Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết

Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Một đĩa dưa hành tím được muối chua sẽ giúp bạn đỡ bị ngán ăn trong ngày Tết. Cùng học cách muối dưa hành tím ngon và nhanh được ăn để Tết này bày lên mâm cơm Tết cho đầy đủ nhé!
Nguyên liệu

Cách muối dưa hành tím rất dễ dàng và nhanh gọn, không như làm dưa kiệu và các thứ dưa chua khác. Tuy nhiên, làm thế nào để muối dưa hành tím được ngon (giòn, vừa miệng, không mềm và hăng) thì không phải ai cũng biết. Trong những ngày Tết, chúng ta thử làm món dưa hành tím ăn cho đỡ ngán và cũng vừa “hóa giải” các chất béo khó tiêu hóa trong những ngày này.

Nguyên liệu để học cách muối dưa hành tím:

1,2 kg hành tím

1/2 kg khế chua chín

300 g muối hột

300g đường

400 ml dấm trắng

Hành tím - loại hành được các chị em ưu ái để muối dưa hành ngày Tết.
Cách Làm 
1

Để muối dưa hành ngon, bạn phải ngâm hành tím trong nước muối (khoảng 100 gram muối hột hoặcnước vo gạo cũng được) 1 đêm, xả sạch, lột vỏ, cắt rễ cho sạch. Khế đem cắt nhỏ để muối cùng hành tím.

Bí quyết muối dưa hành tím ngon nhất không thể thiếu những quả khế chua.
2

Xếp một lớp hành, một lớp muối hột, vắt nước khế chua vào ngập hành còn bã khế phủ lên mặt hành tím. Sau đó bạn đậy lại để một ngày, thỉnh thoảng trở vài củ trên mặt để hành được đều màu, hành sẽ có màu tím đỏ đẹp.

Sau một ngày, chuẩn bị 2 chén dấm để rửa hành tím: vớt vài củ hành cho vào một chén dấm rửa lần một, sau đó vớt qua chén dấm thứ hai rửa lần hai, vớt ra rổ cho ráo. Qua quá trình ngâm này, hành đã có độ mặn và độ chua ngấm vào củ hành rồi bạn nhé!

Ủ hành tím với khế chua xắt nhỏ để hành lên màu đỏ đẹp, sau đó bạn rửa hành qua hai lần nước dấm.
3

Dùng 200g đường, xếp một lớp hành, rắc một lớp đường vào lọ cho đến khi đầy lọ, lớp trên cùng là đường, để nửa ngày sẽ ra nước (6).

Nấu 100g đường còn lại với 400 ml dấm, 50g muối rồi để nguội, cho vào lọ hành (vẫn giữ lại nước hành có trong lọ, đừng chắt ra). Nếu có nan tre thì gài lên mặt cho hành ngập trong dấm, nếu không có thỉnh thoảng dùng muỗng sạch ấn hành xuống.

Muối dưa hành tím với đường, dấm, muối cho có độ chua ngọt vừa đủ.
4

Với cách muối dưa hành tím này, nếu bạn thích ăn dưa hành chín tới thì chừng 1 tuần là ăn được. Sau đó bạn giữ dưa hành trong tủ lạnh vài tháng đều được, vì dưa hành tím để tủ lạnh được lâu, mà không sợ mất màu dưa hành, mùi vị vẫn thơm ngon lắm nhé!

Dưa hành tím bảo quản trong tủ lạnh được rất lâu.
Thành phẩm

Cách muối dưa hành tím khá đơn giản đúng không? Với chi tiết cách muối dưa như trên, hành tím không bị hăng, lại nhanh được ăn, màu hành tím được giữ nguyên trong quá trình muối. Mâm cơm Tết trông sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn khi có đĩa dưa hành tím này đấy.

Đĩa dưa hành muối làm nên nét đẹp của ngày Tết cổ truyền.

"Thịt mỡ, dưa hành câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” từ lâu đã trở thành nét văn hóa độc đáo của người Việt Nam mỗi dịp Tết đến xuân về. Mặc dù ngày nay mâm cỗ Tết đã phong phú hơn với nhiều món ăn, nhưng những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt mỡ, đĩa giò lụa, hay đĩa dưa hành là những thứ không thể thiếu. 

Cách muối dưa hành tím cực dễ, dưa hành ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc các món thịt cá sẽ bớt ngấy ngán hẳn đấy!

Muối hành tím xong đem ăn cùng thịt đông hay bánh chưng đều rất ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn. Khi muối dưa hành tím, bạn nên muối sớm để đến Tết ăn sẽ vừa miệng hơn. 

Chúc bạn thực hiện thành công cách muối dưa hành tím và có một cái Tết thật ấm áp bên gia đình!

Tham khảo thêm các món dưa món cho ngày Tết tuyệt ngon khác:

*** Cách muối hành củ ngon giòn ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

Hãy chia sẻ với chúng tôi thành quả của bạn khi làm món dưa hành tím này nhé, nếu có khó khăn trong quá trình muối dưa, bạn có thể để lại comment để được giải đáp.
 

Hướng dẫn làm món thịt bò xào dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt bò xào dứa
Thịt bò xào với dứa rất mềm và thơm, vị chua chua ngọt dịu, món thịt bò quen thuộc trở nên hấp dẫn với nhiều màu sắc giúp bạn ngon miệng hơn.

Lạ miệng tôm tẩm dừa nạo chiên vàng

tinybook tinybook
Lạ miệng tôm tẩm dừa nạo chiên vàng
Tôm là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và ta có thể làm nhiều món ngon khác nhau từ tôm. Dưới đây là món tôm tẩm dùa nạo chiên vàng, thơm phức...giúp cho bữa tối của bạn ngon hơn

Salad súp lơ xanh đơn giản, chống ngán

tinybook tinybook
Salad súp lơ xanh đơn giản, chống ngán
Món salad súp lơ này vừa ngon, dễ làm lại có thể giúp chống ngán cho những bữa cơm nhiều thịt cá nhé! Cách làm salad súp lơ xanh vô cùng đơn giản, chỉ vài bước là đã hoàn thành và có món ăn ngon để gia đình thưởng thức rồi.

Chạo bò, chạo dê vô cùng hấp dẫn

tinybook tinybook
Chạo bò, chạo dê vô cùng hấp dẫn
Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng các món chạo tươi ngon này nhé!

Hướng dẫn làm món bao bố đậu hũ chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bao bố đậu hũ chay
Món chay này cũng từ cơ bản từ đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.

Nai xào củ quả

tinybook tinybook
Nai xào củ quả
Chúc bạn thành công với món ăn này, tuy thời gian và nguyên liệu tốn khá nhiều thời gian nhưng sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa ăn hấp dẫn.

Cách làm cơm nắm màu

tinybook tinybook
Cách làm cơm nắm màu
Món cơm nắm ba màu tươi tắn này không chỉ ngon mà còn đẹp mắt và bổ dưỡng.

Cách để làm tương cà chua?

tinybook tinybook
Cách để làm tương cà chua?
Mùa này cà chua chín đỏ, mọng và ít hột. Bạn có thể tận dụng để tự chế 1 ít xốt cà chua ăn dần, ngon và rất đảm bảo đấy

Hướng dẫn làm mứt mít

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt mít
Yêu cầu mứt thơm mùi mít, vị ngọt đậm, nhuyễn mịn.

Hướng dẫn làm món bánh trà xanh socola cho ngày mới

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bánh trà xanh socola cho ngày mới
Trời se lạnh, có chút bánh do bà xã tự làm cùng với ly trà nóng mà nhâm nhi thì chắc ông xã nhà bạn sẽ hài lòng lắm đấy!

Cách để nấu thịt bò hầm tiêu xanh?

tinybook tinybook
Cách để nấu thịt bò hầm tiêu xanh?
Món ăn này nấu rất đơn giản nhưng ăn thì lại rất ngon và bổ dưỡng đấy!

Hướng dẫn làm món rau xào thập cẩm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món rau xào thập cẩm
Món này nguyên liệu chủ yếu là rau nên không khó tìm và thao tác rất nhanh.

Bữa tối ngon cơm với món đậu phụ om trứng

tinybook tinybook
Bữa tối ngon cơm với món đậu phụ om trứng
Một cách chế biến mới cho món đậu chiên bình thường chính là món đậu phụ om trứng. Món ăn này sẽ làm cho bữa tối của cả nhà thêm phong phú và đậm đà hơn. Cùng thử trổ tài làm món đậu phụ om trứng đầy thú vị để gia đình mình thưởng thức nhé.

Hướng dẫn làm sốt gà cay kiểu Ấn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sốt gà cay kiểu Ấn
Ẩm thực Ấn Độ có đặc trưng là dùng rất nhiều loại gia vị khác nhau để tăng hương vị cho món ăn. Nếu bạn thích các loại gia vị nóng, chắc chắn bạn sẽ thích món này đấy!

Cách làm cơm gà nướng ngũ vị hương

tinybook tinybook
Cách làm cơm gà nướng ngũ vị hương
Món cơm gà thơm ngon với thịt gà thấm, dậy mùi thơm của hỗn hợp gia vị, dùng kèm với cơm và dưa leo.

Cật heo xào mướp thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa trưa

tinybook tinybook
Cật heo xào mướp thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa trưa
Vị mềm ngọt từ mướp kết hợp cùng cật heo giòn sẽ khiến gia đình bạn cảm thấy vô cùng ngon miệng trong bữa trưa nay. Ngày nắng nóng, bạn hãy làm món cật heo xào mướp thanh mát này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách để canh khoai sọ nấu tôm ngon ngọt?

tinybook tinybook
Cách để canh khoai sọ nấu tôm ngon ngọt?
Món canh dễ nấu nhưng ăn ngon với vị bùi bùi của khoai sẽ là một món canh ngon trong thực đơn nhà bạn đấy!

Củ sen xào cay ngon cơm ngày mát trời

tinybook tinybook
Củ sen xào cay ngon cơm ngày mát trời
Củ sen xào cay là một món ăn kết hợp hài hòa giữa âm và dương, giữa nhiệt và thanh, giữa vị ngọt thơm của củ sen và vị cay của ớt.

Cách làm mứt mận

tinybook tinybook
Cách làm mứt mận
Mứt mận có thể phết lên bánh mỳ ăn rất ngon miệng bởi có vị chua nhẹ và mùi thơm rất dễ chịu.

Bánh bao nướng ấm bụng ngày đông

tinybook tinybook
Bánh bao nướng ấm bụng ngày đông
Món bánh bao nướng làm không khó nhưng khi ăn lại có vị giòn giòn của vỏ bánh rất ngon và lạ miệng.

Cách làm mực xào giòn giòn thơm ngon nức mũi

tinybook tinybook
Cách làm mực xào giòn giòn thơm ngon nức mũi
Mực là một loại hải sản có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như mực hấp, mực nhồi thịt, chiên bơ hay làm chả... Trong đó có món mực xào cũng khá hấp dẫn. Có nhiều cách để xào mực, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm mực xào kiểu mới đảm bảo rất ngon.

Bún cá nướng thơm ngon cuối tuần

tinybook tinybook
Bún cá nướng thơm ngon cuối tuần
Cuối tuần rồi cùng với bếp để làm món ngon cuối tuần cho cả nhà mọi người nhé ! Tô bún với vị bùi dai của sợi bún ngọt thanh của nước dùng cùng với vị ngọt đậm đà của cá hồi ăn kèm với rau sống sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa ngon ra trò.

Cách làm nộm đu đủ ngon mát giòn chống ngấy sau Tết

tinybook tinybook
Cách làm nộm đu đủ ngon mát giòn chống ngấy sau Tết
Sau Tết, những món nộm ngon mát giòn được mọi người ưa thích hơn cả. Nộm đu đủ vừa giòn lại chua chua ngọt ngọt, rất dễ ăn để chống ngán cho bữa cơm sau Tết. Cùng học cách làm nộm đu đu ngon mà đơn giản nhé!

Canh cải ngọt nấu hến thanh mát

tinybook tinybook
Canh cải ngọt nấu hến thanh mát
Vị ngọt thanh của nước luộc hến cùng với phần thịt hến thơm ngon sẽ làm nên món canh cải ngọt nấu hến nóng hổi tuyệt vời cho cả gia đình.

Sườn xốt cam chua ngọt mềm thơm cho bữa tối

tinybook tinybook
Sườn xốt cam chua ngọt mềm thơm cho bữa tối
Sườn xốt cam hấp dẫn bởi vị ngọt thanh của cam và thơm nhẹ rất dễ chịu của vỏ cam đấy.

Hướng dẫn làm món xôi gấc chay và nhanh cho mùa Vu lan

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món xôi gấc chay và nhanh cho mùa Vu lan
Xôi gấc thường được nấu cùng mỡ gà, nhưng vào ngày ăn chay có thể biến tấu để hợp với khẩu vị bằng cách thay dừa vào.

Lạc xá chay

tinybook tinybook
Lạc xá chay
Món Lạc xá bắt nguồn từ các nước Đông Nam Á như Singapore, Malaysia, hôm nay, chị em hãy cùng Việt hóa món ăn này làm cả nhà thán phục một phen nhé!

Cánh gà nướng tẩm rượu sốt mật ong cực ngon cơm

tinybook tinybook
Cánh gà nướng tẩm rượu sốt mật ong cực ngon cơm
Với các tín đồ yêu thích món nướng thì cánh gà nướng có lẽ là món không thể bỏ qua. tinybook.net.com giới thiệu đến bạn món cánh gà nướng tẩm rượu với công thức nước sốt cực ngon khiến miếng gà giòn ngon khó cưỡng.

Hướng dẫn chế biến chả gà bao củ sả

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chả gà bao củ sả
Thịt gà là món không thể thiếu trên mỗi bàn tiệc và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Xin giới thiệu đến bạn một món mới: Chả gà bọc sả nướng.

Món thịt ngâm nước mắm cuốn bánh tráng ngày Tết

tinybook tinybook
Món thịt ngâm nước mắm cuốn bánh tráng ngày Tết
Dịp Tết mà được thưởng thức món bánh cuốn thì còn gì bằng.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat