Cách muối hành củ cực ngon mà nhanh được ăn cho Tết

Cách muối hành củ cực ngon mà nhanh được ăn cho Tết
Thể loại: Bí Quyết
Ai cũng biết, dưa hành là món ăn không thể không có trong ngày Tết. Mỗi người lại có cách muối hành củ riêng, nhưng với công thức mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, món dưa hành của bạn vừa trắng, vừa ngon, mà nhanh được ăn.
Nguyên liệu

Muốn có món dưa hành ngon cho ngày Tết, đa số các bà nội trợ phải làm trước đó cả tháng, bởi nếu không làm sớm, hành sẽ bị hăng không thể ăn được.

Với mỗi người lại có những cách muối hành củ khác nhau, nhưng với công thức mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, đảm bảo món dưa hành của bạn vừa trắng, vừa ngon lại giòn ăn kèm với các món ăn ngày Tết. Đừng bỏ qua bí quyết muối dưa ngon này nhé.

Hãy xem, với cách muối hành củ này, bạn cần những gì:

- 3kg củ hành trắng

- 100ml dấm ăn

- 1l nước lọc

- 100g đường

- 50g muối

- Nước vo gạo

- 1 khúc mía (tốt nhất là dùng mía trắng)

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên là bạn ngâm hành củ mua về với nước vo gạo để qua đêm.

Bước đầu tiên của cách muối hành củ là bạn ngâm hành củ với nước vo gạo.
2

Tiếp theo, bạn cắt sạch rễ hành và bóc vỏ cho sạch sẽ. Sau đó, rửa qua nước sạch pha với nước muối loãng.

Bóc hành sạch sẽ rồi rửa qua nước muối để ráo.
3

Mía cắt khúc rồi chẻ nhỏ và dài như thế này, hoặc nhỏ và ngắn hơn một chút nếu lọ thủy tinh nhỏ.

Mía chẻ nhỏ.
4

Sau đó, bạn nấu nước ngâm hành: cho 100ml dấm, 1 lít nước, 100g đường, 30g muối vào nồi đun sôi, khi đường tan hết thì tắt bếp để nguội. Trước khi xếp hành vào lọ, bạn xếp một lớp mía xuống dưới đáy lọ thủy tinh rồi mới xếp hành, làm như vậy khoảng 2 - 3 lớp.

Cho mía vào lọ thủy tinh cùng hành và cho nước ngâm hành vào.
5

Sau đó, bạn dùng que tre chèn trên mặt trước khi đổ nước muối vào để hành không bị trồi trên mặt nước. Để hành khoảng 10 - 15 ngày là dùng được.

Sau khi xếp hành và mía và lọ thì bạn lấy que tre chèn trên mặt nước và chờ khoảng 10 ngày là ăn được.
Thành phẩm

Với cách muối hành củ này, đảm bảo món dưa hành của bạn sẽ vừa trắng, vừa giòn, ăn có vị chua thanh mà không hề có mùi hăng nữa. Tết đến có quá nhiều thức ăn chứa nhiều dầu mỡ và chất đạm, có một đĩa dưa hành sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn và chống đầy bụng lại dễ tiêu hoa nữa đấy.

Dưa hành mà ăn với thịt gà, bánh chưng hay thịt đông thì quả là tuyệt, bạn có thể cho thêm cà rốt tỉa hoa vào muối cùng nữa nhé. Lưu ý là cà rốt nhanh chua nên bạn cần thái miếng dày để kịp ăn với dưa hành nhé.

Cách muối hành củ rất đơn giản nhưng bạn lại có món dưa trắng tinh lại chua giòn.Món dưa hành muối sẽ là món ăn chống ngán tuyệt vời cho ngày Tết.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức muối dưa khác cho ngày Tết nhé:

* Cách muối hành tím ngon mà không bị hăng cho ngày Tết

* Cách muối hành củ ngon giòn ngày Tết ai ăn cũng khen

* Bí quyết muối dưa cải ngon, vàng ươm chua giòn ăn Tết

Chúc các bạn thành công với cách muối hành củ này và đón Tết vui vẻ!

Bí quyết rửa rau giúp giảm lượng chất gây ung thư

tinybook tinybook
Bí quyết rửa rau giúp giảm lượng chất gây ung thư
Hiện nay các loại rau xanh thường chứa nhiều chất độc hại có khả năng gây ung thư rất cao. Cùng xem cách rửa rau an toàn giúp loại bỏ được phần lớn các chất độc hại để bảo vệ sức khỏe của gia đình.

Bữa tối thứ 6 đậm đà với sườn nướng và ngô hầm xương

tinybook tinybook
Bữa tối thứ 6 đậm đà với sườn nướng và ngô hầm xương
Sườn nướng, ngô hầm xương và nấm kim châm xào đậu phụ là thực đơn hấp dẫn cho bữa tối ngày thứ 6. Với menu ngon miệng này mọi người chắc hẳn sẽ thích thú lắm đấy.

Cách tỉa hoa hồng từ cà rốt tuyệt đẹp trang trí món ăn

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa hồng từ cà rốt tuyệt đẹp trang trí món ăn
Tỉa hoa hồng để trang trí món ăn khá đơn giản, bạn có thể dùng nhiều loại quả, củ để có những bông hồng xinh xắn. Hôm nay, hãy tận dụng những củ cà rốt trong tủ để tỉa hoa hồng nhé!

Cách luộc gà ngon ngày Tết chị em nào cũng muốn học theo

tinybook tinybook
Cách luộc gà ngon ngày Tết chị em nào cũng muốn học theo
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ bày lên bàn thờ dịp Tết. Luộc gà sao đẹp mắt và ngon miệng không phải ai cũng biết cách. Cùng học cách luộc gà ngon ngày Tết - bí quyết nấu ăn mà chị em nào cũng phải biết dưới đây nhé!

Tuyệt chiêu phi hành thơm ngon

tinybook tinybook
Tuyệt chiêu phi hành thơm ngon
Hành phi là một trong những món ăn mà người Việt rất thích. Hành phi có thể ăn kèm với xôi xéo, bánh cuốn... rất ngon miệng. Dưới đây là tuyệt chiêu làm hành phi cực thơm ngon mà chúng tôi mách với bạn.

Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân

tinybook tinybook
Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân
Cốc socola đỏ cho chàng và cốc socola hồng cho nàng trong đêm lễ Tình nhân say đắm, còn gì tuyệt vời hơn.

Cách để khử vị đắng của mật cá?

tinybook tinybook
Cách để khử vị đắng của mật cá?
Một chút mật cá dính vào món ăn tuy không đủ lượng độc tố để gây hại sức khỏe nhưng lại quá thừa để làm bữa ăn trở nên vô duyên. Dưới đây là bí quyết giúp bạn khử vị đắng của mật cá giúp cho món ăn của bạn ngon, hấp dẫn.

Hướng dẫn cách rửa rau an toàn tuyệt đối

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách rửa rau an toàn tuyệt đối
Khi những thông tin như rau bị phun thuốc kích thích tăng trưởng, phun thuốc trừ sâu…ngày càng nhiều trên mặt báo, thì việc đầu tiên các bà nội trợ cần làm là tự bảo vệ mình.

Cách để nhận biết nông sản Trung Quốc dễ dàng?

tinybook tinybook
Cách để nhận biết nông sản Trung Quốc dễ dàng?
Là một nước nông nghiệp, Việt Nam tự hào có các sản phẩm mang thương hiệu Việt. Tuy nhiên, hiên nay, các nông sản Trung Quốc qua nhiều con đường tuồn vào Việt Nam mang theo những chất độc hại. Làm sao để nhận biết nông sản Trung Quốc là điều ai cũng quan tâm.

Cách để nem 8 tháng vẫn giòn ngon

tinybook tinybook
Cách để nem 8 tháng vẫn giòn ngon
Để nem 8 tháng vẫn giòn ngon thật khó tin phải không? Nhưng nếu làm theo những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn biến điều không thể thành có thể!

Hướng dẫn trang trí vành đĩa

tinybook tinybook
Hướng dẫn trang trí vành đĩa
Nấu ăn ngon đã là cả một nghệ thuật, nhưng trang trí cũng góp phần quan trọng trong việc tăng sức hấp dẫn của món ăn. Video sau đây sẽ giúp bạn trang trí vành đĩa bày thức ăn thật bắt mắt. Hãy cùng làm cho món ăn của bạn trở nên hấp dẫn nhé

Gà tây nhồi hạt dẻ cho ngày giáng sinh

tinybook tinybook
Gà tây nhồi hạt dẻ cho ngày giáng sinh
Noel đã đến thật gần. Và gà tây làm món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc Giáng sinh của mỗi gia đình. Với món gà tây nhồi hạt dẻ sẽ làm bữa cơm đêm giáng sinh thêm phần ấm áp hơn đấy

Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật dễ

tinybook tinybook
Cách làm hoa hồng môn từ măng tây thật dễ
Một bông hoa hồng môn xinh đẹp làm từ măng tây và thịt hun khói nướng lên thơm thơm ngon ghê gớm…

Hướng dẫn mẹo hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo hạn chế dầu ăn bắn ra ngoài
Để hạn chế tình trạng dầu ăn bắn ra ngoài quá nhiều khi chiên (rán) món ăn, bạn có thể áp dụng một số cách sau.

Bí quyết thêm rượu mùi cho các món Tây

tinybook tinybook
Bí quyết thêm rượu mùi cho các món Tây
Bạn sở hữu nhiều loại rượi mùi và hiếm khi dùng đến ngoại trừ những dịp lễ tết và các buổi tiệc tùng? Bạn đã nghĩ đến việc kết hợp chúng vào các món ăn chưa? Mùi vị sẽ rất tuyệt đấy.

Canh cua nấu bầu ngọt mát

tinybook tinybook
Canh cua nấu bầu ngọt mát
Mùa hè nắng nóng, cơ thể sẽ mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi và kém ăn. Các món canh cua sẽ rất tốt cho các thành viên trong gia đình ở mùa này. Canh cua nấu bầu vừa giúp giải nhiệt, thải chất béo và lại nhuận tràng.

Văn hóa thưởng thức mỳ Ý - có thể bạn chưa biết!

tinybook tinybook
Văn hóa thưởng thức mỳ Ý - có thể bạn chưa biết!
Với những người sành ăn thì không có gì bằng việc thưởng thức đúng cách món mỳ Ý ngon tuyệt này. Bởi theo họ, cách ăn đúng đóng một vai trò rất quan trọng trong việc thưởng thức trọn vẹn hương vị của mỗi món ăn.

Cách chọn mua nồi và chảo theo chất liệu chuẩn

tinybook tinybook
Cách chọn mua nồi và chảo theo chất liệu chuẩn
Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, khả năng tài chính mà mỗi bà nội trợ sẽ có nhu cầu chọn mua các loại nồi và chảo với chất liệu khác nhau. Hãy tham khảo những thông tin mà gửi đến bạn dưới đây để có thể chọn mua cho căn bếp của mình những chiếc nồi và chảo phù hợp.

Cách để bảo quản bơ, phô mai được lâu và ngon?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản bơ, phô mai được lâu và ngon?
Bơ và phô mai không nên bọc trong bao nilon hay bao nhựa, vì đây là những thực phẩm có kết cấu mềm cần trao đổi chất với không khí. Cách tốt nhất là ta dùng giấy thô để bọc, hoặc nếu không có giấy thô thì dùng loại giấy bạc chuyên dụng.

Cách chọn và bảo quản thực phẩm ngày tết

tinybook tinybook
Cách chọn và bảo quản thực phẩm ngày tết
Ngày Tết, gia đình nào cũng dự trữ nhiều thức ăn nên việc bảo đảm vệ sinh, an toàn cho thực phẩm là điều cần thiết. Thế nên việc tuân thủ một số quy tắc lựa chọn và bảo quản thực phẩm không chỉ hữu ích cho sức khoẻ gia đình trong dịp Tết, mà còn tạo nên một thói quen tốt trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm hàng ngày.

Cách để bảo quản và thưởng thức quả kiwi đúng cách?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản và thưởng thức quả kiwi đúng cách?
Kiwi là trái cây đặc trưng của New Zealand, bên ngoài xù xì, màu sắc không bắt mắt, nhưng phần ruột thơm ngon, chua ngọt dịu và bổ dưỡng.

3 món hấp ngon đãi gia đình ngày cuối tuần

tinybook tinybook
3 món hấp ngon đãi gia đình ngày cuối tuần
Thỉnh thoảng đổi món cho gia đình với những món hấp ngon để tránh cảm giác ngấy. Hôm nay thực đơn sẽ có 3 món hấp: Bắp cải cuộn thịt hấp, gà hấp nấm, cá rô phi hấp nấm tuyết.

Cách làm sạch bao tử heo

tinybook tinybook
Cách làm sạch bao tử heo
Để các món ăn làm từ bao tử heo được thơm ngon hơn, bạn có thể tham khảo một số mẹo làm sạch sau nhé!

Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch

tinybook tinybook
Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch
Chỉ với những mẹo rất nhỏ thôi là chị em sẽ chế biến được những thực phẩm thông dụng này theo cách ngon và sạch

Cách làm sandwich bánh quy kem hình trái tim

tinybook tinybook
Cách làm sandwich bánh quy kem hình trái tim
Món bánh này rất phù hợp cho ngày Valentine. Tốn chút công sức nhưng kết quả cuối cùng lại rất mỹ mãn:

Tận dụng nguyên liệu thừa sau Tết làm các món ăn sáng cực ngon

tinybook tinybook
Tận dụng nguyên liệu thừa sau Tết làm các món ăn sáng cực ngon
Sau Tết, các gia đình thường thừa rất nhiều giò, chả, thịt gà. Thay vì bỏ chúng đi, hãy tận dụng các nguyên liệu đó để làm các món ăn sáng ngon mà cực đảm bảo như phở, bún, miến gà nhé.

Hướng dẫn mẹo chế biến nấm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo chế biến nấm ngon
Nấm là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nhưng nếu không được chế biến đúng cách thì có thể làm giảm chất dinh dưỡng và mất đi vị ngon, giòn và ngọt tự nhiên. Hãy cùng xem một vài mẹo chế biến nấm để có món nấm ngon nhé!

Bí quyết lựa chọn và bảo quản hành, tỏi

tinybook tinybook
Bí quyết lựa chọn và bảo quản hành, tỏi
Loại hành, tỏi nào là thơm và ngon nhất, bạn đã biết chưa?

Mách bạn công thức làm mứt táo ta cả nhà khen ngon cho dịp Tết

tinybook tinybook
Mách bạn công thức làm mứt táo ta cả nhà khen ngon cho dịp Tết
Giáp Tết là khoảng thời gian táo ta đang độ chín và ngon nhất. Những quả táo chua dịu chấm với muối ớt ngon tuyệt cú mèo khiến ai cũng muốn "chảy nước miếng". Ngoài ra, bạn có thể học cách làm mứt táo ta cho dịp Tết này nữa đấy.

Cách mua sầu riêng vừa thơm vừa ngọt

tinybook tinybook
Cách mua sầu riêng vừa thơm vừa ngọt
Sầu riêng là món ăn yêu thích của rất nhiều người dân Sài Gòn. Đây là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao lại ngon miệng nên rất được bà nội trợ chọn mua cho gia đình. Nhưng để chọn mua được những trái sầu riêng thơm ngon và chín đều không phải là điều dễ.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat