Cách muối củ cải và cà rốt chua giòn ăn dần dịp Tết

Cách muối củ cải và cà rốt chua giòn ăn dần dịp Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Cách muối củ cải và cà rốt này sẽ thay cho những món muối cổ truyền như dưa muối hay hành muối. Không chỉ giúp bạn ngon miệng hơn, củ cải và cà rốt muối sẽ giúp mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn thêm hấp dẫn nhờ màu sắc của chúng mang lại.
Nguyên liệu

Tết đến, gia đình nào cũng chuẩn bị rất nhiều đồ ăn và không quên làm cho mình những lọ dưa muối, hành muối để chống ngán cho những ngày đó. Năm nay, thay vì mất thời gian chọn rau cải, hành của để làm dưa. Bạn có thể xem cách muối củ cải và cà rốt mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Cách muối củ cải và cà rốt không chỉ giúp bạn có món ăn chua giòn thật ngon miệng mà chính những màu sắc của hai loại củ này sẽ giúp cho mâm cơm ngày Tết của bạn thêm sinh động và đẹp mắt hơn. Đừng bỏ qua bí quyết làm dưa món này nha.

Cùng xem cách muối củ cải và cà rốt này cần có những gì nhé.

- 240ml dấm gạo, 240ml nước

- 50g đường, muối

- 450g cà rốt và củ cải

Với cách muối củ cải cà cà rốt, bạn chỉ cần những nguyên liệu hết sức đơn giản và quen thuộc với mình.
Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn hòa giấm, nước, đường vào chảo và cho lên bếp đun ở nhiệt độ trung bình, vừa đun vừa khuấy cho đường tan. Sau đó tắt bếp, để nguội.

Sau đó, gọt vỏ cà rốt, củ cải rồi rửa sạch. Cắt cà rốt, củ cải thành các thanh nhỏ có chiều dài khoảng 5cm.

Bước đàu tiên là bạn hòa nước ngâm, rồi thái cà rốt và củ cải thành miếng nhỏ.
2

Cho rau, củ vào trong một bát to, trộn đều lên với ít muối, Bạn có thể trộn bằng tay cho đều. Muối sẽ làm cho củ ướt hơn và tăng mùi của củ cải. 

Trộn củ cải và cà rốt với chút muối.

Để ướp như vậy khoảng 30 phút, củ cải và cà rốt sẽ mềm dẻo hơn khi ướp.

Để như vậy khoảng 30 phút.
3

Sau đó, cho củ cải, cà rốt rửa với nước sôi để nguội để loại bỏ phần muối dư thừa. Cho củ và lọ thủy tinh.

Rửa lại củ cải và cà rốt cho sạch rồi cho vào lọ thủy tinh.

Đổ nước giấm đường vào cho ngập các loại củ. Để như vậy ở nhiệt độ phòng trong một vài giờ. Bạn có thể ăn luôn trong ngày tuy nhiên để món ăn được ngon, hấp dẫn và có hương vị lôi cuốn thì nên để trong ngăn mát tủ lạnh vài ngày.

Giờ thì chỉ cần đổ nước ngâm vào và chờ vài giờ là ăn được rồi.
Thành phẩm

Vậy là Tết này đã có ngay món củ cải cà rốt muối chua ăn hàng ngày rồi đó. Ngày Tết chắc chắn bạn sẽ bị chán bởi mâm cơm nhiều thịt, vậy thì hãy học cách muối củ cải cà rốt nhé. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn dễ tiêu hóa và không bị đầy bụng trong dịp Tết nữa.

Bạn có thể ăn cà rốt củ cải muối chua cùng với bánh mì, giò, gỏi cuốn trong dịp Tết hoặc ăn với bún thịt heo nướng hay cuộn nó với sushi, ăn với cơm nóng ngày thường cũng rất tuyệt đấy. Với cách muối củ cải và cà rốt này, bạn có thể làm và bảo quản trong tủ lạnh, ăn quanh năm chứ không cần đến Tết mới làm. Đây chắc chắn là món ăn giúp bạn chống ngán tuyệt vời cho những ngày ăn quá nhiều chất đạm đấy.

Củ cà và cà rốt muối không những ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món dưa món khác để ăn dần trong dịp Tết nha:

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

*** Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách muối củ cải và cà rốt và ăn Tết ngon miệng!

Cách muối dưa củ cải đỏ chua ngọt để dành ăn Tết

tinybook tinybook
Cách muối dưa củ cải đỏ chua ngọt để dành ăn Tết
Thay vì hành và kiệu truyền thống, năm nay các bạn đổi vị một chút với củ cải muối chua ngọt xem sao nhé. Cực dễ làm, mà lại ngon, rất hợp để ăn kèm các món chiên rán. Phần nước ngâm củ cải còn có thể tận dụng để pha nước chấm chua ngọt, rất bắt miệng đấy!

Hướng dẫn làm chả nghêu nhồi bông bí

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm chả nghêu nhồi bông bí
Nghêu và bông bí là những nguyên liệu rất đặc trưng ở miền quê Việt Nam. Bông bí giòn hòa quyện vùng vị mềm ngọt của thịt nghêu làm tăng sức hấp dẫn cho món ăn hơn nữa.

Cách làm nộm tai lợn và đu đủ xanh

tinybook tinybook
Cách làm nộm tai lợn và đu đủ xanh
Đu đủ xanh giòn, thêm tai lợn sần sật, hòa lẫn với vị cay của ớt, thơm của rau răm, nhâm nhi làm món nhậu ngon tuyệt.

Hướng dẫn nấu canh bí đao nhồi thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh bí đao nhồi thịt
Những lúc mệt mệt, chỉ cần có tô canh bí nhồi thịt nóng hổi để mà xì xụp thì mọi mệt mỏi dường như đều tan biến hết.

Cách để chế biến gỏi dưa leo cho bàn tiệc Tết?

tinybook tinybook
Cách để chế biến gỏi dưa leo cho bàn tiệc Tết?
Một món ăn khai vị thật ngon, dễ chế biến, món gỏi dưa leo này có vị thanh ngọt, giòn giòn, chua chua, cay nhẹ.

Tôm rim nồi đất ngon cơm

tinybook tinybook
Tôm rim nồi đất ngon cơm
Tôm rim vàng ươm, phần thịt săn chắc đậm đà gia vị đem lại hương vị thơm ngon khi ăn kèm với cơm nóng trong những ngày mát trời.

Cơm rang thập cẩm hấp dẫn

tinybook tinybook
Cơm rang thập cẩm hấp dẫn
Cơm rang thập cẩm là món ăn trưa hấp dẫn với dĩa cơm đầy màu sắc. Cách làm cơm rang thập cẩm cũng khá đơn giản.

Hướng dẫn chế biến cá xào chua ngọt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cá xào chua ngọt
Miếng cá chín mềm quyện với nước sốt chua ngọt, ăn kèm với cơm nóng trong những ngày đông rất ngon.

Nộm củ cải cà rốt

tinybook tinybook
Nộm củ cải cà rốt
Món salad này chỉ mất 10 phút, lại đẹp mắt và tươi ngon, đây sẽ là món rau phù hợp để đổi khẩu vị và tăng thêm chất xơ cho bữa ăn của bạn.

Cách để nấu món súp ngon?

tinybook tinybook
Cách để nấu món súp ngon?
Thời tiết nóng bức cùng áp lực trong học tập, công việc đôi khi khiến bạn mệt mỏi và có cảm giác chán ăn. Những lúc đó, một chén súp bổ dưỡng, hấp dẫn dùng khai vị sẽ kích thích, lôi cuốn, giúp bạn tìm thấy cảm giác ngon miệng ở những món ăn tiếp theo.

Chả cá chiên nóng sốt thơm lừng ngày đông

tinybook tinybook
Chả cá chiên nóng sốt thơm lừng ngày đông
Chả cá chiên nóng hổi, thơm lừng, ăn với cơm nóng ngày đông thì ngon hết chỗ chê. Từng miếng chả cá vàng rộm ăn cùng với bún cũng ngon lắm nha!

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon đến miếng cuối cùng

tinybook tinybook
Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon đến miếng cuối cùng
Măng tây xào thịt bò là một món ăn ngon và hết sức bổ dưỡng. Ngoài công dụng chữa bệnh của măng tây, khi kết hợp với thịt bò thì sẽ mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Salad măng tây món ngon cho mùa hè

tinybook tinybook
Salad măng tây món ngon cho mùa hè
Măng tây xanh là loại thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Từng búp măng xanh mướt, ngọt giòn khiến cái nóng mùa hè dường như cũng giảm đi đôi chút; đây là món ăn giàu vitamin rất tốt cho cơ thể, bạn hãy cùng thử nhé!

Thưởng thức canh hến nấu mướp dịu mát ngày hè

tinybook tinybook
Thưởng thức canh hến nấu mướp dịu mát ngày hè
Thử món canh hến nấu mướp ngọt nước, thanh mát cho hè xem sao nhé! Nước hến ngọt, mướp thơm sẽ cho gia đình bạn bát canh ngon miệng.

Thịt ba chỉ kho nước dừa

tinybook tinybook
Thịt ba chỉ kho nước dừa
Thịt kho tàu ninh nhừ với nước dừa, thêm bát cơm trắng, một bát canh chua nữa cho bữa tối ngày hè thì không gì ngon bằng.

Hướng dẫn làm những món ngon cho ngày đông

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm những món ngon cho ngày đông
Với thời tiết lạnh thế này mà được thưỏng thức món ăn cay nồng và nóng hổi thì thật tuyệt.

Hướng dẫn làm món Gà kẹp phô mai tẩm hạnh nhân chiên giòn.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món Gà kẹp phô mai tẩm hạnh nhân chiên giòn.
Phô mai tan chảy thấm vào bên trong thịt gà làm gà không bị khô và thơm ngon hơn. Thêm lớp hạnh nhân phủ giòn bên ngoài trông càng bắt mắt và hấp dẫn.

Cách để làm món sườn kho dưa món?

tinybook tinybook
Cách để làm món sườn kho dưa món?
Chỉ với 25 phút chế biến, bữa tối của cả gia đình đã có một món ăn thơm lừng và ngon tuyệt, đó chính là món sườn non kho dưa món dưới đây

Hướng dẫn làm món vịt khìa nước dừa

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món vịt khìa nước dừa
Vịt khìa nước dừa ăn với bánh mì hay cơm trắng thay cho cơm là một gợi ý hay cho các bà nội trợ.

Hướng dẫn làm món đặc sản Italy

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món đặc sản Italy
Lasagna với lớp pho mát mềm cuốn quyện với sốt cà chua là món ngon quyến rũ khó cưỡng.

Hướng dẫn nấu trai xào nước cốt dừa ngon lạ

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu trai xào nước cốt dừa ngon lạ
Bạn có thể tưởng tượng ra vị ngọt, béo của miếng thịt trai thấm đều nước cốt dừa thế nào không? Có lẽ chỉ sau khi thưởng thức món trai xào nước cốt dừa bạn mới có thể đưa ra câu trả lời!

Cách làm mướp đắng xào trứng cực ngon mà không bị đắng

tinybook tinybook
Cách làm mướp đắng xào trứng cực ngon mà không bị đắng
Nếu là người bận rộn, bạn không thể bỏ qua món mướp đắng xào trứng trong thực đơn cho cả nhà. Chỉ cần 5 phút thôi là bạn đã có món ăn vừa ngon miệng, đẹp mắt lại đủ chất cho cả gia đình.

Hướng dẫn chế biến món Cua bấy sốt me

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Cua bấy sốt me
Món cua không cứng mà lại giòn rụm, đầy kích thích vị giác nhờ vị chua me quyến rũ. Bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà ngạc nhiên nhé!

Cách chữa cao huyết áp bằng đậu phụ

tinybook tinybook
Cách chữa cao huyết áp bằng đậu phụ
Theo y học cổ truyền, đậu phụ vị ngọt, tính mát, vào ba kinh tỳ, vị và đại tràng, có công dụng ích khí khoan trung, kiện tỳ lợi thấp, sinh tân nhuận táo, thanh nhiệt giải độc và kháng nham. Y học hiện đại cũng chứng minh, đậu phụ giàu chất đạm, nhiều axit amin, đặc biệt không chứa cholesterol nên có tác dụng điều chỉnh rối loạn lipit máu, chữa cao huyết áp và tim mạch.

Hạnh nhân nướng quế mời khách

tinybook tinybook
Hạnh nhân nướng quế mời khách
Đãi khách tới chơi nhà bằng hạnh nhân nướng quê thơm nức thế này ai chẳng thích!

4 món xôi ngon cho ngày đầu tháng

tinybook tinybook
4 món xôi ngon cho ngày đầu tháng
Đầu tháng, chị em hãy tự tay làm những món xôi nóng hổi để thắp hương nhé!

Cá rán cam thơm ngọt

tinybook tinybook
Cá rán cam thơm ngọt
Thêm chút hương vị của cam vào món cá thường ngày nhé!

Cách làm nấm nhồi khoai sọ

tinybook tinybook
Cách làm nấm nhồi khoai sọ
Phần nấm giòn ngọt được nhồi bên trong là khoai sọ bùi thêm hành tây và phần nước sốt đậm đà chan với cơm rất ngon.

Nấu bún tơ hồng cho bữa sáng ngày Valentine

tinybook tinybook
Nấu bún tơ hồng cho bữa sáng ngày Valentine
Với cách làm khá đơn giản, nguyên liệu cũng không cầu kì mà bạn lại có được món bún tơ hồng thật đẹp mắt, ngon miệng cho dịp lễ Valentine sắp tới!

Trứng cút om nấm siêu ngon

tinybook tinybook
Trứng cút om nấm siêu ngon
Thêm một món trứng cút ngon cho thực đơn của các mẹ bận rộn, lại rất đủ chất dinh dưỡng và hấp dẫn nữa chứ!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat