phút chế biến là cả nhà đã có một đĩa rau mùa đông xào thập cẩm tươi ngon dành cho 4 người nhé!

Cá rô kho tộ tuyệt ngon cho ngày giao mùa

tinybook tinybook
Cá rô kho tộ tuyệt ngon cho ngày giao mùa
Món cá rô ngon nhất khi được kho, thịt cá rắn chắc, đậm đà gia vị chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm ngon trong những ngày giao mùa.

Cách muối rau củ siêu tốc theo phong cách kimchi

tinybook tinybook
Cách muối rau củ siêu tốc theo phong cách kimchi
Đặc biệt món rau củ muối này rất nhanh được nhé, muối xong là có thể ăn liền luôn đó!

Hướng dẫn làm món rong biển cuộn xôi.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món rong biển cuộn xôi.
Với những thực phẩm đơn giản và 30 phút trong bếp gia đình bạn đã có một món ăn ngon miệng. Các bạn thử nhé.

Hướng dẫn cách chế biến món nấm bào ngư xào mè

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách chế biến món nấm bào ngư xào mè
Nấm là nguyên liệu lý tưởng cho các bữa ăn chay trường mùa Vu lan. Với món nấm bào ngư và mè, bạn có được một món chay ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng.

Hướng dẫn chế biến đùi gà rim nước dừa

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến đùi gà rim nước dừa
Miếng thịt gà sẽ trở nên ngọt ngào và thơm lừng nhờ được rim với nước dừa. Những ngày lạnh này với món ăn nóng sốt thơm ngon, gia đình bạn sẽ có dịp quây quần vui vẻ bên nhau.

Tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon lấy lòng ông xã

tinybook tinybook
Tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon lấy lòng ông xã
Tai heo cuộn ngũ vị hấp dẫn sẽ đánh thức mọi vị giác khi thưởng thức. Cùng ''học lỏm'' xem công thức làm món tai heo cuộn này như thế nào nhé!.

Gà nấu cá mòi cho cả nhà ngon cơm

tinybook tinybook
Gà nấu cá mòi cho cả nhà ngon cơm
Hãy thử đổi khẩu vị cho gia đình bằng món gà nấu cá mòi cho cả nhà xem sao nhé!

Cách để làm thịt bò viên chiên?

tinybook tinybook
Cách để làm thịt bò viên chiên?
Thịt bò viên chiên giòn là món ăn hấp dẫn cho những buổi pic-nic hay những bữa tiệc cuối tuần nho nhỏ. Những viên bò chiên giòn bắt mắt này cũng rất được các em nhỏ ưa chuộng.

Hướng dẫn nấu canh chua giò heo

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua giò heo
Bà nội trợ nào cũng thích những món ăn đơn giản, dễ làm mà lại ngon. Canh chua giò heo hội đủ các tiêu chuẩn đó.

Hướng dẫn làm quẩy khoai tây ăn vặt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm quẩy khoai tây ăn vặt
Nhâm nhi từng miếng quẩy khoai tây nóng hổi thật ngon và hấp dẫn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat