Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết

Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Một đĩa dưa hành tím được muối chua sẽ giúp bạn đỡ bị ngán ăn trong ngày Tết. Cùng học cách muối dưa hành tím ngon và nhanh được ăn để Tết này bày lên mâm cơm Tết cho đầy đủ nhé!
Nguyên liệu

Cách muối dưa hành tím rất dễ dàng và nhanh gọn, không như làm dưa kiệu và các thứ dưa chua khác. Tuy nhiên, làm thế nào để muối dưa hành tím được ngon (giòn, vừa miệng, không mềm và hăng) thì không phải ai cũng biết. Trong những ngày Tết, chúng ta thử làm món dưa hành tím ăn cho đỡ ngán và cũng vừa “hóa giải” các chất béo khó tiêu hóa trong những ngày này.

Nguyên liệu để học cách muối dưa hành tím:

1,2 kg hành tím

1/2 kg khế chua chín

300 g muối hột

300g đường

400 ml dấm trắng

Hành tím - loại hành được các chị em ưu ái để muối dưa hành ngày Tết.
Cách Làm 
1

Để muối dưa hành ngon, bạn phải ngâm hành tím trong nước muối (khoảng 100 gram muối hột hoặcnước vo gạo cũng được) 1 đêm, xả sạch, lột vỏ, cắt rễ cho sạch. Khế đem cắt nhỏ để muối cùng hành tím.

Bí quyết muối dưa hành tím ngon nhất không thể thiếu những quả khế chua.
2

Xếp một lớp hành, một lớp muối hột, vắt nước khế chua vào ngập hành còn bã khế phủ lên mặt hành tím. Sau đó bạn đậy lại để một ngày, thỉnh thoảng trở vài củ trên mặt để hành được đều màu, hành sẽ có màu tím đỏ đẹp.

Sau một ngày, chuẩn bị 2 chén dấm để rửa hành tím: vớt vài củ hành cho vào một chén dấm rửa lần một, sau đó vớt qua chén dấm thứ hai rửa lần hai, vớt ra rổ cho ráo. Qua quá trình ngâm này, hành đã có độ mặn và độ chua ngấm vào củ hành rồi bạn nhé!

Ủ hành tím với khế chua xắt nhỏ để hành lên màu đỏ đẹp, sau đó bạn rửa hành qua hai lần nước dấm.
3

Dùng 200g đường, xếp một lớp hành, rắc một lớp đường vào lọ cho đến khi đầy lọ, lớp trên cùng là đường, để nửa ngày sẽ ra nước (6).

Nấu 100g đường còn lại với 400 ml dấm, 50g muối rồi để nguội, cho vào lọ hành (vẫn giữ lại nước hành có trong lọ, đừng chắt ra). Nếu có nan tre thì gài lên mặt cho hành ngập trong dấm, nếu không có thỉnh thoảng dùng muỗng sạch ấn hành xuống.

Muối dưa hành tím với đường, dấm, muối cho có độ chua ngọt vừa đủ.
4

Với cách muối dưa hành tím này, nếu bạn thích ăn dưa hành chín tới thì chừng 1 tuần là ăn được. Sau đó bạn giữ dưa hành trong tủ lạnh vài tháng đều được, vì dưa hành tím để tủ lạnh được lâu, mà không sợ mất màu dưa hành, mùi vị vẫn thơm ngon lắm nhé!

Dưa hành tím bảo quản trong tủ lạnh được rất lâu.
Thành phẩm

Cách muối dưa hành tím khá đơn giản đúng không? Với chi tiết cách muối dưa như trên, hành tím không bị hăng, lại nhanh được ăn, màu hành tím được giữ nguyên trong quá trình muối. Mâm cơm Tết trông sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn khi có đĩa dưa hành tím này đấy.

Đĩa dưa hành muối làm nên nét đẹp của ngày Tết cổ truyền.

"Thịt mỡ, dưa hành câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” từ lâu đã trở thành nét văn hóa độc đáo của người Việt Nam mỗi dịp Tết đến xuân về. Mặc dù ngày nay mâm cỗ Tết đã phong phú hơn với nhiều món ăn, nhưng những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt mỡ, đĩa giò lụa, hay đĩa dưa hành là những thứ không thể thiếu. 

Cách muối dưa hành tím cực dễ, dưa hành ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc các món thịt cá sẽ bớt ngấy ngán hẳn đấy!

Muối hành tím xong đem ăn cùng thịt đông hay bánh chưng đều rất ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn. Khi muối dưa hành tím, bạn nên muối sớm để đến Tết ăn sẽ vừa miệng hơn. 

Chúc bạn thực hiện thành công cách muối dưa hành tím và có một cái Tết thật ấm áp bên gia đình!

Tham khảo thêm các món dưa món cho ngày Tết tuyệt ngon khác:

*** Cách muối hành củ ngon giòn ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

Hãy chia sẻ với chúng tôi thành quả của bạn khi làm món dưa hành tím này nhé, nếu có khó khăn trong quá trình muối dưa, bạn có thể để lại comment để được giải đáp.
 

Hướng dẫn chế biến gà rán kiểu Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà rán kiểu Hàn Quốc
Món gà rán kiểu Hàn Quốc rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Gà nướng hương thảo ngon miệng cơm chiều

tinybook tinybook
Gà nướng hương thảo ngon miệng cơm chiều
Miếng gà thơm, vỏ ngoài giòn tan chấm cùng nước sốt mù tạt mix cùng mật ong cực lạ nhé.

Hướng dẫn cách làm món Cháo thịt bò nấu đậu bo.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Cháo thịt bò nấu đậu bo.
Một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho các bé.

Công thức làm vịt hấp bia tại nhà ăn một lần là mê

tinybook tinybook
Công thức làm vịt hấp bia tại nhà ăn một lần là mê
Tuy không quá cầu kỳ nhưng cách làm vịt hấp bia chắc chắn sẽ mang đến một món ăn tuyệt vời cho bữa tối của gia đình bạn. Cùng học cách làm vịt hấp bia thơm ngon này ngay hôm nay bạn nhé!

Hướng dẫn chế biến chân giò hầm Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chân giò hầm Hàn Quốc
Món chân giò hầm Hàn Quốc sẽ bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.

Đổi vị với rau củ xào thịt bò ngon miệng

tinybook tinybook
Đổi vị với rau củ xào thịt bò ngon miệng
Một món ăn rất đơn giản những không phải cô nàng nào cũng có thể chế biến nhanh gọn mà không có chút bí quyết bỏ túi đâu nhé.

Hướng dẫn cách làm 3 món hầm thơm ngon nóng hổi

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm 3 món hầm thơm ngon nóng hổi
Thỉnh thoảng chúng mình nên chế biến các món hầm thơm ngon nóng hổi cho cả nhà nhé! Vừa bổ dưỡng lại tuyệt ngon, rất thích hợp cho mùa xuân này đấy!

Cách làm canh bí tôm tươi thanh mát mùa hè

tinybook tinybook
Cách làm canh bí tôm tươi thanh mát mùa hè
Món canh bí nấu cùng tôm tươi, một món ăn dễ làm lại thơm ngon với vị ngọt của tôm, nước dùng, vị thanh mát của bí.

Hướng dẫn làm món sườn cừu đút lò

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món sườn cừu đút lò
Chắc chắn ở các cửa hàng ăn sẽ phục vụ món sườn cừu đút lò rồi. Thế còn ngay tại nhà bạn thì sao? Chúng ta cũng có thể làm món ăn ngon tuyệt này mà!

Cách để nấu dừa kho cà chua?

tinybook tinybook
Cách để nấu dừa kho cà chua?
Đây là món mặn ăn cùng với cơm có vị chua, ngọt khá đặc biệt với những nguyên liệu đơn giản.

Làm cánh gà chiên sốt cà khai vị bữa cơm gia đình

tinybook tinybook
Làm cánh gà chiên sốt cà khai vị bữa cơm gia đình
Món cánh gà chiên sốt cà khai vị bữa cơm gia đình vừa thơm ngon, vừa đậm vị... đưa cơm lắm!

Chế biến sanwich trứng pho mát cực nhanh

tinybook tinybook
Chế biến sanwich trứng pho mát cực nhanh
Món này ngon, nhanh và dễ làm lắm bạn nhé. Chỉ cần 15 phút là bạn có bữa ăn đầy dưỡng chất rồi

Hướng dẫn chế biến gà trộn bóp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến gà trộn bóp
Hãy thưởng thức món ăn này vào dịp cuối tuần, chắc chắn gia đình bạn sẽ cảm thấy hài lòng và ngon miệng.

Hướng dẫn đậu hũ sa tế nồi đất

tinybook tinybook
Hướng dẫn đậu hũ sa tế nồi đất
Đậu hũ (đậu phụ) là thực phẩm giầu chất dĩnh dưỡng, và dễ ăn. Đậu phụ có thể chế biến được nhiều món, một trong các món đó là đậu hũ sa tế nồi đất.

2 món kho nóng hổi vừa ăn vừa thổi

tinybook tinybook
2 món kho nóng hổi vừa ăn vừa thổi
Giữa tiết trời mùa thu này được cùng bên cạnh những người thân thưởng thức món kho ấm nóng thì thật là tuyệt vời.

Cách để nấu tôm xốt me ớt?

tinybook tinybook
Cách để nấu tôm xốt me ớt?
Những con tôm đỏ cam, óng ả, quện đều nước xốt me chua ngọt, lẫn vị cay nồng của ớt khô. Một món ăn thật đậm đà giữa mùa giá rét.

Cách để làm món cá kho kiểu Nhật?

tinybook tinybook
Cách để làm món cá kho kiểu Nhật?
Cá kho đậm đà, gia vị thấm đẫm trong từng khúc cá béo ngậy. Chẹp chẹp ... Một điểm cộng cho món này nữa là thời gian chế biến nhanh gọn. Bữa cơm trưa nay có cá kho, cơm nắm rắc vừng và củ cải xào trứng.

Canh mướp đắng kiểu mới - món ngon bổ mát ngày hè

tinybook tinybook
Canh mướp đắng kiểu mới - món ngon bổ mát ngày hè
Canh mướp đắng rất bổ dưỡng và thanh mát trong những ngày hè. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu canh mướp đắng kiểu mới tuyệt ngon để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng.

Hướng dẫn làm món gà nướng bằng nồi cơm điện

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món gà nướng bằng nồi cơm điện
Giờ đây không cần lò nướng bạn cũng có thể làm được món đùi gà nướng tuyệt ngon chỉ với chiếc nồi cơm điện thân thuộc của gia đình mình!

Thịt bò xào khế ngon cơm cuối tuần

tinybook tinybook
Thịt bò xào khế ngon cơm cuối tuần
Thịt bò xào khế ngon bởi thịt bò mềm thơm, kết hợp tuyệt hảo với từng lát khế chua chua, thơm nức mũi. Cuối tuần, bạn hãy làm món thịt bò xào khế chua cho gia đình thưởng thức nhé!

Món bắp cải luộc chấm nước mắm trứng man mát

tinybook tinybook
Món bắp cải luộc chấm nước mắm trứng man mát
Bắp cải luộc là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại không kém phần ngon miệng.

Cơm chiên hải sản cay cay ngon miệng

tinybook tinybook
Cơm chiên hải sản cay cay ngon miệng
Sự kết hợp của ngô ngọt, ớt cay, tôm mực giòn giòn trong từng miếng cơm săn đều, cay xé.

Làm ốc len xào dừa ăn chơi

tinybook tinybook
Làm ốc len xào dừa ăn chơi
Không chỉ là món ăn ngon, ốc len còn có giá trị cao về dinh dưỡng.Ốc len xào dừa thơm mùi sả, beo béo vị nước dừa và có kiểu ăn thật đặc biệt, là món ăn chơi hấp dẫn.

Cá cơm xào tỏi ớt cay thơm ngon miệng

tinybook tinybook
Cá cơm xào tỏi ớt cay thơm ngon miệng
Món cá cơm xào tỏi ớt tuy giản dị nhưng rất đưa cơm, nhất là những ngày se lạnh đang đến gần. Cá cơm xào tỏi ớt dai dai, ngòn ngọt vô cùng thú vị.

Cách làm táo tàu áo đường phèn siêu nhanh

tinybook tinybook
Cách làm táo tàu áo đường phèn siêu nhanh
Chỉ cần chưa đầy 5 phút bạn đã có thể chế biến ra những món ăn vặt táo tàu áo đường phèn thú vị, vừa có thể mang theo đến văn phòng, vừa có thể nhâm nhi với gia đình.

Cách làm đậu phụ tẩm vừng

tinybook tinybook
Cách làm đậu phụ tẩm vừng
Miếng đậu giòn rụm đậm đà bên ngoài vỏ và béo mịn bên trong, ăn cùng cơm nóng sẽ thật tuyệt!

Đùi gà nướng cam - chỉ nhìn thôi đã thèm

tinybook tinybook
Đùi gà nướng cam - chỉ nhìn thôi đã thèm
Với cách tẩm ướp gia vị này, đùi gà nướng của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Chúng mình cùng thử làm nhé!

Cách để nấu ốc bung chuối đậu?

tinybook tinybook
Cách để nấu ốc bung chuối đậu?
Người Việt Nam, dù ở nông thôn hay thành thị, hầu hết ai ai cũng thích ăn ốc. Những con ốc béo tròn qua bàn tay chế biến của các bà nội trợ đảm đang đã trở thành những món ăn vô cùng hấp dẫn, một trong số đó là món ốc bung chuối đậu – món ăn tuyệt với cho những ngày đông lạnh giá.

Hướng dẫn làm món cánh gà nướng giòn cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cánh gà nướng giòn cay
Với món này, chỉ riêng cái tên của nó đã đủ khiến bao người thích thú và muốn thử rồi. Cách làm lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng.

Cách để làm giò xào đón Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm giò xào đón Tết?
Nếu bạn đang muốn làm món giò xào cho ngày Tết, hãy làm theo các bước dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có những đĩa giò xào ngon cho cả nhà.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat