Cách muối củ cải và cà rốt chua giòn ăn dần dịp Tết

Cách muối củ cải và cà rốt chua giòn ăn dần dịp Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Cách muối củ cải và cà rốt này sẽ thay cho những món muối cổ truyền như dưa muối hay hành muối. Không chỉ giúp bạn ngon miệng hơn, củ cải và cà rốt muối sẽ giúp mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn thêm hấp dẫn nhờ màu sắc của chúng mang lại.
Nguyên liệu

Tết đến, gia đình nào cũng chuẩn bị rất nhiều đồ ăn và không quên làm cho mình những lọ dưa muối, hành muối để chống ngán cho những ngày đó. Năm nay, thay vì mất thời gian chọn rau cải, hành của để làm dưa. Bạn có thể xem cách muối củ cải và cà rốt mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Cách muối củ cải và cà rốt không chỉ giúp bạn có món ăn chua giòn thật ngon miệng mà chính những màu sắc của hai loại củ này sẽ giúp cho mâm cơm ngày Tết của bạn thêm sinh động và đẹp mắt hơn. Đừng bỏ qua bí quyết làm dưa món này nha.

Cùng xem cách muối củ cải và cà rốt này cần có những gì nhé.

- 240ml dấm gạo, 240ml nước

- 50g đường, muối

- 450g cà rốt và củ cải

Với cách muối củ cải cà cà rốt, bạn chỉ cần những nguyên liệu hết sức đơn giản và quen thuộc với mình.
Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn hòa giấm, nước, đường vào chảo và cho lên bếp đun ở nhiệt độ trung bình, vừa đun vừa khuấy cho đường tan. Sau đó tắt bếp, để nguội.

Sau đó, gọt vỏ cà rốt, củ cải rồi rửa sạch. Cắt cà rốt, củ cải thành các thanh nhỏ có chiều dài khoảng 5cm.

Bước đàu tiên là bạn hòa nước ngâm, rồi thái cà rốt và củ cải thành miếng nhỏ.
2

Cho rau, củ vào trong một bát to, trộn đều lên với ít muối, Bạn có thể trộn bằng tay cho đều. Muối sẽ làm cho củ ướt hơn và tăng mùi của củ cải. 

Trộn củ cải và cà rốt với chút muối.

Để ướp như vậy khoảng 30 phút, củ cải và cà rốt sẽ mềm dẻo hơn khi ướp.

Để như vậy khoảng 30 phút.
3

Sau đó, cho củ cải, cà rốt rửa với nước sôi để nguội để loại bỏ phần muối dư thừa. Cho củ và lọ thủy tinh.

Rửa lại củ cải và cà rốt cho sạch rồi cho vào lọ thủy tinh.

Đổ nước giấm đường vào cho ngập các loại củ. Để như vậy ở nhiệt độ phòng trong một vài giờ. Bạn có thể ăn luôn trong ngày tuy nhiên để món ăn được ngon, hấp dẫn và có hương vị lôi cuốn thì nên để trong ngăn mát tủ lạnh vài ngày.

Giờ thì chỉ cần đổ nước ngâm vào và chờ vài giờ là ăn được rồi.
Thành phẩm

Vậy là Tết này đã có ngay món củ cải cà rốt muối chua ăn hàng ngày rồi đó. Ngày Tết chắc chắn bạn sẽ bị chán bởi mâm cơm nhiều thịt, vậy thì hãy học cách muối củ cải cà rốt nhé. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn dễ tiêu hóa và không bị đầy bụng trong dịp Tết nữa.

Bạn có thể ăn cà rốt củ cải muối chua cùng với bánh mì, giò, gỏi cuốn trong dịp Tết hoặc ăn với bún thịt heo nướng hay cuộn nó với sushi, ăn với cơm nóng ngày thường cũng rất tuyệt đấy. Với cách muối củ cải và cà rốt này, bạn có thể làm và bảo quản trong tủ lạnh, ăn quanh năm chứ không cần đến Tết mới làm. Đây chắc chắn là món ăn giúp bạn chống ngán tuyệt vời cho những ngày ăn quá nhiều chất đạm đấy.

Củ cà và cà rốt muối không những ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món dưa món khác để ăn dần trong dịp Tết nha:

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

*** Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách muối củ cải và cà rốt và ăn Tết ngon miệng!

Cách làm tôm xào rau ngon mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Cách làm tôm xào rau ngon mắt ngon miệng
Nếu bạn đã chán ăn tôm rang hàng ngày có thể chế biến khác đi một chút bằng món rau xào tôm này nhé!

Cách làm sủi cảo tuyệt hảo

tinybook tinybook
Cách làm sủi cảo tuyệt hảo
Sủi cảo truyền thống Trung Quốc là món ăn cân bằng hoàn hảo phần thịt và rau. Mặc dù cách làm khá đơn giản, nhưng khi được làm đúng cách, sủi cảo của bạn sẽ rất trong, mềm, thơm, đậm đà.

Chia sẻ bí quyết ướp thịt bò nướng đậm vị, nướng kiểu nào cũng ngon

tinybook tinybook
Chia sẻ bí quyết ướp thịt bò nướng đậm vị, nướng kiểu nào cũng ngon
Để có những món bò nướng ngon hấp dẫn, chắc chắn bạn phải biết cách ướp thịt bò nướng đúng công thức, sao cho các gia vị hòa quyện với nhau một cách hài hòa.

Hướng dẫn chế biến món bò kho sả cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món bò kho sả cho ngày lạnh
Cả nhà bạn hẳn sẽ rất thích thú khi thưởng thức hương vị đậm đà và mùi thơm lừng của món bắp bò kho sả này.

Những món ăn ngon cho bữa tiệc Giáng sinh

tinybook tinybook
Những món ăn ngon cho bữa tiệc Giáng sinh
Chuẩn bị một bữa tiệc Giáng sinh thật ngon với những gợi ý thực đơn bữa tối sau đây:

Cách làm hamburger đậm hương vị Nhật Bản

tinybook tinybook
Cách làm hamburger đậm hương vị Nhật Bản
Chiếc bánh hamburger có hương vị vừa lạ vừa quen, và quan trọng là cực kỳ ngon luôn đó!

Cách nấu món cao lầu Hội An

tinybook tinybook
Cách nấu món cao lầu Hội An
Nhắc đến phố cổ Hội An, chúng ta liên tưởng ngay đến những chiếc đèn lồng lung linh nhiều màu sắc, những ngôi nhà cổ trầm mặc, rêu phong. Và điều tất nhiên, chúng ta không thể không nhắc đến những món ăn bình dị, gắn liền với vùng đất Quảng Nam như: mì Quảng, cơm gà phố Hội... Và trong số những món ăn đó, cao lầu Hội An là món ăn đã tạo nên một bản sắc, một phong vị văn hóa ẩm thực của Hội An...

Hướng dẫn làm món thịt lợn xào giá

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt lợn xào giá
Nếu bạn đã chán các món chế biến từ thịt lợn thì hãy thử món này, nó sẽ đem đến cho bạn một cảm nhận mới về loại thực phẩm quen thuộc.

Hướng dẫn làm món bò nướng lụi

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món bò nướng lụi
Bò nướng lụi là món ăn rất ngon, bởi mùi thơm của thịt được nướng trên than hồng sẽ tạo hương vị rất hấp dẫn. Khi dùng có thể dùng kèm với nước mắm củ kiệu chua ngọt.

Bắp rang bơ caramen thơm nức mũi

tinybook tinybook
Bắp rang bơ caramen thơm nức mũi
Thơm ngon hết sảy và rất hợp cho một buổi tối ngồi xem phim cùng với gia đình hay bạn bè đấy nhé.

Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối

tinybook tinybook
Gân bò kho tộ giòn tan cho cơm tối
Món gân bò kho tộ làm bữa ăn nhà bạn thêm ấm cúng và ngon miệng. Gân bò hầm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhất định, lại ngấm gia vị đậm đà tuyệt ngon.

Chả gà cuốn nóng hổi cuối tuần

tinybook tinybook
Chả gà cuốn nóng hổi cuối tuần
Biến tấu cho món thịt gà bằng cách cuốn chả thế này sẽ khiến bạn muốn ăn hơn và bớt ngán.

Hướng dẫn chế biến thịt bò hầm rượu vang

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt bò hầm rượu vang
Thời tiết mùa đông mà có bát canh bò hầm ăn với cơm nóng thì bạn sẽ thấy khỏe hơn rất nhiều đấy.

Hướng dẫn làm món thịt bò kho

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món thịt bò kho
Thịt và các loại rau củ mềm, thơm mùi sả đặc trưng khiến bữa cơm gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn!

Cách nấu bún ốc ngọt vị, nóng hổi cho bữa sáng

tinybook tinybook
Cách nấu bún ốc ngọt vị, nóng hổi cho bữa sáng
Bữa sáng, bạn hãy trổ tài nấu món bún ốc nóng hổi cho cả nhà thưởng thức nhé. Cách nấu bún ốc rất đơn giản, với vị chua chua của nước dùng, thịt ốc bùi, kèm thêm chút rau sống và đậu rán làm cho món bún ốc trở nên tuyệt hảo hơn.

Thịt quay áp chảo cực ngon cho bữa cơm ngày rét

tinybook tinybook
Thịt quay áp chảo cực ngon cho bữa cơm ngày rét
Thịt heo quay áp chảo vừa thơm ngon vừa đậm đà, rất thích hợp cho những ngày mùa đông rét mướt. Món heo quay áp chảo cũng là gợi ý cho món ăn đãi khách, liên hoan của gia đình bạn.

Cách làm chả giò tôm thịt giòn rụm

tinybook tinybook
Cách làm chả giò tôm thịt giòn rụm
Chả giò tôm thịt ăn kèm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt thì vô cùng đưa cơm nhé!

Canh sườn nấu măng chua - món ăn 'cứu cánh' cho ngày nắng nóng

tinybook tinybook
Canh sườn nấu măng chua - món ăn cứu cánh cho ngày nắng nóng
Canh sườn nấu măng chua bạn có thể ăn cùng với cơm hay bún đều rất dễ nuốt. Nắng nóng như này, với bát canh sườn nấu măng chua bạn sẽ có món ăn vừa đủ chất vừa ngon miệng cho cả nhà!

Cách để chiên cơm ngon

tinybook tinybook
Cách để chiên cơm ngon
Cơm chiên là một món khoái khẩu của rất nhiều người. Để chiên món cơm được ngon và thơm, chúng tôi mách bạn một số mẹo sau đây, mời bạn cùng tham khảo nhé.

Canh cải chua nấu gân bò lạ miệng cho bữa tối

tinybook tinybook
Canh cải chua nấu gân bò lạ miệng cho bữa tối
Canh cải chua nấu gân bò có vị chua chua của cải, chút dai dai giòn giòn của miếng gân bò sẽ kích thích vị giác của bạn trong những ngày hè oi bức!

Cách để làm món nộm bò khô?

tinybook tinybook
Cách để làm món nộm bò khô?
Nộm bò khô là thứ quà vặt rất đỗi thân quen trong thực đơn quà rong vốn rất phong phú của người Hà Nội.

Thịt viên trứng cút sốt ngon lạ

tinybook tinybook
Thịt viên trứng cút sốt ngon lạ
Món thịt viên trứng cút này rất ngon cơm bởi hương vị thơm ngon từ trứng cút, thịt và nước sốt sánh ngậy

Hướng dẫn làm món tôm chiên dừa xốt dứa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món tôm chiên dừa xốt dứa
Con tôm giòn rụm, thơm vị dừa chiên, chấm thêm với nước xốt trái thơm chua ngọt thật là hoàn hảo.

Cách làm gà kho cay ngon cơm

tinybook tinybook
Cách làm gà kho cay ngon cơm
Món thịt gà kho cay sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon và thú vị.

Cách làm mề gà sốt gừng giòn cay

tinybook tinybook
Cách làm mề gà sốt gừng giòn cay
Mề gà luộc chín vừa ăn sần sật được rưới thêm một lớp nước sốt gừng cay cay thơm nồng ăn lạ lạ hay hay.

Cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon cho mâm cỗ Tết

tinybook tinybook
Cách làm gà cuộn xôi vừa đẹp vừa ngon cho mâm cỗ Tết
Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, bạn có thể biến tấu với cách làm gà cuộn xôi mang hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn.

Cơm gà rán đậm đà ngon miệng

tinybook tinybook
Cơm gà rán đậm đà ngon miệng
Trời lại lạnh lạnh, ăn cơm gà rán là tuyệt nhất! Cùng làm món cơm gà rán với chúng tôi nhé!

Cách làm mực nhồi thịt nướng thơm nức mũi bữa trưa

tinybook tinybook
Cách làm mực nhồi thịt nướng thơm nức mũi bữa trưa
Mực nhồi thịt nướng là món ăn cần sự khéo léo và tỉ mỉ. Bữa cơm trưa nay, bạn hãy thêm vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình món mực nhồi thịt nướng thơm ngon, đầy hấp dẫn này nhé. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích mê.

Nấu xôi sắn ngon lạ cho bữa sáng

tinybook tinybook
Nấu xôi sắn ngon lạ cho bữa sáng
Thỉnh thoảng nấu xôi sắn cho cả nhà ăn sáng cũng rất thích phải không bạn? Bát xôi sắn nóng hổi thơm lừng sẽ làm mọi thành viên gia đình trầm trồ khen ngợi tài đảm đang của bạn đấy!

3 món cuốn thanh mát cho ngày nắng

tinybook tinybook
3 món cuốn thanh mát cho ngày nắng
Món cuốn là bữa ăn khá thích hợp cho những ngày trời nắng nóng. Mùa hè mà được ăn gỏi cuốn tôm thịt và nem cuốn thì còn gì thích hơn. Cùng tham khảo 3 món cuốn dưới đây cùng chúng tôi.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat