Cách làm ô mai xoài chua ngọt vừa dẻo vừa ngon cho ngày Tết

Cách làm ô mai xoài chua ngọt vừa dẻo vừa ngon cho ngày Tết
Thể loại: Đồ Ngọt
Ô mai xoài chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn thích thú. Sắp đến Tết rồi hãy học cách làm ô mai xoài thơm ngon để đãi bạn bè đến nhà chơi nhé! Cách làm ô mai xoài chua ngọt không hề khó đâu.
Nguyên liệu
Ngày Tết đang đến gần rồi, cùng học cách làm ô mai xoài chua ngọt vừa dẻo vừa ngon cho ngày Tết sắp tới nhé. Cùng làm món ô mai xoài chua ngọt dẻo để đãi khách nhé.

- 1kg xoài xanh

- 400g đường kính

- 1 thìa canh vôi tôi

- 50g phèn chua

- 1 củ gừng (giã nát)

- 30g muối

Nguyên liệu học cách làm ô mai xoài dẻo
Cách Làm 
1

Để làm ô mai xoài được ngon, bạn chọn những quả xoài già, chắc quả thì ô mai sẽ không bị nhũn. Nếu làm vào hôm có nắng, bạn có thể phơi cho miếng xoài hơi se se bề mặt thì có thể giảm lượng đường xuống một ít nhé! Các bạn gọt bỏ vỏ xoài rồi thái xoài thành từng miếng dày chừng 0,7cm.

Bạn thái xoài thành các miếng dày khoảng 0,7 cm
2

Hoà vôi tôi vào 1,5l nước, để lắng rồi gạn lấy nước trong. Sau đó, cho xoài vào ngâm trong nước vôi trong khoảng 4 - 6 tiếng rồi vớt ra rửa thật sạch. Khâu này sẽ giúp miếng ô mai được cứng hơn, khi sên ô mai, xoài không bị nát.

Bạn ngâm xoài trong nước xôi trong 4-6 tiếng
3

Cho phèn chua vào 1 nồi nước to rồi đun sôi.

4

Bạn chần nhanh xoài trong nước phèn chua khoảng 2' rồi vớt ra, rửa sạch trong nước lạnh và để ráo.

Bạn ngâm xoài qua nước phèn chua khoảng 2'
5

Bắt đầu ướp xoài với đường và muối trong khoảng 5 tiếng để chuẩn bị làm ô mai xoài chua ngọt. Nếu thời tiết lạnh, các bạn chỉ cần để xoài ở nơi khô thoáng là được.

Ứơp xoài với đường
6

Bạn đun xoài ở lửa thật to.

Bạn đun xoài lửa thật to
7

Đến khi nước trong nồi cạn gần hết, các bạn giảm nhỏ lửa xuống để đường không bị cháy nhé! Chú ý không được đun to lửa nếu không ô mai sẽ bị cháy xém, ăn mất ngon không có độ dẻo.

Bạn đun thật nhỏ lửa xoài không bị cháy
8

Lúc này, bạn cho luôn cả gừng giã nhỏ vào và đảo đều cùng xoài cho đến khi miếng xoài hơi khô và có độ dẻo là được.

Bạn cho thêm ít gừng vào xoài cho thơm
Thành phẩm

Cuối cùng bạn đã hoàn thành món ô mai xoài chua ngọt rồi đấy. Bạn để ô mai trong khoảng 1 ngày rồi hãy ăn nhé! Ô mai xoài có màu vàng trong rất đẹp! Ăn vào lại hơi dẻo dẻo, chua mặn ngọt rất ngon đấy!

Với cách làm ô mai xoài chua ngọt kiểu này, bạn có thể làm nhiều một chút để dành tặng bạn bè, người thân trong dịp Tết nhé! Bạn có thể cho ô mai vào lọ thủy tinh đậy kín ăn dần là được.

Nhìn ô mai xoài hấp dẫn chưa nè

Chúc bạn thực hiện thành công với món mứt xoài

Bạn có thể tham khảo thêm các món mứt Tết:

>> Cách làm mứt táo ta vừa ngon vừa giòn đãi khách dịp Tết

>> Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết

>> Cách làm mứt cà rốt sợi cực nhanh, cực dễ cho ngày Tết

Hướng dẫn làm bánh quy đãi khách ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh quy đãi khách ngày Tết
Bánh quy có độ ngọt vừa phải, giòn, nổi mùi thơm đặc trưng của lạc và dừa mà không hề tạo cho ta cảm giác ngấy béo vì thành phần chủ yếu dùng các loại bơ có nguồn gốc từ thực vật như bơ lạc, bơ margarine. Các bạn hãy trổ tài để bạn bè có cơ hội thưởng thức trong dịp Tết Nguyên Đán sắp tới nhé.

Cách làm bánh katka 'thần thánh' của người Hải Phòng

tinybook tinybook
Cách làm bánh katka thần thánh của người Hải Phòng
Bánh katka là loại bánh quen thuộc theo cách gọi của người Hải Phòng. Tuy nhiên, nó còn có cái tên khác là butter cake. Công thức làm bánh này khá đơn giản, mà hầu như là không bị lõm hay thắt eo như các loại bánh khác. Cùng xem nhé!

Bánh ngũ sắc Tiều Châu nhiều màu sắc

tinybook tinybook
Bánh ngũ sắc Tiều Châu nhiều màu sắc
Vỏ bọc nhiều lớp, tạo hình sinh động, có thể chế bán thành những bông hoa xinh đẹp là những nét hấp dẫn tuyệt vời của bánh ngũ sắc Tiền Châu. Bánh ngũ sắc Tiều Châu nhiều màu sắc sẽ hấp dẫn trong ngày rằm trung thu đấy

Làm bánh quy chữ dễ thương

tinybook tinybook
Làm bánh quy chữ dễ thương
Bạn có thể làm bánh quy chữ để dành ăn dần hoặc đem tặng bạn bè cũng rất tuyệt đấy! Trông bánh quy chữ thật đáng yêu phải không nào?

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

tinybook tinybook
Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê
Chanh dây đang vào mùa vừa ngon vừa rẻ nên được nhiều người mua về để làm món giải khát. Bên cạnh nước chanh dây, thạch chanh dây thì món bánh flan chanh dây mềm mịn, chua chua cũng là một gợi ý hay cho bạn trong hè này.

Những chiếc bánh Giáng Sinh ngộ nghĩnh nhìn là mê

tinybook tinybook
Những chiếc bánh Giáng Sinh ngộ nghĩnh nhìn là mê
Để có một đêm Noel vui vẻ tại sao không làm thử những chiếc bánh thật ngộ nghĩnh để đãi cả gia đình nhỉ. Những chiếc bánh Giáng Sinh dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt hay cho cả gia đình bạn trong đêm Noel.

Cách làm bánh mì hoa cúc 'đang làm mưa làm gió' hiện nay

tinybook tinybook
Cách làm bánh mì hoa cúc đang làm mưa làm gió hiện nay
Bánh mì hoa cúc hay còn gọi là bánh brioche có nguồn gốc từ Pháp nhưng lại được giới trẻ Việt hết sức yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó. Cùng xem cách làm bánh mì hoa cúc dưới đây nhé!

Làm bánh chín tầng mây đẹp mắt ngon miệng

tinybook tinybook
Làm bánh chín tầng mây đẹp mắt ngon miệng
Bánh chín tầng mây được làm từ tinh bột nên có vị mát và nhẹ. Tầng tầng lớp lớp màu sắc đan xen đẹp mắt nên được gọi là bánh "chín tầng mây.

Cách làm bánh nếp lăn dừa thơm ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh nếp lăn dừa thơm ngon
Bạn đã được nếm thử món bánh nếp lăn dừa ngon như thế này chưa?

Cách làm mứt kiwi chua ngọt cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm mứt kiwi chua ngọt cực ngon
Mứt kiwi khi sên xong thì vị chua trở nên thanh nhẹ và vô cùng dễ chịu. Cùng học cách làm mứt kiwi dẻo dẻo, chua ngọt này nhé, chắc chắn là ai cũng muốn thử vào dịp Tết năm nay!

Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm bánh tart chocolate hai lớp tuyệt ngon
Với cách làm bánh tart này, bạn chỉ cần cắn một miếng bánh, caramel đã chảy ra, quyện với chocolate ngọt ngào vô cùng.

Hướng dẫn gói bánh chưng chay

tinybook tinybook
Hướng dẫn gói bánh chưng chay
Bánh chưng chay hiện đang là món ăn ưa thích của nhiều người, đặc biệt ở các thành phố lớn, sau đây là công thức gói bánh chưng chay:

Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện

tinybook tinybook
Cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện
Dùng nồi cơm điện làm bánh vừa nhanh vừa tiện. Học ngay cách làm bánh bông lan trà xanh bằng nồi cơm điện siêu dễ dàng này cùng với tinybook.net các bạn nhé!

Brownies hạnh nhân chocolate đầy hấp dẫn

tinybook tinybook
Brownies hạnh nhân chocolate đầy hấp dẫn
Món bánh hạnh nhân phủ chocolate thực sự trông rất hấp dẫn. Cách làm hơi phức tạp một chút nhưng thành phẩm thì miễn chê.

Cách làm bánh cupcake chocolate chuối nhân dịp Valentine

tinybook tinybook
Cách làm bánh cupcake chocolate chuối nhân dịp Valentine
Cách làm bánh cupcake chocolate cực dễ. Món bánh cupcake chocolate ngon tuyệt đậm đà vị chocolate lại thơm mùi chuối sẽ là món quà nhỏ dành tặng người ấy nhân dịp Valentine.

Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm đón Trung thu về

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng nhân thập cẩm đón Trung thu về
Dù cho Tết Trung thu hiện đại có nhiều loại bánh mới lạ đi chăng nữa nhưng đối với mỗi người con đất Việt vẫn không ngừng nhớ về món bánh nướng nhân thập cẩm truyền thống. Bánh nướng thập cẩm thơm ngon với phần nhân bùi bùi hòa quyện nhiều hương vị cực hấp dẫn.

Cách làm bánh bột lọc khoai lang ngọt bùi

tinybook tinybook
Cách làm bánh bột lọc khoai lang ngọt bùi
Bánh bột lọc không còn nhân tôm thịt mặn nữa, thay vào đó là nhân khoai lang cốt dừa béo ngọt. Hãy cùng chúng tôi làm những chiếc bánh bột lọc kiểu mới này nha.

Làm bánh cookie đường cho Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh cookie đường cho Giáng sinh
Nói tới Giáng sinh, bạn dễ dàng nghĩ ngay tới những chiếc bánh cookie ngọt ngào, thơm giòn. Có rất nhiều loại cookie với cách làm không khó chút nào.

Cách làm bánh socola đơn giản mà cực ngon

tinybook tinybook
Cách làm bánh socola đơn giản mà cực ngon
tinybook.net.com hướng dẫn bạn cách làm bánh socola đơn giản mà cực ngon thưởng thức trong những ngày đông nhé.

Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng

tinybook tinybook
Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng
Bạn có thể tự tay làm bánh mousse dâu tây đơn giản, không cần lò nướng dành tặng người thân vừa ý nghĩa lại ngon miệng.

Hướng dẫn làm bánh Bột Lọc Tôm Thịt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh Bột Lọc Tôm Thịt
Món bánh bột lọc tôm thịt rất ngon và giàu dinh dưỡng. Các bạn thử một lần nhé.

Cách để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh chuối hấp nước cốt dừa?
Bánh chuối thơm dẻo được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, lại có cả mùi vừng rang thơm phức, món tráng miệng này mới tuyệt làm sao.

Làm bánh quy mừng Giáng sinh

tinybook tinybook
Làm bánh quy mừng Giáng sinh
Những miếng bánh quy thơm ngon, đẹp mắt thật hợp để thưởng thức vào Noel.

Học cách làm mứt bưởi ngon từ cùi lạ miệng đón Tết

tinybook tinybook
Học cách làm mứt bưởi ngon từ cùi lạ miệng đón Tết
Cách làm mứt bưởi ngon sẽ cho bạn món mứt có vị the mát, lạ miệng mà không hề ngấy ngán. Tết năm nay, bạn có thể làm mứt bưởi cho cả nhà thưởng thức nhé.

Cách để làm bánh sơ ri thơm ngon?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh sơ ri thơm ngon?
Với mùi thơm của trứng và trái sơ ri, món bánh sơ ri sẽ là một lựa chọn thú vị cho món tráng miệng ngày Tết đấy!

Làm thạch dưa hấu đẹp mắt mát lạnh

tinybook tinybook
Làm thạch dưa hấu đẹp mắt mát lạnh
Làm thạch dưa hấu để ăn ngày nóng đi bạn ơi! Thạch dưa hấu không chỉ đẹp mắt mà còn có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể trong những ngày hè.

Cách làm bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho Tết Trung thu

tinybook tinybook
Cách làm bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho Tết Trung thu
Được biến tấu từ món bánh dẻo Trung thu truyền thống, bánh dẻo tuyết đã và đang tạo nên "cơn sốt" mới mẻ trong giới trẻ. Món bánh này ăn ngon nhất khi lạnh, hãy thử tìm hiểu cách làm bánh dẻo tuyết với chúng tôi nhé!

Làm bánh mì sandwich ăn kèm thịt bò và trứng ốp la

tinybook tinybook
Làm bánh mì sandwich ăn kèm thịt bò và trứng ốp la
Thay cho món bánh mì ốp la đơn điệu vào buổi sáng, bạn có thể kết hợp thêm rau sống và thịt bò để có món ăn mới lạ, thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Bánh rán xoắn quẩy Hàn Quốc
Thực ra cũng chỉ có một sự thay đổi nho nhỏ trong thành phần thôi nhưng chính điều này lại làm nên sự khác biệt đấy các bạn ạ!

Cách làm bánh Trung thu hiện đại cực ngon mà đẹp mê hồn

tinybook tinybook
Cách làm bánh Trung thu hiện đại cực ngon mà đẹp mê hồn
Gọi là bánh Trung thu hiện đại vì loại bánh này mới chỉ xuất hiện được vài ngày trên các diễn đàn làm bánh. Cũng là cốt bánh Trung thu truyền thống nhưng lại được trang trí bằng các loại cỏ cây, hoa lá cực bắt mắt trên bề mặt bánh. Cùng xem cách làm bánh Trung thu hiện đại này nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat