Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết

Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Một đĩa dưa hành tím được muối chua sẽ giúp bạn đỡ bị ngán ăn trong ngày Tết. Cùng học cách muối dưa hành tím ngon và nhanh được ăn để Tết này bày lên mâm cơm Tết cho đầy đủ nhé!
Nguyên liệu

Cách muối dưa hành tím rất dễ dàng và nhanh gọn, không như làm dưa kiệu và các thứ dưa chua khác. Tuy nhiên, làm thế nào để muối dưa hành tím được ngon (giòn, vừa miệng, không mềm và hăng) thì không phải ai cũng biết. Trong những ngày Tết, chúng ta thử làm món dưa hành tím ăn cho đỡ ngán và cũng vừa “hóa giải” các chất béo khó tiêu hóa trong những ngày này.

Nguyên liệu để học cách muối dưa hành tím:

1,2 kg hành tím

1/2 kg khế chua chín

300 g muối hột

300g đường

400 ml dấm trắng

Hành tím - loại hành được các chị em ưu ái để muối dưa hành ngày Tết.
Cách Làm 
1

Để muối dưa hành ngon, bạn phải ngâm hành tím trong nước muối (khoảng 100 gram muối hột hoặcnước vo gạo cũng được) 1 đêm, xả sạch, lột vỏ, cắt rễ cho sạch. Khế đem cắt nhỏ để muối cùng hành tím.

Bí quyết muối dưa hành tím ngon nhất không thể thiếu những quả khế chua.
2

Xếp một lớp hành, một lớp muối hột, vắt nước khế chua vào ngập hành còn bã khế phủ lên mặt hành tím. Sau đó bạn đậy lại để một ngày, thỉnh thoảng trở vài củ trên mặt để hành được đều màu, hành sẽ có màu tím đỏ đẹp.

Sau một ngày, chuẩn bị 2 chén dấm để rửa hành tím: vớt vài củ hành cho vào một chén dấm rửa lần một, sau đó vớt qua chén dấm thứ hai rửa lần hai, vớt ra rổ cho ráo. Qua quá trình ngâm này, hành đã có độ mặn và độ chua ngấm vào củ hành rồi bạn nhé!

Ủ hành tím với khế chua xắt nhỏ để hành lên màu đỏ đẹp, sau đó bạn rửa hành qua hai lần nước dấm.
3

Dùng 200g đường, xếp một lớp hành, rắc một lớp đường vào lọ cho đến khi đầy lọ, lớp trên cùng là đường, để nửa ngày sẽ ra nước (6).

Nấu 100g đường còn lại với 400 ml dấm, 50g muối rồi để nguội, cho vào lọ hành (vẫn giữ lại nước hành có trong lọ, đừng chắt ra). Nếu có nan tre thì gài lên mặt cho hành ngập trong dấm, nếu không có thỉnh thoảng dùng muỗng sạch ấn hành xuống.

Muối dưa hành tím với đường, dấm, muối cho có độ chua ngọt vừa đủ.
4

Với cách muối dưa hành tím này, nếu bạn thích ăn dưa hành chín tới thì chừng 1 tuần là ăn được. Sau đó bạn giữ dưa hành trong tủ lạnh vài tháng đều được, vì dưa hành tím để tủ lạnh được lâu, mà không sợ mất màu dưa hành, mùi vị vẫn thơm ngon lắm nhé!

Dưa hành tím bảo quản trong tủ lạnh được rất lâu.
Thành phẩm

Cách muối dưa hành tím khá đơn giản đúng không? Với chi tiết cách muối dưa như trên, hành tím không bị hăng, lại nhanh được ăn, màu hành tím được giữ nguyên trong quá trình muối. Mâm cơm Tết trông sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn khi có đĩa dưa hành tím này đấy.

Đĩa dưa hành muối làm nên nét đẹp của ngày Tết cổ truyền.

"Thịt mỡ, dưa hành câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” từ lâu đã trở thành nét văn hóa độc đáo của người Việt Nam mỗi dịp Tết đến xuân về. Mặc dù ngày nay mâm cỗ Tết đã phong phú hơn với nhiều món ăn, nhưng những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt mỡ, đĩa giò lụa, hay đĩa dưa hành là những thứ không thể thiếu. 

Cách muối dưa hành tím cực dễ, dưa hành ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc các món thịt cá sẽ bớt ngấy ngán hẳn đấy!

Muối hành tím xong đem ăn cùng thịt đông hay bánh chưng đều rất ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn. Khi muối dưa hành tím, bạn nên muối sớm để đến Tết ăn sẽ vừa miệng hơn. 

Chúc bạn thực hiện thành công cách muối dưa hành tím và có một cái Tết thật ấm áp bên gia đình!

Tham khảo thêm các món dưa món cho ngày Tết tuyệt ngon khác:

*** Cách muối hành củ ngon giòn ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

Hãy chia sẻ với chúng tôi thành quả của bạn khi làm món dưa hành tím này nhé, nếu có khó khăn trong quá trình muối dưa, bạn có thể để lại comment để được giải đáp.
 

Salad bạch tuộc giòn ngon lạ miệng

tinybook tinybook
Salad bạch tuộc giòn ngon lạ miệng
Món salad bạch tuộc hấp dẫn ở vị giòn của bạch tuộc và dưa leo kết hợp cùng những sợi miến dai mà mềm, thấm đẫm nước xốt đậm đà.

Hướng dẫn làm món súp vi cá hồng xíu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món súp vi cá hồng xíu
Trong văn hoá ẩm thực của đất nước Trung Hoa, món súp vi cá được liệt vào hàng “Bát Trân” – tám loại sơn hào hải vị đặc biệt quý hiếm và lạ. Món ăn này có hương thơm nồng, chứa hàm lượng canxi cao, có nhiều tác dụng tốt đối với sức khoẻ con người. Tác dụng được quan tâm nhất là bồi bổ cơ thể, giúp dưỡng nhan sắc nên súp vi cá thường là món ăn khoái khẩu của chị em phụ nữ.

Cách để nấu bún măng vịt?

tinybook tinybook
Cách để nấu bún măng vịt?
Bún măng vịt ăn kèm với vài lát chanh tươi, rau muống chẻ sợi, bắp chuối thái rối và chén mắm gừng pha đặc sẽ là món lý tưởng để bạn nấu đãi cả nhà.

Đậu phụ xào nấm tươi

tinybook tinybook
Đậu phụ xào nấm tươi
Để tiết kiệm thời gian bạn có thể dùng đậu phụ chiên sẵn và mất khoảng 20 phút bạn đã có món đậu phụ xào, vừa nhanh vừa đủ chất cho cả nhà.

Cách nấu ốc bươu kho gừng

tinybook tinybook
Cách nấu ốc bươu kho gừng
Món ốc đậm đà thấm vị, thịt giòn ngọt, thơm và ấm vị gừng. Mùa mưa đang đến, ngồi bên mâm cơm gia đình với món Ốc bươu kho gừng thơm lừng sẽ giúp không khí cả gia đình bạn ấm cúng lắm đó.

Giòn tan bánh quế cuộn nướng bằng chảo

tinybook tinybook
Giòn tan bánh quế cuộn nướng bằng chảo
Có ai còn nhớ bánh quế giòn tan, thơm thơm ngày bé không? Thử làm để ôn lại kỉ niệm thưở bé nhé!

Hướng dẫn làm món cháo cá chép bồi bổ sức khỏe

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cháo cá chép bồi bổ sức khỏe
Trong Đông Y cá chép được xem là một vị thuốc bổ và có tác dụng trị bệnh. Cá chép tính bình có tác dụng lợi thủy, tiêu thủng, hạ khí thông sữa, khai kiện tì vị. Vì thế những người bị phù hay động thai hoặc sữa ít đều được khuyên ăn cá chép.

Hướng dẫn làm món tôm xốt chua ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm xốt chua ngọt
Mùa hè mà nghe món xốt có thể bạn không khoái lắm, nhưng đừng bỏ qua cơ hội với món tôm xốt này nhé!

Làm mì tươi tại nhà đơn giản

tinybook tinybook
Làm mì tươi tại nhà đơn giản
Mì tươi làm tại nhà vừa mang hương vị đặc biệt, lại không có chất bảo quản rất an toàn cho sức khỏe. Cách làm mì tươi không khó chị em nhé!

Thịt bò xào măng tươi và su su

tinybook tinybook
Thịt bò xào măng tươi và su su
Món xào đơn giản dùng với cơm, với măng giòn và su su ngọt, đơn giản nhưng đủ chất cho bữa ăn chiều bận rộn.

Nấu món ngon phòng trúng gió

tinybook tinybook
Nấu món ngon phòng trúng gió
Ngày lạnh dễ khiến người có thể chất yếu bị nhiễm bệnh... Dưới đây là những món ăn phòng bệnh trúng gió.

Tự làm lẩu chem chép tía tô đãi cả gia đình

tinybook tinybook
Tự làm lẩu chem chép tía tô đãi cả gia đình
Chỉ trong vòng 15 phút với những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ có ngay món lẩu chem chép đãi cả gia đình. Nước lẩu mặn ngọt chua cay cân đối, đặc biệt có chem chép và viên ốc bưu thơm mùi tía tô rất khoái khẩu, sẽ đem lại cảm giác khác biệt hoàn toàn so với những món lẩu hải sản khác.

Ravioli húng quế kiểu Ý đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Ravioli húng quế kiểu Ý đầy hấp dẫn
Món ravioli húng quế sẽ cho bạn một trải nghiệm hương vị mới mẻ của ẩm thực Ý.

Rau xào kiểu mới lạ chống ngấy

tinybook tinybook
Rau xào kiểu mới lạ chống ngấy
Thịt cá nhiều có thể làm bạn ngán và thèm rau. Vậy hãy xào rau theo cách sau đây, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng đấy!

Hướng dẫn nấu canh chua hoa chuối

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua hoa chuối
Nấu canh cá hoa chuối khá đơn giản. Bạn hãy cùng trổ tài vào bếp với món canh mới này nhé.

Cách làm trứng cút kho tàu đậm đà cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm trứng cút kho tàu đậm đà cho bữa tối
Thời tiết này mà ăn món trứng cút kho tàu thì thật là tuyệt, vị mằn mặn của trứng cút chắc chắn sẽ làm bữa tối của gia đình bạn thêm đậm đà.

Cách làm món xôi cốm dẻo thơm

tinybook tinybook
Cách làm món xôi cốm dẻo thơm
Tranh thủ nốt những ngày cuối thu, khi cốm vẫn còn, ta học nhanh cách làm xôi cốm thôi!

Cách để nấu món nộm mướp đắng ?

tinybook tinybook
Cách để nấu món nộm mướp đắng ?
Món này tuy chỉ ăn chơi, nhưng với tính mát, bổ dưỡng, món nộm mướp đắng không chỉ giúp bạn giảm mệt mỏi sau một ngày làm việc mà còn giúp cơ thể thanh nhiệt, phòng chống ung thư và đặc biệt tốt cho những ai mắc bệnh tiểu đường

Hướng dẫn chế biến bí đao nấu cá điêu hồng

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bí đao nấu cá điêu hồng
Chắc hẳn món ăn này nhiều người ít chế biến vì các bà nội trợ thường ngày chỉ nấu bí đao với tôm khô. Hãy thử làm món ăn này cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.

Mát lành món canh cải thảo nấu tôm

tinybook tinybook
Mát lành món canh cải thảo nấu tôm
Vị cải ngọt thanh thêm độ ngon ngọt của tôm làm bữa ăn mùa hè trở nên dễ chịu hơn, ngon miệng hơn rất nhiều.

Hướng dẫn chế biến măng chua xào thịt bò

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến măng chua xào thịt bò
Vị thanh của măng chua sẽ tôn thêm ngọt đặc biệt của thịt bò. Món ăn này đặc biệt phù hợp cho bữa cơm cuối tuần của cả gia đình.

Làm xôi chiên phồng giòn rụm

tinybook tinybook
Làm xôi chiên phồng giòn rụm
Miếng xôi chiên giòn mỏng, khi ăn bùi và dẻo thật ngon miệng. Cách làm xôi chiên giòn cũng không khó, các bạn làm thử xem sao nhé!

Trứng cút xốt cà chua cho bữa cơm chiều ngon miệng

tinybook tinybook
Trứng cút xốt cà chua cho bữa cơm chiều ngon miệng
Trứng cút bổ và dễ tiêu, nhất là đối với trẻ em. Nếu kết hợp cùng với xốt cà chua, bạn sẽ có món trứng cút xốt cà chua ngọt rất đưa cơm.

Đầu tháng thanh đạm với chả lụa chay kho dứa

tinybook tinybook
Đầu tháng thanh đạm với chả lụa chay kho dứa
Những ngày rằm hay mùng 1 nấu cỗ chay, bạn nhớ bổ sung món chả lụa chay kho dứa này vào thực đơn nhé! Món ăn mặn đậm đà này sẽ thu hút bạn từ cái nhìn đầu tiên đấy!

Cách làm dứa sốt caramen cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm dứa sốt caramen cực ngon
Hãy trổ tài thử làm dứa sốt caramen vào ngày Tết này đãi khách nhé! Dứa sốt caramen chắc chắn sẽ khiến những ai thưởng thức phải hài lòng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt.

Cách chế biến cơm gà kiểu Nhật

tinybook tinybook
Cách chế biến cơm gà kiểu Nhật
Miếng thịt mềm, ngọt đậm đà và thơm mùi trứng thật hấp dẫn. Nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến quá đơn giản, gọn nhẹ. Kết quả thì mình nghĩ cũng không thua kém ở ngoài tiệm đâu nhé.

Miến trộn hải sản ăn tuyệt ngon

tinybook tinybook
Miến trộn hải sản ăn tuyệt ngon
Trời nắng nóng, thử làm miến trộn tôm mực đổi món cho cả nhà xem sao. Món miến trộn sẽ thanh mát hơn với các đồ hải sản tôm, mực tươi, bạch tuộc tươi ngon đấy!

Tự làm món bánh sữa kiểu Ấn Độ

tinybook tinybook
Tự làm món bánh sữa kiểu Ấn Độ
Chiếc bánh tròn, thơm ngon, vàng ruộm sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Hướng dẫn làm cơm gà theo kiểu nem cuốn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm cơm gà theo kiểu nem cuốn
Ngày cuối tuần chúng ta sẽ cùng làm một món ăn thật ngon, thật mới lạ.

Cách làm thịt bò khô ăn Tết

tinybook tinybook
Cách làm thịt bò khô ăn Tết
Làm thịt bò khô có nhiều cách, nhưng cách chế biến dưới đây được coi là đơn giản nhất, giúp nhà bạn đổi khẩu vị trong ngày Tết cổ truyền.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat