Cách làm thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị ngon lạ miệng

Cách làm thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị ngon lạ miệng
Thể loại: Nấu Ăn
Ba chỉ cuốn ngũ vị hương chấm với nước sốt ăn với cơm nóng hoặc bún thì còn gì ngon bằng. Tranh thủ thời gian làm ngay món thịt ba chỉ cuốn này, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Thịt ba chỉ thường được các chị em mua nhiều để chế biến những món ăn ngon cho gia đình. Bên cạnh món thịt ba chỉ kho truyền thống hay ba chỉ rang cháy cạnh đưa cơm, hôm nay tinybook.net sẽ hướng dẫn bạn một món mới cực ngon - thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị. 

Hướng dẫn làm thịt ba chỉ bó ngon, ngọt thịtCách làm thịt ba chỉ bó như sau:
Nguyên liệu
 700g thịt ba chỉ ngon1 gói ngũ vị hương2 cánh hoa hồiGia vị: dầu hào, tỏi, đường, bột canh, vài sợi chỉ thực phẩm

Nguyên liệu để làm thịt ba chỉ bó
Cách Làm 
1

Để làm thịt ba chỉ bó, bạn cần chọn được những miếng thịt ba chỉ tươi ngon, các phần mỡ, nạc đan xen nhau, không nên mỡ quá khi ăn sẽ ngấy. Bạn chọn miếng ba chỉ còn nguyên khổ, mua về đem sơ chế sạch (cạo hết phần lông nếu có). Món thịt ba chỉ cuộn sẽ ngon hơn khi ăn cả bì, vì vậy nếu bì không có nhiều lông. 

Cắt đôi miếng thịt theo chiều dọc của khổ thịt ba chỉ để thành 2 miếng thịt có độ mỏng vừa phải là được. Như vậy khi bó sẽ dễ hơn.

Để có cách làm thịt ba chỉ bó ngon, bạn cần chọn thịt ba chỉ tươi, không quá mỡ
2

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ rồi ướp với thịt. Bạn cho 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh và 2 cánh hoa hồi để ướp cùng cho thịt thêm thơm nhé!

Ướp thịt ba chỉ với các nguyên liệu để thịt thêm đậm đà
3

Trộn đều hỗn hợp thịt ba chỉ để thịt ngấm đều gia vị. Với cách làm thịt ba chỉ bó này, bạn ứớp khoảng 2 tiếng thì món thịt ba chỉ cuộn sẽ ngon và mềm hơn. Khâu này cũng tương tự như khi bạn ướp thịt ba chỉ quay vậy.

Để thịt ba chỉ ướp khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị
4

Sau 2h đồng hồ, bạn trải thịt ra khay rộng, rồi từ từ cuộn tròn lại. Dùng chỉ thực phẩm cuộn xung quanh để cố định miếng thịt ba chỉ. Lưu ý cuộn chắc tay để định hình miếng thịt, cách làm cũng tương tự như khi bạn làm thịt chân giò bó nhé!

Cuộn thịt ba chỉ
5

Cho thịt ba chỉ vừa cuộn vào nồi, đổ nước ướp thịt vào rồi đổ thêm chút nước lã nữa. Om ở lửa nhỏ để món ba chỉ cuộn chín dần. Trong khi luộc thịt ba chỉ bó, bạn lật giở thường xuyên để thịt chín đều từ trong ra ngoài và ngấm gia vị.

Cách làm thịt ba chỉ bó đơn giản
6

Sau khi đã luộc thịt ba chỉ bó xong, bạn cho thịt ra đĩa, đợi khi thịt nguội thì bọc bằng màng bọc thực phẩm để vào ngăn mát tủ lạnh. Đợi khoảng 3 - 4h đồng hồ cho khối thịt se lại, vẫn giữ nguyên hình thức khối thịt cuộn là được.

Sau khi bó xong, bạn bọc lại bằng màng bọc thực phẩm
7

Với phần nước om thịt ba chỉ còn lại, bạn nêm thêm chút gia vị, cho thêm dầu hào, quấy đều lên để hỗn hợp sệt sệt để làm nước sốt chấm thịt nhé! Nếu không, bạn có thể pha nước mắm chua ngọt để chấm với thịt ba chỉ cuộn cũng được.

Làm sốt chấm thịt
8

Sau khi thịt nguội, bạn bỏ ra khỏi tủ rồi cắt đi phần chỉ bao quanh miếng thịt.

Tháo chỉ ra khỏi miếng thịt
9

Chuẩn bị dao thật sắc rồi thái thịt ba chỉ bó thành những lát thật mỏng. Khi thái bạn giữ chặt miếng thịt để giữ được khuôn hình của món thịt ba chỉ cuộn nhé!

Thái thịt ba chỉ bó thật mỏng
Thành phẩm

Vậy là cách làm thịt ba chỉ bó ướp ngũ vị hương đã xong rồi đó. Đây là món ngon từ thịt lợn khá thanh mát, rất thích hợp cho những bữa cơm mùa hè. Hơn thế nữa, món thịt ba chỉ này cũng không chứa nhiều dầu mỡ nên kể cả bạn đang giảm cân cũng có thể ăn được.

Thịt ba chỉ bó được luộc chín mềm, khi ăn sẽ có vị đậm và thơm của thịt. Chấm với nước sốt thì còn gì ngon hơn. Bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún tươi cũng rất hợp lý nhé!

 Thưởng thức món thịt ba chỉ bó thôi nào!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thịt ba chỉ bó!

Cách để làm giò xào đón Tết?

tinybook tinybook
Cách để làm giò xào đón Tết?
Nếu bạn đang muốn làm món giò xào cho ngày Tết, hãy làm theo các bước dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có những đĩa giò xào ngon cho cả nhà.

Giáng sinh với gà nướng mật ong

tinybook tinybook
Giáng sinh với gà nướng mật ong
Hôm nay không khí Noel đã náo nức khắp nơi, nước ngoài ăn gà tây quay còn Việt Nam mình thì nhâm nhi món gà mật ong cho ấm lòng nhé.

Cá kho trám thơm ngon không nỡ chối từ

tinybook tinybook
Cá kho trám thơm ngon không nỡ chối từ
Món cá kho trám sẽ khiến bạn không thể chối từ bởi thịt cá kho chắc, đậm đà, trám ăn bùi bùi rất đưa cơm. Cùng học cách kho cá nhé!

Cánh gà rán KFC sốt cay kiểu Hàn siêu ngon

tinybook tinybook
Cánh gà rán KFC sốt cay kiểu Hàn siêu ngon
Nếu bạn là người nghiện các món cay, phiên bản gà rán KFC cay cay siêu ngon này chắc chắn làm bạn ngất ngây đấy!

Tôm nướng sả - món ngon đãi chồng

tinybook tinybook
Tôm nướng sả - món ngon đãi chồng
Món tôm nướng thơm nồng vị sả này chắc chắn ông xã bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Hướng dẫn chế biến cánh gà chiên mắm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cánh gà chiên mắm
Món ngon này làm rất đơn giản, lại đậm đà, dễ ăn, bạn có thể chế biến để cả nhà được thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Hướng dẫn chế biến lẩu cháo chim

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến lẩu cháo chim
Thời tiết hay thay đổi dễ làm người ta mệt mỏi, cuối tuần này bạn hãy vào bếp với món lẩu cháo chim ngon mà bổ dưỡng để thết đãi cả nhà nhé.

Tự làm đậu phụ om xì dầu ngon miệng cho cả gia đình

tinybook tinybook
Tự làm đậu phụ om xì dầu ngon miệng cho cả gia đình
Bữa cơm nhà bạn sẽ ngon miệng hơn nhiều nếu có thêm món đậu phụ om xì dầu thơm ngon đậm vị. Tự làm món đậu phụ om xì dầu ngon tuyệt cho cả gia đình nhé!

Chạo bò, chạo dê vô cùng hấp dẫn

tinybook tinybook
Chạo bò, chạo dê vô cùng hấp dẫn
Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà bằng các món chạo tươi ngon này nhé!

Cách để nấu lẩu gà ngải cứu?

tinybook tinybook
Cách để nấu lẩu gà ngải cứu?
Cả nhà có thể cùng quây quần quanh nồi lẩu nóng hổi với nhiều nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng, dịp nghỉ cuối tuần sẽ thêm vui vẻ và ý nghĩa.

Bò bít tết với cà chua nướng và rượu rum

tinybook tinybook
Bò bít tết với cà chua nướng và rượu rum
Món ăn nhiều hương vị nồng đượm và đủ chất này sẽ rất phù hợp với những người đang thực hiện chế độ giảm cân đấy.

Cách làm chân giò kho dứa đổi món cho bữa tối

tinybook tinybook
Cách làm chân giò kho dứa đổi món cho bữa tối
Cách làm chân giò kho dứa không cầu kỳ chút nào, món chân giò kho thơm bùi, béo ngậy đậm đà ăn trong bữa cơm tối sẽ làm mọi người ngóng chờ hơn bao giờ hết. Cùng vào bếp để trổ tài làm chân giò kho dứa ngay bây giờ thôi.

Canh sườn nấu củ dền mát bổ

tinybook tinybook
Canh sườn nấu củ dền mát bổ
Sự kết hợp giữa củ dền và các loại củ khác với sườn non trong món canh sườn nấu củ dền sẽ cho bạn và gia đình một ăn thật ngon và bổ dưỡng!

Nấu canh cua mồng tơi cho bữa cơm mùa hè

tinybook tinybook
Nấu canh cua mồng tơi cho bữa cơm mùa hè
Canh cua là một món canh không thể thiếu trong bữa cơm mùa hè. Canh cua mồng tơi thanh mát sẽ giúp bạn ăn cơm ngon hơn trong những ngày hè nóng nực nhé!

Đậu phụ cuốn lá lốt chay cho đầu tuần thanh tịnh

tinybook tinybook
Đậu phụ cuốn lá lốt chay cho đầu tuần thanh tịnh
Món đậu phụ cuốn lá lốt chay này rất thích hợp để bạn làm trong ngày đầu tháng âm lịch sắp tới.

Rau muống xào ốc móng tay giòn ngon lạ miệng cho bữa trưa

tinybook tinybook
Rau muống xào ốc móng tay giòn ngon lạ miệng cho bữa trưa
Rau muống xào là món khá quen thuộc và gần gũi với bữa cơm gia đình. Để tạo sự mới mẻ cho món rau muống xào bình thường, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm rau muống xào ốc móng tay đầy hấp dẫn và lạ miệng cho bữa trưa của cả nhà.

Cách làm rau muống chẻ xào kiểu Thái ngon lạ

tinybook tinybook
Cách làm rau muống chẻ xào kiểu Thái ngon lạ
Món rau muốn chẻ xào hay còn gọi là Phad Phak Bung Krob là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Thái Lan. Để làm món ăn này không khó, chỉ cần chút tỉ mỉ khi chẻ rau muống.

Cách làm 2 món trứng cuộn ngon

tinybook tinybook
Cách làm 2 món trứng cuộn ngon
Những biến tấu mới lạ của trứng cuộn sẽ khiến bữa cơm thêm nhiều hấp dẫn.

Món vịt đút lò ngon lạ

tinybook tinybook
Món vịt đút lò ngon lạ
Hãy thử một lần làm món vịt đút lò xem sao nhé, chắc chắn cả nhà sẽ thích!

Cách xào khoai tây nhanh mà ngon

tinybook tinybook
Cách xào khoai tây nhanh mà ngon
Chỉ cần vài củ khoai tây và lon thịt hộp là bạn có ngay một món xào mới thật lạ miệng cho bữa trưa của cả nhà!

Món ngon cùng mơ

tinybook tinybook
Món ngon cùng mơ
Có vị chua, chứa nhiều nước, mơ là loại quả phổ biến vào những ngày đầu hè. Ngoài việc sử dụng như một loại trái cây ăn bình thường thì mơ còn được xem như một loại thuốc giải nhiệt hiệu quả.

Nộm măng tươi trộn thịt bò

tinybook tinybook
Nộm măng tươi trộn thịt bò
Ngày hè oi nóng, món nộm đơn giản với măng giòn, quyện với vị chua nhẹ, thịt bò ngọt, chắc hẳn các thành viên trong nhà bạn sẽ mê tơi.

Hướng dẫn làm món khoai tây bỏ lò

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món khoai tây bỏ lò
Khoai tây mềm, thơm và béo ngậy mùi phô mai mà lại có vị chua nhẹ của sốt cà khiến món ăn không hề ngán chút nào

Hướng dẫn làm món rong biển cuộn xôi.

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món rong biển cuộn xôi.
Với những thực phẩm đơn giản và 30 phút trong bếp gia đình bạn đã có một món ăn ngon miệng. Các bạn thử nhé.

Làm giò viên từ thịt gà ngon tuyệt

tinybook tinybook
Làm giò viên từ thịt gà ngon tuyệt
Những viên giò bé xinh được làm từ thịt gà ngọt sẽ cho bạn mùi vị thật khác và hấp dẫn hơn giò lụa thường ngày. Làm giò viên từ thịt gà với chúng tôi nhé!

Nấu lẩu chay ngon lạ trong lễ Vu lan

tinybook tinybook
Nấu lẩu chay ngon lạ trong lễ Vu lan
Mùa vu lan đang đến gần, mọi nhà đều thắp hương đồ chay trong ngày lễ này. Ngoài các món chay truyền thống thì tại sao bạn lại không thử "chiêu đãi" gia đình mình với nào là lẩu nấm chay, lẩu thái chay, lẩu mắm chay...

Cách làm 2 món lẩu nhúng giấm, mẻ

tinybook tinybook
Cách làm 2 món lẩu nhúng giấm, mẻ
Thật thích hợp để làm các món lẩu hấp dẫn này trong những ngày Tết lạnh giá.

Cách nấu hủ tiếu, bánh mì bò kho hấp dẫn ngon miệng

tinybook tinybook
Cách nấu hủ tiếu, bánh mì bò kho hấp dẫn ngon miệng
Bò kho là món ăn của người Hoa rất phổ biến ở Sài Gòn. Thay vì ra quán, bạn có thể chế biến món ăn này ở nhà cho gia đình theo cách nấu bò kho dưới đây.

Cá basa kho ớt xanh

tinybook tinybook
Cá basa kho ớt xanh
Mùi thơm của ớt xanh, có vị cay nhẹ, được kho cùng cá hy vọng sẽ là món ngon bổ sung thêm trong thực đơn bữa cơm nhà bạn.

Cách làm tôm chiên xù ngon lại đẹp mắt, chỉ nhìn thôi đã thích

tinybook tinybook
Cách làm tôm chiên xù ngon lại đẹp mắt, chỉ nhìn thôi đã thích
Cách làm tôm chiên xù ngon theo công thức dưới đây không chỉ đậm đà mà còn rất đẹp mắt nhé. Từng miếng tôm vàng ươm, giòn rụm sẽ khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat