Cách muối củ cải và cà rốt chua giòn ăn dần dịp Tết

Cách muối củ cải và cà rốt chua giòn ăn dần dịp Tết
Thể loại: Nấu Ăn
Cách muối củ cải và cà rốt này sẽ thay cho những món muối cổ truyền như dưa muối hay hành muối. Không chỉ giúp bạn ngon miệng hơn, củ cải và cà rốt muối sẽ giúp mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn thêm hấp dẫn nhờ màu sắc của chúng mang lại.
Nguyên liệu

Tết đến, gia đình nào cũng chuẩn bị rất nhiều đồ ăn và không quên làm cho mình những lọ dưa muối, hành muối để chống ngán cho những ngày đó. Năm nay, thay vì mất thời gian chọn rau cải, hành của để làm dưa. Bạn có thể xem cách muối củ cải và cà rốt mà chúng tôi giới thiệu dưới đây.

Cách muối củ cải và cà rốt không chỉ giúp bạn có món ăn chua giòn thật ngon miệng mà chính những màu sắc của hai loại củ này sẽ giúp cho mâm cơm ngày Tết của bạn thêm sinh động và đẹp mắt hơn. Đừng bỏ qua bí quyết làm dưa món này nha.

Cùng xem cách muối củ cải và cà rốt này cần có những gì nhé.

- 240ml dấm gạo, 240ml nước

- 50g đường, muối

- 450g cà rốt và củ cải

Với cách muối củ cải cà cà rốt, bạn chỉ cần những nguyên liệu hết sức đơn giản và quen thuộc với mình.
Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn hòa giấm, nước, đường vào chảo và cho lên bếp đun ở nhiệt độ trung bình, vừa đun vừa khuấy cho đường tan. Sau đó tắt bếp, để nguội.

Sau đó, gọt vỏ cà rốt, củ cải rồi rửa sạch. Cắt cà rốt, củ cải thành các thanh nhỏ có chiều dài khoảng 5cm.

Bước đàu tiên là bạn hòa nước ngâm, rồi thái cà rốt và củ cải thành miếng nhỏ.
2

Cho rau, củ vào trong một bát to, trộn đều lên với ít muối, Bạn có thể trộn bằng tay cho đều. Muối sẽ làm cho củ ướt hơn và tăng mùi của củ cải. 

Trộn củ cải và cà rốt với chút muối.

Để ướp như vậy khoảng 30 phút, củ cải và cà rốt sẽ mềm dẻo hơn khi ướp.

Để như vậy khoảng 30 phút.
3

Sau đó, cho củ cải, cà rốt rửa với nước sôi để nguội để loại bỏ phần muối dư thừa. Cho củ và lọ thủy tinh.

Rửa lại củ cải và cà rốt cho sạch rồi cho vào lọ thủy tinh.

Đổ nước giấm đường vào cho ngập các loại củ. Để như vậy ở nhiệt độ phòng trong một vài giờ. Bạn có thể ăn luôn trong ngày tuy nhiên để món ăn được ngon, hấp dẫn và có hương vị lôi cuốn thì nên để trong ngăn mát tủ lạnh vài ngày.

Giờ thì chỉ cần đổ nước ngâm vào và chờ vài giờ là ăn được rồi.
Thành phẩm

Vậy là Tết này đã có ngay món củ cải cà rốt muối chua ăn hàng ngày rồi đó. Ngày Tết chắc chắn bạn sẽ bị chán bởi mâm cơm nhiều thịt, vậy thì hãy học cách muối củ cải cà rốt nhé. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp bạn dễ tiêu hóa và không bị đầy bụng trong dịp Tết nữa.

Bạn có thể ăn cà rốt củ cải muối chua cùng với bánh mì, giò, gỏi cuốn trong dịp Tết hoặc ăn với bún thịt heo nướng hay cuộn nó với sushi, ăn với cơm nóng ngày thường cũng rất tuyệt đấy. Với cách muối củ cải và cà rốt này, bạn có thể làm và bảo quản trong tủ lạnh, ăn quanh năm chứ không cần đến Tết mới làm. Đây chắc chắn là món ăn giúp bạn chống ngán tuyệt vời cho những ngày ăn quá nhiều chất đạm đấy.

Củ cà và cà rốt muối không những ngon miệng mà còn rất đẹp mắt nữa.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món dưa món khác để ăn dần trong dịp Tết nha:

*** Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

*** Làm dưa món thơm giòn kiểu miền Trung để dành ăn Tết

*** Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

Chúc bạn thực hiện thành công cách muối củ cải và cà rốt và ăn Tết ngon miệng!

Bò cuộn rau củ thập cẩm nướng thơm nức mũi

tinybook tinybook
Bò cuộn rau củ thập cẩm nướng thơm nức mũi
Món bò cuốn rau củ thập cẩm nướng rất thích hợp cho các bữa liên hoan hoặc đãi tiệc của gia đình. Bò cuốn rau củ nướng hấp dẫn thực khách bởi mùi thịt bò nướng thơm nức mũi.

Hướng dẫn chế biến lẩu gà đen

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến lẩu gà đen
Không chỉ là món lẩu đơn thuần mà món lẩu gà đen còn là vị thuốc bổ dưỡng với các loại nấm tươi mát, thịt gà đen mềm và ngọt lừ.

Cách làm chả quế ngon mà đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm chả quế ngon mà đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết
Giò chả cũng là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, trong đó, chả quế là món ăn được nhiều người yêu thích. Tết năm nay, cùng học cách làm chả quế ngon với chúng tôi nhé!

Mì thịt hầm nóng hổi cho ngày đông lạnh giá

tinybook tinybook
Mì thịt hầm nóng hổi cho ngày đông lạnh giá
Những ngày đông lạnh giá đã đến, cùng làm những tô mì thịt hầm nóng hổi cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

Nấu phở gà cực hấp dẫn cho bữa sáng

tinybook tinybook
Nấu phở gà cực hấp dẫn cho bữa sáng
Món phở gà được coi là một trong những món ăn sáng ngon nhất của người dân Hà Thành. Để nấu phở gà được ngon, chọn nguyên liệu tươi rất quan trọng đó!

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon

tinybook tinybook
Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon
Do được luộc trước nên cánh gà chiên xù kiểu này dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn.

Cách làm chân giò kho dứa đổi món cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm chân giò kho dứa đổi món cho bữa tối
Cách làm chân giò kho dứa không cầu kỳ chút nào, món chân giò kho thơm bùi, béo ngậy đậm đà ăn trong bữa cơm tối sẽ làm mọi người ngóng chờ hơn bao giờ hết. Cùng vào bếp để trổ tài làm chân giò kho dứa ngay bây giờ thôi.

Canh măng khô móng giò cho mâm cỗ Tết truyền thống

tinybook tinybook
Canh măng khô móng giò cho mâm cỗ Tết truyền thống
Trong mâm cỗ Tết truyền thống, thật ít khi vắng món canh măng khô móng giò ngon mềm, ấm cúng này. Cách nấu canh măng khô móng giò không khó, chị em cùng thử nhé!

Cách để làm món tôm kho lá chanh?

tinybook tinybook
Cách để làm món tôm kho lá chanh?
Tôm luôn là món khai vị phổ biến và rất ít chất béo. Bạn có thể làm món ăn này trước và để lạnh trong tủ cho đến khi bạn muốn ăn.

Trứng chiên cuộn jambon cho bữa cơm chiều

tinybook tinybook
Trứng chiên cuộn jambon cho bữa cơm chiều
Làm mới món trứng chiên quen thuộc với jambon là cách để bạn chế biến một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng cho gia đình.

Cách nấu cháo cua nóng hổi cho ngày gió mùa

tinybook tinybook
Cách nấu cháo cua nóng hổi cho ngày gió mùa
Còn gì tuyệt hơn ngày gió về được bưng bát cháo nóng, vừa đậm đà vừa thơm nức? Món cháo cua lại nóng hổi, thơm phức, đậm đà thật khó cưỡng.

Cá chẽm chiên giòn cho bữa cơm thêm thú vị

tinybook tinybook
Cá chẽm chiên giòn cho bữa cơm thêm thú vị
Món cá chẽm chiên giòn mà chấm với nước sốt chua ngọt thì sẽ đưa cơm lắm đấy! Đổi món cho cả nhà bằng món cá chẽm chiên giòn nha!

Cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng cho bữa cơm hè

tinybook tinybook
Cách nấu canh cua rau rút ngon khó cưỡng cho bữa cơm hè
Rau rút thường được nấu nhiều nhất với cua đồng. Đây không chỉ là món canh ngọt mát dễ ăn, mà rau rút nấu cua đồng còn có hàm lượng dinh dưỡng cao nữa. Cùng chúng tôi thực hiện món canh này ngay bây giờ nhé!

Cá kho sa tế tôm cay thơm

tinybook tinybook
Cá kho sa tế tôm cay thơm
Món cá kho sa tế tôm có có vị đậm đà đặc trưng của món cá kho quen thuộc, lại cộng thêm vị béo ngọt của tôm cùng với chất cay của sả ớt sẽ tốn cơm lắm đấy!

Tết dương ấm cúng bên nồi lẩu bò nhúng dấm

tinybook tinybook
Tết dương ấm cúng bên nồi lẩu bò nhúng dấm
Được cùng cả nhà quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu thật là tuyệt. Lẩu bò nhúng dấm sẽ là gợi ý tuyệt vời cho ngày Tết Tây.

Cơm chiên kiểu Indonesia

tinybook tinybook
Cơm chiên kiểu Indonesia
Cơm chiên kiểu Indonesia có vị đặc trưng của tương ớt cay nhẹ, thơm mùi gừng làm cho món ăn thật bắt miệng - nhất là trong những ngày cuối tuần mát trời.

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn

tinybook tinybook
Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn
Bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn.

Hướng dẫn cách làm món thịt kho tàu

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món thịt kho tàu
Thịt kho tàu là món ăn khá phổ biến của người dân Việt Nam. Có muôn vàn cách chế biến khác nhau theo các vùng miền. Nhưng hôm nay hãy cùng chúng tôi thử sức với món ăn tuyệt vời này.

Hướng dẫn chế biến ốc nấu giả ba ba

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến ốc nấu giả ba ba
Món ốc nấu giả ba ba kiểu Bắc rất bổ dưỡng, trời chuyển mùa se lạnh mà ăn món này thì còn gì bằng.

Cách để nấu thịt bò hầm tiêu xanh?

tinybook tinybook
Cách để nấu thịt bò hầm tiêu xanh?
Món ăn này nấu rất đơn giản nhưng ăn thì lại rất ngon và bổ dưỡng đấy!

3 món om ngon tuyệt cho tuần mới

tinybook tinybook
3 món om ngon tuyệt cho tuần mới
Mùa này mà cùng gia đình thưởng thức các món om thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng

tinybook tinybook
Cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù ngon chảy nước miếng
Món khoai tây bọc tôm này vừa giòn giòn, bùi bùi, có chút cay cay. Chỉ ăn một lần thôi là bạn sẽ ghiền luôn món khoai tây bọc tôm này đấy.

Cách nấu bún măng vịt nóng hổi

tinybook tinybook
Cách nấu bún măng vịt nóng hổi
Bún măng vịt nóng hổi thơm ngon với thịt vịt thật mềm ngọt và những miếng măng chua chua ăn kèm khiến bạn ăn nhiều mà không chán.

Cách nấu phở gà đơn giản mà ngọt thơm

tinybook tinybook
Cách nấu phở gà đơn giản mà ngọt thơm
Với cách nấu phở gà được giản tiện ít nhiều này, bạn vẫn sẽ có tô phở ngọt thơm với nước dùng trong, vị phở đậm đà mà không mất quá nhiều thời gian.

Hướng dẫn nấu canh chua ngó sen thịt gà

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua ngó sen thịt gà
Sen là loại rau đa dụng, bởi từ lá, thân, hoa, nhụy, ngó, hạt, củ đều có thể chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn. Kết hợp với thịt gà, chắc hẳn sẽ làm phong phú thêm kho ẩm thực của bạn.

Mẹ đảm học cách làm bim bim chuối cho bé yêu ăn vặt

tinybook tinybook
Mẹ đảm học cách làm bim bim chuối cho bé yêu ăn vặt
Bim bim là món ăn vặt được các bé rất thích. Thay vì mua những gói bim bim đóng sẵn với nhiều chất bảo quản độc hại thì các mẹ có thể tự làm bim bim chuối đơn giản mà đảm bảo để bé yêu ăn vặt nhé!

Cá hồi nướng chanh thơm phức cho bữa cơm ngày lạnh

tinybook tinybook
Cá hồi nướng chanh thơm phức cho bữa cơm ngày lạnh
Cá hồi nướng chanh có hương vị thơm ngon cực hấp dẫn cho ngày lạnh. Học cách làm cá hồi nướng chanh đơn giản mà rất ngon miệng cho cả gia đình bạn nhé!

Cách nấu súp ghẹ ngon ngọt

tinybook tinybook
Cách nấu súp ghẹ ngon ngọt
Súp ghẹ ngọt thơm, dễ ăn và đặc biệt thích hợp cho những ngày se lạnh. Đây còn là một món ăn rất bổ dưỡng nhé!

Cách để làm gỏi ớt chuông tai heo?

tinybook tinybook
Cách để làm gỏi ớt chuông tai heo?
Gỏi ớt chuông tai heo thường được dùng làm món khai vị trong những bữa tiệc.

Hướng dẫn làm món khoai chiên thịt xông khói.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món khoai chiên thịt xông khói.
Những lúc thời tiết se lạnh hay cơ thể thấy mệt mỏi thì món khoai tây sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp và cung cấp thêm nhiều năng lượng .
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat