Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết

Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Một đĩa dưa hành tím được muối chua sẽ giúp bạn đỡ bị ngán ăn trong ngày Tết. Cùng học cách muối dưa hành tím ngon và nhanh được ăn để Tết này bày lên mâm cơm Tết cho đầy đủ nhé!
Nguyên liệu

Cách muối dưa hành tím rất dễ dàng và nhanh gọn, không như làm dưa kiệu và các thứ dưa chua khác. Tuy nhiên, làm thế nào để muối dưa hành tím được ngon (giòn, vừa miệng, không mềm và hăng) thì không phải ai cũng biết. Trong những ngày Tết, chúng ta thử làm món dưa hành tím ăn cho đỡ ngán và cũng vừa “hóa giải” các chất béo khó tiêu hóa trong những ngày này.

Nguyên liệu để học cách muối dưa hành tím:

1,2 kg hành tím

1/2 kg khế chua chín

300 g muối hột

300g đường

400 ml dấm trắng

Hành tím - loại hành được các chị em ưu ái để muối dưa hành ngày Tết.
Cách Làm 
1

Để muối dưa hành ngon, bạn phải ngâm hành tím trong nước muối (khoảng 100 gram muối hột hoặcnước vo gạo cũng được) 1 đêm, xả sạch, lột vỏ, cắt rễ cho sạch. Khế đem cắt nhỏ để muối cùng hành tím.

Bí quyết muối dưa hành tím ngon nhất không thể thiếu những quả khế chua.
2

Xếp một lớp hành, một lớp muối hột, vắt nước khế chua vào ngập hành còn bã khế phủ lên mặt hành tím. Sau đó bạn đậy lại để một ngày, thỉnh thoảng trở vài củ trên mặt để hành được đều màu, hành sẽ có màu tím đỏ đẹp.

Sau một ngày, chuẩn bị 2 chén dấm để rửa hành tím: vớt vài củ hành cho vào một chén dấm rửa lần một, sau đó vớt qua chén dấm thứ hai rửa lần hai, vớt ra rổ cho ráo. Qua quá trình ngâm này, hành đã có độ mặn và độ chua ngấm vào củ hành rồi bạn nhé!

Ủ hành tím với khế chua xắt nhỏ để hành lên màu đỏ đẹp, sau đó bạn rửa hành qua hai lần nước dấm.
3

Dùng 200g đường, xếp một lớp hành, rắc một lớp đường vào lọ cho đến khi đầy lọ, lớp trên cùng là đường, để nửa ngày sẽ ra nước (6).

Nấu 100g đường còn lại với 400 ml dấm, 50g muối rồi để nguội, cho vào lọ hành (vẫn giữ lại nước hành có trong lọ, đừng chắt ra). Nếu có nan tre thì gài lên mặt cho hành ngập trong dấm, nếu không có thỉnh thoảng dùng muỗng sạch ấn hành xuống.

Muối dưa hành tím với đường, dấm, muối cho có độ chua ngọt vừa đủ.
4

Với cách muối dưa hành tím này, nếu bạn thích ăn dưa hành chín tới thì chừng 1 tuần là ăn được. Sau đó bạn giữ dưa hành trong tủ lạnh vài tháng đều được, vì dưa hành tím để tủ lạnh được lâu, mà không sợ mất màu dưa hành, mùi vị vẫn thơm ngon lắm nhé!

Dưa hành tím bảo quản trong tủ lạnh được rất lâu.
Thành phẩm

Cách muối dưa hành tím khá đơn giản đúng không? Với chi tiết cách muối dưa như trên, hành tím không bị hăng, lại nhanh được ăn, màu hành tím được giữ nguyên trong quá trình muối. Mâm cơm Tết trông sẽ đẹp mắt và ngon miệng hơn khi có đĩa dưa hành tím này đấy.

Đĩa dưa hành muối làm nên nét đẹp của ngày Tết cổ truyền.

"Thịt mỡ, dưa hành câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh” từ lâu đã trở thành nét văn hóa độc đáo của người Việt Nam mỗi dịp Tết đến xuân về. Mặc dù ngày nay mâm cỗ Tết đã phong phú hơn với nhiều món ăn, nhưng những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt mỡ, đĩa giò lụa, hay đĩa dưa hành là những thứ không thể thiếu. 

Cách muối dưa hành tím cực dễ, dưa hành ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc các món thịt cá sẽ bớt ngấy ngán hẳn đấy!

Muối hành tím xong đem ăn cùng thịt đông hay bánh chưng đều rất ngon, khiến những món ăn nhiều đạm của ngày Tết trở nên bớt ngán hơn, hấp dẫn hơn. Khi muối dưa hành tím, bạn nên muối sớm để đến Tết ăn sẽ vừa miệng hơn. 

Chúc bạn thực hiện thành công cách muối dưa hành tím và có một cái Tết thật ấm áp bên gia đình!

Tham khảo thêm các món dưa món cho ngày Tết tuyệt ngon khác:

*** Cách muối hành củ ngon giòn ngày Tết ai ăn cũng khen

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

Hãy chia sẻ với chúng tôi thành quả của bạn khi làm món dưa hành tím này nhé, nếu có khó khăn trong quá trình muối dưa, bạn có thể để lại comment để được giải đáp.
 

Hướng dẫn chế biến món Dưa mắm trộn thịt luộc.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Dưa mắm trộn thịt luộc.
Món dưa mắm trộn thịt luộc sẽ bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.

Cách để làm món gà xào chua ngọt?

tinybook tinybook
Cách để làm món gà xào chua ngọt?
Cũng giống như sườn xào chua ngọt,món gà xào chua ngọt thơm ngon ko kém,được nhiều gia đình yêu thích và chọn lựa cho bữa cơm thường ngày.

Canh cải thảo nấu thịt viên ngọt mát

tinybook tinybook
Canh cải thảo nấu thịt viên ngọt mát
Bữa cơm ngày lạnh mà có món canh cải thảo nấu thịt viên ăn kèm thì còn gì tuyệt hơn. Vị thanh ngọt của món canh cải thảo thịt viên sẽ khiến gia đình ngon cơm và dễ ăn hơn nhiều.

Hướng dẫn làm sò huyết xào rau răm

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm sò huyết xào rau răm
Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon vào ngày cuối tuần.

Cá kho trám thơm ngon không nỡ chối từ

tinybook tinybook
Cá kho trám thơm ngon không nỡ chối từ
Món cá kho trám sẽ khiến bạn không thể chối từ bởi thịt cá kho chắc, đậm đà, trám ăn bùi bùi rất đưa cơm. Cùng học cách kho cá nhé!

Lạ miệng với thịt hun khói cuộn bơ nướng

tinybook tinybook
Lạ miệng với thịt hun khói cuộn bơ nướng
Hiện nay bơ đang vào mùa. Ngoài món sinh tố bơ, kem bơ thì chúng ta cùng thử món thịt hun khói cuộn bơ nướng để cảm nhận hương vị lạ miệng từ món ăn hấp dẫn này nhé!

Hướng dẫn làm bún tôm trộn sốt me

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bún tôm trộn sốt me
Chua chua ngọt ngọt rất tuyệt cho bữa ăn gia đình đấy! Thử làm xem nào!

Món ngon dễ làm: Rau muống xào thịt xay

tinybook tinybook
Món ngon dễ làm:  Rau muống xào thịt xay
Món ăn từ rau muống có vị thế lớn trong thực đơn mùa hè nhà bạn, hãy nắm chắc trong tay những mẹo hay để có món rau muống xào thịt xay thật ngon bạn nhé!

Cách làm cơm cuộn hình hoa siêu đẹp, siêu ngon

tinybook tinybook
Cách làm cơm cuộn hình hoa siêu đẹp, siêu ngon
Món cơm cuộn rong biển rất thích hợp để ăn trưa hay phục vụ các bữa ăn nhẹ mà không cần nấu nướng nhiều. Để thay đổi, món cơm cuộn hình hoa siêu yêu siêu đẹp dưới đây sẽ khiến bạn hài lòng.

Hướng dẫn làm mứt gấc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm mứt gấc
Vị mứt ngọt cùng mùi thơm nhẹ khó quên của gấc sẽ là món mứt lạ nên có trong gia đình bạn Tết này!

Làm pasta xốt ớt chuông đỏ

tinybook tinybook
Làm pasta xốt ớt chuông đỏ
Món pasta xốt ớt đỏ cũng không quá khó làm chị em thử nhé!

Hướng dẫn làm món mực sữa sốt me cay

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món mực sữa sốt me cay
Thời tiết oi bức của mùa hè mà được nhậu bia với mực nướng trên lửa than hồng hay mực sữa hấp gừng đều rất hấp dẫn. Hãy bổ sung thêm vào thực đơn nhà bạn một món ăn nữa cũng được chế biến từ mực: Mực sữa sốt me cay

Cách để tự nấu phở bò?

tinybook tinybook
Cách để tự nấu phở bò?
Tự nấu lấy vừa vệ sinh, tiết kiệm và hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình nữa. Nhà mình mọi người thích ăn thịt bò có gân nên mình hay mua nạm bò về nấu phở.

Cơm tấm ngon cho ngày đầu tuần

tinybook tinybook
Cơm tấm ngon cho ngày đầu tuần
Đĩa cơm tấm như một bức tranh nhiều màu sắc vừa hấp dẫn vừa thơm ngon cho buổi sáng đầu tuần đầy hứng khởi.

Hướng dẫn nấu canh chua ngó sen thịt gà (Video)

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua ngó sen thịt gà (Video)
Ngó sen nấu canh chua thịt gà là món lạ và ngon, nếu đã thưởng thức chắc bạn sẽ khó quên.

Cách chế biến cơm gà kiểu Nhật

tinybook tinybook
Cách chế biến cơm gà kiểu Nhật
Miếng thịt mềm, ngọt đậm đà và thơm mùi trứng thật hấp dẫn. Nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến quá đơn giản, gọn nhẹ. Kết quả thì mình nghĩ cũng không thua kém ở ngoài tiệm đâu nhé.

Sườn hấp lá sen

tinybook tinybook
Sườn hấp lá sen
Từng miếng cơm thơm mùi lá sen và ngọt đượm vị sườn heo, ngon thật ngon!

4 món canh chua ngon dễ nấu gia đình nào cũng thèm

tinybook tinybook
4 món canh chua ngon dễ nấu gia đình nào cũng thèm
Canh chua không chỉ là món ăn giải nhiệt mùa hè mà còn được dùng quanh năm nhất là khi tiết trời vào thu. Cùng xem 4 món canh chua mà chúng tôi gợi ý dưới đây nhé!

Cách làm trứng cút nướng rong biển bổ dưỡng

tinybook tinybook
Cách làm trứng cút nướng rong biển bổ dưỡng
Món ăn có mùi vị đậm đà đặc trưng của rong biển, vị đậm của trứng cút. Cách làm vô cùng đơn giản mà món ăn lại vô cùng ngon.

Bánh khoai mỡ thơm giòn

tinybook tinybook
Bánh khoai mỡ thơm giòn
Không cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà, bạn có thể chiêu đãi người thân món bánh khoai mỡ có vỏ giòn rụm, bên trong bùi bùi, màu tím đẹp mắt, thơm ngon.

Hướng dẫn làm salad súp lơ chống ngán cho ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm salad súp lơ chống ngán cho ngày Tết
Món salad này sẽ khiến bạn không còn cảm thấy ngán khi phải ăn quá nhiều thịt cá trong dịp tất niên nữa!

Hướng dẫn làm tim nướng cay lạ miệng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm tim nướng cay lạ miệng
Tim bò chứa nhiều protein, có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Salad tự chọn thơm ngon

tinybook tinybook
Salad tự chọn thơm ngon
Là 1 món ăn ngon lại cân bằng dinh dưỡng, là 1 trong các lựa chọn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày, có thể ăn theo khẩu vị mà mình ưa thích.

Thịt gà xào kim chi lạ miệng

tinybook tinybook
Thịt gà xào kim chi lạ miệng
Kim chi là thực phẩm kết hợp để nấu được rất nhiều món ngon. Hôm nay chúng ta thử nấu món thịt gà kim chi để đổi món cho gia đình nhé!

4 món ngon từ dưa chua mà bạn nên thử

tinybook tinybook
4 món ngon từ dưa chua mà bạn nên thử
Dưa chua là một loại thực phẩm mà khi kho hay xào, hay nấu canh đều ngon. Vị chua chua của dưa kết hợp với các thực phẩm như thịt, lòng mề hay cá đều hấp dẫn đấy.

Làm vịt sốt mận thơm ngon

tinybook tinybook
Làm vịt sốt mận thơm ngon
Vị chua ngọt của sốt mận kết hợp với những miếng vịt chiên vàng thơm lừng, sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.

Đùi gà nướng cam - chỉ nhìn thôi đã thèm

tinybook tinybook
Đùi gà nướng cam - chỉ nhìn thôi đã thèm
Với cách tẩm ướp gia vị này, đùi gà nướng của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Chúng mình cùng thử làm nhé!

Hướng dẫn chế biến thịt bò hầm rượu vang

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt bò hầm rượu vang
Thời tiết mùa đông mà có bát canh bò hầm ăn với cơm nóng thì bạn sẽ thấy khỏe hơn rất nhiều đấy.

Món canh ngon chống ngấy ngày Tết

tinybook tinybook
Món canh ngon chống ngấy ngày Tết
Tết đến mâm cỗ nào thịt, nào giò làm bạn phát ngán. Mấy món canh đơn giản này sẽ khiến bạn cảm thấy không còn bị ngán khi ăn quá nhiều thịt nữa!

Thịt bò nấu dưa chua đậm đà ngon cơm cho cả gia đình

tinybook tinybook
Thịt bò nấu dưa chua đậm đà ngon cơm cho cả gia đình
Bò nấu dưa chua là một món ăn ngon, hấp dẫn bởi vị thơm ngọt cúa thịt bò, hòa quyện cùng với bị chua chua, thanh thanh của dưa. Hôm nay tinybook.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn đưa cơm này nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat