Cách làm sa tế ngon cay nồng không lo chất bảo quản

Cách làm sa tế ngon cay nồng không lo chất bảo quản
Theo: Yeunoitro
Thể loại: Bí Quyết
Sa tế là phụ gia không thể thiếu trong các món ăn cần đến vị cay như lẩu, bún, phở...Tuy nhiên, sa tế trên thị trường bây giờ thường không rõ nguồn gốc rất nguy hiểm. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không tự làm sa tế tại nhà nhỉ?

Rất nhiều món ăn cay phải nhờ đến sa tế mới dậy mùi hương. Đặc biệt, có những món ăn nếu không có sa tế thì coi như mất ngon như lẩu, bún, phở... Tuy nhiên, bạn không thể kiểm chứng được chất lượng của sa tế trên thị trường.

Nếu vậy, hãy học cách làm sa tế ngon ngay tại nhà cực an toàn để bạn yên tâm thưởng thức những món ăn cay mà mình yêu thích nhé. Hơn nữa, công thức cũng rất đơn giản đấy.

Cách làm sa tế tại nhà cực đơn giản mà đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện cách làm sa tế ngon:

1 chén dầu

1 chén ớt bột

½ muỗng cafe đường

15 trái ớt tươi, thái mỏng

2 củ tỏi

2 muỗng cafe muối

2 muỗng canh nước tương

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên, bạn rửa sạch ớt quả, rồi thái lát mỏng, cho vào cối giã hoặc xay nát với đường.

Bước đầu tiên, bạn rửa ớt sạch rồi thái mỏng giã nát với đường.
2

Bây giờ, bạn làm nóng chảo vởi lửa nhỏ. Sau đó cho nửa chén dầu vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đổi màu, bạn cho ớt đã giã nát vào xào nhanh tay.

Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho ớt xay vào.
3

Bây giờ, bạn cho nốt nửa chén dầu còn lại vào chảo ớt. Rồi cho tiếp phần ớt bột vào đảo nhanh tay.

Cho nửa chén dầu ăn còn lại và ớt bột vào đảo nhanh tay.
4

Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm nước tương vào chảo ớt. Đảo đều rồi tắt bếp là đã hoàn thành rồi.

Cách làm sa tế ngon
Thành phẩm

Giờ thì bạn chỉ cần chờ sa tế nguội rồi cho vào lọ thủy tinh là bảo quản được vài tháng đấy. Nhớ khi nào ăn thì dùng muỗng sạch múc để giữ sa tế được lâu nhé.

Nếu là tín đồ của các món cay thì khi ăn, bạn không thể nào thiếu lọ sa tế được phải không nào? Có lọ sa tế homemade trong nhà, chắc chắn bạn sẽ yên tâm hơn hẳn khi thưởng thức và món ăn cay mà mình yêu thích.

Khi hoàn thành cách làm sa tế cay này, bạn sẽ có lọ gia vị không phẩm màu, không chất bảo quản. Giờ thì tha hồ thưởng thức các món bún, phở tại nhà thôi nào.

Làm sa tế tại nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh.

Ngoài cách làm sa tế ngon, bạn có thể tham khảo một vài loại gia vị homemade khác trên chuyên mục ẩm thực của tinybook.net như cách làm bột tôm, cách làm tương ớt, cách làm tương cà chua nữa nhé.

 

Cách trang trí tỏi tây cho món ăn thêm ngon

tinybook tinybook
Cách trang trí tỏi tây cho món ăn thêm ngon
Có rất nhiều cách trang trí món ăn, và tỏi tây cũng là một trong những nguyên liệu giúp món ăn bắt mắt hơn. Chỉ với nguyên liệu đơn giản sẵn có cộng thêm một chút khéo léo, bạn đã có thể trang trí cho món ăn của mình thêm ngon rồi.

Mách bạn cách ướp thịt, cá thơm ngon

tinybook tinybook
Mách bạn cách ướp thịt, cá thơm ngon
Thịt cá rất dễ chế biến, nhưng để những nguyên liệu đó trở thành những món ăn hấp dẫn thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng.

3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
3 bí quyết để pha nước chấm ngon tuyệt hảo
Nước chấm là một trong những món không thể thiếu trong mỗi bữa cơm người Việt. Món ăn ngon là nhờ nước chấm ngon, chua ngọt cay mặn hài hòa. Cùng học các tuyệt chiêu pha nước chấm ngon cùng chúng tôi nhé!

Mẹo vắt chanh được nhiều nước

tinybook tinybook
Mẹo vắt chanh được nhiều nước
Nước chanh là thức uống bổ dưỡng, giải khát mùa hè. Để vắt chanh được nhiều nước, ngoài việc chọn mua quả chanh tươi, vỏ mỏng và mọng nước, bạn cũng cần ghi nhớ mẹo vắt chanh sau đây.

Chọn và sử dụng màng bọc thực phẩm

tinybook tinybook
Chọn và sử dụng màng bọc thực phẩm
Ngày nay, rất nhiều người tiêu dùng có thói quen sử dụng màng bọc để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, sau đó đưa thẳng vào lò vi sóng, lò nướng để hâm nóng hoặc nấu, nướng. Nhưng không phải ai cũng biết chọn và sử dụng thế nào cho an toàn?

Tạo hình cây thông Noel cho socola

tinybook tinybook
Tạo hình cây thông Noel cho socola
Một món quà giáng sinh ngọt ngào và chứa đầy tình cảm! Cùng tạo hình cây thông noel cho socola để trang trí Giáng sinh bạn nhé!

Bí quyết giúp bạn mua được nước mắm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết giúp bạn mua được nước mắm ngon
Nếu nước mắm có màu vàng, bạn có thể yên tâm. Còn nếu dung dịch trong chai có màu màu xanh xám thì phải cẩn thận, vì nó không an toàn.Nước mắm ngon phải đảm bảo được yêu cầu của ba yếu tố, gồm độ đạm, màu sắc và mùi vị.

Cách luộc gà ngon nhất cho mâm cỗ ngày Tết thêm bắt mắt

tinybook tinybook
Cách luộc gà ngon nhất cho mâm cỗ ngày Tết thêm bắt mắt
Gà là món ăn ngon đã quá quen thuộc với người Việt, không những vậy gà còn thường xuyên xuất hiện trên các mâm cỗ ngày Tết. Nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà ngon đâu nhé.

Nên trữ gì trong tủ lạnh ngày Tết?

tinybook tinybook
Nên trữ gì trong tủ lạnh ngày Tết?
Ngày Tết trong tủ lạnh mỗi nhà thường rất nhiều đồ ăn, nhưng đôi khi thứ bạn cần lại thiếu. Bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây. giúp bảo quản thực phẩm ngày Tết đấy nhé

Bạn có biết cách chọn, mua mực khô ngon?

tinybook tinybook
Bạn có biết cách chọn, mua mực khô ngon?
Mực khô là món ăn rất ngon và phổ biến, mỗi lần đi du lịch biển, bạn muốn mua làm quà nhưng lại không biết phải lựa chọn như thế nào để có loại mực khô ngon nhất? Để chọn mực khô chất lượng, cách bảo quản và nướng mực ngon không phải ai cũng biết.

Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng

tinybook tinybook
Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng
Đối với chị em phụ nữ, lò vi sóng rất tiện dụng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể tùy tiện cho vào lò vi sóng. Sau đây một số loại thực phẩm nên tránh dùng lò vi sóng.

Làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm

tinybook tinybook
Làm bánh bông lan phô mai kiểu Nhật Bản xốp mềm
Không quá khó để có được món bánh phô mai Nhật Bản (Japanese light cheesecake) thơm ngon, mềm mịn. Bánh bông lan xốp mềm để bạn thưởng thức trong những ngày mưa lạnh thế này.

Hướng dẫn làm giấm ớt tỏi ăn dần

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm giấm ớt tỏi ăn dần
Với những người thích ăn cay, món này là khoải khẩu đấy. Có thể lưu trữ rất lâu trong tủ lạnh để ăn dần.

Cách để sơ chế nha đam hết đắng?

tinybook tinybook
Cách để sơ chế nha đam hết đắng?
Nha đam (lô hội) là loại thực phẩm mát, bên cạnh đó còn được biết đến như một “ thần dược” trong việc chăm sóc sắc đẹp. Tuy nhiên khi chế biến nha đam cần làm kỹ để loại bỏ nhớt và chất đắng có từ vỏ.

Bí quyết chọn mua và chế biến cua

tinybook tinybook
Bí quyết chọn mua và chế biến cua
Chọn mua và chế biến cua không khó nếu bạn biết những mẹo nhỏ dưới đây.

Cách giữ chuối chín lâu hỏng

tinybook tinybook
Cách giữ chuối chín lâu hỏng
Bạn mua cả nải chuối lớn rất ngon nhưng nhiều khi chưa kịp ăn hết thì chúng đã bị hỏng. Nếu khéo léo, bạn sẽ giữ chuối chín được lâu hơn.

Cách tỉa hoa cà rốt đẹp mê hồn trang trí đĩa ăn

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa cà rốt đẹp mê hồn trang trí đĩa ăn
Cách tỉa hoa cà rốt là một trong những cách tỉa hoa từ rau củ đẹp nhất, dễ làm nhất cho các bạn gái trổ tài. Hãy cùng học cách tỉa hoa cà rốt đẹp mê hồn để trang trí đĩa ăn với chúng tôi nhé!

Bí quyết xào rau thật xanh

tinybook tinybook
Bí quyết xào rau thật xanh
Món ăn tưởng như đơn giản nhưng để có một đĩa rau xào thật xanh và giòn như ngoài tiệm, bạn không thể thiếu những bí quyết.Xin mách bạn cách xào ngon mà vẫn giữ được màu xanh.

Menu giữa tuần hấp dẫn với canh chua ghẹ và bò xào mướp

tinybook tinybook
Menu giữa tuần hấp dẫn với canh chua ghẹ và bò xào mướp
Bò xào mướp Nhật lạ miệng, canh ghẹ chua chua mát mát và nộm ổi sẽ khiến bữa tối thứ 5 của gia đình bạn ngon miệng và đặc biệt hấp dẫn. Vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nào!

Những món tráng miệng ngon sau bữa cơm

tinybook tinybook
Những món tráng miệng ngon sau bữa cơm
Những món tráng miệng như thạch trái cây, sữa chua , caramen.. là những món rất hấp dẫn thích hợp sau bữa ăn của gia đình. Hãy cùng mình xem cách làm những món tráng miệng này nhé. Bằng những nguyên liệu đơn giản bạn có thể làm cho gia đình ăn thoải mái rồi

Cách rã đông gà Tây nhanh nhất

tinybook tinybook
Cách rã đông gà Tây nhanh nhất
Mỗi năm hàng ngàn người Mỹ cố gắng chế biến món gà tây trong lễ tạ ơn của mình. Và họ phải mất rất nhiều thời gian cho việc làm tan đá một con gà đông lạnh hơn là họ vẫn nghĩ.

Cách làm bánh kem cam tặng mẹ nhân ngày lễ Vu Lan

tinybook tinybook
Cách làm bánh kem cam tặng mẹ nhân ngày lễ Vu Lan
Lễ Vu Lan mang một ý nghĩa rất lớn đó là báo ân cha mẹ, đồng thời để tưởng nhớ những người đã mất. Ngày lễ Vu Lan này bạn không biết tặng gì cho cha mẹ. Mình xin hướng dẫn cách làm bánh kem cam tặng mẹ trong ngày Vu Lan - Báo hiếu

Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân

tinybook tinybook
Socola nóng đỏ và hồng cho ngày Lễ Tình nhân
Cốc socola đỏ cho chàng và cốc socola hồng cho nàng trong đêm lễ Tình nhân say đắm, còn gì tuyệt vời hơn.

Cách đồ xôi ngon

tinybook tinybook
Cách đồ xôi ngon
Những dịp gia đình có giỗ, hoặc ngày mùng một ngày rằm các gia đình thường hay đồ xôi để thắp hương, hay đồ xôi để đi picnic. Chúng tôi xin mách các bạn bí quyết để đồ xôi ngon

Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua đúng cách

tinybook tinybook
Hướng dẫn mua và sử dụng sữa chua đúng cách
Bạn biết rằng sữa chua có lợi cho sức khỏe và làn da, tuy nhiên mua và sử dụng sữa chua ra sao - nhất là trong nấu ăn thì không phải ai cũng biết đâu nhé!

Những món ăn lấy may ngày Tết

tinybook tinybook
Những món ăn lấy may ngày Tết
Việc lựa chọn những món ăn "may mắn" cho ngày Tết không chỉ phản ánh nét đẹp trong văn hóa ẩm thực nói riêng, mà nó còn thể hiện sự đặc sắc trong đời sống tâm linh của người Việt.

Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua

tinybook tinybook
Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua
Chỉ cần một vài quả cà chua, cùng sự tỉ mỉ khéo léo bạn có thể làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn với những bông hoa xinh xắn. Hãy thử sự khéo léo của mình với cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua nhé!

Pha nước xốt chua ngọt chấm món nào cũng ngon

tinybook tinybook
Pha nước xốt chua ngọt chấm món nào cũng ngon
Những món chiên giòn hay luộc ngon một phần là nhờ nước xốt chấm chua ngọt. Dưới đây là công thức pha nước chấm chua ngọt mà bạn dùng với món nào cũng ngon miệng.

Những món ngon với chuối xanh

tinybook tinybook
Những món ngon với chuối xanh
Chuối xanh được lựa chọn để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.

Canh cua đồng, gà xào chua ngọt cho bữa tối ngày nắng ấm

tinybook tinybook
Canh cua đồng, gà xào chua ngọt cho bữa tối ngày nắng ấm
Trong những ngày nắng lên, bữa cơm gia đình cần có thêm những món thanh mát, dễ ăn. Thực đơn hôm nay có canh cua đồng, gà xào chua ngọt và salad dưa chuột cà chua.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat