Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết

Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Một đĩa dưa hành tím được muối chua sẽ giúp bạn đỡ bị ngán ăn trong ngày Tết. Cùng học cách muối dưa hành tím ngon và nhanh được ăn để Tết này bày lên mâm cơm Tết cho đầy đủ nhé!
Nguyên liệu

Cách muối dưa hành tím rất dễ dàng và nhanh gọn, không như làm dưa kiệu và các thứ dưa chua khác. Tuy nhiên, làm thế nào để muối dưa hành tím được ngon (giòn, vừa miệng, không mềm và hăng) thì không phải ai cũng biết. Trong những ngày Tết, chúng ta thử làm món dưa hành tím ăn cho đỡ ngán và cũng vừa “hóa giải” các chất béo khó tiêu hóa trong những ngày này.

Nguyên liệu để học cách muối dưa hành tím:

1,2 kg hành tím

1/2 kg khế chua chín

300 g muối hột

300g đường

400 ml dấm trắng

Hành tím - loại hành được các chị em ưu ái để muối dưa hành ngày Tết.
Cách Làm 
1

Để muối dưa hành ngon, bạn phải ngâm hành tím trong nước muối (khoảng 100 gram muối hột hoặcnước vo gạo cũng được) 1 đêm, xả sạch, lột vỏ, cắt rễ cho sạch. Khế đem cắt nhỏ để muối cùng hành tím.

Bí quyết muối dưa hành tím ngon nhất không thể thiếu những quả khế chua.
2

Xếp một lớp hành, một lớp muối hột, vắt nước khế chua vào ngập hành còn bã khế phủ lên mặt hành tím. Sau đó bạn đậy lại để một ngày, thỉnh thoảng trở vài củ trên mặt để hành được đều màu, hành sẽ có màu tím đỏ đẹp.

Sau một ngày, chuẩn bị 2 chén dấm để rửa hành tím: vớt vài củ hành cho vào một chén dấm rửa lần một, sau đó vớt qua chén dấm thứ hai rửa lần hai, vớt ra rổ cho ráo. Qua quá trình ngâm này, hành đã có độ mặn và độ chua ngấm vào củ hành rồi bạn nhé!

Ủ hành tím với khế chua xắt nhỏ để hành lên màu đỏ đẹp, sau đó bạn rửa hành qua hai lần nước dấm.
3

Dùng 200g đường, xếp một lớp hành, rắc một lớp đường vào lọ cho đến khi đầy lọ, lớp trên cùng là đường, để nửa ngày sẽ ra nước (6).

Nấu 100g đường còn lại với 400 ml dấm, 50g muối rồi để nguội, cho vào lọ hành (vẫn giữ lại nước hành có trong lọ, đừng chắt ra). Nếu có nan tre thì gài lên mặt cho hành ngập trong dấm, nếu không có thỉnh thoảng dùng muỗng sạch ấn hành xuống.

Muối dưa hành tím với đường, dấm, muối cho có độ chua ngọt vừa đủ.
4

Với cách muối dưa hành tím này, nếu bạn thích ăn dưa hành chín tới thì chừng 1 tuần là ăn được. Sau đó bạn giữ dưa hành trong tủ lạnh vài tháng đều được, vì dưa hành tím để tủ lạnh được lâu, mà không sợ mất màu dưa hành, mùi vị vẫn thơm ngon lắm nhé!

Dưa hành tím bảo quản trong tủ lạnh được rất lâu.
Thành phẩm

Cách muối dưa hành tím khá đơn giản đúng không? Với chi tiết cách muối dưa như trên, hành tím không bị hăng, lại nhanh được ăn, màu hành tím được giữ nguyên trong quá trình muối. Mâm cơm Tết trông sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn khi có đĩa dưa hành tím này đấy.

Đĩa dưa hành muối làm nên nét đẹp của ngày Tết cổ truyền.

"Thịt mỡ, dưa hành câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” từ lâu đã trở thành nét văn hóa độc đáo của người Việt Nam mỗi dịp Tết đến xuân về. Mặc dù ngày nay mâm cỗ Tết đã phong phú hơn với nhiều món ăn, nhưng những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt mỡ, đĩa giò lụa, hay đĩa dưa hành là những thứ không thể thiếu. 

Cách muối dưa hành tím cực dễ, dưa hành ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc các món thịt cá sẽ bớt ngấy ngán hẳn đấy!

Muối hành tím xong đem ăn cùng thịt đông hay bánh chưng đều rất ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn. Khi muối dưa hành tím, bạn nên muối sớm để đến Tết ăn sẽ vừa miệng hơn. 

Chúc bạn thực hiện thành công cách muối dưa hành tím và có một cái Tết thật ấm áp bên gia đình!

Tham khảo thêm các món dưa món cho ngày Tết tuyệt ngon khác:

*** Cách muối hành củ ngon giòn ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

Hãy chia sẻ với chúng tôi thành quả của bạn khi làm món dưa hành tím này nhé, nếu có khó khăn trong quá trình muối dưa, bạn có thể để lại comment để được giải đáp.
 

Nộm tôm hấp dẫn bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Nộm tôm hấp dẫn bữa cơm chiều
Tiết trời mát mẻ thế này, măm món này là ngon nhất đấy. ^^ Vào bếp ngay thôi!

Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị

tinybook tinybook
Canh chua cá viên thơm ngon đậm vị
Về cơ bản, món canh chua cá viên này có vị thơm ngon giống như canh cá thông thường, chỉ khác là bạn không sợ bị tanh cũng không lo hóc xương!

Củ sen xào cay ngon mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Củ sen xào cay ngon mắt ngon miệng
Củ sen xào cay vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng. Sự kết hợp của ớt màu làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách làm thịt ba chỉ kho nước tương ngon miễn chê

tinybook tinybook
Cách làm thịt ba chỉ kho nước tương ngon miễn chê
Món thịt ba chỉ kho tương lạ mắt sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn đấy

Hướng dẫn làm mứt ổi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt ổi
Mứt ổi có thể ăn kèm bánh mỳ hoặc dùng đãi khách ngày Tết đều được nhé! Làm mứt ổi lại rất nhanh nữa, bạn hãy thử xem sao nhé!

Cách làm cá nục kho dứa cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Cách làm cá nục kho dứa cho bữa cơm chiều
Nồi cá kho với thịt cá mềm, nước cá ngọt, thoang thoảng mùi gừng vô cùng ấm áp dễ chịu, thích hợp với bữa cơm chiều.

Hướng dẫn cách làm món Cải Cuốn Chua Cay.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cải Cuốn Chua Cay.
Món này dùng để ăn khai vị, vừa chua ngọt, vừa cay nồng.

Cách làm chả cốm ngon như ngoài hàng, ai cũng phải khen

tinybook tinybook
Cách làm chả cốm ngon như ngoài hàng, ai cũng phải khen
Cốm là nguyên liệu được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến là chả cốm. Thay vì mua chả cốm ngoài hàng thì bạn hãy học cách làm chả cốm ngon như ngoài hàng dưới đây nhé.

Cách để làm món mực chiên dừa ?

tinybook tinybook
Cách để làm món mực chiên dừa ?
Rất dễ làm mà lại ngon, hãy cùng thưởng thức nhé!

Canh sườn củ sen ấm bụng ngày Tết Dương Lịch

tinybook tinybook
Canh sườn củ sen ấm bụng ngày Tết Dương Lịch
Món canh sườn củ sen vừa ngon, nóng hôi hổi lại vừa rất dễ làm và bổ dưỡng.

Cách nấu canh mướp lạc ngon ngọt, thanh mát cho ngày hè

tinybook tinybook
Cách nấu canh mướp lạc ngon ngọt, thanh mát cho ngày hè
Bữa ăn của gia đình sẽ kém ngon nếu thiếu đi một bát canh thanh mát, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức. Do vậy, hãy thử tham khảo công thức nấu canh mướp lạc mà tinybook.net hướng dẫn dưới đây nhé.

Bí quyết cho món cánh gà nướng than hoa thơm nức mũi

tinybook tinybook
Bí quyết cho món cánh gà nướng than hoa thơm nức mũi
Không cần quá nhiều nguyên liệu, cách làm cánh gà nướng than hoa đơn giản dưới đây vẫn mang đến một món gà nướng với hương vị hấp dẫn, đậm đà, thơm nức mũi cho gia đình bạn.

Hướng dẫn chế biến ba ba hấp nấm hương

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến ba ba hấp nấm hương
Ba ba không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng mà còn là vị thuốc chữa bệnh. Hãy cải thiện cho bữa ăn gia đình vào dịp cuối tuần bằng món ăn này.

Cách làm thạch dừa trái cây ngọt mát

tinybook tinybook
Cách làm thạch dừa trái cây ngọt mát
Thạch dừa mát lịm ăn với trái cây chua chua và nước đường ngòn ngọt hấp dẫn vô cùng!

Hướng dẫn mẹo nướng thịt ngon bằng bếp than

tinybook tinybook
Hướng dẫn mẹo nướng thịt ngon bằng bếp than
Thịt nướng bằng bếp than có hương thơm rất đặc trưng, để nướng thịt ngon mà vẫn đảm bảo vệ sinh và chất lượng món ăn, bạn có thể tham khảo những bí quyết dưới đây.

Bắp non xào mực cay

tinybook tinybook
Bắp non xào mực cay
Mực thấm vị vừa ăn, đặc biệt là vị cay nồng của sa tế, mùi thơm thoang thoảng của gừng và hành lá. Bắp non và cà rốt ngọt ơi là ngọt, giòn ơi là giòn, món này ăn chơi cũng được mà ăn với cơm cũng rất ngon!

Cách làm nộm gà trộn hạt điều thơm ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm nộm gà trộn hạt điều thơm ngon cho ngày Tết
Cách làm nộm gà trộn hạt điều không quá phức tạp mà lại tạo ra một món nộm thịt gà ngon để bày mâm cỗ Tết. Thực hiện cách làm nộm thịt gà cùng tinybook.net nhé!

Salad ngô và bắp cải tím tươi ngon

tinybook tinybook
Salad ngô và bắp cải tím tươi ngon
Món salad ngô và bắp cải tím sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Công thức nấu cháo siêu chuẩn cho con

tinybook tinybook
Công thức nấu cháo siêu chuẩn cho con
Phương pháp này cho cháo dinh dưỡng cực thơm ngon lại đơn giản đến mức anh xã cũng 'đòi' nấu cháo cho con.

Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ thịt bò đón Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm 3 món xào ngon từ thịt bò đón Tết
Tết này đổi khẩu vị cho cả nhà bằng những món xào từ thịt bò đơn giản, dễ làm này nhé!

Cách làm mực nhồi thịt nướng thơm nức mũi bữa trưa

tinybook tinybook
Cách làm mực nhồi thịt nướng thơm nức mũi bữa trưa
Mực nhồi thịt nướng là món ăn cần sự khéo léo và tỉ mỉ. Bữa cơm trưa nay, bạn hãy thêm vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình món mực nhồi thịt nướng thơm ngon, đầy hấp dẫn này nhé. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích mê.

Đậu phụ sốt chay ngon cơm cho rằm tháng 7

tinybook tinybook
Đậu phụ sốt chay ngon cơm cho rằm tháng 7
Đậu phụ sốt chay là gợi ý mới mẻ cho bạn trổ tài làm cỗ cúng rằm tháng 7. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh, vị ngon đậm đà, đậu phụ sốt chay sẽ làm nức lòng người thưởng thức.

4 món canh ngon ngọt nhờ tôm tươi

tinybook tinybook
4 món canh ngon ngọt nhờ tôm tươi
Vị ngọt thịt của tôm tươi làm cho những món canh quen thuộc trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.

Cá cơm chiên bột giòn thơm

tinybook tinybook
Cá cơm chiên bột giòn thơm
Vị giòn của bột chiên, bùi bùi của cá trong món cá cơm chiên bột kết hợp cùng rau và nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức!

Làm quẩy vòng giòn rụm ăn cực đã

tinybook tinybook
Làm quẩy vòng giòn rụm ăn cực đã
Khác với các món quẩy bạn đã khá quen thuộc, món quẩy vòng này có vị mặn cùng chút cay nhẹ của bột ớt khiến nó trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn nhiều!

Hướng dẫn chế biến nem nướng Nha Trang

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến nem nướng Nha Trang
Món này khi ăn có thể kèm nhiều rau, cuộn thêm bánh tráng và độc đáo nhất là phần nước chấm. Đặc sản Nha Trang gồm rất nhiều món gắn với hương vị biển, nhưng cũng có những món nghe qua chẳng có gì dính dáng đến biển, trong đó có nem nướng. Món này khi ăn có thể kèm nhiều rau, cuộn thêm bánh tráng và độc đáo nhất là phần nước chấm.

Cách làm xíu mại mềm thơm

tinybook tinybook
Cách làm xíu mại mềm thơm
Món xíu mại là một trong những món ăn nổi tiếng của Trung Quốc. Xíu mại có tính mềm, dễ ăn, dễ tiêu hoá, hợp cho cả người già và trẻ em. Hãy tham khảo cách làm xíu mại tại đây cùng chúng tôi nhé!

Hướng dẫn sử dụng muối và nước mắm đúng cách

tinybook tinybook
Hướng dẫn sử dụng muối và nước mắm đúng cách
Trong nấu nướng, để tạo vị mặn cho món ăn, người ta thường sử dụng muối hoặc nước mắm. Nhưng sử dụng sao cho đúng và hiệu quả thì không phải ai cũng biết!

Cách làm xôi gà bọc lá sen ngon tuyệt

tinybook tinybook
Cách làm xôi gà bọc lá sen ngon tuyệt
Vị béo ngậy của gà hòa quyện với hương thơm nức của xôi sẽ khiến bạn không thể nào quên. Món xôi gà bọc lá sen sẽ là gợi ý thú vị cho những ngày mưa gió.

Nhâm nhi với món chân gà hấp rau răm

tinybook tinybook
Nhâm nhi với món chân gà hấp rau răm
Món chân gà hấp rau răm là ý tưởng tuyệt vời cho các ông chồng vừa thưởng thức vừa nhâm nhi xem worldcup đấy! Cùng làm nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat